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Sept 2014
Comit Institucional ENSIN 2015
Instituto Colombiano de Bienestar Familiar ICBF
Direccin de Planeacin y Control de Gestin
Subdireccin de Monitoreo y Evaluacin
Direccin de Nutricin
1 Que es la ENSIN
3 Antecedentes de la ENSIN
e la ENSIN 2015
4 Propuesta metodolgica ENSIN 2015
La ENSIN
Es el principal estudio poblacional en Colombia y uno de los ms importantes a
nivel latinoamericano de inters estratgico para la planificacin, desarrollo y
evaluacin de polticas pblicas en seguridad alimentaria y nutricional.
ENSIN 2005
CONPES
113-2008
ENSIN 2010
CONPES
140/2011 ODM
PND- 2010-2014
PROSPERIDAD
PARA TODOS
LEY 1450 DEL
2011
CERTIFICACIN
CALIDAD
ESTADSTICA
ENSIN-DANE
REESTRUCTURA
CIN
INSTITUCIONAL
ENCUENTROS
Antecedentes
NACIONAL E
INTERNACIONAL
Tipo de Estudio
1Los ingresos, la educacin y la ocupacin constituyen la base material que distribuye las oportunidades, en este caso para la
Situacin Alimentaria y Nutricional, Citado por Alvarez y Col.2013.
Modelo Conceptual
Determinantes Sociales de la Seguridad Alimentaria y Nutricional
Partiendo desde la
De la alimentacin a la En la ruta de los perspectiva del derecho a la
seguridad alimentaria y determinantes y la alimentacin, la seguridad
nutricional determinacin social humana, ambiental,
alimentaria y nutricional
Deteccin y Anlisis
Diseo Ejecucin Anlisis Difusin
de Requerimientos
Soporte Gestin
Mara Elena Mora Mara Victoria Benjumea Yibby Forero Catalina Borda
(Investigadora) (Investigadora) (Investigadora) (Investigadora)
Kenny Trujillo (Asesora) Mercedes Mora
Patricia Cifuentes (Asesora) Gilma Olaya (Asesora)
(Asesora) Marco Fidel vila
(Asesor)
Subcomponente SA y HA
Sara del Castillo (Investigadora) Olga Luca Sarmiento
Lina Rosas (Asistente de investigacin) (Investigadora)
Fabin Ardila (Antroplogo) Robinson Ramrez
Subcomponente de Ingesta Diettica
Oscar Herrn (Asesor)
(Asesor)
Mara Fernanda Ardila (Asesor CFC)
Zulma Fonseca (Investigador R24h)
Adriana Seplveda (Asistente de Investigacin)
Silvana Castillo (Ingeniera Qumica)
Actividad Fsica y
Seguridad Alimentaria, Hbitos
Alimentarios e Ingesta Diettica comportamientos
(Zulma Fonseca Coordinacin) sedentarios
Asesores Nacionales
Ministerio de Salud y Proteccin
Social
Luis Carlos Gomez
Observatorio de Seguridad
Alimentaria - OSAN
Dora Aya
Secretaria Distrital de Salud de
Bogot
Ana Zulema Jimenez
Luis Alejandro Montenegro
Ana Zoraida Quintero
Raul Andres Gomez
DANE
Guillermo Moreno
Clara Ines Gonzlez
Julio Cesar Gomez
Bertha Gaviria
Rosa Uscategui
Universidad de Antioquia Luz Stella Alvarez
Luz Marina Arboleda
Diego Gaitn
Universidad Nacional de
Elizabeth Valoyes
Colombia
ICANH Juana Camacho
Universidad de Sao Paulo Diana Parra
Universidad Javeriana Luis Fernando Gomez
Universidad Industrial de
Diana Camargo
Santander
Universidad Bolivariana Beatriz Gracia
Universidad del Valle Cecilia Aguilar
Fundacin Valle de Lili Jairo Osorno
Asesores Nacionales
Funcobes Ivn Daro Escobar
PMA Gloria Ochoa
Pilar Rodrguez
Unicef
Zandra Estupian
Fundacin Santafe Patricia Farias
Universidad del Margarita Fernndez
Atlntico Liliana Margarita Morales
Jennifer Jauregui
Universidad Mariana
Nelson Conde
Universidad Janeth Barrios
Metropolitana Edih Bilbao
Universidad del Sin Yolanda Vargas
Isabel Cristina Ruz
Universidad Externado
Elizabeth Castellanos
DPS Martha Luca Londoo
ACODIN Lucia Correa
Consultores
Ligia Martnez
independientes
ACOFANUD Martha Livano
ACODIN Graciela Barriga
Expertos Internacionales
INGLATERRA ESPAA
Daniel Cohen Jess Contreras
Objetivo General
Municipios Seleccionados
La recoleccin de la informacin se
realizar en 5.000 segmentos de las zonas
urbanas y rurales de 313 municipios (244
UPM).
NMERO DE PERSONAS POR GRUPO ETARIO Y REGION QUE SE PRODIAN
ESPERAR EN LA ENSIN 2015
Representatividad de la Muestra
Prev. Muestra
Prev. Muestra requerida
Regin Esperada Esperada en Subtotal
2010 para estimar ese
en 2015 el 2015 Nacional
cambio
Amazonas 13.8 11.2 3.249 1 410
Atlntica 15.4 12.8 4.847 1 243
Central 10.7 8.1 3.574 1 876
Oriental 11.3 8.7 2.477 1 766 9 057
Pacifica 12.3 9.7 2.436 1 607
Bogot 16.4 13.8 1.075 * 1 155
Total 13.2 10.6 17.658
Nmero de personas esperado por grupo de edad en los
subcomponentes de Vitaminas y minerales, Consumo y
Actividad Fsica en la ENSIN 2015
Divisin de Anlisis Territorial
Amazonia
Bogot
y Atlntico Central Oriental Pacfica
D.C.
Orinoquia La Guajira,
Cesar, Cali A.M
Magdalena Medelln A.M.
Santander ,
Norte de Valle sin
Amazoni Barranquilla Santander Litoral
ay A.M. Antioquia
Orinoquia Cauca sin
Atlntico Litoral,
(Amazonas, sin Caldas, Nario sin
Arauca, Barranquilla, Litoral Bogot D.C.
Casanare, Quindo,
San Andrs,
Guaina, Bolvar Norte
Risaralda
Boyac, Choc, Valle
Guaviare,
Cundinamarca, Litoral,
Putumayo,
Meta Cauca
Vaups, Bolvar Sur, Caquet,
Vichada) Crdoba y Huila, Tolima Litoral,
Sucre Nario
Litoral
Construccin de ndices
Variables cocensales
Poblacin Territorio,
salud, condiciones
socioeconmicas y oferta
social
Estructuras de poblacin
INDICADORES
PRINCIPALES
METODOLOGAINSTRUMENTOS
* Nios y * Indicadores * Formulario de frecuencia
INDICADORES
POBLACIN OBJETIVO
METODOLOGAINSTRUMENTOS
* Hogares (52.000) * Prevalencia de * ELCSA armonizada
INDICADORES
POBLACIN OBJETIVO
Estado Nutricional
seguridad pore
alimentaria (2012)
* Representatividad: indicadores
Departamental inseguridad alimentaria
antropomtricos
(leve, moderada,
severa). * Estrategias de
afrontamiento
* Estrategias de
afrontamiento * Prcticas protectoras :
Produccin de alimentos
* Prcticas protectoras para consumo,
Seguridad Alimentaria comercializacin,
* Situaciones de riesgo trueque
para la SAN * Situaciones de riesgo
Seguridad alimentaria, hbitos alimentarios e
ingesta diettica
Prcticas de Inters en Nutricin y Salud Oscar Herrn
(Asesor)
Pblica
Poblacin mayor Proporcin de
Metodologa Instrumentos
Formulario de
Poblacin Objetivo
Indicadores
de 2 aos. consumo de cada Frecuencia de Subcomponente de
Ingesta Diettica
alimento, grupo de consumo Prcticas de inters en
Representativida alimentos o prctica. nutricin y salud pblica
d: Frecuencia
Regional (por media/da de Submuestra
grupos de edad) consumo de cada
alimento, grupo o Grupo Edad fracionando
N de registros
Departamental prctica. para la comparacin
(poblacin total) Patrn(es) de
1 a 2aos 1 924
3 a 4 aos 3 848
consumo dietario 5 aos 1 099
6 a 12 aos 6 597
. Prcticas Hombres de 13 a 17 aos 3 848
relacionadas con el Mujeres de 13 a 17 aos 3 848
consumo de sal Gestantes de 13 a 49
2 073
aos
* Lavado de manos
Lactante 2 073
y manipulacin de Mujeres 3 848
alimentos Hombres 3 848
Adulto mayor 7 696
40 702
Seguridad alimentaria, hbitos alimentarios e
ingesta diettica
Zulma Fonseca
(Investigador R24h)
Ingesta Diettica Recordatorio Alimentario de 24 horas Adriana Seplveda
(Asistente de
Investigacin)
Poblacin 0 aos Silvana Castillo (Ingeniera
Metodologainstrumentos
Alimentos de Recordatorio de
Indicadores
Poblacin Objetivo
Tcnica
Adultos
Precategoras 1. Cambio Alimentario
Grupos focales (24)
jvenes Especificas
Entrevistas a
2 Prcticas culinarias y
alimentarias profundidad (24)
Adultos 3. Patrones culturales y horarios
mayores de alimentacin
4. Nociones de alimentacin y
estilos de vida
(Regiones 5. Prcticas de Lactancia
Culturales
6. Distribucin intrafamiliar de
Alimentarias alimentos
12)
7. Participacin en programas de
asistencia alimentaria y nutricional.
8. Dinmica de la disponibilidad y
acceso a agua potable.
Niveles de actividad fsica, y
comportamientos sedentarios
Objetivo: Evaluar los niveles actividad fsica y comportamientos Olga Luca
Sarmiento
sedentarios de nios, adolescentes, gestantes, adultos y adultos
(Investigadora)
mayores, como factores determinantes de la situacin nutricional de
Robinson Ramrez
la poblacin colombiana, e insumo para la formulacin y seguimiento
(Asesor)
de las polticas pblicas.
Actividad Fsica y
comportamientos
Instrumento sedentarios
Comport
POBLACIN Formulari
amientos IPAQ (T Y Fuerza Representatividad:
OBJETO o Juego
sedentari TL) prensil Regional
Activo
os
Grupo Edad fracionando
Preescolares (3 N de registros
x x para la comparacin
a 5 aos) 3 a 4 aos 1 595
Escolares (6 a 5 aos 3 190
x x x 6 a 12 aos 14 032
17 aos)
7 006
Adultos (18 y +) x x x Hombres de 13 a 17 aos
OBJETIVO
Estimar los niveles de fuerza prensil por dinamometra como un indicador de la condicin
fsica, que sugieran posibles manifestaciones tempranas de ECNT en poblacin 6 aos
de Colombia.
Cap.
r=0.42, <0.001
aerobica
r=0.6, <0.001
% masa HG (kg) v Masa
magra magra (kg)
r=0.7,p<0.001)
.
/ kg masa corporal
PAQ
(AF) r=0.071,p=0.07
score
Antropometra
OBJETIVO GENERAL: Determinar el estado nutricional de la poblacin colombiana
mediante indicadores antropomtricos y relacionarlos con algunos determinantes
sociales de la seguridad alimentaria y nutricional.
Metodologa: Toma de mediciones corporales: peso, talla, circunferencia de la cintura.
Mara Victoria
Benjumea
(Investigadora)
Kenny Trujillo
(Asesora)
Antropometra
Vitaminas y Minerales de Inters en Salud
Pblica Yibby Forero
(Investigadora)
Mercedes Mora
OBJETIVO GENERAL Determinar el estado nutricional con respecto a vitaminas y (Asesora)
minerales de inters en salud pblica en el marco de los determinantes sociales de
Marco Fidel vila
la seguridad alimentaria y nutricional, mediante indicadores bioqumicos en una (Asesor)
submuestra representativa de la poblacin de la Encuesta Nacional de la Situacin Vitaminas y
Nutricional Colombia 2015. Minerales de Inters
en Nutricin y Salud
Pblica
INDICADOR
POBLACIN OBJETO Deficiencia Deficiencia de Deficiencia de Deficiencia de Deficiencia de Yodo en
Submuestra Anemia
de hierro zinc vitamina A Vitamina B12 Vitamina D** orina
Nios y nias de 6 a
1604 X
11 meses
Nios y nias de 1 a
14500/6000 X (R) X(R)* X (R) X (R ) X (N)** X (N) X (N)
4 aos
Nios, nias de 5 a 20000/
X (R) X (N) X (N) X (N)
12 aos 10500
Hombres de 13 a 17
5000 X (R) X (N) X (N) X (N)
aos
Mujeres en edad
11000 X (S R) X (N) X (N) X (N) X (N)
frtil
Gestantes 2073 x x x x
Adulto mayor 4500 X (N) X (N) X (N) X (N) x(N)
Prev. Muestra
Prev.
Regin Esperada Esperada en
2010 Muestra requerida
en 2015 el 2015 Subtotal
para estimar ese
Nacional
cambio
Amazonas 3,6 2,9 3.249 5.467
3.976
Atlntica 4,9 4,2 4.847 7.066
Central 2,8 2,1 3.574 6.818 36.312
Oriental 2,9 2,2 2.477 6.167
Pacifica 3,2 2,5 2.436 6.818
Bogot 2,9 2,2 1.075
Total 3,4 2,7 17.658
Sistema de Recoleccin
Por medio de
dispositivo mvil
Verifica Informacin de Caracterizacin de la
seleccin automtica
la Muestra vivienda, identificacin
de submuestras.
de hogares.
1. Demografa- Of
1. Recordatorio 24
Realiza aproximacin social - Salud.
horas
de hogares y habitantes 2. Antropometra
2. Frecuencia de
de las viviendas 3. Seguridad
consumo de
seleccionadas. alimentaria
alimentos
4. Transferencia de
3. Actividad fsica y
datos de hogar
comportamientos
Distribuye segmentos, sedentarios
viviendas y hogares de
acuerdo a la cantidad Por medio de
Hogar con nio/nia menor de 2 aos
de personas y posibles dispositivo mvil
seleccionados en las seleccin automtica
submuestras. Lactancia Materna y alimentacin de submuestras.
complementaria 1. Toma de muestras
de sangre
TD
TD
TD
Fases y Cronograma