ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE CIENCIAS QUMICAS
INGENIERA EN BIOTECNOLOGA AMBIENTAL

Nombre: Jessica Paola Moreira Andrada (2708)

Curso: Quinto B

Fecha: 22 de julio del 2017

MICROORGANISMOS EXTREMOFILOS

Los ambientes extremos son aquellos que desde el punto de vista antropocntrico no presentan
las condiciones normales de presin, temperatura, nivel de radiacin, acidez y humedad, a las
que estamos habituados los seres humanos en nuestra vida cotidiana. Por lo que los organismos
que viven y se desarrollan en este tipo de ambientes se consideran como extremfilos

Los extremfilos han despertado el inters de varias industrias, debido a sus enzimas,
catalizadores biolgicos que aceleran las reacciones qumicas de la clula, como en el caso de
las arqueas extremfilas les permiten colonizar los ambientes ms inhspitos. Las enzimas
habituales tienen ciertas limitaciones, sin embargo, las extremoenzimas, empiezan a operar
justo en el punto donde las habituales dejan de funcionar. Existen numerosos procesos
industriales que requieren el uso de estos aceleradores qumicos, tal es el caso de las enzimas
que participan en la produccin de edulcorantes, papel, sntesis de detergentes, elaboracin de
alimentos como pan y vino, tratamiento de residuos, extraccin de petrleo, obtencin de
biochips para la identificacin de personas y el diagnstico de enfermedades.

La gran mayora de los extremfilos son procariotas: simplicidad estructural (mayor

adaptabilidad) y flexibilidad metablica. Los ms extremfilos pertenecen al dominio Archaea.

Por qu resulta de inters su estudio?

Aportan al conocimiento de procesos celulares fundamentales. Ej. estabilidad de las

biomolculas - Aportan a la Evolucin de los organismos. - Representan un recurso valioso para
aplicaciones biotecnolgias e industriales.
TEMPERATURA

Microorganismo Aplicaciones
Mesfilos Se aplica a todos los alimentos con excepcin de los
productos fermentados o madurados tales como queso,
ciertos tipos de embutidos, yogurt
La utilizacin de enzimas en catlisis para
biotransformacin
Psicrofilos (Polaromonas vacuolat) sus enzimas han sido estudiadas
por las compaas de alimentos para entender las
reacciones de descomposicin de comida dentro de los
refrigeradores; o por la industria cosmtica, para que las
fragancias no se evaporen tan fcilmente.
Los psicrfilos son capaces de degradar sustancias
polimricas tales como: almidn, celulosa, xilano, pectina,
quitina, protenas y lpidos; produciendo enzimas como:
amilasa,celulasa, xilanasa, pectinasa
(Deshidrogenasas) Biosensores

Termfilos (Thermus aquaticus)Esta bacteria es clebre porque la

enzima que utiliza en la replicacin de su ADN es utilizada
por su termorresistencia en las reacciones en cadena de la
polimerasa, un proceso clave en el desarrollo de la
ingeniera gentica.(Proteasas) Detergentes, alimentos,
elaboracin de cerveza y panadera
Bacterias termfilas sera la degradacin de los PCBs
(policlorobifenilos). Estos compuestos son muy txicos y
poseen una alta recalcitrancia. Son muy comunes, ya que
forman parte fundamental de plsticos, refrigerantes,
intercambiadores de calor
(Glicosil hidrolasas) (amilasas, Almidn, celulosa
pululanasas, glucoamilasas, quitina, pectina glucosidasas,
celulasas, xilanasas) procesamiento de textiles.
Blanquear papel, textil y otros productos ven mejor usar
para el blanqueo el perxido de hidrgeno que el cloro
txico, aunque sera deseable eliminar el perxido una vez
utilizado para que el agua empleada en el proceso pueda
reutilizarse o eliminarse al ambiente sin problema
Thermus aquaticus crece a temperaturas mayores de 70C
y es ampliamente utilizada en la industria para la
tecnologa de PCR.
(Quitinasas9 alimentos y productos para la salud,
Detergentes, reacciones estereo-especficas
(Lipasas,esterasas)(trans-esterificacin,biosntesis
orgnica)
Biologa Molecular, la aparicin de las DNA polimerasas
termoestables ha facilitado en gran medida la metodologa
de la PCR gracias a su capacidad para desnaturalizar el
DNA. La primera usada fue la Taq polimerasa de Thermus
 aquaticus, de la que se han ido obteniendo variantes ms
fieles y eficaces.
(Deshidrogenasas) Reacciones de oxidacin
Tienen la capacidad de producir enzimas
metablicamente activos a temperaturas ms elevadas
que los enzimas de los organismos convencionales, lo que
permite prolongar la duracin de su vida til
Hipertermfilos Presentan una membrana celular rica en lpidos de
cadenas largas que permiten que tengas mayor fluidez,
degradan almidn melaza, y amilopectina y esto se usa
para mejorar el proceso de hidrlisis del almidn

RADIACIN

Microorganismos Aplicaciones
Radiofilos (Thermococcus gammatolerans) Sus enzimas son
estudiadas para entender el proceso de la carcinognesis.
Tambin se ha especulado que el proceso de reparacin de
ADN de esta arqueobacteria podran usarse para reducir el
envejecimiento celular.

SALINIDAD

Microorganismos Aplicaciones
Halfilos (Haloferax volcanii) esta especie como parte de un
proyecto para estudiar la viabilidad de la supervivencia
de algas halfilas en Marte.
Su aplicacin en la industria del petrleo, estas
extremoenzimas en los procedimientos usados para
incrementar la cantidad de crudo extrado de los
yacimientos petroleros. Para crear canales a travs de los
cuales el petrleo pueda fluir al exterior, se bombea una
mezcla viscosa de goma tipo guar y arena.
Proteasas: Sntesis peptdica
Deshidrogenadas Biocatlisis en medio orgnico
Son tiles en produccin de enzimas, polmeros, solutos
compatibles y en la biodegradacin de residuos, as como
en la produccin de alimentos fermentados
Nucleasas, amilasas Agentes saborizantes
B-caroteno, cido a linolico, y Alimentos naturales,
complementos extractos celulares (Spirulina y Dunaliella)
alimenticios, colorantes para alimentos y alimento para
ganado
 Solutos compatibles orgnicos: estabilizadores de
biomolculas y clulas, antagonistas de sales, agentes
protectores de estrs
PolihidroxiaIcanoatos: prtesis, plsticos biodegradables
Bacteriorodopsina Interruptores pticos y generadores
fotnicos de corriente en dispositivos bioelectrnicos.
Lpidos Liposomas para liberacin de
frmacos y cosmticos

PH

Microorganismos Aplicaciones
Alcalfilos (Ferroplasma acidarmanus) funcin benfica en minera.
En estas condiciones se suele aprovechar la lixiviacin
microbiana.
Bacterias comoThiobacillus sulfolobus pueden actuar
como catalizador y acelera la velocidad de oxidacin de
los minerales que contiene sulfuro, ayudando a la
solubilizacin del metal.
(Amilasas glucoamilasas) Procesamiento de almidn
(Proteasas celulasas), Componentes alimenticios
Oxidasas Desulfuracin de carbn
Sulfooxidante en un biofiltro de lecho escurrido para el
tratamiento de H2S

ACTIVIDAD DEL AGUA

Microorganismo Aplicaciones
Xerfilos (Metallogenium y Pedomicrobium.) Debido a que los
estudios actualmente son muy limitados, el potencial
biocataltico de los microorganismos xerfilos y de sus
enzimas todava no ha sido estimado.

PRESIN

Microorganismo Aplicaciones
Barfilos (Shewanella, Colwellia,Moritella, Methanococcus,
Pyrococcus and Thermus) la conservacin del sabor y del
color de ciertos productos
BIBLIOGRAFIA:

http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/U3g_Extremofilos_20267
.pdf
http://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/vie
w/3363/2790
http://repositorio.ucm.edu.co:8080/jspui/bitstream/handle/10839/141
0/Carlos%20Arturo%20Granada%20Torres.pdf?sequence=1&isAllowed
=y
http://www.redalyc.org/html/579/57937307/
http://www.smbb.com.mx/congresos%20smbb/morelia07/TRABAJOS/
Area_IV/Orales/OIV-23.pdf
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https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=ufv269DHdCYC&oi=fnd&
pg=PA183&dq=microorganismos+extremofilos+aplicacion+biotecnolog
%C3%ADa&ots=2m_evOQb7T&sig=WiEoQgldathjijSr1kvTBfBnGQk#v=
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