Arroz con Acelgas

Ingredientes
1/2 kg. de arroz
1 bote de judas blancas
1 cebolla
1 tomate
300 gr. de acelga
pimentn

Tiempo de elaboracin:
<1 hora

Elaboracin:
Preparar un sofrito con la cebolla y el tomate rallados, cuando est frito se le aade una cucharadita
de pimentn.

En una cacerola con agua se echa el sofrito junto con las acelgas, previamente partidas y lavadas, y
las judas blancas, se le aade sal y se le deja cocer 15 minutos.

Luego aadimos el arroz y dejamos cocer 20 minutos, hasta tener el arroz caldoso.