FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS

DEPARTAMENTO DE QUIMICA
Universidad
del Valle
ltima versin: Perodo Acadmico febrero-junio 2011

PROGRAMA DE: LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA GENERAL

CODIGO: 116006 M

DIRIGIDO A: Biologa (3140), Ingeniera de Materiales (3741)

Ingeniera Qumica (3749)

INTENSIDAD HORARIA: 4 horas quincenales

NUMERO DE CREDITOS: 2

PRERREQUISITO: 116005M Qumica Orgnica, (CO) o (A)

VALIDABLE-HABILITABLE: NO

1. OBJETIVOS

Al finalizar el curso de laboratorio de Qumica Orgnica General el estudiante

estar en capacidad de:

- Manejar y utilizar los materiales y equipos ms comnmente empleados en el

trabajo de Laboratorio de Qumica. Preparar soluciones de diferentes
concentraciones y realizar valoraciones cido - base.
- Determinar las propiedades fsicas ms fundamentales de compuestos orgnicos
como punto de fusin y ebullicin para evaluar la pureza de los mismos.
- Desarrollar las tcnicas y preparaciones ms generales de separacin, purificacin
y
obtencin de compuestos orgnicos.
- Aplicar algunas tcnicas clsicas de anlisis elemental cualitativo para
identificacin de ciertos compuestos orgnicos por grupos funcionales.
- Conocer los mtodos y tcnicas utilizadas para el estudio de las propiedades
Qumicas de los compuestos orgnicos.
 - Se elaboraran 2 tipos de informe: El primero, denominado completo el cual ser
2. PRACTICAS asignado por el instructor a un solo grupo por prctica, el grupo que realice este
informe debe trabajar los residuos generados en las prcticas y de su tratamiento
1. Destilacin al vapor . Aislamiento del cinamaldehido para eliminarlos. En este informe debe presentarse lo siguiente:
2. Obtencin de acetileno y propiedades de alquinos y alcanos.
3. Propiedades qumicas de los alcoholes. a. Objetivos 5%
4. Aldehdos y cetonas. b. Introduccin (Incluye breve marco terico) 10%
5. Detergentes. (5 y 6 la realizarn los estudiantes de los planes Ingenieria) c. Procedimiento (No es copiar textualmente lo de la gua). 5%
6. Tintes y teidos d. Datos, Clculos y Resultados 20%
7. Aminocidos y Protenas e. Anlisis de resultados (Incluye observaciones y fuente de error) 25%
8. Propiedades qumicas de los carbohidratos ( 7 y 8 Las realizarn los estudiantes f. Solucin al cuestionario. 15%
del plan de biologia) g. Ficha de seguridad de los reactivos empleados en la prctica 5%
h. Conclusiones. 10%
3. RECOMENDACIONES i. Bibliografa. 5%

Para lograr el buen desarrollo de los experimentos esperamos que antes de realizar cada El segundo informe, denominado corto o pre-informe, lo debern presentar los
prctica usted: grupos restantes que no elaboraron el informe completo de la prctica y contar
con lo siguiente:
1. Se presente puntualmente a la hora programada
2. Lleve siempre su bata de laboratorio, y gafas de seguridad a. Datos, Clculos y Resultados 30%
3. Lea cuidadosamente la gua antes de ejecutarla b. Anlisis de resultados (incluye observaciones y fuentes de error) 35%
4. Realice cuidadosamente sus experimentos observando todos los cambios ocurridos c. Solucin al cuestionario 20%
y tratando de seguir las reacciones qumicas a travs de todos los pasos. d. Conclusiones. 10%
5. Anote todas sus observaciones en su cuaderno de notas e. Bibliografa 5%
6. Observe y cumpla con las recomendaciones dadas en cada experimento.
7. Es de carcter obligatorio portar el carn de identidad vigente como estudiante de 5. EVALUACION
la Universidad del Valle y el carn del servicio mdico o EPS a la cual este afiliado.
En caso de accidente, son los nicos documentos con los cuales sern atendidos en Para asignar la nota del curso de laboratorio se tomar como base los siguientes
el servicio mdico de la Universidad o en la entidad promotora de salud donde este criterios de evaluacin:
afiliado(a).
8. Si algn estudiante padece de alguna enfermedad o condicin que pueda generar Informes: 40%
emergencia de atencin mdica (asma, epilepsia, embarazo entre otras), es Examenes cortos: 40%
importante que al iniciar el curso el estudiante informe al profesor del laboratorio Trabajo de Laboratorio: 20%
sobre la situacin de manera confidencial. De esta forma y de comn acuerdo entre
el estudiante, el profesor y el Departamento de Qumica se diseara un plan de 6. BIBLIOGRAFIA
emergencia dado el caso que la situacin ocurra en las instalaciones de los
laboratorios. 1. ROBERTS; R.M., GILbert; J.C.,STEPHEN F. MARTIN; Experimental Organic
Chemistry Sounders College Publishing 1994
4. ORGANIZACION Y DISTRIBUCION 2. FIESER; L.F., WILLIAMSON; K.L., Organic Experiments, Third Edition, D.C.
Heath and Company, Lexinton, Massachusetts, 1975, 466 p.
- Las prcticas se llevarn a cabo quincenalmente por grupos de dos estudiantes . 3. DOYLE; M.P., MUNGALL; W.S., Experimental Organic Chemistry, John
Se presentar un solo informe por grupo a los 15 das de realizado el experimento. Wiley &Sons, New York, 1980, 490 p.
Al finalizar la prctica deber entregarse una copia de los resultados al instructor. 4. DOMINGUEZ; X.A., Experimentos de Qumica Orgnica, Limusa- Wiley,
Mxico, 1968, 203 p.
5. HAR DEGGER; E., Introduccin a las prcticas de Qumica Orgnica,
Barcelona,
Revert, 1965 128 p.
6. MORRISON; R.T., Boyd; R.N., Qumica Orgnica, 5a ed. Adisson-Wesley
Iberoamericano, U.S.A., 1990, 1474 p.
7. RODIG; O.R. BELL; C.E., CLARE; A.K., Organic Chemistry Laboratory:
Standard and Microescale. Experiments
8. MAYO; DW. PIKE; R.M. BUTHER; S.S., Microescale organic Laboratory,
John Wiley & Sons, New York, 1988.
9. VOGELS, Texbook of Practical Organic Chemistry, Fourth. Edition, Logman,
London, 1970, 1368s.
10. FESSENDEN; R.J. FESSENDEN; J.S. Qumica Orgnica, Iberoamerica, U.S.A,
1989, 1076p.
11. HART; H., HART; D.J., CRAINE; L.E., Qumica Orgnica, 9a ed. McGraw-Hill,
Mexico, 1995, 578.
12. SHRINER; R.L., FUSON; R.C., CURTIN; D.Y. Identificacin sistemtica de
compuestos orgnicos, Limusa, Mxico, 1991, 479p.
13. PINE; S.H., ET AL, Qumica Orgnica, 2da ed., McGraw-Hill, Mxico, 1588,
1088p.