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BIOQUMICA
SEGUNDO SEMESTRE B
TEMA:
AUTORES:
Camacho Cristopher
Nolasco Crdova Ana
Pelez Tacuri Deyanira
Tello Alcvar John
DOCENTE:
B.Q.F. Ma. Jos Guerrero Ochoa
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EL ORO- MACHALA
2017-2018
Carbohidratos
1. Generalidades (Camacho)
2. Funciones (Camacho)
3. propiedades generales (ANA)
4. caractersticas (ANA)
5. Clasificacin (DEYA)
6. regulacin del metabolismo (DEYA)
7. vas metablicas (TELLO)
8. importancia biomdica. (TELLO)
Funciones
Algunos monosacridos como la glucosa y sus derivados, son piezas fundamentales de muchas
rutas metablicas esenciales para la obtencin de energa .
La glucosa acta en el organismo como combustible energtico de uso rpido, mientras
polisacridos o grasas son reservas energticas que deben ser procesadas antes de su utilizacin.
Algunos monosacridos y disacridos como la fructosa o la sacarosa son responsables del sabor
dulce de muchos frutos
Los polisacridos como almidn o glucgeno tienen funciones de reserva energtica en plantas y
animales, respectivamente.