Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
01
erto
QUE D CERT
CAATINGA
SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
Desenvolvendo uma cultura
de estoques e convivendo com
erto
QUE D CERT
as condies de Semi-rido
CAATINGA
SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
2008 Todos os direitos reservados pelo Centro de Assessoria e Apoio aos Trabalhadores
e Instituies No-Governamentais Alternativas Caatinga
Caatinga
Av. Engenheiro Camacho, 475 Renascena Ouricuri-PE.
CEP: 56200-000
Diretoria
Presidenta: Maria Marli Almeida Romo
Secretria: Luciana Mendes da Costa
Tesoureiro: Jos Aparecido dos Santos Delmondes
Conselho Fiscal
Eneida Maria de Moura Alves
Henrique Gonalves dos Santos
Joo Gomes Teixeira
Colegiado
Giovanne Xenofonte
Marcelino Lima
Paulo Pedro de Carvalho
Reginaldo Alves de Souza
Taysa Soares
Coordenador Geral
Reginaldo Alves de Souza
Ficha catalogrfica
631.95
L732d Lima, Marcelino de Souza.
Desenvolvendo uma cultura de estoques e convivendo com as
condies de Semi-rido / Marcelino de Souza Lima, Marcio Jos Romo de
Moura. Ouricuri: Caatinga, 2008.
56 p. : il. ; 20 cm. (O serto que d certo ; 1).
ISBN 978-85-61713-00-3
Apresentao 4
erto
QUE D CERT
Introduo 6
Captulo 1
O Semi - rido brasileiro e a necessidade
de fazer estoques 8
Captulo 2
Estoques de gua 11
Experincias de famlias agricultoras 16
Captulo 3
Estoques de alimentos 26
Experincias de famlias agricultoras 30
Captulo 4
Estoques de forragem 39
Experincias de famlias agricultoras 43
Concluso 52
CAATINGA
SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
Apresentao
4
erto
QUE D CERT
alimentos para as pessoas e animais. Estocar gua, estocar alimentos para
as pessoas e para os animais permite amenizar ou anular os efeitos das
estiagens ou secas prolongadas.
Esta cartilha foi pensada com o objetivo de refletirmos sobre as
estratgias de estocagem como condio indispensvel para se viver bem da
agricultura familiar na regio semi-rida e como um instrumento de reflexo,
mas principalmente de prtica necessria ao bem estar das famlias
agricultoras. Entendemos que preciso que as populaes que vivem no
meio rural no Semi-rido brasileiro desenvolvam uma cultura de
estocagem, principalmente de gua, alimentos e forragem.
Boa Leitura!!
Reginaldo Alves
Coordenador Geral
5
erto
QUE D CERT
Introduo
6
erto
QUE D CERT
Vamos aprender com as plantas e animais do Semi-rido e vamos
colocar em prtica a cultura da estocagem: de alimentos para as pessoas e
forragem para os animais, gua para consumo humano e animal e a
produo de plantas. As sementes tambm so um bem precioso a ser
guardado. Sendo o perodo de chuvas, que dura em mdia apenas 3 meses
por ano, o momento ideal para fazer os estoques.
A cultura de estoques apenas uma pequena parte da lgica de
desenvolvimento que precisa ser adotada como poltica pblica para a
agricultura familiar da regio reforando a capacidade de convivncia com as
condies de semi-aridez em que vivemos.
Nesta cartilha, alguns exemplos de famlias que j entenderam esta
lgica sero apresentados. Mas so milhares semelhantes a estes que esto
se desenvolvendo em todo o semi-rido, assim como em todo nosso pais e
pelo mundo inteiro, que representam a esperana de que um mundo melhor
possvel para todas as pessoas.
7
erto
QUE D CERT
erto
QUE D CERT
Captulo 1
CAATINGA
O Semi-rido brasileiro e a necessidade de fazer estoques SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
O semi-rido brasileiro e a necessidade de fazer
estoques
O Semi-rido brasileiro uma
regio com 912 mil quilmetros
quadrados, onde vivem em torno de
22 milhes de pessoas. quase a
metade da populao da regio
Nordeste (46%) e representa 13% da
populao do Brasil. o semi-rido
mais chuvoso do planeta, com uma
mdia de 750 milmetros de chuva por
O imbuzeiro guarda gua e alimentos em suas razes: ano.
um smbolo para as famlias agricultoras sertanejas
Mas as chuvas que caem no
Semi-rido so irregulares. Ou seja,
chove muito em alguns estados e regies e pouco em outras. Tambm pode
chover uma pouca quantidade com muito espao de tempo e pode chover
muito em pouco tempo, e depois demorar para chover novamente. A essa
situao os agricultores e agricultoras chamam de inverno descontrolado
que provoca a perda das plantas e a morte de animais.
Essa situao est piorando cada vez mais. Conversando com
agricultores de vrias partes do semi-rido ouvimos que os invernos esto
cada vez mais fracos e que fica cada vez mais difcil prever como as chuvas
vo vir a cada ano. O resultado desse descontrole a presena freqente de
secas ano aps ano.
9
erto
QUE D CERT
No adianta tentar combater a seca, nem fugir dela. preciso conviver
com as condies do semi-rido e saber como melhorar os meios de vida das
pessoas que moram em comunidades rurais. Precisamos saber como
produzir melhor sem acabar com as terras, melhorando elas cada vez mais.
Precisamos saber como guardar bem o que produzido de alimento e de
forragem, e o que a natureza nos d de presente, como no caso da gua e da
terra para plantar.
Assim, essa cartilha prope que as famlias agricultoras faam o
seguinte:
GUARDEM a gua que cai do cu, para beber, cozinhar, gastar na
casa, dar aos animais e tornar mais agradvel o lugar que a gente vive.
PRODUZAM, GUARDEM E CUIDEM BEM dos alimentos colhidos a
cada ano para alimentar toda a famlia, e tambm para vender e gerar renda,
dando mais segurana famlia para viver no Semi-rido.
PRODUZAM E ARMAZENEM a forragem para alimentar os animais
que criam e que precisam tratar bem. So os animais que do o leite, a carne,
os ovos que so to importantes na alimentao da famlia e tambm so
vendidos e geram renda.
Portanto, a partir de agora vamos ver o que as famlias agricultoras
precisam fazer para viver bem no Semi-rido brasileiro, guardando gua,
alimentos e forragem, sem esquecer de lutar por seus direitos e por uma vida
digna nesta regio.
10
erto
QUE D CERT
erto
QUE D CERT
Agricultores e agricultoras de outra regio conhecem o barreiro trincheira que garante gua
o ano inteiro para o gasto da casa e para os animais
Captulo 2
CAATINGA
Estoques de gua SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
Guarde gua. O tanto que voc puder para tirar o ano
12
erto
QUE D CERT
sociais tambm lutam por polticas pblicas que democratizem o
acesso e o uso da gua de forma que esta chegue a toda a populao do
semi-rido. No somente nas reas urbanas, mas tambm nas reas mais
distantes, e nas comunidades rurais mais carentes.
13
erto
QUE D CERT
nordestino que sofrem com a falta de gua. Elas melhoram a sade de
toda a famlia; aliviam o trabalho das mulheres de carregar gua; libertam do
carro-pipa; e, quando bem utilizada, a gua d para uma famlia de cinco
pessoas beber e cozinhar durante o ano todo.
Porm ainda preciso que mais cisternas sejam construdas para que
mais famlias tenham gua boa para beber. Para isso acontecer importante
que estejamos unidos, participando dos espaos de definio de polticas
pblicas, como conselhos, fruns, associaes, sindicatos.
Esta a gua que deve ser guardada nas pequenas aguadas, nos
barreiros, principalmente o barreiro trincheira que segura a gua por mais
tempo; nos tanques de pedra ou caldeires; nas barragens ou audes
pequenos e mdios; nos poos rasos e
cacimbes onde possvel construir.
Essa gua serve para a lavagem de
roupas, para o banho e o asseio dirio
das pessoas. Serve tambm para lavar a
casa, as capelas e igrejas, a associao
comunitria e os sales que servem
para a comunidade se reunir para rezar,
tratar de seus assuntos e de suas lutas,
e tambm para fazer seus festejos. Homem mede volume de gua do barreiro trincheira
14
erto
QUE D CERT
A gua para a produo e a criao animal
15
erto
QUE D CERT
erto
QUE D CERT
CAATINGA
SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
Um Lenol de esperanas
a experincia de Jos Umbelino e sua famlia
17
erto
QUE D CERT
plantas em perodos de estiagem. Ainda temos as caimbas cavadas no
fundo do rio e que nunca secaram, conclui Alvino dando um testemunho de
grande valor, e mostrando que a famlia tem segurana hdrica. O nico
problema so as enchentes que arrancam as cercas e destroem os canteiros
que plantamos no baixio. Elas acontecem por causa dos audes mal
construdos. Depois de quebrar o primeiro, o segundo, o terceiro, vem
arrastando tudo que encontra rio abaixo.
Mas, mesmo assim, Umbelino afirma que a melhor coisa que fez foi ter
vendido tudo o que tinha para comprar as 200 tarefas (66,5 ha) de terra que
possui hoje. nessa terra que a famlia cria 10 cabeas de gado, 25 ovelhas,
planta capim, cana, macaxeira e frutas todo o tempo e ainda colhem milho e
feijo plantado de sequeiro.
Umbelino e a famlia participam da Associao dos Moradores do
Jacar e Stios Circunvizinhos. Eles contam satisfeitos sobre a luta para a
chegada da luz eltrica que chegou para todas as casas da comunidade at o
poo de aluvio, graas insistncia da famlia. Mas para isso tiveram
tambm o apoio do Sindicato dos Trabalhadores Rurais ao qual filiado. Alm
disso, D. Eva se orgulha de pertencer Irmandade do Sagrado Corao de
Jesus, participando das reunies e dos cultos no dia primeiro de cada ms no
povoado do Jacar.
Para a famlia, a galinha dos ovos de ouro est nos seis hectares de
baixio. L eles pretendem instalar uma bomba eltrica no poo e construir
uma caixa elevada e aumentar o plantio irrigado. Entre os planos da famlia,
est o de armazenamento de forragem para o perodo de seca e a
18
erto
QUE D CERT
recuperao de parte da mata ciliar do Rio Jacar com plantas nativas,
orientada pelos tcnicos do Caatinga.
J botaram muito dinheiro nesse baixio, mas eu no posso vender.
a segurana da famlia. Quando os tcnicos estavam medindo a vazo do
poo perguntei se haviam encontrado uma veia de gua boa e o chefe da
equipe me disse: 'aqui no tem s uma veia d'gua no. O baixio est em
cima de um enorme lenol de gua de boa qualidade.
19
erto
QUE D CERT
Com a gua guardada, temos tranqilidade o ano inteiro
a experincia de Maria e Odlio
20
erto
QUE D CERT
Mas mesmo depois do barreiro a famlia ainda bebia uma gua que no
era de qualidade. Foi quando pegamos um crdito do fundo rotativo do
Caatinga e fizemos a nossa primeira cisterna de placas em 1998. Ai sim,
comeamos a beber uma gua boa, ficamos muitos satisfeitos. Depois que
pagamos a primeira cisterna, pegamos outro crdito e fizemos outra
cisterna, ento ficamos com mais gua ainda para garantir para a famlia
durante a seca. Complementa Dona Maria.
Na Paraba Dona Maria conheceu a barragem subterrnea e logo que
retornou marcou uma barragem subterrnea em sua propriedade. Hoje
produzimos quase o ano todo, o capim elefante, o sorgo, o milho, o feijo, a
macaxeira e tem tambm as fruteiras como a goiaba, a manga, a acerola, a
pinha e as hortalias como o tomate, o alface, o coentro, o pimento, a
salsinha. Na barragem subterrnea tirou trs safras de milho em 2007 e
guardou toda a palhada de milho para os animais.
A famlia usa tcnicas e prticas agroecolgicas como o uso do
fermentado biolgico, a cobertura morta, a diversificao de culturas, o uso
de esterco, e o inseticida natural feito com o nim.
Outra forte atividade na propriedade a criao de animais. A famlia
cria 15 bovinos, 70 ovelhas e 70 caprinos que tm a alimentao garantida
pelas prticas de estocagem, principalmente a silagem e a palhada de milho,
reforadas com a palma e o capim. A famlia tem uma boa compreenso da
estocagem de alimentos, o que se reflete nos cultivos do ltimo inverno:
milho, mandioca, capim elefante, palma, e o sorgo.
21
erto
QUE D CERT
APAs - Agentes promotores de agroecologia
22
erto
QUE D CERT
Ter gua significa ter mais vida; ter mais produo
a experincia de dona Eunice e Sales
23
erto
QUE D CERT
Eunice continua explicando que fizeram um PRONAF Mulher e
construram uma caixa de 16 mil litros para poder plantar perto de casa, j
que, quando chove, a gua cobre toda a vazante e eles ficavam sem
condies de plantar. A gente bombeia gua l do aude pra caixa e depois
joga para o sistema de micro-irrigao explica Sales. Dessa forma a famlia
consegue cultivar e produzir hortalias durante o ano todo ao lado da casa:
alface, coentro, pimento, berinjela, espinafre, salsinha, cebolinha, alm dos
roados de milho e feijo que plantam todo ano.
Um passo importante foi a deciso de mudar do sistema convencional
para o agroecolgico Todos os nossos produtos so naturais, pois usamos o
adubo como o fermentado biolgico nas plantas, que deixam elas fortes
contra o ataque de insetos, e tambm usamos o nim como defensivo.
Aprendemos a fazer o composto orgnico que um adubo muito forte,
destaca Eunice, que tem a segurana alimentar da sua famlia garantida
atravs de seus cultivos diversificados.
Foi a partir da diversificao da produo
que a famlia aumentou a renda atravs da
comercializao na feira agroecolgica e na
Coopeagra (Cooperativa dos Produtores
Agroecolgicos do Araripe). Sales explica que eles
possuem uma clientela certa. Colocamos a nossa
banca trs vezes na semana, e teve at uma visita
dos consumidores aqui na propriedade para eles
verem como a gente produz. Foi bom, pois assim Dona Eunice na feira agroecolgica
24
erto
QUE D CERT
Ns plantamos juntos, mas a mulher quem vai vender, ela tem mais
jeito do que eu. Estamos fazendo R$ 660,00 por ms.ao dos
Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais do Tamboril, das reunies da
Coopeagra e de vrias capacitaes do Caatinga sobre agroecologia
(fermentado biolgico, composto orgnico, inseticidas vegetais, tcnicas de
cultivos.) e atendimento aos clientes. Quem acompanha a famlia mais de
perto a jovem APA (Agente Promotora de Agroecologia), Josivnia.
tambm filha de agricultores da comunidade.
25
erto
QUE D CERT
erto
QUE D CERT
Assis Teixeira estoca sementes e gros que garantem a segurana alimentar da famlia
Captulo 3
CAATINGA
Estoque de alimentos SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
Guarde sempre seu alimento do ano. Mas, se puder,
guarde para dois anos ou mais
26
erto
QUE D CERT
pessoas. Proteja suas plantas com defensivos naturais
feitos de plantas como o nim, a manioba, a pinha e
outras, e fortalea as plantas com adubos orgnicos
como o esterco de curral e de chiqueiro; os
biofertilizantes e o pa.
Sempre plante as culturas misturando milho,
feijo, jerimum, melancia, abbora, sorgo, macaxeira,
melancia de cavalo e outras. A mistura de plantas faz
bem para a terra e uma planta ajuda a outra. E se o
tempo e a chuva no derem para um ou dois tipos de
plantas, mas dar para as outras e voc vai ter sempre o
produto para consumir e vender.
Criana planta muda de rvore durante
Se puder faa irrigao e garanta seu alimento do aula de educao contextualizada na
Escola Agrovila Nova Esperana
ano, mas se puder produza alimentos para dois ou mais
anos. Guarde com cuidado este alimento que a natureza
e a terra lhes deram. D valor aos espaos da propriedade que voc pode
cultivar durante o ano inteiro como os baixios e as barragens subterrneas,
as reas ao redor de poos de gua doce, as vazantes de audes. O alimento
tambm deve ser guardado vivo em forma de razes de macaxeira, batata-
doce, milho e feijo verde, legumes, frutas, e hortalias.
E para ter alimento todo ano cuide da terra com carinho. No queime
nem desmate mais terra para plantar. Cuide da terra que voc j est
cultivando. Adube ela e voc ver que vai lhe dar em dobro compensando o
trabalho que voc est tendo.
27
erto
QUE D CERT
Cuide de seus animais. Eles so uma segurana para
sua famlia
28
erto
QUE D CERT
Mas algumas experincias de agricultores do Araripe mostram que
possvel trabalhar diferente mantendo estoques de alimentos vindos das
plantas, e dos animais, e mantendo produtos para vender quando h
necessidade.
29
erto
QUE D CERT
erto
QUE D CERT
CAATINGA
SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
Guardando sementes e melhorando a terra.
A experincia de Seu Assis Teixeira e Dona Sinh
31
erto
QUE D CERT
assim, a famlia tem a tranqilidade porque sabe que ter o principal
alimento de uma famlia agricultora, o ano inteiro.
A primeira prtica a seleo de sementes que a famlia faz h mais de
20 anos e dessa prtica eles no abrem mo. A famlia mantm um banco
de sementes selecionadas por eles prprios, e desde que comearam no
precisam mais comprar sementes, nem dependem das sementes que o
governo distribui. As sementes selecionadas fazem uma diferena muito
grande, pois as plantas j nascem fortes. Para selecionar as melhores
sementes, escolhem as plantas melhores e mais sadias, depois escolhem as
espigas, ou vagens, ou frutos maiores e mais sadios. Depois dos gros e
sementes debulhados, escolhem os maiores e mais sadios tambm. Esses
sempre nascem mais fortes e suas plantas so mais produtivas.
A segunda prtica o cuidado com a terra. Desde dez anos que a
famlia melhora a terra de cultivo adubando com esterco de curral, um pouco
antes das chuvas. O trabalho cansativo mas compensa. Eles recolhem o
esterco, carregam em carroa de burro at o roado, espalha e passa o
cultivador para enterrar o esterco, de trs em trs anos. No tem segredo.
s isso que eles fazem e a terra est cada vez melhor.
A terceira prtica o cuidado que eles tm com as plantas para no
deixar as pragas e as doenas atacarem. Mesmo com as plantas mais fortes
Assis nos ensina que preciso cuidar de uma ou outra praga com o defensivo
de folhas de manioba, pinha e nim, que ele prprio inventou. As trs plantas
usadas so facilmente encontradas e o defensivo feito durante o inverno
quando as plantas tm folhas e guardado por at dois anos sem perder o
32
erto
QUE D CERT
efeito. Ele observou que nenhuma praga atinge estas trs plantas que so
txicas para insetos. Achamos por bem juntar tudo e fazer o defensivo
mesmo sabendo que quando usamos durante muito tempo os insetos se
acostumam.
A experimentao comeou em 1999 e a primeira aplicao foi em
lagarta e pulges de feijo. Quando eu vi dando certo eu comecei a
incentivar outras pessoas a usar tambm. Um dos filhos, duvidou mas
aplicou assim mesmo aumentando a dosagem para garantir. Todas as
lagartas morreram pregadas e os pulges se acabaram. Pois o veneno vi de
pai deu certinho! Matou os pulges todinho! Esta foi a reao do filho ao ver
o resultado.
33
erto
QUE D CERT
gua tudo pra gente e pras plantas
A experincia de dona Eva e Seu Antonio
34
erto
QUE D CERT
fermentado biolgico, produo de inseticidas vegetais, produo de
composto orgnico, uso de esterco, cultivo de plantas repelentes de insetos
(cravo-de-defunto, hortel), e o plantio de quebra-vento.
A diversificao de atividades fortalece o sistema agroecolgico da
famlia. Alm dos cultivos de frutas e verduras, a famlia tambm prepara o
roado como explica Dona Eva: todo ano tambm plantamos os nossos
roados, toda famlia do serto planta, pois plantar o feijo e o milho j
costume na nossa regio e se o feijo der bem a gente tem a certeza de que
vai ter o que comer o ano inteiro.
A famlia acredita que o trabalho que fazem hoje uma garantia para o
futuro dos seus filhos que tero como produzir, j que as terras de cultivo vo
ficando melhores a cada ano. Atravs dessa forma de produzir respeitando a
natureza, que a famlia garante a segurana alimentar e a gerao de
renda.
Desde que mudou a forma de produzir a famlia tem uma vida melhor.
O bem estar da nossa famlia melhorou, principalmente quanto sade, a
nossa alimentao melhorou, pois no comemos mais alimentos
contaminados com venenos, e aumentou a nossa renda pois vendemos em
trs pontos diferentes, temos duas bancas na feira e levamos para a
Coopeagra, e todo dia temos produtos.
35
erto
QUE D CERT
Dona Eva na feira agroecolgica de Ouricuri
Para Dona Eva toda famlia tem que saber guardar o que produz para se
alimentar e vender, ela acha que o mais importante saber guardar a gua
para beber e produzir. Sem onde ter como guardar gua a vida fica difcil,
falta gua boa para beber e tambm para produzir o alimento. Dessa forma a
famlia garante a gua para a famlia e para a produo e fortalece a
agricultura familiar na Regio do Araripe.
36
erto
QUE D CERT
Produo sem veneno: alimento e renda para a famlia
A experincia de dona Antonia e Antonio Bispo
37
erto
QUE D CERT
tambm usam o fermentado no roado, onde plantam feijo, milho, and e
mandioca.
Em julho de 2007 a famlia Bispo j estava produzindo e vendendo na
prpria comunidade, com uma renda mensal de quase R$100,00 (Cem
reais). Parece pouco, mas eles afirmam que depois da produo com a caixa
elevada a vida melhorou. Apenas seis meses depois de iniciar o processo de
transio para a agroecologia a propriedade j fornece uma alimentao de
melhor qualidade com produtos como: alface, pimento, tomate, abbora,
coentro, pimenta, pimentinha, mamo, beterraba e cenoura. E esto em fase
de desenvolvimento os plantios de acerola, goiaba, maracuj, pinha,
atemia, mamo, a partir das mudas de plantas que foram levadas em
janeiro de 2007.
A rea de seu Antonio e de Dona Antonia hoje uma rea diversificada
que produz alimentos de qualidade, assim como gera renda como relata.
"Antigamente a gente tinha de comprar as verduras na rua. Hoje estamos
comendo daqui mesmo: o alface, a cenoura, a beterraba, abbora, cana e
tudo sem veneno. E j estamos vendendo para os vizinhos o alface e o
coentro."
O sistema de produo da famlia est em processo de transio
agroecolgica, e ainda ser acompanhado at que a famlia esteja capaz de
conduzir seu trabalho de forma independente e passe a ensinar outras
famlias a produzir respeitando a natureza e se organizando para ter melhor
alimentao e mais renda. Provando, assim, que possvel viver com
dignidade no Serto.
38
erto
QUE D CERT
erto
QUE D CERT
Captulo 4
CAATINGA
Estoque de forragens SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
Cuide de suas reas de pasto. Guarde forragem e gros
para alimentar seus animais durante um ano ou mais.
40
erto
QUE D CERT
Os espaos onde voc pode guardar e cuidar da
forragem so:
No pasto
Esta a forma mais comum. tambm a mais frgil, ou
seja, se acaba logo porque normalmente existem
muitos animais para pouca rea de pasto. Na regio a
forma de fazer pasto a broca, queima, plantio de
Ovelhas na pastagem
roado e semeio de capim buffel ou capim corrente. Ou
seja, uma parte das roas viram pasto depois.
Nos bancos de protena
Os bancos de protena so chamados assim porque so reas pequenas onde
se cultivam plantas de alto teor de protena para os animais. Normalmente
plantas leguminosas como guandu, ou andu, cunh, leucena, gliricdia,
jurema preta, etc. As pessoas precisam plantar e melhorar a qualidade da
forragem.
Nas reas de vazante e nos baixios
Estas so reas muito boas na propriedade. Podem
fornecer grandes quantidades de forragem para os
animais, como capim-elefante, cana, outros capins de
corte e capins d'gua. Normalmente as famlias
Palha de milho da vazante cultivam tambm alimentos e tm, no baixio e na
vazante, uma rea de grande valor em suas
propriedades.
41
erto
QUE D CERT
Nos silos
onde se pode guardar uma das melhores
forragens para os animais, a silagem, de
tima digesto e alto valor nutritivo. De um
silo no se perde nada e para fazer a silagem
podem-se aproveitar diferentes plantas,
principalmente o sorgo, o milho, o capim-
elefante, que misturados com plantas
leguminosas, farelo de milho e melao de
cana-de-acar, ou cana, se torna uma das
Silagem pronta para os animais
forragens mais gostosas para os animais.
Quem consegue encher um silo diz que
compensa sempre.
42
erto
QUE D CERT
erto
QUE D CERT
CAATINGA
SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
Estoques de forragem: renda e segurana alimentar
A experincia de Alex Hollanda
44
erto
QUE D CERT
ano (2006 para 2007) plantaram 4 hectares de sorgo granfero, solteiro. A
partir da suas condies de vida melhoraram atravs do aumento da renda.
preciso as famlias 'pegarem' o costume de plantar pra fazer
silagem e preciso entender que a silagem importante para os animais. S
assim a criao fica bem durante o ano todo.
O jeito de fazer silagem simples: eles cortam o cacho de sorgo
quando j tem gros ainda verdes, botam para secar, ensacam e guardam.
Depois que eles cortam o restante da palhada, passam numa forrageira ou
ensiladeira e colocam no silo prensando bem para no ficar ar dentro e
produzir uma forragem de tima qualidade.
Ele guardou, em 2007, 40 sacas de cachos de sorgo, dando uma mdia
de 1500 quilos de forragem de boa qualidade. A famlia tambm guarda a
palha do feijo produzido no ano.
Em 2007 Alex s encheu dois silos com 32 toneladas de silagem. Em
2006 ele ensilou 72 toneladas que at a volta das chuvas e do pasto.
Quando meu pai tava no comando ningum fazia silo e eu vi muita cabea de
gado morrer de fome. As ovelhas pariam e os borregos morriam. A gente
tinha que gastar muito pra manter o gado ou a gente vendia por uma
mixaria. Alex conta que antes do silo era muito ruim para sustentar a criao
animal. Por isso depois que experimentou fazer silagem no quer mais voltar
situao de antes. Ele faz algumas observaes sobre as vantagens de
guardar forragem para o seca.
45
erto
QUE D CERT
Os animais no morrem mais de fome e at engordam com a palhada e
a silagem dada durante a seca.
. O gado e as ovelhas aproveitam quase cem por cento da palha
guardada. Na roa aproveitam apenas a metade porque a palha se
mistura com fezes e terra, a os animais no querem mais.
Agora no precisa mais comprar rao cara e em grandes quantidades
para poder escapar os animais durante a seca. Tambm no precisa
mais vender um animal para alimentar os outros.
Antes Alex tinha mais gado bovino do que ovelhas. Hoje tem mais
ovelhas do que gado e acha que as ovelhas quem do lucro de
verdade.
46
erto
QUE D CERT
A silagem a melhor forragem armazenada
A experincia de Ado Oliveira
47
erto
QUE D CERT
Apesar da silagem ser mais difcil de
fazer e ter um custo maior e ser mais
exigente em mo-de-obra, ele prefere pela
melhor qualidade que a silagem tem em
relao a outras forragens guardadas. Mas
tambm pela facilidade de armazenar. Os
animas pegam mais fcil e ele constata que
as pessoas gostam mais de fazer silagem do
que feno. Fazer um silo envolve cerca de 10 Ovelhas se alimentando com silagem em plena seca
pessoas trabalhando direto: cortando,
transportando em lombo de animal,
triturando (na forrageira ou ensiladeira), e prensando.
Tambm faz feno de sorgo e guarda, junto com a palha de feijo em
sacas que so dadas s ovelhas quando falta o pasto. A palhada do milho
feita com o que sobra da colheita. Tudo modo com o sabugo que sobra da
debulha de milho e tambm guardado em sacas. Ele guarda tudo na
barraquinha de telha nos fundos da casa.
48
erto
QUE D CERT
Na vazante do aude Ado planta capim elefante, uma excelente
planta forrageira que facilita a alimentao dos animais durante o perodo
seco. Alm de capim ele cultiva na vazante vrios tipos de plantas
alimentcias como batata-doce, sorgo, milho, feijo, hortalias.
49
erto
QUE D CERT
Fazer uma agrofloresta em pleno semi-rido:
um desafio para poucos
50
erto
QUE D CERT
erto
QUE D CERT
Concluso
CAATINGA
SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
Concluso
Durante o II Encontro
Nacional de Agroecologia, em
Recife, em Junho de 2006, Frei
Leonardo Boff falou, atravs de um
vdeo, para 1730 pessoas. Ele
afirmou que os agricultores e
agricultoras ali presentes eram os
guardies da diversidade de
53
erto
QUE D CERT
beber, cozinhar, gastar e dar aos animais. Tambm ensinaram que toda
famlia deveria produzir e guardar a colheita para pelo menos dois anos.
Como Leonardo Boff, os Padres Ibiapina e Ccero eram homens que
queriam bem ao seu povo. Por isso aconselhavam as famlias a guardar e
cuidar bem de suas colheitas, de sua gua e dos pastos para seus animais.
Esses ensinamentos so valiosos para uma boa convivncia com as
condies de semi-aridez da nossa regio. E esses conselhos, de muitos anos
atrs, ainda valem para os dias de hoje quando as condies de produo
esto mais difceis ainda.
As famlias que tiveram suas experincias contadas nesta cartilha nos
mostraram isso. Nos deram um presente de grande valor que foi o seu
prprio conhecimento. Agora nos resta praticar o que aprendemos na
cartilha, mas tambm botar para fora as idias que temos para melhorar
nossas condies de produo e armazenamento.
necessrio, agora, que a gente desenvolva essa cultura de
estocagem de gua; de alimentos; e de forragem. Vamos nos convencer de
que os estoques so preciosos e necessrios para se viver bem melhor e com
mais dignidade nesta parte do semi-rido brasileiro.
Vimos tambm que essas famlias agricultoras esto felizes,
justamente porque descobriram novas formas de se relacionar com a
natureza, novos jeitos de produzir, mas, principalmente porque se
convenceram de que precisam guardar e cuidar bem da gua que cai do cu e
dos alimentos e forragem que brotam da me terra. Todos presentes da
natureza que precisam ser cuidados.
54
erto
QUE D CERT
Outras publicaes do Caatinga
O Caatinga desenvolve
aes institucionais em
parceria com:
CAATINGA
SEMEANDO VIDA NO SEMI-RIDO
Parceiros do Caatinga
Esta publicao co-financiada pela:
Esta publicao foi produzida com o apoio da Unio Europia.O contedo desta publicao de responsabilidade
do caatinga e no pode, em caso algum, ser tomada como expresso das posies da Unio Europia
ISBN 978-85-61713-00-3