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GESTION DE CALIDAD
Definiciones
Calidad : Es la totalidad de las caractersticas de una entidad
que inciden en su habilidad para satisfacer necesidades
planteadas e implcitas1
Entidad: cualquier elemento del sistema o el sistema
completo. Podra ser una empresa, un rea funcional de la
misma, o un conjunto de actividades que esta ltima lleve a
cabo.
Comprender sus
NECESIDADES Cumplir los
actuales y futuras REQUISITOS
de los clientes
Esforzarse en sobrepasar
las EXPECTATIVAS
del cliente
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Qu es un requisito?
Indicadores de Desempeo
CLIENTES FELICES
CLIENTES FIELES
MEJOR IMAGEN: MARCAS PRODUCTOS
MAYOR RECONOCIMIENTO EMPRESA
Competitividad en la Empresa
Calidad
Costos
Rapidez
Innovacin
Relaciones
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Costos de la Calidad
70%
Costos directos 30%
e Prdidas
indirectos por fallas y
$ $ defectos
Total de Costos
LOS RESULTADOS
FINANCIEROS DE UNA
EMPRESA SON EL
PRODUCTO DE SU
SISTEMA DE LA
CALIDAD
Costos de
Prevencin
Inversin en
Costos de el Sistema
la Calidad Costos de
de Calidad
Deteccin y
Evaluacin
Medicin Relacin
del COSTO BENEFICIO
Medicin del
Sistema
Rendimiento
de sobre el Beneficio
Calidad Reduccin de
Costos de las prdida por
Costos de Fallas Internas mala calidad
la No Calidad
Costos de Resultados de
Fallas Externas los objetivos de
mejoramiento
Se justifica
el Sistema de Calidad
en la Empresa?
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100%
80%
65 %
60%
Fallas
Evaluacin
40%
Prevencin
30 %
20%
5%
0%
1
costos
Costos de Prevencin
PLANIFICACION
SISTEMA
DE
CALIDAD
IMPLEMENTACION MANTENIMIENTO
AUDITORIAS
SISTEMA
DE
CALIDAD
MEDICION EVALUACION
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COSTOS DE FALLAS
DETECTADAS DETECTADAS
INTERNAMENTE EXTERNAMENTE
Gestin Gestin
Comercial
de la calidad
Gestin en
Gestin
Inocuidad
Financiera Alimentaria
Gestin
Ambiental
Intereses comunes:
+ compromiso de la direccin de la empresa
+ planes de direccin
+ control de documentos
+ medidas correctivas
+ medidas preventivas
+ capacitacin
+ mejora continua
+ relaciones con los proveedores
La
Liderazgo mejora
Trabajar con
continua
hechos y datos
Participacin
IMPLEMENTAR
HACER LAS
Recursos COSAS BIEN
Fisicos
Materiales
Humanos
Los proveedores Ambiente Procedimientos
Necesidades Satisfaccin
Requisitos Cumplimiento
Los procesos
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Enfoque al Cliente
CLASES DE REQUISITOS.
Efecto Iceberg 15 %
85 %
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Liderazgo
VISIN Y
PROPSITOS
ORGANIZACINALES
POLTICAS Y Plan del Negocio
OBJETIVOS
ESTRATEGICOS
OBJETIVOS DE CALIDAD
1 2 3 4 5 6
P1 P2 P3 P4
P5 P6 P7
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CONCEPTOS
CONCEPTOS - PROCESO
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ENTRADAS SALIDAS
Necesidades Satisfaccin
ENTRADA
ENFOQUE DE PROCESOS
C
C
La direccin nos
l
l dice para donde
R vamos
i
e
i
q Se asignan y Medimos, Analizamos
u e
e se manejan los y Mejoramos segn
i recursos resultados
s n
n i
t t
o Hacemos el
t
s producto Entregamos
el producto e
e Lo que
Salida
necesita el
cliente
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DIRECCCIN
ENTRADA E
SALIDA E
PROCESO E
SOPORTE
ENTRADA A DIRECCCIN AP
SALIDA A VH
PROCESO A
ENTRADA C
SOPORTE
DIRECCCIN DIRECCCIN
AP
ENTRADA D SALIDA D
VH
PROCESO C PROCESO D
SALIDA C
SOPORTE SOPORTE
AP AP
DIRECCCIN VH VH
PROCESO B ENTRADA F
ENTRADA B SALIDAB
DIRECCCIN
SOPORTE SALIDA F
CLIENTE CLIENTE
AP
INTERNO PROCESO F INTERNO
VH
SOPORTE
AP
AP VH
VH RETROALIMENTACIN
Sistema de Gestin
Procesos Personas
Sistema para
establecer la
poltica y los P H
M V
objetivos y para
lograr dichos
objetivos Procedimientos Recursos
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Mejora Continua
CICLO DE MEJORA
Action Plan
Actuar Planear
Check Do
Verificar Hacer
PLANEACION
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EJECUCION
Difundir el Plan
Entrenar - Capacidad
- Adiestrar
- Desarrollar
Implementar Programa,
Producir
VERIFICACION
Auditorias
Anlisis Estadstico
Grficos y Diagramas
ACTUACION O MEJORA
Toma de decisiones
Estandarizacin
Actitud Preventiva
Actitud Correctiva
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Relaciones Mutuamente
Beneficiosas para el Proveedor
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Clientes Clientes
Responsabilidad
de la Direccin
,
Gestin de Medicin,
Anlisis y Satis-
los Recursos faccin
Mejora
Determine la secuencia
de los procesos
Defina la documentacin
del proceso
Defina actividades
dentro de los procesos
Verifique la definicin
del proceso
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EXAMEN DE VARIACIONES
En el examen de variaciones
identificamos: Las causas, la
intensidad de la ocurrencia, la
frecuencia, a quienes afecta,
donde se localiza.
En la solucin de variaciones
identificamos las posibles reas o
sistemas en los que habrn de
producirse modificaciones:
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V. Accin Correctiva y
El mtodo para implementar la accin mejora del proceso.
correctiva debera estar definido para
eliminar la causa raz del problema.
Implemente la accin correctiva y
controle su eficacia
SECUENCIA DE PROCESOS
MAPA DE PROCESOS
DIRECCIN
El nivel de detalle
de los mapas de
proceso depender
del tamao de la
propia organizacin
OPERACIONALES
y de la complejidad
de sus actividades
APOYO
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MAPA DE PROCESOS - I
MAPA DE PROCESOS - II
PROVEEDOR
Al A
Inspeccin de cliente reproceso
Recepcin
Orientacin al cliente
Basamento en los procesos y sus
Control de Diseo
interrelaciones
Evaluacin de
Relaciones entre el personal
Proveedores
Mejora Continua
Calibracin de
Comunicaciones
Instrumento
Indagacin del grado de satisfaccin de
Capacitacin de Personal
los clientes
Etc.
Auditora interna (orientada a los procesos y con base en el crculo PDCA
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Superintendencia Cmara de
de Servicios Sindicato Entes Diagnstico
de Salud (sss)
CNEA FATSA Crediticios por
Imgenes
Proveedores G
de C R R
insumos
L E A
(improductivo R D
s) de I Q
Proveedores
E O
Materias Primas
E U
o Insumos
Q D
Placas Rx
N E E
Contrastes Medic .
u
Papel p / Ecografia
T R C
Descartables
I O
Papelera
E I
Institucional
S N
Ropa descartable
S M
Uniforme CDs
I F
I O
Proveedores Fianciad. T
Instituciones E R
De servicios
O
Mantenimiento de Mtodos
N M
equipos Pacientes S I
Mantenimiento Particulares T
edilicio D
Sistemas O A
Retiro de residuos
Diosimetra S D
Estudio Contable
Estudio Juridico
Seguridad
Influyen en los procesos
Y en los productos / servicios
Direccin
Cuadro
Contextual y
Supersstema
Nivel
Operativo
Proceso
Subprocesos
Procedimientos
PROCESOS DE DIRECCIN
Planificacin Mejora
Auditoria interna
estratgica continua
PROCESOS DE OPERACIN
PROCESOS DE ADMINISTRACIN
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Control de
Servicios No Anlisis de
Conformes datos (13)
(14)
Seguimiento
y Medicin
Planificacin 9. Fabricacin de de Procesos
Ventas de la Satisfaccin
Tapas coronas (10)
(7) Fabricacin del Cliente
(8) Seguimiento (12)
y Medicin
de Producto
(11)
PLANIFICACIN ESTRATGICA
PROCESOS
ESTRATGICOS RRHH COMERCIAL SISTEMA MEDICIN, ANALISIS
GESTION CALIDAD Y MEJORA
Preparacin
PROCESOS Att. Pedido Entrega
operativos Pedido
CARACTERIZACION DE PROCESOS
La descripcin de un proceso -
CARACTERIZACION debe determinar los
criterios y mtodos para asegurar que las
actividades que comprende dicho proceso y sus
controles se llevan a cabo de manera eficaz
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CARACTERIZACION DE PROCESOS
Responsable
OBJETIVOS
Alcance
CONTROL
TRIPLE ROL
PROCESO Requerimientos
ANTERIOR
Requerimientos
YO
Satisface PROCESO
Requerimiento Satisface POSTERIOR
Requerimiento
PROVEEDOR YO CLIENTES
MODELO CARACTERIZACION DE
PROCESOS
Facturacin y Despacho Responsable: Jefe de Facturacin
Proceso:
Alcance: Desde la recepcin de los
Garantizar datos confiables y oportunos para
productos manufacturados hasta la
Objetivo: realizar una adecuada facturacin y entrega de los
entrega a transportes para su
pedidos
distribucin
Requisitos ISO 9001: 5.2,
Descripcin del Proceso 4.2.3,4.2.4,7.5.5,8.2.4
Procesos que
Procesos Entradas crticas Actividades realizadas Medidas de Salidas
reciben
que control y crticas
entregan -Productos terminados -Verificacin O/P e seguimiento
-Jefe de Despacho
-Certificado de informe metrologa -Facturas
-Jefe de Logstica
- producto -Generacin de factura -Tiempo de -Orden de
-Cliente externo
Produccin -Programa de entregas -Clase empaque facturacin despacho
-Responsable de
- -Disponibilidad -Disponibilidad transporte -Verificacin
transporte
Laboratorio transporte de datos
-Logstica
Identificacin de recursos mnimos para la ejecucin del proceso Evidencias e indicadores del Interrelaciones
procesos
Competencias Documentos Infraestructura y Indicadores
Ambiente de Procesos
Registros relacionado
-Tcnicos en -Procedimiento de trabajo -Oportunidad
contabilidad Facturacin s
-Factura de entrega
- FAC-PR-01 -Montacargas -Recibos a -Tiempo de
Transportista -Procedimiento -Oficina de Produccin
satisfaccin facturacin Logstica
s con Despacho facturacin del cliente -Satisfaccin
experiencia DES-PR-01 -PCs en Red. Transporte
del cliente
-Telef.
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Ejemplo EJEMPLO
de FichaDE de
FICHA DE PROCESOS
Proceso
Formacin Resp. RRHH
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