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FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD/ FISIOTERAPIA

Resumen las bases Qumicas de la vida

JOHANNA QUINTERO

17/10/2017
Enlace covalente: es la unin que se produce entre 2 tomos de un
mismo elemento no metal entre distintos elementos no metales por la
comparticin de 2 o ms electrones de su capa externa con el objetivo de formar
una molcula estable.

se dan entre elementos con


distinta electronegatividad
polares o capacidad de atraccion de
electrones

moleculas
se dan entre atomos del
no polares mismo elemento ya que
tienen igual
electronegatividad

trasferencia de electrones: por ejemplo el


proceso en el cual se produce cloro reacciona con el sodio para formar
iones (atomoso moleculas cloruro de sodio . La condicin para que se

ionizacion cargadas electricamente


debedo al exceso o falta de
formen iones en reacciones qumicas suele
ser una fuerte diferencia
de electronegatividad entre los elementos
electrones respecto a un
que reaccionan o por efectos
atomo o molecula neutra) deresonancia que estabilizan la carga

ENLACES NO COVALENTES: no dependen de electrones


compartidos di no de la fuerza de atraccin entre los tomos de
carga opuesta. los enlaces no covalentes individuales son
dbiles por lo tanto se rompen con rapidez. Esto permite que
intervengan en las interacciones dinmicas entre las molculas
de la clula
ENLACES IONICOS: se produce cuando tomos de
elementos metlicos se encuentran con tomos no
metlicos. En este caso los tomos metlicos ceden
electrones a los tomos de no metal transformndose
en iones positivos o negativos. Al formarse iones de
cargas opuestas estos de atraen intensamente dando
lugar a un compuesto inico

PUENTES DE HIDROGENO: cuando un tomo de hidrogeno


se une de manera covalente a un tomo
electronegativamente, en particular al tomo de oxigeno o
nitrgeno, el nico par de electrones el nico par de
electrones compartidos es desplazado con una gran fuerza
hacia el ncleo del tomo electronegativo. Lo cual deja una
carga positiva al tomo de hidrogeno

INTERACCIONES HIDROFOBAS Y FUERZAS DE VAN DER


WAALS: cuando los compuestos no polares se mesclan
con el agua las molculas no polares o hidrfobas se
congregan a fuerza con lo cual minimizan su exposicin
al medio polar.

propiedades del agua

la vida de la tielos tres atomos en una El agua es el disolvente universal,


molecula de agua puede formar
puentes de hidrogenorra depende por es capaz de disolver ms tipos de
completo del agua y es ecencial para la sustancias que cualquier tipo de
existencia en cualquier parte del
universo. el agua solo tiene tres solvente. Determina la estructura
atomos, y posee una estructura unica. de las molculas biolgicas

el agua es una molecula muy los tres atomos en una molecula de


asimetrica con el atomo de O en un cada uno de los dos enlaces covalentes
agua puede formar puentes de
extremo y con dos atomos de H en el en la molecula esta muy poralizada
hidrogeno
extremo opuesto
ACIDOS Y BASES: las soluciones se clasifican
como acidas o bsicas de acuerdo con su
concentracin de iones hidrogeno relativa al agua
pura. Las soluciones acidas tiene una concentracin
de H+ mayor que el agua mientras que las soluciones
bsicas tienen una concentracin de H+ menor.

La concentracin de H+ deja de ser neutra cuando


aade un cido o una bese a una solucin acuosa
( basada en agua)
SOLUCIONES AMORTIGUADORAS: la
mayora de los organismos necesitamos
mantener el PH dentro del rango muy
reducido para poder sobrevivir. LAS
SOLUCIONES AMORTIGUADORAS son capaces
de resistir cambios en el PH son
indispensables para mantener estable la
concentracin de iones de H+
La mayor parte de la masa de un organismo es agua,
pero todo el peso seco consta de molculas de tomos
LA NATURALEZA DE LAS MOLECULAS
de carbono. El tomo de carbono posee cuatro
BIOLOGICAS
electrones en su rbita externa y por consiguiente
puede unirse a otros 4 tomos

son agrupaciones de atomos que se


conforman casi siempre como una unidad y
confiere a las moleculas organicas sus enlace tipo eter: se forman
propedades fisicas , reactividad quimicay entre acidos carboxilicos y
solubilidad en solucion acuosa alcoholes
grupos funcionales
enlaces de amida: se
forman entre los acidos
carboxilicos y las aminas.
MOLECULAS BIOLOGICAS SEGN
SU FUNCION Protenas, cidos
nucleicos,
polisacridos y ciertos
lpidos
macromoleculas: son moleculas
grandes yorganizadas realizan
tareas complejas con gran
precicion y eficiencia

moleculas de funcion divrsa:


Almacn de precursores:
incluye sustancias como azucares polisacridos,
vitaminas, hormonas elementos unitarios para
construir pacromoleculas: aminocidos, precursores
hesteroides moleculas de
almacenamiento de energia tienen una vida corta con de la protena, nucletidos
exepcion del DNA las demas
moleculas se degradan y
sustituyen de manera continua
por nuevas macromoleculas

intermediario metabolico: las


celulas convierte un
compuesto A en B y despues
en C hasta obtener un
producto final

El componente bsico de los hidratos


Son elementos principales en la de carbono es una molcula de
CARBOHIDRATOS alimentacin, se encuentran azcar, una simple unin de carbono,
primordialmente en los azucares, almidones hidrogeno y oxgeno. Almidones y
y fibra. Su funcin es el aporte de energa fibras son esencialmente cadenas de
molculas de azcar.

Las molculas unidas por slo dos


unidades de azcares son los disacridos.
Los azcares pueden unirse uno con otro
Los disacridos sirven sobre todo como
por enlaces glucosdicos de tipo covalente
almacenes de energa disponible. La
Unin de azucares para formar grandes molculas. Los enlaces
sacarosa (azcar de mesa), es el mayor
entre s. glucosdicos se forman por reaccin entre el
componente de la savia de las plantas y
tomo de carbono C1 de un azcar y el
lleva la energa de una de sus partes a
grupo hidroxilo del otro azcar
otra. La lactosa presente en la leche
suministra a los mamferos recin
nacidos el combustible para su
crecimiento y desarrollo inicial.
POLISACARIDOS: son biomolculas formadas por la unin de una gran cantidad de monosacridos.
Cumplen con funciones diversas sobre todo en reservas energticas y estructurales

polisacaridos

almidon:es una glucogeno:es celulosa: es


macromolcula un polisacrido de un biopolmero compuesto
compuesta de dos reserva energtica exclusivamente
polisacridos, formado por cadenas quitina:es
de molculas de -
la amilosa Gran parte de ramificadas de glucosa; un carbohidrato que forma
glucosa pues es
las propiedades de no es solubleen agua, parte de las paredes
un homopolisacrido. La
la harina y de los por lo que celulares de los hongos, del
celulosa es
productos de panadera y forma dispersiones resistente exoesqueleto de
la biomolcula orgnica
repostera pueden coloidales. Abunda en los artrpodos
ms abundante ya que
explicarse conociendo las el msculo y en menor forma la mayor parte de
caractersticas del cantidad en el hgado. la biomasa terrestre.
almidn.
que estn constituidas principalmente por
Son un grupo diversos de molculas biolgicas no carbono e hidrgeno y en menor medida por
polares cuyas propiedades comunes son su LIPIDOS oxgeno. Los lpidos cumplen funciones diversas
capacidad para disolver n solventes orgnicos, son en los organismos vivientes, entre ellas la de
incapaces de disolverse en agua reserva energtica (como los triglicridos) y
reguladora (como las hormonas esteroides).

grasas: son Los aceites: son los


triglicridos slidos a triglicridos lquidos a
temperatura ambiente temperatura ambiente

Las grasas son muy ricas en energa qumica: un


gramo de grasa tiene dos veces ms la energa
contenida en un gramo de carbohidrato. El
carbohidrato funciona como energa a corto
plazo y las reservas de grasa a largo plazo

ESTEROIDES: construyen alrededor de un esqueleto FOSFOLPIDOS: tiene solo 2 cadenas de cido


graso. Su funcin principal est en la membrana
caracterstico de cuatro anillos de hidrocarburo uno de los
celular
esteroides ms importantes es el colesterol: componente de
las membranas celulares y precursor para la sntesis de
numerosas hormonas esteroideas como la testosterona
progesterona y estrgeno.
son biomolculas formadas por cadenas lineales de aminocidos. son
las herramientas moleculares y las maquinas que hacen que sucedan
las cosas. las protenas de manera notoria aceleran la velocidad de las
PROTEINAS reacciones metablicas. realizan una variedad de funciones reguladoras
como receptores de membranas y transportadores, las protenas
determinan el tipo de clula a la que reacciona y que sustancia entran o
salen de la clula. y por ltimo ayuda a los movimientos biolgicos

La unidad estructural de las protenas son los aminocidos de los cuales alrededor de 20
son los que realmente participan en su constitucin.
Unidad estructural
Estas estructuras moleculares tienen, al menos un grupo carboxlico y un grupo -amino.
de la protena
Se forman a partir de estas estructuras simples una larga cadena de aminocidos
enlazados por los grupos extremos del grupo hidroxilo con el hidrgeno amnico
subsiguiente en una configuracin que slo admite los L-enantiomorfos.

Estructura de la Primaria: La Segunda: es la Terciara: Es el


protena estructura primaria disposicin espacial modo en que la
de las protenas se local del esqueleto cadena polipeptdica
refiere a la proteico, gracias a la se pliega en el
secuencia de formacin de espacio, es decir,
aminocidos, es puentes de cmo se enrolla una
decir, la hidrgeno entre los determinada protena,
combinacin lineal tomos que forman ya sea globular o
de los aminocidos el enlace peptdico, fibrosa. Es la
mediante un tipo de es decir, un tipo de disposicin de los
enlace covalente, el enlace no covalente, dominios en el
enlace peptdico. sin hacer referencia espacio. (mayor
a la cadena lateral. estabilidad)
INTERACCION PROTEINA -PROTEINA: se refiere a la
asociacin de protenas y el estudio de esas asociaciones desde
las perspectivas de la Bioqumica, transduccin de seales y
redes de interaccin de protenas

juega un papel fundamental en muchos procesos biolgicos y


enfermedades (p. ej. el cncer). Las protenas pueden interactuar
durante mucho tiempo para formar parte de un complejo
protenico; o pueden transportar a otra protena

PLEGAMIENTO DE PROTEINAS: La funcin biolgica de una


protena depende de su correcto plegamiento, el cual es un
proceso termodinmicamente irreversible por ser espontneo. Si
una protena no se pliega correctamente, la misma no ser
funcional y, por lo tanto, no ser capaz de cumplir con su funcin
biolgica.

El proceso inverso del plegamiento es conocido como


desnaturalizacin de protenas. Una protena desnaturalizada no es
ms que una cadena de aminocidos sin una estructura
tridimensional definida ni estable.

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