Carbohidrato de reserva.

Qumicamente es una mezcla de dos polisacridos estructuralmente distintos: 25%

Amilosa (molcula lineal, 250-300 unidades de la 1,4 -D-glucopiranosa en forma helicoidal) y la 75%
Amilopectina con (consta de ms de 1000 unidades de la 1,4 -D-glucopiranosa con casi el 4% de 1,6 -D-
glucopiranosa). La amilosa es ms soluble en agua, reacciona con el yodo formando un complejo azul
intenso y la Amilopectina forma con l una coloracin azul violeta.

Agente de dispersin de polvo y como ligante del ingrediente activo de tabletas y productos medicinales.
Espolvorante, como polvo fino en la preparacin de polvos faciales finos, polvos compactos y polvos
nutritivos.

La amilosa, forma hlices donde se juntan las molculas de yodo, formando un color azul oscuro a negro

Hilio: Primer punto en la formacin de un grano de almidn, alrededor del cual se van formando capas

Almidn Forma Tamao Hilio Estriaciones Agrupaciones

Achira Ovalada Muy Grande Excntrico S S
~150 um
Papa Redonda Grande Excntrico S S ~2
30-100 um
Maz Polidrica Pequeo Concntrico No se aprecian S 2-5
5-25 um
Yuca Redonda Pequeo Concntrico No S
Arroz Polidrico Muy pequeo Difcil observar No S (no se ve
bien)

Achira Papa

Maz

Yuca
 En constante desarrollo. Tienen ncleo

Formado por clulas redondeadas, con paredes delgadas. Tres tipos:

Parnquima de relleno, fotosinttico y de reserva. Espacios intercelulares
Tejido de sostn. Clulas alargadas y engrosadas. Pared compuesta por
pectina y celulosa.
Tejido de sostn. Fibras y clulas ptreas.
Fibras: Clulas generalmente alargadas, punteagudas en los extremos y paredes gruesas y
lignificadas.
Clulas ptreas: Forma circular, cuadrada,rectangular..Paredes engrosadas y lignificadas.
Se extienden pequeos canales a travs de las paredes.

Capa externa de partes ms viejas de los tallos y races. Forma la corteza. Clulas aplanadas,
paredes rel. Delgadas y sin espacios intercelulares. Contiene suberina que permite impermeabilizar.Clulas
poligonales.

Tejidos mixtos; Clulas perenquimatosas, fibras, traqueidas y vasos.

Traqueidas: Clulas alargadas, muertas, paredes delgadas en ciertos sitios. Los engrosamientos son anillos o
bandas en espirales dentro de la clula. Pared lignificada, puede tener poros pequeos. Raz de ipeca.

Vasos: Tubo formado por clulas cilndricas muertas.Paredes engrosadas en forma de anillos o espirales.
Maduros tienen paredes lignificadas.

Consta de tubos cribosos, fibras, clulas parenquimatosas y clulas asociadas.

Clulas por lo general aplanadas de forma variada. Puede tener inclusiones celulares no
protoplasmticas como cistolitos de CaCo3 y cristales de Ox. Ca . Puede tener estomas o tricomas.

: Consta de dos clulas de cierre y un poro. Tienen clulas acompaantes:

- Estoma paractico: 2 clulas acompaantes cutos ejes longitudinales son paralelos al eje del
estoma.
- Estoma diactico: 2 Clulas acompaantes, cuyos ejes longit. Estn en ngulo recto con las clulas
de cierre del estoma.
- Estoma anisoctico: 3 clulas acompaantes
- Estoma anomoctico: 4 o 5 clulas acompaantes.
- Estoma actinoctico: Ms de 5 clulas acompaantes
 Marrn rojizo
Caracterstico
Aromtico y picante.

Fibras aisladas. Numerosas clulas ptreas lignificadas engrosadas en paredes internas. Agujas o prismas de
oxalato de Calcio. Con fluoroglucinol se tien fibras y clulas ptreas. Se puede observar algunas veces
sber. Usos farmacuticos: Saborizante, carminativo, astringente. El aceite es un germicida.

Fibras con fluoroglucinol Sber

 Verde
Aromtico
Herbceo

Epidermis con clulas anticlinales rectas. Tricomas unicelulares puntiagudos, encorvados (ua de gato), base
ensanchada con cistolitos de carbonato de calcio. Tricomas glandulares con cabeza esfrica de color amarillo
y anaranjado. Multicelular. Estomas anomocticos. Parnquima en empalizada y esponjoso.

Usos:

Narctico, agente alucingeno, antiinflamatorio y analgsico.

Tricoma glandular

Tricoma Ua de gato
 Verde claro
Aromtico
Poco amargo

Epidermis inferior y superior con paredes rectas. Paredes externas de clulas de la superficie
inferior papilosas( Se ven como si hubiera un crculo dentro de la clula). Estomas paracticos.
Presentan oxalato de calcio y muclago. Tricomas no glandulares unicelulares curvados y
pequeos.

Usos: Anestsicos locales .Estimulantes del SNC. Produce adiccin. Slo en cirugas oftlmicas y
trat. Otorrinolaringologa

Papilas
 Beige
Como a valeriana(?). Desagradable
Amargo

Mucho almidn. Compuestos 2 o ms e individuales. Cristales aciculares de oxalato de calcio que

forman rafidios. Clulas esclerenquimales. Clulas de sber. Traqueidas.

Usos: Expectorante, emtico, disentera amebiana

Sber
 Verde
----
Herbceo

Fibras con vaina cristalfera rodeadas por prismas de oxalato de calcio. Tricomas no glandulares unicelulares
con cutcula gruesa y verrugosa. Estomas paracticos. Rosetas de oxalato de calcio.

Laxante excelente para estreimiento crnico y ocasional

Contiene glicsidos antraquinnicos

 Marrn rojizo
Madera
No amargo

Granos de almidn libre simples y compuestos de 2 a 5 grnulos redondeados. Hay rosetas de oxalato de
calcio. Vasos no lignificados reticulados, espiralados y anillados ( no se tien). Hay masas amarillas del
parnquima que se colorean de rojo con NaOH.

Laxante y tnico estomacal.

Rosetas de Oxalato de Calcio

Vasos no lignificados

Ruibarbo
 Beige
--------
Amargo

Contiene radios medulares compuestos po fibras y clulas de parnquima con prismas de oxalato de calcio.
NO hay sber ni clulas ptreas, (pero pueden quedar). Vasos aislados o en grupo cubiertos por numerosos
poros.
Tnico amargo no astringente, insecticida. Y enema para expulsar parsitos
 Marrn
--------
Amargo

Fibras aisladas de pared gruesa con punteaduras en forma de embudo. Poco almidn. Clulas de sber con
pared fina. Microcristales de oxalato pero no se aprecian. Clulas ptreas.

Extracto de Quinchona... Tnico amargo

Quinina para tratamiento de la malaria
Quinidina.... Tratamiento de las arritmias cardacas y fibrilacin auricular y ventricular
 Verde claro
Aromtico
Muy amargo

Clulas epidermales onduladas con estomas anomocticos. Tricomas no glandulares multicelulares

uniseriados espatulados. Escasos tricomas glandulares con pednculo unicelular y cabeza unicelular o
bicelular.No hay oxalato de calcio.

Usos:

Insuficiencia cardaca congestiva

Taquicardia supraventricular
Aleteo auricular
Fibrilacin auricular
 Verde claro
----
Ligeramente salado

Tricomas no glandulares multicelulares uniseriados grandes, espatulados o no de cutcula rugosa algunos.. Si

hay rosetas de oxalato de calcio. Se ve una estructura de forma de cometa (tricoma de frente). Estomas
anisociticos. Tambin hay tricomas glandulares con cabeza de 2 a 7 clulas.

Usos:
Sedante y antiespasmdico
Control de las enfermedades psquica
Atropina (estimulante y sedante SNC). Hioscina/escopolamina (Sedante)
Dilatan la pupila (midirasis)
 Verde amarillo
Aromtico
-------

Estomas actinocticos.Microprismas de oxalato de calcio.Tricomas no glandulares unicelulares de paredes

gruesas lignificados, se ven teidos. Clulas de epidermis superior rectas y gruesas.

Antiespasmdico y colertico (aumentan la produccin de bilis)

Aumenta las secreciones gstricas
Tratamiento de la dispepsia, dolencias ligeras del TGI, Hgado y Vescula Biliar
Prdida del apetitio

Grupo de tricomas
 Amarillo
Agradable
---------------

Mucho muclago y cristales plumosos o esferocristales de diosmina. Estomas de tipo anomoctico. Pocos
tricomas no glandulares unicelulares.

Usos: Diurtico y antisptico urinario

 Verde
Aromtico
Aromtico, poco amargo.

Granos de polen esfricos con exina espinosa y con tres poros de germinacin. Tricomas glandulares de
pednculo multiseriado y cabeza multicelular redonda y otros. Presenta flores compuestas en las que se
puede observar el ovario , los gamoptalos y el tubo lactinfero.

Carminativo y antihemtico, sedativo.

Antiespasmdico.
Suaviza el pelo
Dispepsia
 Amarillo-Naranja
Aromtico--orines
Aromtico, amargo un poco

Polen con exina espinosa. Estomas anomocticos. Tricomas no glandulares multicelulares de paredes rectas.
Algunos de color rosa. Tricomas glandulares con pednculo multicelular multiseriado. Puede haber vasos.

Usos:
Antiespasmdica, antiinflamatoria y cicatrizante.
Antihemorrgico, emenagogo
 Muestra
1 Corteza de Canela
2 Hojas y brcteas de marihuana
3 Hojas de coca
4 Raz de ipecacuana
5 Hojas de Sen
6 Rizoma de Ruibarbo
7 Madera de Cuassia
8 Corteza de Quina
9 Hojas de Digitalis
10 Hojas de Borrachero
11 Hojas de Boldo
12 Hojas de Buch
13 Flores de Manzanilla
14 Flores de Calndula
Nombre cientfico Usos
Cinnamomun zeylanicum Saborizante, carminativo,
astringente. El aceite es un
germicida.
Cannabis sativa Narctico, agente
alucingeno, antiinflamatorio
y analgsico.
Erythroxylum coca Anestsicos locales
.Estimulantes del SNC.
Produce adiccin. Slo en
cirugas oftlmicas y trat.
Otorrinolaringologa
Cephaelis ipecacuana Expectorante, emtico,
disentera amebiana
Crassia angustifolia Laxante excelente para
estreimiento crnico y
ocasional
Rheum palmatum Laxante y tnico estomacal.
Picrasma excelsa Tnico amargo no astringente,
insecticida. Y enema para
expulsar parsitos
Cinchona succirubra Extracto de Quinchona...
Tnico amargo
Quinina-- para tratamiento de
la malaria
Quinidina.... Tratamiento de
las arritmias cardacas y
fibrilacin auricular y
ventricular
Digitalis purpurea Insuficiencia cardaca
congestiva
Taquicardia supraventricular
Aleteo auricular
Fibrilacin auricular
Brugmansia stramonium Sedante y antiespasmdico
Control de las enfermedades
psquica
Atropina (estimulante y
sedante SNC).
Hioscina/escopolamina
(Sedante)
Dilatan la pupila (midirasis)
Peumos boldus Antiespasmdico y colertico
(aumentan la produccin de
bilis)
Aumenta las secreciones
gstricas
Tratamiento de la dispepsia,
dolencias ligeras del TGI,
Hgado y Vescula Biliar
Prdida del apetitio
Barosma betulina Usos: Diurtico y antisptico
urinario
Chamaemelum nobile Carminativo y antihemtico,
sedativo.
Antiespasmdico.
Suaviza el pelo
Dispepsia
Calendula officinalis Antiespasmdica,
antiinflamatoria y cicatrizante.
Antihemorrgico, emenagogo