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Maxwelder Santos Soares, Aureliano Jos Vieira Pires3, Leonardo Guimares Silva2, Joanderson
Oliveira Guimares2, Thaiane Costa Machado2, Olivaneide da Silva Frazo4
ABSTRACT: This study aimed to evaluate the use of bagasse of sugar in the diet of ruminants. This
surplus to be roughage, low efficiency of utilization by ruminants is little used, despite the large
amount of bagasse cane sugar produced in the country. Thus, its inclusion in animal feed it is
necessary to use chemical treatments of urea, sodium hydroxide, calcium oxide, ammonia or
physical treatment using pressurized steam. The surplus bagasse from sugar cane since treated,
improves the nutritional value of forage for providing non-protein nitrogen and reduce the neutral
detergent fiber, as well as improving the characteristics and ruminal digestibility of low quality
forages.
Estudo de reviso
2
Graduando do Curso de Zootecnia-UESB. E-mail: Maxwelder10@hotmail.com
3
Professor da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia-UESB
4
Graduanda do Curso de Biomedicina da Faculdade Maria Milza
INTRODUO suplementao animal no perodo de escassez
A cana-de-acar uma planta da de forragem. No entanto seu uso ser
famlia das gramneas, espcie Saccharum eficiente, se o valor nutritivo for melhorado
officinarum, originria da sia Meridional, pelo tratamento qumico ou fsico com o
muito cultivada em pases tropicais e intuito de melhorar a utilizao. Entre os
subtropicais. tratamentos fsicos destaca-se, a moagem e o
A produo nacional de cana-de- tratamento trmico, e, entre os qumicos, a
acar na safra de 2013 foi de 8.567,2 mil ureia, amnia e o hidrxido de sdio (Pires et
hectares, com produo de 602.178,8 al., 2006).
toneladas, com rendimento mdio de 70.289 Portanto, objetivou-se avaliar a
kg/ha A contribuio do Nordeste no cenrio utilizao do bagao de cana-de-acar na
nacional para produo de cana-de-acar em alimentao animal.
rea plantada foi de 1.095,3 mil ha, produziu
66.702,1 mil toneladas com uma O BAGAO DE CANA-DE-ACAR
produtividade de 60.898 kg/ha. A lavoura de
cana-de-acar continua em expanso no O bagao o principal resduo da
Brasil. As reas em produo continuam com indstria da cana e representa
progressivo aumento nos Estados de: Mato aproximadamente 30% da cana integral
Grosso do Sul 12,5%, Gois 7,9%, Esprito moda. O processamento de 1000 t de cana-
Santo 7,35%, Bahia 5,3%, Mato Grosso 5,5%, de-acar rende, nas usinas, em mdia, 280 t
e Minas Gerais (3,5%) (Conab, 2012). de bagao (Aguiar et al., 2010). um produto
A produo estacional de forragem de baixo valor nutricional e qualquer tentativa
um fato concreto, que tem causado enormes do seu uso na alimentao animal deve estar
prejuzos pecuria, pois a maioria dos associada a algum tipo de tratamento fsico ou
produtores no se prepara para suplementar os qumico (Junior, te al., 2010).
rebanhos no perodo de escassez. Por outro O bagao resultante da extrao do
lado, esta poca coincide com a oferta caldo de cana-de-acar e caracterizada
abundante de resduos oriundos do como um alimento com altos teores de parede
processamento da cana-de acar, sendo que celular uma fonte de fibra importante para
esta planta apresenta alta produo por manter a sade ruminal, baixa densidade
unidade de rea cultivada, cultivo energtica e baixa em protena e minerais,
relativamente fcil e baixo custo de produo constituindo um volumoso de baixo valor
por hectare (Oliveira, 2011). nutritivo (Pires et al., 2004).
O bagao de cana se apresenta como o Embora o bagao de cana seja
mais promissor resduo gerado pelas largamente utilizado como combustvel e
atividades agroindustriais no Brasil. Apesar da produo de papel, seu potencial nutritivo na
grande quantidade de bagao de cana-de- alimentao animal ainda no foi
acar produzida no pas, ainda so escassas suficientemente explorado, devido s
as informaes com relao a sua utilizao, e caractersticas qumicas e/ou fsicas que
tratamentos qumicos que permitiram reduzem o seu aproveitamento. O principal
melhorar suas caractersticas nutricionais problema do bagao de cana, que limita seu
(Murta et al., 2011). uso na alimentao animal, o alto teor de
O Brasil apresenta excelentes fibra e, ao mesmo tempo, a natureza dessa
condies para a explorao de bovinos, fibra que o torna um alimento de baixo valor
caprinos e ovinos em pastagem, porm, em energtico (Carvalho et al., 2005). Entretanto,
determinadas regies, a dificuldades de se o bagao pode ser includo em raes para
produzir alimentos volumosos, em pocas ruminantes, principalmente para corrigir a
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tratado com amnia anidra e, ou, sulfeto de A utilizao do BIN obtido pelo
sdio Pires et al. (2004) utilizaram 16 mtodo de difuso no teve efeito sobre a
novilhas Holands/Indubrasil, com peso digestibilidade aparente de matria seca em
O tempo de colonizao (TC) ou lag valor de A em relao aos ovinos. Por outro
time da matria seca (MS) observado ficou lado, foi observado efeito semelhante ao da
fora dos valores normalmente observados para MS para c, sendo observada menor frao c
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