Laboratorio II de Fisicoqumica

Docente Fredy Gonzalo Carvajal Serrano

INFORME N 1: MEDIDAS DE VISCOSIDAD CON EL VISCOSMETRO DE ESFERA

DESCENDENTE
Mara Alejandra Guerrero Amado (2120119), Anglica Natalia Riao Castaeda (2121909) *

*
Estudiantes de la escuela de qumica, Laboratorio II de Fisicoqumica, grupo 1. Universidad Industrial de
Santander. Bucaramanga, Santander, Colombia.

RESUMEN
La viscosidad es una propiedad de los fluidos que hace referencia a la resistencia que tienen las molculas de
un mismo lquido a la accin de un movimiento en una superficie. En este informe se analizan dos variables
como los son la temperatura y la fraccin msica aplicadas al agua, metanol y mezclas entre ellos, con el
propsito de analizar su dependencia ante una de sus propiedades como lo es la viscosidad.

INTRODUCCIN
La viscosidad se denomina como la friccin interna de los fluidos, por lo cual es la causa de la
resistencia al flujo y es muy importante en cada problema que involucra un movimiento fluido [1].
Estos fluidos estn compuestos por molculas que al desplazarse presentan fuerzas internas que tienden a
contrarrestar la fuerza que se aplica en el fluido para ponerlo en movimiento. La fuerza de resistencia que se
requiere para deslizar una capa del fluido sobre la otra es lo que mide la viscosidad, puesto a que todos los
fluidos tienden a seguir la ley de la gravedad, no todos se trasladan con la misma facilidad.

Al valor de la viscosidad presente en un lquido se le denomina coeficiente de viscosidad y depende de la

temperatura. En los lquidos el coeficiente de la viscosidad disminuye cuando la temperatura aumenta y a su
vez aumenta con el incremento de la presin [2]. La viscosidad depende de las fuerzas de cohesin y la
rapidez de transferencia de cantidad de movimiento entre las molculas. En los gases las fuerzas de cohesin
son ms pequeas respecto a los lquidos ya que las molculas se encuentran muy dispersas mientras que las
fuerzas de cohesin en un lquido son ms grandes debido a un amento en cercana en las molculas del
lquido.

La viscosidad dinmica se define como:

= (1)

En la ecuacin (1) la viscosidad dinmica depende de la fuerza que se requiere para mover dos placas
paralelas de un lquido con rea A, separadas a por una distancia dx y con velocidad dw. No obstante, si se
relaciona la ecuacin (1) con la densidad, se obtiene la viscosidad cinemtica.

= (2)

Para la determinacin de la viscosidad de los lquidos por medio de un viscosmetro de esfera descendiente
se utiliza la ecuacin (3):
= (1 2 )(3)

Donde K corresponde a la constante de la esfera y t al tiempo de cada.

1
En los fluidos la viscosidad disminuye con la temperatura y se debe a que las fuerzas viscosas son superadas
por la energa cintica. Esto es demostrado por la ecuacin de Arhenius.

= (4)

Donde A hace referencia la frecuencia de colisin, E es la energa de activacin, R la constante universal de

los gases y T la temperatura [3].

OBJETIVOS
Determinar la viscosidad del agua, metanol y de las mezclas entre los dos lquidos.
Analizar la variacin de la viscosidad del metanol con respecto a la temperatura y la variacin de la
viscosidad de las mezclas de los lquidos con respecto a la fraccin msica.

HIPTESIS A PROBAR

Ho: nAgua=0,800 mPa s a una temperatura de 30 C

Hi: nAgua 0,800 mPa s a una temperatura de 30 C

METODOLOGA

Se utiliz el montaje que se observa en la figura1

para el desarrollo de la prctica.
Para la parte dos de la prctica, se utiliz metanol
y se determin tres veces el tiempo de cada
variando la temperatura (35C, 45C, 55C, 65C).
`La densidad se determin pesando el picnmetro
limpio y seco, posteriormente se pes con el
lquido y por diferencia de masa y el volumen del
picnmetro se encontr la densidad de los
lquidos. Todos los datos fueron escritos en la
hoja de resultados como se observa en el anexo 1.

CLCULOS Y RESULTADOS

Primera Parte
Figura 1. Montaje experimental para la
determinacin de la viscosidad en los lquidos. En la siguiente tabla se registran los datos de la
esfera N2 utilizada en la prctica.
Para la primera parte se utilizaron 11 soluciones
con diferentes fracciones msica de agua y Tabla 1. Datos de la esfera de vidrio N2
metanol. Para ello se llen el tubo de gravedad del
Masa Dimetro Densidad Factor de
viscosmetro con una de las soluciones y se (g) (nm) (g/cm3) K
insert la esfera de vidrio (esfera #2) procurando 4,4129 15,598 2,221 0,10321
que no se formaran burbujas dentro de tubo.
Seguidamente se determin tres veces el tiempo
Para el anlisis de la viscosidad, los lquidos
de cada de la esfera con el movimiento del tubo
utilizados fueron el metanol (LI), el agua (L2) y
de gravedad en un rango de distancia de 10cm.
sus respectivas mezclas (w LI) las cuales
Este proceso se realiz con cada una de las 11
presentaban una variacin en su fraccin msica
soluciones a una temperatura constante de 30 C.
w.
2
 = (1 2 )
La densidad de las sustancias fue determinada
por la diferencia de peso del picnmetro lleno y Tabla 3. Valores de viscosidad para el agua,
vaco, dividida sobre el volumen de este. metanol y sus mezclas con temperatura de 30C.

Clculo ejemplo, para la muestra w LI=0,0. w LI Viscosidad (mPa s)

0 (agua) 1,062
Volumen de picnmetro =10,114 mL
0,1 1,191
Peso de picnmetro vaco = 17,0067 g
0,2 1,376
Peso de picnmetro lleno (Muestra) = 27,065 g
Peso de Muestra (Lquido) = 10,058 g 0,3 1,459
0,4 1,512

Densidad =
0,5 1,462
10,058 0,6 1,376
= = , /
10,114 0,7 1,256
0,8 1,129
Tabla 2. Resultados de tiempos de cada t y 0,9 1,024
densidad para agua, metanol y sus mezclas a
1 (metanol) 0,909
temperatura constante de 30 C.
Mezclas Tiempo de cada t(s) Promedio Densidad Los datos de la tabla anterior se graficarn para
m (g) LI m (g) L2 w LI 1 2 3 t (s) (g/mL)
-- 50 0 8,38 8,43 8,37 8,39 0,994
observar la curva de viscosidad de las mezclas en
5,051 45,246 0,1 9,25 9,29 9,29 9,28 0,977 funcin de la fraccin msica.
10,224 40,278 0,2 10,60 10,54 10,60 10,58 0,961
10,220 35,118 0,3 11,07 11,04 11,09 11,07 0,944
20,072 30,465 0,4 11,35 11,37 11,29 11,34 0,929 Curva de viscosidad de agua-
25,280 25,943 0,5 10,88 10,79 10,69 10,79 0,908
30,191 20,462 0,6 10,02 10,04 9,96 10,01 0,889 metanol
1.600
35,260 15,608 0,7 9,04 8,93 9,01 8,99 0,867
Viscosidad (mPa s)

40,159 10,452 0,8 7,91 7,94 7,94 7,93 0,841

45,015 5,205 0,9 7,02 7,08 7,06 7,05 0,814 1.200
50 -- 1 6,10 6,14 6,14 6,13 0,784

0.800

Nota: En el anexo de Excel se muestran todos los 0.400

clculos realizados, al igual que su tratamiento
estadstico. 0.000
0 0.3 0.6 0.9 1.2
Fraccin msica w
Se determin la viscosidad de los lquidos con
los datos obtenidos en la tabla 1 y 2, usando la Figura 2. Curva de viscosidad agua, metanol y
siguiente ecuacin: sus mezclas en funcin de la fraccin molar w.
= (1 2 )
Dnde: En la grfica anterior, se evidencia un descenso o
n: Viscosidad del lquido. aumento de viscosidad, dependiendo de la
K: Constantes esfrica sustancia que se est analizando. Para el caso del
t: Velocidad de cada promedio agua, cuando su cantidad es mayor la viscosidad
p1: Densidad de la esfera presenta un aumento, pero cuando se empieza a
p2: Densidad del lquido o mezcla variar su fraccin msica con el metanol, esta
empieza a disminuir. Lo que infiere que la
Clculo ejemplo, para la muestra w LI=0,0. viscosidad el metanol es menor a la del agua,

= (0,10321)(8,39 )(2,221 0,994 ) puesto que presenta una menor resistencia para
fluir en el lquido.

3
 Figura 3. Dependencia de la viscosidad dinmica
El punto de mxima viscosidad fue para una n del metanol en funcin de la temperatura.
fraccin msica w=0,4, la cual presentaba mayor
cantidad de agua que de metanol, teniendo un Al observar la figura 3 se vuelve a evidenciar una
mayor tiempo de cada respecto a las dems disminucin de la viscosidad con el aumento de la
relaciones molares. La fraccin msica w=0,5 temperatura, debido a que la fuerza viscosa es
corresponde al 50:50 de proporcin de capaz de superar la energa cintica de las
agua:metanol con un descenso en la viscosidad de molculas presentes del lquido. Para demostrar
las fracciones molares. esta variacin se usa la expresin de Arheniuis:

= (4)
Segunda Parte
Que, al ajustarse a la curva obtenida, se expresa
Para esta segunda parte se realiz el descenso de
de la siguiente forma,
la misma esfera N2, pero usando como sustancia
de anlisis el metanol, es decir, w=10 y una

variacin de la temperatura. ln = ln (5)

Tabla 4. Resultados de viscosidad n del metanol
en funcin de la temperatura. Donde A representa la constante dependiente
del sistema y E una expresin de la energa
Tiempo de cada t molar que se requiere para superar la friccin
Temperatura (s) Promedio Densidad Viscosidad
(K) 1 2 3 t (s) (g/mL) (mPa s) interna, este valor de E se puede determinar
308 6 5,99 5,91 5,97 0,778 0,889 con la pendiente de la figura 3 donde la
318 5,74 5,71 5,68 5,71 0,768 0,856
pendiente es E/R, siendo R la constante de los
328 5,48 5,49 5,45 5,47 0,759 0,826
338 5,08 5,13 5,11 5,11 0,748 0,776 gases ideales (R=8,314 J / K mol).

Nota: La densidad de cada temperatura fue Para determinar el valor de E se multiplicar el

obtenida por un software de la base de datos valor de la pendiente (m) por R. El valor de R no
DDBST. [1] tendr en sus unidades el K porque este fue
eliminado por la temperatura de la expresin 5.
Al aumentar la temperatura de los lquidos (en
este caso metanol) se observa una disminucin del = (6)
tiempo de cada, asimismo el decrecimiento en la
= 0,4576 8,314
densidad y viscosidad. Lo que infiere que el
lquido tiene una mayor fluidez a temperaturas
= 3,804
ms altas. No obstante, una de las formas de
evaluar la viscosidad del lquido con respecto a la
Para aceptar o rechazar las hiptesis planteadas
temperatura es por medio de la siguiente grfica.
inicialmente, es necesario recurrir al anlisis
estadstico de los datos, a travs del intervalo de
Curva de viscosidad dependiente confianza IC con el cual se puede afirmar con
de la temperatura cierta probabilidad si el valor es verdadero y se
2.94 3.03 3.12 3.21 encuentra en dicho intervalo.
-0.0500
IC95%
Ln n (mPa s)

y = 0,4576x - 1,5979
R = 0,9735
-0.1300 95%

-0.2100

1.96
-0.2900
1/T x1000 (1/K) Siendo,

4
n= nmero de datos=11 Cuando se aumente la temperatura del
S= desviacin estndar termostato, es necesario esperar un tiempo que
el sistema se estabilice, tambin en necesario
Entonces se calcula el lmite de confianza para la invertir el sistema para tener una mezcla
viscosidad del agua y del metanol. Comparando el homognea antes de empezar a medir el tiempo
valor experimental con el reportado en la de cada.
literatura. Para ello, se utilizan los valores de las
viscosidades de la tabla 3.
CONCLUSIONES
Viscosidades Experimentales Literatura

nH2O= 1,062 mPa s nH2O= 0,800 mPa BIBLIOGRAFA

s [1]J. Rodrguez, R Marn, Fisicoqumica de aguas,
Das De Santos, Espaa 1999.
[2]Streeter, V. L., Wylie, E. B., Bedford, K. W.,
1.96
& Saldarriaga, J. G. (1963). Mecnica de los
1,251 fluidos (No. QA901. S87 1971.). Ediciones del
1.96
11 Castillo.
1,251 [3]Mndez-Snchez, A. F., Prez-Trejo, L., &
1,602 1.96
11 Mercado, A. M. (2010). Determinacin de la
viscosidad de fluidos newtonianos y no
El lmite de confianza para la viscosidad es agua newtonianos (una revisin del viscosmetro de
es: Couette). Latin-American Journal of Physics
, , Education, 4(1).

El intervalo va de 1,4825 a 1,7215. Entonces el [4] Dortmund Data Bank (DDB). Disponible en:
valor de la viscosidad proporcionado por la http://ddbonline.ddbst.com/VogelCalculation/V
literatura no entra en el intervalo de confianza de ogelCalculationCGI.exe tomado el da
los datos obtenidos experimentalmente. Por tanto, 19/09/2017
se rechaza la hiptesis nula.

El % de error es del 32,75%

% = | 100%|

0,800 1,062
% = | 100%|
0,800

% = , %

OBSERVACIONES

Es de vital importancia cerciorarse del punto de

partida y finalizacin de la esfera, para tomar un
tiempo de cada correcto. Adems, es necesario
finalizar dicho tiempo cuando la esfera este por
encima del menisco.