PRACTICA 3: IDENTIFICACION DE ELEMENTOS

DEISY MALLERLIN BASTO CONTRERAS 1611360

ANALYD JULYANA SANCHEZ DIAZ 1611351
KAREN ANDREA CABALLERO FLOREZ

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
INGENIERIA BIOTECNOLOGICA
CUCUTA
2017
 PRACTICA 3: IDENTIFICACION DE ELEMENTOS

DEISY MALLERLIN BASTO CONTRERAS 1611360

ANALYD JULYANA SANCHEZ DIAZ 1611351
KAREN ANDREA CABALLERO FLOREZ

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
INGENIERIA BIOTECNOLOGICA
QUIMICA ORGANICA I
CUCUTA
2017
Objetivos
Identificar a travs de reacciones especificas los elementos ms comunes que
constituyen a los compuestos orgnicos.
Verificar experimentalmente la teora de identificacin de elementos con base
a las diferentes pruebas que se realizaran.
Comprobar visualmente cambios de color, formacin de precipitados, etc. Para
la efectividad de las reacciones de caracterizacin de los elementos ms
comunes en la qumica orgnica.
Marco Terico
Los compuestos orgnicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva
y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan
materia prima para la creacin de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser
humano, por ende es necesario conocer sus composicin y estructura qumica.
Determinacin de Carbono e Hidrgeno: Aunque con frecuencia es suficiente
calentar la sustancia para que el desprendimiento de gases y la combustin y
carbonizacin revelen la presencia de estos elementos, se procede a casos dudosos
a determinarlos demostrando la presencia del anhdrido carbnico y agua liberados
al calentar la muestra con oxido cprico.
Se puede realizar a travs de la reaccin de una muestra orgnica con oxido cprico
(Oxido de cobre II) , este mtodo se puede hacer cuantitativo , fue desarrollado por J.
Liebig en 1831 , y que con algunas modificaciones an se utiliza . Los productos son
CO2 y H2O, que permiten identificar carbono e hidrogeno respectivamente.
Determinacin de Nitrgeno, Azufre y Halgenos: El calentamiento de un
compuesto orgnico con sodio (Prueba de Lassaigne), produce la descomposicin
del compuesto y la formacin de sales de sodio, tales como cianuro de sodio, y si hay
azufre y halgenos, sulfuro de sodio, sulfocianuro de sodio, cloruro, bromuro, y yoduro
de sodio, las reacciones de estos productos se pueden utilizar para determinar la
presencia de dichos elementos.
METODO DE LASSAIGNE: Para las investigaciones cualitativas del nitrgeno,
halgenos, fsforos y azufre en los compuestos orgnicos, estos se transforman en
sales orgnicas. Uno de los procedimientos que se emplea con este fin, consiste en
la fusin de la sustancia orgnica con sodio metlico que convierte el azufre en sulfuro
de sodio (Na2S) el nitrgeno en cianuro de sodio (NaCN), los halgenos en
halogenuros, el fsforo en fosfatos.
HALOGENOS: (halogenuros-x): El nombre de halgeno significa producto de sales.
la familia de los halgenos comprende el fluor, cloro, bromo, yodo. La
electronegatividad de los halgenos decrece de fluor al yodo, con el H forman
hidrcidos y con los metales sales, la investigacin de halgenos se puede realizar
mediante ensayo de BEILSTEN o la solucin procedente de la fusin con Na.
NITROGENO (cianuros CN): El nitrgeno se puede investigar por formacin de
ferrocianuro ferrico de azul de Prusia o por fusin de cal sodada. Algunas sustancias
orgnicas nitrogenadas al ser quemadas desprenden un olor a pelo quemado.
Formacin del azul de Prusia; la sustancia orgnica por fusin de sodio da el cianuro
sodico. El cual se convierte en ferrocianuro de sodio que con el Fe3Cl produce un
precipitado de ferrocianuro insoluble de azul de Prusia.
AZUFRE: El azufre se encuentra en estado nativo en los volcanes, de color
amarillento limn inspido , soluble en sulfuro de carbono , es mal conductor del calor
y la electricidad por el frote electriza negativamente los estados alotrpicos del azufre
son dos formas cristalizadas por fusin y dos formas amorfas , la soluble y la insoluble
.
El azufre es combustible, arde con el oxigeno o en el aire con una llama azul, es un
reductor, con el hidrogeno bajo la accin del calor da SH2, se combina con la mayora
de los no metales dando sulfuros, se combina con los metales a mas o menos
temperaturas elevadas, dando sulfuros metlicos. Usando para su obtencin de
anhdrido sulfurado y acido sulfrico se puede preparar sulfuros de carbono,
hiposulfitos, plvora negra, vulcanizar el caucho, preparar la ebanita. Con acetato de
plomo; el azufre en los compuestos orgnicos se investiga en la solucin procedente
de la fusin con sodio metlico. El Ion se reconoce como sulfuros de plomo.

PREGUNTAS Y EJERCICIOS
1 Como interfieren los iones cianuro y sulfuro sino se los elimina antes de realizar
el reconocimiento de iones haluros?
RESPUESTA: Al no eliminar estos iones suspendidos van a interactuar con los
reactivos que se les echa para el reconocimiento de los halgenos, y los halgenos
quedan en la solucin pero sin poder ser reconocidos porque el cianuro y el sulfuro
interactan con el reactivo nitrato de plata.

2 Un estudiante tenia una muestra problema que solo contena carbono, hidrogeno,
y nitrgeno, pero al hacer su anlisis resulto positivo el ensayo de halgenos.
Qu error cometi para obtener este resultado?
RESPUESTA: El error que cometi fue no incluir el O ya que al mezclar Carbono,
Hidrogeno, oxigeno, nitrgeno si al calentarse cierta cantidad de muestra
desconocida con la llama luminosa, dejando un pequeo residuo es casi seguro
que es un compuesto ser orgnico. El conocimiento de los elementos que
constituyen los compuestos orgnicos es esencial al tratar de caracterizarlos, sin
embargo, y antes de poder realizar los ensayos cualitativos pertinentes, hay que
transformar los elementos de forma covalente ,en el que Interviene normalmente
los compuestos sencillos , para los que existe anlisis cualitativos de rutina. Los
elementos que suelen existir corrientemente en los compuestos orgnicos, adems
del carbono, hidrgeno y oxgeno son el nitrgeno, azufre y los halgenos. El
nombre de halgeno significa producto de sales. la familia de los halgenos .El
estudiante no permiti que el volumen de HNO3 se redujera a la mitad por
ebullicin. Por lo que no se pudo eliminar completamente el H2S y HCN a pesar de
que se evaporan al ser muy voltiles.
3 Describa un mtodo para la determinacin de C y H.
RESPUESTA:
Conclusin
Los compuestos orgnicos son estructuras moleculares complejas, que se unen
mediante enlaces covalentes que impiden su fcil reaccin con otras sustancias. Para
reconocer los elementos a los que est unido el tomo de carbono y permitir de esta
forma su interaccin con otras molculas es necesario aplicar altas temperaturas que
rompan dicho enlace.

BIBLIOGRAFIA

DOMINGUEZ Xorge Alejandro, Experimentos de qumica orgnica, Ed. Limusa Mxico

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA, Dpto. de qumica. Experimentos de qumica orgnica, Ed Ciudad

Universitaria U. N. Bogot, 1982.

y sulfuro sino s

e los elimina antes de realizar el rec1 Como interfieren los iones cianuro y sulfuro sino se los elimina antes de
realizar el reconocimiento de iones haluros?.