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6
Confederacin Suiza
Prcticas de Laboratorio
de
QUMICA
para 3 Ao
1. Preprese siempre para cualquier experimento leyendo las instrucciones directrices del manual antes de
ir al laboratorio. Tenga presente todas las precauciones indicadas en las guas.
2. No toque nunca los compuestos qumicos con las manos a menos que se le autorice.
3. Deje pasar bastante tiempo para que se enfre el vidrio y los objetos calientes. Todos los slidos y
papeles que sean desechados se deben arrojar a un recipiente adecuado para desechos. No arroje al
sifn cerillas, papel de filtro o slidos poco solubles.
4. Comprueba cuidadosamente los rtulos de los frascos de reactivos antes de usarlos.
5. No devuelva nunca a los frascos de origen los sobrantes de compuestos utilizados, a menos que se lo
autorice el profesor.
6. La mesa y el equipo utilizado deben quedar limpio antes de salir del laboratorio. Los equipos se deben
colocar nuevamente en sus armarios correspondientes. Cercirese de que las llaves del gas y del agua
queden perfectamente cerradas.
7. Para preparar una solucin acuosa de un acido (especialmente cido Sulfrico), vierta siempre
lentamente el cido concentrado sobre el agua. Nunca vierta agua sobre el cido, pues puede producir
un accidente.
INFORMES DE LABORATORIO:
Usted debe usar un cuaderno de laboratorio en la misma forma que lo hacen los investigadores. En la
libreta debe anotar toda la informacin relativa al experimento realizado en una forma clara, ordenada y
legible.
Para sacar el mximo provecho de los datos consignados en la libreta, se aconseja seguir las siguientes
normas:
1. Antese todos los datos tan pronto como sea posible, despus de hacer las observaciones. Anote
siempre el nombre, la fecha y el titulo de la experiencia.
2. Registre claramente todos los datos y observaciones. Use una forma tabular siempre que sea apropiada.
Desarrolle el hbito de hacer diagramas claros.
3. El profesor ayudara a decidir que anotaciones son las ms apropiadas para cada experiencia.
4. Indique las operaciones utilizadas, presentando un clculo ordenado.
5. Anote las conclusiones y comentarios pertinentes. Cada informe contiene una serie de preguntas y
ejercicios, los cuales se relacionan directamente con el experimento. Conteste todas las preguntas.
6. Elabore el informe inmediatamente despus de la sesin de trabajo de laboratorio.
a) Objetivo: exponer brevemente y de manera concisa, la razn por la cual se realiz el experimento
b) Introduccin: Exponer claramente, los aspectos tericos ms importantes que expliquen el trabajo
realizado en el laboratorio y los resultados obtenidos.
c) Procedimiento: Hacer referencia al manual de laboratorio, si se hace alguna modificacin del
procedimiento original, describir la modificacin que se aplic.
d) Presentacin de datos, Clculos y resultados: Escribir los datos de una manera clara en una tabla o
figura que incluya absolutamente todo lo obtenido de la prctica. Hacer las operaciones necesarias y el
anlisis dimensional de sus resultados, especificando claramente las unidades.
e) Discusin: Para hacer una buena discusin se hace necesario consultar publicaciones, libros o manuales
ya elaborados para contrastar los resultados publicados con los obtenidos en la prctica.
f) Conclusin. Expresar la conclusin o conclusiones de manera categrica e irrevocable respecto a los
datos y objetivos desarrollados en la sesin.
g) Preguntas finales.
- Proteccin personal:
OBJETIVO
Analizar sistemas homogneos y heterogneos y desarrollar los mtodos que permitan la separacin de sus
componentes.
MATERIALES
Ampolla de decantacin Termmetro Tapones de Goma
Pie universal Baln de Destilacin Tamiz de maya fina
Aro Metlico Refrigerante Papel de Filtro
Vasos de precipitados Agarraderas Embudo
REACTIVOS
Agua Polvo de tiza Vino
Aceite Arena
Azufre en polvo Cristales de hiposulfito
Limaduras de hierro de sodio
Oxido de calcio Dicromato de potasio.
PROCEDIMIENTO:
1. DIFERENCIAS ENTRE SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS:
EJEMPLOS:
a. SUSTANCIA PURA:
Agua destilada. Es una sustancia homognea al microscopio, punto de fusin 0C, punto
de ebullicin 100C (1 atm de presin) y de densidad() 1g/cm 3 a 4C.
b. MEZCLA:
1. Colocamos en un mortero azufre en polvo y limaduras de hierro, revolvemos hasta
conseguir un polvo de aspecto uniforme.
2. Una mezcla se separa por mtodos fsicos: colocamos un poco de la mezcla en un tubo
de ensayos con agua destilada. Observamos lo que ocurre y sacamos conclusiones.
3. Acercndole al resto de la mezcla un imn. Observaciones.
En ambos mtodos de separacin, se obtuvieron los componentes de la mezcla, en forma pura y
como originalmente se hallaban.
MATERIALES
Mechero de Bunsen Vaso de precipitados
Trpode Termmetro
Rejilla de amianto Embolo
REACTIVOS
Hielo
Cloruro de sodio (NaCl)
Agua destilada
PROCEDIMIENTO
1. Poner en un vaso de precipitados agua destilada a temperatura ambiente, incorporar el termmetro y
registrar la temperatura una vez que se estabilice. Agregar dos cubitos de hielo y tomar la temperatura
cada minuto durante los prximos 15 minutos. Graficar la temperatura en funcin del tiempo.
2. Poner en un vaso de precipitados una capa de hielo molido, otra capa de sal gruesa, otra de hielo
molido y otra ms de sal gruesa. Poner un termmetro y registrar la temperatura alcanzada.
3. Poner en un vaso de precipitados agua con cubitos, esperar a que la temperatura sea la de fusin del
agua. Poner el vaso de precipitados sobre una malla metlica calentar con el mechero Bunsen.
4. Poner sobre un cubito de hielo el extremo de un hilo de coser, echarle sal fina, esperar unos segundos y
levantar el otro extremo del hilo.
OBSERVACIONES
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Responda
1) Qu crees que ocurre a nivel molecular?
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2) Qu ocurre con la temperatura en los distintos momentos de la experiencia?
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3) Qu forma adopta el agua en distintos momentos?
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4) Cmo se les ocurre que podra hacerse la experiencia a la inversa?
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5) Qu creen que pas en la experiencia cuando agregaron cloruro de sodio?
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CONCLUSIONES
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Prctica de Laboratorio de Qumica para 3 ao
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Trabajo Prctico de Laboratorio N 4
Alotropa
OBJETIVO
Estudiar el fenmeno de alotropa de los compuestos qumicos.
FUNDAMENTO CIENTIFICO
Cuando se mezcla una disolucin de yoduro de potasio con una disolucin de nitrato de plomo (II), se forma
un precipitado de yoduro de plomo (II), de color amarillo intenso. Tambin se forma nitrato de potasio pero
es soluble y permanece en disolucin:
Lluvia de oro
El yoduro de plomo (II) obtenido mediante una reaccin qumica (slido muy insoluble de color amarillo), es
una sustancia amorfa, mientras que el obtenido por enfriamiento de una disolucin consta de pequeos
cristales que parecen oro. Los dos precipitados son, en realidad, la misma molcula. Este fenmeno se
conoce como alotropa y cada una de las formas diferentes de presentarse un elemento o un compuesto
se denomina estado alotrpico.
MATERIALES
Matraces aforados Tubos de ensayo
Pipeta Pasteur Mechero
Frascos de vidrio con tapn Pinzas para tubos de ensayo
REACTIVOS
Agua destilada
Nitrato de plomo (II) Pb(NO3)2 0.1 M, yoduro de potasio KI 0.1 M
PROCEDIMIENTO
NOTA: la prctica se debe hacer con guardapolvo y gafas de seguridad y bajo la supervisin de un
profesor, dadas las caractersticas de los compuestos que intervienen en la misma (ver Anexo).
Preparar las disoluciones de Pb(NO3)2 y KI teniendo en cuenta las especificaciones (peso molecular,
pureza) mostradas en las etiquetas de los reactivos correspondientes.
En un tubo de ensayo, aadir 2-3 mL (no es preciso medir exactamente) de la disolucin de Pb(NO 3)2
0.1 M.
Adicionar 4-6 mL (no es necesario medir con exactitud) de la disolucin de KI 0.1 M.
Simultneamente a la adicin del reactivo, dado que la reaccin es inmediata, se observar la formacin
de un abundante precipitado amarillo de aspecto pulverulento.
Calentar hasta disolucin total del precipitado.
Se debe tener cuidado de no llegar a ebullicin para evitar proyecciones del lquido
Tomar el tubo con unas pinzas, para evitar quemaduras, y enfriar bajo un chorro de agua fra, con
cuidado de que el agua no entre en el tubo de ensayo, hasta observar la aparicin de escamas
brillantes.
Obtener conclusiones.
Escuela Tcnica N 26 D.E. 6 Confederacin Suiza
Anexo:
Propiedades y toxicidad de los compuestos utilizados
Yoduro de potasio:
Es el yoduro ms importante y la sal de yodo ms utilizada. Se obtiene a partir del yodo con potasa
custica. Sal muy soluble en agua, y de gran inters industrial como punto de partida para numerosas
sntesis orgnicas. Est clasificado como un producto no completamente inofensivo; puede causar
irritaciones al estar en contacto con ojos y piel, su inhalacin es irritante para las vas respiratorias
superiores y en grandes dosis puede producir irritacin gastrointestinal.
Yoduro de plomo:
Slido amarillo insoluble en agua a temperatura ambiente, pero soluble a temperaturas mayores a los 50
C. Su ingestin puede llevar a una irritacin gastrointestinal o incluso al saturnismo. Se recomienda evitar
contacto directo con los ojos, nariz y piel, ya que, de lo contrario, la irritacin provocada requerir atencin
mdica. - Nitrato de potasio: slido blanco o gris sucio. Se utiliza en la formacin de cido ntrico, para la
conservacin de alimentos (aunque existen teoras que indican que el uso de nitrato potsico puede causar
cncer) y para la descomposicin de restos orgnicos, ya que acelera el proceso. Es el agente oxidante
indispensable de la plvora. Es muy poco txico, no hay riesgo al estar en contacto con la piel o los ojos, su
ingestin puede causar nusea, vmitos y diarrea, su inhalacin puede causar irritacin, y su exposicin a
largo plazo puede resultar fatal.
MATERIALES
Balanza Embudo Tela Metlica
Mechero Papel de filtro Pie universal
Termmetro Cristalizadores Aro metlico
Vaso de Vaso de
precipitados precipitados
REACTIVOS
Sulfato de cobre comercial
Agua destilada
PROCEDIMENTO
Para la realizacin de la prctica en el laboratorio se prepara una disolucin saturada de la sustancia a
purificar.
Previamente, se debe consultar en bibliografa la variacin de la solubilidad de la sal con la temperatura.
MATERIALES
Balanza Piseta
Matraz aforado 250ml y 100ml Pipeta
REACTIVOS
Cloruro de Sodio cido Clorhdrico
Agua Sulfato de Cobre
Cloruro de Calcio
PROCEDIMIENTO
Sc a) Realiza en tu libreta los clculos necesarios para preparar una solucin de NaCl al 0.9% obteniendo un
volumen final de 250 ml.
Pesa con precisin la masa de NaCl que se calcul y depostala con mucho cuidado en un matraz aforado.
Agrega un poco de agua destilada hasta disolver completamente el soluto, despus, aade agua suficiente con la
piseta hasta la marca de aforo.
Tapa el matraz y mezcla con mucho cuidado.
Sc b) Realiza en tu libreta los clculos necesarios para preparar una solucin de CaCl2 al 1.5% obteniendo un
volumen final de 100 ml.
Pesa con precisin la masa de CaCl2 que se calcul y depostala con mucho cuidado en un matraz aforado.
Agrega un poco de agua destilada hasta disolver completamente el soluto, despus, aade agua suficiente con la
piseta hasta la marca de aforo.
Tapa el matraz y mezcla con mucho cuidado.
OBJETIVO:
Preparar soluciones de distinta concentracin molar.
PROCEDIMIENTO
Sc a) Realiza en tu libreta los clculos necesarios para preparar una solucin de HCl 0.1 Molar obteniendo un
volumen final de 100 ml. El cido clorhdrico tiene las siguientes especificaciones: 36% de pureza y densidad de 1.19
g/cm3.
Una vez calculado el volumen de HCl necesario, mide ste con una pipeta y psalo con cuidado a un matraz aforado
de 100ml que contenga 20 ml de agua destilada, agita y con ayuda de una piseta agrega ms agua destilada hasta
la marca de aforo.
Tapa el matraz y mezcla con mucho cuidado.
Sc b) Realiza en tu libreta los clculos necesarios para preparar una solucin de CuSO4 0.1 M obteniendo un
volumen final de 100 ml.
Pesa con precisin la masa de CuSO4 que se calcul y depostala con mucho cuidado en un matraz aforado.
agrega un poco de agua destilada hasta disolver completamente el soluto, despus, aade agua suficiente con la
piseta hasta la marca de aforo.
Tapa el matraz y mezcla con mucho cuidado.
OBSERVACIONES
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CONCLUSIONES
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Trabajo Prctico de Laboratorio N 7
Neutralizacin
OBJETIVO
Determinar empricamente la concentracin de una solucin de hidrxido de potasio desconocida por medio de la
neutralizacin con cido clorhdrico.
MATERIALES
OBJETIVOS:
Descomponer una sustancia pura por medio de la accin del calor y combinar dos sustancias puras
demostrando las propiedades de las reacciones qumicas.
MATERIALES
Tubos de ensayo Capsula de porcelana, Vaso de precipitados
Mechero Bunsen Balanza Imn
Pinza porta tubos Varilla de vidrio
REACTIVOS
Astillas de madera Azufre en polvo
Oxido de Mercurio Limaduras de Hierro
PROCEDIMIENTO:
1. DESCOMPOSICION DEL XIDO DE MERCURIO:
1. Colocar en un tubo de ensayos seco aproximadamente 0,5 g de Oxido de Mercurio.
Observar el estado de agregacin y el color del oxido.
2. Calentar mediante unos minutos a la llama y observar los cambios.
3. Introducir en el tubo de ensayos una astilla de madera en su punto de ignicin.
4. Describir el fenmeno que se observa.
CUESTIONARIO:
1. Estas preguntas hacen referencia al punto 1: Descomposicin del Oxido de Mercurio.
a. El fenmeno observado en la astilla se debe a alguna sustancia liberada por el calentamiento?
Cul cree que es?
b. Describa las caractersticas de la sustancia adherida a las paredes del tubo e identifquela.
c. Ha sido completa la reaccin? Por qu? Qu clase de sustancia es el Oxido de Mercurio?
Cmo est formada?
CONCLUSIONES:
OBJETIVOS:
Obtener un Oxido Acido y su Oxcido, un Oxido Bsico y su Hidrxido, y la sal correspondiente a su
combinacin. Neutralizacin.
MATERIALES
Cuchara de Vaso de precipitados, Pie o soporte
combustin Vidrio de reloj universal
Frasco de vidrio con Varilla de vidrio Agarraderas
tapa Embudo Papel pH
Mechero Bunsen
SUSTANCIAS
Cinta de Magnesio cido Clorhdrico Azufre en polvo
Fenolftalena Hidrxido de Sodio Agua destilada
PROCEDIMIENTO:
1. Obtencin de un Oxido Acido y de su Oxcido:
a. Observar y registrar las caractersticas del Azufre.
b. Colocar en la cuchara de combustin Azufre en polvo.
c. Someterlo a la accin del calor.
d. Iniciada la combustin, llevar la cuchara al interior del frasco de vidrio y tapar la boca del frasco.
e. Interpretar los cambios producidos y formular la ecuacin correspondiente.
f. Introducir en el frasco algunos mililitros de agua. Tapar y agitar el contenido.
g. Interpretar los cambios producidos y formular la ecuacin correspondiente.
h. Filtrar y recoger el lquido en tres tubos de ensayos: A, B y C.
En el tubo A: 2 gotas de Fenolftalena.
En el tubo B: papel tornasol azul.
En el tubo C: papel tornasol rojo.
3. Neutralizacin:
a. Colocar 10 ml de solucin de Hidrxido en un vaso de precipitados y agregar 2 gotas de
Fenolftalena.
b. Llenar la bureta con la solucin de Acido Clorhdrico y dejar caer gota a gota sobre la solucin
coloreada de Hidrxido de Sodio, agitando continuamente hasta que se produzca la decoloracin.
c. Colocar algunos mililitros de la solucin sobre un vidrio de reloj y evaporar a bao Mara.
d. Observar el residuo resultante de la evaporacin.
e. Interpretar los cambios producidos y formular la ecuacin correspondiente.
Escuela Tcnica N 26 D.E. 6 Confederacin Suiza
INTRODUCCIN:
Al generalizarse el uso de jabn aument la demanda de grasas animales y vegetales, que, por otra parte,
se utilizaban tambin en la obtencin de margarinas y para la fabricacin de tejidos, productos
farmacuticos, tintes, etc. As se plante la necesidad de obtener un detergente sinttico que fuese
independiente de estas materias primas. En 1831 se obtuvo en Francia el aceite para el rojo turco (tipo de
detergente elaborado con cido sulfrico y aceite de ricino) y en 1916 se consigui el primer detergente
totalmente sinttico, empleando naftaleno, alcohol isoproplico, y cido sulfrico.
Estos primeros detergentes se utilizaron en la industria textil como tensoactvos, pero no servan para lavar.
Durante la 2 guerra mundial la escasez se agrav y se racion el jabn. La necesidad estimula la
investigacin y aparecen los primeros detergentes domsticos sustitutivos del jabn.
Si bien el jabn es biodegradable, tiene buenas propiedades como limpiador, se disuelve rpidamente y
proviene de materiales renovables, presenta ciertas desventajas que lo hacen desfavorable frente a los
detergentes domsticos. Debido a sus propiedades gelantes tiende a taponar los sistemas de drenaje, se
deteriora en el almacenamiento, no es estable en solucin cida y su poder limpiador es inferior al de los
detergentes modernos. Por otra parte las sales de calcio y magnesio de los cidos grasos del jabn son
insolubles; esto hace que en zona donde el agua es dura, la mezcla de jabn con agua produzca un
precipitado grumoso que sedimenta sobre el objeto lavado y es difcil de eliminar.
Por lo tanto, si las sales de los cidos grasos de cadena larga son buenos agentes limpiadores pero tienen
ciertas propiedades indeseables, quizs con una modificacin molecular podra obtenerse una nueva
molcula que tuviese las buenas propiedades del jabn sin sus desventajas. De hecho, esto se pudo
conseguir, sustituyendo el grupo carboxilato de los jabones por un sulfonato, esta modificacin permiti la
obtencin del dodecilbenceno sulfonato de sodio, el principal agente limpiador actual, que prcticamente ha
desplazado, en la limpieza domestica, a la barra de jabn.
OBJETIVOS:
Obtener dos formas de elaborar detergentes domsticos. Detergente amoniacal y detergente sdico.
MATERIALES
Vaso de precipitacin de 1000 mL Papel indicador de Ph
Esptula Pipetas
Probeta Graduada
REACTIVOS
cido dodecilbenceno sulfnico Solucin amoniacal
Urea Solucin de NaOH 30% m/m
Agua
PROCEDIMIENTO:
1. En la elaboracin de ambos detergentes el primer paso consiste en averiguar la cantidad de cido
dodecilbenceno sulfnico 90% de pureza (aproximadamente), necesaria para preparar el volumen de
detergente deseado. Realicen los clculos necesarios para averiguar cuntos gramos de cido son
necesarios para preparar 600 g de detergente con un 30% de materia activa (concentracin del cido
en el detergente a obtener)
2. Un 18% del total del detergente (600 g) es de urea, el agregado de este compuesto garantizar la total
disolucin del cido en agua. Calcular que masa de urea ser necesaria y luego disolverla en 400 mL
de agua y adicionar esta solucin al cido.
Nota: Estas medidas de urea y agua corresponden a la preparacin de un detergente
amoniacal, en caso de preparar un detergente sdico disolver 9% de urea en 300 mL de agua.
3. Por ltimo, se neutraliza el cido dodecilbencenosulfnico con solucin amoniacal o sdica de acuerdo
al tipo de detergente que se desee preparar (las soluciones se adicionan hasta alcanzar un pH = 6)