GLOSARIO DE BIOQUIMICA

Realizado por : Ivannia Zarahi Amaya Diaz

1. Polmero: macromolculas compuestas por una o varias unidades qumicas

(monmeros) que se repiten a lo largo de toda una cadena.

2. Sustrato: es una molcula sobre la cual acta una enzima.

3. Glucosidasas : catalizan la hidrlisis de enlaces glucosdicos para generar

glcidos menores. Son enzimas extremadamente comunes con papeles
importantes en la naturaleza como en la degradacin de biomasa, como
celulosa y hemicelulosa, en la defensa contra las bacterias, en mecanismos
de patognesis y en el normal funcionamiento celular. Junto a las
glucotransferasas, las glucosidasas forman la mayor maquinaria cataltica
para la sntesis y rotura de enlaces glucosdicos.

4. Colesterol : Es un lpido encontrado en los tejidos corporales y en el plasma

sanguneo de vertebrados.

5. Fuente Exgena : Alimentos de origen animal, el colesterol se encuentra en

los huevos, productos lcteos, la carne de res y la carne de aves. La yema de
huevo y las vsceras (el hgado, los riones, la molleja y el cerebro) son ricos
en colesterol, el pescado generalmente, contiene menos colesterol que otras
carnes, pero algunos mariscos son ricos en colesterol.

6. Fuentes endgenas : Son las que creemos que de alguna manera

podemos controlar o estimar su probabilidad de ocurrencia y las exgenas
las cuales escapan de nuestro control.
http://www.cadep.ufm.edu/blog/2010/11/endogenas-y-exogenas/

7. Distrofia muscular: Es una enfermedad en la que los msculos del cuerpo

se vuelven ms y ms dbiles y, poco a poco, van dejando de funcionar.
http://kidshealth.org/es/kids/muscular-dystrophy-esp.html

8. Los flavonoides : son metabolitos secundarios polifenolicos comunmente

con un grupo cetona y normalmente pigmentos de coloracion amarilla de
donde viene su nombre (del latin flavus, "amarillo"). Dentro de los flavonoides
podemos distinguir cuatro grupos principales: los flavonoides, los
isoflavonoides, los neoflavonoides y los antocianos, pero para no complicar
las cosas nos referiremos a ellos con el termino comun de
flavonoides.http://www.fundacion-canna.es/flavonoides
9. Tocoferol: es un antioxidante que posee la propiedad de proteger a los
cidos grasos poliinsaturados de las membranas y otras estructuras celulares
de la peroxidacin lipdica. Por ello, es la forma de vitamina E que
preferentemente se absorbe y acumula en los seres humanos.

10. El cido lipico: es una sustancia de las ms poderosas disponibles con

propiedades antienvejecimiento, antioxidante y anti inflamatorias. El cido
alfa lipoico se encuentra de forma natural en la parte de las mitocondria de
las clulas, como parte de un sistema de enzimas que ayudan a la
produccin de energa.