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CHILE

POR UN TURISMO SUSTENTABLE

Manual de
Buenas Prcticas
SECTOR TURSTICO
CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manual de Buenas Prcticas - Sector Turstico

1 Edicin: septiembre de 2011


ISBN: 978-956-8800-02-4

CRDITOS:
Esta publicacin fue realizada
gracias al aporte de TRANSBANK S.A.

EQUIPO REVISOR:
SERNATUR
FEDETUR
SUBSECRETARA DE TURISMO

DESARROLLADO POR:
TURISTIKO consultores
www.turistiko.cl

FOTOGRAFAS:
Banco de Imgenes SERNATUR
Banco de Imgenes Turismo Chile
Banco de Imgenes FEDETUR
Turismo Chile
Brbara Gmez
TURISTIKO consultores

SERVICIO NACIONAL DE TURISMO


Los contenidos de este manual no pueden ser reproducidos
total o parcialmente, sin la autorizacin de SERNATUR. Las
solicitudes y consultas sobre los derechos de reproduccin de-
ben ser dirigidas a la Fiscala del Servicio Nacional de
Turismo ( fiscalia@sernatur.cl ).

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Cdigo postal 7500548
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www.sernatur.cl

Federacin de Empresas de Turismo de Chile - FEDETUR


Coimbra 110, Of 302, Las Condes, Santiago - Chile
Tel: (+56 2) 229 25 90
Fax: (+56 2) 220 24 21
E-mail: info@fedetur.org
www.fedetur.org

Autorizada su circulacin en cuanto a los lmites y fronteras ac-


Esta publicacin ha sido posible tuales de Chile, por Resolucin N 415 del 22 de septiembre de
gracias al aporte de 2011 de la Direccin Nacional de Fronteras y Lmites del Estado.
La edicin y circulacin de mapas, cartas geogrficas u otros im-
presos y documentos que se refieran o relacionen con los lmites y
fronteras de Chile no comprometen, en modo alguno, al Estado de
Chile, de acuerdo con el Art. 2 letra g del DFL N 83 de 1979, del
Este Manual ha sido impreso en papel reciclado para proteger el medio ambiente. Ministerio de Relaciones Exteriores. TIRAJE: 10.000 ejemplares.
NDICE

Panormica de Chile 6
Turismo Sustentable 8
El camino de la sustentabilidad 8
Criterios Globales de Turismo Sustentable 10
Manual de Buenas Prcticas 14
Qu son las Buenas Prcticas? 15
Qu es el manual de Buenas Prcticas y a quin
est dirigido? 15
Para qu sirve el Manual de Buenas Prcticas? 15
mbito Econmico 16
Introduccin 19
Viabilidad econmica 19
Prosperidad local 24
Calidad del empleo 25
Equidad social 26
Satisfaccin del visitante 26
mbito Sociocultural 28
Introduccin 31
Contribucin al desarrollo local 32
Bienestar de la comunidad 33
Desarrollo de ofertas con elementos culturales 34
Proteccin del patrimonio histrico-cultural 34
mbito Medioambiental 36
Introduccin 39
Gestin del territorio turstico 39
Gestin del agua 40
Gestin de la energa 42
Gestin de residuos slidos 44
Conservacin de la biodiversidad 46
Medicin de huella de carbono 48
Conducta del turista 50
Poltica de Sustentabilidad 52
Fuentes adicionales de informacin 54
Glosario de conceptos 55
La necesidad de garantizar un de- la industria turstica chilena, lo que colaboracin, pretende no slo crear
sarrollo econmico y social sus- redunda en una prdida de com- conciencia entre los empresarios
tentable es, desde finales del siglo petitividad internacional. Por ello, del turismo chileno y su personal,
XX, un paradigma universalmente FEDETUR se fij como una de sus sino tambin entregar instrumentos
aceptado en todas las sociedades, prioridades para sus primeros aos prcticos para que unos y otros se
independientemente de su tamao, de actividad la promocin de prcticas embarquen en procesos de mejora
sistema poltico o nivel de desarrollo. sustentables en todos los segmentos, continua de la sustentabilidad de sus
Los principios de la sustentabilidad tipos y tamaos de empresas turs- operaciones.
que cubre los mbitos econmico, ticas, sean ellas miembros o no de Confiamos que estos manuales sern
ambiental y socio-cultural- son la Federacin. valorados y utilizados por los varios
aplicables a todos los sectores de Adems de cumplir con su responsa- miles de empresas tursticas que
actividad econmica. bilidad frente a las sociedades en las operan en Chile y que en algunos aos
En el caso particular de la industria del cuales estn insertas, las empresas podremos exhibir ante los mercados
turismo, existe un inters particular tursticas chilenas que adopten seria y mundiales los niveles de sustenta-
en asegurar la sustentabilidad de sus continuamente prcticas sustentables bilidad exigidos por los turistas del
operaciones, por la sencilla razn de se vern beneficiadas en trminos de siglo XXI.
que su materia prima est constituida ahorros de costos, proteccin de su
por atractivos y recursos naturales y entorno natural y cultural, mejores Eugenio Yunis Ahus
culturales que es necesario proteger, relaciones con su personal y con la Vicepresidente Ejecutivo
e incluso mejorar, para mantener la comunidad local, y ventajas de mar- FEDETUR
viabilidad y la competitividad de las keting y fidelizacin de la clientela. La
empresas en el largo plazo. imagen turstica global de Chile entero
Desde su creacin en 2009, la Fe- se ver tambin beneficiada.
deracin de Empresas de Turismo Esta serie de Manuales de Buenas
de Chile, FEDETUR, reconoci el Prcticas, que FEDETUR y SERNA-
rezago que en esta materia presenta TUR han desarrollado en estrecha
CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

EL TURISMO EN CIFRAS

PANORMICA 3,23%
DE CHILE Aporte del turismo al PIB4
135.436 5
2.771.053 6
Empleo Directo y Formal Turistas Internacionales

DESIERTO DE ATACAMA

BOLIVIA
VALLE CENTRAL

Copiap Rancagua
SANTIAGO
PER La Serena Talca
Iquique Antofagasta
CHILE, PAS TRICONTINENTAL Arica Valparaso

17.094.275
habitantes1 ISLA DE PASCUA
ISLA ROBINSON CRUSOE

756.096 km2
Superficie insular Elaboracin: TURISTIKO consultores
y continental
AREAS SILVESTRES PROTEGIDAS

1.250.000 km2
Superficie antrtica 16 millones 10
20% 35 13
de hectreas protegidas pblicas del territorio nacional11 Parques Nacionales

USD 203.925 2
500 reas 12
49 16 13
millones PIB 2010
13
protegidas privadas Reservas Nacionales Monumentos Naturales

USD 14.982 1,6 millones 15


1.816.916 9Reservas de la Bisfera
12 16
de Has. protegidas privadas visitantes al SNASPE en 2010
PIB per cpita3
Panormica de Chile

USD 2.039,8
Millones en divisas por turismo 7
>Flujo6.500.799 9
anual turistas nacionales

ARGENTINA

Punta Arenas CLIMAS


LAGOS Y Semirido
ARGENTINA PATAGONIA
VOLCANES
Coihaique Desrtico
Templado
Puerto Montt

*
Temuco Tundra y Estepa
Valdivia
Concepcin Polar

SERVICIOS TURISTICOS POR CATEGORIA


Acuerdo de 1998

*
( Actividades Caractersticas del Turismo, SERNATUR )

TIPO DE SERVICIO Cant


Fuentes: del Turismo
Alojamiento 4.784 1 Interno.
INE, 2010.
Restaurantes y Similares 3.490 Proyeccin de 10, 11, 12, 13
CONAF
Agencias de Viajes y Tour Operadores 1.347 Poblacin 2010. 2010,
Servicios de Turismo Aventura 2.099
2, 3
Banco Central Estadsticas
de Chile, 2010. de visitantes al
Servicios de Guas de Turismo 1.446
Balanza de Pagos. SNASPE
Transporte Interurbano 391 4 14, 15
CODEFF, 2010
SERNATUR, 2010.
Transporte Martimo 86 Estimacin PIB 16, 17
UNESCO, 2011.
Turstico ao 2010 18
CONSEJO DE
19
y su evolucin MONUMENTOS
PATRIMONIO Y CULTURA PUEBLOS ORIGINARIOS desde el ao 2003 NACIONALES,
5
SERNATUR 2006, 2010.

5Patrimonio
sitios declarados
17
4.647 (0,67%) 604.349 (87.3%)
Turismo y Empleo
en Chile.
Listado de
Monumentos
de la Humanidad Rapanui Mapuche 6,7
SERNATUR 2010, Nacionales.
19
Comportamiento INE. Censo 2002,
del Turismo Caractersticas

1.226 48.501 (7%) 21.015 (3,04%)


Receptivo en Chile.
9
SERNATUR 2009,
Sociales y
Culturales.
Monumentos Nacionales Aymara Atacameo Comportamiento
declarados desde 192518

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

TURISMO
SUSTENTABLE

Informarse

El Turismo Sustentable es aquel que hace un uso


ptimo de los recursos naturales, respeta la auten-
ticidad socio-cultural de las comunidades anfitrionas
y asegura un desarrollo econmico viable en el largo Tomar conciencia
plazo. Los principios y prcticas de la sustentabilidad
Entender los riesgos del Cambio Climtico y
son aplicables e indispensables para todos los tipos y como stos afectan al turismo, especialmente en
formas de turismo, tanto para el turismo masivo de sol ambientes costeros y de montaa. La sociedad
y playa, como para el turismo de naturaleza. global es cada da ms conciente sobre la ne-
En Chile, adoptar y concretar los principios de sus- cesidad de proteger el medio ambiente, valorar
tentabilidad es vital, pues es un pas cuyo desarrollo la diversidad cultural y realizar negocios de
manera responsable.
turstico est basado en gran medida en sus recursos
naturales y culturales. Por lo mismo, se entiende que
es fundamental conservar dichos recursos. Informarse
Para desarrollar y llevar a cabo un turismo sustentable
Todo lo que se necesita saber sobre la sus-
es necesario abordar tres mbitos, los que constituyen
tentabilidad y de como ponerla en prctica se
la estructura base a partir de la cual se desprenden los encuentra disponible a travs de publicaciones,
planes de accin y pautas a seguir; econmico, socio- campaas y sitios web, entre otras fuentes.
cultural y ambiental, y son explicados con ms detalle Ver fuentes adicionales de informacin (pg. 54).
en el presente manual y otros manuales especficos de
esta misma serie.
Los responsables de velar por el desarrollo sustentable Ver las oportunidades
del turismo son todos los actores del turismo, es decir:
autoridades, empresarios, residentes, visitantes y en Adoptar prcticas de sustentabilidad permite
ahorrar recursos, ser ms competitivos frente
general todas las personas involucradas en el desarrollo
a las exigencias del mercado y comunicar una
y la operacin de las actividades tursticas. Se trata de imagen positiva de la organizacin.
responsabilidades comunes pero especificadas para
cada tipo de actor.
Turismo Sustentable

el camino de la sustentabilidad

Actuar

Paso 1: Comprometerse
- Elaborar una Poltica de
Sustentabilidad (ver p.52)
- Identificar los mbitos de accin
- Comprometer al resto del equipo

Paso 2: Actuar
- Implementar las Buenas Prcticas
- Registrar los resultados
- Involucrar a otros actores

Paso 3: Comunicar
- Informar las acciones realizadas
- Destacar los logros obtenidos
- Comunicar nuevos planes

Paso 4: Evaluar
- Analizar los resultados de un periodo
CULTURAL - Evaluar cumplimiento de metas
- Redisear acciones
- Incorporar nuevas prcticas

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CRITERIOS GLOBALES
DE TURISMO SUSTENTABLE
El Consejo Global de Turismo Sustentable es una Sustentable. Estos criterios constituyen la base
iniciativa dedicada a la promocin de prcticas mnima de sustentabilidad a los que una empresa
sustentables del turismo, y de la que participan turstica debe aspirar y estn inspirados en las
organizaciones pblicas nacionales e inter- prcticas internacionales de empresas y pases
gubernamentales y empresas representantes lderes en la materia, teniendo aplicabilidad en
de los distintos sectores de la industria pertene- toda la industria turstica.
cientes a ms de 50 pases, los que en conjunto
desarrollaron los Criterios Globales de Turismo Para mayor informacin www.gtscouncil.org

1
GESTIN eficaz + La empresa mide la satisfaccin de los suelos y la evaluacin de los impactos.
+ La empresa ha puesto en clientes y adopta medidas correctivas + La empresa se adapta al contexto y
prctica un sistema de gestin cuando procede. realidad local utilizando los principios
sustentable que se ajusta a su + Los materiales promocionales son ve- de construccin sustentable.
realidad y tamao y considera temticas races y completos, y no prometen ms de + La empresa permite el acceso a per-
ambientales, econmicas, socioculturales, lo que la empresa puede ofrecer. sonas con necesidades especiales y
de calidad, salud y seguridad laboral.
El diseo y la construccin de edificios e facilita a sus clientes informacin para
+ La empresa cumple todas las leyes y el conocimiento y la interpretacin de
infraestructuras:
reglamentos internacionales, nacionales los entornos naturales, la cultura local
+ La empresa cumple con las ordenan-
y locales pertinentes (con relacin a y el patrimonio cultural.
zas locales de planificacin urbana y las
temticas de salud, seguridad laboral y
normas aplicables a espacios protegidos + La empresa difunde y promueve in-
medio ambiente).
o del patrimonio. formacin relativa a comportamientos
+ Todo el personal recibe formacin peri- apropiados de los turistas durante sus
+ La empresa respeta los entornos del
dica sobre su responsabilidad en la gestin visitas a zonas naturales, culturales y sitios
patrimonio natural o cultural en los si-
de temticas ambientales, socioculturales, considerados patrimonio cultural.
guientes aspectos: el emplazamiento, el
de salud y seguridad laboral.
diseo, los derechos y la adquisicin de
Criterios Globales de
Turismo Sustentable

2
patrimonio cultural
La empresa sigue las directrices o el cdigo de comporta-
+

miento fijados a nivel local o regional para las visitas a sitios de


importancia cultural o histrica a fin de minimizar los efectos
negativos para esos sitios durante las visitas y maximizar los positivos.
+ La empresa difunde y pone en conocimiento de los turistas que las
piezas histricas y arqueolgicas no son objeto de venta, operaciones
comerciales o exposicin, salvo cuando la ley lo permite.
+La empresa contribuye a la proteccin de importantes bienes y sitios
histricos, arqueolgicos, culturales y espirituales locales y no impide
el acceso de residentes locales a los mismos.
+ La empresa utiliza elementos del arte, la arquitectura o el patrimonio

cultural local en sus actividades, diseo, decoracin, alimentacin o


comercio, respetando los derechos de propiedad intelectual de las
comunidades locales.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

3
comunidad local adquirir bienes y servicios locales y/o cin comercial de nios y adolescentes,
+ La empresa apoya activamente procedentes del comercio justo. si existiese.
iniciativas para el desarrollo + La empresa ofrece a pequeos empre- + Se pone especial nfasis en contratar
social de la comunidad y la sarios locales alternativas para crear y en condiciones de igualdad a mujeres y
creacin de infraestructuras en mbitos vender productos sustentables que pro- miembros de minoras locales.
de la educacin, salud, saneamiento muevan los recursos naturales nativos +La empresa respeta las normas jur-
ambiental y otros. tales como alimentos y bebidas tpicas, dicas internacionales y nacionales de
+ La empresa ofrece oportunidades artesanas y eventos culturales, a la vez proteccin de los empleados que reciben
laborales para residentes locales, in- que la historia y cultura local. un salario mnimo.
dependiente de si son cargos ejecutivos, La empresa elabor de manera parti-
+ + Las actividades de la empresa no ponen
administrativos, tcnicos y/o auxiliares. cipativa con las comunidades locales e en peligro el suministro de servicios b-
En cualquiera de los casos se imparte indgenas un cdigo de conducta para sicos (agua, energa, saneamiento, etc.)
capacitacin cuando procede. actividades de la empresa, priorizando para las comunidades aledaas.
+ En caso de existir, la empresa prioriza una poltica de lucha contra la explota-
Criterios Globales de
Turismo Sustentable

4
medio ambiente se detallen objetivos cuantitativos para para impedir la introduccin de especies
Conservar los recursos minimizar el uso de residuos sin posibilidad exticas e invasoras.
naturales: de ser re-utilizados y/o reciclados. + La empresa debiera contribuir a la
+ La empresa, en su poltica + La empresa debiera minimizar el uso conservacin de la biodiversidad apo-
de adquisiciones otorga preferencia a de sustancias nocivas, tales como las yando el desarrollo y adecuado uso de
productos respetuosos con el medio contenidas en pesticidas, pinturas, desinfec- espacios naturales protegidos y zonas
ambiente en lo relativo a materiales de tantes de piscina y productos de limpieza. de conservacin.
construccin, equipos utilizados, alimentos Estos productos debieran ser sustituidos + La interaccin con las especies silvestres
y artculos de consumo entre otros. cuando sea posible por productos inocuos. no debe afectar negativamente la exis-
+ La empresa evita la adquisicin de ar- El uso de productos qumicos debiera ser tencia de las poblaciones en sus medios
tculos desechables y consumibles tales gestionado adecuadamente. naturales; los ecosistemas naturales se
como bateras y paralelamente promueve + La empresa adopta prcticas de reduc- alteran lo mnimo posible y se rehabilitan;
y facilita el uso de artculos recargables cin de la contaminacin con relacin a la se hacen contribuciones compensatorias
y re utilizables. emisin de ruido, excesiva luz, escorrentas, a la gestin de la conservacin.
+ El consumo de recursos naturales erosin, emisin de sustancias que reducen
y energticos por la empresa (agua y la capa de ozono y los contaminantes del
luz) debiera ser moderado con relacin aire y suelo.
a la escala de su actividad productiva: Conservar la biodiversidad,
debieran indicarse las fuentes de abas- los ecosistemas y paisajes naturales:
tecimiento a la vez que comprometerse + La flora y fauna nativa slo debiera ser
a implementar medidas para reducir el extrada de su medio natural para fines
consumo global y fomentar el uso de de consumo, exposicin, venta o comer-
energas renovables. cializacin internacional en el marco de
Reducir la contaminacin: una actividad regulada que garantice su
+ La emisin de gases de efecto inverna- uso sustentable.
dero de todas las fuentes controladas por + Slo para el caso de actividades reguladas
la empresa debiera ser cuantificada y se formalmente, las especies silvestres no
debieran aplicar procedimientos de reduc- debieran ser mantenidas en cautiverio.
cin y compensacin por sus efectos. Slo personal autorizado y en posesin
+ Las aguas residuales (aguas grises de equipos y tecnologa adecuada debiera
incluidas) debieran ser tratadas eficaz- recoger ejemplares de especies silvestres
mente y ser reutilizadas cada vez que nativas para usos especficos.
sea posible. + La empresa debiera priorizar la uti-
+ La empresa debiera contar con un plan lizacin de especies nativas para fines
de gestin de residuos slidos en el cual ornamentales del paisaje y de restau-
racin, adoptando siempre medidas

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

MANUAL
DE BUENAS PRCTICAS

Las buenas prcticas son acciones para prevenir,


corregir y/o mejorar ciertos aspectos del desarrollo
turstico. Se pueden aplicar en todas las reas de ser-
vicios y operacin de la organizacin.
Adoptarlas y ponerlas en prctica ayuda econmica,
sociocultural y ambientalmente el emprendimiento y a
la comunidad local. Algunos de sus beneficios son:
+ Proteger y con-
servar el medio
Qu son las ambiente y sus
recursos natu-
Buenas Prcticas? rales.
+ Desarrollar y

fomentar buenas
relaciones dentro de la comunidad local y con comuni-
dades aledaas.
+ Fomentar mayor competitividad en las empresas, debido

al mejoramiento en la calidad de su servicio y responsa-


bilidad con el medio ambiente y comunidades locales.
+ Concientizar a clientes, personal y proveedores acerca

de la importancia de tener una visin de sustentabilidad.


Buenas Prcticas

CHILE
POR UN TURISMO SUSTENTABLE CHILE
POR UN TURISMO SUSTENTABLE

CHILE
CHILE
Manual de Buenas Prcticas
POR UN TURISMO SUSTENTABLE SERVICIOS DE

CHILE CHILE
Manual de

CHILE
POR UN TURISMO SUSTENTABLE
POR UN TURISMO SUSTENTABLE ALIMENTACIN

POR UN TURISMO SUSTENTABLE


Buenas Prcticas

POR UN TURISMO SUSTENTABLE


TOUR OPERADORES

Manual de
Buenas Prcticas
ALOJAMIENTO TURSTICO Manual de
Buenas Prcticas
Manual de Manual de Manual de Buenas Prcticas
Buenas Prcticas ALOJAMIENTO TURSTICO Buenas Prcticas
CENTROS DE
SECTOR TURSTICO MUNICIPALIDADES EVENTOS TURSTICOS

Servicios
de Alimentacin
Alojamiento
Turstico Transporte
Sector Turstico Municipalidades Centros de
Turstico
Eventos Tursticos
Tour Operadores

El Manual de Buenas Prcticas es


Qu es el Manual de Buenas un documento de consulta dirigido
a todos los participantes actuales y
Prcticas y a quin est dirigido? potenciales de la actividad turstica
nacional. Entre ellos: autoridades
nacionales, regionales y locales;
organizaciones empresariales, organismos pblicos
orientados al turismo, la cultura y/o el medioambiente;
municipalidades, empresarios, profesionales del turismo,
docentes y estudiantes. Finalmente, a los turistas.
Esta publicacin forma parte de una Serie de 7 manuales
para la sustentabilidad del turismo en Chile.

Su principal objetivo es dar a conocer los principios de la sustentabilidad y formas


prcticas y concretas de cmo stos pueden ser aplicados e incorporados
por los diversos actores del turismo en sus respectivas actividades. Por
otra parte, este Manual muestra los beneficios que aporta la
sustentabilidad a la industria del turismo y a la sociedad.
Para qu sirve el Manual El Manual constituye una herramienta concreta para la imple-
mentacin y fomento de buenas prcticas al interior de toda
de Buenas Prcticas? organizacin vinculada al turismo, a travs de acciones guiadas
por la voluntad de generar cambios en hbitos y actitudes.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

mbito econmico
mbito Econmico

Las prcticas

y operaciones

de las

organizaciones

y empresas

pueden tener un

impacto positivo

en la economa

local si estn

inspiradas en los

principios de la

sustentabilidad.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

mbito econmico

SE DISTRIBUYE DE MANERA
AMPLIA Y EQUITATIVA

PROCURA QUE LOS


SE MANTENGAN EN EL
BENEFICIOS ECONMICOS LARGO PLAZO
DEL TURISMO

DE FORMA TANGIBLE
SEAN PERCIBIDOS POR LA (+ empleos, equipamiento, servicios)
COMUNIDAD LOCAL
PARTICIPANDO
DEL DESARROLLO

viabilidad econmica

prosperidad local
SU GESTIN DEBE CONSIDERAR
5 GRANDES TEMAS
calidad de empleo

equidad social

satisfaccin del visitante


Elaboracin: TURISTIKO consultores
mbito Econmico

Los negocios tursticos exitosos son


fundamentales para que la comunidad local
obtenga beneficios tangibles del desarrollo
del turismo.

INTRODUCCIN VIABILIDAD ECONMICA


El mbito econmico de la sustentabilidad se Los negocios tursticos exitosos son fundamen-
preocupa de que, junto a unos beneficios em- tales para que la comunidad local obtenga be-
presariales perdurables en el tiempo, la pobla- neficios tangibles del desarrollo del turismo.
cin obtenga ventajas tangibles de la actividad Un buen asesoramiento y una planificacin
turstica, se sienta parte de su desarrollo, y est del negocio a largo plazo son requisitos para
capacitada para interactuar con los visitantes. el xito de proyectos destinados a suministrar
Es fundamental que una proporcin importante productos y/o servicios de turismo sustentable.
de los beneficios econmicos del turismo se Para lograrlo es necesario que las organiza-
mantenga en las localidades en donde se desa- ciones tursticas pongan especial nfasis en
rrollan las actividades tursticas y contribuyan las siguientes temticas:
a fomentar su desarrollo sustentable.
El turismo es una actividad con capacidad Comprender el mercado turstico
de favorecer a toda la localidad; para ello, es que demanda sus productos y servicios.
importante que se asegure una cadena de be- La viabilidad econmica de las empresas tu-
neficios que dinamice la actividad econmica rsticas en el largo plazo, depende en buena
local y consolide su condicin de actividad medida de su habilidad para identificar nichos de
redistribuidora de estos. mercado rentables y en crecimiento, comprender
La mayora de las acciones asociadas a a cabalidad sus motivaciones y gustos de viaje
operaciones sustentables, no requieren de y adaptarse constantemente a esos patrones y
grandes recursos para ser implementadas. nuevas tendencias. Esto requiere un anlisis
Las que requieren de algn tipo de inversin, constante del entorno, monitoreando una serie
tienen, por lo general, un retorno en el corto de factores externos que pueden influir en la
o mediano plazo. estrategia de la organizacin y su relacin con
Aquellas medidas en que la inversin no tiene el mercado (econmicos, socio demogrficos,
retorno financiero reflejado en mayor produc- culturales, polticos, legales, laborales, tecnol-
tividad o ahorro de recursos, normalmente se gicos y medioambientales) a fin de determinar
perciben beneficios a nivel del posicionamiento las Oportunidades y Amenazas a las que est
de la imagen corporativa de la organizacin, expuesta. El anlisis del entorno debe ser
lo que debiese ser difundido por medio de las complementado con un anlisis interno de la
estrategias de comunicacin y marketing. empresa, que incluya los aspectos econmicos

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

La percepcin que el visitante tiene


del destino influye decisivamente en la
viabilidad de las empresas individuales.

financieros, los recursos operacionales, la organizacin, pero que deben ser identificados
estructura organizativa y recursos humanos, por sta y que constituyen Oportunidades y
la estructura de marketing (productos / ser- Amenazas.
vicios, precio, distribucin, comercializacin
y comunicacin) y recursos tecnolgicos y de Evaluacin Econmica.
innovacin, con el fin de identificar sus Forta- Siendo la viabilidad una de las variables
lezas y Debilidades, para poder adaptarse de relevantes dentro del mbito econmico de
la mejor forma a su entorno competitivo, y as la sustentabilidad, la evaluacin econmica
sustentar econmicamente su negocio en el de las acciones es relevante para tener una
largo plazo. aproximacin realista sobre su capacidad de
prosperar en el largo plazo. En este senti-
Foda: metodologa de estudio de la situacin do, existen diversos modelos de evaluacin
competitiva de una empresa en su mercado que permiten mayor o menor precisin, sin
(situacin externa) y de las caractersticas embargo, existen tres conceptos claves de
internas (situacin interna) de la misma, a considerar en toda evaluacin:
efectos de determinar sus Fortalezas, Opor-
a. Valor Actual Neto (VAN)
tunidades, Debilidades, y Amenazas.
Es un procedimiento que permite calcular el
Las Fortalezas y Debilidades componen la valor presente de un determinado nmero
situacin interna, cuyo cambio es controlable de flujos de caja futuros, originados por una
por la organizacin. En tanto, la situacin inversin y descontados a una determinada
externa posee factores no controlables por la tasa anual (costo del dinero). Si el valor fi-

Origen Interno Origen Externo


(Organizacin) (Entorno)
Positivas

Fortalezas Oportunidades
Negativas

Debilidades Amenazas
mbito Econmico

nal, restada la inversin inicial es positiva, de las empresas tursticas. Para difundir y pro-
entonces el proyecto es favorable. Mientras mocionar el destino, es necesario considerar
mayor sea el VAN, mejor la rentabilidad del previamente los siguientes aspectos:
proyecto. + La promocin del destino debe ser coherente

b. Tasa Interna de Retorno (TIR) con la realidad.


Es otro indicador de la rentabilidad de un pro- + Tomar las medidas necesarias para que el
yecto, a mayor TIR, mayor rentabilidad. La TIR destino sea seguro y a la vez percibido como
debe ser superior a la tasa de inters promedio tal por sus visitantes.
del mercado. +Conservar un medio ambiente natural y
c. Flujo de Caja cultural atractivo.
Se refiere a los flujos de entradas y salidas + Llevar a cabo un plan de seguridad turstico
de caja o efectivo, en un perodo dado. El flujo que comprometa el actuar concertado de auto-
de caja es la acumulacin neta de activos ridades, carabineros, empresarios, trabajadores
lquidos en un periodo determinado y, por lo y comunidad, es una garanta tanto para los
tanto, constituye un indicador importante de visitantes como para los residentes.
la liquidez de una empresa. + Contar con un plan de riesgo para situaciones

Mantener e impulsar un destino atractivo. de emergencia y/o aislamiento.


La percepcin que el visitante tiene del destino
influye decisivamente en la viabilidad econmica

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

Dar apoyo al negocio. apoyo tcnico, as como facilidades para financiar


Apoyar a las empresas para potenciar sus capacida- su emprendimiento, gestin, calidad e investigacin
des de gestin y marketing, dndoles informacin y de mercado.

INSTITUCIN INSTRUMENTOS DESCRIPCIN


CORFO Capital Semilla Este subsidio apoya a emprendedores innovadores en el desarrollo
de sus proyectos de negocios, mediante el cofinanciamiento de
actividades para la creacin, puesta en marcha y despegue de sus
El Gobierno de Chile emprendimientos.
reuni en un solo Subsidio Semilla de Es un subsidio que tiene por objetivo la creacin de un Fondo de
sitio web, todos los Asignacin Flexible Asignacin Flexible (SSAF) que apoye a emprendedores innovadores
instrumentos de apoyo ( SSAF ) con proyectos de alto riesgo en el desarrollo de sus empresas en
disponibles para el etapas tempranas para la creacin, puesta en marcha y ejecucin de
emprendimiento, en stas.
cualquiera de sus
Capital de Riesgo Financiamiento para la creacin o expansin de empresas con
etapas de desarrollo.
CORFO para Empresas proyectos innovadores que tengan un alto potencial de crecimiento.
Programa Arriba Innovadoras CORFO lo entrega en la forma de un crdito de largo plazo a Fondos
MiPyme de Inversin, para que stos inviertan en dichas empresas mediante
www.arribamipyme.cl aportes de capital o crditos.
Redes de Subsidio que apoya la organizacin, formalizacin y operacin de
Capitalistas ngeles Redes de Capitalistas ngeles, que aumenten las inversiones en
empresas innovadoras de alto potencial de crecimiento.
Crdito CORFO Micro Crdito que financia inversiones y capital de trabajo de micro
y Pequea Empresa y pequeos empresarios. Se otorga a travs de instituciones
financieras no bancarias con recursos de CORFO.
Innovacin Subsidio que apoya proyectos destinados a generar innovaciones de
Empresarial bienes, servicios, procesos, mtodos de comercializacin o mtodos
Individual organizacionales y que, adems, involucren mayor riesgo.
Certificacin para Programa que subsidia la contratacin de una consultora para la
Servicios Tursticos implementacin y parte del costo de la auditora de la verificacin de
de Calidad. sistemas de gestin de calidad de servicios tursticos en empresas de
este sector en base a las normas chilenas oficiales de turismo.
Programa de En su constante esfuerzo por mejorar la gestin de las empresas
Emprendimientos de menor tamao y as lograr una mayor competitividad del sistema
Locales (PEL) productivo, CORFO apoya a los emprendedores de una localidad
a travs del subsidio a inversiones que les permitan acceder a
nuevas oportunidades de negocios, y desarrollar sus competencias y
capacidades.
mbito Econmico

CORFO Subsidio a Estudios Subsidio destinado a cubrir parte de los costos de estudios o
y / o Asesoras asesoras especializadas para evaluar la factibilidad de una
Especializadas en la inversin.
Etapa de Preinversin
- Regiones
INDAP Turismo Rural El objetivo central de este programa es generar las condiciones
para constituir al turismo rural en una alternativa real de negocios
que contribuya al desarrollo del/a pequeo(a) productor(a)
agropecuario(a) y sus familias.
FOSIS Apoyo al El programa ofrece a personas mayores de 18 aos, que tengan
Microemprendimiento aspiraciones de iniciar su propio negocio o microempresa, talleres,
capacitaciones y capital semilla para que puedan iniciar su
emprendimiento.
Apoyo a Programa que ofrece a trabajadores/as independientes o
Actividades microempresarios/as asesora, asistencia tcnica y financiamiento
Econmicas para fortalecer la actividad econmica que ya desarrollan.
Acceso al Este programa facilita el acceso al crdito para los
Microcrdito microempresarios.
SERCOTEC Capital Semilla Tiene como objetivo el crecimiento y consolidacin de la micro y
Empresa pequea empresa. La finalidad es un aumento de ventas, aumento de
empleo, acceso a nuevos mercados, mejora de procesos.
Capital Semilla Tiene como objetivo promover y apoyar la generacin de nuevos
Emprendimiento negocios. La finalidad es el nmero de empresas formalizadas con
mejores capacidades de gestin.
Iniciativas de Capturar las oportunidades reales de negocios. La finalidad es el
Desarrollo de aumento de ventas, insercin en nuevos mercados y aumento de
Mercado empleo.
Asesoras y Servicios Busca abrir la ventana de los servicios y la tecnologa para los
Empresariales emprendedores, como una plataforma que potencia el crecimiento y
(ex gndolas) el aumento de la competitividad de las micro y pequeas empresas.
En este sentido, los productos que este ao se encuentran
disponibles son cinco: Pgina Web, Cdigo de Barras, Servicios de
Asesora Jurdica (constitucin de E.I.R.L. y Sociedad) y Diseo o
Rediseo de Marca Empresarial (Imagen Corporativa).
Promocin y A travs de este servicio, el micro o pequeo empresario/a con
Canales de iniciacin de actividades, podr acceder a espacios para difundir y/o
Comercializacin comercializar sus productos o servicios a travs de su participacin
en ferias o eventos. Es un servicio cofinanciado, SERCOTEC aporta
hasta el 90% del valor de la prestacin y el empresario aporta como
mnimo el 10% restante.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

PROSPERIDAD LOCAL Algunos consejos para evitar las fugas son:


El turismo se encuentra integrado a otros m-
+ Apoyar los emprendimientos locales a travs
bitos econmicos y se desarrolla en conjunto
con otros sectores. As, por ejemplo, un turista de programas de capacitacin o apoyo finan-
no slo interacta con la empresa proveedora ciero, entre otros.
de productos y/o servicios tursticos, sino + Garantizar que una buena parte de los gastos
que tambin con el supermercado local, el totales de los viajes se realice a nivel local.
bus y/o taxi, las casas de cambio entre otros.
Independientemente de cada caso particular, + Incentivar la contratacin de habitantes de
siempre y en todo momento cada organizacin la localidad.
debe garantizar que una parte importante de b) Fortalecer vnculos entre empresas locales:
sus beneficios econmicos se mantengan en para lograrlo es importante que se prefieran
las localidades donde los turistas han gastado proveedores y productos locales.
su dinero. Para ello es necesario:
Una de las formas de lograrlo es organizando a
a) Reducir las fugas: las fugas econmicas se los proveedores locales de suministros, para que
pueden producir cuando los inversionistas o conozcan sus ventajas y desventajas respecto
propietarios externos repatran sus beneficios a otros externos o de mayor tamao, y acten
por las adquisiciones de servicios que los turistas asociativamente para ser ms competitivos,
hacen fuera del destino y por la adquisicin de entregando mejores precios y condiciones a
bienes importados por parte de las empresas las empresas tursticas.
locales para satisfacer a los turistas.

Los Proyectos de Fomento Un instrumento para desa- Fortalecimientos en las El instrumento Alianzas Pro-
de CORFO (PROFO), apoyan rrollar vnculos comerciales organizaciones gremiales ductivas de INDAP permite
la preparacin y el desarrollo entre empresas son las redes es un fondo concursable de establecer un vnculo Empresa
de grupos de al menos cinco de trabajo colaborativos (net- SERCOTEC, para fortalecer demandante-Proveedor, con la
empresas que comparten una working) de SERCOTEC. asociaciones no consoli- finalidad de lograr relaciones
idea de negocio comn. SERCOTEC dadas. comerciales transparentes y
CORFO www.sercotec.cl SERCOTEC sustentables en el tiempo.
www.corfo.cl www.sercotec.cl INDAP
www.indap.cl
mbito Econmico

Mientras mejores son las condiciones para los trabajadores,


se pueden lograr mejores resultados, mayor retencin del
personal y mayor eficacia y productividad.

c) Influir en el gasto de los visitantes: para ello + Alentar a las organizaciones para que propor-
se debe atraer a mercados con mayor capacidad cionen programas de capacitacin y promocin
de gasto, aumentar el tiempo de estada y el laboral.
gasto de los visitantes mediante la promocin
de productos locales.
de la prospeccin,
CALIDAD DEL EMPLEO difusin, transferen-
La generacin de empleo es una de las mejores cia y absorcin de
formas en las que el turismo puede contribuir a conocimientos, que
la calidad de vida de las comunidades anfitrio- El Servicio Nacional se traduzcan en un
de Capacitacin y aumento significativo
nas. Las organizaciones debieran aumentar el
Empleo (SENCE) de su productivi-
nmero y la calidad de empleos en la localidad, cuenta con diversos dad, generacin de
asegurando un salario justo, buenas condi- incentivos para la empleo y sosteni-
ciones laborales e igualdad de oportunidades capacitacin, tales bilidad.
sin discriminacin de sexo, raza, discapaci- como: Franquicia CORFO
dad u otra forma. Mientras mejores son las Tributaria, Precon- www.corfo.cl/
condiciones para los trabajadores, se pueden trato de Capacita-
lograr mejores resultados, mayor retencin cin, Bono empresa Otros instrumentos
del personal y mayor eficacia y productividad. y Negocio y Bono de capacitacin de
Esto a su vez se traduce en una buena relacin Trabajador Activo. CORFO son: Progra-
entre el personal y el cliente, la que contribuye SENCE ma de apoyo al En-
a una mayor satisfaccin con el conjunto de la www.sence.cl torno Emprendedor,
experiencia vacacional. Nodos Tecnolgicos
El Programa de Di- y el Programa de
Es importante considerar los siguientes as-
fusin Tecnolgica Emprendimientos
pectos: (PDT) de CORFO Locales (PET), entre
+ Ofrecer mayores oportunidades de empleo a permite mejorar la otros.
las comunidades locales, junto con elevar la competitividad de un
oferta de empleos durante todo el ao y con conjunto de empre- CORFO
sas, de preferencia www.corfo.cl
jornadas completas.
MIPYMES, por medio
+ Garantizar y aplicar la legislacin laboral.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

EQUIDAD SOCIAL acciones que los reviertan.


Las ganancias y beneficios econmicos y sociales Es importante que los gobiernos locales expli-
obtenidos gracias a la actividad turstica de la quen a la comunidad cules son los beneficios
localidad, regin o pas deben ser distribuidos que se perciben del turismo y como stos son
de manera amplia y justa, apuntando, principal- reutilizados en otros temas. Esto genera una
mente, a la mejora de oportunidades, ingresos mayor valoracin de la actividad, as como una
y beneficios para los ms necesitados. La lucha actitud ms favorable de los residentes hacia
contra la pobreza debe ser uno de el turismo.
los objetivos de la sustentabilidad
turstica.
SATISFACCIN DEL VISITANTE
La equidad social del turismo es Es fundamental que el visitante viva una ex-
una tarea tanto de las autoridades periencia segura, satisfactoria y completa en
Tanto las organizaciones como de las empresas. Las autori- el destino turstico escogido y sea tratado sin
como los profesionales dades deben promover e incentivar discriminaciones de ningn tipo.
del turismo pueden apoyar programas de capacitacin que
permitan integrarlos como fuente Para aumentar la satisfaccin del visitante es
activamente a los sectores necesario considerar lo siguiente:
ms desaventajados de la laboral a diferentes mbitos de la
poblacin, por ejemplo, cadena de la industria. La empresa +Mejorar el acceso para todos a travs de la
a travs de programas privada, por su parte, debe generar implementacin de infraestructura, ya sea para
especiales o acciones de los espacios para esta integracin, personas con capacidades reducidas, nios(as),
voluntariado. as como tambin desarrollar pro- embarazadas y/o adultos mayores.
gramas de Responsabilidad Social + Ver la atencin a los visitantes como un deber.
Fundacin Accin RSE
Empresarial (RSE) que busquen Preocuparse por la seguridad del visitante, lo
www.accionrse.cl
esta equidad, tanto en aspectos que contempla desde la sanidad e higiene del
Fundacin Superacin de econmicos como sociales. Se lugar hasta la proteccin ante la delincuencia.
la Pobreza puede establecer alianzas entre las Adems, es importante velar por la veracidad
www.fundacionpobreza.cl autoridades y las organizaciones del marketing e informacin sobre el destino
orientadas a identificar espacios de para evitar engaos y falsas descripciones.
inequidad de manera de establecer
mbito Econmico

Las empresas deben tratar de obtener


informacin de sus huspedes durante
la estada en el destino.

+ Comprobar y considerar la satisfaccin y cali-


dad de experiencia del visitante. Las empresas De acuerdo a la ltima encuesta
deben tratar de obtener informacin de sus de comportamiento del turismo
huspedes durante la estada en el destino. receptivo, un 26% de los turistas
+Monitorear permanentemente los niveles de extranjeros que visitan Chile,
satisfaccin del turista. Las encuestas aplicadas considera las prcticas de sus-
en establecimientos o sitios web son una buena tentabilidad a la hora de elegir
herramienta para conocerlo. alojamiento. (Fuente: Sernatur, 2011)

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

mbito SOCIOCULTURAL
mbito Sociocultural

El turismo debe

ser planificado

participativamente

con la comunidad

local, anfitriones

del destino

turstico.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

mbito SOCIOCULTURAL

SEA UN FACTOR QUE APORTE


BIENESTAR A LA
COMUNIDAD LOCAL

PROMUEVA EL RESPETO Y LA VALORACIN DE LA


PROCURA QUE
CULTURA E IDENTIDAD LOCAL
EL TURISMO

SEA UN MEDIO DE APOYO PARA LA PROTECCIN DEL


PATRIMONIO HISTRICO CULTURAL

CONTRIBUCIN AL
DESARROLLO LOCAL

SU GESTIN DEBE CONSIDERAR


BIENESTAR
4 GRANDES TEMAS DE LA COMUNIDAD

DESARROLLO DE OFERTAS
CON ELEMENTOS CULTURALES

PROTECCIN DEL PATRIMONIO


HISTRICO CULTURAL

Elaboracin: TURISTIKO consultores


mbito Sociocultural

La identidad cultural se ha tornado


fundamental a la hora de planificar
una experiencia de viaje.

INTRODUCCIN ha tornado fundamental a la hora de planificar


El turismo, como muchas otras actividades una experiencia de viaje.
econmicas, puede generar impactos positivos Adems, la identidad de los lugares se mani-
y negativos en el lugar donde se desarrolla. fiesta, principalmente, a travs de la cultura y
Uno de los principios bsicos del turismo por lo mismo es sta la encargada de darle un
sustentable es procurar siempre y en todo sello particular a cada destino. El turismo debe
momento no alterar los hbitos culturales ser capaz de generar un intercambio cultural
de las comunidades locales, por el contrario, virtuoso, donde el respeto y la valoracin de la
valorarlos, protegerlos y fomentarlos, para que diversidad deben ser un principio.
su difusin tenga una base slida.
Es tarea tanto de los visitantes como de las
Inevitablemente la actividad turstica conlleva comunidades locales velar por integrar la
un cierto nivel de irrupcin en la vida de los cultura como eje de sus relaciones y generar
residentes, pues muchas veces el contacto espacios de mutua convivencia.
con los turistas es inevitable, especialmente
en comunidades pequeas. Por ello, es impor-
tante saber cmo minimizar cualquier efecto Turismo Fortalece
negativo que el desarrollo turstico pudiera Socioculturalmente la identidad
generar en sus hbitos culturales y maximizar Sustentable de la comunidad local
los beneficios que el turismo pudiera aportar
a los mismos y a su localidad.
Una relacin respetuosa y un trabajo en conjunto Facilita el trabajo EL CIRCULO VIRTUOSO DE
entre los actores del turismo y la comunidad local con la comuni- UN TURISMO SUSTENTABLE Genera valor de
son fundamentales para lograr un desarrollo dad, que se inte- la propia cultura y
EN EL MBITO SOCIOCUL-
equilibrado de la actividad, pues la satisfaccin gra al turismo patrimonio
TURAL
del turista tambin se sustenta en el contacto
con la gente y la cultura local.
Construye un Incentiva la
Importancia de la Cultura en el Turismo destino turstico proteccin y promocin
La cultura es uno de los principales motivadores culturalmente atractivo del patrimonio por par-
para que un visitante se decida por un determi- y coherente te de la comunidad
nado destino, pues el aprendizaje y la adquisicin
de nuevos conocimientos son valorados cada vez Elaboracin: SERNATUR, Gobierno de Chile
ms por los turistas. La diversidad cultural se

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

Cmo debe incorporarse a la Comunidad en que se desarrollen deben ser consensuados


los Procesos Tursticos? y validados localmente acorde a metodologas
La comunidad es un actor fundamental dentro eficientes para la toma de decisiones.
de la actividad turstica y por esto, se debe in- Se deben enfocar los esfuerzos para que las
corporar en la planificacin y toma de decisiones comunidades locales desarrollen una conciencia
en lo que a turismo se refiere. De esta forma, turstica, contribuyendo al cuidado de sus bienes,
dentro del proceso se debe considerar desde un a la seguridad y promocin de sus atractivos,
comienzo las prioridades y necesidades de la y de esa forma, se conviertan en promotores
comunidad local, para que sta a su vez, com- activos del turismo local y embajadores de su
prenda los beneficios que localidad.
puede traer la actividad
turstica a su localidad.
Para incorporar a la co- contribucin al desarrollo
munidad en la actividad local.
turstica es necesario que
El turismo es una actividad multidisciplinaria
sta participe del diseo,
El Programa de Concien- DERE) busca estimular inclusiva que, al integrar a varios actores en la
gestin, implementacin
cia Turstica de SERNA- la creatividad regional y cadena de comercializacin, permite una buena
y fiscalizacin de las
TUR tiene como objetivo la capacidad de gene- distribucin de los ingresos y contribuye a un
polticas y planes que
informar a la comunidad rar proyectos sociales y desarrollo local equilibrado y ms equitativo.
regulan y afectan dicha
local sobre el turismo y productivos viables y que Esta contribucin al desarrollo local se ve
actividad. Adems, tie-
sus beneficios, la impor- sean coherentes con la reflejada tanto en aspectos econmicos como
nen que ser formadas
tancia de la hospitalidad visin que la regin y su socioculturales, permitiendo el fortalecimiento
y capacitadas para que
y cules son las prcticas gente tienen de s mismos de la identidad local y la conservacin de las
participen e influyan en
sustentables que pueden y su destino. Su desafo tradiciones y la cultura.
la toma de decisiones
implementar cada uno es contribuir a fortalecer
tursticas. En el desarrollo local, lo econmico y lo cultural
de los residentes del la identidad regional
destino. en la gente de modo Las acciones y pro- deben ir articulados. Por ello, tanto las organi-
de impulsar en forma gramas tursticos que zaciones como las autoridades locales deben
SERNATUR involucren a la comuni- impulsar una armnica relacin a travs de:
endgena el proceso de
www.sernatur.cl dad deben respetar las Promocin de fiestas y actividades culturales
descentralizacin. +
creencias y tradiciones de locales.
El Programa de Forta- SUBDERE la misma a travs de con- + Desarrollo y capacitacin de las comunidades
lecimiento de la Iden- www.subdere.gob.cl sultas participativas que respecto del reconocimiento, respeto y puesta
tidad Regional (SUB- integren a sus miembros. en valor de su identidad.
Todos los programas
mbito Sociocultural

Para incorporar a la comunidad en la actividad turstica


es necesario que sta participe del diseo, gestin,
implementacin y fiscalizacin de las polticas y planes
que regulan y afectan dicha actividad.

+ Integracin de los actores productivos a la cadena + Promocin del desarrollo local equitativo y
de comercializacin del turismo. justo.

Bienestar de la comunidad.
El turismo puede influir en el bienestar de la comunidad tanto de manera positiva como negativa. Por
esta razn, es importante que el turismo contribuya a mantener y fortalecer la calidad de vida de las
comunidades y evite la degradacin o explotacin social o medio-ambiental.

Aspectos Positivos Aspectos Negativo


+Generacin de puestos de tra- +Colapso en instalaciones y servicios para el uso de las comu-
bajo. nidades locales.
+ Implementacin de servicios que + Aumento de costos en bienes y servicios que repercuten en un Para conocer ms so-
contribuyen a mejorar la calidad mayor costo de la vida. bre la capacidad de
de vida de los habitantes locales + Prdida de la identidad local en manos de las modas globa- acogida en los destinos
tales como agua, energa, redes les. se recomienda el libro
viales, transporte, comercio e de la OMT Gestin de
+ Congestin vehicular, ruido excesivo y dificultad de acceso a
instalaciones de recreacin, entre la saturacin turstica
los servicios.
otros. en sitios de inters
+Trabajo infantil, falta de seguridad, delincuencia y trfico de natural y cultural.
+ Incrementar las inversiones
drogas.
tanto en infraestructura como en
capacitacin. Para prevenir los impactos negativos se pueden adoptar las El Programa de Em-
siguientes medidas: prendimientos Sociales
+ Fortalecer el rescate de tradi- (FOSIS) es una certifi-
ciones culturales que permiten +Las autoridades locales deben identificar los principales im-
pactos negativos que tiene el turismo en el destino y buscar las cacin para aquellas
la mantencin de la identidad personas que desa-
local. soluciones a estos impactos en conjunto con la comunidad.
rrollan servicios a la
+Generacin de redes sociales +Medir la capacidad de acogida del destino y tomar acciones comunidad, sea re-
enfocadas hacia un desarrollo para no saturarlo. munerado o no.
sustentable. +Coordinar acciones en conjunto con los otros servicios del www.fosis.gob.cl
Estado para resolver efectos de orden pblico.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

Desarrollo de oferta Las autoridades responsables de la promocin


con elementos culturales. y desarrollo del turismo, deben incentivar la
El respeto y la comprensin de la diversidad creacin de productos y programas tursticos
cultural entre pueblos y naciones es un princi- que incluyan elementos culturales propios. Se
pio fundamental del desarrollo sustentable. El debe procurar en todo momento que las ma-
turismo puede ser un importante motor para nifestaciones culturales no se conviertan en un
las comunidades locales en cuanto a valorar su espectculo montado especialmente para los
patrimonio cultural, respetar las otras culturas turistas, respetando las fechas y momentos en
y de esa forma, aumentar la tolerancia. los que realmente se deben realizar.
Desde esta perspectiva, las empresas vincula-
das con la industria del turismo deben crear y Proteccin del
promover productos que rescaten los elementos patrimonio histrico-cultural.
culturales propios de cada comunidad, sin inter- Una de las principales motivaciones que tienen
venir en sus orgenes y tampoco incentivando la los turistas al visitar un destino es conocer
falsedad de la experiencia cultural. la cultura del lugar a travs de sus vestigios
materiales e inmateriales y sus expresiones
espirituales, artsticas e intelectuales.
La conservacin de los sitios de patrimonio
histrico y cultural muchas veces depende
que recojan las buenas prcticas para su gestin y conservacin del ingreso
El Consejo Nacional de Cultura y existentes en el pas y la experiencia de visitantes y las tarifas que ellos pagan. Sin
las Artes (CNCA) en conjunto con internacional al respecto. embargo, una afluencia masiva de visitantes sin
SERNATUR han implementado Mesas el manejo adecuado puede ocasionar ciertos
Un calendario de las actividades daos, devaluando la experiencia del visitante.
Regionales de Turismo Cultural con
culturales del destino, incentiva y
el objetivo de implementar el Plan Para lograr un equilibrio entre el nmero de
facilita el trabajo de desarrollo de
Nacional de Turismo Cultural Soste- visitas y su adecuada proteccin, es necesario
productos tursticos por parte de
nible, el cual busca poner atencin y contemplar algunas prcticas como:
los Operadores.
dirigir, en conjunto con las entidades
pertinentes, los procesos de valo- Los principales eventos culturales +Desarrollar programas de gestin integrados
racin de los sitios patrimoniales, se publican en: entre las autoridades locales y la empresa
histricos, arqueolgicos y natura- www.chileestuyo.cl privada.
les, con propuestas de desarrollo www.chile.travel.cl + Gestionar fondos nacionales e internacionales
orientados a la proteccin.
mbito Sociocultural

SITIOS DECLARADOS
PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD EN CHILE

Oficinas Salitreras de
Humberstone y Santa Laura
Ao de inscripcin 2005, presente en la lista
de Patrimonio en riesgo.
+ Educar al visitante respecto del valor del pa- Vestigios de arqueologa industrial.
trimonio, a travs de soportes de interpretacin
y de comunicacin. Parque Nacional
+Integrar a las comunidades en su cuidado y Rapa Nui
proteccin. Ao de inscripcin 1995.
+ Promover incentivos econmicos para su Grandiosas formas arquitectnicas
proteccin. y esculturales esculpidas en piedras.
+ Realizar esfuerzos mancomunados entre
autoridades, empresarios tursticos y gestores Casco Histrico de Valparaso
culturales, por recuperar y/o conservar sitios pa- Ao de inscripcin 2003.
trimoniales o manifestaciones tradicionales. Ejemplo notable del desarrollo urbano y arquitectnico
de finales del siglo XIX.
+ Mantener registros actualizados de su patrimonio
cultural para poder canalizar su proteccin.
Campamento Minero de Sewell
+ Medir la capacidad de carga turstica que puede
Ao de inscripcin 2006.
soportar el atractivo cultural sin degradarse o
Ciudad minera construida a ms de 2.000 metros de
perjudicar la experiencia del visitante.
altitud en la Cordillera de los Andes.

Iglesias de Chilo
Ao de inscripcin 2000.
19 iglesias construidas enteramente en madera,
ejemplo nico de arquitectura religiosa.

El Programa de Puesta en Valor del


Patrimonio (SUBDERE) tiene como ob-
jetivo proteger y recuperar edificaciones,
conjuntos urbanos o sitios declarados
Monumento Nacional, que generen bene-
ficios socio-econmicos que contribuyan
al desarrollo de los territorios. TERRITORIO CHILENO ANTRTICO
Ocano Austral

SUBDERE
www.subdere.cl
(Acuerdo de 1998)

Elaboracin: TURISTIKO consultores / Fuente: UNESCO

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

mbito MEDIOAMBIENTAL
mbito Medioambiental

El 69% de

los turistas

extranjeros

llegan a Chile

motivados por

actividades

vinculadas a

la naturaleza

y el paisaje.
(SERNATUR 2010)

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

mbito medioambiental

Promueva la CONSERVACION DE LA
BIODIVERSIDAD

haga un uso racional y eficiente de los


PROCURA QUE
recursos naturales
EL TURISMO

REALICE UN MANEJO RESPONSABLE


de los impactos que genera

Gestin del territorio turstico

gestin del agua

SU GESTIN DEBE CONSIDERAR


gestin de la energa
6 GRANDES TEMAS

gestin de residuos slidos

conservacin de la biodiversidad

medicin de la huella de carbono


Elaboracin: TURISTIKO consultores
mbito Medioambiental

La implementacin de prcticas sustentables


por las empresas, organizaciones
y destinos tursticos es clave para
afrontar responsablemente los desafos
medioambientales del presente y el futuro.

INTRODUCCIN tursticos es clave para afrontar responsa-


La particular estructura de longitud y altitud blemente los desafos medioambientales del
que presenta Chile, lo convierte en un terri- presente y el futuro.
torio altamente heterogneo en trminos
geogrficos, lo que le permite sustentar una GESTIN DEL TERRITORIO TURSTICO
gran biodiversidad que en muchas ocasiones
El turismo se desenvuelve en un territorio,
es nica. Asimismo, esta condicin territorial
generalmente, co-existiendo con otras activi-
hace de Chile un pas lleno de contrastes, con
dades que tambin demandan espacios para
una variedad de climas y paisajes, que son el
su desarrollo. Esta relacin muchas veces
primer referente que tienen los turistas antes
resulta compleja de manejar, pudiendo afec-
de visitarlo y el aspecto mejor evaluado al
tar la imagen de los destinos si no se aborda
finalizar su visita.
con decisin. En el caso de las empresas se
La diversidad de escenarios naturales favorece, debe definir con la mayor precisin posible
sin duda, un importante desarrollo turstico en cules son las reas geogrficas en donde se
nuestro pas, el cual incluye la implementacin desenvuelve el turismo, tanto en trminos de
de una innumerable cantidad de servicios y ac- lmites, atractivos, equipamiento y actividades,
tividades enfocados a cumplir las expectativas puesto que esto se traducir en demandas por
de los turistas para su entera satisfaccin. el territorio y sus recursos.
No obstante, Chile no se encuentra ajeno a La gestin del territorio es importante porque
presiones ambientales globales que amena- permite armonizar los intereses de uso y con-
zan el equilibrio del medio ambiente y que solidar una identidad en los destinos, a travs
en consecuencia afectan sus ecosistemas de la implantacin de cdigos que les aportan
y terminan deteriorando el valor propio de un carcter diferenciador. La densidad de las
stos y sus caractersticas escnicas. Estas construcciones, as como su materialidad y estilo
presiones tienen insospechados efectos en las debiesen desarrollarse en un marco de respeto
actividades econmicas, incluido el turismo. por el espacio y las tipologas arquitectnicas
La implementacin de prcticas sustentables originales del lugar, situacin que las autoridades
por las empresas, organizaciones y destinos pueden manejar de diversas formas.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

La infraestructura pblica, adems


de servir a los fines para los cuales se
desarrolla, debe procurar su insercin
en el paisaje, evitando alterar su calidad.

Pero el turismo en s mismo tambin presenta Adems, el paisaje es considerado como un


conflictos respecto al uso del espacio, como por recurso natural escaso, difcilmente renova-
ejemplo sucede con el desarrollo inmobiliario en ble y fcilmente alterable. A su vez, la calidad
destinos tursticos que, muchas veces, apuestan escnica del territorio nacional es uno de sus
por el uso de equipamientos de pequea escala. principales potenciales tursticos. La infraes-
En estos casos, la definicin de una vocacin tructura pblica, adems de servir a los fines
turstica para el territorio resulta esencial para para los cuales se desarrolla, debe procurar
mantener un rumbo. su insercin en el paisaje, evitando alterar su
calidad.
Las autoridades son los principales responsables
de mantener una gestin territorial adecuada
y en el caso de los destinos tursticos, una
identidad que sea parte del valor de la marca.
Instrumentos como las ordenanzas municipales
El Modelo de Gestin Integral presas participantes, generando permiten normar una gran diversidad de temas
de Destinos que promueve sinergias y economas de escala relacionados con el territorio.
SERNATUR da las pautas para que les permiten aumentar su
establecer una plataforma eficiencia productiva y mejorar GESTIN DEL AGUA
de gestin integradora de los la competitividad. La distribucin del agua no es la misma para
actores claves del destino Consejo de Produccin Limpia todo el territorio nacional y, teniendo en cuenta
para planificar de manera www.cpl.cl que es un elemento esencial para el turismo, es
estratgica el futuro turstico importante cuidarla, especialmente en zonas
del territorio. La Certificacin Ambiental
donde existen problemas de abastecimiento y
Municipal del Ministerio de
SERNATUR> Estudios y Es- contaminacin tanto de los cuerpos de agua
Medio Ambiente permite a los
tadsticas> Documentos> continentales como marinos.
municipios instalar modelos de
Ordenamiento Territorial y Una de las grandes preocupaciones del turismo
gestin territorial que integran
Medio Ambiente es la contaminacin de este recurso ya que per-
el factor ambiental, tanto en
www.sernatur.cl judica directamente al turista, quien no puede
trminos de infraestructura
Los Acuerdos de Produccin como en todos los mbitos de consumir el recurso despreocupadamente, ni
Limpia (APL) ayudan a mejorar su gestin. acceder tranquilamente a playas, ros y lagos.
las condiciones productivas, am- Los mayores problemas se presentan porque
Ministerio de Medio Ambiente
bientales y laborales de las em- la contaminacin contribuye a la aparicin de
www.mma.gob.cl
enfermedades y la degradacin de la flora y
fauna de la zona, factores que pueden afectar
mbito Medioambiental

MAPA
MAPA DEDE ESCASEZ
ESCASEZ
PER
HDRICA EN CHILE
HDRICA EN CHILE Arica

Iquique
BOLIVIA

Ro L o

a
I. San Flix I. San Ambrosio
Antofagasta
el inters y la llegada de visitantes al destino. I. Salas y Gmez
Isla de Pascua
Para lograr una mejora en el manejo del agua
es necesario: I. Alejandro Selkirk I. Robinson Crusoe

+Realizar la mantencin peridica de las ins- Copiap

talaciones de agua, pues es un instrumento


fundamental para el ahorro.
+Evitar fugas y goteras es el punto de partida La Serena
de un consumo responsable del agua.
+Conocer, registrar y monitorear el consumo
Valparaso
del agua. Santiago
Rancagua
+ Educar a clientes y empleados sobre la impor-
Talca
tancia del agua, su conservacin y uso. SIMBOLOGIA Ro
Ma
ule

+ Racionalizar y reducir su consumo. No cumple condicin de sequa Concepcin


+Utilizar mecanismos, sistemas y comple- Si cumple condicin de sequa
Ro B
ob
o

mentos que ofrece el mercado que permiten Temuco

ARGENTINA
Cuencas con declaracin de escasez
un uso ms eficiente. Valdivia
Comunas con declaracin de escasez
+Monitorear la calidad de las aguas utilizadas Puerto Montt
Provincias con declaracin de escasez
y servidas.
+ Re-valorar eluso de las aguas tratadas tanto
industriales como servidas, maximizando su
vida til.
Coihaique

Fuente: Direccin General de Aguas, MOP, Gobierno de Chile.


Estudios realizados en diversos
destinos demuestran que el con-
sumo de agua por turista puede
ser entre 3 y 15 veces mayor que
el de la poblacin residente en CHILE

ARGENTINA
el lugar de destino. Islas Diego Ramrez y
CHILE
Territorio Chileno Antrtico
Ocano Austral Punta Arenas
Fuente: Programa de las Naciones
90

53

Unidas para el Medio Ambiente


ISLAS
www.pnuma.org DIEGO
RAMREZ
5632

5632

68 43

Elaboracin: TURISTIKO consultores 6843 Polo Sur


(Acuerdo de 1998)

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

GESTIN DE LA ENERGA Muchas de las medidas de eficiencia energtica


El sector turstico consume grandes volmenes son de bajo costo o incluso costo cero.
de energa y a travs de diversas fuentes, como Para lograr una mejora en el manejo de la
edificios y vehculos motorizados, entre otras. energa es necesario:
Por esta razn, la disminucin del consumo + Aprovechar al mximo la luz natural.
de energa se traduce concretamente en una
+ Usar ampolletas de bajo consumo.
reduccin de costos de operacin para la
empresa y menor aporte en la contaminacin + Instalar reguladores de intensidad y sensores

para el destino. Todos estos beneficios pue- de movimientos.


den aumentar si se utilizan, adems, fuentes + Llevar un registro mensual del consumo por
renovables de energa. tipo de energa, utilizacin y costo.
Otro punto a destacar, es que los turistas pre- +Realizar mantenciones peridicas a los
fieren, cada vez ms, empresas y destinos que artefactos.
incorporan prcticas sustentables en materia +Si es posible, contar con fuentes propias de
energtica, por lo que el uso racional de la energa renovable, o preferirla si la empresa
energa y la implementacin de tecnologas proveedora lo permite.
para su ahorro y generacin renovable, junto a
una adecuada comunicacin, podra contribuir
a hacerlos ms atractivos para los visitantes.

Fuente: El Programa de Preinversin


Ministerio de Energa. en Eficiencia Energtica de
CORFO permite a las pymes
Campaa de ahorro
Las ampolletas de bajo con- identificar diversas alternativas
energtico
sumo duran entre 6 y 8 veces de inversin en la materia y
www.cambiaelswitch.cl
ms que las incandescentes evaluarlas tcnica, econmica
y consumen 75% menos Agencia Chilena de Eficiencia y financieramente.
de energa. En un ao, una Energtica CORFO
ampolleta eficiente ahorra www.acee.cl/ www.corfo.cl
cerca de $11.000 en la cuenta
de electricidad.
mbito Medioambiental

La disminucin del consumo de energa se traduce concretamente


en una reduccin de costos de operacin para la empresa.

etiqueta energtica LO QUE DEBE SABER


SOBRE LAS AMPOLLETAS
ENERGA
Fabricante
Refrigerador-
Congelador Tipo de equipamiento
Marca

Nombre y logotipo del fabricante


sistema de deshielo
Automtico
modelo/Tensin (V) / Frecuencia (Hz) Advantage 7305 BLACK/220/ 50

Ms eficiente
A
B
Nivel de eficiencia energtica Lmpara
C Ampolleta Fluorescente
D
Escala de eficiencia energtica Incandescente Compacta
E
F
G
Menos eficiente

CONSUMO MENSUAL 27 Consumo de energa (KW/mes)


temperatura de ensayo : 25C kwh / mes
PREFIERA LOS PRODUCTOS La ampolleta incandes- Son ms caras que las
cente (tradicional) es las corrientes, pero duran
Volumen til del comportamiento refrigerado (L) 203

ETIQUETADOS EN LAS CATEGORAS


Volumen til del comportamiento congerado (L) 64
Temperatura del comportamiento congelado (C) -18

IMPORTANTE
El consumo real verla dependiendo de las condiciones de uso del artefacto y de su localizacin. La
etiqueta debe permanecer en el producto y slo podr ser retirada por el consumidor final.
ms barata del mercado, ms horas y gastan me-
sin embargo su vida til es nos energa. Encendidas
Norma Chilena oficial NCh3000. of2006

Qu es? muy corta y su consumo, 4 horas al da permiten


La etiqueta energtica es una herramienta creada para considerablemente mayor ahorrar entre 25% y 30%
entregar informacin clara, que le permita al consumidor respecto a las LFC. Se de electricidad. Una ampo-
determinar rpidamente qu producto es ms eficiente, prev que en los prximos lleta eficiente de 20 watts,
en trminos de consumo elctrico. 10 aos desaparezcan del ilumina lo mismo que una
mercado. ampolleta comn de 100
Adems incluye otras caractersticas, por ejemplo, la vida
watts, y consume la quinta
til en el caso de las ampolletas, y el consumo mensual
parte de la energa.
del producto en el caso de refrigeradores.
Qu productos la incorporan?
En Chile, son 3 los productos obligados a llevarla. $300 $ $1.900
precio

1.000 8.000
horas aprox. duracin horas aprox.
Refrigeradores
100 20
watts watts
consumo
Ampolletas Incandescentes Diversos pases Contienen mercurio, lo
las sacaron del mercado que dificulta su reciclaje
atencin

Lmparas Fluorescentes Compactas


Elaboracin: TURISTIKO consultores / Fuente: Ministerio de Energa, Gobierno de Chile

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS + Manteniendo y reparando los artculos que


Las actividades tursticas generan un volumen an se pueden utilizar.
importante de residuos, ya que los turistas cuando +Usando ms de una oportunidad las bolsas
estn de viaje dejan entre tres y diez veces ms de papel y plstico
residuos que en su lugar de residencia. Esto,
+ Buscando, en forma creativa, darle otro uso a
sumado a la mala gestin de los residuos por
parte de un establecimiento, adems de daar los envases y materiales que ya no se utilizan.
su imagen, se transforma en una fuente de
polucin del agua y el suelo.
Por otra parte, los sitios de acumulacin de
residuos se transforman en foco de enfer-
medades, por lo que su mal manejo puede Cada chileno genera 1.3 kilos diarios de
arruinar la imagen de un destino turstico y residuos slidos, vale decir, ms de 20 mi-
la experiencia del turista en l, producto de la llones de kilos diarios a nivel nacional.
contaminacin, los malos olores y el impacto Portal de Informacin sobre el reciclaje
negativo en el paisaje y la biodiversidad. www.yoreciclo.cl
Para lograr una mejora en el manejo de residuos Manual de Reciclaje del Ministerio de
es fundamental poner en prctica las tres R: Medio Ambiente
Reducir el consumo excesivo de productos que www.reciclaton.cl
generan residuos, en especial los difciles de
El Programa Nacional de Residuos sli-
reciclar.
dos de la SUBDERE tiene como objetivo
+ Planificando y comprando slo lo necesario. mejorar las condiciones de salubridad
+ Escogiendo y comprando productos con poco y calidad ambiental de centros urbanos
empaque. y rurales a nivel nacional, a travs de la
+ Prefiriendolos productos con envases retor- implementacin de sistemas integrales
nables o al menos reciclables. y sostenibles para el manejo eficiente de
residuos slidos domiciliarios (rsd).
+ Disminuyendo el uso de bolsas plsticas.
SUBDERE
Reutilizar los productos que pueden servir
www.subdere.cl
para varios usos.
mbito Medioambiental

Para lograr una mejora en el manejo de residuos


es fundamental poner en prctica las tres R:
Reducir, Reutilizar y Reciclar

GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS

Sistema Lineal Sistema Cclico


No Sustentable Sustentable
PRODUCTO

Uso del Producto

PRODUCTO
Reparar Reutilizar Reducir

Uso del Producto


Producto No Reusable Separar Material Reciclable

Producto usado

Al Basurero Contenedores Reciclaje


Producto al Basurero

Relleno Sanitario Relleno Sanitario


Reincorporacin a
Procesos Productivos

Elaboracin: TURISTIKO consultores

Reciclar los productos que ya cumplieron su + Promoviendo la recoleccin selectiva de re-


objetivo primario y considerarlos como materia siduos en todo lugar.
prima para otros bienes, ya sea para el mismo +Contactndose con empresas de reciclaje
uso u otro fin. Mientras antes se logre separar para que puedan transferir los residuos que
los residuos, ms eficiente y fcil ser poder se han separado.
reciclarlos. +Reciclando en la medida de lo posible el
+ Separando los residuos que se generan al papel y cartn.
menos en dos grupos: los reciclables y los no + Elaborando compost (abono orgnico) con los
reciclables. residuos de comidas, especialmente vegetales.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

PARQUES
PARQUES NACIONALES
Y RESERVAS DE CHILE
NACIONALES DEL ESTADO

Lauca
Arica Volcn Isluga
Iquique Salar de Huasco

Morro Moreno

Antofagasta Llullaillaco
Pan de Azcar
Nevado de Tres Cruces
Copiap Llanos de Challe

Rapa Nui
La Serena
Bosques de Fray Jorge
Archipilago de Juan Fernndez CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD
La Campana
La diversidad biolgica que existe en nuestro
Valparaso
Santiago pas, tanto en ambientes terrestres como en
Rancagua Las Palmas de Cocaln acuticos, costeros y marinos, contribuye a
Radal Siete Tazas
Talca mltiples procesos de la vida en la Tierra. Es
Laguna del Laja
Nahuelbuta por esto que en aquellas reas que poseen alto
Concepcin
Tolhuaca valor ambiental se han establecido, y se segui-
Temuco Conguillo rn estableciendo, reas protegidas, pblicas o
Huerquehue privadas, las que cumplen un papel fundamental
Valdivia
Villarrica en la conservacin de la biodiversidad.
Puerto Montt Alerce Costero Para cumplir con sus objetivos de conserva-
Puyehue
Vicente Prez Rosales
cin estas reas enfrentan continuamente
Alerce Andino obstculos que afectan su gestin, entre los
Hornopirn cuales encontramos el bajo financiamiento, la
Chilo
Coihaique contaminacin, el creciente nmero de turistas
Corcovado
Queulat que podra sobrepasar su capacidad de carga
Magdalena y los leadores furtivos, entre otros.
Isla Guamblin
Laguna San Rafael
El desarrollo sustentable del turismo es una
CHILE
Bernardo OHiggins oportunidad para que las reas protegidas y
ISLAS DIEGO RAMREZ Y TERRITORIO CHILENO ANTRTICO
OCANO AUSTRAL
Torres del Paine los espacios cercanos a ellas puedan generar
empleos e ingresos, proporcionando as un
90

53

Pali Aike
incentivo para su conservacin. Asimismo, po-
Punta
ISLAS
DIEGO Arenas tencia el desarrollo de actividades econmicas
RAMREZ
Alberto de Agostini como el ecoturismo que impulsan la creacin
5632

Cabo de Hornos de reas protegidas privadas.


Polo Sur (Acuerdo de 1998)
Un turismo con estndares de sustentabilidad
6843

contribuye a la proteccin y conservacin de la

Elaboracin: TURISTIKO consultores


mbito Medioambiental

LOS MS VISITADOS

PARQUES NACIONALES RESERVAS NACIONALES MONUMENTOS NATURALES


Puyehue 250.415 Los Flamencos 208.269 Portada de Antofagasta 107.319
Vicente Prez Rosales 203.027 Ro Clarillo 73.909 Cueva del Milodn 72.234
Torres del Paine 144.109 Lago Peuelas 41.989 Cerro ielol 58.604
Villarrica 80.669 Pingino de Humboldt 33.481 Los Pinginos 21.128
Rapa Nui 46.886 Malalcahuello 24.976 El Morado 9.550

Elaboracin: TURISTIKO consultores / Fuente: CONAF.

naturaleza, pues le agrega valor al patrimonio de los espacios naturales de la zona.


natural y a los sistemas ecolgicos al sensibilizar + Organizar programas de limpieza y man-
a la poblacin local respecto de su entorno. tenimiento de las reas protegidas y dems
La industria del turismo puede jugar un rol espacios naturales de la zona.
El 20% del territorio de
fundamental en la conservacin de la biodiver- + Aportar a travs de los canales disponibles, con Chile se encuentra pro-
sidad, al ser prcticamente la nica que puede trabajos voluntarios, materiales, informacin y tegido bajo alguna cate-
rentabilizar las inversiones en reas silvestres recursos financieros a la proteccin y conser- gora de conservacin
protegidas y de esta manera colaborar en el vacin de la biodiversidad en reas protegidas del Sistema Nacional de
financiamiento de su recuperacin, proteccin y/o espacios naturales cercanos. reas Silvestres Prote-
y conservacin.
+ Organizar y participar de iniciativas de limpieza gidas del Estado.
Para colaborar con la conservacin de la bio- de atractivos naturales.
diversidad se puede: El Fondo de Proteccin
+ Elaborar carteles interpretativos para difundir
Participar en la proteccin y/o conservacin Ambiental (FPA) es un
+ informacin sobre la biodiversidad.
fondo concursable del
Ministerio de Medio
Ambiente cuyo prop-
sito es financiar total o
parcialmente proyectos
o actividades orientados
a la proteccin o repara-
cin del medio ambiente,
la preservacin de la
naturaleza o la conser-
vacin del patrimonio
ambiental.
www.fpa.mma.gob.cl

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

MEDICIN DE HUELLA DE CARBONO Para reducir la huella de carbono se pueden


La huella de carbono es el clculo de la suma tomar las siguientes medidas:
de los gases de efecto invernadero (GEI) emiti- + Reducir el consumo de energa a travs del
dos, directa o indirectamente, por un individuo, uso de energas renovables, de combustibles
empresa, organizacin o por el destino en su con menos carbono y cambiando la forma de
totalidad, y que provocan, entre otras reacciones usar la energa.
adversas, el cambio climtico. + Preferir el uso de energas renovables, de no
Los GEI son medidos a travs de un inventario existir esa opcin, preferir el uso de combus-
de emisiones asociadas a los procesos produc- tibles ms limpios, es decir, aquellos que
tivos, con el fin de identificar concretamente generan una cantidad menor de GEI por unidad
estrategias y acciones para su disminucin de energa producida.
y compensacin, lo que contribuye a que las + Reducir, reutilizar y/o reciclar la mayor
organizaciones sean entidades ambientalmente cantidad de residuos posible, minimizando
responsables. as la cantidad de desechos que se enva a los
Muchas empresas que rellenos sanitarios.
El Ministerio del Medio Ambiente lanz compran volmenes impor- + Reducir el consumo de agua y revisar la forma
una Calculadora Ecolgica que ade- tantes de suministros (como en que se usa.
ms de medir la Huella de Carbono hoteles, por ejemplo), han
+Desarrollar programas de formacin dirigi-
seala cuantos rboles debiese plan- comenzado a desarrollar
dos al cambio de conducta del personal, los
tar una persona u organizacin para polticas de adquisiciones
proveedores y los clientes.
compensar los gases emitidos. que consideran aspectos
como la cantidad de em- + Las organizaciones pueden compensar sus
Calculadora Ecolgica balaje, distancia de origen emisiones, a travs de la compra de bonos
http://www.mma.gob.cl y atributos ambientales de de carbono, por ejemplo, contribuyendo a la
los productos. reforestacin de ciertas reas.
mbito Medioambiental

Las organizaciones pueden compensar sus emisiones,


a travs de la compra de bonos de carbono, por ejemplo,
contribuyendo a la reforestacin de ciertas reas.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

CONDUCTA DEL TURISTA


Fomentar una conducta responsable por parte una experiencia positiva para todos.
del turista es una tarea importante, que requiere El Cdigo debe ser difundido y puesto en lugares
del compromiso y participacin de los actores del pblicos visibles, tales como oficinas de informa-
turismo, as como de comunidad local en su con- cin, colegios, parques, museos y establecimien-
junto. Para ello, cada destino puede elaborar de tos tursticos, entre otros. Asimismo, puede ser
manera participativa un breve cdigo de conducta, incorporado total o parcialmente en folletos, sitios
que oriente al turista sobre cmo hacer de su visita web y otros medios.

El cdigo debe considerar, al menos, cuatro temas esenciales:

1 2
RESPETAR APOYAR
LAS COSTUMBRES LA ECONOMA
Y TRADICIONES LOCALES LOCAL
+Conocer y respetar las costumbres y conductas + Contratar servicios tursticos formalizados.
ms valoradas. +Adquirir productos y artesanas fabricados en la
+No intentar participar de eventos que no son zona.
abiertos al pblico. + Probar las comidas elaboradas con productos
+ Respetar las normas establecidas para los visitantes locales.
en ceremonias, fiestas o rituales tradicionales.
Conducta del Turista

Fuente: Consejos prcticos


para el viajero del Mundo,
Organizacin Mundial del
Turismo, 2010.

3 4
RESPETAR SER UN VIAJERO
EL MEDIO INFORMADO Y
AMBIENTE RESPETUOSO
+ Respetar las normas de acceso y comportamiento +Preferir productos y servicios que implementan
establecidas en sitios naturales. prcticas sustentables.
+ Evitar dejar residuos en zonas naturales o alejadas. + Proteger a nios y nias de la explotacin en el
(Traerlos de vuelta). turismo.
+No comprar productos elaborados con plantas o +Tener a mano los telfonos de emergencias y en
animales en peligro de extincin. caso de ser extranjero, el de su embajada.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

POLTICA DE SUSTENTABILIDAD
Un paso esencial para la implementacin y el cum- a la proteccin del medio ambiente, la cultura,
plimiento de Buenas Prcticas, es la elaboracin la satisfaccin de los clientes y el desarrollo de
de un Cdigo/Plan/Poltica de Sustentabilidad, la comunidad de la cual forma parte, entre otros
a travs del cual la organizacin declare su filo- temas.
sofa, forma de trabajo y compromisos respecto
Poltica de Sustentabilidad

Este Cdigo debe constituirse en un parados para aplicarlo y han participa- activos en su implementacin.
documento que: do de su desarrollo. + Sea monitoreado regularmente para
+Gue las acciones de la organizacin + Sea visible para los clientes o usua- conocer su nivel de cumplimiento y po-
en materia de sustentabilidad. rios, quienes por una parte son benefi- der ser adaptado a los cambios locales
+ Sea conocido y adoptado por todos
ciarios de los compromisos adquiridos y globales.
sus miembros, quienes han sido pre- y por otra, pueden ser colaboradores

1
DNDE SE APLICA? + Se establecen los mbitos de accin. pblicamente la filosofa y los compro-
+ Se definen los compromisos de la misos de la organizacin en materia de
organizacin. sustentabilidad.
Se definen objetivos, plazos, medi- + Se manifiesta la voluntad y la forma en
El Cdigo de Sustentabilidad se aplica +
das, responsables e indicadores de que se busca cumplir con los compro-
habitualmente en dos mbitos:
resultados. misos adquiridos.
Al interior de la organizacin, No existe un modelo nico para la elabo-
donde: Hacia el exterior de la organizacin, racin de un Cdigo, pues las realidades
donde: varan en cada lugar; sin embargo, en
+Es una Herramienta de Gestin cuyo
objetivo principal es que todos sus miem- +Es una Herramienta de Comunicacin este Manual se entregan algunos linea-
bros se involucren activamente. cuyo objetivo principal es dar a conocer mientos para su desarrollo:

2
SUS CONTENIDOS Misin y Visin. + La satisfaccin de nuestros clientes.
La organizacin declara qu beneficios + La realizacin de nuestro personal.
de la sustentabilidad entregar a sus
usuarios o clientes, as como la forma Acciones.
Los contenidos mnimos con los que ptima de realizarlos. Se describen las acciones para los mis-
debe contar un Cdigo de Sustentabi- mos mbitos donde se establecieron
lidad son: Compromisos.
compromisos, desagregando los temas
La organizacin ha asumido un compro-
Declaracin de Principios. de acuerdo a las medidas establecidas,
miso con:
identificando los responsables, metas,
En (nombre de la organizacin o empresa) La proteccin del medio ambiente.
creemos en la sustentabilidad y busca-
+ indicadores y plazos.
mos llevar a la prctica los valores que + El desarrollo de nuestra comunidad y
la inspiran. el respeto hacia ella.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE

FUENTES ADICIONALES DE INFORMACIN


+Compendio de Buenas Prcticas Organizacin Mundial de Turismo. San-
Sustentables. FEDETUR, Santiago, 2010. tiago, 1999.
+Gua de Buenas Prcticas de Turismo
WEB DE INFORMACIN
Sostenible para Comunidades de Latino-
amrica. SNV y Rainforest Alliance. 2009. + Organizacin Mundial de Turismo
www.unwto.org
+ Gua de Buenas Prcticas para un
+ Programa de Naciones Unidas para
Turismo Sustentable. SERNATUR, Depar-
el Medio Ambiente
tamento de Planificacin. Santiago, 2008.
www.pnuma.org
+ Por un Turismo ms Sostenible, Gua
+ Becas de Ingls CORFO
para responsables polticos. Programa www.corfo.cl/becasdeingles
de las Naciones Unidas para el Medio
+ Programas de Turismo Social del
Ambiente y Organizacin Mundial de Gobierno
Turismo. 2006. www.vacacionesterceraedad.cl
+ Gua de Buenas Prcticas para el www.giradeestudios.cl
Turismo Sostenible, Hacia un turismo + Consejo Nacional de la Cultura y las Artes
responsable. Promperu, Lima, 2006. www.cnca.cl
+ Buenas Prcticas para el Turismo +Patrimonio Cultural en Chile
Sostenible, Gua para el pequeo y me- www.unesco.org
diano empresario. Rainforest Alliance, + Superintendencia de Servicios Sanitarios
San Jos, 2005. www.siss.gob.cl
+What the tourism industry can do to +Sistema Nacional de Informacin
improve its performance? A manual for Ambiental (SINIA)
water and waste management.UNEP, www.sinia.cl/
Paris, 2003. + Web informativa del Ministerio de Energa
www.energiaparachile.cl/
+ Serie de Publicaciones: Cambio Clim-
+ Corporacin de Defensa de la Flora y Fauna
tico; Eficiencia de los recursos; Desastres
www.codeff.cl
y conflictos; Gobernanza ambiental; Sus-
+ Iniciativa de los Tour Operadores
tancias nocivas y desechos peligrosos;
Gestin de los ecosistemas. PNUMA, www.toinitiative.org
Pars, 2003. + Programa Arriba MiPyme
www.arribamipyme.cl
+Turismo Sostenible y Gestin Munici-
pal, Agenda para Planificadores Locales.
Organizacin Mundial del Turismo,
Madrid, 1999.
+ Cdigo tico Global del Turismo.
Panormica
Referencias
de Chile

GLOSARIO DE CONCEPTOS
Actores del turismo: Autoridades, opera- Desarrollo local: Convergencia entre Patrimonio: Conjunto de bienes mate-
dores tursticos, empresas, trabajadores, agentes locales que interactan dentro riales e inmateriales de la cultura y la
organizaciones sociales e instituciones de los lmites de un territorio, com- naturaleza, valorados por segmentos
pblicas y privadas vinculadas directa poniendo estrategias para impulsar significativos de la sociedad, a los cuales
e indirectamente con la actividad tu- objetivos comunes con el fin de elevar se les asignan valores simblicos del pa-
rstica. la calidad de vida y el bienestar de la sado, del presente y visin de futuro.
Atractivos: Recursos materiales e poblacin local. Punto limpio: Instalacin para el depsito
inmateriales del territorio que motivan Desarrollo sustentable: Desarrollo de residuos que no se gestionan a travs
el desplazamiento turstico hacia el que satisface las necesidades actuales del servicio municipal que recolecta.
destino. de las personas sin comprometer la Reciclar: Transformacin de los residuos,
Calidad: Es la propiedad de los bienes y capacidad de las generaciones futuras dentro de un proceso de produccin, para
servicios que permite que los productos para satisfacer las suyas. su fin inicial o para otros fines.
satisfagan las necesidades y expectativas Destino turstico: Lugar del territorio Reducir: Principio bsico para el ma-
razonables de los visitantes en funcin en el que se encuentra al menos un nejo de residuos, consiste en evitar el
del valor que reciben y perciben en el atractivo que motiva la visita al territo- consumo excesivo de productos, sobre
marco de la sustentabilidad. rio, compuesto por los equipamientos todo los que generan residuos difciles
Calidad del empleo: Condiciones laborales necesarios para los visitantes as como de reciclar.
que implican libertad, equidad, seguridad la infraestructura que une al destino con
Residuo: Segn la Real Academia de
y dignidad, en la que los derechos son los mercados emisores.
la Lengua, el trmino residuo significa
respetados, con remuneracin adecuada Eficiencia energtica: Capacidad de lo que resulta de la descomposicin o
y proteccin social. los equipos para conseguir el mayor destruccin de una cosa; parte o porcin
Comercio justo: Representa una alterna- rendimiento con el menor consumo de que queda de una cosa (dicha deno-
tiva al comercio convencional y se basa energa. minacin ha desplazado a la acepcin
en la cooperacin entre productores y Energa limpia: Fuentes de energa basura).
consumidores. Este ofrece a los produc- cuyo modo de obtencin o uso no emite Reutilizar: El empleo de un producto
tores un trato ms justo y condiciones subproductos que puedan incidir nega- usado para el mismo fin para el que fue
comerciales ms provechosas; les tivamente en el medio ambiente. diseado originariamente.
permite mejorar sus condiciones de Equipamiento: Conjunto de estructuras Turismo Social: Comprende todos aque-
vida y hacer planes de futuro. Para los fsicas administradas por la actividad llos instrumentos y medios, a travs de
consumidores, es una manera eficaz pblica o privada donde se prestan los los cuales se otorgan facilidades para
de reducir la pobreza a travs de sus servicios bsicos para el visitante. que las personas de recursos limitados,
compras diarias.
Experiencia turstica: Sensaciones y jvenes, personas con capacidades
Contaminacin: Accin y efecto de conocimientos que se obtienen por la diferentes y adultos mayores viajen
introducir cualquier tipo de influencia prctica de actividades tursticas. con fines recreativos, deportivos y/o
fsica, qumica o biolgica en un medio a culturales en condiciones adecuadas
Impacto ambiental: Efectos que una
niveles ms altos de lo normal, que puede de economa, accesibilidad, seguridad
accin humana produce en el medio
ocasionar dao en el sistema ecolgico y comodidad.
ambiente.
produciendo un desequilibrio.

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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manual de Buenas Prcticas - Sector Turstico

1 Edicin: septiembre de 2011


ISBN: 978-956-8800-02-4

CRDITOS:
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gracias al aporte de TRANSBANK S.A.

EQUIPO REVISOR:
SERNATUR
FEDETUR
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Banco de Imgenes Turismo Chile
Banco de Imgenes FEDETUR
Turismo Chile
Brbara Gmez
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Fax: (+56 2) 220 24 21
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Autorizada su circulacin en cuanto a los lmites y fronteras ac-


Esta publicacin ha sido posible tuales de Chile, por Resolucin N 415 del 22 de septiembre de
gracias al aporte de 2011 de la Direccin Nacional de Fronteras y Lmites del Estado.
La edicin y circulacin de mapas, cartas geogrficas u otros im-
presos y documentos que se refieran o relacionen con los lmites y
fronteras de Chile no comprometen, en modo alguno, al Estado de
Chile, de acuerdo con el Art. 2 letra g del DFL N 83 de 1979, del
Este Manual ha sido impreso en papel reciclado para proteger el medio ambiente. Ministerio de Relaciones Exteriores. TIRAJE: 10.000 ejemplares.