ESQUEMA DE PROYECTO DE

INNOVACIN

1. TTULO DEL PROYECTO:

CAFETERA EN EL DISTRITO DE SAN JOS

2. PROBLEMA PRIORIZADO:

Si bien el distrito de San Jos se encuentra en pleno desarrollo; pero

existe la necesidad de ofrecer otros negocios que sean innovadores y as
llegar a combinar los productos y servicios de diversos sectores dando
mayores oportunidades laborales ayudando as a mejorar la calidad de vida
de los habitantes y el desarrollo de este distrito.

Debido a que el mercado es muy cambiante y el compromiso de cubrir las

necesidades de los clientes cada vez es mayor; es por ello que hemos credo
conveniente abrir una cafetera en el distrito de San Jos ya que se ha
visto que en las grandes ciudades estas cafeteras tienen una gran acogida
por los habitantes y turistas que visitan ese lugar.

3. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO:

La elaboracin del presente plan de negocios es de suma importancia para la

instalacin de una pequea empresa como es una cafetera que estar
ubicado en la calle Augusto b. Legua en pleno centro del distrito de San
Jos

Adems el servicio que pretende ofrecer la cafetera es innovador ya que

en este distrito no cuenta con una competencia directa.

4. MARCO TERICO:

Las cafeteras son: establecimientos tursticos en los que se sirven al

pblico, mediante precio, platos fros y calientes, simples o combinados,
 adems de helados, batidos, refrescos, infusiones y bebidas en general,
principalmente en la barra o mostrador y a cualquier hora, dentro de las que
permanezca abierto el establecimiento.
Otro concepto podra ser: aquel establecimiento que sirve
ininterrumpidamente durante el horario de apertura, bebidas acompaadas
o no de comidas, de elaboracin rpida, precocinada o sencilla, para su
consumicin rpida en el propio establecimiento o para reparto a domicilio.
Se considerarn incluidos en este grupo los establecimientos que tengan
sistemas de autoservicio de comidas y bebidas, as como todos aquellos que
no estn incluidos en el grupo de restaurantes".
El caf es la semilla del cafeto, un rbol de la familia de las Rubiceas que
es originario de Etiopa. El cafeto tiene entre cuatro y seis metros de
altura, con hojas opuestas de color verde, flores blancas y frutos en baya
roja.

5. OBJETIVOS DEL PROYECTO:

5.1. GENERAL:

Evaluar la viabilidad de inversin de una cafetera y determinar el

grado de aceptacin por parte del los habitantes del distrito de san
Jos Lambayeque.

5.2. ESPECFICOS:

Conocer cules son las caractersticas de la demanda en el

distrito de San Jos.
conocer quines sern nuestros clientes potenciales.
Evaluar el negocio de cafetera como proyecto de inversin a
partir de un plan de negocios.
Conocer los beneficios que se obtendrn con la apertura de
esta empresa.
Generar ms puestos de trabajo para mejorar la calidad de
vida de la poblacin de San Jos

6. INNOVACIN QUE SE PRETENDE DESARROLLAR: NATURALEZA DEL

PROYECTO
7. POBLACIN BENEFICIARIA:

Los beneficiarios para este proyecto empresarial sern todos los

habitantes del distrito de San Jos.

8. PERTINENCIA, RELEVANCIA Y CONTEXTUALIACIN DEL PROYECTO

9. RECURSOS DISPONIBLES

10. MECANISMOS PARA SUSTENTAR EL PROYECTO EN EL TIEMPO:

SOSTENIBILIDAD

11. ESTRATEGIAS E INDICADORES DE EVALUACIN

12. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

13. PRESUPUESTO

14. ANEXOS