Calor y temperatura

Calor

El calor es una cantidad de energa y es una expresin del movimiento de las molculas que componen un cuerpo.

Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale, enfriamiento. Incluso los objetos ms fros
poseen algo de calor porque sus tomos se estn moviendo.

Al aplicar calor, sube la temperatura.

Temperatura

La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calor que este contiene o puede rendir).

Diferencias entre calor y temperatura

Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo pensamos que calor y
temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es as. El calor y la temperatura estn relacionadas entre s, pero son
conceptos diferentes.

Como ya dijimos, el calor es la energa total del movimiento molecular en un cuerpo, mientras que la temperatura es la
medida de dicha energa. El calor depende de la velocidad de las partculas, de su nmero, de su tamao y de su tipo.
La temperatura no depende del tamao, ni del nmero ni del tipo.

Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamao, la temperatura alcanzada es la misma para
los dos, 100 C, pero el que tiene ms agua posee mayor cantidad de calor.

El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si aadimos calor, la temperatura aumenta. Si
quitamos calor, la temperatura disminuye.

La temperatura no es energa sino una medida de ella; sin embargo, el calor s es energa.
 Misma temperatura, distinta cantidad de calor.

Unidades de medida de temperatura

La temperatura es una magnitud fsica que expresa el grado o nivel de calor o fro de los cuerpos o del ambiente. En el
sistema internacional de unidades, la unidad de temperatura es el Kelvin. A continuacin, de forma generalizada,
hablaremos de otras unidades de medida para la temperatura.
En primer lugar podemos distinguir, por decirlo as, dos categoras en las unidades de medida para la temperatura:
absolutas y relativas.

- Absolutas son las que parten del cero absoluto, que es la temperatura terica ms baja posible, y corresponde al punto
en el que las molculas y los tomos de un sistema tienen la mnima energa trmica posible.
- Kelvin (sistema internacional): se representa por la letra K y no lleva ningn smbolo "" de grado. Fue creada por
William Thomson, sobre la base de grados Celsius, estableciendo as el punto cero en el cero absoluto (-273,15 C) y
conservando la misma dimensin para los grados. Esta fue establecida en el sistema internacional de unidades en 1954.

- Relativas por que se comparan con un proceso fisicoqumico establecido que siempre se produce a la misma
temperatura.
- Grados Celsius (sistema internacional): o tambin denominado grado centgrado, se representa con el smbolo C.
Esta unidad de medida se define escogiendo el punto de congelacin del agua a 0 y el punto de ebullicin del agua a
100 , ambas medidas a una atmsfera de presin, y dividiendo la escala en 100 partes iguales en las que cada una
corresponde a 1 grado. Esta escala la propuso Anders Celsius en 1742, un fsico y astrnomo sueco.
- Grados Fahrenheit (sistema internacional): este toma las divisiones entre los puntos de congelacin y evaporacin
de disoluciones de cloruro amnico. As que la propuesta de Gabriel Fahrenheit en 1724, establece el cero y el cien en las
temperaturas de congelacin y evaporacin del cloruro amnico en agua. Este utilizo un termmetro de mercurio en el que
introduce una mezcla de hielo triturado con cloruro amnico a partes iguales. Esta disolucin salina concentrada daba la
temperatura ms baja posible en el laboratorio, por aquella poca. A continuacin realizaba otra mezcla de hielo triturado
y agua pura, que determina el punto 30 F, que despus fija en 32 F (punto de fusin del hielo) y posteriormente expone
el termometro al vapor de agua hirviendo y obtiene el punto 212 F (punto de ebullicin del agua). La diferencia entre los
dos puntos es de 180 F, que dividida en 180 partes iguales determina el grado Fahrenheit.

Termmetro Clnico ...

1- BULBO: Cmara abombada del tubo capilar en la cual est contenida el mercurio. Puede ser cilndrica o en
forma de pera.

2- Vstago: Tubo capilar transparente que permite al mercurio desplazarse con las variaciones de temperatura.
Paralelamente al vstago se encuentra una franja de vidrio de color que sirve de contraste a la
columna de mercurio.
 3- Cuerpo: Est elaborado en vidrio borosilicato neutro. Tiene forma de un prisma triangular delgado y
alargado cuyas aristas son redondeadas. Una de ellas funciona como vidrio de aumento. En el lado
adyacente a esta arista lleva impresa la escala de temperatura. La superficie del lado opuesto a la
arista mencionada esta pigmentada con un color que permita un contraste con el de la escala y con
el nivel de mercurio del vstago.

4- Vlvula de Constriccin: Es un pequeo adelgazamiento o cuello entre el bulbo y el vstago que impide que el
mercurio regrese al bulbo cuando cesa el calor aplicado al mismo.

SUSTANCIAS TERMOMETRICAS

Una sustancia termomtrica es una sustancia que va dentro del termmetro que si dilata y se contrae a partir de la
temperatura, mientras mayor sea esta se dilata y cuanto menor lo sea se contrae.
No todas las sustancias pueden ser termomtricas, que propiedades debe de tener una sustancia para ser
termomtrica?

debe de ser visible al ojo humano

debe dilatarse y contraerse con facilidad
a temperatura ambiente debe estar en estado liquido

Las principales sustancias que se usan en termmetros son: Mercurio, y alcohol coloreado(con colorante)

El mercurio es el lquido termomtrico por excelencia: primero por ser el que con mayor regularidad se dilata, y despus
porque solo entra en ebullicin a temperatura elevada; finalmente, porque se pone ms deprisa que los dems lquidos
en equilibrio con la temperatura ambiente. Debe esta ltima facultad a ser un metal y a que, por tanto:
1. Es mejor conductor del calor que todos los lquidos, y
2. Exige menos calor para elevar su temperatura.

El alcohol es una sustancia que se dilata o contrae y, por lo tanto, sube o baja dentro del tubo capilar con los cambios de
temperatura. En el tubo capilar se establece una escala que marca exactamente la temperatura en ese momento.

El termmetro de alcohol fue el primero que se cre, y mide la temperatura de manera efectiva.

Los termmetros de alcohol sirven para tomar la temperatura del ambiente: se usa en todo tipo de ambiente, pero no en
personas.

Dilatacin trmica

Se denomina dilatacin trmica al aumento de longitud, volumen o alguna otra dimensin mtrica que sufre un cuerpo
fsico debido al aumento de temperatura que se provoca en l por cualquier medio. La contraccin trmica es la
disminucin de propiedades mtricas por disminucin de la misma.

DILATACIN LINEAL

La dilatacin lineal es aquella en la cual predomina la variacin en una nica dimensin, o sea, en el ancho, largo o
altura del cuerpo.

Para estudiar este tipo de dilatacin, imaginemos una barra metlica de longitud inicial L0 y temperatura 0.

Si calentamos esa barra hasta que la misma sufra una variacin de temperatura , notaremos que su longitud pasa a
ser igual a L (conforme podemos ver en la siguiente figura):

Matemticamente podemos decir que la dilatacin es:

Pero si aumentamos el calentamiento, de forma de doblar la variacin de temperatura, o sea, 2, entonces

observaremos que la dilatacin ser el doble (2 L).

Podemos concluir que la dilatacin es directamente proporcional a la variacin de temperatura.

Imaginemos dos barras del mismo material, pero de longitudes diferentes. Cuando calentamos estas barras, notaremos
que la mayor se dilatar ms que la menor.

Podemos concluir que, la dilatacin es directamente proporcional al larco inicial de las barras.
Cuando calentamos igualmente dos barras de igual longitud, pero de materiales diferentes, notaremos que la dilatacin
ser diferentes en las barras.
Podemos concluir que la dilatacin depende del material (sustancia) de la barra.

De los tems anteriores podemos escribir que la dilatacin lineal es:

Donde:
L0 = longitud inicial.
L = longitud final.
L = dilatacin (DL > 0) contraccin (DL < 0)
= 0 (variacin de la temperatura)

= es una constante de proporcionalidad caracterstica del material que constituye la barra, denominada como
coeficiente de dilatacin trmica lineal.
De las ecuaciones I y II tendremos:

La ecuacin de la longitud final L = L0 (1 + . ), corresponde a una ecuacin de 1 grado y por tanto, su grfico ser
una recta inclinada, donde:

L = f () ==> L = L0 (1 + . ).

Observaciones:
Todos Los coeficientes de dilatacin sean , ou , tienen como unidad:

(temperatura)-1 ==> C-1

DILATACIN SUPERFICIAL

Es aquella en que predomina la variacin en dos dimensiones, o sea, la variacin del rea del cuerpo

Para estudiar este tipo de dilatacin, podemos imaginar una placa metlica de rea inicial S0 y temperatura inicial 0. Si la
calentramos hasta la temperatura final , su rea pasar a tener un valor final igual a S.
La dilatacin superficial ocurre de forma anloga a la de la dilatacin lineal; por tanto podemos obtener las siguientes
ecuaciones:

Observaciones:

Todos Los coeficientes de dilatacin sean , ou , tienen como unidad:

(temperatura)-1 ==> C-1

DILATACIN VOLUMTRICA

Es aquella en que predomina la variacin en tres dimensiones, o sea, la variacin del volumen del cuerpo.
Para estudiar este tipo de dilatacin, podemos imaginar un cubo metlico de volumen inicial V0 y la temperatura inicial 0.
Si lo calentamos hasta la temperatura final, su volumen pasar a tener un valor final igual a V.

La dilatacin volumtrica ocurri de forma anloga a la de la dilatacin lineal; por tanto podemos obtener las siguientes
ecuaciones:

Observaciones:
Todos Los coeficientes de dilatacin sean , ou , tienen como unidad:

(temperatura)-1 ==> C-1

 Unidades de medida del calor

El calor es una forma de energa, y sus unidades de medida son el Joule (J) y la calora (cal) (1 cal = 4,186 J) que fue
definida en su momento para el calor cuando no se haba establecido que era una forma de energa.

Calora : Es la cantidad de calor que debe extraerse o transferirse a un gramo de agua para cambiar su temperatura
en 1 C (cambiar su temperatura significa aumentarla en 1 C o disminuirla en l C). Se abrevia cal.

Junto con la calora se usa tambin la kilocalora para medir el calor.

Kilocalora: Es la cantidad de calor que debe extraerse o transferirse a 1 kilogramo de agua para cambiar su
temperatura en 1 C. Se abrevia kcal.

CALOR ESPECFICO

Se define como la catidad de calor necesaria para elevar la temperatura de la unidad de masa de un elemento o
compuesto en un grado. En el sistema internacional sus unidades sern por tanto Jkg-1K-1.

El calor especfico del agua es de 4180 Jkg-1K-1.

Teniendo en cuenta esta definicin de calor especfico propio de un cuerpo o un sistema Ce podemos deducir que el
calor absorbido o cedido por un cuerpo de masa m cuando su temperatura vara desde una temperatura T 1 hasta otra T2
(T = T2 - T1) vendr dado por la expresin:

Q = mCeT

Cuando dos cuerpos que estn a distinta temperatura se ponen en contacto se produce un flujo de calor desde el que
est a mayor temperatura hacia el que est a menor temperatura hasta que ambas temperaturas se igualan.

El calormetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor

suministradas o recibidas por los cuerpos.

En un caso ideal de transferencia de calor se puede hacer una simplificacin: que

nicamente se consideren como sustancias intervinientes a las sustancias
calientes y fras entre las que se produce la transferenecia de calor y no los
recipientes, que se consideraran recipientes adiabticos ideales, cuyas paredes
con el exterior seran perfectos aislantes trmicos (calormetro); el caso real ms
parecido sera un termo o un saco de dormir con relleno de plumas.
EQUILIBRIO TERMICO

Es el estado en el que se igualan las temperaturas de dos cuerpos que inicialmente tenan diferentes temperaturas. Al
igualarse las temperaturas se suspende el flujo de calor, y el sistema formados por esos cuerpos llega a su equilibrio
trmico.

Por ejemplo, si pone tienes un recipiente con agua caliente, y otro con agua fra, a travs de sus paredes se establecera
un flujo deenerga calorfica, pasado un tiempo, la temperatura del agua en ambos recipientes se igualar (por obra de
las transferencias de calor, en este caso del agua ms caliente a la ms fra, tambin por contacto con el aire del
medio ambiente y por evaporacin), pero el equilibrio trmico lo alcanzarn cuando ambas masas de agua estn a la
misma temperatura.

La cantidad de calor (Q) que gana o pierde un cuerpo de masa (m) se encuentra con la frmula

Donde:
Q es la cantidad de calor (que se gana o se pierde), expresada en caloras.

m es la masa del cuerpo en estudio. Se expresa en gramos

Ce es el calor especfico del cuerpo. Su valor se encuentra en tablas conocidas. Se expresa en cal / gr C

t es la variacin de temperatura = Tf T0. Lase Temperatura final (Tf) menos Temperatura inicial (T0), y su frmula es

Hasta aqu hemos hablado siempre de igualar temperaturas y ello nos lleva a concluir que a los cuerpos no se les puede
asignar una cantidad de calor. Lo que realmente tiene sentido son los intercambios de calor que se deben a
las diferencias de temperaturas que existen entre los cuerpos que estn en contacto.

Transmisin del calor:

Las tres formas bsicas de transmisin de calor que existen son: radiacin, conduccin y conveccin.

Conduccin

Es la ms sencilla de entender, consiste en la transferencia de calor entre dos puntos de un cuerpo que se encuentran a
diferente temperatura sin que se produzca transferencia de materia entre ellos.

Tengo una barra metlica con un extremo a 80C y otro a temperatura ambiente, si no tengo ninguna otra influencia
externa y el extremo caliente se mantiene a 80C, habr una transferencia de calor por conduccin desde el extremo
caliente hacia el fro incrementando la temperatura de este ltimo

Radiacin

Es el calor emitido por un cuerpo debido a su temperatura, en este caso no existe contacto entre los cuerpos, ni fluidos
intermedios que transporten el calor. Simplemente por existir un cuerpo A (slido o lquido) a una temperatura mayor que
un cuerpo B existir una transferencia de calor por radiacin de A a B.

Para que este fenmeno se perciba es necesario un cuerpo a una temperatura bastante elevada ya que la
transferencia trmica en este caso depende de la diferencia de temperaturas a la cuarta potencia: Ta 4-Tb4.

Conveccin

En este sistema de transferencia de calor interviene un fluido (gas o lquido) en movimiento que transporta la energa
trmica entre dos zonas.

La transmisin de calor por conveccin puede ser:

Forzada: a travs de un ventilador (aire) o bomba (agua) se mueve el fluido a travs de una zona caliente y
ste transporta el calor haca la zona fra.
Natural: el propio fluido extrae calor de la zona caliente y cambia su densidad haciendo que se desplace haca
la zona ms fra donde cede su calor.