TAREA M2

Estimado estudiante, es momento de aplicar lo aprendido:

Para completar la actividad de la semana, debers seleccionar la empresa del medio con la que
trabajaras en el curso. Te sugiero que el primer criterio a tomar en cuenta en la seleccin sea la
factibilidad de ingresar a la organizacin, entrevistarte con la(s) persona(s) responsable(s) de la
direccin de la empresa.

1. Desarrollar, siguiendo los criterios para su elaboracin, los conceptos trabajados en la

presente semana:
a. Misin, visin, valores y objetivos.
b. Grupos de inters.

PANADERA Y PASTELERA SAN ANDRS E.I.R.L.

a. Misin, visin, valores y objetivos.

1) Misin
San Andrs E.I.R.L. es una empresa que elabora y comercializa
productos de panadera y pastelera de calidad y con la tradicin del sabor
artesanal, que satisfaga los gustos de los clientes que demandan un sabor
casero y aquellos con gustos ms contemporneos; garantizado con el
uso de materia prima de calidad y con una fuerza laboral calificada y
comprometida con la visin empresarial.

2) Visin
Ser una empresa lder en la zona en el rea de Panadera, ofreciendo una
variedad de presentaciones de productos con los ms altos estndares de
calidad, que satisfagan las expectativas de nuestros clientes,
garantizando la utilizacin de tecnologa innovadora, procedimientos
amigables con el personal y el medio ambiente y respaldado por un
recurso humano calificado y comprometido con los valores de la
empresa.

3) Valores
Compromiso: por la Calidad, la Excelencia y la seguridad de los
alimentos elaborados en las instalaciones de la Panadera.
Responsabilidad: en los productos elaborados asumiendo la
importancia de los alimentos dentro de la pirmide nutricional.

Mdulo 2 1
 Tradicin: el saber hacer y la tradicin heredada tras
generaciones de panaderos nos impiden olvidar el sabor original
de los comienzos.
Liderazgo: Trabajamos da a da para ser una empresa referente
en el sector.
Trabajo en equipo: para orientar el esfuerzo colectivo hacia una
meta comn. Ser conscientes de que el desempeo y
colaboracin de nuestros trabajadores y colaboradores es
fundamental.
Calidad: Slo elaboramos productos de calidad contrastada,
porque la salud de nuestros consumidores es nuestra mayor
preocupacin.

4) Objetivos
Lograr un crecimiento anual en las ganancias de tal manera que
se logre un crecimiento del 20-25% en las ventas.
Dar a conocer nuestros productos a nivel local y consolidarnos en
el mercado trujillano.
Innovar el paladar trujillano con mayor variedad de productos.
Aumentar el nmero de tiendas para la distribucin de pan y
derivados.
Generar alianzas con grandes supermercados en posicin de
proveedores.

b. Grupos de inters.
1) Externos
- Clientes:
Realizar un riguroso control sanitario interno, utilizando elementos necesarios
para su cumplimiento y aplicando las normas sanitarias estatales. A la vez,
ofrecer productos de alta calidad con un precio justo.

- Proveedores

Definir criterios de compra responsable en funcin de los aspectos ticos,

laborales, ambientales y sociales que se consideren oportunos y que se superen
los requisitos legales aplicables. Fomentar alianzas con nuestros proveedores y
promover la responsabilidad en la cadena de valor.

- Competencia
Desarrollar las actividades comerciales cumpliendo con las leyes y competir
lealmente con otras empresas cooperando a la consecucin de un libre mercado
basado en el respeto mutuo entre competidores.

Mdulo 2 2
- Sociedad
Contribuir al desarrollo social y comercial, actuar conforme a las leyes y
normativas nacionales e internacionales e identificar los aspectos
medioambientales derivados del desarrollo de nuestra actividad con el objeto
de reducir sus efectos en la medida posible.

Garantizar la seguridad de nuestras instalaciones y minimizar su impacto de

forma que no representen molestias intolerables para la comunidad.

2) Internos

- Empleados
Ofrecer oportunidades, fomentar el talento y recompensar la consecucin de
objetivos. Tambin, Establecer unos canales de comunicacin honestos y
abiertos, de tal manera que puedan estar en constante comunicacin con el
Gerente y trasmitir sus sugerencias. Establecer y comunicamos criterios y reglas
que mantengan equilibrados los derechos de la empresa y los empleados en los
procesos de contratacin. Finalmente, incrementar su motivacin y satisfaccin
ya que de ellos se deriva la mejora en la calidad de su servicio.

Mdulo 2 3