Los acondicionadores del suelo

1. Introduccin

El contenido de esta actividad de aprendizaje describe los acondicionadores del

suelo, generalidades y abonos orgnicos como el Bocashi y los lombricompuestos,
tambin sobre los alcances y beneficios que estos generan en el suelo, los cultivos
y el ecosistema.

Descripcin material del programa de formacin

El material de estudio permite comprender los aspectos relacionados con la

actividad de aprendizaje a desarrollar, esto con el fin de que el aprendiz pueda
realizar las evidencias de la mejor manera.

2. Generalidades del suelo

Fuente: SENA

Capa de la corteza terrestre apta para el normal crecimiento de las plantas, les
proporciona sostn, almacenamiento de nutrientes, aire, agua y microorganismos;
los cuales unidos permiten el desarrollo normal de las plantas. En condiciones
normales est formado por:

40% de materiales slidos.

25% de aire.
 25% de agua.
10% de materia orgnica.

El suelo ideal para la agricultura es el resultado de la combinacin de las

condiciones fsicas, qumicas y biolgicas, ya que se requiere tener una buena
disponibilidad de nutrientes para la planta, capacidad de retencin de agua y un
buen desarrollo de la raz.

Propiedades fsicas del suelo

Textura: tamao de la partcula que forma el suelo (arena, limo y arcilla). El

suelo est constituido por partculas de diferente tamao. Conocer la
granulometra es esencial para cualquier estudio de suelo. Para agrupar a los
constituyentes del suelo segn su tamao se han establecido muchas
clasificaciones. Bsicamente todas aceptan los trminos de grava, arena, limo y
arcilla, pero difieren en los valores de los lmites establecidos para definir cada
clase. Se define textura del suelo como la relacin existente entre los
porcentajes de las diferentes fracciones (arena, limo y arcilla). Las
combinaciones posibles de estos porcentajes pueden agruparse en unas pocas
clases de tamao de partculas o clases texturales.

Se utilizan numerosos tipos de diagramas (circulares y de barras), pero el ms

ampliamente empleado es el tringulo de texturas o diagrama textural. Como se
muestra a continuacin:

Fuente: Agromtica (2014)

 Los suelos arenosos tienen buena aireacin, son fciles de labrar, son
deficientes en nutrientes para las plantas, con baja retencin de agua ya
que se desecan con facilidad y son muy permeables. En los suelos limosos
se producen efectos de impermeabilidad y mala aireacin, carecen de
propiedades coloidales y no tienen apenas la posibilidad de formar
agregados. Los suelos arcillosos son ricos en nutrientes, pero si hay un
exceso de arcilla (>30%) son impermeables, las labores agrcolas son
difciles debido a su fuerte plasticidad en estado hmedo o a una excesiva
compactacin en estado seco. (UNAD, s.f.)

Los suelos con textura franca (equilibrada) son ideales para el cultivo, aunque
hay que tener en cuenta otros factores como el contenido en materia orgnica,
rgimen de humedad del suelo, clima, entre otros.

Estructura: disposicin y fuerza como se unen las partculas del suelo y

facilitan el movimiento del agua, laboreo y crecimiento de la races. Las
partculas no suelen presentarse en el suelo de un modo totalmente
independiente, sino que se encuentran ms o menos ligadas unas a otras
constituyendo los agregados.

La estructura de un suelo se puede definir como: el modo de unin de los

constituyentes del suelo (partculas minerales y materia orgnica).

Entre los factores que influyen o determinan la morfologa de la estructura

estn:

a. La cantidad o porcentaje del material o matriz que une las partculas del
suelo (carbonatos, arcilla y materia orgnica).
b. La textura.
c. La actividad biolgica del suelo (lombrices).
d. La influencia humana (en el horizonte cultivado se forma una estructura con
una morfologa totalmente distinta a la natural que posea el suelo).

Densidad aparente:

El suelo como todo cuerpo poroso tiene dos densidades:

a. La densidad real (densidad media de sus partculas slidas).

 b. La densidad aparente (teniendo en cuenta el volumen de poros).

La densidad aparente refleja el contenido total de porosidad en un suelo

y es importante para el manejo de los suelos (refleja la compactacin y
facilidad de circulacin de agua y aire). Tambin es un dato necesario
para transformar muchos de los resultados de los anlisis de los suelos
en el laboratorio (expresado en % en peso) a valores de % en volumen
en el campo. (Facultad de Ciencias Agrarias UNCUYO, s.f.)

Porosidad: espacios que hay entre las partculas del suelo para que circule aire
y agua.

Color del suelo: caracterstica que tiene influencia sobre la calidad del suelo y
permite deducir rasgos importantes en este; un color oscuro o negro indica alto
contenido de materia orgnica, un color blancuzco muestra la presencia de
carbonatos y/o yesos, y los colores grises/verdes/azulados revelan hidromorfa
permanente.

Propiedades qumicas del suelo

Corresponden fundamentalmente a los contenidos de diferentes sustancias

importantes como macronutrientes (Nitrgeno N, Fsforo P, Calcio Ca,
Magnesio Mg, Potasio K, Azufre S) y micronutrientes (Hierro Fe,
Manganeso Mn, Cobalto Co, Boro B, Molibdeno Mo y Cloro Cl) para las
plantas o para dotar al suelo de diferentes caractersticas (carbono
orgnico, carbono clcico, hierro en diferentes estados). (Hoyos, 2011)

Las propiedades qumicas del suelo son aquellas que permiten reconocer
ciertas cualidades del suelo cuando se provocan cambios qumicos o
reacciones que alteran la composicin y accin de los mismos. Las principales
son:

Materia orgnica: son los residuos de plantas y animales descompuestos, dan

al suelo algunos alimentos que las plantas necesitan para su crecimiento y
produccin, mejorando las condiciones del suelo para un buen desarrollo de los
cultivos. De la materia orgnica depende la buena constitucin de los suelos, un
 suelo de consistencia demasiado suelta (suelo arenoso) se puede mejorar
haciendo aplicaciones de materia orgnica (compost), as mismo un suelo
demasiado pesado (suelo arcilloso) se mejora hacindolo ms suave y liviano
mediante la aplicacin de materia orgnica.

Fertilidad: es una propiedad que se refiere a la cantidad de alimentos que

poseen, es decir, a la cantidad de nutrientes. Un suelo frtil es aquel que
contiene los elementos nutritivos que las plantas necesitan para su
alimentacin, estos alimentos los adquiere el suelo enriquecindolos con
materia orgnica. Un suelo pobre o carente de materia orgnica es un suelo
estril y por ende es improductivo.

Acidez - alcalinidad: en general las sustancias pueden ser cidas, alcalinas y

neutras.

a. pH: la acidez del suelo mide la concentracin en hidrogeniones (H+), en el

suelo los hidrogeniones estn en la solucin, pero tambin existen en el
complejo de cambio.

b. Salinidad del suelo: es la consecuencia de la presencia de sales en el suelo

ms solubles que el yeso. Por sus propias caractersticas se encuentran
tanto en la fase slida como en la fase lquida por lo que tiene una
extraordinaria movilidad. Muestra la cantidad de sales presentes en el suelo.
Este dato se conoce midiendo la Conductividad Elctrica (CE).

La salinizacin natural del suelo es un fenmeno asociado a condiciones

climticas de aridez y a la presencia de materiales originales ricos en sales,
como sucede con ciertas morgas y molasas. No obstante, existe una
salinidad adquirida por el riego prolongado con aguas de elevado contenido
salino, en suelos de baja permeabilidad y bajo climas secos subhmedos y
ms secos. []

La salinidad no siempre tiene que ir asociada a un pH alcalino, sino que

cuando se alcanzan valores muy cidos se produce la solubilizacin de
sales alumnicas que pueden generar una elevada conductividad con un
riesgo aadido, la presencia de aluminio soluble en cantidades suficientes
para ser txico para la mayora de las plantas. Por ello cuando el pH baja
 de 3.5 se consideran salinos los suelos con conductividad superior a 8
dS/m, como en el caso de la alcalinidad. (Universidad de Extremadura,
2005)

Capacidad de intercambio catinico

Este parmetro indica la capacidad de un suelo para retener cationes

(iones con carga positiva) sin que sean lavados a travs del perfil del suelo
o inmovilizados para dar lugar a compuestos que no sean asimilables por
las plantas. Esta capacidad es clave para el aprovechamiento agrcola: los
cultivos solo son capaces de absorber los nutrientes que se encuentran en
solucin (y que por tanto corren el riesgo de ser lavados fuera del alcance
de las races) y aquellos que estn retenidos en forma intercambiable en el
llamado complejo de cambio. Los suelos frtiles, por tanto, deben presentar
una adecuada capacidad de intercambio catinico. (Canet, 2007, p.11)

Fuente: Cosmoagro (2012)

Propiedades biolgicas del suelo

Fuente: SENA

Est constituida por la microfauna del suelo: hongos, bacterias, nematodos,

insectos y lombrices, estos mejoran las condiciones del suelo acelerando la
descomposicin y mineralizacin de la materia orgnica, adems de los procesos
de antagonismo o sinergia que ocurre entre ellos, permitiendo un balance entre
poblaciones dainas y benficas que disminuyen los ataques de plagas a las
plantas.

3. Importancia del anlisis del suelo

El anlisis de suelo es una prctica muy usada por la cual se determinan

deficiencias y contenidos de materia orgnica del suelo, este anlisis entrega la
estimacin de fertilidad la cual est relacionada con la disponibilidad de nutrientes
y minerales para las plantas (nitrgeno, fsforo y potasio), este resultado debe ser
conocido por el productor agrcola, puesto que el crecimiento, el desarrollo de los
cultivos y calidad de las cosechas, estn en relacin directa con los nutrientes y
las caractersticas de los suelos.
El rendimiento de un cultivo es afectado por diversos factores, entre los que
ocupa un lugar importante la disponibilidad de los nutrientes esenciales
para las plantas en el suelo. Cuando estos nutrientes no estn en
cantidades adecuadas, hay necesidad de adicionar fertilizantes qumicos o
enmiendas para suplir las necesidades y corregir condiciones adversas.
Desde este punto de vista, el anlisis qumico del suelo puede suministrar
informacin muy valiosa.

El anlisis qumico del suelo constituye una de las tcnicas ms utilizadas

para la recomendacin de fertilizantes. Es una fuente de informacin vital
para el manejo de suelos; permite:

- Clasificar los suelos en grupos afines.

- Predecir las probabilidades de obtener respuesta positiva a la aplicacin
de elementos nutritivos.
- Ayudar en la evaluacin de la fertilidad del suelo.
- Determinar las condiciones especficas del suelo que pueden ser
mejoradas.

La informacin obtenida mediante los anlisis de suelos, es una buena

base para hacer recomendaciones sobre fertilizacin para situaciones
especficas.

Se ha demostrado que dichos anlisis constituyen una excelente gua para

el uso racional de los fertilizantes. Sin embargo, no se debe olvidar que en
la produccin de cultivos, interviene un conjunto de factores de gran
importancia como: clima, variedades, control fitosanitario, manejo general y
otras, que podran limitar el desarrollo adecuado de una planta si no se
encuentra en el grado ptimo requerido. De todas maneras, la eliminacin
de las deficiencias nutricionales se considera la ms decisiva, responsable
en la mayora de los casos hasta aumentos de 50% en el rendimiento.
El resultado del anlisis de suelo indica la probabilidad de obtener una
respuesta adicional con el fertilizante que se utiliza.

En general, mientras ms elevado sea el contenido de nutrientes en el

suelo, menor ser la probabilidad de obtener una respuesta a la aplicacin
de fertilizantes.

El uso de anlisis qumico del suelo como gua para la adicin de

fertilizantes, involucra dos etapas: la interpretacin de los resultados y la
recomendacin. La interpretacin se refiere a la estimacin de obtener
respuesta mediante el empleo de fertilizantes, mientras que la
recomendacin es la interpretacin prctica de los resultados obtenidos
para aplicarla en la produccin comercial de cultivos. (Ministerio de
Agricultura y Ganadera, 1991)

Fuente: Fotolia (s.f.)

Recuperacin del suelo

El mal manejo de los suelos agrcolas y el uso excesivo de maquinaria han

deteriorado sus propiedades fsicas, qumicas y biolgicas. En la bsqueda de
alternativas para recuperar y conservar los suelos se han adoptando nuevas
tecnologas enfocadas a la proteccin de los recursos naturales y a la produccin
eficiente de alimentos. En esta bsqueda se ha identificado la importancia que
tiene el recurso suelo en la produccin agropecuaria y la necesidad de aplicar
estas prcticas de recuperacin y conservacin. Un elemento muy valioso en el
proceso ha sido la utilizacin de acondicionadores de suelo.

El suelo un organismo vivo

El suelo es un organismo vivo que contiene nutrientes necesarios donde crecen

plantas y se desarrollan microrganismo, la fertilidad del suelo es la base de la
produccin sostenible desde el punto de vista ambiental, social y econmico.

Para lograr este cometido, es necesario considerar y trabajar el suelo como un

organismo vivo, teniendo en cuenta todos sus componentes de forma integrada:
el mineral, el orgnico, su biologa, el agua y el aire (gases).

El suelo es el ecosistema del planeta con mayor cantidad de microorganismos; en

cada gramo de suelo sano hay millones de bacterias, hongos, algas,
actinomicetos, levaduras y virus.

Ejemplo: en un gramo de suelo vivo, sano o frtil se encuentran 20.000.000 de

bacterias, 700.000 actinomicetos, 600.000 hongos, 50.000 algas y 30.000
protozoos.

Importancia de la microvida del suelo:

1. Los microorganismos degradan y descomponen la celulosa presente en los

materiales vegetales.
2. Fijan nitrgeno atmosfrico al suelo.
3. Solubilizan y hacen que sean asimilables por las plantas los minerales como:
fsforo, potasio, cobalto, entre otros.
4. La microvida sintetiza la protena.
5. Las heces son sustancias simples mineralizadas, fcilmente asimilables por las
plantas.
6. Sintetizan y segregan antibiticos.
7. Se reproducen, mueren rpidamente y en grandes cantidades los
microorganismos, estos son elementos nutritivos para la vida vegetal.
8. Los micelios de los hongos unen o ligan las partculas de suelo formando
agregados estables, es decir, la estructura llamada migajn.

El desarrollo de las plantas est incluido o determinado por los productos del
metabolismo microbiano que se liberan en el suelo.

Los microorganismos necesitan para vivir materiales orgnicos vegetales y

animales, sustancias nutritivas, aminocidos, enzimas, carbohidratos, minerales,
agua y aire (oxgeno, hidrgeno y nitrgeno).

El papel ms importante de la microbiologa del suelo, es su funcin de agentes

biogeoqumicos (vida mineral en los procesos bioqumicos), para poner a
disposicin de la planta el carbono, nitrgeno, azufre, calcio y otros compuestos.

No sobra advertir que los microorganismos requieren para vivir, de un ambiente

sano, es decir, libre de sustancias txicas y condiciones extremas de humedad y
temperatura.

Lus Pasteur, considerado como el padre de la microbiologa, termin una de sus

conferencias con la siguiente frase o sentencia: Seores, sern los
microorganismos los que digan la ltima palabra.

Otro componente fundamental del suelo para analizar es el mineral:

Los suelos requieren de diversidad mineral. No solamente de nitrgeno, fsforo y

potasio (N, P y K) en forma altamente soluble, esto se constituye en una gran
prdida de energa como lo demuestra el estudio realizado por el Instituto de la
Potasa de Estados Unidos con los siguientes resultados:

El 90% del fsforo soluble que se aplica en Amrica Latina se pierde. Se

calcula que son 3.500.000 toneladas por ao.
El 60% del potasio soluble que se coloca en agricultura se pierde, lo que
representa unas 1.500.000 toneladas en Latinoamrica.
Del nitrgeno soluble que se aplica, se desperdicia el 60% que son de 900.000
a 1.000.000 de toneladas.

Las investigaciones han revelado que en las plantas se encuentran cerca de 72

elementos. Sergi Vinogradski padre de la microbiologa del suelo defini los 38
principales elementos para el funcionamiento vegetal, de all nace el concepto de
diversidad mineral; se requieren de mnimas cantidades micronutrientes, trazas,
microtrazas, entre otros elementos como: selenio, yodo, cobalto, litio, cilicio,
estroncio, vanadio, zinc, manganeso, boro y magnesio.
Estos son algunos hechos que reflejan la importancia de ciertos minerales:

El zinc acta en ms de 400 procesos enzimticos para la sntesis proteica.

Sin cobalto y molibdeno no acta la bacteria rizobium que es la fijadora de
nitrgeno.
El hierro, cobre, zinc, boro y azufre son elementos constitutivos de las
enzimas.
El molibdeno, manganeso, yodo, cobalto y magnesio son activadores de las
enzimas que intervienen en la formacin de la cadena proteica.

Acondicionadores del suelo

Son materiales naturales que ayudan a corregir y mejorar limitantes fsicas,

qumicas y biolgicas de los suelos agrcolas. Son tambin conocidos como
abonos orgnicos slidos, es necesario hacer nfasis principal en que no
reemplazan los fertilizantes, su efecto se refleja en el mejoramiento del ambiente
bioqumico del suelo; aumentar el desarrollo radicular de las plantas, reducir el
efecto de las sustancias txicas y promover la actividad biolgica del suelo.

Alternativas para la recuperacin, conservacin y aumento de la capacidad

productiva del suelo

Las alternativas tecnolgicas disponibles para la recuperacin del suelo son

numerosas, una de ellas es la regeneracin natural o espontnea que se da
cuando cesa la intervencin del hombre y se deja el suelo en descanso,
suspendiendo la aplicacin de sustancias perjudiciales; dicho proceso es
demorado.

Por lo tanto, es necesario dinamizar la recuperacin del suelo, una forma sencilla
es con la aplicacin de un estircol madurado. An, si se quiere reactivar todava
ms la vida del suelo, logrando de esta manera preparar y aplicar un abono
orgnico proveniente de la fermentacin enriquecida de materiales vegetales,
animales, minerales y microbiolgicos que sirven para nutrir, recuperar y reactivar
la vida del suelo.

4. Abono orgnico fermentado tipo Bocashi

El trmino Bocashi es de origen japons, porque fueron ellos los que

experimentaron la posibilidad de hacer suelo frtil mediante la mezcla de
diferentes materiales sometidos a fermentacin aerbica para obtener un abono
orgnico llamado Bocashi.
Este abono compostado, es el resultado de un proceso por medio del cual, se
integran distintos materiales orgnicos, minerales, biolgicos y energticos que se
transforman mediante un proceso de descomposicin y fermentacin aerbica y
termoflica realizado por microorganismos.

Fuente: SENA

Etapas del compostaje

En el proceso de fabricacin del abono orgnico fermentado hay una combinacin

de temperaturas donde se desarrollan diferentes especies de microorganismos,
debido a esta variacin este momento tiene tres fases bsicas:

Fase mesfila:

La temperatura de la pila sube rpidamente hasta los 40 C.

Los microorganismos mesfilos consumen azcares y protenas.
En esta fase predominan las bacterias mesfilas.
La produccin de cidos hace que el pH se mantenga alrededor de 5.0 a 5.5.

Fase termfila:

Se caracteriza por la presencia de altas temperaturas que pueden alcanzar de

70 a 75 C.
 Actan los hongos y actinomicetos termfilos; por encima de 65 C las
bacterias que forman esporas preponderan y los hongos mueren.
En esta fase son degradadas la celulosa y la hemicelulosa.
El pH se mantiene entre 8 y 9 debido al consumo de cidos orgnicos por
parte de los microorganismos.

Fase de maduracin:

La pila de abono se mantiene a una temperatura ambiente, este es el

enfriamiento del Bocashi.
En este momento comienza la estabilizacin del abono.
En la maduracin la descomposicin es ms lenta.
Llega al estado ideal para su utilizacin.
El pH del Bocashi madurado puede oscilar entre 7 y 8.

Factores que inciden en el proceso de fabricacin

1. La temperatura

A mayor actividad microbiana, mayor temperatura. Entre 15 a 20 horas

despus de preparado el Bocashi debe presentar temperaturas entre 40 C y
50 C, esto es una buena seal, puesto que indica que el proceso comenz.

2. Humedad

Entre el 50% y 60% es el porcentaje de humedad ptima para un proceso de

fermentacin activo. Cuando es inferior al 40% la descomposicin es muy
lenta, a niveles ms bajos el proceso se detiene.

El agua es indispensable para que los microorganismos desarrollen su

actividad metablica.

3. La aireacin

Esta tiene que ver con la presencia del oxgeno (fermentacin aerbica); cerca
de un 5% al 10% de concentracin de oxgeno en la pila es el necesario en el
proceso anaerbico.

El exceso de agua ocupa los poros del oxgeno no necesario para la

degradacin microbiana.
4. Relacin carbono - nitrgeno

Para una rpida fermentacin de un abono la relacin adecuada es de 1:25

(C/N), con relaciones menores hay prdida de nitrgeno y si son mayores la
fermentacin es ms lenta.

5. El pH

Valores de pH que oscilen entre 6 y 7.5 son los que se requieren, valores
extremos inhiben la actividad microbiolgica.

6. El tamao de los materiales

Partculas de materiales con un tamao de 2 a 3, centmetros son superficies

adecuadas para la descomposicin microbiolgica.

Ingredientes y funciones en la fabricacin de abono Bocashi

Ingredientes Funciones
Aporta minerales como el nitrgeno, fsforo, potasio,
Estircol
calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro.
Acta como fuente energtica, favorece una actividad
Material vegetal microbiana dinmica, tambin aporta potasio, magnesio,
calcio y boro.

Acta como fuente energtica, favorece una actividad

Melaza o miel de
microbiana dinmica, tambin aporta potasio, magnesio,
caa
calcio y boro.
Se emplean para llevar a cabo las fermentaciones. La
Levadura levadura de panadera es el hongo Saccharomyces
cerevisiae.
Rica en la diversidad microbiolgica del lugar, se debe
Tierra de floresta
usar solo en las primeras pilas.
Al igual que los dos ingredientes anteriores, se constituye
Bocashi maduro el Bocashi maduro como la principal fuente de inoculacin
microbiolgica de la mezcla.
 Las cenizas de madera es uno de los aportantes de
Ceniza minerales; las mejores son las de gramneas como maz,
tusas calcinadas y cascarilla de arroz carbonizada.
Ofrece una mayor homogeneidad al abono, retienen y
Tierra comn sujeta gradualmente los nutrientes, aporta
microorganismos, minerales y da volumen al abono.
Es el solvente natural por excelencia, homogeniza los
Agua ingredientes y es vital en el metabolismo y la reproduccin
microbiana.
Contribuye en el proceso con gran variedad de fermentos
Leche o suero lcticos, vitaminas, protenas y minerales que enriquecen
las fermentaciones.
Roca fosfrica Aporta cal y fsforo.

Nota: otros ingredientes opcionales son los caldos microvirales, el carbn, el

calfos y afrechos o salvados de cereales.

Instalaciones y herramientas

La preparacin se debe hacer en un sitio protegido del sol y las lluvias, puede
ser un galpn, una enramada o el local que se facilite en la finca.
Palas, baldes, canecas plsticas, manguera para el agua y termmetro.
Elementos de seguridad como ropa de trabajo (overol), botas de caucho,
guates y mascarilla de proteccin contra el polvo.

Proceso de preparacin

En el siguiente ejemplo se va a preparar 500 kilos de Bocashi que equivalen a 12

bultos de 40 kilos cada uno.

Ingredientes y cantidades a utilizar:

400 kilos de gallinaza.

100 kilos de residuos vegetales.
30 a 50 kilos de ceniza.
100 kilos de tierra comn.
50 kilos de roca fosfrica.
50 kilos de tierra de bosque (solo la una vez).
 10 kilos de melaza.
5 botellas de leche o 10 de suero.
libra de levadura.

Procedimiento de elaboracin

Regar la gallinaza.

Agregar material vegetal, tierra del bosque y Bocashi maduro.

Espaciar la ceniza y la roca fosfrica.

Mezclar homognemente los materiales, realizando dos volteos y agregar

agua de manera uniforme.

Extender la pila, se riega la solucin (agua, leche y levadura) de una manera

uniforme.

Realizar la prueba de puo en varios sitios, que consiste en coger una

cantidad de la mezcla en la mano y apretarla.

Esta prueba se realiza para determinar la humedad y consiste en coger una

cantidad de la mezcla en la mano y apretarla, deben salir pocas gotas (2 a 3 )
entre los dedos.
Nota: para preparar la solucin con el resto de ingredientes se debe disolver la
melaza en agua y agregarla en la caneca, la levadura a adicionar se moja en el
suero, luego se lleva a la caneca y se mezclar bien, si hay exceso de humedad se
agregan ms vegetales secos y nuevamente se forma la pila y se hace el volteo.

Recomendaciones generales:

Usar estircoles sanos, libres de sustancias de difcil descomposicin,

hormonas y antibiticos.
Vegetales sin residuos de agroqumicos y libres de hongos o bacterias
fitopatgenas.
Aguas que no tengan tratamientos como agua de lluvia o de nacedero.
La leche debe ser cruda.
Igualmente usar tierra sana.
La tierra de bosque solo se utiliza en la primera preparacin, en las siguientes
se reemplaza por Bocashi maduro o curtido.
Realizar volteos cuando la mezcla alcance una temperatura entre 50 y 55 C
en el centro de la pila.
Si no se tiene termmetro, introducir una varilla de hierro al centro de la pila,
dejarla unos minutos y retirarla.
De esta forma se deben realizar entre 5 a 7 volteos en todo el proceso.
El proceso de fermentacin del abono Bocashi se realiza en 25 a 40 das
segn las condiciones de clima.
No agregar ms agua en el transcurso de la fermentacin.
El Bocashi entre ms maduro aumenta su calidad (de 1 a 2 meses).
Almacenarlo bajo techo.

No existe una frmula fija o nica para preparar el Bocashi:

Puede variar de acuerdo a las condiciones y a los materiales que se disponga

en la finca o regin.
Juega un papel importante la actitud, el tiempo de trabajo y la creatividad para
incorporar nuevos materiales y experiencias en la fabricacin de abonos
orgnicos en la finca.
Los ingredientes bsicos: vegetales, estircoles y no debe faltar el suero o
lecho, la levadura y la melaza.
Es opcional la roca fosfrica y se puede sustituir por ms ceniza o harina de
rocas.
Aplicacin del Bocashi

En propagacin: en semilleros y desarrollo de plntulas se debe mezclar 1 a 4

de Bocashi maduro y tierra cernidos (evaluar otras mezclas).

En el trasplante de plntulas (hortalizas): a la base de hoyo donde va a quedar

la plntula agregar de 50 a 100 granos por sitio.

Reabonamiento (hortalizas): aplicado en corona o en banda.

5. Lombricultura

Fuente: Fotolia (s.f.)

Este material es indispensable para manejar de manera tcnica la lombriz

californiana, conocida como Eisenia foetida y producir el humus de lombriz,
insumo bsico para la nutricin vegetal y la produccin orgnica.

A continuacin encuentra informacin sobre las caractersticas bsicas que deben

ser identificadas y tenidas en cuenta por quienes deseen iniciarse como
productores de abono orgnico de lombriz.

Generalidades y caractersticas de la lombriz roja

La lombriz es uno de los microorganismos presentes en el suelo, caracterizado por

su alta eficiencia para mejorar las caractersticas fsicas y de fertilidad en aquellos
suelos en donde habita. Existen muchos tipos de lombriz en el suelo, pero aqu se
describe la lombriz roja californiana, puesto que es una especie altamente
eficiente en la degradacin de los residuos orgnicos, ha permitido su
domesticacin y su explotacin es muy conocida.

Taxonoma: la lombriz roja californiana se encuentra dentro de la siguiente

clasificacin.

Reino Animal
Sub. Reino Metazoos
Tipo Anlido
Phylum Protosma
Clase Anlido
Orden Oligochaeta
Familia Lumbricidae
Gnero Eisenia
Especies Eisenia foetida

Biologa de la lombriz roja californiana

La lombriz de tierra es un organismo biolgicamente simple, su peso total lo

constituye el agua en un 80% a 90%. En cuanto a su fisiologa la lombriz
californiana es de color rojo oscuro, respira por medio de su cutcula o piel, mide
de 6 a 8 cm de largo y de 3 a 5 milmetros de dimetro, y pesa aproximadamente
1 gramo.

No soporta la luz solar, una lombriz expuesta a los rayos del sol muere en unos
pocos minutos; vive aproximadamente unos 15 aos y puede llegar a producir bajo
ciertas condiciones, hasta 1.300 lombrices al ao.

La lombriz californiana avanza excavando en la tierra a medida que come,

depositando sus deyecciones y convirtiendo el terreno en uno mucho ms frtil
que el que pueda lograrse con los mejores fertilizantes artificiales. Vive en
ambientes hmedos y se nutre de restos vegetales y animales en descomposicin,
siendo un excelente recuperador de nutrientes.

La lombriz es hermafrodita (tiene ambos sexos), tiene 5 corazones, 6 pares de

riones, 182 conductos excretores. En cautiverio, vive un promedio de 16 aos.
Las lombrices tienden a ser animales migratorios, en tal sentido se ha modificado
su hbito para desarrollar la lombricultura, para tenerlo hoy en da con un hbito
sedentario, permitiendo mantenerla en cautiverio y poder realizar un proceso
industrial en el que no solamente se la pueda mantener en un criadero sin que se
fugue, sino que adicionalmente ya tiene la capacidad de vivir en altas densidades
(30 a 40.000 lombrices por metro cuadrado segn el manejo tcnico) sin que se
alteren sus efectos conductuales.

Dentro de los parmetros tcnicos a considerar o tener en cuenta cuando se

piense en establecer un cultivo de lombriz roja californiana estn:

Adecuacin y montaje de los criaderos de lombriz

pH 6.8 - 8
Temperatura 14 C - 27 C
Humedad 80% - 85%

En el primer paso para el montaje a nivel casero de un criadero de lombriz, se

requiere:

Canastillas plsticas o elaboradas en materiales como madera o bamb.

Un lugar donde disponer y compostar los residuos orgnicos.
Un kilo de lombrices.
Residuos orgnicos.
Pasto seco.

Una vez estn listos los implementos, es necesario picar los residuos orgnicos y
dejarlos compostar por un espacio de 15 a 20 das, para obtener el sustrato. De
esta forma, se coloca en una de las canastillas una capa de 10 cm
aproximadamente, se le aplica agua hasta tener la humedad requerida la cual
debe ser entre un 80% y 85%, luego se colocan encima las lombrices y se tapa
con otra pequea capa de sustrato y pasto seco para evitar la entrada de la luz y
para mantener la humedad.

Camas y sustrato

Estos dos aspectos revisten gran importancia, cuando se piense en el

establecimiento de la explotacin de lombriz roja, ya que el primer aspecto se
refiere a la ubicacin o alojamiento que se le debe dar a la lombriz para que
realice eficientemente su trabajo de descomposicin, el segundo tema es el
relacionado con la alimentacin que se le debe suministrar, pues de este ltimo
aspecto depende la calidad del bioabono producido.

Las camas

Para realizar el proceso de lombricultivo se requiere la construccin de unas cajas,

camas o lechos de madera, bamb o bloques de cemento; estas deben hacerse
de 1 x 1.20 m de ancho para facilitar el manejo y el largo que se desee con una
altura no mayor de 50 cm, para cosechar con frecuencia y tener disponibilidad de
abono orgnico. El piso debe construirse en cemento para aislar el cultivo del
suelo y prevenir el ataque de plagas a la lombriz. Este debe tener una pendiente
de 2% a 5% de inclinacin para evitar que se inunde cuando se utiliza riego y
recoger los lixiviados (lquidos emanados en el proceso). Otra forma de adecuar la
explotacin es por medio de cajas o canastillas plsticas.

Se hace necesario un rancho para cubrir las camas y evitar su lavado. El techo de
la estructura proporciona sombra, mejora las condiciones para el trabajo de la
lombriz y facilita el manejo. Es conveniente adems de cercar, evitar la entrada de
aves (gallinas y pjaros) y otros animales depredadores de la lombriz.

Una vez la canastilla se haya colmado se procede al trampeo, este consiste en

dejar las lombrices sin alimentar por espacio de 8 a 10 das y luego colocar
encima de la canastilla que se va a cosechar una nueva canastilla con alimento,
de esta manera las lombrices se desplazarn a consumir el nuevo alimentando
facilitando as la cosecha del humus y de lombrices, el cual queda disponible para
su aplicacin.

Al momento del montaje de la cama, se recomienda que quede con una ligera
inclinacin y que el piso est revestido con un material como plstico o geotextil en
caso de no ser de cemento, esto con el fin de recoger los lquidos lixiviados
descritos anteriormente y que se puedan utilizar en la nutricin de los cultivos.

Fuente de alimento: el sustrato

El alimento de las lombrices puede ser cualquier desecho o basura de origen

animal o vegetal, semidescompuesto o en estado avanzado de descomposicin.
Los materiales ms usados son los estircoles de bovino, conejo y ovino. Se
recomienda introducir en la alimentacin algn tipo de fibra y celulosa (cartn o
papel) para la neutralizacin de la acidez de los alimentos.

Los alimentos deben tener pH neutro y se deben aplicar hmedos, bien

desmenuzados, mullidos y velar por la ausencia de sustancias txicas o dainas
(pesticidas, fertilizante qumico y minerales), todo ello favorece una eficiente
digestin de los alimentos y garantiza la vitalidad de las lombrices. Una lombriz
adulta pesa 1 g y consume diariamente el equivalente a su peso.

Qu cantidad y con qu frecuencia deben suministrarse los alimentos?

Como norma general se aplica una capa de excreta de 10 a 15 cm de espesor

cada 7 a 10 das, dependiendo de la necesidad alimenticia de las lombrices. Una
forma simple de saber la necesidad de alimento es cuando al observar la cama se
da cuenta que el humus recin excretado tiene la apariencia de barra de caf y la
forma de pequeos tabaquitos, este es el sntoma caracterstico e inequvoco de
que es necesario alimentar a las lombrices.

Cuando se utilice el estircol de bovino, el cual tiene un manejo semejante a los

otros sustratos (pulpa de caf, estircoles de conejo, entre otros), es necesario
diferenciar la edad del estircol que es un factor muy importante dentro del manejo
de las lombrices.

El sustrato bovino se puede encontrar en 3 situaciones:

1. Estircol fresco: el estircol est acabado de producir por el bovino,

teniendo una consistencia pastosa, de color verde encendido, de olor
insoportable debido a que su pH es altamente alcalino, lo cual no es
recomendable para la lombriz.

2. Estircol maduro: este estircol tiene ms o menos de 10 a 18 das de

haber sido producido por el animal, su consistencia es semi-pastosa, de
color verde oscuro o pardo, su olor es soportable, el pH se encuentra
estabilizado calculado de 7 a 8. Este es el sustrato adecuado puesto que
presenta las condiciones ptimas para la crianza de lombrices, aunque a
veces le tenemos que agregar agua para estabilizar su humedad y por
ende su temperatura. Lo que se recomienda que este es el mejor
sustrato que acepta la lombriz.
 3. Estircol viejo: como la palabra lo dice, es un estircol que tiene ms
de 20 das de haber sido producido, es de consistencia pastosa y dura,
desboronndose al apartarse con la mano. (Gonzlez y Velzquez,
2011)

No presenta prcticamente ningn olor, este no es un sustrato que puede ser

usado para la crianza de lombrices, puesto que su pH es altamente cido y
pueden entrar las lombrices en un perodo de quietud y ocurrir el desarrollo de
una plaga llamada Planaria (lombriz rallada plana). Para el manejo del estircol al
igual que la pulpa, tener en cuenta factores como: temperatura, humedad y pH.

En el caso de no disponer de estircol maduro, se colocar estircol fresco en

bandas dentro de la pila y se regar diariamente para llevarlo a condiciones de
cultivo de lombriz. Las capas de estircol deben ser de 15 cm en verano y 25 cm
en invierno. Si el estircol es de terneros no es aconsejable utilizarlo luego, ya que
tarda en madurar ms de seis meses y tiene un alto contenido de protenas.

Conejaza

Las lombrices se multiplican velozmente en la conejaza. Las jaulas de los conejos

se ubican encima de las pilas, donde estarn cayendo los orines y defecciones. Es
el nico substrato con el de ovinos que no necesitan ser precomposteados para
ofrecerlo a las lombrices.

En los criaderos de conejos, es aconsejable la utilizacin de la lombriz ya que con

ella se evita la proliferacin de moscas, se previenen los malos olores, remueven
por s mismas la cama de la conejaza y brindan su carne y humus para ser
utilizado en los cultivos.

No se debe usar conejaza de ms de dos aos, ya que su contenido de protena

es muy bajo. Recuerde que la carne de conejo es un alimento muy bueno y que
debe emplearse en la dieta familiar.

Manejo del lombricultivo

La produccin con xito del abono orgnico de lombriz depende de muchos

factores, pero uno muy importante es el manejo o cuidado que se le d a la
explotacin, eso incluye factores como la densidad de siembra, es decir, el
nmero de lombrices que se colocarn en las camas por unidad de rea, la
temperatura a la que deben permanecer las lombrices, la humedad que se
relaciona con la cantidad de aire que debe haber en el sustrato y el manejo
sanitario que se le da a la explotacin en caso de presentarse alguna plaga o
enfermedad.

En lo referente a la densidad de siembra, la cantidad inicial vara de acuerdo con

los recursos con los que se cuente para iniciar la produccin, la cantidad del
abono orgnico de lombriz (humus) cosechado, est directamente relacionada con
el tipo de alimentacin o sustrato utilizado, pero en trminos generales, una
recomendacin es utilizar 5 a 10 kg de semilla de lombriz, cada kilogramo contiene
aproximadamente 1200 a 1750 lombrices, esta es la cantidad ideal a utilizar para
un volumen calculado de un metro cbico, garantizando que con una buena
alimentacin y buen manejo de la explotacin se est obteniendo humus a los 2 o
2,5 meses de haber sembrado las lombrices.

La humedad es un factor de mucha importancia que influye en la reproduccin y

fecundidad de las cpsulas o cocones, una humedad superior al 85% es
perjudicial para las lombrices, haciendo que estas entren en un perodo en donde
se afecta la produccin de lombrihumus y la reproduccin de biomasa. Las
condiciones ms favorables para que la lombriz produzca y se reproduzca se
presentan a una humedad del 80%, es aceptable hasta 70%, debajo de 70% de
humedad es una condicin desfavorable y los niveles de humedad de 55% son
mortales para las lombrices.

Medir el porcentaje de humedad en el sustrato consiste se realiza con la

prueba de puo, la cual consiste en agarrar una cantidad del sustrato que
alcanza con el puo de una mano, posteriormente se le aplica fuerza, lo
normal de un brazo y si salen de 8 a 10 gotas significa que la humedad
est en un 80% aproximadamente.

La temperatura es otro de los factores que influyen en la reproduccin,

produccin (lombrihumus) y fecundidad de las cpsulas. Una temperatura
entre 20 a 25 grados centgrados es considerada ptima, que conlleva al
mximo rendimiento de las lombrices.

Cuando la temperatura desciende de los 20 C hasta 15 C las lombrices

entran en un perodo de latencia, dejando de reproducirse, crecer y
 producir lombrihumus, adems que alarga el ciclo evolutivo, puesto que los
cocones (huevos) no eclosionan y pasan ms tiempo encerrados los
embriones, hasta que se presentan las condiciones del medio favorable,
sucediendo lo mismo con la lombriz joven, pasa ms tiempo en este
perodo, puesto que ah soporta ms tiempo las adversidades del tiempo.

El pH mide lo alcalino o cido del sustrato. El pH es un factor que depende

de la humedad y temperatura, si estos dos ltimos factores son manejados
adecuadamente, podremos controlar el pH siempre y cuando el sustrato
contenga pH alcalinos. La lombriz acepta sustratos con pH de 5 a 8.4
disminuidos o pasados en esta escala la lombriz entra en una etapa de
quietud. (Londoo y Useche, 2003)

En cuanto a las plagas y enfermedades que se pueden presentar en el desarrollo

de una explotacin de lombriz roja californiana, se puede decir que la lombriz es el
nico animal en el mundo que no transmite ni padece enfermedades, pero existe
un sndrome que lo afecta y es conocido como Gozzo cido o Sndrome Protico,
este se da cuando a la lombriz se le suministra sustratos que son altos en protena
(por ejemplo frjoles), es degradado por enzimas que la lombriz posee en su
sistema digestivo y se da una alta produccin de amonio y la lombriz presenta
inflamaciones en todo el cuerpo, muriendo a las pocas horas.

Existen plagas que pueden atacar los cultivos de lombriz, entre estas estn los
pjaros, los ratones y las hormigas. Las aves pueden acabar poco a poco con un
lombricero, pero esta plaga se puede controlar fcilmente poniendo un manto de
pasto de 10 cm sobre la cama de las lombrices.

El ratn es otra plaga muy peligrosa para el cultivo de lombrices, pero se puede
controlar al igual que las hormigas manteniendo la humedad alta, o sea en un
80% (Castillo, 2011).

Cosecha de lombrices y humus

Para la cosecha de lombrices, es necesario que las camas estn llenas; para tal
efecto la cosecha se debe realizar de la siguiente forma: se retrasa la alimentacin
por lo menos 4 das, luego se ofrece alimento en cantidad normal, la lombriz se
concentra en la superficie, esto sucede 2 o 3 das, despus de haber puesto el
alimento en una capa de 10 cm, una vez poblada la superficie se procede a
retirarla manualmente, introduciendo los dedos de la mano y retirando el sustrato,
este procedimiento se repite de 2 veces ms para sustraer el 98% de la poblacin
de lombrices.

Una vez cosechadas las lombrices, se procede a retirar el humus con carretillas y
no se usa al instante, se puede almacenar en sacos que tengan aireacin y bajo
sombra, cuidando que la humedad no baje del 40%, puesto que todava hay
actividad microbiana que es la que le da la calidad al humus, como uno de los
mejores fertilizantes orgnicos del mundo.

Preparacin de lombrihumus

Una vez que se hayan cosechado las lombrices, el humus se extiende sobre la
superficie de un plstico o piso y se deja que la humedad baje hasta un 40%,
posteriormente se tamiza de modo que slo pasen las partculas ms finas,
dejando las ms gruesas.

Una vez tamizado el humus, se puede empacar el fino en bolsas de polietileno de

5 kg que tengan aireacin, este humus se utiliza preferiblemente en jardines y el
ms grueso se integra al suelo.

Ventajas y aplicacin del abono orgnico de lombriz

Son muchas las ventajas que se obtienen de la explotacin de lombriz en las

unidades productivas, una de ellas es la posibilidad de obtener un excelente
abono a muy bajos costos y que se pueda utilizar en la nutricin de cultivos y el
mejoramiento del suelo; otra posibilidad es la de vender los excedentes y de esta
manera obtener unos ingresos adicionales.

Otras propiedades y beneficios obtenidos del humus

Propiedades qumicas: incrementa la disponibilidad de nitrgeno, fsforo y

azufre, fundamentalmente el nitrgeno incrementa la eficiencia de la fertilizacin,
debido a que estabiliza la reaccin del suelo por su alto poder de tampn, de
manera que inactiva los residuos de plaguicidas y por su capacidad de absorcin
inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las plantas.

Propiedades fsicas: fortalece la estructura dando soltura a los suelos pesados y

compactos, as como mejorar la porosidad de los suelos muy sueltos y arenosos,
mejorando la permeabilidad y aireacin.
Reduce la erosin del suelo incrementando la capacidad de retencin de
humedad. Confiere un color oscuro al suelo y ayuda en la retencin de energa
calorfica.

Anlisis qumicos realizados con diferentes laboratorios

Materia orgnica 65 - 70%

Humedad 40 - 45%
N2 1,5 - 2%
Fsforo (P2O9) 2 - 2,5%
Potasio K2O 1 - 1,5%
Relacin N/C 10 - 11%
cidos hmicos 3,4 - 4%
6
Flora bacteriana 40 x 10 colonias por grano

Sugerencias para aplicacin de lombrihumus

Hortalizas hasta 120 gr / planta

Semilleros en mezcla 5 al 100% se puede usar puro
Frutales hasta 3 kg / rbol
 6. Referencias

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Control del documento

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Centro Agroecolgico y
Deyanira Experta Julio de
Autor Empresarial
Gutirrez Daz temtica 2012
Regional Cundinamarca
Paola Andrea Guionista -
Centro Agroindustrial Octubre
Adaptacin Bobadilla Lnea de
Regional Quindo de 2014
Gutirrez produccin