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1. SURGE LA IDEA
La investigacin de campo permiti indagar en el sector de franquicias de comida rpida de
naturaleza internacional en el rubro de tacos, como es el caso de Copacabana considerada
dentro de las mejores taqueras del D.F.
Esta idea surgi del aporte de un miembro del equipo que cuenta con conocimientos
relacionados a esta franquicia, debido a que su padre y su to son dueos de dos locales de
tacos vinculados a esta franquicia llamada Copacabana.
1.1OBJETO DE ESTUDIO
El objetivo de la investigacin es determinar, mediante la perspectiva financiera, haciendo
relacin a la carrera de Contador Pblico, el grado de preparacin de las franquicias de
comida rpida en el rubro de tacos hacindose especial nfasis en la taquera Copacabana.
A su vez se percibi que haca falta pulcritud y mayor organizacin lo cual puede ser un factor
primordial para el problema que se percibi en la taquera junto con su falta de pulcritud en
su administracin.
1.3 DESCRIPCIN DEL OBJETO DE ESTUDIO.
Cuentan con un local de dos pisos, tienes alrededor de 20 mesas, cuenta con diez meseros
por piso, los que realizan los tacos que son aproximadamente 5 taqueros por piso, sea los
cortes y un capitn con un bar y una pequea coctelera
Tienen un men ampliamente de variedad de tacos y carne, pero se pudo observar que no
vendan tantos tacos, la gente que haba consuma en mayor cantidad gringas, alambres,
quesadillas, etc.
Est situada en una excelente localizacin pero sus precios son elevados lo que est
provocando problemas en esta taquera Copacabana sucursal Acoxpan.
1.3.1 UBICACIN.
L a taquera Copacabana sucursal acoxpan se encuentra ubicada en el siguiente domicilio: San
Juan de Dios 497 Prados Coapa 1a. Seccin, Tlalpan 14370 Ciudad de Mxico, D.F.
https://www.google.com.mx/maps/place/Copacabana/@19.295505,-
99.132992,758m/data=!3m1!1e3!4m6!1m3!3m2!1s0x0:0xd51dee157b13a2f8!2sCopacabana!3
m1!1s0x0:0xd51dee157b13a2f8!6m1!1e1
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Si bien la falta de previsin y planificacin financiera constituye uno de los principales retos
que tienen por delante, para lograr estabilidad econmica en las franquicias y los miembros
de esta, como lo es Copacabana sucursal Acoxpan.
2.- Identificar los riesgos ms importantes que se deben de tomar en cuenta al ser miembro
de esta franquicia.
3.- Conocer qu tipo de infraestructura se puede desarrollar en una franquicia de tacos con la
obtencin de un manejo adecuado de sus finanzas.
4.- Proponer esquemas de financiamiento para el desarrollo de la infraestructura de la
franquicia Copacabana sucursal Acoxpan-Tlalpan.
5.- Conocer como est impactando en Mxico la implementacin masiva de las franquicias
6.- Cuales son los efectos que estn causando las franquicias en las PYMES.
3.- Cules son los riesgos ms importantes que se deben de tomar en cuenta al acceder a
una franquicia?
2.6 JUSTIFICACIN
Esta investigacin promete determinar aquellos factores que son esenciales para que la
sucursal de tacos Copacabana sucursal Acoxpan, cuente con un adecuando manejo financiero,
y con ello, permitirle ampliar las opciones de crecimiento y desarrollo para su mejor
posicionamiento y maximizacin de utilidades.
La conveniencia de esta investigacin radica en su utilidad que puede ser factor para que
varios miembros de franquicias, puedan sostenerse en una competencia favorable y estable
en relacin a sus finanzas y administracin, para as presenciar beneficios futuros.
A su vez se podrn analizar cules son los efectos que estn causando las franquicias en la
economa de Mxico y sus PYMES.
Relevancia econmica
Uno de los factores principales que justifican el apoyo que los entes pblicos prestan a la
franquicia es que crea empresas con grandes posibilidades de xito y, por tanto, empleos
estables que proporcionan beneficios a la colectividad en forma econmica.
Relevancia social
Relacionamos a continuacin algunos de los temas sociales que han sido o pueden ser objeto
de investigaciones. El acceso de la mujer al mundo empresarial ha sido siempre ms difcil
que el de los varones.
Algunas franquicias estn concebidas especialmente para que el franquiciado sea una mujer
(perfumera, cosmticos). Dant, Brush e Iniesta (1996) afirman que en el perodo 1986-92 la
proporcin de unidades franquiciadas regidas por mujeres creci un 68%. Mientras que el
crecimiento de cadenas regidas por mujeres fue mucho ms bajo. Por otra parte no hay
polarizacin de la mujer franquiciadora en ningn sector especfico.
Igualmente podemos aadir en este sentido que en determinados pases o regiones en los que
las minoras tnicas o inmigrantes pueden tener dificultades, la franquicia puede ser una
forma de llegar a ser empresario o lograr un empleo (restauracin y hostelera). La
investigacin en estos temas no ha corroborado totalmente estas ventajas sociales de la
franquicia.
3. MARCO TERICO
En la primera parte del presente captulo se hace una resea histrica de las
franquicias, como antecedente de la situacin actual en el contexto mexicano. El
objetivo de introducir el origen y antecedentes histricos de las franquicias es
poder entender la problemtica de esta forma de expansin de los negocios y de
los procesos de gestin de las PyMES, ya que las franquicias son una opcin de
desarrollo para las micro y pequeas empresas.
Aunque Singer mantuvo este esquema slo por diez aos, haciendo de Singer
una de las marcas ms reconocidas en el territorio norteamericano, sembr las
bases del actual sistema de franquicias, cre una franquicia de producto y
marca, dando origen a los elaborados sistemas de franquicias actuales. Sin
embargo, el boom de la franquicia 6 se produce, tras la segunda guerra mundial,
coincidiendo nuevamente con una etapa de penuria financiera, que provoca la
aparicin de mltiples pequeas y medianas empresas, faltas de recursos, pero
con ideas emprendedoras.
Los diferentes factores sociales, econmicos, polticos y legales fueron los que
hicieron que el periodo de la posguerra fuera un clima propicio para el
desarrollo de la franquicia. Economa y poblacin en crecimiento, crearon una
rpida demanda de bienes y servicios, y una oportunidad para desarrollar
nuevas empresas.
En este captulo se definen conceptos acerca de las franquicias y sul marco legal
en Mxico, se analiz el entorno econmico de las franquicias, con el fin de
describir el proceso de globalizacin, cambios bruscos de la economa mundial
que afectan a todas las empresas.
El nombre de "Franchising" suscita dudas, debido a que compite con una misma
denominacin con otras acepciones popularmente reconocidas (franquicia
postal, fiscal, portuaria) La causa de ello la habremos de buscar en los
antecedentes del contrato.
Franchising concepto:
El Cdigo de Comercio
2. Descripcin de la franquicia.