FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE

INGENIERA INDUSTRIAL

INFORME ESTADSTICO
FACTORES DE LA PRODUCTIVIDAD EN EL SISTEMA DE PRODUCCIN DE LA
EMPRESA TEXTIL ELEAZAR E.I.R.L EN EL AO 2017

Autor(es):

Salazar Villegas, Sergio

Gutirrez Guzmn, Joselyn
Hernndez Bernal, Kesli
Mendivil Quispe, Allison

Asesor:
Fiestas Flores Roberto Carlos

LIMA-Per
(2017)

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 INDICE

CARTULA

NDICE

RESUMEN

I. INTRODUCCIN
1.1. Marco terico..........4

1.2. Antecedentes...11

1.3. Problema de investigacin ..14

1.4. Formulacin del problema

1.4.1. Objetivo general .......14

1.5. Formulacin de objetivos

1.5.1. Objetivo General..............14

1.5.2. Objetivos Especficos14

II. MARCO METODOLGICO

2.1 Variables..15
2.2 Operacionalizacin de variables.....15
2.3 Metodologa......17
2.4 Tipos de estudio......17
2.5 Diseo de investigacin ............17
2.6 Poblacin, muestra y muestreo......17
2.7 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos18
2.8 Mtodos de anlisis de datos .19
III. RESULTADOS
3.1 Tablas, grficos e interpretacin.19
IV. ANALISIS
V. CONCLUSIONES
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
VII. ANEXOS

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Resumen

El presente trabajo tiene como finalidad conocer los factores de la productividad en el

sistema de produccin de la empresa textil Eleazar E.I.R.L. a principios del ao 2017, se
aplic las tcnicas de anlisis documental y fichas de registro que nos proporcion la
empresa, en el cual nos facilit en la recoleccin de datos y respuestas o valores
correspondientes a la variable que se investig.
La metodologa que se desarrollo est basada en la observacin y el tipo de estudio, para
este caso el tipo de estudio que utilizamos fue aplicativo y descriptivo. La recoleccin de
datos para el diagnstico inicial se bas en fichas de registro de la empresa textil Eleazar
E.I.R.L. ya que se identific los principales factores que se involucran en la productividad en
el sistema de produccin textil. Finalmente llegamos a las siguientes conclusiones:
Al calcular los factores internos duros de la productividad de la empresa textil Eleazar
E.I.R.L. nos da como resultado que la materia prima tiene un promedio de 111370, la mano
de obra es de 10160, el promedio de los insumos es de 38139,2800 y los costos indirectos
son de 806,2500.
Al calcular los factores internos blandos de la productividad de la empresa textil Eleazar
E.I.R.L. calculamos los anlisis descriptivos que son las personas, la organizacin y sistemas
y los mtodos de trabajo.
La medicin de la productividad de la empresa Eleazar E.I.R.L. lo realizamos mediante la
ficha de registro y calculamos que la productividad de la materia prima en los meses
estudiados fue de 0.27 y la mano de obra fue de 34.22 a lo largo de los cuatro meses
estudiados, cabe resaltar que la productividad ms alta fue en el mes de Marzo (9.16) y la
ms baja fue en el mes de abril (7.73).

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I. INTRODUCCION

En los ltimos aos la industria textil en el Per ha sido uno de los sectores productivos de
significativa importancia, ya que el consumo nacional del mercado de la moda ha ido
evolucionando por la mayor adquisicin de prendas de vestir. Esto significa una creciente y
variada oferta de prendas, esto produce que se desenvuelva un entorno competitivo entre
las empresas textiles, ello implica cumplir ciertos aspectos de calidad del producto, calidad
de servicio, precio, tiempo de entrega etc. Con la finalidad de mantener y mejorar su
posicin en el mercado.
Es importante la realizacin de este estudio porque brinda un mayor conocimiento del
tema, ya que la produccin textil ha evolucionado considerablemente tato en sus tcnicas
como en sus diseos por lo que sus prendas textiles son productos mayores cotizados. Por
lo tanto se analizara cada uno de los factores y procesos que intervienen en la
productividad. Es importante analizar todas las posibles soluciones mediante un sistema de
proyeccin, capacitacin, utilizacin de mtodos organizativos para mejorar el desarrollo
de la calidad, tiempos de entrega y aumento de produccin.
Finalmente esperamos que el siguiente trabajo de investigacin sea un aporte para
posteriores investigaciones sobre el tema.

1.1 MARCO TEORICO

Segn Checa (2014) para fabricar un producto textil es necesario lo siguiente (p.20).

FABRICACIN DE PRODUCTOS TEXTILES

Planeacin y desarrollo de producto: Se establecen las especificaciones tcnicas y
materiales a emplear, y se prepara un anlisis de costos de la prenda. En pases
como el Per, el desarrollo est provisto por el cliente a travs de requisitos que
deben cumplirse y/o una muestra fsica de la prenda que debe ser reproducida en
las instalaciones del subcontratado y luego aprobada por el cliente. De esta forma,
el diseo que representa una gran parte del valor de la prenda, no se le otorga al
productor.
Abastecimiento: con la aprobacin del diseo, se busca el apoyo de proveedores y
contratistas que van a asegurar la entrega oportuna y confiabilidad de los
suministros. Para esto, los empleados se apoyan en la tecnologa de la informacin.

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 Distribucin: una vez terminada la prenda, debe ser empacada y puesta en
embarque. Se busca rapidez y seguridad en la entrega a pesar que puedan ser
rdenes pequeas para el cliente.

PROCESOS PRINCIPALES EN CONFECCIONES

Segn Lamas (2015) menciona que el control de produccin consiste en verificar el
cumplimiento de los plazos de cada proceso. (p.30)

Desarrollo De Producto
Abarca desde la creacin de un modelo, confeccin de muestras, desarrollo de
patrones y escalado de talla. El proceso de desarrollo de producto involucra actividades
secuenciales para la elaboracin de la prenda que ha solicitado el cliente; es decir, en
esta etapa se analizan y desarrollan todos los procesos por los cuales recorrer la
prenda por la planta de confeccin segn las caractersticas que el cliente ha solicitado.
Se determinan los ratios de insumos, consumos unitarios de telas y complementos y
detalles de compra de los mismos, etapas de produccin, parmetros, equipos y dems
recursos necesarios para la elaboracin de la prenda a gran escala (Lamas, 2015, p.33).

Corte
Consiste en el tendido de la tela, el corte en s, la inspeccin y finalmente en habilitar
a las lneas de costura con las partes que conforman la prenda de vestir. Para obtener
el corte de la tela, previamente se disean modelos de la prenda a confeccionar con
sus particularidades segn la talla, el modelo, si es para hombre o mujer, y el pas al
cual va dirigido (las tallas no estn estandarizadas y varan de acuerdo a las
caractersticas antropomrficas de la poblacin de cada pas). Los modelos se obtienen
por lo general con la ayuda de un software de computadora que permite aprovechar la
mayor cantidad de tela cuando se procede al corte. Como resultados de este proceso
se obtienen modelos de papel que van a ser tendidos junto con los bloques de tela.
Esto va a permitir a la persona que realiza el corte siga los trazos que se indican en el
modelo y as obtener la pieza deseada. Una vez terminado el corte, el modelo de papel
se desecha (Lamas, 2015, p.33).

Costura

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 Consiste en la unin de partes para obtener como producto final a la prenda de
vestir. Incluye las operaciones de costura, remalle, colocacin de cierres, botones,
logos, etiquetado entre otras para entregar la prenda para su acabado final. Las
instalaciones estn divididas en lneas de costura que van a armar los pedidos que
cumplan con las especificaciones del producto (Lamas, 2015, p.33).

Acabados
Se procede con la revisin de las prendas para clasificarlas como prendas de
primera, segunda o para ser recuperadas. Aqu se realizan labores de zurcido,
desmanche, composturas y descontaminado. Las prendas recuperadas pasan
nuevamente a ser revisadas al 100% para que se les vuelva a clasificar. Una vez que las
prendas son habilitadas se les enva al planchado, seguido de la colocacin de etiquetas
con informacin relevante del producto: talla, precio, estilo; posteriormente las
prendas van al doblado, embolsado y encajado respectivamente. Finalmente, se lleva
a cabo el control de calidad de la prenda en el almacn de productos terminados por si
algn producto pudo escaparse de una adecuada revisin (Lamas, 2015, p.33).

Concepto de produccin
Para Paredes Y Velarde (2014) este trmino tiene varias definiciones.

Conjunto de operaciones que sirven para mejorar e incrementar la utilidad o el

valor de los bienes.
Actividad mediante la cual determinados bienes se transforman en otros de
mayor utilidad.
Se considera cono uno de los principales procesos econmicos, medio por el
cual el trabajo humano crea riqueza.

Qu es Productividad?
Productividad puede definirse como la relacin entre la cantidad de bienes y
servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados para obtenerla. En la
fabricacin, la productividad sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las
mquinas, los equipos de trabajo y los empleados. Productividad en trminos de
empleados es sinnimo de rendimiento. En un enfoque sistemtico decimos que algo
o alguien son productivos cuando con una cantidad de recursos (Insumos) en un

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periodo de tiempo dado obtiene el mximo de productos. La productividad es la forma
ms eficiente para generar recursos midindolos en dinero, para hacer rentables y
competitivos a los individuos y sociedades (Herrera, 2013, p.11)

Es la relacin entre produccin e insumo

La productividad es un indicador que refleja que tan bien se est usando los
recursos de una economa en la produccin de bienes y servicios.

Produccin vs Productividad

Produccin: actividad de producir bienes y servicios

Productividad: utilizacin eficiente de los recursos al producir los bienes y servicios

Importancia de la Productividad
El nico camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad (o sus
utilidades) es aumentando su productividad. Y el instrumento fundamental que origina
una mayor productividad es la utilizacin de mtodos, el estudio de tiempos y un
sistema de pago de salarios. En general, dichos mtodos son aplicables a cualquier tipo
de negocio, ya sea servicios, gobierno etc. Siempre que hombres, materiales e
instalaciones se conjugan para lograr un cierto objetivo, la Productividad se puede
mejorar mediante la aplicacin inteligente de los principios de mtodos, estudios de
tiempos y sistema de pago de salarios. (Galindo, Ros, 2015, p.2)

Como se mide la productividad

Segn la revista (Busines Solutions) La productividad se define como la relacin
entre insumos y productos, en tanto que la eficiencia representa el costo por unidad
de producto (2013, p.1).
En las empresas que miden su productividad, la frmula que se utiliza con ms
frecuencia es:
Productividad:
Nmero de unidades producidas
Insumos empleados

Factores de la productividad

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 Hoy en da no es competitivo quien no cumple con Calidad, Produccin, Costos
adecuados, Tiempos Estndares, Eficiencia, Innovacin, Nuevos mtodos de trabajo,
Tecnologa. Que tan productiva o no sea una empresa podra demostrar el tiempo de
vida, de dicha empresa, independientemente de la cantidad de productos fabricados.
Por estas razones, la Productividad es un factor fundamental en el desarrollo diario de
todo negocio. (Busines Solutions, 2013, p.1)
El mejoramiento de la productividad depende de la medida en que se pueden
identificar y utilizar los factores principales del sistema de produccin. En relacin con
este aspecto, conviene hacer una distincin de los factores de la productividad.
Con respecto a ello (Morales, Puerta) menciona que el siguiente paso consiste en
distinguir los factores que son controlables y los que no lo son (2012).

FACTORES DE LA PRODUCTIVIDAD
Factores internos duros
Producto: La productividad del factor producto significa el grado en que
satisface las exigencias de la produccin. El valor de uso es la suma de dinero
que el cliente est dispuesto a pagar por un producto de calidad determinada.
Planta : Estos elementos desempean un papel central en todo programa de
mejoramiento de la productividad mediante:
- Un buen mantenimiento;
- El funcionamiento de la planta y el equipo en las condiciones ptimas;
- El aumento de la capacidad de la planta mediante la eliminacin de los
estrangulamientos y la adopcin de medidas correctivas
Tecnologa: La innovacin tecnolgica constituye una fuente importante de
aumento de la productividad. Se puede lograr un mayor volumen de bienes y
servicios mediante una mayor automatizacin y tecnologa de la informacin.
Materiales: La produccin de productos tiles o de energa por unidad de
material utilizado. Depende de la seleccin del material correcto, su calidad, el
control del proceso y el control de los productos rechazados.
Recurso humano: Como principal recurso y factor central en todo intento de
mejoramiento de la productividad, todas las personas que trabajan en una
organizacin tienen una funcin. Cada funcin tiene un doble aspecto:
dedicacin y eficacia
Factores internos blandos

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 Personas: Como principal recurso y factor central en todo intento de
mejoramiento de la productividad, todas las personas que trabajan en una
organizacin (Trabajadores, ingenieros, etc.).
Organizacin y sistemas: Los conocidos principios de la buena organizacin,
como la unidad de mando, la delegacin y el rea de control tienen por objeto
prever la especializacin y la divisin del trabajo y la coordinacin dentro de
una empresa.
Mtodos de trabajo: Los mtodos de trabajo se perfeccionan mediante el
anlisis sistemtico de los mtodos actuales, la eliminacin del trabajo
innecesario y la realizacin del trabajo necesario con ms eficacia y menos
esfuerzo, tiempo y costo
Estilos de direccin: No existe ningn estilo perfecto de direccin. La eficacia
depende de cundo, dnde, cmo y a quin un gerente aplica un estilo.

Medicin de la productividad
La productividad de una empresa se mide a travs de una serie de indicadores
relacionados y se evala mediante su comparacin con la de otras empresas, aquellas
que producen los mismos bienes o servicios y que se consideran como empresas
lderes por su organizacin y tecnologa en relacin con el promedio del sector
productivo al cual pertenece la empresa. Otra evaluacin es la evolucin histrica
de los indicadores, su tendencia, y conocer as el grado en que la empresa mejora
su productividad a travs del tiempo (SENA, 2011, p.34).

Segn Martnez (2012) Para medir la productividad se establece que esta se encuentra
compuesta por la eficiencia, efectividad, eficacia y relevancia.

La eficiencia representa la relacin entre los resultados obtenidos y los

insumos utilizados.
La efectividad es la relacin entre los resultados propuestos, sea nos permite
medir el grado de cumplimiento de los objetivos panificados.
La eficacia definida como el logro de los objetivos econmicos que genera
crecimiento tanto al hombre como el aspecto tecnolgico y valora el impacto
de lo que hacemos, del producto o servicio que prestamos.

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 La relevancia como el desempeo administrativo que causa impacto en la
sociedad.

Productividad parcial
Es la razn entre la cantidad producida y un solo tipo de insumo. La productividad del
trabajo seria el cociente de la produccin entre la mano de obra

Productividad total
La productividad total es la razn entre la produccin total y la suma de todos los
factores de insumo. As, la medida de productividad total refleja el impacto conjunto
de todos los insumos al fabricar productos

PRODUCCION TOTAL
RECURSOS TOTALES

1.2 ANTECEDENTES

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 Checa (2014), en su tesis La propuesta de mejora en el proceso productivo de la lnea
de confeccin de polos para incrementar la productividad de la empresa confecciones Sol
(Trujillo)sostiene que el estudio comenz con una observacin y una entrevista a todo
el personal y a clientes externos para as poder recolectar todos los datos posibles. Los
instrumentos que utilizaron fueron: diagramas de proceso, diagramas de recorrido o flujo,
diagrama de Pareto y diagramas de Ishikawa. Ya que estos diagramas nos permiten
encontrar irregularidades de la empresa, fallas y actividades implcitas. Por consiguiente
se elabor una propuesta de mejora en la cual se aplic: la clasificacin ABC, codificacin,
estandarizacin de los diferentes materiales e herramientas y la mejora de distribucin
de planta. En base a la propuesta dada se encontr que este proyecto es factible para la
empresa debido a que aumento su economa y que tambin es conveniente la realizacin
de polos bsicos debido al aumento semanal en su produccin. Como conclusin final la
empresa Sol aumento su productividad en un 58.04% de su produccin inicial gracias a
que se utiliz una metodologa correcta.

En 2012, Soleto en su tesis Diagnstico y propuesta de un modelo basado en procesos

como principio de gestin de capital humano para las MYPE textiles de Lima la cual tiene
como objetivo disear un tipo de gestin de capital humano como parte de un conjunto
de modelos de gestin por procesos, cuyo fin comn es favorecer con el desarrollo de las
MYPE textiles de Lima mediante un diseo de asociatividad. A partir de esto, se desarrolla
el marco conceptual de Gestin de Capital Humano, tratando las inversiones y utilidades
de capital humano, el sistema de compensaciones y las condiciones laborales. Por
consiguiente se elabora un diagnstico del sector textil MYPE, en cuanto a las
exportaciones, produccin y participacin en el empleo, todo esto segn estadsticas
disponibles de otros estudios. Luego se hace un estudio sobre las MYPE textiles en Lima,
encuestando a una cantidad de MYPES para tener datos sobre la calificacin del personal
y su visin para la asociatividad. Finalmente, a partir de los resultados del se utilizan los
puntos del modelo EFQM para desarrollar el modelo de gestin de capital humano
orientado a procesos. Por ltimo, en el captulo cuatro se enumeran las conclusiones y
recomendaciones.

En 2014, Ordoez y Torres sealaron en su tesis Anlisis y mejora de procesos en una

empresa textil empleando la metodologa DMAIC (Lima). Definieron etapas en este
anlisis. En la etapa de definicin se identifica el principal problema en el proceso de corte.

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En la etapa de medicin se describe el mtodo empleado para la toma de datos, se
selecciona las variables crticas del proceso; para luego, planificar la toma de muestras y
realizar las mediciones de capacidad de proceso. En la etapa de anlisis se determinan y
analizan las causas que originan los productos defectuosos en el proceso de corte.
Adems, de acuerdo al resultado del diseo de experimentos desarrollado, se
determinaron los factores relevantes para la variable de respuesta. En la etapa de mejora
se disean las propuestas de mejora en base a los resultados obtenidos en las etapas
previas. Se establecen los valores adecuados de los factores identificados como
relevantes, segn los resultados del diseo de experimentos, para optimizar el proceso
de corte, un plan de capacitacin, estandarizacin del proceso de corte y un plan de
mantenimiento para las mquinas de corte. En la etapa de control de las mejoras se
propone el uso de grficas de control por variable y la utilizacin de una hoja de
verificacin con el fin de monitorear el proceso de corte. Finalmente, se realiza una
evaluacin tcnica y econmica de las propuestas de mejoras, obteniendo como
resultado la viabilidad econmica del proyecto.

Lamas (2015) en su tesis Propuestas para mejorar la Planificacin y Control de la

Produccin en una empresa de confeccin textil seala que en los ltimos aos, la
industria retail ha tomado significativa importancia y preferencia en el consumo nacional
as el mercado de la moda ha evolucionado en el Per generando una gran crecida
econmica as como gran competitividad en el sector sextil, se propone una variada oferta
de modelos de prendas de vestir. Ello ha generado un crecimiento en la cantidad de
empresas dedicadas a la confeccin textil, desenvolvindose en un entorno competitivo.
Es aqu donde radica la importancia de cumplir en trminos de tiempo de entrega porque
el cliente puede migrar fcilmente a otros proveedores con el mismo nivel o uno ms alto
de calidad en el producto y costos. La empresa Moonline Corporacin Textil se dedica a
la confeccin de prendas de vestir bajo el sistema Paquete Completo, teniendo como
clientes principales a conocidas tiendas por departamento, pero ha tenido problemas de
demora en la entrega de sus pedidos, generando el pago de penalidades por la demora.
Por ello, resulta conveniente analizar este problema para proponer soluciones que
permitan mejorar el desempeo de la empresa en el mercado.
Meja (2013), seala en su El anlisis y propuesta de mejora del proceso productivo
de una lnea de confecciones de ropa interior en una empresa textil mediante el uso de
herramientas de manufactura esbelta La investigacin comenz con una metodologa

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 fundamentada en el diagnstico, anlisis y propuestas de mejora. La eficiencia es medida
por overall equipment effectiveness (OEE) que incluye la calidad, rendimiento y
disponibilidad en las lneas de confecciones. Al terminar de hacer los anlisis, en la
empresa se encontraron algunos problemas los cuales fueron: desorden en el rea, alto
tiempo en la bsqueda de herramientas y frecuentemente por las paradas de las
maquinas. En la cual se propone usar la metodologa de las 5s, mantenimiento autnomo
y Single Minute Exchange of Die (SMED).Los resultados concluyeron en el aumento de tres
indicadores como el: incremento de 25% en la disponibilidad de maquinaria, aumento el
rendimiento en las confeccione a un 2% y para finalizar se obtuvo 4.3% de crecimiento de
taza de calidad, adems hubo un aumento en la produccin. Asimismo estos tres
indicadores juntos logran un aumento de eficiencia a un 34.92%.lo cual nos hacer conocer
la importancia de las 5s, debido que este mtodo nos ayuda a eliminar tiempo innecesario
al momento de producir, tambin genera orden y un ambiente ms agradable para los
trabajadores.

Leal (2013) en su investigacin sobre Productividad del sector textil propuesta de

creacin de un clster para el sector (Colombia). El sector textil y de Confecciones tiene
ms de 100 aos de experiencia en Colombia y cuenta con una cadena productiva
consolidada, tiene un potencial exportador importante dentro de la economa
colombiana, por lo cual hace parte del Programa de transformacin Productiva PTP. El
sector tiene varias caractersticas que lo hacen llamativo para la inversin lo cual hace que
sea parte de la transformacin productiva del pas. El sector represent alrededor del 5%
del total de las exportaciones de Colombia, lo cual lo hace ser el sector ms representativo
en exportaciones no tradicionales. En 2011 el Sector textil y de confecciones represent
alrededor del 10% del PIB de la industria manufacturera y el 1.2% del PIB nacional. La
creciente tendencia a importar textiles y fibras de algodn por parte de los
confeccionistas colombianos, resalta la oportunidad que existe de inversin en la
produccin de fibras textiles para cubrir la demanda interna. Existe un acceso preferencial
a ms de 48 pases y a alrededor de 1500 millones de consumidores gracias a los acuerdos
comerciales vigentes. Colombia se ha destacado a nivel mundial por la alta calidad de sus
productos de confeccin, adems de ser eficientes en la produccin de dichos productos.

1.3 PROBLEMA DE INVESTIGACION:

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 Cules son los factores de la productividad en el sistema de produccin de la empresa
textil Eleazar E.I.R.L en el ao 2017?

1.4 FORMULACIN DE OBJETIVOS

1.4.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar los factores de la productividad en el sistema de produccin de la

empresa textil Eleazar E.I.R.L en el ao 2017

1.4.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar los factores internos duros en la productividad de la empresa

textil Eleazar E.I.R.L.
Identificar los factores internos blandos en la productividad de la
empresa textil Eleazar E.I.R.L.
Calcular los mtodos para la medicin de la productividad en la empresa
Eleazar E.I.R.L.

II. MARCO METODOLGICO

2.1 Variables
Factores de la productividad

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 Una de las leyes de la economa seala que el crecimiento econmico
depende del crecimiento de los factores que participan en el proceso
productivo (CESPEDES, Nikita, LAVADO, Pablo y RAMIREZ, Nelson, 2016, p.9)

2.2 Operacionalizacin de variables:

Definicin conceptual:
Factores de la productividad (independiente)
La empresa est conformada por individuos pensantes, con familia, una vida y
una serie de elementos que lo conforman, este sencillo hecho es razn para
que la empresa se pueda ver afectada da a da por cambios que puedan llevar
a una baja en la productividad, la gestin, la direccin, las polticas, los
procedimientos, el ambiente, la misma paga pueden ser factores que acten
sobre el comportamiento del individuo, por lo tanto sobre su productividad, y
por ende en la productividad de la empresa.

Definicin Operacional:

Factores de la productividad (independiente)

La variable factores de la productividad se medir en tres dimensiones, para
esto se utilizara un anlisis documental para la ficha de registro que se realiza
en este trabajo.

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Variable Definicin conceptual Dimensiones Indicadores Escala de medicin

Producto

La empresa puede ser afectada Maquinaria y equipo

FACTORES INTERNOS
constantemente por cambios que
puedan llevar a un inestabilidad de DUROS
su productividad, para ello es
FACTORES DE LA
necesario identificar y utilizar los
PRODUCTIVIDAD Materiales y energa Nominal
factores principales de la
productividad en los sistemas de
produccin. En relacin con este
aspecto, conviene hacer una Personas
distincin de los factores de la
productividad.
FACTORES INTERNOS Organizacin y sistemas
BLANDOS

Mtodos de trabajo

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2.3 Metodologa:

El trabajo de investigacin tiene una metodologa observacional porque el investigador

considera los fenmenos tal como se presentan, sin modificarlos ni actuar sobre ellos
solo observamos.

2.4 Tipos de estudio:

Aplicada, descriptiva ya que se trabaj en una secuencia de actividades destinadas al

mbito de conocimientos ya establecidos, no se gener nuevas ideas, sino se aplic lo
conocido.

2.5 Diseo de investigacin

No experimental: transversal Estudios descriptivos.

Nuestro diseo de investigacin es no experimental descriptiva ya que solo se

observ y realiz una revisin de los documentos de la empresa, esto implic
observar y describir el comportamiento de la variable si influir sobre el de alguna
manera.
Utilizamos este mtodo para obtener una visin general de la variable a investigar.

2.6 Poblacin, muestra y muestreo

Poblacin
Segn Hernndez, Fernndez y Baptista (2006), seala que la poblacin es el
conjunto de todos los casos que concuerdan con determinadas
especificaciones. (p. 239).
De acuerdo a lo anterior la poblacin del presente trabajo fue las fichas de
registro de la empresa Eleazar Eirl ya que solo se revis documentos.

Muestra
Segn Hernndez, Fernndez y Baptista (2006). La muestra es, en esencia, un
subgrupo de la poblacin. Digamos que es un subconjunto de elementos que

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 pertenecen a ese conjunto definido en sus caractersticas al que llamamos
poblacin.
En este caso no se recurri al clculo de la muestra, ya que el mtodo de
estudio que utilizamos fueron las fichas de registro.

Unidad de anlisis

Es cada uno de los documentos, fichas que forman parte de la poblacin. Ya que

muestra no se realiz.

Criterios de inclusin

La ficha de registro aplicada a cada rea de la produccin de la empresa.

Criterios de exclusin

Los trabajadores de la empresa Eleazar E.I.R.L.

2.7 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos

Tcnica: Anlisis documental

Se us esta tcnica porque nos facilit la recoleccin de datos, respuestas o valores

correspondientes a la variable que se investig en funcin del problema.

Se analiz documentos, material impreso.

Instrumento: fichas de registro

La ficha de registro tiene por finalidad registrar informacin requerida sobre los
documentos o procesos que realiza la empresa Eleazar E.I.R.L.

La ficha es un documento estructurado, ya que contiene datos de la empresa, el rubro

a que se dedica, etc. Adems de toda la informacin requerida para evaluar la variable
a estudiar.

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 2.8 Mtodos de anlisis de datos

a. Anlisis descriptivos,
Para hallar las tablas y graficas descriptivas se utiliz el Software SPSS 22
b. Anlisis inferencial:
Para la prueba de hiptesis se emple el estadstico Chi cuadrado utiliz el
Software SPSS 22.

III. RESULTADOS

3.1 Tablas, grficos e interpretacin

Tabla 1: Medidas estadsticas de los factores internos duros de la productividad en la empresa

textil Eleazar E.I.R.L

Costos
Materia Prima Mano de Obra Insumos
Indirectos

Vlido
4 4 4 4
Perdidos
0 0 0 0
Media
111370,0000 10160,0000 38139,2800 806,2500

Mediana
108780,0000 9600,0000 37252,3200 787,5000

Moda
93240,00a 9600,00 31930,56a 675,00a

Desviacin estndar
17693,06832 2313,09317 6059,09030 128,08688

Varianza
313044666,667 5350400,000 36712575,275 16406,250

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Media: La materia prima promedio es de 111370, la mano de obra promedio es de 10160, los
insumos promedio es de 38139 y los costos indirectos es de 806.

Mediana: El 50% de la materia prima es menos de 108780, el 50% de la mano de obra es menos de
9600, el 50% de los insumos es menos de 37252,3200 y el 50% de los costos indirecto es menos de
787.5000.

Moda: la mayora de la materia prima es de 93240, la mayora de la mano de obra es de 2313.09317,

la mayora de los insumos es de 6059.09030 y la mayora de los costos indirectos es de 675.

Desviacin estndar: el grado de dispersin de los datos de la materia prima con respecto a la media
aritmtica es 17693.06832, el grado de dispersin de los datos de la mano de obra con respecto a
la media aritmtica es 2313.09317, el grado de dispersin de los datos de los insumos con respecto
a la media aritmtica es 6059.09030 y el grado de dispersin de los datos de los costos indirectos
con respecto a la media aritmtica es 128.08688.

17693.06832
. = 100 = 15.89%
111370

2313.09317
. = 100 = 22.77%
10160

6059.09030
. = 100 = 15.89%
38139

128.08688
. = 100 = 15.89%
806

Grfico 1: Factores internos duros de la productividad de la empresa textil Eleazar E.I.R.L en

los meses: enero, febrero, marzo y abril.

Pgina 20
Descripcin:

En el grafico se aprecia los datos de materia prima, mano de obra, insumos y costos indirectos por
medio de la lnea de interpolacin, lo cual nos indica los costos de produccin de esos cuatro meses.

Identificar los factores internos blandos que influyen en la productividad de la empresa

textil Eleazar E.I.R.L.

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Los factores blandos de la empresa son intangibles que influyen en la fuerza de trabajo y los
sistemas. Estn relacionados con aspectos motivacionales y segn muchos autores son los aspectos
claves para el mejoramiento continuo de la calidad y la productividad.

PERSONAS

Como principal recurso y factor central en todo intento de mejoramiento de la productividad, se

puede mejorar la productividad de este factor obteniendo la cooperacin y participacin de las
personas que trabajan en una organizacin (trabajadores, ingenieros, gerentes, empresarios, etc.)

ORGANIZACIN Y SISTEMAS

La organizacin es como la unidad de mando, la delegacin y el rea de control que tienen por
objeto prever la especializacin y la divisin del trabajo y la coordinacin dentro de una empresa.
Una organizacin necesita funcionar con dinamismo y estar reorganizacin de cuando en cuando
para alcanzar nuevos objetivos.

MTODOS DE TRABAJO

Las tcnicas relacionadas con los mtodos de trabajo tienen por finalidad lograr en que se realiza,
los movimientos humanos que se llevan a cabo, los instrumentos utilizados, la disposicin del lugar
de trabajo, los materiales manipulados y las mquinas empleadas. Los mtodos de trabajo se
perfeccionan mediante el anlisis sistemtico de los mtodos actuales, la eliminacin del trabajo
innecesario.

Tabla 2: Calculo de la productividad de la materia prima en la empresa textil Eleazar E.I.R.L

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 Materia Prima
Vlido 4
Perdidos 0
Media ,2700
Mediana ,2700
Moda ,27
Desviacin estndar ,00000
Varianza ,000

Media: La materia prima promedio es de 0.27.

Mediana: El 50% de la materia prima tiene menos de 0.27.
Moda: La mayora de la materia prima es de 0.27.
La desviacin estndar: El grado de dispersin de los datos de la materia prima con respecto a la
media aritmtica es 0.

0
. = 100 = 0%
0.27

Grfico 2: Productividad de la materia prima en la empresa textil Eleazar E.I.R.L en los meses:
enero, febrero, marzo y abril.

Descripcin:

Pgina 23
La productividad de la materia prima es de 0.27 en los meses de enero, febrero, marzo y abril. Por
consiguiente se observa que dicha productividad no vara en los 4 meses.

Tabla 3: Calculo de la productividad de la mano de obra en la empresa textil Eleazar E.I.R.L

Mano de Obra

Vlido 4
Perdidos
0
Media ,4900

Mediana ,4300

Moda ,41

Desviacin estndar ,13466

Varianza ,018

Media: La mano de obra promedio es de 0,4900.

Mediana: El 50% de la mano de obra tiene menos de 0,4300.
Moda: La mayora de la mano de obra es de 0,41.
La desviacin estndar: El grado de dispersin de los datos de la mano de obra con respecto a la
media aritmtica es 0,13466.
Varianza: su varianza es de 0,018.

0,13466
. = 100 = 27.48%
0,4900

Grfico 3: Productividad de mano de obra en la empresa textil Eleazar E.I.R.L en los meses: enero,
febrero, marzo y abril.

Pgina 24
Descripcin:

En la productividad de la mano de obra en el mes de enero fue 41%, en febrero fue de 45%, marzo
69% y finalmente en abril fue de 41%. Se observa que dichas productividades variaron a lo largo de
los cuatros meses.
La productividad ms alta fue en el mes de marzo. Asimismo en el mes de enero y abril la
productividad fue igual.
IV. ANALISIS DE DATOS

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Factores internos duros de la productividad de la empresa textil Eleazar E.I.R.L: fueron la
materia prima, mano de obra, insumos y costos indirectos.
La media de la materia prima fue de 111370,0000, su mediana fue de 1080780,0000, el resultado
de la moda fue de 93240,00, la desviacin estndar dio como resultado 17693,06832 y su varianza
fue de 313044666,667.

La media de la mano de obra fue 10160,0000, la mediana dio como resultado 9600,0000, la moda
fue de 9600,00, la desviacin estndar fue de 2313,09317 y la varianza es de 5350400,000.

La media de los insumos fue de 38139,2800, el resultado de la mediana es de 37252,3200, la

moda dio como resultado 31930,56, la desviacin estndar fue de 6059,09030 y el resultado de la
varianza fue de 36712575,275.

La media de los costos indirectos dio como resultado 806,2500, la mediana fue de 787,5000, la
moda dio como resultado 675,00, la desviacin estndar fue 128,08688 y la varianza dio como
resultado 16406,250

Identificar los factores internos blandos que influyen en la productividad de la empresa textil
Eleazar E.I.R.L.

Hay varios factores de productividad de una empresa. Algunos de ellos escapan el control de la
direccin como por ejemplo: el nivel general de la demanda de bienes, el rgimen tributario, los
tipos de inters y la disponibilidad de materias primas, de equipo adecuado y de mano de obra
calificada; otros factores en cambio, dependen de la empresa. Los factores internos, que son los
que la empresa puede controlar, de ellos algunos son ms fciles de modificar que otros, por lo que
factores blandos son intangibles controla a las personas, organizacin y sistemas, mtodos de
trabajo, estilos de direccin.

Determinar los mtodos para la medicin de la productividad en la empresa Eleazar E.I.R.L.

Al realizar los clculos mensuales de la productividad parcial de la materia prima de la empresa

ELEAZAR E.I.R.L el resultado fue de 0.27 aproximadamente en los cuatro meses (enero abril) lo
que da a entender que la productividad de este factor no vara mucho, sin embargo este resultado
no es favorable, ya que equivale al 27% de uso eficiente de la materia prima lo que indica que no
se est dando buen uso a este factor y se desperdicia mucho material en la elaboracin de las
prendas.

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Asimismo se calcul la productividad de la mano de obra de la empresa Eleazar E.I.R.L se obtuvo
los siguientes datos: en el mes de enero el resultado fue de 0.41 (41%), en febrero 0.45 (45%), en
marzo fue 0.69 (69%), y finalmente se obtuvo un resultado del mes de abril de 0.41 (41%). Con estos
resultados se analiza que la productividad fue ms en el mes de marzo (69%) esto quiere decir que
por cada conjunto fabricado se utilizan 0.27 m de tela lo que significa que en este mes el factor
mano de obra fue ms eficiente dentro del proceso de produccin.

Lo que se busca es producir ms bienes o productos utilizando la misma cantidad o menos de

recursos de mano de obra, materia prima, etc.

Pgina 27
 V. Conclusin

En este trabajo de investigacin nos hemos podido dar cuenta que la industria textil abarca
una amplia gama de aplicaciones. Los factores que intervienen en la productividad no solo son
externos, sino tambin la organizacin interna de una empresa influenciaran en la productividad.
Para realizar es estudio de los factores de la productividad de la empresa textil Eleazar E.I.R.L. en el
ao 2017, sostiene que el estudio comenz con una observacin y recoleccin de datos al dueo
de la empresa para as poder recolectar todos los datos posibles. El instrumento que utilizamos fue
la revisin de la ficha de registro aplicada a cada rea de la produccin de la empresa, ya que la
poblacin era muy pequea y no se poda aplicar tcnicas de muestreo y entrevista. Este
instrumento nos permiti encontrar irregularidades de la empresa Eleazar y actividades implcitas.
Por consiguiente se elaborara una propuesta de mejora en el cual se aplicara tcnicas como: la
clasificacin, codificacin, estandarizacin de los diferentes materiales e herramientas y la mejora
de distribucin de planta.

Al calcular los factores internos duros de la productividad de la empresa textil Eleazar E.I.R.L. nos
da como resultado que la materia prima tiene un promedio de 111370, la mano de obra es de
10160, el promedio de los insumos es de 38139,2800 y los costos indirectos son de 806,2500.
Al calcular los factores internos blandos de la productividad de la empresa textil Eleazar E.I.R.L.
calculamos los anlisis descriptivos que son las personas, la organizacin y sistemas y los mtodos
de trabajo.
La medicin de la productividad de la empresa Eleazar E.I.R.L. lo realizamos mediante la ficha de
registro y calculamos que la productividad de la materia prima en los meses estudiados fue de 0.27
y la mano de obra fue de 34.22 a lo largo de los cuatro meses estudiados, cabe resaltar que la
productividad ms alta fue en el mes de Marzo (9.16) y la ms baja fue en el mes de abril (7.73).

Pgina 28
VI. Bibliografa

CHECA, Loisa. Propuesta de mejora en el proceso productivo de la lnea de confeccin de polos

para incrementar la productividad de la empresa confecciones sol. Tesis (ttulo profesional
licenciado de ingeniero industrial). Trujillo: Universidad Privada del Norte.

Disponible en:
http://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/6298/Checa%20Loayza%2C%20Pool%2
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ECONOMISTA, E. Clster: Modelo De Negocios Para Pymes y Emprendedores. Mxico City: Nov
19, 2014.

ESQUINCA, M.T.H. Nota Sobre La Crisis De La Industria Maquiladora. El Cotidiano, Mar, 2007, vol.
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ISSN 01861840.

GUERRERO ZARATE, S. Impulsores De La Gestin Del Capital Humano y El Desempeo De Una

Institucin Micro financiera no Regulada En Per. Order No. 3481093 ed. Ann Arbor: Andrews
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ISBN 9781124984469.

MEJA, Alexander. Anlisis y propuesta de mejora del proceso productivo de una lnea de
confecciones de ropa interior en una empresa textil mediante el uso de herramientas de
manufactura esbelta. Tesis (Ingeniera Industrial). Lima: Universidad Catlica del Per. Disponible
en:

http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/4922

Pgina 29
NIEBEL, Benjamn W. y FREIVALDS, Andris. Ingeniera Industrial: Mtodos, estndares y diseo
del trabajo [en lnea]. 12ava ed. Mxico; DF: Mc Graw Hill, 2012 [Fecha de consulta: 21de abril del
20117].

Disponible en:

http://www.slideshare.net/karinaflorez/ingeniera-industrial-mtodos-estndares-y-diseos-del-
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ISBN: 9789701069622

REVISTA Business solutions [en lnea]. Argentina: Sargento Cabral, 2013 [fecha de consulta: 30 de
abril del 2017]

Disponible en:
http://www.bscgla.com/04.%20Educacion/00010.%20Productividad/Productividad.pdf

ISSN: 0718-3607

RIOS, Viridiana. Productividad en serie de Estudios Econmicos [en lnea]. Mxico: Mexico DF,
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f

ISSN: 0716-1115

SIPPER, Daniel y BULFIN Jr. Robert. Planeacin y control de la productividad [en lnea]. Mxico;
DF: Mc Graw Hill, 2011 [fecha de consulta: 21 de abril del 2017].

Disponible en:

http://www.slideshare.net/JuanEduardoBerenguer/planificacion-
ycontroldelaproduccionchapman?related=2

ISBN: 970101944

Pgina 30
ANEXO

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