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Sistemas de Manufactura:
Conceptos y Definiciones
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Conceptos de Sistemas de Manufactura
Proyecto Inc
rem
ent
od
Nivel de e la
Funcional Inc flex
flexibilidad Alto rem ibili
ent dad
od
e la
Celular pro
duc
tivi
Toyota dad
Variedad de
partes
Lnea/Repetitiva
Continua
Bajo
Bajo Alto
Volumen de partes
Nivel de automatizacin
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Caractersticas de las Estructuras de
Sistemas de Manufactura
Continuo Repetitivo Lnea Celular/ Funcional Proyecto
Toyota
Velocidad del
Muy rpido Rpido Rpido Moderado Lento Vara
Proceso
Complejidad del
Muy bajo Bajo Moderado Alto Alto Alto
Trabajo
Nivel de Alto
Vara Bajo Moderado Alto Alto
Habilidades
Cantidad de Muy
Ordenes Muy Alta Alta Vara Vara Baja Baja
Costo Unitario Muy Alto
Muy bajo Bajo Moderado Moderado Alto
de Unidades
Variaciones de Muy baja Alta Muy Alta
Ruteo No Baja Media
Variedad de Muy Alta
Productos
Muy baja No Media Media Alta
Muy Baja
Diseo de Poco Muy Alto Alto
Moderado Muy Alto
Componentes Poco
Tipo
Caracterstica Continua Lnea Toyota Celular Funcional Proyecto
Estructura Fsica Secuencial Random
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Estructura Tipo Proyecto
No Estable
No Sincronizado
No Secuencial
No Repetitivo
No Estable
No Balanceado
No Sincronizado
No Secuencial
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Estructura Tipo Celular
Balance Moderado
Sincronizacin Moderada
Repetitivos
Secuenciales
Familia
de A B C D E
Productos
A
F
B
C
E
D
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Estructura Tipo Lnea
Estado Estable
Alto Balanceo
Alta Sincronizacin
Secuencial
Repetititivo
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Estado Estable
Balanceo Completo
Sincronizacin Total
Flujo Continuo
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Enfoque Transformacional de un Sistema de
Manufactura
ENTRADAS SALIDAS
TRANSFORMACION
FACTORES DE PRODUCTOS
PRODUCCION ELABORADOS
PROCESOS DE
Objetos de PRODUCCION
BienesTangibles
Produccin Multi-etapas del (Productos)
(Materiales) Proceso de
Produccin Bienes intangibles
Fuerza Laboral Productividad (Servicios)
(Salida/Entrada)
Directos (Plantas Productivas)
Medios de
Produccin { Indirectos (Financiamiento)
Informacin de
Produccin
Adaptado de : Hitomi, 1990
INDICADORES INDICADORES
Flexibilidad Flexibilidad
Costo Costo
Tiempo Tiempo
Calidad Recurso Mtodos y Recurso Calidad
Volumen Humano Prcticas Tecnolgico Volumen
Ambiente Ambiente
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Flexibilidad en Sistemas de
Manufactura
Componentes o Flexibilidades Flexibilidades
flexibilidades bsicas del sistema agregadas
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Proceso Programa
Mquina Ruteo
Manejo de
Producto Produccin
material
Volumen
Operacin
Expansin Mercado
TECNOLOGIA DE MICROPROCESADORES
Fuente: Sethi et al. 1990
Flexibilidad de Maquinaria
Qu es?
Se refiere a los diferentes tipos de operaciones que una mquina puede hacer
con un mnimo esfuerzo (Tiempo o Costo) para cambiar de una operacin a
otra.
Propsitos
Es necesaria para las dems flexibilidades. Permite la produccin de lotes
pequeos, que dan como resultado costos de inventarios menores, alta
utilizacin de maquinaria, produccn de partes complejas, etc.
Medios
Las fuentes tecnolgicas que proporcionan flexibilidad en la maquinara son:
CNC (Control Numrico por Computadora), programas amigables, lenguajes
basados en reglas, software de diagnstico, integracin con CAD/CAM,, etc.
Cmo se mide?
1. Nmero de operaciones que la mquina puede realizar sin un esfuerzo
extra.
2. Medida pondedarado sobre un serie de tareas.
3. Esfuerzo en terminos de tiempo o costo requerido para cambiar de una
operacin a otra.
4. Razn de la produccin total entre el costo de tiempo ocioso de la mquina.
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Flexibilidad de Manejo de Material
Qu es?
Es la habilidad de mover diferentes tipos de partes eficientemente para su
posicionamiento y transformacin a travs del proceso de manufactura
seleccionado.
Propsitos
Al tenerlo se incrementa el aprovechamiento de las mquinas, as como su
utilizacin y reduce los tiempos de rendimiento.
Medios
Se obtiene al tener montacargas y carros de mano y un diseo de layout
apropiado. Los cambiadores automticos de herramientas y los robots
multiaxiales ayudan tambin a este propsito.
Cmo se mide?
1. Razn del nmero de trayectorias que el sistema acepta entre el nmero de
trayectorias que el sistema universal acepta.
2. Nmero de sistemas utilizados que incrementan la flexibilidad ( menor a
mayor ):
bandas transportadoras, transportador de rodillos, power-and-free
converyors, monocarril, cables de remolque y vehculos con sistemas de
guiado automatico.
Cmo se mide?
Se puede medir por el nmero de procesos diferentes que permiten la
manufactura de alguna pieza.
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Flexibilidad de Proceso
Qu es?
Se refiere a la variedad de partes que el sistema puede producir sin setups
mayores.
Propsitos
Reducir el tamao de los lotes y los costos de inventario. Tambin permite que
las mquinas se puedan compartir y esta manera se eliminan las mquinas
redundantes.
Medios
Se deriva de la flexibilidad de maquinaria, de operacin y la de manejo de
materiales. Obreros con mltiples habilidades que puedan manejar diferentes
productos y procesos. Facilidad de utilizar diferentes dispositivos de sujecin
y herramentales.
Cmo se mide?
1. El volumen de la variedad de partes que el sistema puede producir sin
setups mayores. Se pueden utilizar los conceptos de tecnologa de grupos
para definir agrupar por tipos de partes.
2. Las diferentes combinaciones de productos que se puedan cambiar
manteniendo una produccin eficiente.
3. Comparar el tiempo promedio de cambio con el tiempo de ciclo promedio de
las mquinas.
Flexibilidad de Ruteo
Qu es?
Es la habilidad para producir una parte por rutas alternativas a travs del
sistema de manufactura. La flexibilidad de ruteo es diferente de la flexibilidad
de operacin en cuanto a que el primero es una propiedad de un sistema y el
ltimo es propiedad de una parte. Tambin es diferente de la flexibilidad del
manejo del material que es una propiedad de un componente del sistema.
Propsitos
Permite una planeacin eficiente de partes al balancear mejor la carga de las
maquinas. Adems permite producir un grupo de partes a un reducido nivel,
cuando se presenta descomposturas de mquinas, partes defectuosas, etc.
Tambin contribuye la necesidad estratgica de sastisfacer los tiempos de
entrega.
Medios
Se obtiene al tener mquinas multiusos, mquinas idnticas, software de
sistemas de control, versatilidad en el sistema de manejo de material y
flexibilidad de operacin.
Cmo se mide?
1. Nmero de rutas promedio por las cuales una parte puede ser producida.
2. La razn entre el nmero existente y el nmero posible de enlaces entre las
mquinas de un sistema.
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Flexibilidad del Producto
Qu es?
Es la facilidad con la cual nuevas partes pueden ser introducidas o las partes
existentes puedan ser substituidas. Este cambio debe realizarse de forma
barata y rpida, se debe tener en cuenta que la adicin de nuevas partes
invariablemente implicar algn setup. La flexibilidad del producto necesita
que el setup no involucre mucho tiempo y costo.
Propsitos
Permite a la compaa ser sensible al mercado, permitindole introducir
nuevos productos al mercado de una manera rpida. Debido a que los diseos
futuros de los productos son desconocidos, es importante disear y
desarrollar la instalaciones de la produccin para que presenten flexibilidad
del producto.
Medios
Depende de la flexibilidad de maquinara, del manejo de material, de operacin,
una interfase eficiente de CAD/CAM, CAPP, una organizacin por grupos de
tecnologa, rapidos cambios de herramientas y dados, plantillas flexibles.
Cmo se mide?
1. Tiempo o costo requerido para cambiar de una combinacin de partes a
otra, no necesariamente del mismo tipo de partes.
2. Nmero de nuevas partes introducidas al ao.
Flexibilidad de Volumen
Qu es?
Es la habilidad para operar efectiva y eficientemente a diferente niveles de
produccin.
Propsitos
Permite a la fabrica ajustar el incremento o decremento de la produccin
dentro de sus lmitess. Adems presenta dos aspectos: velocidad de respuesta
y rango de variacin, la primera se utiliza en el corto plazo y la segunda en el
largo plazo.
Medios
Se obtiene con un sistema de costos fijos y variables, adems los costos no
son lineales y pueden darse cambios en los costos cuando se dan cambios en
el volumen. Tambin se da cuando una compaa puede producir sin una gran
cantidad de mano de obra, la cual es difcil y cara de ajustar cuando se
aumenta o disminuye.
Cmo se mide?
1. El rango de volmenes a los cuales la compaa puede operar con ganancia.
2. La razn entre el promedio de fluctuaciones del volumen entre la capacidad
lmite.
3. La razn de la salida total y los costos de faltante de inventario de los
productos terminados y materias primas.
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Flexibilidad de Expansin
Qu es?
Es la facilidad con la cual la capacidad instalada y real pueden ser
incrementados cuando es necesario. La capacidad real se refiere a las
capacidades actuales de produccin, por ejemplo disponibilidad real de
equipo, volmenes mximos, etc.
Propsitos
Es importante para compaas con planes de crecimiento a otros mercados, ya
que permite adaptaciones del sistema paso a paso. Adems ayuda a reducir el
tiempo de implementacin y costo de nuevos productos, variaciones de los
productos existentes o la capacidad agregada.
Medios
Se obtiene al construir pequeas unidades de produccin, al poseer celdas
modulares flexibles de manufactura, al tener mquinas multiusos que no
necesiten cimientos especiales y sistema de manejo de materiales que puedan
ser ms facilmente ruteados.
Cmo se mide?
1. Esfuerzo total y costo necesario en trminos de tiempo para obtener una
capacidad deseada.
Flexibilidad de Programa
Qu es?
Es la habilidad de un sistema para operar casi sin atencin por un largo
perodo de tiempo.
Propsitos
Reduce la prdida del tiempo al tener setup reducidos, mejora la inspeccin y
la calibracin y se tienen mejores accesorios y herramientas. Trabajar sin
atencin incrementa la capacidad efectiva del sistema de produccin. De esta
manera simultaneamente se tiene un mejoramiento de la productividad y la
calidad.
Medios
Depende de las flexibilidades de proceso y ruteo. El sistema debe de poseer
sensores y controles computarizados para detectar y manejar los problemas
no anticipados como ruptura de herramientas, atasco de partes, etc. La
tecnologa ms conocida es CIM.
Cmo se mide?
1. Porcentaje de tiempo incrementado en el segundo y tercer turno.
2. Escala del nivel de automatizacin 1 (ms bajo) y 17 (el ms alto).
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Flexibilidad de Produccin
Qu es?
Es el universo de partes que un sistema de manufactura puede producir sin
adquirir equipos de considerable inversin.
Propsitos
Permite a la compaa competir en mercados en donde nuevos productos son
frecuentemente demandados. Adems minimiza el tiempo de implementacin
de nuevos productos o modificaciones mayores de los productos existentes.
En el nivel operacional facilita el incremento de las familias de partes.
Medios
Depende de la variedad y versatilidad de las mquinas disponibles, la
flexibilidad del sistema de manejo de material, la informacin de la fbrica y el
sistema de control.
Cmo se mide?
1. Tamao del universo de las partes que un sistema es capaz de producir.
Flexibilidad de Mercado
Qu es?
Es la facilidad con la cual el sistema de manufactura se puede adaptar a un
mercado cambiante. Es complementaria de las flexibilidades de produccin y
programa.
Propsitos
Es importante en mercados en los cuales los cambios son muy frecuentes.
Ayuda a las compaas a obtener nuevas oportunidades de negocios antes
que sus competidores menos flexibles. Y es esencial en la estrategia de
manufactura debido a que enfatiza los productos a la orden y en los cambios
frecuentes en productos.
Medios
Necesita que el proceso de planeacin de produccin y los controles de
inventario esten integrados con las funciones de mercadotecnia como
pronsticos de mercado, desarrollo de productos y relaciones con clientes,
adems son necesarios la buena relacin con proveedores y canales de
distribucin adecuados.
Cmo se mide?
1. Usar una medida ponderada de los esfuerzos en trminos de tiempo y costo
requerido para introducir un nuevo producto.
2. Costo de faltante o costo de demora de las rdenes.
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Estructura del Costo de un Producto
Ganancia
Gastos de Ventas
Costo comercial
(7.0)
(19.0)
Gastos por
Administracin
(12.0)
Overhead indirecto
(10.3) Precio de
Fabricaccin
Costo de Mano de Obra
Gastos de
venta
(13.1)
indirecto (1.5) Costo total
Costo de Material (100)
indirecto Costo de
(1.3) manufacturacin
Overhead directo (81.0)
(12.7)
Costo de Mano de
Obra (13.0) Costo primero
(67.9)
Costo de Material
directo (42.2)
Dimensiones de Tiempo
Dimensiones de Tiempo Funciones
Rendimiento
}
Tiempo de ciclo de manufactura
Caractersticas
Confiabilidad
Conformacin
Razn del tiempo de entrega y el tiempo de produccin
Tiempos de arranque
Adquicisiones
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Dimensiones de Calidad
Dimensiones de Calidad Funciones
Conformacin
Caractersticas secundarias (deseables)
Probabilidad de falla de un producto dentro de un
determinado tiempo
Manufactura de un producto de acuerdo a las
} Diseo
Manufactura
especificaciones requeridas
Durabilidad La mediad de la vida til de un producto en trminos Diseo
econmicos y tcnicos
Servicio/ La facilidad de servicio/mantenimiento que facilite Diseo y after-sales
Mantenimiento la rpida respuesta despus de la venta
Fuente: D.A. Garvin, Competing on the Eight Dimension of Quality, Harvard Business Review , November-
December 1987, pp.101-19.
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INFORMACION PLANEACION INFORMACION
TECNICA DE LA DEL PROCESO DE DEL PROCESO DE
PRODUCCION PRODUCCION PRODUCCION
INFORMACION
DEL CALENDARIO
DE PRODUCCION
LEYENDAS:
1 2 3: Etapa de Planeacin
4: Etapa de Implementacin
5: Etapa de Control 4
IMPLEMENTACION
DE PRODUCCION
(EN PLANTA)
INFORMACION 5 DATOS DE
CONTROL
DEL CONTROL DE LOS RESULTADOS
DE PRODUCCION PRODUCCION DE PRODUCCION
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Investigacin y desarrollo
ETAPA DEL Determinacin de la especificacin
DISEO tcnica del producto
DEL
PRODUCTO Diseo funcional
Inspeccin
Diseo
Desecho
Plan de Prod.
y Control
Proveedor de
Servicio
Flujo de Material
Clave: Flujo de Informacin Tcnica
Flujo de Informacin del Negocio
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Procesos Secundarios
Procesos de Negocio Obteniendo
Desarrollo de Producto Mercadotecnia Compromiso el Cliente
Diseo
Plan de
Produccin Desechar
y Control
Proveedor
de Servicio
Definicin de Procesos
DESARROLLO
IDEA LANZAR
DE PRODUCTOS
ANALISIS DE OBTENIENDO a
VENTAS
MERCADO COMPROMISO DEL CLIENTE
Todas las actividades involucradas desde
el anlisis de mercado hasta ventas
SERVICIO
ENTREGA FUERA DE USO
AL CLIENTE
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ESQUEMA DE EMPRESAS GENERICO
PROCESOS DE NEGOCIO PROCESOS SECUNDARIOS
La Jerarqua de Estrategias
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Estrategias Funcionales y la Estrategia
Corporativa
Estrategia Corporativa
Estrategias Funcionales
- Derivadas Independientemente
- Sin relacin cruzada
- No ligadas a un acuerdo de
estrategia corporativa
Estrategia Corporativa
Estrategias Funcionales
Investigacin Finanzas
y Mercadotecnia Manufactura Recursos
y
Desarrollo Humanos
Contabilidad
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Mercados Tecnolgicos
Investigacin
Mercados y Desarrollo
Laborales
Personal
Nichos
Ventas
Manufactura
Finanzas
Mercados Mercadotcnia
de Capital
Mercados
de Productos
Estrategias Funcionales
Estrategia
de Negocios
Estrategias
Funcionales
Estrategia de Estrategia
Manufactura de TI
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Categoras de Decisiones Estrategicas
de Manufactura
Calidad Integracin
de vertical Relaciones
Materiales
de vendedor
Procesos y
Tecnologas
Compras
Ingeniera,
Investigacin
Desarrollo Recursos
Alcance y Personal Humanos
nuevos Manufactura
productos
Mercadotcnia
Calidad y ventas
del Finanzas
producto
Facilidad
Capacidad
Tecnologa del
Precio Decisin del Tipo Proceso
Crecimiento Mercados de
Calidad de Proceso Recursos
Sobrevivencia producto y
Tiempo de Evaluacin de los Humanos
Ganancias segmentos
Entrega: Tipos de Proceso Administracin
Retorno de Rango
- Rpido Rol del inventario de la Calidad
inversin Mezcla de
- Confiable en la Sistemas de
Otras medidas Productos
Incremento en configuracin del control y
financieras Volmenes
Demanda proceso produccin
Estandarizacin
Variedad de Capacidad Ingeniera de
vs.
Productos - Tamao Manufactura
customizacin.
Diseo - Tiempo Procedimientos
Nivel de
Imagen de la - Localizacin Administrativos
innovacin
Marca Hacer o Estructura de
Alternativas:
Soporte Tcnico Subcontratar Trabajo
- Lider
Soporte despus (Integracin Estructura de la
- Seguidor
de ventas Vertical) Organizacin
Relaciones con
los proveedores
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