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RECETAS DE OLLAS GMD

ARROZ CON POLLO

Arroz GMD

Ingredientes:
Pollo troceado
pimiento verde
cabeza de ajos
tomate rallado
agua aceite y sal .

fremos el pollo , ajos y pimiento con aceite en men horno, una vez sofre el pollo, sofre
tomate y puse el agua con sal y azafrn y dej hervir 10mi(para q cogiera sabor el caldo) en
men cocina sin tapar. Luego tap la olla y puse men cocina alta presin q dura 8 min y aqu
est el resultado.

ARROZ BLANCO CON FRANFURT GM

Arroz blanco con franfurt, as q ech a la olla, unos ajitos, sofre, ech las salchichas , le di
unas vueltas, ech el tomate, remov , ech el arroz remov y ech el agua, el doble q de
arroz( un poco menos),....y men cocina 8 min, y a comer....se m olvido hacerle la foto con el
huevo encima....

ARROZ CON POLLO, JUDAS ANCHAS Y GUISANTES MELOSITO....GM

Sofremos unos ajos y pollo, reservamos, sofremos, judas anchas, echamos tomate cundo
estn, echamos el pollo reservado y los guisantes, ponemos el agua azafrn y el pimiento , yo
puse un vaso ms de la medida, pues lo quera con un poco de caldito, lo dej hervir unos
minutos, ech el arroz y tap la olla men cocina y alta presin

ARROZ CON CALAMARES Y GAMBAS

Ingredientes:
200 gr. arroz
300ml. agua
una pastilla caldo pescado
sal
4 cucharadas de tomate triturado
100gr. de aros de calamar
1 cebolla
1 diente ajo
un chorrito de aceite oliva
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Instrucciones:

Sofrer la cebolla y el ajo bien picadito, introducir el tomate y cuando este frito echar los
calamares un minuto mas o menos echar el arroz mezclar todo y por ultimo agregar
las gambas y el agua, men cocina

Arroz con conejo GMD

Ingredientes:
conejo, pimiento, ora, tomate rayado, garbanzos ya cocidos, arroz, arroz , aceite, sal y
azafrn..
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Instrucciones:
Sofremos en men cocina 1 cabeza de ajos, pimiento y ora( picar ora y echar colada al
caldo cundo lo pongamos)reservamos y sofremos el conejo, despus el tomate rallado,
Echamos todo a la olla, echamos el agua segn cantidad de arroz, colamos la ora y
echamos azafrn y dejamos hervir 5 min, echamos el arroz y men cocina alta presin y as
quedo...( ja ja j se m olvidaron los garbanzos) MundoRecetas.com

Arroz con Salchichas

Introduccin:
Es una receta que hago muy a
menudo no s de donde la saque,
pero es de antes de andar por
estos mundos de internet
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Ingredientes:
- 3 pocillos (de los pequeos de
caf) de arroz
- 2 cucharadas soperas de tomate
frito
- 6 salchichas frescas rojas
- 1 pastilla de caldo
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- 1 ajo
- perejil
- 3 medidas (del vaso de la GM) de agua
- aceite
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Instrucciones:
Se pone a calentar el agua con la pastilla de caldo y el ajo machacado con el perejil
Mientras se pone aceite en la cubeta con men cocina, se sofren las salchichas cuando estn
doraditas se echa el tomate y se rehoga un poco, despus rehogamos el arroz, tapar con
valvula cerrada, cuando termine se deja 10 minutos para que pierda presin, se abre y se
sirve
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Arroz de coquinas (GM)

Ingredientes:
Aceite de oliva
1 cebolla pequea o media cebolla grande cortadita
2 dientes de ajo
Azafrn
kg de coquinas
2 medidas de arroz
4 medidas de agua
Sal
Cilantro fresco picado
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Instrucciones:
Poner un fondo de aceite de oliva en la cubeta y programar men cocina. Aadir le cebolla y
los dientes de ajo picaditos y sofrerlos sin que se quemen Aadir las coquinas y un poquito
de cilantro y dejar que se abran. Cuando estn abiertas, salpimentar, aadir el azafrn, el
arroz y el agua, tapar la olla y volver a programar men cocina Cuando pite la olla dejar salir
el vapor, abrir y servir el arroz espolvoreado con el restante cilantro fresco picadito.
Nota: Con estas cuantidades se prepara un arroz ms bien seco para unas 3 u 4 personas. Si
se quiere un arroz ms caldoso aadir media medida ms de agua.

ARROZ CON BOGAVANTE

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Ingredientes:
Para el caldo:
-4 dientes de ajo picaditos.
-Raspas y cabezas de pescado o morralla (yo le puse
la espina de un gallo grande y la cabeza, as como las
cabezas de langostinos que tenia guardados).
-Aceite de oliva.
-Pimentn, sal, agua.
Para el arroz
-1 bogavante grande, o dos ms pequeos.
-400 gr. de arroz bomba (yo uso SOS).
-3 dientes de ajo.
-1 cebolla picadita.
-1 rama de canela.
-un trocito pequeo de nuez moscada.
- guindilla.
- copita de brandy.
-una cucharada sopera de carne de pimiento choricero, o ora.
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Instrucciones:
En la cubeta de la olla poner men cocina y como un dedo de aceite y los ajos picados y
rehogar las espinas y cabezas, para hacer el caldo. Aadir el pimentn, y el azafrn, la sal y
abundante agua, tapar y dejar terminar el programa. Despresurizar, colar y reservar el caldo.
Volver a poner aceite en la cubeta y echar la rama de canela, la guindilla y la nuez moscada.
Frer un poco y retirar; despus el bogavante cortado en medallones y la cabeza a la mitad.
En cuanto el bicho haya cambiado de color, se saca y se reserva. En el mismo aceite se
ponen los ajos a dorar, la cebolla y dos tomates pelados y despepitados en daditos.
Cuando est bien pochadito se pone la carne del pimiento choricero o ora y el bogavante
que ya tenemos rehogado. Se aade el arroz y tambin se refre un poco, y a continuacin el
caldo que tendremos caliente. Yo tambin le puse un poco de colorante, adems del azafrn.
Como este arroz bomba absorbe bastante lquido, solo lo dej cocer como 4 minutos en men
cocina, (descontando el tiempo), y despresuric, aadindole ms caldo y dejando en
mantenimiento con la tapa abierta mientras se pona la mesa. Tuve mucho cuidado de que
quedara al dente, porque absorbi cantidad de caldo.

Arroz Mixto en GMD

Ingredientes:
Calamar, pollo, pimiento , ora, ajos, arroz aceite
azafrn y sal, siempre le pongo gambas pero no tenia
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Instrucciones:
Sofro en men horno, ora ajos y pimiento, reservo, Sofro pollo, reservo y sofro el calamar,
cundo esta echo el tomate rallado con ajitos muy pequeos cortaditos, cundo esta el
tomate, incorporo lo reservado, aado el agua(puse 2 medidas de arroz y 3 1/2 de agua),
cuelo la ora al caldo q la tendr previamente picada, echo el azafrn y dejo hervir unos 5 mi,
echo el arroz, pongo men cocina
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ARROZ MIXTO

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Ingredientes:
12 gambas
medio k de mejillones
1/4 de berberechos y almejas
y las cabezas de 2 sepias
mas unos trocitos de conejo
4 medidas de arroz
y cubierto de agua al ras

Instrucciones:
SOFRITO ajo, cebolla, pimiento verde y rojo, tomate picadito, perejil y azafrn sofro las
gambas y aparto pongo lo del sofrito cuando esta un poco pochado echo la carne la sepia y
las almejas y berberechos los mejillones quito una cascara pues los puse en otra cubeta y el
caldo lo aad coladito, echo el arroz y agua pongo men cocina parece que queda caldoso
pero en el reposo se lo embebe

Arroz negro (GM)

Ingredientes:
Chipirones
Ajos
Cebolla
Tomate triturado
Arroz (yo utilizo el vaporizado)
Aceite
2 bolsitas de tinta
Sal o caldo de pescado
Especias para paella
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Instrucciones:
Limpiar los chipirones (se puede reservar la tinta para usarla en la receta o no, yo no las
guard porque eran pequeitos y prefer usar las bolsitas que tena congeladas. Poner un
fondo de aceite en la cubeta, Una vez caliente el aceite, echar los ajos y cebolla picados
finamente, dar unas vueltas, cuando estn pochados le aadimos los chipirones cortados en
anillas, lo dejamos sofrer moviendo de vez en cuando, echar las especias para paella y
cuando nos llegue el aroma le echamos un chorren de tomate triturado, mientras en un vaso
y 1/2 de agua o caldo caliente (yo lo caliento en el microondas) disolvemos las bolsitas de
tinta y la pastilla de caldo de pescado si la usamos. Echamos el arroz encima del sofrito (yo
suelo echar 1 vaso de arroz y 1 y medio de agua) lo sofremos un poco y le echamos el caldo
con la tinta diluida, cerramos la olla, programa cocina.
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Arroz tropical (Olla GM)

Ingredientes:
-Arroz 400 gr
-pia en almbar 5 rodajas
-palmitos 250 gr
-kiwi 60 gr
-una pastilla de caldo (la original sal al gusto)
-aceite de oliva 20 ml
-almbar de la pia 50 ml
-agua 700 ml (la original 750 ml, yo la he mezclado
con el almbar)
-mayonesa 250 ml (no le he puesto)
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Instrucciones:
Pelar el kiwi y cortar en trozos pequeos con la pia y los palmitos. Introducir todos los
ingredientes en la olla, excepto la mayonesa. MEN COCINA. Con los 8 minutos del
programa ha quedado en su punto.
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Arroz con espinacas y boquerones

Ingredientes:
Morralla para el caldo, espinacas ( yo las compr de esas de bolsa de mercadona q ya
vienen limpias), boquerones, ajos tiernos , ora, pimiento, aceite arroz, tomate y azafrn...
Se limpian los boquerones, dejando solo los cuerpos, ponemos men cocina, se sofre,
reservamos, sofremos, ora, pimiento y ajos tiernos, reservamos, rallamos el tomate y lo
echamos y apenas dado unas vueltas al tomate echamos las espinacas, vamos moviendo
hasta q vayan soltando el caldo y hacindose, cuando ya las veamos consumidas o casi
hechas, incorporamos lo reservado, echamos el arroz removemos, y echamos el caldo de
pescado , q lo tendramos ya hecho ( yo lo hice en una olla normal), echamos la medida,
ponemos el azafrn y colamos la ora previamente picada con sal...cerramos la olla, men
cocina baja presin

ARROZ TRES DELICIAS

Ingredientes:
arroz basmati
setas
guisantes
pimiento rojo

picamos las setas y doramos, mientras picamos el pimientos y cuando casi estn las setas lo
echamos. Damos unas vueltas y ponemos los guisantes (yo puse congelados) echamos el
arroz, sofremos y ponemos el agua. Programamos men cocina

ARROZ TRESDELICIAS OTRO

INGREDIENTES (3 PERSONAS)
Una medida y media de arroz. ( 210 gr de arroz basmati)
2 medidas de agua
2 tortillas
2 lonchas gruesas de jamn
Un puado de gambas congeladas peladas.
1 zanahoria
Una lata pequea de guisantes en conserva
Aceite
Sal
ELABORACIN
En primer lugar hacemos las tortillas. (Yo hice solo una de un huevo). Las troceamos en
cuadraditos. Se reservan. Tambin troceamos el jamn y las zanahorias. Ponemos aceite en
la cubeta y programamos men plancha. Cuando el aceite est caliente, rehogamos la
zanahoria, el jamn, las gambas y los guisantes. Cuando est rehogado le aadimos el arroz
y sofremos un rato pequeo sin cerrar la olla. Cancelamos el men y echamos el agua.
Salamos Cerramos la olla, con la vlvula cerrada, y programamos men cocina 8 minutos.
Despresurizamos manualmente una vez haya acabado el programa y aadimos la tortilla al
arroz.

ARROZ CON ACELGAS

1 Manojo de acelgas. ( 1 paquete de acelgas congeladas )

Judas Blancas puestas a remojo la noche anterior. (1 bote de judas blancas cocidas ).
Unas costillitas de cerdo (opcional).
1 cucharadita de pimentn colorado dulce.
3 0 4 ajos.
Sal.
Aceite.
Agua.
Arroz. (segn gusto yo pongo 2 puados por persona).
Colorante alimenticio azafrn.

Ponemos en la olla el aceite ( men legumbres ) y sofremos las costillitas (opcional) con los
ajos , dejamos enfriar un poquito y aadimos el pimentn colorado a continuacin ponemos el
agua (como hasta la mitad de la olla, aunque va al gusto, este arroz yo siempre lo hago para 4
o 5 personas y siempre se puede retirar porque es caldoso ). Las acelgas, las judas, la sal y
el colorante alimenticio. Cerramos la olla y cuando termine ponemos el arroz ( (dejndolo al
gusto del agua segn se quiera de caldoso ) y ponemos el programa cocina.

Arroz negro (GM)

- 1 choco (sepia) limpio

- 12 langostinos
- 2 medidas de arroz Brillante
- 3 medidas de agua
- aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de tomate frito
- 2 bolsas de tinta de choco

Pelar los langostinos y reservar y con las cabezas hacer un fume con las 3 medida de agua.
(Poner las cabezas al microondas con el agua hasta que hierva, pasar por la batidora o por el
chino y obtener as el fumet).
Poner en la olla la cebolla y los ajos picaditos a pochar en al aceite de oliva.
Aadir el tomate frito, la sal y la pimienta y el choco en trocitos y dejar rehogar un poquito.
Poner un poquito de agua y cerrar en men cocina 5 minuts, para que se haga el choco.
Cuando pitar la maquina, abrir, poner los cuerpos de los langostinos y el arroz, diluir los
sobres de tinta en el fumet de gambas reservado y echarlo todo a la olla. Men cocina
.

ARROZ BOMBA CON ESPRRAGOS

4 tazas de arroz
150 gr de tomate frito
Pollo (en mi caso un par de alitas troceadas)
4 costillas de cerdo
Esprragos trigueros
Sal
3 cucharadas de aceite
Agua

Preparacin:
1.- Ponemos el aceite en la cubeta y programamos men cocina 8 minutos.
2.- Aadimos la verdura y la carne y damos unas vueltas.
3.- Aadimos el tomate frito, la sal y un poco de agua, y dejamos hervir unos 5 minutos.
4.- Aadimos y el arroz y movemos todo
5.- Aadimos agua hasta cubrir el arroz + 4 dedos por encima, mas o menos, jajajajaja, es
como me guio yo.
6.- Programamos men cocina
.
ARROZ CON CHORIZO

INGREDIENTES:
40 cc de aceite
3 medidas de arroz
6 medidas de agua
250 gr de carne
2 chorizos
colorante
1 pastilla de avecrem de carne
1 lata de guisantes
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 zanahorias.

PREPARACION:
Rehogamos la cebolla, el ajo y la zanahoria con el aceite en men plancha, echamos
la carne salpimentada y el chorizo rehogamos bien, ponemos el azafrn, el avecrem y los
guisantes, damos unas vueltas y le echamos el arroz, lo mezclamos bien y echamos el agua (
en casa nos gusta ms bien caldoso, si gusta seco echar menos agua), ponemos men
cocina, despresurizar y emplatar.

ARROZ CON BACALAO

Primero poner plancha, he frito 3 oras y 4 dientes de ajo, Picar en el mortero, Frer una
cebolla picada y un pimiento verde, Aadir 6 cucharas de tomate triturado, Aadir un bote de
habichuelas cocidas y la picada del mortero, el agua (6 medidas) sal, colorante, arroz (5
medidas) y el bacalao, y men cocina

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

Chicas he preparado el arroz en un momento con mi sofrito ya hecho
He puesto el cocina 8 min y he frito unos muslos de unas alas de pollo, Le he echado un
cubito de mi sofrito ya hecho, Le he dado unas vueltas y le echado media bolsa de verduras
congeladas, Unas vueltecitas y una pastilla de ajo y perejil y otra de verduras, Le echado el
agua (6 medidas), El arroz (5 medidas) la sal y el colorante, Men cocina y listo.

Arroz con acelgas

Ingredientes:
1 manojo de acelgas
1 tomate rallado
1 bote pequeo de judas blancas
1 puado de caracoles (opcional)
Aceite
Arroz
Agua
Pimentn
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Se hace un sofrito de tomate, se le aade una puntita de pimentn, se le echan las acelgas,
los caracoles y agua, cerramos y MEN SOPA. Quitamos la presin, aadimos el arroz y las
judas (yo de bote), cerramos y MEN COCINA

ARROZ.

Ingredientes:
2 medidas de arroz
1/2 kg de almejas
1 ramillete de perejil
1 cebolla
2 dientes de ajo
Caldo de pescado

Un sencillo arroz sacado de esa recopilacin de recetas de mediados de 1800 de la que os

hablo a veces. Picamos la cebolla y la sofremos con un chorrito de aceite, cuando est a
nuestro gusto, ponemos el perejil machacado junto con dos dientes de ajo, revolvemos un
poco y aadimos el arroz. Ponemos 8 medidas de caldo de pescado o de agua, las almejas
bien lavadas, sal, cerramos y programamos men cocina

ESPAGUETIS CARBONARA

En men horno, le he dado unas vueltas al bacon y jamn ( hoy no le puse cebolla), le ech la
nata remov y ech los espaguetis partidos por la mitad, ech el agua, y puse men cocina 8 ,
cundo se termin , le eche unos huevos batidos con queso, lo remov y tap la olla, apagada,
mientras pona la mesa,

MACARRONES CON CARNE PICADA.....

Ingredientes: macarrones, carne picada, pimiento morrn, tomate frito, agua aceite y sal
Sofre la carne en men horno, cundo estaba ech el pimiento troceado, le di unas vueltas,
ech el tomate frito,remov, y ech los macarrones remov y puse agua hasta cubrir los
macarrones, puse men cocina,

SPAGUETIS CON CARNE

Pues sofremos cebolla muy picada, carne picada y pimiento morrn , yo lo compr ya en
tiras, echamos tomate frito, los espaguetis cortados por la mitad, removemos para mezclar
bien, echamos agua solo q los cubra, y men cocina

SPAGUETIS A LA PUTANESCA
INGREDIENTES ( 2 personas)
3 dientes de ajo
1 latita de anchoas
1 cucharada de alcaparras
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 lata de tomate triturado de 400 g.
Aceitunas negras
250 g. espaguetis
Agua
ELABORACIN:
Seleccionar men plancha, poner en la cubeta el aceite, aadir los dientes de ajos bien
picaditos y las anchoas, cuando empiece a coger color los ajos, aadir el tomate y dejar cocer
un par de minutos, aadir las aceitunas, las alcaparras y la pasta cortada por la mitad, cubrir
con agua, pero solamente por encima que se vea la pasta. Anular programa.
Seleccionar programa cocina. Una vez terminado despresurizar y servir, se puede aadir
organo espolvoreado.

FIDEU
Fideu, otra ms, la he hecho de "quedes", (as llama mi madre a lo que queda sin comer de
una comida, no lo vamos a tirar) y la verdad es que ha quedado buensima.
Ingredientes
2 filetes de ternera en tiras (estos eran los quedes)
1 cebolleta en juliana
1 puado de pimientos verde y rojos congelados del mercadona
1 tomate hermoso a trocitos
4 alcachofas limpias ( y esto tambin)
2 ajos
fideos para fideu
sal, pimienta, aceite.
Todo en la cubeta de la olla, rehogar un poquito, aadir los fideos, cubrir con agua y men
cocina.

ESPAGUETIS CON CHAMPIS Y PANCETA

INGREDIENTES (2 personas)
1 cebolla mediana
pimiento verde
100 gr. de panceta
1 lata de pat
140 gr. de champis en conserva
Un cubilete y medio de tomate frito
Dos cubiletes de agua
1 pastilla de caldo de carne
200 gr. de espaguetis
Aceite
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ELABORACIN
Cortamos la cebolla y el pimiento en trocitos pequeos. Conectamos la olla, men cocina 8
minutos y calentamos el aceite. Sofremos las verduras. Cuando estn sofritas, aadimos los
championes y la panceta. Cuando estn un poco cocinados cancelamos el men. Aadimos
el pate y la pastilla de caldo de carne, que rehogaremos con el calor residual de la cubeta.
Aadimos la pasta, el tomate frito y el agua. Cerramos la cubeta y programamos men cocina,
con vlvula cerrada. Despresurizamos manualmente

PLUMAS VEGETALES
Ingredientes:
180 gramos de plumas
1 paquete de verduras frescas para frer (mercadona)
1 chorren aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de Ras el hanout
1 pizca de sal
2 cucharaditas de concentrado de verduras (se puede sustituir por una pastilla de caldo de
verduras)
200 ml de agua
Preparacin:
Ponemos el chorren de aceite en la cubeta y programamos men cocina 8 minutos.
Cuando est caliente, incorporamos las verduras y rehogamos hasta que estn pochas.
Aadimos ahora la pasta, el ras el hanout, la sal, el concentrado de verduras y el agua, tapar
y dejar terminar el programa

MACARRONES CON PAT DE PIMIENTA

MEN COCINA Sofre una cebolla ,con un pimiento rojo ,le aad carne picada de cerdo
,tomillo ,organo ,sal y un poco de pimienta recin molida ,cuando la carne ya estaba hecha le
echado una latita de pate de pimienta la he desecho y le echado en tomate lo he frito un poco
y le echado los macarrones y he cubierto de agua. Tapar y dejar terminar el programa

GARBANZOS CON FIDEU Y PULPO

Ingredientes (2 personas):
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo grande picado
1 bote de garbanzos cocidos pequeo
Una pata de pulpo a rodajas (he puesto de las bandejas de mercadona, q ya viene cocido)
2 medidas de fideu
3 medidas de agua
un poquito de aceite de oliva y sal.

Se pone un chorrito de aceite en la olla y se aade la cebolla y el ajo, yo he puesto men

cocina y removiendo para q no se queme. Cuando ya est dorado aadir el los garbanzos
escurridos y le he tenido un par de minutos para q se sofran tambin. Apago la olla, aado el
pulpo, la fideu y el agua. Salar y dar vueltas. Cerrar la olla (vlvula cerrada) y dejar terminar
el programa

FIDEU DE CARNE

INGREDIENTES
1/2 Kg. DE FIDEU
2 FILETES DE LOMO DE CERDO
1 TARRINA DE BACON AHUMADO
1/2 CABEZA DE AJOS LAMINADOS
1 CHORREN DE ACEITE DE OLIVA
1 CHORREN DE TOMATE FRITO
COLORANTE AMARILLO
1 PASTILLA DE CALDO DE CARNE
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SAL AL GUSTO

PONGO MEN COCINA Y ECHO LOS AJOS EN LA CUBETA, REHOGO UN POCO Y

AADO LOS FILETES PICADOS Y EL BACON, CUANDO ESTN REHOGADOS AADO
LOS FIDEOS, SE REMUEVE UN POCO Y SE AADE COLORANTE ALIMENTARIO Y UN
CHORREN DE TOMATE FRITO, SEGUIMOS REMOVIENDO Y AADIMOS UN LITRO
DE AGUA Y LA PASTILLA DE CALDO. UNAS VUELTAS Y PROBAMOS DE SAL Y
AADIMOS SI EST SOSO, CERRAMOS LA OLLA Y VOLVEMOS A PROGRAMAR MEN
COCINA

GAZPACHOS MANCHEGOS
-INGREDIENTES:
-Un Paquete de gazpachos manchegos
-Medio vaso de aceite de oliva
-Un pimiento rojo en dados
-Una cabeza de ajos con un corte alrededor
-Una cebolla en dados
-Dos tomates maduros rallados
-Dos muslos de pollo a trozos
-4 clavos
-2 hojas de laurel
-Colorante alimentario
-Sal o pastilla de caldo
-Tres vasos de agua
MODO DE HACER:
Se programa la olla en men cocina. Se pone el aceite a calentar, y se van echando los
ingredientes restantes para ir sofrindolos,(todo menos los gazpachos y el agua), primero la
carne, luego la cabeza de ajos, el pimiento, la cebolla, el laurel , el clavo, el tomate, el
colorante y la pastilla de caldo o sal. Cuando est sofrito todo se aade el agua y se cierra la
olla, cuando termina el programa se abre, se aaden los gazpachos y se programa men
cocina 4 minutos, cuando acaba, con la olla apagada se deja reposar 3 o 4
minutos y a comer

FIDEOS CON ALMEJAS

INGREDIENTES:
2 kilos de almejas
750 gr de fideos
1 tomate
1 cebolla
1 diente de ajo
colorante o azafrn
caldo de pescado
sal
pimienta
aceite, media medida
PREPARACIN:
Ponemos el aceite con la cebolla y el ajo y lo pochamos en men cocina 3 minutos y le
aadimos el tomate pelado en trozos, cuando est bien pochado le echamos las almejas,
tapar con vlvula cerrada. Despresurizamos y echamos el azafrn o colorante(o los dos), el
fideo, y el caldo de pescado, que cubra la pasta, salpimentamos y cerramos, vlvula cerrada
men cocina . Al acabar despresurizamos y cuando haya acabado de despresurizar
apagamos la olla y dejamos reposar sobre 4 o 5 minutos

GAZPACHOS MANCHEGOS CON GAMBAS Y PESCADO

Ingredientes:
-Un Paquete de gazpachos manchegos
-Medio vaso de aceite de oliva
-Un pimiento rojo en dados
-Una cabeza de ajos con un corte alrededor
-Una cebolla en dados
-Dos tomates maduros rallados
-Un puado de gambas congeladas
-Panga congelada
-4 clavos
-2 hojas de laurel
-Colorante alimentario
-Sal o pastilla de caldo
-Tres vasos de agua
Elaboracin:
Se programa la olla en men cocina. Se pone el aceite a calentar, y se van echando los
ingredientes restantes para ir sofrindolos,(todo menos los gazpachos y el agua).
Cuando est sofrito todo se aade el agua y se cierra la olla, cuando termina el programa se
abre, se aaden los gazpachos y se programa men cocina 4min, cuando acaba, con la olla
apagada se deja reposar 3 o 4 minutos y a comer

MACARRONES CON SALSA ATUN GM

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS

2 dientes de ajo
1/2 cebolla
Sal, pimienta negra y organo
1 lata pequea de atn en aceite
4 cucharadas de tomate frito (mejor casero)
1/2 cucharada de perejil picado
100 ml de nata para cocinar (yo la uso ligera)
1 pastilla de caldo de carne
300 ml de agua
150 gr de macarrones
Men cocina. Poner un poco de aceite de oliva en la olla y rehogar el ajo y la cebolla picados.
Aadir el perejil y el tomate frito. Revolver bien. Agregarle la nata, la pastilla y el agua, el atn,
las especias y los macarrones. Revolver bien, tapar y dejar terminar el programa.
Servir con un poco de queso espolvoreado por encima al gusto.

ESPAGUETTI CARBONARA

INGREDIENTES:
Espagueti
Bacon a dados o tiras
2 huevos
Crema de leche o leche
Poner a hervir el espagueti en el men cocina. Una vez finalizado escurrir y pasar por agua
fra y reservar. En la cubeta poner un chorrito de aceite y sofrer el bacon , aadir los
espagueti reservados y remover. Una vez calientes echar los huevos batidos
sin dejar de remover. Si gustan ms cremosos aadir crema de leche y dejar evaporar segn
nuestro gusto.
Tambin se puede utilizar leche para hacerlos ms ligeros. Al servir espolvorear con pimienta.

MACARRONES BOLOESA

Ingredientes:
Macarrones
Tomate frito casero (o triturado crudo)
Aceite de oliva
Carne picada (mitad cerdo, mitad ternera, o al gusto)
1 chorrito de coac
1 pizca de ajo molido
1 pizca de pimienta molida
1 cucharadita de organo
1 cucharadita de pimentn
1 pastilla de caldo de carne
Queso rallado
Agua
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Instrucciones:

Poner el aceite en la cubeta, men cocina 8 min. Agregar la carne picada y rehogar,
condimentar con el ajo molido, la pimienta, el organo y una pizca de sal.
Aadir un chorro de coac y dejar que evapore un poco el alcohol. Agregar el tomate frito
casero y dejar un par de minutos. (Si en lugar de tomate frito le echamos triturado crudo lo
dejamos algo ms, hasta que se fra un poco, a nuestro gusto). Cancelar el men anterior.
Aadir el pimentn, la pastilla de caldo, los macarrones y el agua justa para
cubrirlos. Poner men cocina y despresurizar manualmente cuando acabe.
Sacar a una fuente de servir y espolvorear de queso rallado. Gratinar si se quiere.
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Macarrones con championes (olla GM)

Ingredientes:
150 gr de macarrones
1 y 1/2 medida de agua
1 latita de championes laminados
1/2 paquete de nata (100 ml)
3 ajetes
aceite de oliva
sal, pimienta, guindilla
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Instrucciones:
Se pone el aceite de oliva en la cubeta junto con los ajetes cortaditos y se rehoga
en men cocina. Se aade la nata, los macarrones, el agua, sal pimienta y guindilla, se tapa
dejar terminar el programa y servir
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MACARRONES MARINEROS GM

Ingredientes.
Almejas ( yo le puse congeladas y sin concha de mercadona)
mejillones / tambin congelados y sin concha)
Gambones o langostinos pelados y congelados
1 botecito de salsa de tomate frito ( el mas pequeo)
caldo de pescado
macarrones
cebolla.
Elaboracin.
Se dora la cebolla en men cocina tapa abierta. Se agregan los mejillones, las almejas y los
gambones y se le dan unas vueltas Se agregan los macarrones Se pone el caldo de pescado
que cubra solamente los macarrones Se cierra la olla men cocina otra vez y 8min

ESPAGUETTI CON GAMBAS AL AJILLO GM

Aceite de oliva virgen extra
1 cabeza de ajo
1 guindillita
Unos 200 gramos de gambas peladas (yo suelo ponerlas congeladas)
300 gr. de espagueti (Las cantidades variaran dependiendo de la cantidad de personas, con
estas medidas
salen para 3 personas + o -)
Queso parmesano rallado.
Poner En la cubeta un buen fondo de aceite, picar los ajos y sofrerlos un poco en el programa
cocina con la tapa abierta, aadirle la guindillita, dar unas vueltas y echar las gambas
congeladas (sin descongelar), echar los espegueti partidos en dos y cubrir con agua, (no
pasarse, solo cubiertos), echar la sal y cerrar la olla, cuando acabe el programa, evaporar un
poco con la tapa abierta si ha quedado algo de liquido, poner en una fuente y servir con
abundante queso parmesano rallado.

Espaguetis negros con gambas GM

- Espaguetis negros
- Gambas congeladas peladas
- Ajos laminados
- Sal fina
- Aceite de oliva
- 1 pimienta de Cayena (segn gusto, se puede echar dos)
Pasos:
- Ponemos aceite y los ajos laminados en la cubeta, y apretamos el men cocina, dejamos
que se vayan haciendo, luego aadimos las gambas y la pimienta cayena y la sal fina.
Removemos bien. - Apagamos la olla y ponemos los espaguetis (yo los part por la mitad )
aadimos agua . Cerramos y ponemos el men cocina

FABADA ASTURIANA en la GM
Ingredientes:
Fabes (yo puse kilo + -)
2 chorizos asturianos
1 morcilla asturiana
1 Trozo de panceta y/o un trozo de lacn
MundoRecetas.com
Instrucciones:
Poner en remojo las fabes la noche anterior, Poner las fabes en la cubeta, cubrir de agua y
aadirle el compango (chorizo, morcilla, la panceta y el lacn si se lo vamos a echar)
Cerrar la olla. Programa legumbres, cuando acabe, abrir la olla, echar una chispa de agua fra
y dejar cocer unos minutos en el programa cocina para que espese un poco probar de sal y
aadirle si fuera necesario.
MundoRecetas.com

Potaje de garbanzos en la GM
Ingredientes:
1/4 de garbanzos, Chorizo. Morcilla. Panceta. Agua. Instrucciones:
Echad los garbanzos, remojados desde la noche anterior, junto con la morcilla, el chorizo y la
panceta en la cubeta, poned agua hasta q casi cubra los garbanzos...cerrad la olla y men
legumbres...para chuparse los dedos.

GARBANZOS CON BACALAO .

Despus de un remojo de 24 horas para los garbanzos, y otro tanto para el bacalao
(en distintos cuencos, claro) , se prepara este plato que ha quedado exquisito. Se enciende la
GM D en men horno con aceite cubriendo el fondo o ajo picado. Se pone el bacalao
escurrido y se remueve con el aceite. Un minuto despus, se aaden los garbanzos,
hojas de acelgas y agua justita para cubrir todo. Se pone una cucharada de pimentn en el
agua, cancelar programa. Se tapa con vlvula cerrada, men legumbres alta presin. Ahora
se servir escurrido y las hojas de acelgas desmenuzadas.

GARBANZOS CON PATATAS

300 gr. Garbanzos
2 patatas medianas
1 trozo de chorizo para comensal (nosotros ramos 4)
un chorrito de aceite
1 puerro
1 zanahoria
sal
Los garbanzos a remojo de vspera en agua templada. Hacemos un sofrito en el men
plancha, 10 minutos, con el puerro y la zanahoria, cuando lleva 8 minutos aadimos el chorizo
y las patatas y rehogamos bien todo junto. Aadir los garbanzos y la sal y ponemos men
legumbres 30 minutos.

GARBANZOS CON BACALAO Y PRINGADITA GMD

Receta:
Ya tena los garbanzos en remojo del da anterior.
En la olla met los garbanzos, carne, bacalao, tocino y cubr de agua y poquito de aceite y sal.
Lo puse en legumbres 27 minutos alta presin. Lo saque todo a un bol, pero saque a otro
plato la pringrada. En la cubeta hice un sofrito de ajos, cebollita picada, zanahoria , pimentn
dulce, sal y pimienta. Una vez hecho el sofrito, le ech todo lo del bol(caldo, garbanzos, ) y
5 minutos para coger sabor. y nada eso es todo....

POLLO A LA CERVEZA

ingredientes: pollo troceado, ajo, perejil, cerveza, sal y aceite.

Ponemos el aceite, fremos el pollo men horno, mientras en un mortero picamos los ajos y el
perejil. Cundo ya tenemos sofrito el pollo lo echamos todo a la olla y echamos por encima el
perejil y ajos picados, abrimos un bote de cerveza, y echamos ms o menos por la mitad q no
cubra el pollo, y puse men pollo/carne 15 min

MUSLO DE PAVO EN SALSA DE ALMENDRA

Ingredientes:
Muslos de pavo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
perejil
1 cucharadita de harina
1 cucharadita de pimentn dulce
1 1/2 de almendra molida cruda
1 copita de coac
1 vaso vino blanco
Sal y pimienta
1 vaso de agua en caso de ser necesario.
Se parte el pavo en trozos, se le echa sal y pimienta blanca, se dora el pavo en men pollo,
se reserva, en el mismo aceite se fre la cebolla, el ajo y el perejil, una vez pochado se aade
la harina, el pimentn y la almendra. Se aade el coac y el vino, cuando evapore el alcohol,
en caso de ser necesario se aade el agua, se agrega el pavo reservado, se cierra. men
pollo .

CONEJO AL AJILLO
Ingredientes:
1 Conejo en trozos
1 cabeza de ajos
aceite

Esta es una de las recetas ms sencillas y sabrosas que he conseguido con la olla.
Ponemos un buen chorro de aceite en la olla y lo calentamos bien en cualquier men. Vamos
aadiendo los trozos del conejo y los doramos. Cuando est a nuestro gusto, echamos los
ajos que pueden ser machacados, prensados con Un prensa-ajos o simplemente bien
picados. Revolvemos bien y doramos un poco los ajos. Cerramos y programamos men pollo/
carne.

GUISO DE CORDERO

Ingredientes:
cordero (la parte que mas nos gusta para este plato son las faldas y las costillas )
guisantes
cebolla
ajo
pimiento rojo y verde
sal
aceite
He puesto el aceite en la cubeta como se hace casi sin aceite ,ha sido el mnimo ..un chorrito
nada mas y he rehogado la cebolla ,los pimientos y el ajo. A continuacin aad el cordero en
trozos y le di unas vueltas en men cocina tapa abierta ,igualmente se puede hacer en un
cazo o sartn . Aad los guisantes, la sal y medio vasito de agua . Cerr y program men
pollo/carne

MUSLITOS DE POLLO AL LIMON

Ingredientes:
muslos de pollo (uno por persona )
el zumo de 1 o 2 limones
pimienta negra ,blanca y rosa
tomillo
comino
hierbas provenzales
curry
sal
un chorrito de aceite de oliva
Poner a macerar el pollo con las especias (no pongo cantidades ,le puse un poquito de cada
una ...) durante varias horas como 2 o 3 es suficiente.
Program en men horno durante 35 minutos y listo .....(IMPORTANTE con la vlvula
CERRADA hasta que empiece la cuanta atrs de los minutos, una vez veamos que ha
empezado a contar abrir la vlvula )

OSSOBUCO

Ingredientes:
4 trozos de ossobuco
1 vaso de tomate frito
1 puado de guisantes congelados
2 zanahorias
1 cebolla
1 vaso de vino de oporto
 Harina
Aceite
Sal
Pimienta
Salpimentamos y enharinamos los trozos de carne.
Ponemos aceite en la cubeta, MEN POLLO/CARNE, baja presin, y sofremos la carne
hasta que coja un poco de color. Sacamos y reservamos. Ponemos la cebolla, sofremos, y
aadimos los guisantes y la zanahoria a rodajas, revolvemos bien. Ahora aadimos el vino y
dejamos que pierda un poco de alcohol, con un par de minutos sobra. Incorporamos el tomate
y los trozos de carne. Cerramos la olla y dejamos que termine el programa

PECHUGAS A LA SOJA

Ingredientes:
2 pechugas
50 gr de aceite
70 gr. de salsa de soja
50 gr. de limn
1 cucharada de miel
pimienta negra
media cucharada de jengibre

Troceamos la pechuga. En la cubeta ponemos los ingredientes de la salsa y echamos las tiras
de pollo, lo mezclamos bien y dejamos en reposo al menos media hora, yo lo he tenido 1
hora. Men horno, 6 minutos, cancelamos y men cocina 5 minutos

POLLO A LA COCA-COLA

Ingredientes:
4 contra muslos de pollo
1 cebolla grande
1 lata de coca-cola
aceite de oliva virgen
hiervas provenzales
pimienta negra molida
sal
Poner en la cubeta el aceite y en men cocina pochar la cebolla ,una vez pochas dorar un
poco el pollo ,salpimentar o poner las hierbas que se quieran ,aadir la coca -cola y programar
men carne . Una vez que acab y al ver que tena aun caldo lo dej que redujese en men
cocina tapa abierta .....realmente exquisitas .....

POLLO ALMENDRADO

Ingredientes:
1 pollo troceado
vaso de vino blanco
2 cucharadas de almendras molidas
1 cucharadita de harina
3 dientes de ajo
1 cebolla
perejil
2 huevos cocidos
Machacamos el ajo, untamos el pollo con l y lo dejamos macerando al menos media hora.
Lo salamos y lo ponemos a dorar junto con un poco de aceite en men legumbres, sin tapa.
Cuando est dorado aadimos la cebolla cortada a tiras, se dora, se pone el perejil,
espolvoreamos con un poco de harina, doramos otro poco y ponemos el vino, dejamos
evaporar un par de minutos. Cerramos y programamos men pollo/carne. Sacamos el pollo,
ponemos la almendra molida y la yema de un huevo cocido lo pasamos todo por la
batidora y servimos junto con el pollo. El huevo cocido restante lo picamos por encima.

POLLO CON GAMBAS

Pollo con gambas Cocina y Disfruta

Ingredientes:
Pechuga de pollo
Gambas
tomates naturales o salsa
1 lata de championes
cebolla
Troceamos la pechuga en trozos no muy pequeos y la ponemos a sofrer con la tapa abierta,
mientras tanto picamos la cebolla en gajos y fina, la echamos y dejamos que sofra tambin.
Cuando est, ponemos el tomate, unas cucharadas si es en salsa, en trozos sin pepitas y sin
piel si es natural, cerramos y programamos men cocina. Mientras tanto pelamos las gambas,
pero dejndoles la cabeza, as quedarn ms sabrosas y jugosas. Cuando acabe el men,
echamos las gambas y los championes y programamos de nuevo men cocina.

PULPO A LA CERVEZA GM

Ingredientes:
1 pulpo descongelado de 1 kg
200ml de cerveza
5 6 dientes de ajo
Pimentn dulce o picante
Aceite
Sal gorda
Colocamos el pulpo en la olla. Echamos los ajos pelados pero enteros. Regamos con la
cerveza y cerramos la olla. Programamos "MEN COCINA 10minutos. Al terminar, lo
cortamos en rodajitas gordas y aliamos con aceite, pimentn, y sal gorda.

SALCHICHAS DE POLLO GM

Ingredientes:
1 cebolla
1 vaso de vino
1 bandeja salchichas de pollo sin piel
Se sazonan las salchichas.
Se pone la GM en men cocina y se pochan un poquito la cebollita picada
Una vez que veamos la cebollita doradita se aaden las salchichas y se dejan hacer dndole
unas vueltecita para que se sellen por todos lados Cuando ya estn las salchichas echas se le
aade el vino y se cierra la olla y men pollo. Cuando termina si vemos que queda mucho
lquido me gusta ponerlas unos minutos en men cocina, quedan mucho mejor

CONEJO AL AZAFRN CON PIONES

Ingredientes:
Un Conejo
dientes de ajo, al gusto
1 cebolla
un puado de piones
azafrn en hebra
tomillo
1 hoja de laurel
Men pollo/carne. Doramos el conejo con el ajo y la cebolla bien picadita un poco ms tarde
aadimos los piones y cuando est lo salamos y ponemos el tomillo y el azafrn, revolvemos
bien y cerramos, dejar terminar el programa

CONEJO GUISADO
Ingredientes:
Un Conejo
2 dientes de ajo
1 cebolla
Unas cucharadas de salsa de tomate
Un chorrito de vino blanco
organo o tomillo
Doramos los trozos en men pollo/carne, le ponemos el ajo y la cebolla bien picaditos y
sofremos, aadimos el tomate y el organo o el tomillo cerramos y dejar terminar el programa

POLLO AL CHILINDRON

Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 chorren de aceite de oliva
1 paquetito de jamn cortado en taquitos
3 dientes de ajo
1 cebolla
2 pimientos verdes
1 tomate natural
Romero seco
Sal
Pimienta blanca molida
Preparacin:
Ponemos el aceite en la cubeta y echamos las pechugas para dorarlas en Men cocina con la
tapa quitada. A continuacin salpimentamos. Aadimos los ajos cortados en lminas, el jamn
y despus la cebolla y rehogamos. Despus aadimos los pimientos cortados en trozos
medianos y rehogamos tambin y por ltimo el tomate y el romero. Salpimentamos de nuevo
comprobando el punto de sal. Tapamos la olla y programamos Men pollo.

CARRILLERAS DE CERDO GMD

Ingredientes
Carrilleras
cebolla
pimiento rojo y verde
zanahoria
vino ribera del Duero
pimienta
tomate natural
una cucharadita de bovril
71
harina
sal
aceite
elaboracin
salpimentar las carrilleras pasar por harina y sacudir para que no tengan mucha poner en la
cubeta men pollo/carne y frer ir sacando a un plato.
En el mismo aceite sofrer las verduras y el tomate cuando estn blanditas poner el vino y
dejar que se evapore un poco luego poner el bovril en un vasito de agua para disolverlo y
agregar a la olla tambin volver a meter las carrilleras y tapar vlvula cerrada, una vez
terminado el tiempo pasar la salsa por la thermomix y listas para comer os aseguro que estn
deliciosas.

FILETES DE PECHUGA ENROLLADOS

Ingredientes :
3 filetes de pechuga por persona.
Otras tantas lonchas finitas de jamn serrano.
Espinacas cocidas ( pueden ser congeladas.
Dos dientes de ajo.
Un paquete de setas congeladas.
Un chorro de vino blanco.
Aceite.
Sal.
Modo de hacerlo: Salar un poco los filetes y rellenar cada uno con una loncha fina de jamn y
un poco de espinacas cocidas. Enrollarlos y sujetarlos con palillos. Poner aceite en la cubeta y
men cocina, dorar un poco los filetes y reservarlos. En el mismo aceite dorar los dientes de
ajo picados, echar las setas ( si son congeladas, no hace falta descongelarlas previamente ),
poner un chorro de vino blanco. Tapar la olla y programar. Si al abrir tiene mucho caldo, dejar
evaporar un poco con la olla descubierta.Poner en la cubeta los filetes reservados, tapar y
programar men POLLO. 10 minutos.

CONEJO AL AZAFRN CON PIONES

Ingredientes:
Un conejo troceado. (Podra hacerse con pollo igualmente ).
Varios dientes de ajo.
Una cebolla mediana.
Un puado de piones.
Unas hebras de azafrn.
Tomillo.
Aceite.
Sal.
Medio vaso de agua.
Un chorro de vino blanco.
Modo de hacerlo :
Poner el aceite en la cubeta men COCINA , dorar un poco el ajo y la cebolla picados. Aadir
el conejo y dorar. Cuando el conejo est dorado, poner los piones, salar y agregar el tomillo
y el azafrn. Echar un chorrito de vino blanco y dar unas vueltas mientras se evapora el
alcohol, agregar medio vasito de agua y cerrar la olla. Programar men pollo/CARNE

TORTILLA DE BACALAO
Tortilla de bacalao y pasas
Ingredientes:
1 cebolla
250 gr de bacalao
6 huevos1 cebolla
un puado de piones
un puado de uvas pasas
Ponemos la cebolla picada a dorar en men cocina. Cuando est aadimos las pasas y los
piones rehogamos y aadimos el bacalao que previamente habremos desalado. Rehogamos
un poco y aadimos los huevos batidos. Revolvemos bien, cerramos y ponemos men horno
10 minutos.
TORTILLA PATATAS
Ingredientes:
 4 huevos grandes
4 patatas medianas
1 cebolla gorda
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Aceite
Sal
Con las patatas ya lavadas, peladas y cortadas en rodajitas finas, y la cebolla en juliana,
ponemos todo en la cubeta de la olla y sazonamos. Echamos un chorrito de aceite y
mezclamos bien para que se unte todo. Cerramos la olla y programamos MEN COCINA,
durante 8 minutos. Mientras batimos los huevos con una pizca de sal. Cuando terminen las
patatas, las sacamos de la cubeta y las mezclamos con el huevo. Ponemos un hilo de aceite
de nuevo en la cubeta y ponemos el Men Cocina para que se caliente.
Volcamos las patatas con el huevo y programamos MEN HORNO durante 8 minutos.

TORTILLA DE PATATA RELLLENA

Ingredientes:
750 gr de patatas
8 huevos
1 cebolla
200 gr. de jamn natural
1 bote de tomate
Picamos las patatas y la cebolla muy finas, salamos y vertemos en la cubeta con un chorritos
de aceite, revolvemos muy bien, cerramos y programamos men cocina. Mientras tanto,
batimos lo huevos. Cuando finalice el programa, vertemos los huevos, revolvemos muy bien y
men hornol 10 minutos

Tortilla de Patatas y Trigueros

Ingredientes:
4 patatas medianas
6 huevos
un manojo de esprragos trigueros
1/2 cebolla
100cc de aceite de oliva
sal
Pelar y picar las patatas a rodajas. Partir los esprragos desechando las partes duras. Poner
el aceite en la cubeta y poner las patatas, las cebollas y los esprragos en men cocina. Una
vez fritas escurrir y picar ligeramente. Aadirles los huevos batidos Sin poner mas aceite en
la cubeta ponerla a cuajar en men horno programando 8 minutos.