SISTEMAS DE CULTIVO

En el pasado, la actividad agrcola era el resultado de una experiencia emprica, basada

en un cierto equilibrio entre la fertilidad del medio natural, las tcnicas conocidas y las
circunstancias econmicas y sociales. Las prcticas culturales respetaban reglas absortas
que valorizaban en el contexto regional concernido, una divisin pedo-climtica.
Cualquiera modZicaci6n era riesgosa, debido a la ignorancia de los mecanismos de las
interrelaciones entre el medio (climtico, edfico y biolgico), las tcnicas culturales y la
poblacin vegetal cultivada. A fines del siglo XVIII y principios del siglo XM, el crecimiento
demogrfico, el desarrollo de una economa de mercado, el nacimiento de la industria,
los nuevos conocimientos sobre qumica, han contribuido a cambiar, en Francia, la
actividad agrcola y los discursos sobre agricultura.

En funcin de los condicionantes fsicos que presenta un espacio natural el ser humano
elige diferentes maneras de cultivar para obtener la mxima productividad posible. Estas
maneras de cultivar se conocen como sistemas de cultivo. Tipos de sistemas de cultivo:

1) SEGN LA VARIEDAD DE PRODUCTO :

a) Policultivo:

Los sistemas de policultivos o cultivos mltiples son sistemas en los

cuales dos o ms especies de plantas se plantan con suficiente
proximidad espacial para dar como resultado una competencia inter-
especfica y/o complementacin. Estas interacciones pueden tener
efectos inhibidores o estimulantes en los rendimientos.

CLASIFICACION:

Policultivos comensalstico: la interaccin entre las especies

de cultivos tiene un efecto positivo neto sobre una especie y
ningn efecto observable sobre la otra especie (i. e.,
policultivo de cacao/coco y caucho/caf).
Policultivo amensalstico: la interaccin entre las especies de
cultivos tiene un efecto negativo en una especie y ningn
efecto observable en la otra especie (i. e., plantas anuales
plantadas intercaladas entre plantas perennes especialmente
bajo cocoteros, rboles del caucho y palmera de Senegal).
Policultivo monopolstico: la interaccin entre las especies de
cultivos tiene un efecto positivo neto en una especie y un
 efecto negativo neto en la otra especie (i. e., uso de cultivos
de cobertura en huertos).
Policultivos inhibitorios: la interaccin entre los cultivos tiene
un efecto negativo neto sobre todas las especies (i.e., cultivo
intercalado que involucra la caa de azcar).

POLICULTIVOS PRACTICADOS:

son: Yuca + maz, simultneo

Yuca + frijol, + 10 das frijol
Yuca + tomate, simultneo
Yuca + tomate + maz, simultneo yuca y tomate, maz en relevo
Maz + man, simultneo
Maz + frijol + calabaza, + 20 das calabaza
Maz + canavalia, + 20 a 30 das canavalia
Maz + pepino, simultneo
Frijol + maz, simultneo
Calabaza + maz, + 20 das maz
Calabaza + maz, simultaneo
Boniato + maz, simultneo
Boniato + girasol, simultneo
Malanga + maz, simultneo
Pltano en fomento + frijol

b) MONICULTIVO:
El monocultivo se refiere a las plantaciones de gran extensin con el
cultivo de una sola especie, con los mismos patrones, resultando en una
similitud gentica, utilizando los mismos mtodos de cultivo para toda la
plantacin (control de pestes, fertilizacin y alta estandarizacin de la
produccin), lo que hace ms eficiente la produccin a gran escala. Pero
al no diversificar lo cultivado, puede haber una rpida dispersin de
enfermedades (cuando el cultivo es uniforme es ms susceptible a
patgenos). Otra implicancia de la falta variabilidad en el cultivo es que
no puede sustentar a animales que antes habitaban ese sitio y estos no
pueden alimentarse, encontrar abrigo o reproducirse.
2) SEGN APROVECHAMIENTO DE AGUA:

a) SECANO:

La agricultura de secano es aquella en la que no se hace aportacin

de agua por parte del hombre, utilizando nicamente la que proviene
de la lluvia. Las aceitunas provenientes de los olivos de secano tienen
mayor rendimiento que las de regado.

Ya que la aceituna no tiene tanta cantidad de agua y, por lo tanto,

ms porcentaje de aceite. En Mxico se conoce como agricultura de
temporal y se realiza de abril a septiembre.

Algunos cultivos de secano tpicos del Mediterrneo son:

Cereales: trigo, cebada, centeno, girasol.

Legumbres: garbanzos, guisantes, habas.
rboles frutales: almendro, albaricoquero, olivo.
Otros rboles: algarrobo.
Via.
Hortcolas: cebollas, melones, tomates.

La triloga mediterrnea se basa precisamente en el cultivo de trigo,

olivos y vid.

b) REGADIO:

Consiste en el suministro de importantes cantidades de agua a los

cultivos a travs de diversos mtodos artificiales de riego.

Los mtodos ms comunes de riego son:

Por aspersin. El riego por aspersin roca el agua en gotas por

la superficie deseada, consiguiendo un efecto similar al de la
lluvia.
Por infiltracin o canales.
Por goteo o riego localizado. El riego de goteo libera gotas o
un chorro fino, a travs de los agujeros de una tubera plstica
que se coloca sobre o debajo de la superficie de la tierra.
Por arroyamiento o surcos.
Por inundacin o sumersin, generalmente, en bancales o
tablones aplanados entre dos caballones.
 Por drenaje. De los mtodos anteriores, el de riego por
inundacin o surco es el ms habitual, siendo usado en ms
de un 80% de los proyectos de agricultura de regado. En la
actualidad, las tcnicas comentadas del riego por aspersores
o por goteo, a pesar de necesitar una inversin mayor.

3) SEGN APROVECHAMIENTO DEL SUELO:

a) AGRICULTURA INTENSIVA:

La agricultura intensiva es aquella que consiste en sacar la mayor

cantidad de productos por unidad de superficie, e incluso cosechas
diferentes de cada explotacin agrcola. Obtiene amplios rendimientos.
La agricultura intensiva se suele dar en la agricultura de regado y dentro
de esta podemos encontrar los regados tradicionales y los modernos,
dentro los cuales habra que situar la agricultura punta o los cultivos
enarenados o bajo plstico.

b) AGRICULTURA EXTENSIVA:

Cultivo de la tierra basado en grandes superficies y con bajos

rendimientos. Se localiza sobre grandes terrenos en regiones con baja
densidad de poblacin, requiere mucha mano de obra, puesto que no
utiliza prcticamente la tecnologa ni la gentica para mejorar sus
productos y no requiere mucha inversin, puesto que depende
generalmente de la accin del clima y no de la del hombre. Los
rendimientos por hectrea suelen ser poco elevados, pero en conjunto
resultan aceptables. Este tipo de agricultura se practica tambin en
regiones atrasadas con tcnicas agrarias e insuficiencia de abonado y
mecanizacin.
 ROTACION DE CULTIVOS
En una rotacin de cultivos, estos se desarrollan en una sucesin recurrente y
sistemtica en un mismo terreno. Los cultivos que se alternan ao con ao pueden ser
cultivos en surcos despus de cultivos de granos pequeos, cultivos de grano pequeo
despus de leguminosas, gramneas despus de una leguminosas y una variacin de
alternancia de cultivos que depende de las condiciones agroecolgicas de la regin. Para
establecer una rotacin de cultivos, es conveniente definir las posibilidades de mercado
de las cosechas, que los suelos sean los adecuados, que se adapten al clima, que se
cuente con la tecnologa de produccin (semilla, maquinaria para siembra y cosecha,
entre otros). Para definir si se puede alcanzar su uso sostenido, es importante ver que
la rotacin de cultivos permita un buen control de malezas, plagas y enfermedades, que
las races tengan tal desarrollo como para explorar diferentes profundidades del suelo y
que se mantenga la fertilidad y las caractersticas fsicas y qumicas de los suelos.
I. OBJETIVOS:
Incrementar los rendimientos de los cultivos en relacin con los
monocultivos.
Mantener y mejorar los contenidos de materia orgnica del suelo.
Mejorar la fertilidad del suelo y mantener un balance de los nutrimentos
disponible para las plantas.
Reducir la erosin hdrica y elica.
Mejorar la adaptacin de la labranza de conservacin en comparacin
con los monocultivos.
Mejorar el drenaje, la aireacin del suelo, y el tamao y la estabilidad de
los agregados del suelo.
Reducir la incidencia de malezas, insectos y enfermedades en los cultivos.

II. PRINCIPIOS A CONSIDERAR EN UNA ROTACIN DE CULTIVOS:

a) Adecuar los requerimientos de la rotacin a la disponibilidad de

recursos:
Los cultivos deben estar adaptados a la regin, y en su seleccin se
recomienda considerar al menos los siguientes aspectos: cantidad de
agua disponible, la profundidad de enraizamiento, las necesidades de
temperatura, agua y luz para un buen desarrollo y produccin de grano,
forraje o residuos segn sea el caso, el calendario de actividades, los
plaguicidas a utilizar, la comercializacin y la rentabilidad. Estos aspectos
deben evaluarse de manera individual y en conjunto con la rotacin
completa.

b) Usar la rotacin como medida preventiva y disear secuencias

complementarias de cultivos
En zonas con baja precipitacin, el agua es el principal factor limitante de
los cultivos, por lo que las prcticas de optimizacin del agua de riego son
 de importancia primordial; por otro lado, en zonas con mayores
precipitaciones se vuelve importante el control de plagas y
enfermedades.

c) Disear rotaciones que mantengan los recursos de la parcela:

Otro objetivo de las rotaciones de cultivo es mantener o mejorar los
recursos en la parcela y la calidad del suelo a travs del tiempo. Al
aumentar la intensidad y la diversidad de la produccin al nivel de los
recursos disponibles, se limita el proceso de degradacin y se mantiene
la calidad del suelo.

d) Control integrado de plagas y enfermedades:

Deben alternarse cultivos que rompan el ciclo de vida de plagas y
enfermedades, adems de fomentar el uso de diversos mtodos de
control. Es necesario eliminar o remover a los cultivos afectados o a los
cultivos hospederos durante perodos necesarios para romper el ciclo de
vida de las plagas que se desee combatir.
e) Alimentacin del ganado:
Las rotaciones de cultivo deben seleccionarse de manera que proporcione el
abasto de alimento para el ganado. De no tener ganado el productor, la cosecha
deber ser de fcil comercializacin.

III. CONTROL :

1. DE ENFERMEDADES:

Las rotaciones de cultivos reducen y a menudo previenen la transmisin de

enfermedades. Ejemplos de enfermedades controladas con la rotacin de cultivos
 2. DE MALEZAS:

Las rotaciones pueden causar cambios en las poblaciones de malezas. Las poblaciones
de ciertas especies de malezas pueden suprimirse con la competencia de cultivos o con
el uso de herbicidas selectivos. Las malezas de hoja angosta son un problema en granos
pequeos que puede ser reducido con el uso de herbicidas en los cultivos en hilera
previos. Los herbicidas pueden tener efectos residuales benficos y dainos sobre los
siguientes cultivos. Por lo tanto, la correcta planeacin del uso de herbicidas junto con
la seleccin correcta de cultivo es parte integral del esquema de manejo de una rotacin
de cultivos.

3. DE INSECTOS:

La rotacin de cultivos puede controlar parcial y totalmente los daos originados por los
insectos como se muestra en el Cuadro 2. En general, la poblacin de insectos puede ser
mayor en una regin donde se siembren uno o dos cultivos en contraste con regiones
donde se siembren diferentes cultivos en rotacin. Sin embargo algunos insectos migran
a otras parcelas, por lo que se puede alcanzar solo controles parciales con algunos de
ellos. Si se desea aumentar la efectividad de la rotacin de cultivos para el control de
insectos, deben complementarse con el uso de algunos insecticidas.

IV. BIBLIOGRAFIA:
Reeves, D.W. 1994. Cover Crops and Rotation. Advance in Soil Science. Lewis Publishers.
USA.