Materia prima para un da de produccin 100 frescos

Descripcin Cantidad UM Costo unitario Costo Total

Tomate 12.5 Lb 1.5 18.75

Cebolla 1.5 Lb 7 10.5
Ajo 5 Un 1 5
Pepino 7 Un 2 14
Chile pimiento italiano 1 Lb 15 15
Botella vinagre 1 Un 10 10
Botella de aceite de oliva 1 Un 50 50
Sal 1 Lb 1 1
cido Ctrico 13 Gramos 0.5 6.5
Etiquetas 100 Un 0.25 25
Frascos de vidro 100 Un 0.75 75
Gasto improvisto 8.25
Gasto de materia prima diario 239

Gasto Promedio en 30 das Total Q

Gasto de materia prima
30 Un 239 7,170
mensual

Tabla comparativa de gastos administrativos mensuales

Sueldos 7,500
Alquiler de local 500
Material administrativo 200
Otros: ( Luz, agua y material de limpieza 600
Total gastos administrativos 8,800
 Equipo para la elaboracin de jugo
CIP: Costos Indirectos de Produccin
Pecio
Detalle Cantidad Precio Aos Depreciacin
Total
Cuchillos 5 3 15 2 7.5
Balanza 1 75 75 10 7.5
Licuadora 1 125 125 10 12.5
Mesa de trabajo 2 35 70 10 7
Ollas 5 10 50 5 10
Tablas de picar 5 5 25 5 5
Paletas 4 2 8 2 4
Cucharas 6 1 6 2 3
Tipo plstico 5 5 25 5 5
Sub total 399 61.5
Costos imprevisto 151
Total de costos indirectos de produccin 212.5

Costos de Materia Prima, CMP: 7200

Gastos Administrativos, GA: 8800
Costos fijos CF= GA + CIP
CF= 8800 + 212.
CF: 9,012.50

Costo total = CF +CMP

= 9012.5 + 7170
Total = 16182.5
Costo unidad CU = Costo total / Cantidad de unidades
CU = 16182.5/3000 = Q
5.39
CVU= Cf/ cantidad de unidades
CVU= 9012.5/3000 = Q 3.004
Precio de venta. 0.15*5.39 = Q 0.80

Precio de venta: = 5.39 + 0.80 = Q 6.19

Punto de equilibrio ( P E )
PE = (7170) / (6.19 - 3004)
7170 /3.24 = 2222.24 frascos