ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD: MECNICA

ESCUELA: INGENIERA MECNICA

CARRERA: INGENIERA MECNICA

GUA DE LABORATORIO DE MECNICA DE FLUIDOS

PRCTICA No. 03- VISCOSMETRO COUETTE (PROPIEDADES DE LOS

FLUIDOS)

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE: CODIGO:

..

...

GRUPO No.: .

FECHA DE REALIZACIN: FECHA DE ENTREGA:

././. ././.
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Facultad Mecnica- Escuela Ingeniera Mecnica
Laboratorio: Mecnica de Fluidos

2. OBJETIVO:

2.1. GENERAL

Encontrar la Viscosidad dinmica de un fluido a temperatura ambiente.

2.2. ESPECFCOS

Elaborar el diagrama reolgico de una sustancia.

Identificar si la sustancia es Newtoniana o No Newtoniana.

Revisar la norma que gobierna a este tipo de viscosmetros

3. METODOLOGA

Graficar los valores del esfuerzo cortante y la deformacin del fluido obtenidos
en el equipo denominado VISCOSMETRO COUETTE

4. EQUIPOS Y MATERIALES:

Figura 5. Viscosmetro Couette

Fuente: [1] A. Mndez, L. Prez; Determinacin de la viscosidad de fluidos Newtonianos y no Newtonianos, Mxico, 2010

Datos
R2 radio interno del cilindro que no rota, 0.309m.
R1 radio del cilindro que rota, 0.0239m.
l longitud del cilindro que rota, 0.075m y que est en contacto con la
sustancia.
h distancia vertical que recorre el portapesas, su valor es prefijada.

Ing. Jorge Lema M. M.Sc.

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Sustancia: harina mezclada con agua en porcentajes que permitan cumplir

con los objetivos de la prctica.
Cronmetro para determinar el tiempo, t.

5. MARCO TEORICO:

Toda sustancia presenta oposicin a que sus partculas sean desplazadas,

Newton encontr experimentalmente la Ley de Newton de la viscosidad, en
donde su expresin matemtica, manifiesta que el esfuerzo cortante es
directamente proporcional a la deformacin del fluido, siendo esa constante de
proporcionalidad la propiedad fsica llamada Viscosidad Dinmica.

Figura 6. Deformacin de un fluido

Fuente: http://www.ual.es/~mnavarro/Tema%206%20%20Elasticidad.pdf

Existen instrumentos y equipos que permiten encontrar la viscosidad de una

sustancia, un equipo entre otros, se tiene el denominado Viscosmetro Couette,
cuyo esquema es el que se est representado en la figura 5.

La viscosidad dinmica se encuentra con la expresin siguiente [1]:

El esfuerzo cortante se determina con la expresin:

Y la deformacin del fluido con:

La masa m, es el valor correspondiente a las pesas que se va aadiendo en el

portapesas y el radio r, es el correspondiente al del carrete donde se enrolla el
cable cuyo extremo est atado al portapesas.

6. PROCEDIMIENTO:

Ing. Jorge Lema M. M.Sc.

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Observacin y reconocimiento de instrumentos y equipos

o Despus de haber realizado una limpieza total de los componentes del
viscosmetro, se debe realizar su ensamblaje.
o La sustancia debe estar conformada por la mezcla de harina con agua en
determinados porcentajes y colocada ya en el cilindro que no rota.

Manejo de instrumentos y equipos

o Prefijar la altura que descender el portapesas.
o Aadir diferentes masas.
o Apuntar los tiempos que emplean en descender cada una de las pesas de
mas, m.

Clculos y resultados
o Calcular la viscosidad dinmica, el esfuerzo y la deformacin del fluido para
cada masa, m.
o Llenar la tabla 3 de los resultados obtenidos experimentalmente.

Viscosidad Esfuerzo Deformacin

Denominacin Tiempo Masa
dinmica cortante Del fluido
Simbologa t m
Unidades s kg Pa.s Pa s-1

Tabla 3. Datos experimentales

Anlisis, graficacin e interpretacin de resultados

o De acuerdo a los resultados y a la forma de la curva trazada con los datos

experimentales, se debe tener una idea del tipo de sustancia que se est
experimentando y cul es su modelo matemtico.

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

8. BIBLIOGRAFA:

Ing. Jorge Lema M. M.Sc.

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ANEXOS

a) Cul es la diferencia que existe entre la viscosidad dinmica y la viscosidad

cinemtica?

b) Existen otros tipos de viscosmetros?, y Cules son sus unidades en que

se miden?

c) Del equipo utilizado en esta prctica, Si la sustancia sometida a prueba es

elevada su temperatura, diga si la viscosidad ser diferente para cada masa
m, aadida?

d) La figura 7, muestra el aspecto fsico de la viscosidad de un aceite derivado

de petrleo, diga cul de ellos es ms viscoso?

Figura 7. Aceites lubricantes

Fuente: http://www.widman.biz/Seleccion/graficar.html

Ing. Jorge Lema M. M.Sc.