PROGRAMA DEL CURSO: ESTUDIO DE LA REALIDAD NACIONAL (3103)

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS Y AGROPECUARIAS-FACULTAD DE

AGRONOMA Y VETERIANRIA

AO: 2013

I - OFERTA ACADMICA
Carreras para las que se ofrece el mismo Plan de Estudios Cdigo del Curso Carga Horaria
curso (por estudiante)
Semanal Total
1) Medicina Veterinaria 2982 3103 2,3 30

II - EQUIPO DOCENTE
Apellido y Nombre (1) Cargo Dedicacin
GIRAUDO JOS Prof. Titular Exclusiva
SCHNEIDER MANUEL Prof. Adjunto Exclusiva
RANG CARLOS Ay Primera Semi-exclusiva
BERGAMO ENRIQUE JTP Exclusiva
ZUBELDIA DANIELA Ay Primera Exclusiva
MACIO MAURO Ay Primera Semi-exclusiva
(1)
Agregar las filas que sean necesarias

III - CARACTERSTICAS DEL CURSO

Carga horaria semanal Rgimen
Terico/ Prcticas
Prctico Tericas de Aula Prcticas de laboratorio, Modalidad (2) Cuatrimestral: 1
campo, etc Anual
2 hs. 4 horas. Asignatura Otro Bimestral
Duracin: 14 semanas
Perodo:
(2)
Asignatura, Seminario, Taller, Pasanta, etc.

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IV.- FUNDAMENTACION
El objetivo institucional en la formacin del Medico Veterinario, a travs del Plan de Estudios de
la Carrera Medicina Veterinaria de la FAV-UNRC implementado a partir de 1998, es lograr
graduados con una formacin y preparacin que les permita asumir una participacin
protagnica en el anlisis crtico de problemticas sociales y la bsqueda activa y continua de
acciones que conduzcan a la realizacin mas plena del conjunto social, y que a travs de su
carrera obtengan conciencia del compromiso social que implica su desempeo profesional
adems de adquirir una actitud critica flexible y cooperativa que le permita autoevaluar su tarea y
trabajar en equipos interdisciplinarios. Estos son, entre otros, los principios que guan el
programa propuesto para la asignatura Estudio de la Realidad Nacional.

V.- OBJETIVOS
Objetivos Generales
Que el estudiante comprenda de manera critica el contexto socio-histrico general y
actual en el cual se encuentran enmarcadas sus prcticas y donde deber ejercer a futuro
su desempeo profesional.
Objetivos Particulares
Que el estudiante incorpore elementos de tica profesional, conciencia social y economa
poltica.
Que el estudiante pueda efectuar diagnsticos situacionales.
Que el estudiante incorpore prcticas de debate y confrontacin de ideas.
Que el estudiante adquiera capacidades que le permitan desenvolverse frente a distintas
problemticas profesionales y sociales.

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PROGRAMA DEL CURSO: ESTUDIO DE LA REALIDAD NACIONAL (3103)

DEPARTAMENTO DE: FACULTAD DE AGRONOMA Y VETERINARIA

REA: SECRETARIA ACADEMICA
AO: 2013

VI. CONTENIDOS Y BIBLIOGRAFA

UNIDAD TEMTICA 1
Historia de la Veterinaria.
tica Profesional, deontologa y legislacin profesional.
Cuerpos colegiados, historia y funciones.
Total de horas: 4 horas.

UNIDAD TEMTICA 2
Constitucin y Estado de Derecho: Nacin y Estado. Formas de Gobierno. La Repblica. La
Democracia. Representacin Poltica y Participacin Popular: Gobierno Representativo. Los
representantes del pueblo y la soberana. Los Partidos Polticos. Participacin ciudadana.
Iniciativa Popular y Consulta Popular. Los Medios de Comunicacin como Formadores de
opinin.
Constitucin del Poder: Organizacin Poltica del Estado. Poder Legislativo. Cmara de
Diputados y Cmara de Senadores. Formacin de las Leyes. Defensor del Pueblo. Poder
Ejecutivo. Jefe de Gabinete de Ministros. Poder Judicial. Corte Suprema de Justicia. Consejo de
la Magistratura. Constitucin de Crdoba. Estructura. Sistema Unicameral. Carta Orgnica
Municipal.
Total de horas: 4 horas.

UNIDAD TEMTICA 3
La Educacin Superior: Historia de las UUNN. Autonoma y Autarqua Universitaria.
Organizacin Poltica de la UNRC. Estatuto Universitario. El rol de la Universidad en la
construccin de la sociedad. El conocimiento como recurso estratgico. El control del
conocimiento y la calificacin de los recursos humanos. Prcticas Socio Comunitarias en la
Educacin Superior.
Total de horas: 2 horas

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UNIDAD TEMTICA 4
Crisis alimentaria mundial, Crisis energtica, agricultura industrial, agro-combustibles.
Seguridad Alimentaria y Soberana Alimentaria.
Estructura social de la Argentina: conformacin de la estructura social. La desigualdad en el pas,
diferentes enfoques para combatirla.
Total de horas: 4 horas.

UNIDAD TEMTICA 5
Conceptos de Sistema. Estructura productiva del sector agropecuario. Ubicacin de las
principales producciones pecuarias. Sistemas de produccin. Conceptos generales sobre calidad
de alimentos y bioseguridad (alimentos inocuos y de calidad biolgica). Conceptos sobre
Cadenas de Valor del sector. Desarrollo del concepto del Valor Agregado en Origen, su impacto
en la produccin regional y el trabajo.
Total de horas: 4 horas.

UNIDAD TEMTICA 6
Estructuras de Estado vinculadas a la profesin: Ministerio de Salud Pblica, Agricultura, etc;
SENASA, INTA: fines, funciones, estructura. Obligaciones de los ganaderos. Instituciones
gremiales del sector agropecuario. Comisiones: Tcnicas, polticas, COPROSA, etc.
Total de horas: 2 horas.

ACTIVIDADES PRCTICAS EN TERRENO:

Visita grupal al Campo Pozo del Carril de la Facultad.
Visita grupal a una Granja Educativa.
Visita grupal a una clnica veterinaria de pequeos animales.
Total de horas: 10 horas.

Trabajo Final
Desarrollaran de manera escrita un trabajo sobre situaciones de la realidad nacional vinculada a
la profesin.

BIBLIOGRAFA

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Bsica

El porqu la obligacin de matricularse. Nota de Carlos Fernando Arrigoni. Asesor

letrado del Colegio de Ingenieros Agrnomos de la Provincia de Crdoba. Revista del
CIAPC. 2006
Anlisis de situacin de la gran agricultura y su relacin con los pequeos productores.
Rosso David y Bernardo Della Mea. 2008.
Bienestar animal. Secretaria de Agricultura de la Provincia de Crdoba. 2008
Bioseguridad: enfoque integrado de la gestin del riesgo para la vida y la salud de las
personas, los animales y las plantas. Nota informativa INFOSA 1/2010. Bioseguridad.
Cazadores de Microbios. Paul de Kruif. Editorial Porrua N Edicin: 12. ISBN:
9789700768045. 2006
Coleccin soberana alimentaria. Veterinarios sin fronteras. Xavier Garca. Documento 1.
Documento para la Federacin catalana de ONGD.2003
El Sistema Institucional Poltico de Dominacin. Ciepe
Estatuto de la Universidad Nacional de Ro Cuarto.
Evolucin del sistema productivo agropecuario argentino. Mayor valor agregado en
origen. Ediciones INTA. Actualizacin Tcnica N 64 Junio 2011
Gonzlez Ruiz, E.2006. Importancia Econmica de la Producciones Animales
Alternativas. Captulo del Libro Agronegocio Alternativo. Director Carlos M. Vietes
FAUBA
La crisis en la forma de los Partidos Polticos. Ciepe
Ley de Bosques Ley 2386
Ley Provincial 6515. Colegio Veterinario Crdoba
Manual de Bioseguridad OMS. Tercera Edicin.
Maurice Duverger, Los partidos Polticos.
Prez Osvaldo Antonio, Historia de la Veterinaria en el Ro de la Plata. 1994

Revistas o trabajos recomendados

Medios Grficos de Informacin (peridicos)

Constitucin de la Nacin Argentina
Artculos de Internet.
www.oncca.gov.ar

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 www.covetcba.com.ar
www.inta.gov.ar
www.senasa.gov.ar
www.comercioyjusticia.com.ar
www.faa.com.ar
www.coninagro.org.ar
www.cra.org.ar
www.minagri.gob.ar
www.ruralarg.org.ar

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VII. PLAN DE TRABAJOS PRCTICOS
Se realizaran tres (3) salidas a campo obligatorias, con una duracin de 10 hs. totales.
Prctico de terreno 1, visita Campo Pozo del Carril de la Facultad. En este prctico se recorrer
todo el campo observando caractersticas productivas, instalaciones y animales de las tres
explotaciones pecuarias existentes (bovinos, ovinos y porcinos), entre otras actividades.
Prctico de terreno 2, visita a una Granja Educativa, en la cual se observar una estructura
organizativa social y se recorrern las instalaciones de las diferentes explotaciones existentes
(caprinos, aves, conejos, equinos, etc.), contactando con los estudiantes y docentes en plena
actividad educativa, entre otras actividades.
Prctico de terreno 3, visita a una Clnica Privada de Pequeos animales. Reconocimiento de
instalaciones, dinmica de funcionamiento, actualidad de la prctica profesional, entre otras
actividades.

VIII. METODOLOGA DE ENSEANZA

El dictado de la asignatura contempla:
Articulacin entre exposiciones de carcter terico y conferencias en las que participaran
invitados de los diferentes sectores sociales contemplados en los contenidos.
Actividades de talleres y debates.
Actividades prcticas que consistirn en visitas a diferentes establecimientos.
Trabajo final.

IX. RGIMEN DE APROBACIN

Regimen de Regularidad:
1)- Sern Estudiantes Regulares los que cumplan los siguientes requisitos:
Asistencia libre a las exposiciones y conferencias programadas.
Aprobar Parcial con nota cinco (5) o superior.
Asistir obligatoriamente a las tres (3) salidas a terreno.
2)- Sern Estudiantes Libres:
Aquellos que no cumplan con algunos de los requisitos establecidos en el punto anterior.
3)- Sern Estudiantes en Promocin, los que cumplan con las siguientes exigencias y requisitos:
Asistencia al 80% de las exposiciones y conferencias programadas.
Aprobar Parcial con nota 7 o superior.
Asistir obligatoriamente a las tres (3) salidas a terreno.
Presentar y aprobar con nota siete (7) o superior el Trabajo Final escrito.

Aprobacion de la Asignatura:

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1. Estudiantes Regulares:
Debern rendir un examen final oral o escrito con calificacin de cinco (5), lo que corresponde al
cincuenta (50) porciento de los contenidos solicitados.
2. Estudiantes libres:
Presentacin y aprobacin del Trabajo final escrito con nota superior a cinco (5) previo al examen
final.
Debern rendir un examen final escrito , sobre las actividades prcticas de la asignatura, con
calificacin de cinco (5) o superior, lo que corresponde al cincuenta (50) porciento de los contenidos
solicitados.
Posteriormente deber realizar un examen final oral o escrito con calificacin de cinco (5) o
superior.
3. Estudiantes promocionados:
Hay promocin directa al cumplir con los requisitos establecidos en el regimen de aprobacin.

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X. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

FECHA HORA AULA TEMA DOCENTES

Introduccin
A confirmar Reglas de la Materia. Int. de Ctedra.

Unidad 1
A confirmar Historia de la Medicina Veterinaria Int. de Ctedra

Unidad 3 Int. de Ctedra.

Educacin Superior. Mesa de debate
A confirmar Gobierno de la Universidad
PSC en la ES
Unidad 1
A confirmar Deontologa Invitado:
Deontologa, Legislacin Profesional, Colegio de
etc. Mdicos
Visin desde la Clnica de Pequeos Veterinarios
Animales
Nociones de bioseguridad Int. de Ctedra.
Unidad 2
A confirmar Instituciones Invitados:
Constitucin y Estado de Derecho. Int. de Ctedra
Constitucin de la Libertad.
Representacin Poltica y Participacin
Popular.
Constitucin del Poder.
Medios de Comunicacin y Opinin.
Unidad 4
A confirmar Crisis Alimentria Invitado
Crisis Alimentaria Mundial.
Soberana Alimentaria. Int. de Ctedra.
Visin desde la Salud Pblica
Unidad 4 Invitado
A confirmar Estructura Social de la Argentina.
Estructura social.
Pobreza en el Pas, enfoques para Int. de Ctedra.
combatirla.
Visin desde la Produccin animal
Unidad 5
Situacin Actual del Campo
A confirmar Estructura Productiva del Sector Invitado
Agropecuario.
Principales Producciones Pecuarias. Int. de Ctedra.
Visin desde la Produccin animal
Unidad 5
Situacin Actual del Campo
A confirmar Estructura Productiva del Sector Invitado
Agropecuario.
Principales Producciones Pecuarias. Int. de Ctedra.
Visin desde la Produccin animal
A confirmar Unidad 6
Instituciones de la Medicina Veterinaria.
Sistemas de Produccin Int. de Ctedra
Fines, funciones y estructura de las
Instituciones. SENASA, INTA, otras.
A confirmar Parcial Int. de Ctedra.

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 A confirmar Recuperatorio Int. de Ctedra.

FECHA HORA AULA TEMA DOCENTES

7:00 a Viaje a la Aguada Sistemas Productivos Agrcola
15:00 hs Com.1 ganaderos. Bienestar animal. Int. de Ctedra.
Bioseguridad
7:00 a Viaje a la Aguada Sistemas Productivos Agrcola
15:00 hs Com.2 ganaderos. Bienestar animal. Int. de Ctedra.
Bioseguridad
7:00 a Viaje a la Aguada Sistemas Productivos Agrcola
15:00 hs Com.3 ganaderos. Bienestar animal. Int. de Ctedra.
Bioseguridad
7:00 a Viaje a la Aguada Sistemas Productivos Agrcola
15:00 hs Com.4 ganaderos. Bienestar animal. Int. de Ctedra.
Bioseguridad
7:00 a Viaje a la Granja Soberana Alimentaria
12:30 hs Siquem Com. 1 Compromiso Social. Int. de Ctedra.
Practica Profesional. Bioseguridad
7:00 a Viaje a la Granja Soberana Alimentaria
12:30 hs Siquem Com. 2 Compromiso Social. Practica Int. de Ctedra.
Profesional. Bioseguridad

7:00 a Viaje a la Granja Soberana Alimentaria Int. de Ctedra.

12:30 hs Siquem Com. 3 Compromiso Social. Practica
Profesional. Bioseguridad
7:00 a Viaje a la Granja Soberana Alimentaria
12:30 hs Siquem Com. 4 Compromiso Social. Practica Int. de Ctedra.
Profesional. Bioseguridad
Clnica de Pequeos Visita a Clnica de Pequeos Animales.
Animales Instalaciones, dinmica de Int. de Ctedra.
funcionamiento, etc.

ELEVACIN Y APROBACIN DE ESTE PROGRAMA

Profesor Responsable Aprobacin del Departamento
Firma
Aclaracin
Fecha

-----Por la presente se CERTIFICA que.........................................................................................

..........................................................................................................................................................
D.N.I./L.C./L.E. N...........................................................................................................................
ha cursado y aprobado la asignatura .................................................................................................
..........................................................................................................................................................
por este Programa de Estudios .........................................................................................................
Ro Cuarto, ..........................

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Firma y sello autorizada de
Secret. Acad. de Facultad
 ANEXO I

COMPLEMENTO DE DIVULGACIN
CURSO: ESTUDIO DE LA REALIDAD NACIONAL AO: 2013
DEPARTAMENTO DE: CIENCIAS BSICAS Y AGROPECUARIAS CODIGO 3103
CURSO:

OBJETIVOS DEL CURSO (no ms de 200 palabras):

Objetivos Generales
Que el estudiante comprenda de manera critica el contexto socio-histrico general y
actual en el cual se encuentran enmarcadas sus prcticas y donde deber ejercer a futuro
su desempeo profesional.
Objetivos Particulares
Que el estudiante incorpore elementos de tica profesional, conciencia social y economa
poltica.
Que el estudiante pueda efectuar diagnsticos situacionales.
Que el estudiante incorpore prcticas de debate y confrontacin de ideas.
Que el estudiante adquiera capacidades que le permitan desenvolverse frente a distintas
problemticas profesionales y sociales.

PROGRAMA SINTTICO (no ms de 300 palabras):

Los principios que guan el programa propuesto para la asignatura Estudio de la Realidad
Nacional coinciden en el objetivo institucional de lograr graduados con formacin para la
participacin protagnica en el anlisis crtico de problemticas y la bsqueda activa y
continua de acciones que conduzcan a la realizacin del conjunto social.
UNIDAD 1: Historia de la Veterinaria. tica Profesional, deontologa y legislacin. Colegiatura.
UNIDAD 2: Constitucin y Estado de Derecho. Nacin y Estado. Formas de Gobierno.
Organizacin Poltica del Estado. Constitucin de Crdoba. Estructura.
UNIDAD 3: Historia de las UUNN. Autonoma y Autarqua. Organizacin Poltica de la UNRC.
El rol de la Universidad en la construccin de la sociedad. PSC en la Educacin Superior.
UNIDAD 4: Crisis alimentaria mundial, Crisis energtica. Seguridad y Soberana Alimentaria.
Estructura social de la Argentina.
UNIDAD 5: Conceptos de Sistema. Estructura productiva del sector agropecuario. Conceptos
sobre calidad de alimentos y bioseguridad. Conceptos sobre Cadenas de Valor yValor Agregado
en Origen. Impacto.

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UNIDAD 6: Estructuras de Estado vinculadas a la profesin. Instituciones gremiales del sector.
Comisiones
ACTIVIDADES PRCTICAS:
Visita al Campo Pozo del Carril
Visita a una Granja Educativa.
Visita a una clnica veterinaria de pequeos animales.
TRABAJO FINAL
MODALIDAD DE CURSADO
Se realizarn exposiciones y conferencias a cargo de docentes de la ctedra o invitados donde se
abordaran los diferentes temas del programa. Se realizaran actividades prcticas de terreno. Se
realiza un trabajo final. Las actividades mencionadas son exigencias de los diferentes sistemas de
aprobacin.

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