Passifloraceae (Parchita, Topo-Topo, Granadilla) Fig.

N 1

a) Reconocimiento de campo: arboles, arbusto, hierbas, frecuentemente

trepadoras, con zarcillos enrollados axilares; hojas alternas enteras o
lobuladas; flores por lo comn bisexuales, actinomorfas, sobre un pednculo
articulado, bracteado; presentan una corona, de una o ms series de
filamentos filiformes; ovario unilocular, vulos numerosos; estilos libres o
unidos, estigmas capitados o discoides, fruto una baya o una cpsula.

1- Cucurbitacea (Cundeamor, auyama, pepino, patilla, meln). Fig. N 5

a) Reconocimiento de campo: trepadora gruesas que presentan zarcillos; hojas

alternas, enteras o lobuladas, flores usualmente amarillas, unisexuales, ovario
infero fruto baya o pepo.

b) Flor: Unisexuales, raramente bisexuales, actinomorfas, cliz de 5 spalos,

tubular, fusionado a la pared del ovario. Corola de ptalos. Androceo de uno a
5 estambres (frecuentemente 5 estambres, con 2 grupos de 2 fusionados,
dando como resultado 2 estambres compuestos, ms un estambres simple,
pareciendo en total estambres). El gineceo es un pistilo compuesto de uno a
10 (por lo comn 3) crpelos fusionados, vulos numerosos, placentacin
parietal o libre central, ovario infero, estilo simple o partido en 3.
 UNIVERSIDAD PEDAGOGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR
INSTITUTO PEDAGOGICO DE MATURN
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
PROGRAMA DE BIOLOGA

Prof. Nino A. Omogrosso G.

EL TALLO

I. INTRODUCCIN

Desde el punto de vista filogentico el tallo es considerado el rgano ms

primitivo de la planta, del cual se han desarrollado los otros rganos. Esto se
puede evidenciar en las plantas vasculares actuales ms primitivas como es el
caso de Psilotum; esta planta presenta tallo con hojas rudimentarias y carece de
races.

En plantas ms avanzadas, el tallo es ms complejo tanto en estructura

interna como en su morfologa externa.

Aunque la mayora de los tallos son formaciones areas erguidas algunos

se desarrollan debajo del suelo y otros rastrean por su superficie.

En vista de que el lmite entre tallo y hojas es dudoso, algunos autores

utilizan el concepto de brote para concluir tanto el tallo como sus apndices
(hojas).

I.I. ORIGEN Y CRECIMIENTO DEL TALLO.

El tallo como parte integrante del brote se organiza durante el desarrollo del
embrin. El brote embrionario consta de un eje con entrenudos no alargados y uno
o ms primordios primordiales. Esta brote, se designa comnmente con el nombre
de plmula y su tallo es el epictilo. Los trminos plmula y epictilo muchas
veces entero del brote que se encuentra en el embrin.

El crecimiento en longitud de los tallos es debido a la actividad de las

regiones meristemticas de las yemas terminales (apical) o laterales (formadas en
las axilas de las hojas). En un tallo en crecimiento activo, el meristema apical est
protegido por las hojas jvenes en desarrollo. Conforme estas hojas maduran se
forman progresivamente nuevas hojas por el meristema apical y stas a su vez
protegen el meristema por un tiempo antes de madurar.

En casi todas las plantas vasculares, las yemas laterales no se desarrollan

inmediatamente, sino que permanecen inactivas en tanto que la yema terminal
presenta un crecimiento activo. Si la yema terminal se separa, comienza a crecer
alguna de las yemas laterales, inhibiendo el crecimiento de las laterales situadas
debajo de ellas. Este fenmeno de inhibicin de las yemas axilares por la accin
de la terminal se conoce con el nombre de dominancia apical. La caracterstica
forma de crecimiento de muchas plantas refleja la influencia de la dominancia
apical. Las plantas que crecen mucho sin ramificarse demuestran una fuerte
influencia, mientras que las plantas bajas y achaparradas presentan una dbil
influencia de la dominancia apical. El hecho de que la dominancia apical depende
de la propia yema sugiere tambin que exista alguna relacin con hormonas de
crecimiento (auxina), cuyas mximas concentraciones se encuentran en los pices
en crecimiento.

I.I.I. RAMIFICACIN DE LOS TALLOS

Existen plantas cuyos tallos no se ramifican y permanecen con un eje toda

su vida, denominndose tallos simples como por ejemplo en maz. Sin embargo
en la mayora de las plantas el eje principal se ramifica y da origen a ejes
secundarios; stos a los terciarios, etc. Estas ramificaciones reciben el nombre de
ramas y los tallos son por consiguiente ramificados.

El tipo de ramificaciones de los tallos est estrechamente relacionado con la

posicin de las vegetativas. En vista de que muchas yemas son durmientes la que
no se desarrollan por diversas razones no crecen con igual intensidad, las ramas
no son tan regulares en su disposicin como las hojas y las yemas.

La ramificacin de las plantas puede ser de dos tipos principales:

Dicotmica y lateral. El primer tipo se considera la ms primitiva. Se caracteriza
porque el pice vegetativo se divide en dos puntos vegetativos, formando ramas
de igual tamao, aunque puede suceder que una de las ramas supere a la otra en
su crecimiento.

La ramificacin lateral presenta dos subtipo: la monopdica y la simpdica.

En algunos casos la planta presenta combinaciones de tipos de ramificacin
presentndose en el eje principal un tipo y las ramas otro tipo.

Plantas tales como la lechosa y el coco por ejemplo, estn ausentes los
meristemas axilares vegetativos pero presenta meristemas axilares reproductivos,
sin embargo no se ha logrado la induccin de ramas. En la lechosa estn
presentes los meristemas vegetativos aunque inhibidos, de manera que bajo
ciertas condiciones pueden desarrollarse.

IV. CARACTERSTICAS EXTERNAS DE LOS TALLOS

Las caractersticas externas de los tallos varan segn las especies de las
plantas. Desde el punto de vista de su estructura externa los tallos se pueden
dividir en herbceos y leosos. Los tallos herbceos son generalmente blandos y
verdes con un desarrollo relativamente pequeo en dimetro. Los tejidos son en
gran parte primario y por lo general son tallos son tallos anuales.
 En contraste, la mayora d los tallos leosos son perennes, estn
compuestos principalmente de tejidos secundarios, no son verdes suelen ser ms
gruesos y de mayor tamao que los herbceos.

El examen de la superficie de un tallo herbceo muestra relativamente

pocas estructura, aparte de las yemas y hoja. Podr haber pelos. Estpulas,
espinas, mientras que en las ramas leosas de rboles y arbustos estn presentes
otras estructuras adems de las que se acaban de mencionar. Estas son lenticelas
cicatrices de hojas, cicatrices de yemas, cicatrices de ramas y cicatrices de haces.

V. ESTRUCTURA INTERNA

En el tallo, al igual que en la raz, se puede distinguir una estructura

primaria y una estructura secundaria que se presenta en Dicotiledneas y
gimnospermas.

a) ESTRUCTURA PRIMARIA

La estructura primaria se forma a partir de clulas derivadas de los

meristemas apicales o primarios (Protodermis, meristema fundamental y
procambium) que se dividen y diferencian en tejidos permanentes. Producindose
as un crecimiento en longitud del rgano.

En la estructura primaria de un tallo se distinguen: Epidermis, corteza,

sistema vascular y mdula (especialmente en tallos de angiospermas y
gimnospermas). Durante la diferenciacin de estos tejidos se forman tambin
elementos primarios de sostn que pueden ser de naturaleza esclerenquimticas
o colenquimticas. Adems se encuentran elementos de sostn fuera de los
tejidos conductores, en forma de un cilindro esclerenquimtico cerrado o en forma
de cordones esclerenquimtico aislados.

b) ESTRUCTRA SECUNDARIA

Ciertas plantas pasan toda su vida en un estado primario, como por

ejemplo la mayora de las plantas vasculares sin semillas y las Monocotiledneas.
En las Dicotiledneas y gimnospermas se desarrolla una estructura secundaria
producida por la actividad de los meristemas laterales (Cambium vascular y
Cambium de corcho o felgeno).

En las plantas que presentan crecimientos secundarios, los tejidos

primarios del tallo quedan completados en las primeras semanas del primer ao
de existencia del tallo en cuestin. A partir de este primer ao de vida el tallo
empieza a crecer en dimetro, es decir aumenta de grosor, como resultado del
crecimiento secundario

En general la estructura de los tallos herbceos y leosos puede ser similar,

la principal diferencia consiste en la actividad del Cambium vascular: en los tallos
herbceos se produce relativamente poca cantidad de tejido secundario y por lo
tanto no hay mucho incremento en dimetro, en los tallos leosos en cambio, la
actividad del Cambium es muy manifiesta en un marcado incremento en dimetro.

Durante el crecimiento en grosor se produce radialmente clulas del Xilema

y floema, secundarios y tangencialmente iniciales de los rayos. Al desarrollarse el
floema secundario presiona hacia fuera parte del floema primario. En la mayora
de las especies con crecimiento secundario estos se forman en capas continuas.
En otras plantas, el Xilema y floema secundario son aadidos a los tejidos
primarios en los haces vasculares, permaneciendo estos ltimos separados. As
los tejidos conductores secundarios no se forman en capas.

Con el comienzo del crecimiento secundario a veces antes se forma

tambin un Cambium subergeno o felgeno que se origina a veces de clula de
la epidermis o ms frecuentemente de clulas de la corteza.

El felgeno forma clula de corcho (felema) hacia afuera y de felodermis

hacia dentro. El corcho, la felodermis y el felgeno se denominan en su conjunto
peridermis.

Como consecuencia de la formacin de la peridermis, todos los tejidos

situados fuera de ella mueren por la interrupcin de la conduccin del agua y de
los nutrientes. el corcho debido a la suberizacin de las paredes celulares y la falta
de espacios intercelulares constituye una verdadera barrera.

Las capas de clulas peridermicas y clulas de los tejidos muertos reciben

en su conjunto el nombre de ritidoma o corteza externa.

La peridermis muchas veces se encuentran interrumpidas por lenticelas que

exteriormente aparecen como canales rellenos de clulas de aspecto
pulvurulento debido a la poca compactacin de las clulas de relleno.

En las plantas de latitudes geogrficas con estaciones climticas definidas,

el crecimiento en grosor ocurre en perodos estacionales. Durante estos perodos
cambian la disposicin y frecuencia de los tejidos conductores y especialmente la
del xilema. De esta manera se originan los anillos anuales de crecimiento.

c) CRECIMIENTO SECUNDARIO EN LAS MONOCOTILEDONEAS.

Ciertas monocotiledneas presentan crecimiento secundario por medio de

un cambium situado en las capas corticales profundas. Las clulas derivadas de
este cambium, hacia la parte interna se diferencian en haces conductores y
parnquima y hacia la parte externa forman parnquima. Como tejido de
proteccin las monocotiledneas con crecimiento secundario desarrollan un tejido
denominado corcho estratificado (tejido suberificado).
IV. CRECIMIENTO DE LOS TALLOS.

Los tallos que se encargan de funciones fisiolgicas especiales se

transforman exteriormente de tal manera que no se puede distinguir el verdadero
carcter morfolgico. Este conjunto de modificaciones morfolgicas y estructurales
experimentadas por el tallo o cualquier otro rgano de la planta durante su
desarrollo filogentico, se conoce con el nombre de metamorfosis, pudiendo ser
consideradas en la mayora de los casos como adaptaciones al medio ambiente.

Las ms corrientes de estos tallos modificados o especializados son los

tallos bajo tierra o subterrneos, entre los que se encuentran: rizomas, tubrculos
y bulbos.

Algunos tallos areos, o parte de ellos realizan con frecuencia funciones

especiales tales como: Zarcillos, aguijones, tallos trepadores (enredaderas o
lianas).

V. FUNCIONES DEL TALLO.

Entre las funciones del tallo se encuentran: el soporte y la conduccin. Ellos

soportan las hojas, ramas, estructuras reproductora y frutos, de manera que sus
tejidos de resistencia tienen una distribucin tal, que permite soportar muy bien el
peso de los rganos anteriores.

La funcin conductora la efectan a travs del xilema y floema. Los

primeros transportan agua y minerales disueltos desde la raz hasta las hojas para
la fabricacin de alimentos en las hojas: conduccin de la savia bruta. La flema
conduce especialmente los alimentos elaborados en las hojas hacia los lugares
donde se utilizan.

Adems de estas funciones primarias los tallos jvenes si poseen clorofila,

fabrican alimento. Los tallos de cualquier edad pueden almacenar agua, y
alimento, sustancias tales como ltex, tanino y muclagos. Adems de servir de
rganos de secrecin.

Adems algunos alimentos se almacenan en todos los tipos de tallos, los

tallos subterrneos como rizomas, bulbos y tubrculos estn especialmente
adaptados para almacenar alimentos. Los alimentos de reserva se acumulan
principalmente en las partes perennes del tallo tanto debajo como arriba de la
tierra, especialmente en clulas parenquimticas de la mdula u corteza. As como
tambin en las clulas parenquimtica del xilema y floema.

El principal alimento almacenado en el tallo es el almidn. Adems del

almidn se encuentra grasas, protenas y azcar.
 La secrecin es llevada a cabo por canales o clulas especializadas que se
encuentran en varias partes de los tallos de muchas plantas. Entre las sustancias
que secretan se encuentran: resina, ltex, aceite, mucilago y tanino.