BIOLOGA

AGROINDUSTRIAS

LA CLULA

I. DEFINICIN.
La clula es la unidad anatmica, funcional y gentica de los seres vivos, y que est
constituida por tres elementos bsicos: la membrana plasmtica, citoplasma y material
gentico (ADN). Realiza las funciones vitales de nutricin, relacin y reproduccin.

II. HISTORIA

2.1. Antigedad.
Consideraban que los seres vivos estaban formados por cuatro elementos: la tierra,
el aire, el agua y el fuego.

2.2. Robert Hooke (siglo XVI).

En 1965, Robert Hooke, en su libro Micrographia, public sus
observaciones hechas con un microscopio, de un delgado corte de
corcho. Hooke not que el material era poroso. Estos poros
formaban cavidades poco profundas a modo de cajas a las que
llam clulas del latn cellulae, celdillas). Hooke haba
observado clulas muertas, por lo que no pudo describir las
estructuras del interior.

2.3. Mathias Jakob Schleiden (siglo XIX)

En 1838, despus del perfeccionamiento del microscopio, luego de
hacer estudios en vegetales, afirm que todos los organismos
Ilustracin 1. El corcho vivos estn constituidos por clulas.
descrito en
"MICROGRAPHIA" por
Robert Hooke.
2.4. Theodor Schwann (1804 1881)
Junto a Schleiden, fue de los primeros en lanzar la teora
celular. Sus estudios realizados en tejidos animales, lo llev a
la conclusin de que las clulas son las unidades elementales en la formacin de
los seres vivos, y que son la base del proceso de las funciones vitales.

2.5. Rudolph Virchow (1821 1902)

En 1850, postul que todas las clulas provienen de otras clulas.

III. TEORA CELULAR

Al llegar al siglo XIX, la teora celular postulaba lo siguiente:

1. Todos los seres vivos estn formados por clulas y por los productos de estas. Estos
pueden ser unicelulares y pluricelulares.
2. Las clulas son unidades bsicas que forman un ser vivo, ya que poseen estructura
y funcin que le permite realizar todas las funciones vitales: crecimiento,
reproduccin, respiracin y nutricin.
3. Todas las clulas provienen de clulas preexistentes.

Adems se estableci a fines del siglo XIX, que las clulas son la base para
comprender enfermedades.

IV. CLASIFICACIN.
Las clulas se clasifican de la siguiente manera:

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4.1. Clulas procariotas.

No poseen un ncleo celular, es decir el
material gentico no est delimitado por una
membrana. Son las clulas ms simples que se
conocen. En este grupo se encuentran las
algas azul verdosas y las bateras. Los
procariotas se clasifican, segn Carl Woese,
en:

A. Arqueobacterias. Ilustracin 2. Diferencias entre clulas procariotas y

Son organismos que a diferencia de las eucariotas.
eubacterias son resistentes a los agentes
antimicrobianos y no tienen peptidoglucano en su pared celular. Son todas
aquellas que habitan en condiciones extremas como manantiales sulfurosos
calientes o de salinidad muy elevada.

B. Eubacterias.
Son organismos sencillos. Poseen pared celular de peptidoglucano. Se refiere a
la mayora de bacterias.

4.2. Clulas eucariotas.

Poseen un ncleo celular delimitado por una membrana. Estas clulas forman parte de
los tejidos de organismos multicelulares. Poseen mltiples orgnulos. Estas a su
vez se clasifican en:

A. Clula vegetal.
Son clulas presentes en las plantas. Poseen una pared celular compuesta por
celulosa, y tiene la rigidez necesaria para evitar los cambios de posicin y
forma. Son auttrofas. Poseen adems una vacuola nica central para
almacenamiento de sustancias y cloroplastos (lugar donde se lleva a cabo la
fotosntesis).

B. Clula animal.
Las clulas animales no tienen pared celular, son hetertrofas porque son
incapaces de sintetizar sus propios alimentos, porque no poseen cloroplastos.
Adems presentan lisosomas para la digestin intra y extracelular.

V. IMPORTANCIA
El conocimiento de las estructuras celulares has sido de mucha utilidad en el campo de
la medicina, para el diagnstico del cncer. Es importante tambin el conocimiento de
las estructuras y funcin de las clulas procariotas ya que han resultado benficas en
la industria de alimentos y en el diagnstico y control de enfermedades de plantas
cultivadas. Por otro lado, se han desarrollado tcnicas de cultivo de tejidos vegetales
con la finalidad de incrementar la produccin agrcola.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.

1. Garca, R. Monografas.com. La clula.

http://www.monografias.com/trabajos/celula/celula.shtml
2. Wikipedia. La enciclopedia libre. Clula. [En lnea] 18 de julio del 2015.
https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula
3. Gonzales, C. Morfologa celular. [En lnea] Setiembre del 2002.
http://www.botanica.cnba.uba.ar/Pakete/3er/LaCelula/Historia-Teoria.htm

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LA CLULA VEGETAL

I. DEFINICIN.
Una clula vegetal es un tipo de clula eucariota de la que se componen muchos tejidos de los vegetales.
Presentan una pared celular rgida de celulosa que les impide cambiar de posicin o de forma. Adems
poseen plastidios, como los cloroplastos.
Casi todas las clulas vegetales tienen vacuolas, que tienen la funcin de transportar y almacenar nutrientes,
agua y productos de desecho. Las clulas vegetales complejas, carecen de ciertos organelos, como los
centriolos y los lisosomas.

II. PARTES DE LA CLULA VEGETAL.

1. PARED CELULAR.
La pared celular vegetal es un rgano complejo que, aparte de dar soporte y estructura a los tejidos
vegetales, tiene la capacidad de condicionar el desarrollo de las clulas. Contribuye adems en dar la
forma a la clula. Su principal componente estructural es la celulosa, (20-40%).

Posee microfibrillas que se combinan mediante las hemicelulosas, compuesto producido por los
dictiosomas, estas se unen qumicamente a la celulosa formando una estructura llamada macrofibrillas
de hasta medio milln de molculas de celulosa en corte transversal. Esta estructura es tan slida como
la del concreto reforzado. La hemicelulosa y la pectina contribuyen a unir las microfibrillas de celulosa.
Entre las sustancias que se incrustan en la pared se encuentra la lignina, molcula compleja que le otorga
rigidez. Otras sustancias incrustantes como la cutina y suberina tornan impermeables las paredes
celulares, especialmente aquellas expuestas al aire.

En la pared celular se puede reconocer como pared primaria y pared secundaria.

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a. La pared primaria se encuentra en clulas jvenes y reas en activo crecimiento. Es relativamente

fina y flexible,por la presencia de sustancias ppticas y por la disposicin desordenada de las
microfibrillas de celulosa.
b. La pared secundaria aparece sobre las paredes primarias, hacia el interior de la clula, se forma
cuando la clula ha detenido su crecimiento y elongacin. Se la encuentra en clulas asociadas al
sostn y conduccin, el protoplasma de estas clulas generalmente muere a la madurez.
c. La laminilla media est formada por sustancias ppticas. Es la capa que mantiene unidas las clulas.
Algunos tejidos, como el parnquima de algunos frutos(manzana) son particularmente ricos en
pectinas, por lo que son usadas como espesantes para preparar jaleas y mermeladas.

2. PLASMODESMOS.
Son puentes citoplasmticos denominados plasmodesmos, usualmente de 40 nm de dimetro. stos
permiten la circulacin del agua y solutos entre las clulas.

3. MEMBRANA PLASMTICA.
La membrana celular o plasmtica es una estructura laminar que engloba a las clulas, define sus lmites y
contribuye a mantener el equilibrio entre el interior y el exterior de stas. La principal caracterstica de esta
barrera es su permeabilidad selectiva, lo que le permite seleccionar las molculas que deben entrar y salir
de la clula. De esta forma se mantiene estable el medio intracelular.
Las membranas plasmticas tienen aproximadamente 50% de fosfolpidos y 50% de protenas. La estructura
en tres capas de las membranas celulares, consiste de una doble capa de fosfolpidos, lo que se conoce
como el modelo de mosaico fluido, propuesto por Singer y Nicolson (1972). Se sabe que en las membranas

existen dos tipos de protenas : las protenas integrales (intrnsecas) y las protenas perifricas (extrnsecas).

4. CITOPLASMA.
Su funcin es albergar los orgnulos celulares y contribuir al movimiento de los mismos. Alberga los
siguientes organelos:

a. Vacuola.- Las vacuolas son compartimentos cerrados que contienen diferentes fluidos, tales como
agua o enzimas, aunque en algunos casos puede contener slidos. Las vacuolas que se encuentran
en las clulas vegetales son regiones rodeadas de una membrana llamada "tonoplasto" o "membrana
vacuolar" y llenas de un lquido muy particular llamado "jugo celular". Satisface el consumo de
nitrgeno del citoplasma, consigue una gran superficie de contacto entre la fina capa del citoplasma
y su entorno.

b. Plasto.- Los plastos, plstidos o plastidios son orgnulos celulares eucariticos, propios de las plantas
y algas. Su principal funcin es la produccin y almacenamiento de importantes compuestos qumicos
usados por la clula. Usualmente, contienen pigmentos utilizados en la fotosntesis, aunque el tipo de
pigmento presente puede variar, determinando el color de la clula.

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Cloroplasto.- son los orgnulos celulares que en los organismos eucariontes fotosintetizadores se
ocupan de la fotosntesis. Estn limitados por una envoltura formada por dos membranas
concntricas y contienen vesculas, los tilacoides, donde se encuentran organizados los pigmentos
y dems molculas que convierten la energa luminosa en energa qumica.

Leucoplasto.- son plastidios que almacenan sustancias incoloras o poco coloreadas. De acuerdo a
la principal sustancia de reserva son clasificados en amiloplastos, oleoplastos, y proteinoplastos.
Estos plastos son incoloros y se localizan en las clulas vegetales de rganos no expuestos a la luz,
tales como races, tubrculos, semillas y rganos que almacenan almidn.

Cromoplasto.- son un tipo de plastos, que almacenan los pigmentos a los que se deben los colores,
anaranjados o rojos, de flores, races o frutos. Cuando son rojos se denominan rodoplastos.

c. Aparato de Golgi.
Es un organelo. Pertenece al sistema de
endomembranas del citoplasma celular,
cuya funcin es completar la fabricacin de
algunas protenas.

d. Ribosomas.
Son complejos supramoleculares
encargados de sintetizar protenas a partir
de la informacin gentica que les llega del
ADN transcrita en forma de ARN
mensajero.

e. Retculo Endoplasmtico.
Es una red interconectada que forma cisternas, tubos aplanados y sculos comunicados entre s, que
intervienen en funciones relacionadas con la sntesis proteica, metabolismo de lpidos y algunos
esteroides, as como el transporte intracelular. Se encuentra en la clula animal y vegetal pero no en
la clula procariota. Es un orgnulo encargado de la sntesis y el transporte de las protenas.

f. Mitocondria.
En la mitocondria se produce la respiracin celular, una funcin que permite que se libere la energa
contenida en los hidratos de carbono o azucares.

g. Lisosoma.
Son orgnulos relativamente grandes, formados por el retculo endoplasmtico rugoso (RER) y luego
empaquetadas por el complejo de Golgi, que contienen enzimas hidrolticas y proteolticas que sirven
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para digerir los materiales de origen externo (heterofagia) o interno (autofagia) que llegan a ellos. Es
decir, se encargan de la digestin celular.

5. NCLEO CELULAR.

Tiene forma esfrica o globular, con un dimetro de 5 a 15 . Obtiene sus protenas del citoplasma. El
ncleo contiene la mayor cantidad de ADN, al que se le da el nombre de genoma, est rodeado por una
envoltura nuclear, compuesta de dos membranas, con poros nucleares, que permiten la comunicacin del
interior del ncleo con el citoplasma celular. El ncleo ejerce control sobre las funciones celulares.
El ncleo es el sitio de almacenamiento y replicacin de los cromosomas, que estn compuestos de ADN
y protenas acompaantes.
La longitud de todo el ADN del genoma de una planta es millones de veces mayor que el dimetro del
ncleo donde se encuentra
El ncleo contiene uno o ms cuerpos esfricos (pueden ser hasta 4), los nuclolos, que pueden tener de
3a5 de dimetro. Los nuclolos son masas densas de fibras, de forma irregular, que se encuentran
suspendidos en el nucleoplasma. En el nuclolo se fabrica el ARN ribosomal, que junto a las protenas
sintetizadas en el citoplasma, forman los ribosomas.

III. ENLACES CONSULTADOS.

1. Hernndez, R. Libro botnica online. Clula Vegetal. Revisado el 5 de febrero del 2007.
http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/celula/.
2. El diccionario visual. Volumen Biologa vegetal. Clula vegetal. http://www.infovisual.info/01/001_es.html.
3. Definicin.de. Definicin de clula vegetal. WordPress. 2008-2015.
http://definicion.de/celula-vegetal/.
CUESTIONARIO

1. Cmo puede usted definir una clula? Cules son sus partes principales?
2. Cuntas clases de clulas hay?
3. Qu diferencias hay entre una clula procariota y eucariota?
4. Cules son las diferencias entre clulas animales y vegetales?
5. Qu ventajas puede significar para un organismo estar organizado en clulas?
6. Compare los significados de la palabra clula en la poca de Hooke y en la de Schleiden y
Schwann.

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