Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
ESPARRAGO
EL ESPARRAGO EN EL PERU
PRODUCCION
PROCESO DE PRODUCCION
EL MERCADO
EXPORTACION DE ESPARRAGO
EL GLUTATIN Y EL SISTEMA
INMUNOLGICO:
EL CIDO FLICO:
1. Variedades:
HISTORIA
El cultivo del esprrago se inici en el Per a principios de
la dcada del 50 en el departamento de La Libertad. La
primera variedad cultivada fue la Mary Washington
utilizada para producir esprrago blanco en conservas.
Hoy, sta antigua variedad ha sido reemplazada por
variedades ms modernas, especialmente la UC157 F1.
EL ESPARRAGO EN EL PERU
Estados Unidos,
Pases Bajos,
Reino Unido,
Espaa,
Australia,
Francia,
Japn,
Blgica,
Alemania,
Suiza,
Cnada
Italia.
PARTICIPACION EN EL VALOR EXPORTADO
ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS
EXPORTACION DE ESPARRAGOS
SOCIEDAD AGRICOLA
-38% 8%
DROKASA S.A.
COMPLEJO
AGROINDUSTRIAL BETA 5% 8%
S.A.
CAMPOSOL S.A. 19% 8%
Francia 8% 1% 2,166.34
EXPORTACION DE ESPARRAGOS
Otros Paises
7% 43.55
(52)
EXPORTACION DE ESPARRAGOS
TAL S A 72% 7%
AGROINDUSTRIAS
-24% 4%
JOSYMAR S.A.C.
AGROINDUSTRIAS AIB
53% 2%
S.A
Total Exp.
%Var %Part
N Pas 2006
06-05 06
(millon US$)
1 China 31% 51% 165.38
2 Per 27% 32% 104.56
3 Alemania -9% 6% 18.88
4 Espaa 6% 4% 11.68
5 Dinamarca 13% 2% 5.83
6 Paises Bajos -5% 2% 5.31
7 Blgica -47% 2% 5.30
AGROCONSERVERA
45% 3%
CHANCAY S.A.C.
SOCIEDAD AGROPECUARIA
-43% 1%
SAN GABRIEL...
Japn 8% 6% 2,146.09
Otros Paises
15% 334.93
(78)
EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DEL ESPARRAGO