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DOCENTE: ING.
CODIGO: 121501
INTRODUCCION
Se define el metabolismo como el conjunto de todas las reacciones qumicas catalizadas por enzimas
que se producen en la clula. Es una actividad coordinada y con propsitos definidos en la que
cooperan muchos sistemas multienzimticos. El metabolismo desempea cuatro funciones
especficas:
1) Obtener energa qumica del entorno, a partir de la luz solar o de la degradacin de molculas
ricas en energa.
2) Transformar las molculas nutrientes en precursores de las macromolculas celulares.
3) Sintetizar las macromolculas celulares a partir de los precursores.
4) Formar y degradar las biomolculas necesarias para las funciones especializadas de las clulas
(hormonas, neurotransmisores.
FASES DEL METABOLISMO
CATABOLISMO. Es la fase degradativa, en la que las molculas nutritivas orgnicas, ricas en
energa, que provienen del exterior o de las reservas celulares, se degradan para producir
compuestos finales ms pequeos y sencillos. Parte de la energa liberada puede conservarse,
mediante reacciones enzimticas acopladas, en forma de ATP y otra parte como tomos de hidrgeno
ricos en energa, transportados por coenzimas reducidos como el NADPH
ANABOLISMO. Es la fase constructiva o biosinttica en la que se sintetizan molculas complejas a
partir de precursores ms sencillos, lo que requiere un aporte de energa.
La energa necesaria para la biosntesis de componentes celulares proviene de la hidrlisis del ATP.
Tambin el anabolismo se precisa tomos de H de alta energa, que son cedidos por los coenzimas
reducidos.
La energa liberada en el catabolismo ser utilizada por la clula para impulsar la biosntesis
(anabolismo). Adems, esta energa es necesaria para otros procesos como la contraccin y
movilidad y el transporte activo y parte se desprende en forma de calor.
MARCO TEORICO
1. METABOLISMO
Se denomina metabolismo (o tambin metabolismo intermediario) al conjunto de reacciones
qumicas enzimticamente catalizadas que tienen lugar en la clula. Esta definicin, si bien es
correcta, resulta un tanto incompleta, ya que no da idea de que el metabolismo no es un mero
conjunto de reacciones, sino una actividad qumica altamente ordenada y llena de sentido cuyo
objetivo es la correcta manipulacin de la materia y la energa por parte de la clula para as
mantener el estado vital. En sucesivos apartados de este tema iremos profundizando ms en la
verdadera naturaleza y significado del metabolismo.
b) Clulas hetertrofas (tambin llamadas organtrofas).- No pueden utilizar el CO2 ni las sales
minerales, es decir, la materia inorgnica, y por lo tanto deben obtener tanto el carbono como
otros elementos en forma de sustancias orgnicas, tales como monosacridos, aminocidos,
etc., que han sido elaboradas previamente por las clulas auttrofas, de las cuales dependen
para su alimentacin. La palabra "hetertrofa" significa etimolgicamente "que se alimenta de
otros".
Por otro lado, aunque todas las clulas transforman la energa que extraen de su entorno en
energa qumica de los enlaces de sus biomolculas constituyentes, existen grandes diferencias
entre distintos tipos de clulas en lo que se refiere a la forma en la que obtienen dicha energa.
Atendiendo a este segundo criterio tambin podemos dividir las clulas en dos grandes grupos:
a) Clulas fottrofas ("que se alimentan de la luz").- Obtienen la energa que precisan en forma
de energa radiante asociada a las radiaciones electromagnticas, fundamentalmente la
luz visible.
Teniendo en cuenta simultneamente los dos criterios enunciados podemos clasificar las clulas
vivas en cuatro grandes grupos segn sean las fuentes de materia y energa que utilizan para su
metabolismo:
Es importante observar que no todas las clulas de un organismo pluricelular determinado son
necesariamente de la misma clase: por ejemplo en las plantas superiores las clulas de las
partes verdes (hojas y a veces tallos) son fotolittrofas, mientras que las clulas de la raz son
quimioorgantrofas y dependen nutritivamente de los productos elaborados por las primeras. Es
ms, algunas clulas poseen una gran flexibilidad metablica: las clulas de las hojas en las
plantas superiores son fotolittrofas durante el da y quimioorgantrofas durante la noche.
1.2. RURTAS METABOLICAS
Los centenares de reacciones qumicas que integran el metabolismo no tienen lugar de manera
independiente unas de otras, sino que estn articuladas en largas secuencias de reacciones
consecutivas ligadas entre s por intermediarios comunes, de manera que el producto de cada
reaccin resulta ser el sustrato o reactivo de la siguiente. Estas secuencias de reacciones reciben
el nombre de rutas metablicas.
La existencia de un intermediario comn entre dos reacciones consecutivas hace posible la
transferencia de energa qumica entre ellas. Por ejemplo en dos reacciones consecutivas tales
como
AB
BC
Parte de la energa qumica que reside en los enlaces de la sustancia A puede transferirse hasta
la sustancia C a travs del intermediario comn B. As, sobre la base de este principio del
intermediario comn, las rutas metablicas constituyen eficaces medios para transferir la
energa qumica desde aquellas reacciones exergnicas que la liberan hasta aquellas,
endergnicas, que la requieren.
Las rutas metablicas a su vez estn organizadas en un complejo entramado en el que unas
estn conectadas con otras a travs de encrucijadas metablicas, en las cuales hay un
metabolito comn a dos o ms rutas.
Las rutas metablicas que forman parte del catabolismo se denominan rutas catablicas, mientras
que las que forman parte del anabolismo se denominan rutas anablicas. Existen tambin
algunas rutas que, en todo o en parte, son comunes al catabolismo y al anabolismo; reciben el
nombre de rutas anfiblicas.
2.1. CATABOLISMO.
El catabolismo es el proceso inverso del anabolismo, aunque no es simplemente la inversa de
las reacciones anablicas. Las reacciones catablicas son en su mayora reacciones de reduccin-
oxidacin y el conjunto de reacciones catablicas es muy similar en la mayor parte de los seres
vivos, que degradan biomolculas para obtener energa. Sin embargo, existen algunas
excepciones, principalmente bacterias, como la proteobacteria quimiolittrofa Acidithiobacillus, que
es capaz de metabolizar elhierro y el azufre.
En el caso de los organismos que degradan biomolculas, tambin existe diversidad entre las
reacciones catablicas que se llevan a cabo en presencia de oxgeno (aerbicas) o en ausencia
de l (anaerbicas). A grandes rasgos, en primer lugar, las grandes molculas orgnicas
nutrientes, como las protenas, polisacridos o lpidos son degradados a sus monmeros
constituyentes, aminocidos, monosacridos y cidos grasos, respectivamente, proceso que se
lleva a cabo fuera de las clulas en la luz del aparato digestivo; es el proceso conocido como
digestin. Luego, estas molculas pequeas son llevadas a las clulas y convertidas en
molculas an ms simples, como grupos acetilos que se unen covalentemente a la coenzima
A, para formar la acetil-coenzima A cuyo grupo acetil es oxidado a agua y dixido de carbono
por los organismos aerobios mediante el ciclo de Krebs, liberando energa que se retiene al
reducir la coenzima nicotinamida adenina dinucletido (NAD+) a NADH+H. El NADH y otras
coenzimas son finalmente oxidadas en la cadena transportadora de electrones, proceso acoplado
a la sntesis de ATP.
2.1.2. Glcidos
Tras la digestin, mediante la que los polisacridos se transforman en glucosa, las molculas de
glucosa siguen tanto en organismos aerbicos como anaerbicos la gluclisis, que tiene como
resultado la produccin de ATP y piruvato. En ausencia de oxgeno el piruvato podr seguir su
catabolizacin mediante la fermentacin. En presencia de oxgeno, el piruvato ser oxidado a
acetil-CoA para ser degradado en el ciclo de Krebs y producir un mayor nmero de molculas
de ATP mediante la cadena de transporte de electrones.
2.2. GLUCLISIS
Es un proceso anaerobio, no es necesaria la presencia de oxgeno. Tras la digestin en la que
los polisacridos han sido degradados a glucosa, se lleva a cabo la glucolisis que degradar,
mediante una serie de diez reacciones, cada molcula de glucosa en dos molculas de piruvato.
La reaccin global de la degradacin de una molcula de glucosa es la siguiente2:
2.5. LPIDOS
Activacin de los cidos grasos
Para poder ser oxidados, los cidos grasos deben ser activados por unin con la coenzima A
en la membrana mitocondrial externa para formar acil-CoA. Este proceso tiene un gasto
energtico de 2 molculas de ATP y permite que el acil-CoA proveniente del cido graso sea
degradado mediante la -oxidacin, cuyos productos sern oxidados en etapas posteriores.
-oxidacin
La -oxidacin es un ciclo de reacciones que resultan en la oxidacin de los cidos grasos
(previamente convertidos a acil-CoA) mediante la liberacin sucesiva de fragmentos de dos
tomos de carbono. El proceso se repite varias veces hasta la degradacin total del acil-CoA,
produciendo con cada repeticin FADH2 y NADH que se oxidarn en la cadena respiratoria y
acetil-CoA que despus ser degradado en el ciclo de Krebs.
2.6. PROTENAS
Los aminocidos que no se utilizan directamente para la sntesis de protenas no pueden ser
almacenados ni excretados, por lo que se usan como combustibles. La catalizacin de protenas
est ligada al concepto de Protelisis.
Desaminacin
Esta es la primera etapa consiste en la eliminacin del grupo -amino para poder excretar el
exceso de nitrgeno y continuar degradando el esqueleto carbonado resultante.
Esqueleto carbonado
La cadena carbonada de cada uno de los 20 aminocidos diferentes sigue rutas metablicas
propias, pero todas estas rutas dan como resultado nicamente piruvato, acetil-CoA u otros
intermediarios del ciclo de Krebs, que podrn seguir su oxidacin mediante el ciclo de Krebs o
utilizarse para la sntesis de otros compuestos combustibles.
Acetil-CoA
La degradacin de glcidos, lpidos y protenas ha dado como resultado, entre otras molculas, al
acetil-CoA, que est formado por un grupo acetilo de dos tomos de carbono unido al grupo
transportador CoA. Esta molcula podr seguir degradndose mediante el ciclo de Krebs, para
producir, por un lado, energa en forma de GTP y, por otro lado, molculas de FADH2 y NADH
que podrn ser utilizadas en la cadena de transporte de electrones para producir ATP.
Puesto que las clulas no pueden utilizar el calor como fuente de energa (son
esencialmente isotermas), la energa que se desprende en los procesos exergnicos
del catabolismo debe ser recuperada y almacenada en alguna otra forma ms til
para producir trabajo, tal como la energa qumica inherente a ciertos enlaces.
Las clulas recuperan y almacenan la energa desprendida durante los procesos
degradativos del metabolismo en forma de la energa qumica del enlace fosfato
terminal del trifosfato de adenosina (ATP) (Figura 15.1). La particular estructura
qumica de este nucletido hace que el enlace anhdrido que une sus grupos fosfato
segundo y tercero sea un enlace rico en energa, es decir, un enlace que consume
una cantidad importante de energa cuando se forma y que libera una cantidad
importante de energa cuando se rompe.
La energa desprendida en las reacciones exergnicas del catabolismo se utiliza
para formar enlaces fosfato terminales del ATP en un proceso endergnico que
se denomina fosforilacin y que tiene lugar mediante la reaccin
ADP + Pi ATP + H2O
Este acoplamiento se realiza mediante enzimas que hacen posible la reaccin global.
Generalmente el ATP cede en primer lugar su grupo fosfato terminal al sustrato de la
reaccin para dar lugar a un intermediario fosforilado que a continuacin se hidroliza
para rendir fosfato inorgnico y el producto de la reaccin.
De lo dicho hasta aqu se deduce que el ATP viene a ser una especie de "moneda
energtica" de la clula ya que es la molcula que almacena y transporta la energa
qumica desde los procesos que la liberan hasta los que la consumen. Aunque existen
otros compuestos cuya hidrlisis libera mucha ms energa que la del ATP, el
"quntum" energtico inherente a esta molcula parece ser el ms adecuado para
dosificar la energa de una manera eficaz, atendiendo as al principio de mxima
economa que rige el metabolismo celular.
Por ltimo, aunque el ATP es con mucho la molcula ms utilizada por las clulas
como almacn y transporte de energa, otros nucletidos trifosfato pueden
desempear funciones similares, como por ejemplo el UTP en la sntesis de
polisacridos o el GTP en la sntesis de protenas. El ATP puede ceder su grupo
fosfato terminal a diferentes nucletidos difosfato para obtener los correspondientes
nucletidos trifosfato.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
https://biologia.laguia2000.com/bioquimica/anabolismo
file:///C:/Users/CHUKYJU/Downloads/Metabolismo.pdf
http://www.bionova.org.es/biocast/documentos/tema15.pdf
http://centros.edu.xunta.es/iesastelleiras/depart/bioxeo/lgazon/presen/bac2/bio/p
df/met1.pdf
https://es.wikipedia.org/wiki/Fotos%C3%ADntesis