Introduccin

Da a da y en cualquier sitio donde nos encontremos, siempre hay a la mano una

serie de productos o servicios proporcionados por el hombre mismo, desde
ropa, alimentos procesados, hasta un gran nmero de productos tecnolgicos que
apoyan en gran medida el trabajo del ser humano. En este proyecto optamos por
hacer un lombricomposta, ya que esta es de fcil manutencin y deja una
ganancia para los productores y para el medio ambiente, ya que es la mejor forma
de fertilizante y no es agresivo para el ambiente.

En la actualidad, los proyectos de inversin requieren una base que los justifiquen,
dicha base es precisamente un proyecto bien estructurado y evaluado que indique
la pauta que debe seguirse. En el siguiente trabajo se presentara el proceso de
la realizacin de una lombricomposta.

Se define compostaje al proceso en el cual se descomponen o degradan los

desechos orgnicos en presencia de microorganismos. En este proceso
intervienen la temperatura, la humedad y el aire, pasando por diferentes etapas o
fases: calentamiento, enfriamiento y maduracin. Como resultado final de este
proceso est la composta, producto til y de fcil manejo que al aplicarse al suelo
mejora sus caractersticas fsicas, qumicas y microbiolgicas (Martnez, 2003)

Se recomienda aplicar al suelo de manera constante composta, para mejorar la

retencin de humedad, mantener la estructura del suelo e incrementar la flora y
fauna del suelo.

La elaboracin de una composta terica es una tcnica que reduce la presencia

de malos olores, resultado del proceso de fermentacin, permite un manejo
adecuado a los desechos, haciendo de ellos un producto ms higinico y tiles,
reduce la presencia de semillas de malezas presentes en los estircoles. Adems
una composta bien elaborada aporta un alto contenido de materia orgnica y de
composta bien elaborada aporta un alto contenido de materia orgnica y de
microorganismos al suelo, reduce gastos de energa y la entrada de insumos al
sistema productivo, tambin reduce la erosin y favorece la formacin de
agregados y finalmente y no menos importante, los productos obtenidos son de
mejor calidad y protege la salud (Martnez, 2003).
Marco terico

Lombricomposta

El lombricompostaje es el uso de una especie seleccionada de lombrices para

ayudar a descomponer y a transformar desechos orgnicos en compostas
estables y tiles. En sistemas lombricompostaje, las lombrices fragmentan,
mezclan y ayudan a airear los desechos. Esto se compara con el composteo
tradicional donde las pilas de composta se mezclan y se airean mecnicamente.

El lombricompostaje y el compostaje implican ambos la descomposicin aerobia

de la materia orgnica por los microorganismos, hay diferencias importantes de la
manera en que se realizan los dos procesos. Lo ms notable es que el
lombricompostaje se realiza en las temperaturas relativamente bajas. Con el
lombricompastaje es vital mantener la temperatura debajo de 35c, si no las
lombrices morirn, es la accin comn entre las lombrices y los microorganismos
aerobios que prosperan en estas temperaturas ms bajas que descompone los
desechos. Por lo tanto es comn con los sistemas de lombricompostaje aplicar los
desechos con frecuencias en capas delgadas de algunos centmetros de ancho, a
las camas o a las cajas que contienen lombrices para evitar el recalentamiento y
ayudar a mantener los desechos aerobios (Martnez, 2003).

El lombricompostaje toma generalmente por lo menos doce semas para producir

una composta estable y la investigacin sugiere que el lombricompostaje toma
alrededor del mismo tiempo. Sin embargo, los tiempos de proceso crucial
dependern de muchos factores tales como el sistema que se utiliza, la
temperatura de proceso y otros factores, la naturaleza de los desechos y el
cociente de lombrices a la de desechos.

La lombricomposta, el fertilizante orgnico por excelencia, es un producto que sale

del tubo digestor de la lombriz. Es un material de color oscuro, con un agradable
color a mantillo del bosque. Es limpio, suave al tacto y su gran bioestabilidad evita
su fermentacin o putrefaccin.

Su pH neutro lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas delicadas.
Regula el incremento y la actividad de los nitritos del suelo. Transmite
directamente del terreno a la planta hormonas, vitaminas, protenas y otras
fracciones humificadoras (Reines, 2001).

La lombricomposta puede almacenarse por mucho tiempo sin que se alteren sus
propiedades, pero es necesario que mantenga siempre cierta humedad, la ptima
es de 40% (Martnez, 2003).
Lombricultura

La lombricultura es el cultivo de lombrices este significado se genera con la misma

palabra. Actualmente la lombricultura es una biotecnologa que utiliza a la lombriz
de tierra como herramienta de trabajo en la transformacin de desechos.

La lombricultura favorece el proceso de degradacin de los desechos orgnicos,

que se generan para satisfacer diversas necesidades del hombre. El manejo de
desechos mediante la lombricultura genera un abono orgnico rico en
microorganismos, caracterstica importante en la recuperacin de suelos. Los
productos generados son: carne, harina y abono de lombriz.

El uso de lombrices para el manejo de desechos genera el abono de lombriz o

lombricomposta. Abono que al ser aplicado al suelo resulta en un beneficio
agrcola debido a que reduce problemas de erosin y regenera suelos que brindan
frutas y verduras de mejor calidad (Ferruzzi C y Buxade C, 1985).

Tambin la lombricultura protege la salud al reducir problemas de contaminacin

ambiental ocasionados por los desechos orgnicos. Finalmente pero no menos
importante con la lombricultura se obtienen beneficios econmicos, es una
actividad que puede generar un ingreso adicional por venta de abono o lombriz.

Desarrollo de la lombricultura

Para producir abono y carne de lombriz se requiere de agua, desechos, lombrices

y de un espacio que vara en funcin del objetivo y tamao del proyecto. El agua
que se utilice debe de estar limpia, libre de contaminantes, y cerca del lugar donde
se instalen las lombrices. La cantidad de agua depende del tamao del proyecto,
pero en trminos generales se requiere poca agua. Los desechos la base en la
produccin de abono, de su origen y manejo depende la calidad del producto final.
Si el productor genera el desecho. La especie de lombriz a utilizar debe ser
especialmente para la trasformacin de desechos. El lugar que se ocupe para la
lombricomposta depende delas dimensiones del proyecto, se debe contemplar un
rea para materiales, un rea de precomposteo, un rea de produccin y un rea
de cosecha y envasado.
Lombriz compostera

La lombriz compostera debe tener como caracterstica la de comer mucho y

rpido. Con ello se favorece la transformacin de los desechos; deben presentar
una alta capacidad reproductiva. A mayor densidad, mayor velocidad de
transformacin de los desechos; deben ser lombrices fciles de trabajar con ellas.
Las lombrices deben ser tranquilas, no nerviosas porque dificulta su manejo.
Finalmente, deben tener una buena capacidad de adaptacin y zonas fras y
calientes. La especie utilizada, debe tener la capacidad de trabajar desde nivel del
mar hasta los 3000 m de altitud (Reines, 2001).

Las lombrices en general se alimentan de materia orgnica biodegradable en

estado de descomposicin. La cantidad de alimento requerido por las lombrices
est directamente relacionada con el tipo de desecho. As si tenemos desechos
con alto contenido de solidos se produce ms abono. En los desechos con alto
contenido de agua el volumen de alimento requerido es mayor y la cantidad de
abono cosechado es menor. En aquellas zonas donde se cuenta con varios tipos
de desecho, lo ideal es hacer mezclas, de forma que se enriquezca el alimento de
la lombriz y el abono a cosechar. En el manejo de estas mezclas es importante
considerar la relacin de carbono y nitrgeno de los componentes. Deben
mezclarse desechos de tal forma que inicialmente la relacin este entre 25 y 35. Si
la relacin es mayor, el proceso de lombricomposteo ser ms lento y si es menor
a la indicada, el nitrgeno se pierde como amoniaco. Lo ideal es mezclar paja, que
tiene relacin alta, con estircoles que tienen una relacin baja (Frederickson J,
2004).

Los alimentos para la lombriz van desde excretas de animales como vacas,
cerdos, conejos, caballos y borregos. Residuos vegetales tales como pltano,
cascarilla de arroz, pulpa de caf, frutas, vegetales, bagazo, cascara de aguacate.
Residuos industriales como cartn, papel, textiles, residuos de agave de industria
tequilera (Reines, 2001).

Establecimiento de criadero de lombrices

El terreno debe ser libre de malezas, piedras, principalmente cuando no se

contemple la construccin de un piso. Una vez preparado el terreno se procede a
la distribucin de las camas, su tamao vara en funcin del diseo del proyecto.
En primer lugar se coloca un colchn de paja o de pasto, que sirve de refugio a las
lombrices en caso de que el medio sufra cambios. Luego se coloca estircol que
se moja y se cubre con un colchn de paja o pasto, este colchn evita la
evaporacin. Pasados los diez das es necesario una remocin y aireacin del
estircol y regar nuevamente para que siga la fermentacin. Cuando la
temperatura vuelve a bajar se colocan las lombrices. La temperatura no debe
pasar los 32C ni debe ser menos de 15C, la ptima es de 20C.

Cuando se colocan las lombrices se debe quitar el colchn superior de pasto,

mojar toda la superficie y colocar las lombrices. Por cada metro cuadrado de
criadero se pueden reciclar entre 500 y 1000 kilos de desechos orgnicos por ao
sin consumo energtico (Ravera A y De Sanzo C, 1999).

Entre los factores se debe considerar la preparacin del desecho, es importante

producir el desecho que se utilizara para evitar que se usen materiales
contaminados. Otro factor importante es la humedad, la cual debe mantenerse
entre 75 y 85 %. Solo debe aplicarse la cantidad necesaria, esta no debe escurrir.
La temperatura tambin se debe controlar para adicionar las lombrices al desecho,
el alimento debe tener 25C. La acidez del medio determina el pH requerido por
las lombrices, que es de 7, puede vivir a 7.5 u 8, sin embrago, influye en la calidad
del producto final. Se debe tener en cuenta adems el tamao del proyecto,
porque de l depende del objetivo del productor, de la cantidad de desechos, del
recurso econmico con que se cuenta (Ferruzzi C y Buxade C, 1985).

La siembra de lombrices se realiza cuando el alimento est preparado y colocando

en las camas donde se producir el abono. Antes de la cosecha del abono se
captura la lombriz, para ello se colocaran trampas con el material que ha sido
preparado y precomposteado (Frederickson J, 2004).

Primero debe suspenderse durante unos das el suministro de alimento. Como las
lombrices se acostumbran a un rutina determinada, para entonces se estarn
hambrientas. Se deber colocar sobre la cuna unos 5cm de estircol y esperar
que las lombrices suban en busca de este, al cabo de una semana se sacaran las
primeras capas del material con las lombrices se dirigir hacia la parte inferior de
este. La operacin debe repetirse entre 2 0 3 veces ms hasta conseguir separar
la mayor parte de las lombrices. La lombricomposta resultante debe dejarse
reposar un tiempo ms para que disminuya su humedad y pueda cribarse.

La intensidad de acoplamiento de las lombrices californianas hace aconsejable

dividir a la poblacin original por lo menos tres veces al ao. La cosecha del abono
se realiza mnimo tres meses despus de la siembra de lombriz, entre ms tiempo
permanezca la lombriz con el desecho mayor calidad tiene el abono.

Una vez retiradas las lombrices, se deja secar el cumulo durante unos das. Luego
se formara un cono lo ms alto posible con el material que todava tendr algunas
lombrices y huevo, Este cono cubierto de paja se llenara de lombrices en pocos
das, deber cubrirse con una lona negra para mantener la humedad y para que
no broten semillas. Tambin es aconsejable un zarandeado antes de ser utilizado.
Se recomienda secar el abono y dejarlo con un 30% de humedad, principalmente
si es para su comercializacin. El tamao del grano va a depender de las
necesidades del mercado. Si la produccin de abono es para autoconsumo se
puede aplicar directamente, no se recomienda mantener el abono por mucho
almacenado o al aire libre, ello favorece la prdida de humedad (Martnez, 2003).

Materiales

Maceta.

Tierra.

Desechos orgnicos.

Lombrices.

Complicaciones

La primera fue cargar la maceta hasta agronoma porque la que conseguimos era
demasiado grande y pesada.

La segunda fue que las lombrices eran demasiado caras y no pudimos

conseguirlas a tiempo, as que el proyecto en si no pudo llevarse a cabo.

Conclusiones

Las lombricompostas son proyectos muy fciles de llevar a cabo ya que no se

necesita de materiales difciles de conseguir ni de mucho gasto, lo ms caro y
difcil seran las lombrices, mantener estos proyectos no es difcil ya que lo ms
importante es que se mantenga hmeda, las lombrices trabajan todos los das, as
que la eficiencia del proyecto es alta, aparte que genera ganancias para el
lombricultor vendiendo el humus, que tiene un muy buen precio ya que es una
fuente de alimento muy rica para las plantas.
Bibliografa

Ferruzzi, C., & Buxade, C. (1985). Manual de lombricultura: La lombriz roja-las

lombrices silvestres o comunes-la lombriz domestica-criadero familiar-criadero
industrial-organizacin-alimentacion-comercializacion-ecologia.

Frederickson J., Ross-Smith S. 2004. Vermicomposting of precomposted mixed

fish/shellfish and green waste.

Cerdas, M., C Ramrez Faras, L., Steinfeld, H., R Pomareda, C., Vsquez Ulloa,
T., Beer, J. G.,... & Silva, Y. (2000). Lombricultura y agricultura sustentable (No.
595.146 L844l). CATIE, Turrialba (Costa Rica) FAO, Roma (Italia) SIDE, San Jos
(Costa Rica).

Morales-Mungua, J. C., Fernndez-Ramrez, M. V., Montiel-Cota, A., & Peralta-

Beltrn, B. C. (2009). Evaluacin de sustratos orgnicos en la produccin de
lombricomposta y el desarrollo de lombriz (eisenia foetida).Biotecnia

Martnez C.C. 2003. Abonos orgnicos: Origen, Usos y Aplicacin. Secretaria de

Desarrollo Social del Gobierno del Estado de Chiapas. Direccin de Promocin
social. Chiapas Mxico.

Ravera A. R. y De Sanzo, C.A. 1999. Como Criar Lombrices Rojas Californianas,

Programa de Autosuficiencia Regional. Buenos Aires, Argentina.

Reines M. M., Rodrguez C., Vilches E., Garca M. 2004. Efecto del Alimento en el
Desarrollo de las Lombrices de Tierra. Memorias del Primer Congreso
Internacional de Lombricultura y Abonos Orgnicos. Guadalajara, Jal. Mx.
Divisin Ciencias de la Vida
Medicina Veterinaria y zootecnia
Aprovechamiento y Manejo de Recursos
Naturales

Proyecto de lombricomposta

Salas Mariana
Gonzlez Rodrguez Cesar Omar
Rangel Gonzlez Ximena del Carmen
8 de junio del 2016
2 B