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COOH
H - C - NH2
R
Adems de los aminocidos proteicos, que son 20, existen otros que se
presentan en forma libre o combinada, pero nunca formando parte de las
protenas. A estos se les denomina aminocidos no proteicos y se conocen
ms de 200.
Las plantas son capaces de sintetizar todos los aminocidos, tanto los
proteicos como los no proteicos, utilizando como fuente de nitrgeno el
amonio y el nitrato que encuentran en el suelo o que se les aporta
foliarmente. Algunos aminocidos, adems contienen azufre, que la planta
obtiene del sulfato del suelo.
Estos son:
1. c. Glutmico. Precursor de otros aminocidos, estimula el crecimiento y estimula
los procesos fisiolgicos en hojas jvenes. Interviene en los mecanismos de resistencia
a factores adversos. Va foliar ayuda a la planta sintetizar los aminocidos que en ese
momento requiere.
2. c. Asprtico. Interviene en casi todos los procesos metablicos de la planta.
3. Alalina. Potencia la sntesis de clorofila.
4. Lisina. Interviene en mecanismos de resistencia a las tensiones externas y potencia,
al igual que Alanina, la sntesis de clorofila.
5. Leucina. Incrementa la produccin, ayudando en la fecundacin y amarre de fruto,
y mejora la c lidad del fruto.
6. Valina. a
Interviene en mecanismos de resistencia bajo condiciones adversas.
7. Glicina. Interviene en la sntesis de las porfirinas, pilares estructurales de la
clorofila y los citocromos, siendo el principal aminocido con accin quelatante,
favoreciendo la formacin de nuevos brotes.
8. Prolina. Tiene un papel fundamental en el equilibrio hdrico de la planta. Mantiene
la fotosntesis en condiciones adversas. Se acumula considerablemente bajo tensiones
ambientales, pudindose incrementar hasta 25 veces de los normales, bajando
ARGININA y SERINA. Aumenta el por ciento de germinacin del grano de polen, sobre
todo bajo temperaturas adversas.
9. Srina. Interviene en mecanismos de resistencia bajo condiciones ambientales
adversas.
10. Metionina. Precursor de etileno, incrementa calidad y produccin. Aplicando al
suelo favorece el crecimiento radical.
11. Arginina. Estimula el crecimiento de las races, junto con METIONINA, teniendo
una accin rejuvenecedora en la planta.