EVALUACIN DE UN BIOFERTILIZANTE ELABORADO A

BASE DE ESTIRCOL DE VACA MEDIANTE SU APLICACIN

EN EL CULTIVO DE CHILE JALA PEO (Capsicum annum L.)
Autores: AGUILAR QUINTANA BENJAMIN, INSTITUTO TECNOLGICO DE
SALVATIERRA, Asesor: ZUIGA MALDONADO WALTER MANUEL,
INSTITUTO TECNOLGICO DE SALVATIERRA

RESUMEN donde SAM > B > F > T, debido a que

Se evalu un biofertilizante a base de
extractos naturales para determinar su
efectividad sobre el cultivo de chile
jalapeo variedad suribachi
comparacin con un fertilizante qumico
(sulfato de amonio o SAM) y un
fertilizante orgnico comercial
(fertiguano). Este proyecto, est
enfocado a reducir los gastos de
produccin de los agricultores de la
regin de Salvatierra, implementando
as esta tcnica de fertilizacin, ya que
en la zona an no se tienen estudios
sobre los biofertilizantes.
materiales que se utilizaron para la
elaboracin del biofertilizante son de
origen natural (estircol de vaca,
ceniza, melaza y suero). Para
determinar la eficacia del biofermento
se realiz un anlisis estadstico
empleando un diseo completamente
al azar con 20 repeticiones por
tratamiento, considerando
siguientes variables: altura de planta,
longitud de la raz, produccin de frutos
y peso seco de la planta; esto fue para
tener un resultado ms concreto.
De acuerdo al anlisis fsico-qumico, el
biofermento resulto rico
micronutrimentos (Mg, Fe, Ca, Mn, Zn,
Cu y S) y con un pH de 6.1, por otro
lado el fertilizante qumico (SAM) tiene
un 24 % de S y un 21% de N y por
ltimo el fertiguano de acuerdo a su
contenido nutrimental es rico en N, P,
K, Ca, S, C, Mg y materia orgnica.
Los resultados obtenidos muestran
que el biofermento tiene gran eficiencia
sobre el cultivo al presentar resultados
similares entre aplicacin de este y el
qumico, existiendo similitudes en la
aplicacin de ambos, teniendo en
cuenta que en las variables de altura y
produccin existe una diferencia
significativa entre los tratamientos
el SAM se encuentra con una media de
33.4 cm, el biofermento presenta una
media de 32.9 cm, y por ltimo, el
fertiguano presenta una media de 31.2
en cm. Igualmente, en produccin el
biofermento y el qumico fueron los
mejores tambin, con una diferencia
mnima entre ellos, con el SAM se
determin una media de 125 gramos y
con el biofermento una media de 102.5
gramos por planta, en el fertiguano se
determin solo 38 gramos, y en el
testigo 13.5 gramos. Por esta razn se
recomienda utilizar el biofermento
Los como tcnica de fertilizacin en el
cultivo.
INTRODUCCIN
La relacin ms o menos armnica
que ha existido en la historia entre la
naturaleza y la agricultura, se ha
visto fuertemente perturbada por la
las introduccin de tcnicas intensivas
de produccin, lo que ha originado
grandes problemas de contaminacin
y deterioro ambiental. 2
En la actualidad han surgido tcnicas
en nuevas que buscan resarcir el dao
causado por la agricultura
convencional, entre estas encontramos
la utilizacin de biofertilizantes,
aplicados al suelo y/o planta con el fin
de sustituir parcial o totalmente la
fertilizacin sinttica, as como,
disminuir la contaminacin que genera.
La mayor demanda de abonos
orgnicos por los productores agrcolas
son los fermentados lquidos que al
aplicarse al suelo tienen importantes
beneficios entre los que destacan el
aumento en los nutrientes. En Mxico,
el mayor impacto de los biofertilizantes
fue en los aos 70s y 80s con la
fijacin biolgica de nitrgeno en soya
y garbanzo, donde se logr sustituir la

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 EVALUACIN DE UN BIOFERTILIZANTE ELABORADO A
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fertilizacin nitrogenada, la utilizacin julio, en las instalaciones del Instituto
de inoculantes comerciales a base de Tecnolgico de Salvatierra.
Rhizobium, fue una prctica
generalizada por los productores Para la elaboracin del biofermento se
agrcolas, adems de ser recomendada utiliz un contenedor de 200 litros con
por los centros de investigacin. 1 tapa, donde se mezclaron todos los
ingredientes (4 kg. de ceniza, 4 lts de
En el mundo, es cada vez ms suero, 2 lts de melaza, 50 kg de
importante la biofertilizacin, no solo estircol de vaca y 180 lts de agua);
por los rendimientos que suelen luego de estar mezclados, se tap el
alcanzarse, sino tambin, por lo contenedor y se le puso una manguera
econmico de su aplicacin y su en la tapa la cual estaba conectada a
contribucin a la preservacin del una botella con agua para la liberacin
medio. Entre los biofertilizantes ms de los gases. Ya estando listo, el
estudiados, se encuentran las contenedor con la mezcla se dej bajo
micorrizas que son capaces de sombra un tiempo de 20 das para su
establecer una relacin simbitica con fermentacin. Para la preparacin del
las races de las plantas, ya que actan terreno donde se estableci el cultivo,
como un activador de la regeneracin se realiz una escarda para evitar la
del sistema vegetativo y las bacterias compactacin del suelo y presencia de
del gnero Azospirillum, organismos malezas, posteriormente, se formaron
fijadores de nitrgeno que viven en los surcos de 80 cm de separacin
estrecha relacin con las plantas en la entre surcos, y 30 cm entre plastas, se
rizosfera. 4 rego y se trasplantaron las plantas de
chile previamente germinadas en
Los desechos orgnicos ms utilizados charolas.
para la elaboracin de biofermentos
son las excretas de animales que Al quinto da de establecido el cultivo,
contienen nutrimentos que los cultivos se comenz a realizar la fertilizacin,
pueden utilizar, pero tambin, poseen aplicando un litro de biofermento en 5
altas concentraciones de coliformes litros de agua, la aplicacin del
fecales que producen enfermedades fertiguano fue 100 ml de este en 10
infecciosas, capaces de causar hasta la litros de agua, y por ltimo, el SAM se
muerte en los humanos. Por ello, para aplic realizando una dilucin de 2 kg
utilizarlas como fertilizantes, es de este a 25 litros de agua; las
necesario darles un tratamiento que aplicaciones se realizaron cada
elimine estos agentes infecciosos. Una semana y los riegos se hicieron
forma de hacerlo es mediante la despus de cada fertilizacin, para as,
biodigestin. 3 tener un mayor aprovechamiento de los
nutrientes. Ya establecido el cultivo se
OBJETIVO realizaron escardas para eliminar la
presencia de malezas.
Evaluacin de un biofertilizante
elaborado a base de estircol de vaca. Para recolectar los datos de las
variables, se tomaron 20 plantas por
MATERIALES Y MTODOS cada tratamiento, para as tener 20
repeticiones. Las mediciones de la
El trabajo se realiz en el periodo altura se realizaron una vez por
comprendido del 22 de junio al 24 de semana con apoyo de una cinta

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SALVATIERRA, Asesor: ZUIGA MALDONADO WALTER MANUEL,
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mtrica; en la produccin, el producto fueron los ms eficientes en el cultivo
cosechado fue pesado en una bscula de chile jalapeo. (Ver tabla 1).
y se registr el peso de acuerdo a cada
tratamiento; para el peso seco, la
produccion y la profundidad de la raz
se tom la medida en la ltima semana
y para la recoleccin de estos datos
nos apoyamos con instrumentos y Tabla1. Representacin de las medias para cada
aparatos de laboratorio como: bascula, variable por tratamiento.
cinta mtrica, horno de secado,
computadora; los cuales nos CONCLUSIONES Y DISCUSIN
permitieron tener datos de mayor
exactitud. El anlisis estadstico del En conclusin, el biofermento es de
experimento se realiz con apoyo del gran eficacia para el desarrollo de
programa SAS. cultivos hortcolas como el chile
jalapeo aunque no igual que el sulfato
RESULTADOS de amonio, ya que este ltimo es ms
efectivo pero aun as no existe
De acuerdo con los resultados diferencia significativa entre ambos por
obtenidos del anlisis estadstico, lo cual tambin es recomendable el uso
encontramos que en las variables de del biofermento.
altura y produccin existe una
diferencia significativa entre los La aplicacin de esta tcnica como
tratamientos SAM > B > F > T, debido a fertilizacin, es una alternativa
que el SAM se encuentra con una adecuada que reduce costos de
media de 33.4 cm, el biofermento produccion y disminuye la
presenta una media de 32.9 cm, y por contaminacin de los ecosistemas,
ltimo, el fertiguano presenta una ayudando as a la conservacin del
media de 31.2 cm. Igualmente, en medio ambiente.
produccin el biofermento y el qumico
fueron los mejores tambin, con una REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
diferencia mnima entre ellos, con el
SAM se determin una media de 125 1. Armenta Bojorquez, A. D. (2010).
gramos y con el biofermento una media Biofertilizantes en el desarrollo agrcola
de 102.5 gramos por planta, en el de Mxico. (U. A. Mxico, Ed.) Ra
fertiguano, se determin solo 38 Ximhai, 6(1), 51 - 56.
gramos, y en el testigo 13.5 gramos. En 2. Bernardo, M. A. (2010). Agricultura
lo que es la variable de peso seco el Organica " Temas de Actualidad".
SAM = B > F = T lo cual nos indica que Mexico: Plaza y Valdes.
entre el SAM y el biofermento no hay 3. Fregoso, M. d. (2001). Produccin de
diferencia y d igual manera el biofertilizantes mediante biodigestin
fertiguano con el testigo tampoco de. Revista TERRA, 19(4), 353 - 362.
muestran diferencia, sin embargo, el 4. Sosa, D. B. (2013). Resultados de la
SAM y el biofermento si presentan aplicacin de biofertilizantes a base de
diferencia significativa sobre el Azospirillum y micorrizas en
fertiguano y el testigo. Por lo tanto, de asociaciones de cultivos hortcolas en
acuerdo a estos resultados se condiciones de semiprotegido. Revista
considera que el SAM y biofermento Centro Agrcola, 40(1).

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