Universidad Nacional de Trujillo

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Escuela Acadmico Professional de Zootecnia
Ttulo de la prctica: Capilaridad

Docente: MSc. Ramrez Torres, Luis Antonio

Alumno: Vilcamango Snchez Hackson Rafael
Lugar de prctica: Laboratorio de Edafologa

Fecha de prctica: 12 de octubre del 2017

Fecha de presentacin: 19 de octubre del 2017
Trujillo - Per
2017
 Practica N03
TITULO:
Capilaridad

OBJETIVOS:
- Demostrar el fenmeno de la capilaridad de los suelos.
- Conocer la importancia de los diferentes tamaos
granulomtricos del suelo para comprender el grado de absorcin
que posee el mismo.
- Identificar cules son los factores que inciden en la capilaridad.
- Conocer qu tipo de suelos son ms propensos a ser afectados
por este fenmeno.
MATERIALES Y/O HERRAMINETAS:
1. Cilindros.
2. Taras.
3. Muestra de suelo franco
4. Muestra de suelo costero
5. Muestra de suelo Ripioso o Cascajo
6. Piseta.
7. Jarra de plstico.
8. Bandeja de plstico transparente.
9. Cronometro.
10.Agua destilada
11.Papel filtro de velocidad media.
12.Esptula o cucharita.
13.Cinta masking tape.
 PROCEDIMIENTO:
A. En primer lugar, se debe tener cuatro cilindros y con la ayuda de
la cinta masking tape procedemos a pegar el papel de filtro en una
de las bases de cada uno de los cilindros.
B. A cada uno de los cilindros le llenaremos un tipo diferente de
suelo.
Nota: emplearemos 3 muestras de suelo diferentes y para el
ultimo cilindro llenaremos una mezcla de suelo Franco y Suelo
Costero
C. Se procede a llenar una bandeja hasta la mitad con agua comn y
corriente.
D. Ponemos los tubos en la bandeja y con la ayuda del cronometro,
registramos el tiempo que tarta en mojarse cada tipo de suelo.
E. Despus que todos los tipos de tierra se hayan mojado y de haber
registrado el tiempo de cada una. Procedemos a comparar
resultados y sacar conclusiones.

LITERATURA CONSULTADA:

Tensin superficial y Capilaridad. La tensin superficial es la propiedad

que poseen las superficies de los lquidos, por la cual parecen estar
cubiertos por una delgada membrana elstica en estado de tensin. La
capilaridad es el fenmeno de ascensin del agua por los capilares o
poros del suelo. Gran parte del agua retenida lo es por tensin
superficial, que se presenta alrededor de los puntos de contacto entre
las partculas slidas o en los poros y conductos capilares del suelo, y
que desempea un papel muy importante en las formas de agua
llamadas humedad de contacto y agua capilar.
Causas:

El fenmeno de la tensin superficial se debe a las fuerzas de cohesin

moleculares que no quedan equilibradas en la inmediata vecindad de la
superficie.

Tensin Superficial en el Suelo:

En los suelos de grano grueso, la mayor parte del agua retenida lo es por
tensin superficial, que se presenta alrededor de los puntos de contacto
entre las partculas slidas o en los poros y conductos capilares del suelo.
La cohesin aparente, que pueden presentar taludes de arena que se
han mantenido estables, se explica por la humedad de contacto. Ella la
ejerce la pequea cantidad de agua que puede mantenerse, sin caer,
rodeando los puntos de contacto entre los diminutos granos de arena,
gracias a fuerzas de adherencia entre el lquido y el slido y de tensin
superficial, que se oponen a la gravedad.

Capilaridad. Fuerzas de adhesin y cohesin:

La cohesin es la atraccin entre las molculas de una misma sustancia,

mientras que la adhesin es la atraccin entre molculas de diferentes
sustancias. Si se sumerge un tubo capilar de vidrio en un recipiente con
agua, el lquido asciende dentro de l hasta una altura determinada. Si
se introduce un segundo tubo de mayor dimetro interior el agua sube
menor altura.

Es que la superficie del lquido plana en su parte central, toma una forma
curva en la vecindad inmediata del contacto con las paredes. Esa curva
se denomina menisco y se debe a la accin combinada de la adherencia
y de la cohesin. Por la accin capilar los cuerpos slidos hacen subir y
mover por sus poros, hasta cierto lmite, el lquido que los moja.

Elevacin capilar en los Suelos:

La altura tpica que alcanza la elevacin capilar para diferentes suelos

es: arena gruesa 2 a 5 cm, arena 12 a 35 cm, arena fina 35 a 70
cm, limo 70 a 150 cm, arcilla 200 a 400 cm y ms. Gracias al fenmeno
de la Tensin superficial y Capilaridad, existe un incremento de agua a
la capa activa del suelo.

(Ecured, 2014)

Agua capilar absorbible.

Es la que se encuentra en tubos capilares de 0.2-8 micras. Es un agua

absorbible por las plantas. Es un agua til para la vegetacin,
constituye la reserva durante los perodos secos. Est fuertemente
absorbida; la fuerza de retencin vara entre 15 a 1 atmsfera y se
extrae a pF de 4.2 a 3.

Desde el punto de vista agronmico:

Capacidad mxima. Momento en el que todos los poros estn

saturados de agua. No existe fase gaseosa. La porosidad total del suelo
es igual al volumen total de agua en el suelo.

Capacidad de retencin. Cantidad mxima de agua que el suelo puede

retener. Representa el almacenaje de agua del suelo. Se produce
despus de las precipitaciones atmosfricas cuando el agua
gravitacional abandona el sudo; no obstante, durante ese periodo se
producen prdidas por evaporacin, absorcin de las plantas, etc. Por
ello es muy difcil de medir. Hay una medida equivalente que se realiza
en el laboratorio a un pF=3. Corresponde al agua higroscpica ms la
capilar, es decir el agua que ocupa los poros <8 micras.

Capacidad de campo. Surge este trmino para paliar la dificultad de

medida de la capacidad de retencin. Representa un concepto ms
prctico, que trata de reflejar la cantidad de agua que puede tener un
suelo cuando se pierde el agua gravitacional de flujo rpido, despus de
pasados unos dos das de las lluvias (se habr perdido algo de agua por
evaporacin). La fuerza de retencin del agua variar para cada suelo,
pero se admite generalmente una fuerza de succin de 1/3 de atmsfera
o pF=2,5 y corresponde a poros <30 micras (para algunos suelos el pF de
1,8 es ms representativo).

(Dorronsoro, 2011)

Agua de gravitacin, se infiltra por la gravedad y circula por los poros

gruesos. Puede ser de flujo rpido o lento. Agua retenida por el suelo
durante la infiltracin de las lluvias. O agua capilar absorbible por las
races. O Agua ligada, no es absorbible por las races.

La fuerza de succin del suelo sobre el agua: potencial capilar El suelo

retiene el agua con una Energa variable; esta fuerza depende: de la
cantidad de agua retenida y de la superficie de las partculas slidas.
Para una cantidad de agua determinada, la fuerza de succin es tanto
mayor, cuanto ms fina es la granulometra. La fuerza de succin del
suelo para el agua se denomina "potencial capilar y su logaritmo es
pF.

Movimientos ascendentes del agua capilar en periodos secos en

periodos clidos y secos el contenido de agua del suelo desciende por
debajo de la capacidad de campo aunque el suelo conserva siempre
una pequea cantidad de agua, llamada "agua higroscpica". Debido a
que la desecacin del suelo es ms rpida en superficie que en
profundidad, el pF aumenta en superficie, mientras que en
profundidad es ms bajo, tendiendo a establecerse una corriente de
agua capilar, provocando un movimiento ascendente del agua.

a) Medio drenado. El ascenso capilar es muy lento y no compensa la

desecacin, sino que nicamente la ralentiza.

b) Presencia de una capa de agua libre. El fenmeno del ascenso

capilar es ms importante y eficaz que en el caso de un suelo drenado;
se trata de agua capilar "sostenida (y no "retenida"). La eficacia de este
ascenso depende de dos factores: - La altura de ascenso por encima de
la capa de agua libre. - El caudal, es decir, la velocidad de sustitucin
del agua absorbida por las races. Estos dos factores dependen de la
granulometra.

(Llorente, 2002)

MECANICA DE SUELOS.

Ascensin del agua por encima del nivel fretico del terreno a travs de
los espacios intersticiales del suelo, en un movimiento contrario al de
la gravedad.

El movimiento ascendente del agua en un tubo capilar representa el

fenmeno de capilaridad. Dos fuerzas son responsables por la
capilaridad: 1 atraccin del agua por superficies slidas (adhesin o
adsorcin) y 2 tensin superficial del agua, que en gran parte est
debida a la atraccin entre las molculas de agua (cohesin).
Las fuerzas de cohesin entre molculas de agua y de adhesin entre el
agua y superficies slidas en un sistema suelo-agua. Esas fuerzas son
en gran parte, resultado de los puentes de hidrgeno representados
por las lneas punteadas.

La fuerza de adhesin o adsorcin disminuye rpidamente con la

distancia de la superficie slida. La cohesin entre molculas de agua
resulta en la formacin de agrupaciones temporales que estn
constantemente cambiando de tamao y forma a medida que
molculas individuales de agua son liberadas o se unen a otras. La
cohesin entre molculas de agua tambin hace que la fase slida se
restrinja indirectamente la libertad del movimiento del agua hasta
determinada distancia, adems de la interface slido-lquido.

Teora del Tubo Capilar

Donde:

P: Es el peso de la columna de agua

F: Fuerza de ascensin capilar:

Ts: tensin superficial del agua por unidad de lnea de contacto entre el
agua y el tubo (0,0764 g/cm para agua pura y vidrio limpio).

hc: altura de la ascensin capilar;

d: dimetro del tubo

a = peso especfico del agua

= ngulo de contacto (en el caso del agua y vidrio limpio este ngulo
es cero).
Observaciones:

En suelos arenosos es comn que la ascensin capilar alcance alturas

del orden de 30cm a 50cm. Sin embargo, en terrenos arcillosos la
capilaridad puede alcanzar hasta los 80 m de

Segn Souza Pinto (2003), la altura de ascensin capilar mxima es de

pocos centmetros para pedregullos, 1 a 2 metros para arenas, 3 a 4
metros para el limo y decenas de metros para las arcillas.

Frmula Emprica de Hazen

Puede ser empleada para una estimativa grosso modo de la altura de la

ascensin capilar.
La Importancia de los Fenmenos Capilares

- En la construccin de pavimentos de carreteras: si el terreno

donde se funda un pavimento est constituido por un suelo
limoso y el nivel fretico est poco profundo, para evitar la
ascensin capilar de agua es necesario substituir el material
limoso por otro con menor potencial de capilaridad.
- La contraccin de los suelos: Cuando toda la superficie de un
suelo esta sumergida en agua, no hay fuerza capilar, pues =
90. Sin embargo, a medida que el agua va siendo evaporada, se
van formando meniscos apareciendo fuerzas capilares que
aproximan las partculas.
- Cohesin aparente de arenas hmedas: Si la arena fuese seca o
saturada, la cohesin se deshace. Los meniscos se deshacen
cuando el movimiento entre los granos aumenta y las
deformaciones son muy grandes.
- Sifn Capilar: Observado en las presas, el sifn, o sifonamiento
capilar consiste en la filtracin del agua bajo el ncleo
impermeable de la presa.

Flujo de agua en el suelo

En un sistema en equilibrio, el potencial hidrulico del agua tiene el

mismo valor en todos sus puntos. En los dems casos habr procesos
de transferencia de agua que pueden tener lugar como:

Flujo saturado: El espacio poroso est lleno de agua. Es el flujo en

los suelos con capa fretica circulante, lo que puede permitir una
alimentacin de las plantas a partir de esta agua. Si el flujo fuese muy
lento y no hubiera suficiente renovacin de oxigeno podran
generarse condiciones de hidromorfismo.
Anaembiosis por un mal drenaje. Siendo el potencial hidrulico Y), = r
cx. y. z. O en este caso &Fu z O = e, lo que implica que el potencial
matricial '17 = O Flujo en suelo no saturado: Os < Wps <0 Este tipo
de flujo es el ms corriente con suelos que se humectan o que se
secan. Resulta ms difcil de describir que el flujo saturado.

El mecanismo de transferencia de agua vara segn que el suelo est:

Relativamente seco: adquiere importancia la transferencia en forma

de flujo de vapor, con una gran influencia de los gradientes trmicos.

Relativamente hmedo: flujo capilar en cualquier direccin. En un

suelo no saturado el aire puede existir en forma discreta, tal como
burbujas (sistema cernido) o bien de forma continua, en canales y
galeras (sistema abierto); en lo que sigue se toma en consideracin
este segundo supuesto.

El estudio experimental del flujo de agua en un medio poto so.

Realizado por Darcy en 1856. Haciendo pasar agua a travs de una
columna de arena llev a este ingeniero francs a deducir una
importante ley, que lleva su nombre y est basada en la ecuacin
general de flujo. Fue deducida de nuevo cincuenta aos despus por
Buckingham (1907), si bien en este caso con una base termodinmica.
lo que ha permitido darle una mucho mayor generalidad. LA ley que
describe el flujo del agua en condiciones de rgimen saturado se
denomina ley de Darcy, mientras que la del flujo en suelo no saturado
se conoce como ley de Buckingham-Darry. A escala de los poros, el
flujo del agua del suelo a nivel microscpico viene dificultado por la
tortuosidad (r) de la trayectoria (I) seguida por el agua. Cuya velocidad
variar de un punto a otro y que describen las ecuaciones de Stokes-
Navier. La tortuosidad de la trayectoria entre partculas se puede
expresar por medio de la relacin:
Las caractersticas de la circulacin del agua en un medio poroso
pueden establecerse a partir del valor del nmero de Reynolds, que
relaciona las fuerzas debidas a la viscosidad y las fuerzas inerciales,
permitiendo evaluar la turbulencia del fluido. Se define como:

Cuando el agua circula por huecos tales como fisuras estructurales,

galeras de gusanos o macroporos en arenas gruesas y gravas, el flujo
es turbulento y el nmero de Reynolds torna valores superiores a la
unidad.

(Porta y cols, 2008)

Capilaridad

La capilaridad es un proceso de los fluidos que depende de su tensin

superficial la cual, a su vez, depende de la cohesin del lquido y que le
confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.

Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza

intermolecular o cohesin intermolecular entre sus molculas es
menor que la adhesin del lquido con el material del tubo; es decir, es
un lquido que moja. El lquido sigue subiendo hasta que la tensin
superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste
es el caso del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su
ascenso dentro de las plantas, sin gastar energa para vencer la
gravedad.

Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es

ms potente que la adhesin al capilar, como el caso del mercurio, la
tensin superficial hace que el lquido descienda a un nivel inferior y su
superficie es convexa.

Tubo Capilar

La masa lquida es directamente proporcional al cuadrado del dimetro

del tubo, por lo que un tubo angosto succionar el lquido en una
longitud mayor que un tubo ancho. As, un tubo de vidrio de 0,1 mm
de dimetro levantar una columna de agua de 30 cm. Cuanto ms
pequeo es el dimetro del tubo capilar mayor ser la presin capilar y
la altura alcanzada. En capilares de 1 m (micrmetro) de radio, con
una presin de succin 1,5 103 hPa (hectopascal = hPa = 1,5 atm),
corresponde a una altura de columna de aguade 14 a 15 m.

Dos placas de vidrio que estn separadas por una pelcula de agua de
1 m de espesor, se mantienen unidas por una presin de succin de
1,5 atm. Por ello se rompen los portaobjetos humedecidos al intentar
separarlos.

Entre algunos materiales, como el mercurio y el vidrio, las fuerzas

intermoleculares del lquido exceden a las existentes entre el lquido y
el slido, por lo que se forma un menisco convexo y la capilaridad
trabaja en sentido inverso.

Las plantas succionan agua subterrnea del terreno por capilaridad,

aunque las plantas ms grandes requieren de la transpiracin para
desplazar la cantidad necesaria.

Ley De Jurin

La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra el

peso de la columna de lquido y la fuerza de ascensin por capilaridad.
La altura h en metros de una columna lquida est dada por la
ecuacin:

Dnde:

ngulo de contacto.
 = tensin superficial interfacial (N/m)

= ngulo de contacto

= densidad del lquido (kg/m)

g = aceleracin debida a la gravedad (m/s)

r = radio del tubo (m)

Para un tubo de vidrio en el aire a nivel del mar y lleno de agua,

= 0,0728 N/m a 20 C

= 0

= 1000 kg/m

g = 9,80665 m/s

Entonces, la altura de la columna de agua, en metros, ser:

Por ejemplo, en un tubo de 1 mm de radio, el agua ascender por

capilaridad unos 14 mm.

(Wikipedia, 2014)

Mojabilidad

Es la capacidad que tiene un lquido de extenderse y dejar una traza

sobre un slido. Depende de las interacciones intermoleculares entre
las molculas superficiales de ambas sustancias. Se puede determinar a
partir del ngulo que el lquido forma en la superficie de contacto con
el slido, denominado ngulo de contacto; a menor ngulo de
contacto, mayor mojabilidad.
 Tabla donde se exponen los diferentes ngulos de contacto y sus La
correspondientes interacciones slido/lquido y lquido/lquido.3

Fuerzas
intermoleculares:
ngulo de contacto Grado de mojabilidad
S/L L/L
interacciones interacciones

=0 Perfecta fuerte dbil

fuerte fuerte

0< < 90 Alta

dbil dbil

90 < 180 Baja dbil fuerte

= 180 Nula dbil fuerte

mojabilidad est relacionada con otros efectos, como la capilaridad.

Independientemente del valor de la mojabilidad, cualquier lquido
sobre una superficie slida forma un casquete esfrico. Algunas
sustancias disueltas en el agua pueden modificar su tensin
superficial y por tanto su mojabilidad.

Mojabilidad depende de las fuerzas intermoleculares de los materiales

en contacto; las fuerzas adhesivas entre el lquido y el slido provocan
que el lquido se extienda por la superficie, mientras que las cohesivas
del lquido hacen que ste se abulte y tienda a evitarla.

El ngulo de contacto es el ngulo que forma el lquido respecto a la

superficie de contacto con el slido, y est determinado por la
resultante de las fuerzas adhesivas y cohesivas. Como la tendencia de
una gota a expandirse en una superficie plana aumenta con la
disminucin del ngulo de contacto, este ngulo proporciona una
medida de la inversa de la mojabilidad.
 Un ngulo de contacto pequeo (< 90) indica que la mojabilidad es
muy alta, y el fluido se extender sobre la superficie; ngulos de
contacto grandes (> 90) significan que la mojabilidad es baja y el fluido
disminuir el contacto con la superficie, formando una gota compacta.

(Wikipedia, 2017)

RESULTADOS:

MUESTRA DE SUELO TIEMPO TRANSCURRIDO

I. S. Franco 1 50

II. S. Costero o Arenoso 1 30

III. S. Ripioso o Cascajo 19h 23

IV. Mezcla de suelos I y II 5 48

CONCLUSIONES:
- Se logr ver el efecto de la capilaridad en adicin y cohesin de
los diferentes tipos de suelos y llegamos a la conclusin de que el
cascajo tiene un menor efecto de capilaridad y que tambin al
poner en un pomo dos tipos diferentes mezclados son se
obtendr los mismos resultados en los tiempos obtenidos. Esto se
debe a que el Suelo Franco ocupa los macro poros del suelo
arenoso, dando como resultado, que tarde un poco ms en
saturarse de agua y por consiguiente esta misma tarda en
ascender a la superficie.
- Los diferentes tamaos granulomtricos del suelo tienen la
capacidad de facilitar o dificultar la capilaridad de un suelo.
- La capilaridad depende de muchos factores, tales como el
material o partculas que posea un suelo, de las fuerzas de
adhesin y cohesin existentes entre fluido u el otro material
 - La capilaridad est presente en todos los suelos, pero
principalmente cuando se tiene presencia de arenas y arcillas.

RECOMENDACIONES:
- Asegurarse de pegar bien el papel de filtro con la cinta masking
type, de no hacerlo fallaremos en el experimento.
- Agregar la misma cantidad de suelo a todos los tubos para
lograr un buen resultado.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

- Ecured. 2014. Tensin superficial y capilaridad. Disponible en

http://www.ecured.cu/index.php/Tensi%C3%B3n_superficial_y_
Capilaridad
14/10/17 19:20 hrs.
- Carlos Dorronsoro Fernndez. 2011. Introduccin a la
Edafologa. Universidad de granada. Espaa. Pgs. 71 y 72.
- Miguel Llorente Isidro.2002. Formaciones Superficiales.
Universidad de Salamanca. Espaa. Pgs. 20 y 21.
- Porta J.; Lpez Acevedo, M y C. Roquero. 1994. Edafologa para
la agricultura y el medio ambiente. mundo-prensa, Madrid.
pgs.: 374
- La gua 2000. Mecnica de suelos. Capilaridad. Disponible en
https://fisica.laguia2000.com/dinamica-
clasica/fuerzas/mecanica-de-suelos-capilaridad 15/10/17 9:33
hrs.
- Wikipedia Enciclopedia Libre. 2017. Capilaridad. Disponible en
http://es.wikipedia.org/wiki/Capilaridad 15/10/17 9:57 hrs.
- Wikipedia Enciclopedia Libre. 2017. Mojabilidad. Disponible en

http://es.wikipedia.org/wiki/Mojabilidad 12/10/14 16:47 hrs.

 ANEXOS:
Cuestionario
1) Cul es la importancia de la capilaridad de los suelos?
- El agua controla en un alto grado dos factores importantes: el
aire y le temperatura del suelo.
- Solucin del suelo.
- Capacidad de campo.
- Formacin del suelo.
- Desarrollo de las plantas.

2) Describa de ley de Jurin.

La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra el
peso de la columna de lquido y la fuerza de ascensin por
capilaridad. La altura h en metros de una columna lquida est dada
por la ecuacin:

2
=

3) De qu otro mtodo se puede medir la capilaridad de los suelos

agrcolas?
- Mtodos de campo. El ms sencillo es el mtodo del tensimetro.
Consiste en introducir en el suelo una buja (porosa en su parte
inferior, generalmente cermica) llena de agua. La buja est
cerrada hermticamente y lleva acoplada un manmetro. Al
succionar el suelo parte del agua de la buja se produce en ella un
vaco que se mide en el manmetro. Ms que medir potenciales de
succin refleja variaciones de este y sirve para controlar in situ la
cantidad de agua retenida por el suelo y por tanto para el control
de riego.

- Mtodos de laboratorio. El ms universal es el mtodo la placa de

presin (o membrana de Richards). Se somete a una muestra de
suelo a una serie de presiones en una olla metlica conectada a un
compresor. Cuando se iguala la presin que suministramos a la
fuerza de succin, el agua sale del suelo.