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I. INTRODUCCIN
y muy ero dables; adems requiere abundante agua de riego y tiene una
vegetativo.
(corazn negro).
2
las propiedades fsicas y biolgicas del suelo), clima templado y los bajos
no se realizan.
Objetivos
El rea agrcola del distrito del Callao en 1995 era de 1.118,56 ha, de las
por el Colector 6 de aguas servidas, que vierte 0,55 m 3s-1de sus aguas al
2.2.1 Origen
El cultivo del apio data al menos de unos 3.000 aos. Se cultiv sobre
todo en el antiguo Egipto. A partir del siglo V A.C. tambin era conocido
en China (9).
la costa central como son los valles del Rmac y el Chilln (4, 17, 21).
Comunicacin Personal).
Orden: Umbeliflorales
Tribu: Ammieas
Genero: Apium
jvenes y amarillentas cuando viejas Las hojas son grandes que brotan
Tallo: est formado por una corona o cepa llamada madre, de las que
(11).
moradas (11).
2.2.4. Variedades
peso medio de la planta, nmero medio de pencas por planta (17, 21).
Golden Plume, Golden Boy y Tall Golden Self Blanching (1, 9).
comunicacin personal)
fra que crece mejor entre los 16 a 18 C pero tolerante a temperatura con
esta zona. Sin embargo, bajo estas condiciones, puede tolerar heladas
Por esta razn, en las condiciones de la costa central como San Agustn,
No soporta la alta salinidad tanto del suelo como del agua de riego. Es
estructurado (4).
desinfectar la vejiga y las vas urinarias .En la actualidad, las semillas del
Caloras (cal) 17
Agua (%) 92
Protenas (g) 2
Glcidos (g) 1
Calcio (mg) 40
Vitamina C (mg) 12
surcos (20).
12
Silgado (1984) reporto que la poda leve del follaje y la raz no afecta
despus del trasplante, comparada con las no podadas siendo estas muy
definitivo, debido a que estos tienen menos tejido de reserva para emitir
(20).
2.3.5. Fertilizacin
una planta muy sensible al dficit de boro, azufre y magnesio por ello es
los resultados del anlisis de suelo muestran bajos niveles de boro y/o
El abono foliar aplicado una vez por semana suele dar buenos resultados,
elementos en el apio:
el nervio central de color verde claro y desecacin de los bordes del foliolo
(18).
2.3.8. Postcosecha
(16).
17
ml CO2 k-1h-1* 3 5 12 17 32
*Para calcular la produccin de calor multiplique mL CO2/kh por 440 para obtener Btu-
2.4. Fisiopatas
(Diptera: Agromyzidae)
con el cual realiza picaduras sobre el haz y el envs de las hojas, las
cuales producen exudados que les sirven de alimento tanto a las hembras
comerciales
larvas en el cultivo.
(13).
cultivo, y si fuera necesario, aplicar aquellos que tengan probada una baja
las larvas que se encuentran en el interior de las hojas, por tal motivo los
hojas secas durante el da. Cuando las plantas estn recin trasplantadas
2.6.1.1. Sntomas
la enfermedad (19).
presentan septas y son largas parduscas (3,5 a 5,5 x 40 a 180 um). Estos
23
ms (19).
drsticamente por lluvias pesadas que rompen los conidiforos y lava las
2.6.1.4. Epidemiologa
espora (de 408 pies cbicos de aire por da) y el nmero de horas de
2.6.1.5. Control
trasplante tan pronto como estn listos para utilizar. Los fungicidas
bajos, durante las fases iniciales de una epidemia; sin embargo, esa
"pudricin suave ", primero afecta la base de los tallos dando una
en el suelo (19).
ascosporas son expulsadas con fuerza desde el asca del apotecio y son
2.6.2.3. Control
enfermedad entre plantas que estn en contacto uno con otro para
2.6.3.2. Supervivencia
2.6.3.3. Control
infestados (19).
31
2.6.4.2. La causa
K/Ca bajo: la proporcin N/l K alto, el nivel N alto, y el nivel alto de Na que
2.6.4.3. Control
de cloruro de calcio por 100 galones de agua por acre aplicado un par de
veces por semana han proporcionado un buen control del corazn negro.
ellas estn: pluma dorada, fenomenal y dorada, pars dorado y Utah (19).
agua entre los valles de la costa central cuya fuente de agua son las
155 das.
500 semillas por gramo) se realiza casi con los dedos esparciendo en zig
favorables es por ello que se opta sombrear las marqueras con malla
arrancada de raz sin sacar los plantines de apio. Cuando el suelo est
agua en el suelo
edafoclimaticas.
3.3.6. Trasplante
Previo al trasplante se realiza una poda de las hojas (a altura del brote
realizarlo por el alto costo del terreno por eso se opta por una alta
Oxamyl al 0.25%.
ya que se eliminan con podas del follaje enfermo. Por otro lado, las
del trasplante.
39
apio
40
cumplen.
Agosto.
3.4.4. Fertilizacin
Los suelos de esta zona son regados con aguas servidas con alta
San Agustn son muy ricos en nutrientes, por lo general se abona la parte
clcico).
3.4.5. Riegos
(desorden fisiolgico).
obra, tiempo, etc.) y mercado (el precio se rige por la relacin oferta-
3.4.9.1. Rendimientos
atados ha-1 y en los meses Junio a Agosto puede llegar a los 12 000
apios por atado, por lo tanto hay mayor numero de atados por hectrea
3.4.9.2. Recoleccin
parte apical de las hojas, se eliminan con las manos .Tambin se eliminan
rosea agua y se tapa con malla, debe evitarse la exposicin del producto
directamente al sol
ellas cortan y los restantes amarran luego, estos mismos cargan los
3.4.9.3. Comercializacin
campos de cultivo por los mayoristas, estos compran por lote que vara
por debajo de su produccin real. Asimismo, ellos pagan con el precio del
utilidad).
45
3.4.9.3.1. Precio
precios varan entre 0.5 a 4 nuevos soles siendo un cultivo muy riesgoso
tarde
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posterior oscurecimiento por la necrosis de los tejidos .Es una plaga muy
insecto se dan en los meses de Abril a Agosto debido a que tiene una
utilizados en su control.
vulnerable.
densidad de siembra.
con alta humedad por riego asentados o con mal drenaje, llegando a
tener cuidado con los excesos de riego .El control qumico es muy
calcio con una posterior necrosis del brote principal, quedando como
riegos ms frecuente llegando a ser cada tres das en especial por las
IV. CONCLUSIONES
mano de obra).
respectivo.
V. RECOMENDACI ONES
patgenos virales.
zona
53
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Anexos