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PRESENTACION DEL LIBRO EL PODER MEDICINAL DE LOS ALIMENTOS

INTRODUCCION

El motivo de este proyecto Sra. Marta radica en la urgente necesidad de prevenir y proteger la
salud propia y la salud familiar, dado el preocupante aumento de las Enfermedades Catastrficas.

Como Ud. conoce el principal problema son las enfermedades que afectan al corazn y a las
arterias, el nmero de muertes por esta causa sobrepasa al de las ocasionadas por los accidentes
automovilsticos. En Chile de cada cien personas que fallecen, casi treinta se deben a problemas
cardiovasculares.

Adems el cncer en sus diversas manifestaciones es el responsable de ms de 100.000 muertes


en el ltimo quinquenio.

La obesidad es una epidemia que afecta alrededor de 9.000.000 de chilenos. Trescientos mil seran
catalogados como obesos mrbidos. La diabetes pas de 700.000 a 1.200.000 casos en ao 2010.
Qu panorama nos espera? , un panorama sombro y desalentador verdad?

Sra. Marta, la pregunta es: qu estamos haciendo para enfrentar estas amenazas? Qu vamos a
hacer? Hay mucha gente ingenua que cree que nunca va a enfrentar estas tragedias. Y la tragedia
llega el momento menos esperado.

El Proyecto de este verano trae un sin nmero de soluciones y ayudas para aquellas personas que
quieren librarse de estas amenazas, y tener una familia sana y prspera.

PRESENTACION DEL LIBRO

- F.I. En esta seccin el Dr. Pamplona presenta lo ms urgente: Alimentos para el corazn,
cap. 4
- F.A. Como Ud. sabe Sra. Marta la mayora de la gente que muere del corazn, muere en la
noche cuando poco o nada se puede hacer, desencadenando verdaderas tragedias en
miles de hogares.
- F.B. En esta parte el Dr. analiza las causas de las enfermedades ms comunes que afectan
al corazn, [pgs. 66,67] (angina de pecho, infarto de miocardio, arritmia, insuficiencia
cardiaca), seala qu debemos reducir o eliminar en nuestra dieta, y nos recomienda los
alimentos que favorecen a la recuperacin y sanacin.
- Por ejemplo se ha descubierto que la nuez, [pg. 74] es un verdadero alimento-medicina,
ya que su alto contenido en cidos grasos (linoleico y linolnico) hace que ayude
efectivamente en la reduccin de colesterol y triglicridos evitando la formacin de
trombos dentro de los vasos sanguneos, librndonos de esta manera del riesgo de morir
por infarto al corazn.
- qu til verdad?.
- F.I. Sigue con un tema preocupante de salud familiar: Alimentos para el Sistema
Nervioso. Cap. 3

- F.A. Sra. Marta sin duda estar informada del dramtico empeoramiento de la salud
mental en Chile, es una de las principales causas de licencias mdicas, y mayormente
afecta al pblico femenino, perjudicando gravemente la armona matrimonial y familiar.

- F.B. Este captulo trata de manera esquemtica la gran mayora de los trastornos de la
salud mental, [pgs. 40-45] (nerviosismo, estrs, depresin, insomnio, cefaleas, jaquecas,
ansiedad, bulimia etc.) analizando sus causas y explicndonos la forma de ayudarnos, a
travs de alimentos especficos que contribuyen en el proceso curativo de stos males.

- La almendra, [pgs. 58-61] por ejemplo una semilla con mucha historia, es un alimento
indicado en los trastornos de la salud mental, por su alto contenido en calcio, fsforo, cinc,
cobre, manganeso. Ayuda en la recuperacin de la depresin, el estrs, la fatiga intelectual
o fsica, reduce el nivel de colesterol malo, previene y ayuda en las afecciones seas y es
muy recomendada por este autor para los diabticos.

- Qu maravilloso alimento verdad?

- Le haban presentado alguna vez en su hogar un programa de esta naturaleza?.............

- Qu le parece?....................................................................................................................

- F. I. Esta parte es de inters actual: Soya, la superlegumbre.[pgs. 254-263]


- F.A. Sra. Marta como Ud. conoce, en la actualidad los trastornos menstruales y las
enfermedades de la mujer han ido en aumento, ocasionando molestos problemas y
graves enfermedades como el cncer de mama y cncer cervicouterino.
- F.B. En esta seccin el Dr. Pamplona menciona el significativo beneficio que ha tenido la
soya en la salud de los japoneses, [pgs. 254,255] pueblo que tiene un ndice mucho ms
bajo de cnceres de mama y de prstata (en los varones) y una mejor salud reproductora,
debido al abundante consumo de la soya y sus derivados.
- Aqu se menciona los secretos que esta superlegumbre milenaria, puede aportarnos para
mejorar nuestra salud reproductora, eliminando el molesto sndrome premenstrual,
mejorando la dismenorrea, y dndonos una excelente alternativa a la terapia hormonal
sustitutoria, (por su importante contenido en isoflavonas, pg. 256,257 [un tipo de
fitoestrgenos, hormonas de origen vegetal], ) que tanto riesgo implica por su relacin
al desarrollo de cncer de tero y de mama; un verdadero alimento milagroso para toda
la familia.
- qu interesante verdad?
- F.I A continuacin una enfermedad que est de moda: La Diabetes. pg. 276
- F.A. Ud. habr visto Sra. Marta las terribles complicaciones de la Diabetes; dao renal
(nefropata), ceguera (retinopata), lesiones nerviosas (neuropata), enfermedad cardiaca,
gangrena diabtica etc. Una verdadera catstrofe de grandes proporciones.
- F.B. La buena noticia es que se han realizado estudios en diversas universidades
( Universidad Federico II de Npoles, [Italia], Universidad autnoma de Mxico, pg.287
Universidad de Singapur, pg. 233 ) sobre ciertos alimentos especficos que contribuyen
efectivamente al control y la recuperacin de los pacientes diabticos; el apio que aporta
glucoquina, [pg. 233] una sustancia de efecto similar al de la insulina (disminuye el nivel
de azcar en la sangre), la alcachofa, [pg. 173] el nspero [pg. 287] y el champin [pg.
279]de efectiva accin hipoglucemiante, y un nmero considerable de otros alimentos
tiles y beneficiosos; que nos dan la gran posibilidad de tener esperanza, alegra y una
nueva vida.
- Esperanzador verdad?

- Este manual es un compendio de orientaciones, tratamientos de apoyo, soluciones


prcticas, dedicado a la familia; la informacin que expone abarca las enfermedades que
afectan tanto a hombres, como a mujeres y nios, por lo que es un material de consulta
obligatorio a la hora de asistir a un ser querido que padezca una dolencia, un trastorno o
una enfermedad. De manera que el tratamiento mdico se vea fortalecido y apoyado para
una pronta recuperacin.

- Los padres en el siglo XXI cumplimos un sin nmero de roles, entre ellos el de enfermero y
educador de nuestros hijos, este manual est indicado para apoyar de la mejor forma el
cumplimiento de stas responsabilidades.

- Este manual est diseado de una forma prctica: contiene tres ndices; general, por
enfermedades, y alfabtico. Cuenta con tablas de abreviaturas, smbolos y signos y de
sinonimias y equivalencias hispnicas. Tiene un sistema explicativo de tablas de la
composicin qumica de los alimentos e conos que facilitan la bsqueda de informacin.

- Es un manual nico en su gnero que debera estar en cada hogar. Lo estamos dejando
ahora! Y tambin lo traemos por encargo; algunos estn adquiriendo dos, tres o ms como
un buen regalo para sus seres ms queridos en estas fechas. con cuntos la inscribo a
Ud.?.............el valor es de tan slo $41.000, menos que un Ipod que estn a ms de
$100.000 pesos.