TesisDoctoral

Caracterizacindevariedadesdevid(VitisviniferaL.)
delaprovinciadeHuesca

UniversidaddeZaragoza
DepartamentodeAgriculturayEconomaAgraria

JosCasanovaGascn

Huesca,Setiembrede2008


Agradecimientos

Este trabajo no hubiera sido posible sin el apoyo de los agricultores que me han
permitidoentrevistarles,marcarsuscepasyrecorrersusparcelassinlimitacin.Sonpersonas
generosasyorgullosasdemanteneresasplantacionestanligadasasuhistoria.

Se incluye a los tcnicos y personal del Banco de Germoplasma de vid de Movera

(Zaragoza) perteneciente a la Diputacin General de Aragn que, tambin, me facilitaron
trabajarconelmaterialvegetalrecuperadoporellos.

Agradezco el apoyo y seguimiento de mi director de tesis Dr. Jess Mara Ortiz y las
facilidadesquemehaprocurado.AscomoaPilarMozsdelServiciodeSecuenciacindeADN
delaUniversidaddeZaragoza,porsudedicacinyatencin.

Tambin debo agradecer al Instituto de Estudios Altoaragoneses y al PremioFlix de

AzaradelaDiputacinProvincialdeHuescalaconcesindelasbecasquehansubvencionado
partedeestetrabajo.

Por ltimo, mi familia que, explorando los lmites de la paciencia, me han permitido
llegarhastaaqu.

Desde hace unos aos siempre recuerdo al Ingeniero Aeronutico Edgard A. Murphy
Jr.,yhoytambinestspresente.

ARosa,JuliayVctor

Amispadres

Perolaingenieranotratadesolucionesperfectas,

sinodehacerlolomejorposibleconrecursoslimitados

RandyPausch

RESUMEN
La provincia de Huesca es zona de cultivo tradicional de vid. Aunque en los ltimos
aosladiversidadvarietalseestperdiendodebido,alarranquedeplantacionesviejas,ala
normativa de apoyo a la reestructuracin del viedo y a la tendencia del mercado hacia la
estandarizacindelasvariedadesofertadas.

Se han encontrado evidencias arqueolgicas de cultivo desde el siglo II AC. Hasta la

EdadMediaseproducenperodosdeexpansinyarranquedelviedo.Unavezconvertidoel
vino en alimento habitual aparecen referencias bibliogrficas sobre las variedades cultivadas
enHuesca,siendoelcaminodeSantiagopromotordelaexpansinvarietal.Durantelossiglos
XVIIyXVIIIlaliteraturayamencionazonasdeHuescadondeseproducevinodecalidadyse
fomentaelarranquedelviedoplantadoenelPirineo.

Laltimagranexpansin delcultivoseproduce comoconsecuenciadelataquedela

filoxeraalviedofrancs.Ellmiteenlasuperficiecultivadacoincideconlaentradadelaplaga
en Huesca, a principios del siglo XX. No se recuperan las plantaciones arrancadas y desde la
dcada de 1940 el cultivo queda restringido a zonas marginales utilizndose slo para
autoconsumo. En Huesca slo a partir de los aos 1960 se promueven las cooperativas y a
partirde1980seformalaDOSomontano.Lasituacinactualdelviedoesladeunproducto
decalidadobtenido,principalmenteconplantacionesmodernasyvariedadesforneas.

El objetivo de este estudio es conocer y caracterizar la riqueza varietal que tiene la

provincia en parcelas de cultivo plantadas antes de 1960. Para ello se han seleccionado 14
parcelasprocedentesde12localidadesylasaccesionesdelBancodeGermoplasmadeMovera
(Zaragoza)procedentesdeHuesca.

La caracterizacin varietal se ha realizado con los 3 mtodos. La ampelografa se

realizaestudiando51caracterescualitativosestudiadosdurante4pocasdelaorealizndose
el seguimiento durante 3 aos. Los resultados se estudian con Anlisis cluster. La
ampelometra clasifica las variedades utilizando 21 relaciones de medidas realizadas a hoja,
racimo y baya. Siendo estudiados durante 3 aos analizndose los resultados con Anlisis
cluster, Anlisis discriminante y Anlisis de Componentes principales. Por ltimo, los
marcadores moleculares utilizados son VVS2, VVMD5, VVMD7, VVMD27, ssrVrZAG62 y
ssrVrZAG79. Los resultados se han analizado con Anlisis Cluster y Anlisis de
CorrespondenciasMltiples.

Con cada uno de los mtodos se ha podido caracterizar un diferente nmero de

variedadescomosonlas23variedadesblancasy57tintasconAmpelografa.Elanlisiscluster
hapermitidoformargruposcondiferentesclonesdelamismavariedadconunaaltaeficiencia.

 MientrasconAmpelometrasecaracterizaron27blancasy59tintasy1vidsilvestre.
Con este mtodo los grupos formados en el anlisis cluster son ms variables y menos
homogneos.Conelanlisisdiscriminantesepuedeobservarlainfluenciadelambientesobre
las relaciones utilizadas. Por ltimo, el anlisis de Componentes Principales muestra que
algunasrelacionesutilizadasenelestudiosonredundantesypocodiscriminantes.

Porltimolosresultadosdemicrosatliteshanclasificado29blancas,52tintasy1vid
silvestre.Elanlisisdelgenotipopermiteclasificarelmaterialvegetalsiendoeldendrograma
el que agrupa de manera ms eficiente las variedades. El anlisis de Correspondencias
Mltiplesseparamejorlasvariedadesdesconocidasdelresto.

Reduciendo la informacin del material clonal y reuniendo la informacin de los 3

mtodos utilizados se localizan y clasifican 16 variedades blancas, 22 variedades tintas y 1
silvestreprocedentesdelaprovinciadeHuesca.

LasvariedadesmscultivadasenHuescasonGarnachaentintasyAlcanenblancas.
Mientras, el grupo de clones de variedades minoritarias estudiadas ms abundante son
MoscateldeAngsyMoscateldeAlejandraenblancasyParraletaentintas.Tambinsehan
localizado, en parcelas de cultivo, variedades que se crean perdidas como Miguel de Arco y
MoscateldeAngs.

De las variedades clasificadas 15 quedan como desconocidas ya que no se ha

encontrado ninguna referencia en las Bases de Datos consultadas. De ellas 7 (5 blancas y 2
tintas)notienennombremientrasquelas8restantessonCarrillerayMoscateldeSecastilla
como blancas, y Macicillo, Bomogastro, Angelina, Terrer, Parraleta Roja y Garnacha Gorda
enlastintas.

SUMMARY
The province of Huesca (Spain) is a traditional area for growing grapevine.
Neverthelessinthelastyearsthevarietaldiversityislosingbecauseoftherootingoutofold
plantations, regulations of support to the restoration of vineyards and the tendency of the
markettowardsstandardisationofvarietiesforthemarkets.

Archaeological evidence of grapevine growing since the second century has been
detected.Periodsofexpansionandreductionofvineyardseoccurred upto the MiddleAge.
Oncethewinewasacceptedasaregularfood,bibliographicreferencesonthevarietiesgrown
inHuescaexist,beingtheSt.James'Wayapromoterofthevarietalexpansion.DuringtheXVII
and XVIII centuries the bibliography already mentions the area of Huesca as producer of
qualitywineandtheuprootingofplantationsinthePyreneesisencouraged.

The last great expansion of vineyards occurs as a consequence of the Phylloxera

attackstothefrenchvineyards.Thelimitofthecultivatedareacoincideswiththeoutbreakof
thepestintoHuesca,atthebeginningoftheXXthcentury. The uprootedplantationsarenot
recoveredandfromthe1940decadethecultureisrestrictedtothemarginalzonesbeingonly
usedforautoconsumption.CooperativesinHuescaarepromotedonlyfrom1960andinthe
Somontano region from 1980. The present situation of vineyards in the region is the
productionofquality,obtainedinmodernplantationswithforeignvarieties.

The objective of this study is to know and characterise the varietal richness that has
the province of Huesca in vineyards planted before 1960. For this 14 plots were selected,
dispersed in 12 localities, as well as the accessions from Huesca existing in the germplasm
bankofMovera(Zaragoza).

Varietal characterisation has been accomplished with three methods. Ampelography

was carried out by studying 51 qualitative parameters in 4 periods of the year for three
consecutiveyears.Resultswerecomparedbytheclusteranalysis.Ampelometrygroupedthe
varietiesbyusing21relationshipsofmeasurementsinleaves,bunchesandberries.Theywere
alsostudiedforthreeyearsandcomparedthroughclusteranalysis,discriminantanalysisand
principal components analysis. Finally, microsatellites VVS2, VVMD5, VVMD7, VVMD27,
ssrVrZAG62 y ssrVrZAG79 were used. Results were compared by cluster and multiple
correspondenceanalyses.

Twenty three white and 57 black varieties were characterized by Ampelography.

Cluster analysis has conducted to the formation of groups with different clones of the same
varietywithahighdegreeofefficiency.

Twentysevenwhiteand59blackvarietiesplusonewildgrapevinewerecharacterized
by Ampelometry. By this method the formed groups with cluster analysis are more variable
andlesshomogeneous,Discriminantanalysisshowstheinfluenceoftheenvironmentonthe
measured relationships. Finally, principal component analysis shows that some of the used
ratiosareredundantandfewdiscriminant.

 Lastly, microsatellites have been able to classify 29 white, 52 black and one wild
grapevine.Analysisofthegenotypepermitstheclassificationoftheplantmaterial,beingthe
dendrogram that groups the varieties in the most efficient way. Multiple correspondence
analysesistheonethatbetterseparatesunknownvarietiesfromtherest.

Summarisingtheinformationofthethreeusedmethods,16white,22blackandone
wildvarietiesweredetectedintheplantmaterialstudied.

ThemostcultivatedvarietiesinHuescaareblackGarnachaandwhiteAlcan.While
withintheminorvarietieswhiteMoscateldeAngsandMoscateldeAlejandraareincluded
aswellastheblackParraleta.Someconsideredasextinguishedvarietieshavebeendetected,
namelyMigueldeArcoandMoscateldeAngs.

Fifteen varieties remain unidentified, since no references appear in the consulted

databases. Seven of them, 5 white and 2 black, are unknown while the other 8 are named
as Carrillera and Moscatel de Secastilla white, and Macicillo, Bomogastro, Angelina,
Terrer,ParraletaRojaandGarnachaGordathatareblack.

NDICEGENERAL
1. Introduccin ......................................................................................................................................1

1.1 LavidenlaprovinciadeHuesca ................................................................................. 1

1.1.1 DesdelaAntigedadhastalaEdadMedia .............................................................. 1

1.1.2 LaEdadModerna..................................................................................................... 4

1.1.3 ElsigloXIXylaFiloxera............................................................................................ 5

1.1.4 Elperodopostfiloxrico.......................................................................................... 8

1.2 Clasificacindelavid ................................................................................................. 11

1.3 Clasificacindelasvariedadeseuropeasdevid ....................................................... 14

1.4 Origendelasvariedades............................................................................................ 15

1.5 LarecuperacindevariedadestradicionalesdeAragn........................................... 16

1.5.1 LasvariedadestradicionalesdeHuesca ................................................................ 18

1.5.2 Variedadestintas................................................................................................... 20

1.5.3 Otrasvariedadestintas.......................................................................................... 22

1.5.4 Variedadesblancas................................................................................................ 24

1.5.5 Otrasvariedadesblancas....................................................................................... 26

1.6 Laerosingentica .................................................................................................... 30

1.7 Marcolegislativo........................................................................................................ 31

1.8 Mtodosdecaracterizacindelavid ........................................................................ 33

1.8.1 Caracterizacinampelogrfica .............................................................................. 34

1.8.2 Caracterizacinampelomtrica............................................................................. 39

1.8.3 Caracterizacinmolecularconmicrosatlites...................................................... 43

2. Objetivos ..........................................................................................................................................49

3. MaterialyMtodos ........................................................................................................................51

3.1 Material...................................................................................................................... 51

3.1.1 Seleccindelasparcelasdeestudio ..................................................................... 51

3.1.2 Parcelasyvariedadesestudiadas .......................................................................... 54

I
 3.1.3 Caractersticasdelasparcelas............................................................................... 57

3.1.4 Datosclimticosduranteelperododeestudio ................................................... 76

3.2 Mtodos..................................................................................................................... 81

3.2.1 Tomademuestrasyobservacionesampelogrficas............................................ 81

3.2.2 Tomademuestrasyobservacionesampelomtricas .......................................... 85

3.2.3 Anlisisdemicrosatlites ...................................................................................... 88

3.2.4 Anlisisestadsticosdelosresultados................................................................... 89

4. Resultados........................................................................................................................................91

4.1 Caracterizacinampelogrfica .................................................................................. 91

4.1.1 Variedadesblancas................................................................................................ 91

4.1.2 Variedadestintas................................................................................................... 98

4.2 Caracterizacinampelomtrica ............................................................................... 111

4.2.1 Variedadesblancas.............................................................................................. 111

4.2.2 Variedadestintas................................................................................................. 121

4.3 Anlisisdemicrosatlites ........................................................................................ 136

4.3.1 Anlisisdecorrespondenciasmltiples .............................................................. 140

4.3.2 Resultadodevariedadesblancas ........................................................................ 142

4.3.3 Anlisisjerrquicodevariedadesblancas.......................................................... 143

4.3.4 Resultadodevariedadestintas ........................................................................... 145

4.3.5 AnlisisjerrquicodevariedadesTintas ............................................................. 147

4.4 DiscusinGeneral .................................................................................................... 151

4.4.1 Variedadesblancas.............................................................................................. 153

4.4.2 Variedadestintas................................................................................................. 156

5. Conclusiones ..................................................................................................................................163

6. Bibliografa .....................................................................................................................................165

7. ANEJODEFICHASVARIETALES....................................................................................................175

II
NDICEDEFIGURAS
Fig.1:rboltaxonmicodelavid .............................................................................................. 13

Fig.2:Procesodeseleccindelasparcelasestudiadas.............................................................. 52

Fig.3:Superficiedeviedo(hectreas)existenteen2003,plantadoantesde1960y
localizacindelasvariedadesestudiadas................................................................................... 53

Fig.4:ParcelaAlcubierre............................................................................................................. 57

Fig.5:LocalizacinparceladeAlcubierre ................................................................................... 57

Fig.6:DiagramaombrotrmicoAlcubierre................................................................................. 58

Fig.7:ParcelaAngs1............................................................................................................... 59

Fig.8:LocalizacinparcelasdeAngs...................................................................................... 59

Fig.9:ParcelaAngs2............................................................................................................... 60

Fig.10:ParceladeAnis.............................................................................................................. 61

Fig.11:LocalizacinparceladeAnis ........................................................................................ 61

Fig.12:DiagramaombrotrmicodeAnis ................................................................................. 62

Fig.13:ParceladeArascus ........................................................................................................ 62

Fig.14:LocalizacinparceladeArascus.................................................................................... 62

Fig.15:DiagramaombrotrmicodeArascus............................................................................ 63

Fig.16:ParceladeArn............................................................................................................... 64

Fig.17:LocalizacinparceladeArn .......................................................................................... 64

Fig.18:DiagramaombrotrmicodeArn................................................................................... 65

Fig.19:ParceladeAyerbe........................................................................................................... 65

Fig.20:LocalizacinparceladeAyerbe ...................................................................................... 65

Fig.21:DiagramaombrotrmicodeAyerbe............................................................................... 66

Fig.22:ParceladeElGrado......................................................................................................... 67

Fig.23:Mapadelocalizacinparcela ......................................................................................... 67

Fig.24:DiagramaombrotrmicodeElGrado............................................................................ 68

Fig.25:ParceladeGurrea ........................................................................................................... 68

Fig.26:Mapadelocalizacinparcela ......................................................................................... 68

III
Fig.27:DiagramaombrotrmicodeGurrea ............................................................................... 69

Fig.28:Parcela1deLaCabezonada ........................................................................................... 70

Fig.29:Mapadelocalizacindelaparcela................................................................................. 70

Fig.30:Parcela2deLaFueva .................................................................................................... 70

Fig.31:DiagramaombrotrmicodeLaCabezonada .................................................................. 71

Fig.32:Parcela2deLoporzano .................................................................................................. 72

Fig.33:LocalizacindeparcelasdeLoporzano .......................................................................... 72

Fig.34:Parcela1deLoporzano .................................................................................................. 72

Fig.35:DiagramaombrotrmicodeLoporzano ......................................................................... 73

Fig.36:ParceladeSecastilla ....................................................................................................... 74

Fig.37:LocalizacindeparceladeSecastilla .............................................................................. 74

Fig.38:DiagramaombrotrmicodeSecastilla ........................................................................... 74

Fig.39:ParceladeMovera(Zaragoza) ........................................................................................ 75

Fig.40:LocalizacindeparceladeMovera ................................................................................ 75

Fig.41:DiagramaombrotrmicodeMovera.............................................................................. 76

Fig.42:DiagramaombrotrmicodeAnsadurantelosaos2004/06 ....................................... 78

Fig.43:DiagramaombrotrmicodeHuescadurantelosaos2004/06 .................................... 79

Fig.44:DiagramaombrotrmicodeSarienadurantelosaos2004/06.................................. 80

Fig.45:pocasyrganosdescritosencadavariedad ................................................................ 84

Fig.46:Medidasrealizadassobrehoja ....................................................................................... 87

Fig.47:Dendrogramadelaampelografadevariedadesblancas .............................................. 95

Fig.48:Dendrogramadelaampelografadevariedadestintas ............................................... 105

Fig.49:Dendrogramadelosresultadosdeampelometraaplicadoavariedadesblancas...... 119

Fig.50:Dendrogramadelosresultadosdeampelometraaplicadoavariedadestintas......... 129

Fig.51:Anlisisdecomponentesprincipalesdeloscaracteresestudiadosenampelometra132

Fig.52:Anlisisdiscriminantedeampelometradelasvariedadesestudiadasdurantelosaos
2004a2006............................................................................................................................... 134

IV
Fig.53:Anlisisdecomponentesprincipalesdeampelometraparalasvariedadesenestudio.
................................................................................................................................................... 135

Fig.54:Anlisisdecorrespondenciasmltiplesparalosmarcadoresmolecularesdelas
variedadesestudiadasenHuesca ............................................................................................. 140

Fig.55:Dendrogramadelos6microsatlitesobtenidoconelmtodoUPGMAconel
coeficienteDICEaplicadosavariedadesblancas...................................................................... 143

Fig.56:Dendrogramadelos6microsatlitesobtenidoconelmtodoUPGMAconel
coeficienteDICEaplicadosavariedadestintas......................................................................... 147

Fig.57:Relacindelasvariedadesblancasestudiadasconlosmtodosdeclasificacinylas
variedadesblancasidentificadas.. ............................................................................................ 153

Fig.58:Relacindelasvariedadestintasestudiadasconlosmtodosdeclasificacinylas
variedadestintasidentificadas. ................................................................................................ 157

V
NDICEDETABLAS
Tabla1:SuperficiedelviedoenHuesca(19002006)................................................................. 9

Tabla2:Importanciadelasvariedadesysuevolucineneltiempo ......................................... 19

Tabla3:RelacindevariedadesplantadasenHuescaymencionadasenlabibliografa. ......... 27

Tabla4:Variedadesestudiadasylaslocalidadesenqueseencuentran.................................... 55

Tabla5:AccesionesdelBancodeGermoplasmadeMoveraprocedentesdeHuesca............... 56

Tabla6:DescriptoresOIVempleadosenlacaracterizacinmorfolgicadevid ........................ 82

Tabla7:DescriptoresOIVempleadosenlacaracterizacinmorfomtricadevid. .................... 86

Tabla8:Resultadosdeampelografadevariedadesblancasdurantelosaos2004a2006.Los
datosdecadacasillasonlamodade10medicionesenelaoestudiado*............................... 91

Tabla9:Resultadosdeampelografadevariedadestintasdurantelosaos2004a2006.Los
datosdecadacasillasonlamodade10medicionesenelaoestudiado*............................... 98

Tabla10:Resultadosdeampelometradevariedadesblancasdurantelosaos2004a2006.
Losdatosdecadacasillasonlamediade10medicionesenelaoestudiado*...................... 111

Tabla11:Resultadosdeampelometradevariedadestintasdurantelosaos2004a2006.Los
datosdecadacasillasonlamediade10medicionesenelaoestudiado*. ........................... 121

Tabla12:VarianzaexplicadaporelAnlisisdeComponentesPrincipalesdelasvariedadesen
estudio....................................................................................................................................... 131

Tabla13:Proporcindelavarianzaexplicadaporcadavariableoriginalsobrelos4primeros
componentesprincipalesenlacaracterizacindelasvariedadesdevid. ............................... 133

Tabla14:Tamaodelosalelos(paresdebases)yfrecuenciaparacadalocimicrosatelite
estudiado................................................................................................................................... 136

Tabla15:Genotiposobservados(Obs),frecuencia(Esp)ycdigodecadagenotipo(Gen)para
cadalocusestudiado................................................................................................................. 138

Tabla16:Resultadosparalos6microsatlitesestudiadosdelNmerodevariedades
estudiadas(N);Nmerodealelos(Na);Nmerodealelosefectivos(Ne);Heterocigosis
observada(Ho);Heterocigosisesperada(He)yProbabilidaddeidentidad(PI)....................... 139

Tabla17:Resultadodelanlisisdemicrosatlitesdevariedadesblancas. .............................. 142

Tabla18:Resultadodelanlisisdemicrosatlitesdevariedadestintas .................................. 146

Tabla19:Tablaresumendelasvariedadesblancascaracterizadas ......................................... 161

Tabla20:Tablaresumendelasvariedadestintascaracterizadas ............................................ 162

VI


1. Introduccin
1.1 La vid en la provincia de Huesca
1.1.1 Desde la Antigedad hasta la Edad Media
Noseconoceconexactitudquinintrodujolavidenlapennsulaibrica.
Los primeros viedos, posiblemente trados por los pnicos, se plantaron en el Sur
alrededor del siglo VI V AC (Unwin, 2001), donde se produca una uva que los
hispanos denominaban coccolobis y que los romanos denominaron balisca (Hidalgo,
1999);porlamismapocalavidseextiendetambinporlacostalevantina.

ElotrofrentedeentradadelavidesatravsdelacuencadelEbroyaque
existentestimoniosescritos(Posidonio,160130AC)enlosquesemencionaelcultivo
de la vid alrededor del 500 AC. Los restos arqueolgicos demuestran que a Aragn
llegaban productos del Mediterrneo itlico y de la zona catalana apoyados por la
navegabilidaddelEbro.EnMonzn(Huesca)selocalizaronrestosdenforasdelsigloII
ACindicandoqueyaexistacomerciodevinoenlazona(Estella,1981).Alfinaldeesta
etapa comenz el desarrollo del cultivo de la via para la produccin de vino
consumidoporlaspoblacionesyparaelcomercio.Apartirdeesemomentolasvides
seconvirtieronenunelementoeconmicobsicodelaagriculturadesecano(Dupr,
1990),elcultivoseextendiporlaprovincia,tambin,procedentedelSudoestedelas
Galias, lo que posibilit que los agricultores fueron cruzando las variedades*
importadasporlosromanosconlaslambruscasautctonas(Lavignac,2001).

Losprimerostrabajosdedescripcinvarietalenlapennsulaserealizaron
porescritoresclsicoscomoColumela,(1959)yotrosautoresdescribiendoelcultivo
enelsurdelapennsula.SonpocaslasreferenciasquecitanelcultivoenelValledel
Ebro, aunque Marcelo describi las variedades de Bilbilis (Calatayud) y mencion la
expansindeviedoenCariena(LorenteyBarbacil,1994);Pliniotambinmencion
el cultivo en la cuenca del Ebro (Estella, 1981). Por ltimo, se menciona la vid en
AragnenelllamadoPeriplodeAvieno.EsteautormencionensuobraOraMaritima

*
En este trabajo se utiliza el trmino variedad para denominar los grupos de cepas identificadas en cada
parcela. Se considera sinnimo de accesin para las entradas del Banco de Germoplasma.

1
quealgunosnavegantesfocensesremontabanelEbrocomerciandoconloshabitantes
delasriberasllegandohastaLogroo(Estella,1981).

Sinembargolaexpansindelviedoysucultivonohaestadoexentade
transformaciones.Lasprimerascrisisseprodujerondurantelapocaromanacuando
en tiempos de Domiciano (5190 DC) se orden arrancar la mitad de la superficie
cultivadaenelvalledelEbroyotrosterritoriosvecinos.Lomismosedecretenelao
129ACcomomedidadeproteccindelviedoitlico.

MsadelanteseprodujolainvasindeZaragozaporlosgodos,enelao
472, pero como este pueblo ya estaba cristianizado, es de suponer que el cultivo
continu con la misma intensidad. Durn Gudiol citado por Estella, (1981) en la
Coleccin diplomtica de la catedral de Huesca, describe la existencia de vias en
Hecho y Morillo de Moncls, cerca de Ainsa, hacia el ao 576, comentando el
incrementodelaszonasdecultivo.Enelao714losmusulmanesinvadieronelvalle
del Ebro y aunque la vid perdiera importancia hay testimonios de su consumo en el
palacio de la Aljafera (Lorente y Barbacil, 1994) hasta su conquista en 1118.
Coetneamente, en el ao 867, Galindo Aznrez, Conde de Aragn, don vias al
monasterio de Siresa en el valle de Hecho, y por aquella poca se construyeron los
monasteriosdeSanJuandelaPea,SantaCristina,SantaCruzdelaSersoVillanueva
deSigena,entreotros,quienestambinrecibandonacionesdeviasyvino(Lorentey
Barbacil,2003).YaenelsigloXelcultivoseextendatantoporJacacomoporlaCanal
deBerdn.AlolargodelsigloXI,enelcondadodeAragn,seanotarondonacionesa
monasteriosyentregadeviedoscomorecompensarealaalgnsbdito.Ladificultad
de abastecimiento permiti las plantaciones en lugares poco adecuados
ecolgicamente, aunque durante el siglo XII la plantacin de vias se consider una
excelentesolucineconmicayaqueutilizabagrancantidaddemanodeobra,fijaba
poblacinruralyrequeraescasoequipamientotcnico(Rodrigo,2001).

Enestamismapocaaumentelnmerodemonasteriosqueasumieron,
preferentemente, el control del cultivo. Pedro I, hijo de Sancho Ramrez, y
posteriormente su hermano Alfonso I El Batallador, emprendieron la reconquista
haciendoposiblequelasvides,quehastaentonceshabanpermanecidorecluidasen
lasproximidadesdelosmonasterios,volvieranaocuparellugarquetuvieronantesde

2
lainvasinmusulmana.Respectoalasituacinlegaldelosviedos,eranhabitualeslas
donacionesdeparticularesalosmonasterios,ademsdetestamentosycontratosde
plantacinamedias(Azcrate,1988).Elprimerejemplodecontratoadplantandum
data de 1072 cuando el rey Sancho Ramrez concedi un campo a su ayo Sancho
Galndez para que lo plantara de via y lo cultivara a medias. Esta prctica fue muy
habitualenlareconquistayaquelascomunidadessolancedertierrasaloslabradores
paraquelasplantarandevidyapartirdelquintoaorepartirselaproduccin(Lorente
yBarbacil,1994).

La ruta aragonesa del Camino de Santiago favoreci el intercambio

varietalentreEspaayEuropa,preferentementedeSuraNorteyraramentedeEstea
Oeste(Lavignac,2001).Inclusolostemplariosdebierondeinfluirnotablementeenla
difusin de la viticultura, ya que vendan pan y vino a los caminantes y regentaban
hospederasyhospitales(LorenteyBarbacil,2003).

La documentacin recopilada por Estella, (1981) deduce que el cultivo

ocupaba una superficie mayor que la actual, cultivndose incluso en zonas lmite ya
que su destino era, principalmente, el autoconsumo. En el entorno de Ribagorza,
Alquzar y Huesca se plantaron malluelos (vias nuevas) que las comunidades
monsticascedanparasucultivoacambiodetributosvariablessegnlaextensiny
calidaddelviedo.

Durante la primera mitad del siglo XII el reino de Aragn se transform

con la llegada de los montaeses al llano ocupando las explanadas hasta el Ebro. La
progresin del viedo se ampli hacia el Somontano oscense ocupando el 40% del
territoriocultivado,siendocerealelresto.TraslaconquistadeHuescaporPedroIen
agostode1100,losreyessucesivoscitanlasviasenlosfueros.Labasedocumental
delapocasobreelprocesodeexpansindelcultivotienealaiglesiacomoeje.Por
ejemplo en Villanueva de Sigena el control de las tierras era realizado directamente
por el monasterio llegando hasta Barbastro (a principios de XIII). Paralelamente,
buscando la proteccin del comercio local y evitar la competencia de otras zonas
productoras, se prohibi la entrada de vino forneo en determinadas localidades,
comoenHuesca,en1268.

3
 A partir del siglo XIV las noticias del viedo disminuyeron mucho, sin
embargo,todavaerauncultivoimportanteenlaprovincia.Noobstanteenlaszonas
ms altas del Pirineo, impropias para la vid, fue desapareciendo poco a poco. El
principalmotivodelcultivoenesazonafuelanecesidaddevinoparaelautoconsumo,
otro condicionante fue la inexistencia, durante el perodo medieval, de una zona
vitivincolaconunavanavegablequepermitieralaexportacindelosproductos.Slo
elestablecimientodeviasenzonasbajas,aorilladelosrosGllegoyAragncumpla
esapremisa(Estella,1981;LorenteyBarbacil,1994).

1.1.2 La Edad Moderna

En el siglo XV se consolid la revitalizacin del viedo el Aragn. Se

desarrollunanormativaalrededordelaviaylapreocupacinporlamejoradela
productividadfueunaconstanteenlapoca;incluyndoseenloscontratosmencin
sobrelascondicionesdeplantacinylaboresculturales(Rodrigo,2001).Nosonraras,
enesapoca,lasplantacionesenregado.

Elpaisajesefuemodelandoconelaumentodelapoblacinylasnuevas
plantacionesdeviedo.Launidaddeexplotacineselcultivointercalardevidyolivo
durante siglos sobre todo en la zona centro y sur de Huesca. Muchas de las
plantaciones se realizaron en los regados establecidos o secanos frescos. Sobre las
dimensiones de las parcelas la nica referencia escrita en la documentacin de la
poca es el clculo de la extensin expresado en peonadas (Sabio, 2001). En el siglo
XVI las cantidades percibidas por los monasterios, en concepto de diezmos de vino,
condicionaron nuevamente el aumento de superficie dedicada al cultivo (Latorre,
1989).

Algunas referencias de los viajeros que cruzaron la Pennsula

mencionaban la provincia de Huesca. Enrique Cock mencionaba de la zona de
Barbastro tiene grande copia de olivares y muchas vias; pero valen los vinos muy
pocos, por ser tintos y groseros, que parece que bebeis beleo o ponzoa en
bebindolos. Tambin nombra la abundancia de vides que haba en los trminos del
entornodeBinacedoBellverdeCinca(Cock,1876).

4
 Durante la Edad Moderna la extensin del cultivo abarcaba desde el
Pirineo hasta Monegros (Latorre, 2001). El precio del vino evolucion a lo largo del
siglo XVII siendo bajo al principio y recuperndose hacia mediados de siglo (Estella,
1981).

El reino de Aragn empez a perder autonoma e inicia su declive. La

expulsindelosmoriscosen1610originunaprofundarecesineconmicayaqueen
muchaszonassequedaronsinmanodeobraquetrabajaralastierras,puestoquese
perdi,degolpe,el20porcientodelapoblacin.Amediadosdesigloseprodujoun
segundo abandono de las vias en Jaca debido al clima y la prdida de fama por la
cercana de los vinos del Somontano (Asso, 1798). Este autor menciona que, en
Aragn,sloseconocanlascepasbajasyque,segnelcnsuldeBurdeos,convendra
introducirlasaltasosublimesdelosantiguos,comosevenhoyenNormandia.Aunque
tambinescribidelacalidaddelosvinosdelGllegoyAlcanadre,HoyadeHuescay
otrospueblos.

DuranteelsigloXVIIIseenviabavinodeHuescahaciaCataluayFrancia
juntoatrigo,salyaceite.Durantelasegundamitaddelsiglolaproduccincreceenla
zona de Salas y Barbastro lo que comenz a perfilar una zona especializada en la
produccin de vino en torno al Somontano (Sabio, 2001). La crisis lleg a finales de
siglo disminuyendo la superficie debido al coste del transporte, al conservadurismo
tradicionaldelasexplotacionesvitcolasyalaumentodelasplantacionesenCatalua
loqueincrementlacompetenciaalahoradeexportarhaciaAmrica.

1.1.3 El siglo XIX y la Filoxera

Hasta mitad del siglo XIX el cultivo de la vid en Espaa tuvo un gran
desarrollo. Las desamortizaciones de Mendizbal, Madoz y la prdida de las colonias
americanas obligaron a un replanteamiento de la poltica econmica, muy
especialmentelaagrcola.Dehecholosprimerostcnicosagrcolasespaolesnacieron
en esta poca en la que el viedo era un cultivo de alta calidad y de elevado coste
(Estella, 1981). Coincide, en esa poca, el inicio del estudio completo de la vid. La
ampelografaylaenologaseconstituyeroncomocienciasindependientes;enbuena
medidamercedaloocurridoenelentornovitcoladeBurdeos,dondeseproduceun

5
cambio de una viticultura feudal a una viticultura comercial de alta rentabilidad
(LorenteyBarbacil,2003).Seorganizen1880,enZaragoza,elCongresoAntifiloxrico
paraestudiarlasmedidasatomarypaliarlosdaosdelinsecto.Enestesentidohay
quedestacarelimportantepapelquedesarrolllaEscueladeAmpelografaAmericana
ubicadaenlaGranjaAgrcoladeZaragoza.

A partir de 1868 el ataque de la filoxera sobre los viedos franceses

provocunaugesensacionalenlasrentasdecaldosespaoles.Espaasehizoconel
monopoliomundialdelvino,principalmentedesde1882,enquesefirmuntratado
conFrancia.Apesardelafavorablecoyuntura,elsectorpermaneciatrasadodesdeel
punto de vista tcnico y sin reaccin de los diferentes sectores econmicos ante las
previsionesdeagotamientodelabonanzaeconmicaporlaevolucindelospreciosy
laextensindefiloxeraymildiu,lasuperficiedelviedo,enAragn,pasde85.922
hectreasen1877a145.428hectreasen1885.Sepropicilaroturacintierraspara
laplantacindevidintroduciendovariedadesmsproductivasdebidoalademandade
vinoenFrancia.Estocondujoadescuidarlacalidadqueslosefrenconlasmedidas
estatalesdeprohibicindenuevasroturaciones(SabioyForcadell,2001).

La filoxera lleg a Aragn en 1895, aunque las estadsticas tardan en

reflejarla.ConlaentradadelaplagaenAragnavanzladestruccindelaszonasde
cultivo.AlprincipiodelsigloXXlafiloxeraseexpandiporHuescareduciendoa52.258
lashectreascultivadasenelao1900.

Lasreplantacionesfrancesas,utilizandolatcnicadelinjerto,provocaron
el cierre de las fronteras al vino espaol. La prdida del mercado francs se vio
contrarrestadaenciertomodoconelmercadodelPasVascoquesefavorecigracias
al ferrocarril. Desde finales del siglo XIX hasta los aos sesenta, Guipzcoa y Vizcaya
fueronlosprincipalesclientesdelvinoaragons(Sabio,2001).Lacrisisfiniseculardel
siglo XIX afect a la formacin de un mercado mundial de productos agrarios y, en
consecuencia, al vino espaol ya que competa con los productos procedentes de
Argelia,ItaliayFrancia.Huescanopudoentrarenesosnuevosmercadosdebidoala
faltadedistribucinycomercializacinpropia.

6
 HablandodelriesgodeunamalaeleccinenlareplantacinGarcadelos
Salmones,(GarciadelosSalmones,1893)decaLasdecepcionessufridasenFranciapor
lospropietariosruralesqueprimeramentedieroncomienzoalareconstruccindelos
viedosdestruidosporlafiloxera,fuerontannumerososygeneralesquecausaronen
muchos puntos prdidas de consideracin, de mayor importancia todava que las
originadas por la misma plaga. El "pasado" de estos propietarios rurales es hoy
"presente"paralosagricultoresdenuestrasprovinciasfiloxeradasy"porvenir"paralos
delasregionesnoinvadidasporelinsecto.

Tradicionalmentelosviedosfranceseshanestadoligadosalterritorioya
la seleccin del viticultor. Segn Lavignac, (2001) la regin del Sudoeste francs, se
caracterizporunagrandiversidaddezonasconunalimitadadiversidadvarietal(unas
200 variedades). Durante el desastre de la filoxera algunos viticultores franceses
emigraronaEspaadistribuyndosepordiversaszonasvitcolas.Esteeselcasodela
familiaLalannequeseestablecienBarbastroeintrodujo,entreotras,lasvariedades
CabernetSauvignonyRiesling(Lalanne,2007).

Hacia19101915lareplantacinfuelentaporquelainversineraaltayse
produjeron reticencias despus de un perodo de bonanzas. Se produjo una
recuperacindelviedoenHuescadurantelaIGuerraMundial.Enlaszonasdondela
viticultura era la principal fuente de ingresos, rpidamente empezaron a reconstruir
losviedos,peroenaquellasotraszonasenquesuobjetivoeralaproduccinparael
autoconsumo ya no se volvieron a plantar. Esto ocurri en las proximidades de
Zaragoza, Cinco Villas y Jacetania. La reconstitucin del viedo se realiz de forma
lenta(Estella,1981).ConlainauguracindeloscanalesderiegodeAragnyCatalua
ydelUrgell,elviedocambiasureadecultivoylugardeasentamiento.

Cuando la vid logr regenerarse por medio de los pies americanos, se

plantenladerasysueloscascajosos,dondenopuededarseotrocultivo.Enlasvias
quesehabanplantadoenAragnarazdelfugazperiododeesplendor,predominaba
lavariedadGarnachasobrelasdems,apesardequelaMazuelaeramsproductiva,
perodabavinosconmenorgraduacin(LorenteyBarbacil,1994).

Pacottet, (1928) situ la calidad de los vinos del momento cuando dice
que Huesca se distingue por la intensidad de los caldos, que aunque groseros son

7
estimados en Francia, especialmente como vinos de mezcla por la abundancia de
extracto seco y color negro intenso. Aunque la filoxera ha reducido la superficie del
viedo.En1932lasCortesespaolasaprobaronelprimerEstatutodelVino,dondese
regulaban y se prohiban algunas prcticas fraudulentas que empeoraban la calidad
(LorenteyBarbacil,2003).

1.1.4 El perodo postfiloxrico

Tras los efectos de la filoxera y desde 1920 se observ una tendencia a

estabilizarseyposteriormenteundescensoderendimientosysuperficies;debido,en
parte,alasnuevasvariedadesadaptadasyalcambiodepoda,mscorta,practicada
en comarcas como el Somontano. Se opt por simplificar el nmero de variedades
cultivadas para hacer ms homogneo el proceso de vinificacin. Las variedades
elegidas son, principalmente, Garnacha mezclada con variedades como Moristel,
Parraleta, Alcan y Viura. La Garnacha tiene preferencia por ser parcialmente
resistente al odio y producir vinos de alta graduacin. En Huesca las tierras ms
frtilesfueronocupadasporloscerealesdesplazandoasalavidquepasaaocuparlos
terrenosnoapropiadosparaotroscultivos(Tejero,1984).Laproduccindevino,hasta
laguerracivil,sedestinalautoconsumoyalaexportacinalsurdeFrancia.

Aunquesetecnificelcultivo,tardenllegaraHuescaelnuevomanejo.
Haypocasreferenciastcnicasdeesapoca.UnadelaspocaseslapublicacindePal
y Ferrando, (1933) en la que describan las caractersticas varietales, aspectos
agronmicos, climticos y ampelogrficos de las variedades ms habituales del
Somontanooscense.Enestapublicacinquedareflejadoque,apesardeloscambios
varietales producidos anteriormente, son mayora las variedades conservadas por la
tradicindelospueblos.

Lasituacindehambreymiseriaquesepadecialfinalizarlaguerracivil,
obligaestablecerunalegislacinqueprohibalaplantacindeviasentierrasque
fueran capaces de producir ms de 1.200 kilos de trigo, es decir, que las vias
quedabanrelegadasalastierrasmenosfrtiles.Ademsseabandonaronlastcnicas
desarrolladashastaentoncesyelcultivoseconvirtienmarginal,bsicamente,para
autoconsumooventaagranelenlaprovincia.PorejemploBetrn,(1959)estudialos

8
aspectos tcnicos de produccin y manejo del cultivo pero no menciona nada de las
variedades.

DesdeprincipiosdesigloseprodujeronenAragnalgunosintentospara
formarasociacionesdeviticultores,perolamayorpartefracasaron.Traslaguerracivil
se perdi el nivel de conocimiento tcnico adquirido sobre el cultivo ya que las
prioridades fueron otras. Sin embargo el nuevo rgimen volvi a promover el
cooperativismo,estavezdeunmodoforzado.Porelloentre1944y1965secrearon
casi todas las cooperativas vincolas aragonesas (Lorente y Barbacil, 2003). Slo el
abuso de muchos intermediarios y la fuerte competencia que ejercan las grandes
bodegasyalmacenes,hicieronposiblequesellegaraalasociacionismo.

Durante siglo XX se observa que la superficie de viedo de Huesca ha

perdidomuchaimportanciaenrelacinalviedoaragonsyespaol(tabla1).

Tabla 1: Superficie del viedo en Huesca (1900-2006)

Ao Superficie %superficie %superficie

Hectreas viedo viedo
Aragn Espaa
1900 52.258 31,58 3,73
1920 19.582 25,90 1,47
1932 22.582 18,99 1,29
1940 22.422 20,00 1,43
1950 22.672 20,50 1,68
1960 17.960 12,61 1,04
1970 17.656 11,75 0,99
1980 6.897 5,78 0,5
1990 4.032 0,11 0,003
2000 4.432 0,09 0,004
2006 6.117 0,13 0,005
Fuente:elaboracinpropiaapartirdeAnuariosdelMAPA,Registrovitcola(com.per.),yEstella,(1981)

La viticultura oscense nunca volvi a alcanzar la importancia de siglos

pasados,yaque,debidoalamejoradelasvasdecomunicacineramsbaratopara
losmontaesespirenaicoscomprarelvinoprocedentedelsomontanoodelllano.En
ladcadade1950comenzelprocesodeemigraciny,paralelamenteelarranquede
vides. A partir de ese momento el viedo evoluciona de diferente forma segn la
comarcaafectada.EnlaJacetaniayValledeHechosloquedanparcelasenlaparte
baja de la solana, entre 700 y 800 metros. En la actualidad existen vias en Embn,

9
Binis y Santa Engracia, pero de poca importancia econmica. En la zona sur de las
comarcasdeSobrarbeyRibagorza,comoelrelieveesmuyaccidentado,eldeclivede
las pendientes se salva con el abancalamiento y se destinan, los taludes de los
bancales,paraelcultivodelavid.Laspendientesmsfuertes,avecessostenidaspor
murosdepiedra,tambinhansidolugardeasentamientodelviedo,cuantomsal
norte, ms acantonadas en las solanas. El Somontano oscense es una regin de
policultivo (trigo, olivo, vid). La via, en la comarca de La Litera, va perdiendo
importanciadaadaycediendoterrenoalosfrutales(Estella,1981).

Desdeladcadade1980elpaisajedeviasenelSomontanodeHuesca
hacambiadodebidoalacreacindelaDenominacindeOrigenSomontanoplantando
vides en zonas de regado y grandes superficies llanas, lo que implica, tambin, el
abandonodelmonteydelasviejasparcelas(C.R.D.O.Somontano,2006).Estafigurade
proteccinproporcionaunaventajacompetitivayaqueesunpotencialdedesarrolloy
garantiza calidad a los consumidores (Lorente, 2001). Sin embargo las nuevas
plantacionesserealizanconlasvariedadesinternacionalesysevanabandonandolos
cultivarestradicionales.

Otraclavequedefineelpresentedelsectorvitivincolaeseldescensopro
ducido en el consumo de vino. En pocos aos el consumo en Aragn se ha reducido
hasta 11.7 l/persona y ao (Albisu y Sanjuan, 2003). Aunque la exportacin y los
mercados en nichos de calidad media son los objetivos actuales de la produccin de
vinodelaprovincia.

El dinamismo del sector y la poltica de reestructuracin del viedo han

propiciado la adscripcin de varias zonas de la provincia a la etiqueta de Vinos de la
Tierra.Enstassereproducelamismasituacindeabandonodeloscultivareslocales
porotrasvariedadesmsinternacionales.Noesestalanicaamenazaaloscultivares
locales ya que la poltica de reestructuracin del viedo favorece el arranque de las
plantacionesviejasqueconservanvariedadestradicionales(BOA,2005).

10
1.2 Clasificacin de la vid
La taxonoma de la familia de las Vitceas ha experimentado varias
modificacionesalolargodeltiempo.Lavidesunarbusto,sarmentosoytrepadorque,
segn(Hidalgo,1999),seclasificaen:

Agrupacin:Cormofitas(plantasconraz,talloyhojas)

Tipo:Fanergamas(plantasconfloresysemillas)
Subtipo:Angiospermas(plantasconsemillaencerradasenunovario)
Clase: Dicotiledneas (con dos hojas embrionarias en la base de la
plntula)
Subclase:Dialiptalas(perintiodiferenciadoenclizycorola)
Orden:Ramnales(plantasleosasytrepadoras)
Familia: Vitceas (arbusto trepador con fruto en baya y semilla de testa
dura)
Gnero:VitisL.
EnlaactualidadlafamiliaVitceasagrupa14gneros,queenglobanunas700
especiesdistribuidasporlosclimastropical,subtropicalymediterrneo(Galet,1998).

AdemsdeVitis(L.),otrosgnerosson:

Cissus(L.)Descoigns
Ampelopsis(Michx.)Planch.
PterisanthesBlume
Tetrastigma(Miquel)Planch.
AmpelocissusPlanch.
ClematicissusPlanch.
LandukiaPlanch.
ParthenocissusPlanch.
RhoicissusPlanch.
Cayratia(Jussieu)Gagnep.
AcareospermaGagnep.,
PterocissusUrb&Ekm.,
Cyphostemma(Planch.)Alston.
Viala y Velmorel, en 1905 (Laguna, 2003) caracterizaron 32 especies del
gnero Vitis a nivel mundial. Aunque en la actualidad se reconocen 64 especies

11
diferentes(Galet,1988).Porestarazndistintosautoresconsideraronque,parauna
clasificacin taxonmica, lo ms sencillo y prctico sera primero agrupar las vias
teniendoencuentasudistribucingeogrfica(videsamericanas,asiticasyeuropeas).

LaclasificacindelasespeciesdelgneroVitisrealizadaporGalet,(1988)
diferenciando2seccionesenfuncindeladotacincromosmicadelosindividuosha
sidomodificadaporMartnezdeToda,(1991)quecontemplauntotalde19especiesy
considera2secciones:

Muscadiniacon3especies

Euvitiscon16especiesdistribuidasen3gruposgeogrficos:

Vides americanas (13 especies) repartidas en 3 series, la Oriental (3

especies),laCentral(8especies;eslafuentederesistenciaalafiloxera)
ylaOccidental(2especies).

Videsasiticas(2especies).

VideseuropeasconlaespecieV.vinifera.

Hidalgo, (1999), sigue la ordenacin hecha por Foex (1888) y clasifica 27

especies:

2especiesenlaseccinMuscadinia

25especiesenlaseccinEuvitis,dondesehallanlasseriesAmericanas
(16especies),Asiticas(8especies)yEuropeas(1especie).

ElrboltaxonmicoactualdelgneroVitisprocedentedelBancodeDatos
delaVid(VIVC,2008)semuestraenlafigura1.

12

Fig. 1: rbol taxonmico de la vid (VIVC, 2008)

13
1.3 Clasificacin de las variedades europeas de vid
La clasificacin de variedades, tiene como dificultad principal aquella
derivada de la diversidad de nombres con que han sido conocidas o los diversos
orgenesqueselessuponen(Lavignac,2001).

La nica especie autctona europea de Vitis es V. vinifera L. si bien se

reconoce la presencia de 7 especies alctonas naturalizadas y otras dos con
asilvestramientonatural(Laguna,2003).NoobstanteNegrul,amediadosdelsigloXX,
clasific las variedades en las diferentes reas de cultivo de la vid distinguiendo tres
gruposecolgicogeogrficosqueseleshadenominadoProles:

Proles1:laProlesPonticaagrupaalasvariedadesdeGrecia,Rumania,Georgiay
Asia Menor; probablemente surgieron de las lambruscas de Transcaucasia y se
caracterizanportenerracimosmediosybayasporlogeneralredondas(uvasde
mesayvino);entreellasestCorintoySaperavi.

Proles 2: la Proles Orientalis, conformada por las variedades de Armenia,

AzerbaidjanyAfganistn;estasvideshanevolucionadoo sonelcruceentrelas
lambruscasTranscaucsicasylaslambruscasindgenas(Moscateles);susracimos
son voluminosos, sueltos y las bayas bastante gruesas, de forma oval; aqu
puedeestarelorigendelauvasapirenascomolaSultanina.

Proles 3: Proles Occidentalis, agrupa a las variedades de Europa occidental

(Francia, Alemania, Espaa, Portugal e Italia). A partir de las Proles Pontica y
Orientalissedesarrollaraelcultivodelavidenestospases,puesalgunasdelas
variedadesdeestasdosproleshanevolucionadoysehanpodidocruzarconlas
variedades de las regiones occidentales y dar las formas cultivadas (Reynier,
1997).

Esta distribucin, en grupos ecolgicogeogrficos es insuficiente para

permitir tener una visin general y completa de las variedades existentes; pero
permite localizar grupos individualizados en una regin y distinguir mejor aquel
materialqueesindgenadeaquelquehasidoimportado(Levadoux,1956).

14
1.4 Origen de las variedades

Segn Reynier, (1997) e Hidalgo, (1999), las variedades provienen de la

seleccinrealizadaapartirdeladomesticacindevidessilvestresolambruscasenla
zonatranscaucsicaapartirdeprocesosdeseleccinllevadasacaboporpoblaciones
sedentariasytransportadasenlasmigracionesextendiendoelcultivohaciaEuropa.De
este modo las variedades actuales provienen de la evolucin y seleccin de las
lambruscas indgenas as como del cruzamiento natural de estas formas con las
variedades importadas en diferentes pocas. Las variedades orientales se cultivaban
5.000aosAC.Elconsumodelvinosedesplazahaciaoccidentey,conl,elcultivodel
viedo. Encontrndose la referencia occidental ms antigua de vid cultivada en una
tumbaegipciadeAbydosdefechacercanaal3.000AC.

Lasvariedadescultivadaspuedenhabersurgidodeformanatural,conuna
seleccinposteriorymultiplicacinrealizadaporelhombre,ohabersidocreadaspor
lmismoparasatisfacersusnecesidades,conobjetodeobtenerplantasmsidneas
quelasquelesirvendebase(Hidalgo,1999).Tradicionalmentelascaractersticasdel
frutoydelascondicionesdelmediohandefinidolasvariedadesacultivar,yaqueen
elmundohayentre7.000y10.000variedades(Chom,2003).Lasdiferenciasenlos
extremosdelMediterrneosugiereacontecimientosindependientesdedomesticacin
(Sefcetal.,2003)

Laseleccinlasvariedadescultivadastuvocomoconsecuencialaelecin
de plantas hermafroditas mientras que las salvajes permanecan dioicas. La
diferenciacin de variedades responde a caracteres morfolgicos y otros menos
peculiaresquedeterminansuvalorculturalysususos.Perotambinelhombreinfluye
enestascaractersticasmediante:

Hibridacionesnaturalesrealizadasporunmejoradorentreindividuosdela
misma especie (p.ej. Cabernet Sauvignon es el resultado del cruce Cabernet franc x
Sauvignonblanc).Ohibridacionesinterespecficas(granpartedelospatronesdevidy
loshbridosproductoresdirectos).

Las mutaciones y accidentes genticos, como indica Chom, (2003), que

afectan de forma brusca a los cromosomas a distintos niveles y que han originado

15
variacionesmorfolgicasoagronmicasdentrodeunavariedad,dandoorigenaloque
se han considerado como nuevas variedades, que se diferencian claramente del
original y que luego el hombre ha seleccionado y propagado (p. ej. Garnacha tinta y
Garnachablanca).

Adems de los aspectos comentados, las variedades con calidad son

intercambiadas o llevadas en las migraciones con lo que se originaron confusiones
importantesdebidoaloscambiosdedenominacin,yaseaporerror,poradaptacin
alidiomalocal,porcambiodenombreoporinterscomercial(Lavignac,2001).

Las variedades, que comprenden actualmente formas ms o menos

heterogneas,presentanunaciertauniformidadquejustificaunasoladenominacin.
Estas variedadespoblacin actuales proceden de semillas diferentes pero muy
prximas(MartnezdeToda,1991).

1.5 La recuperacin de variedades tradicionales de Aragn

El cultivo del viedo en la provincia de Huesca se ha desarrollado

ininterrumpidamentedesdelosprimerostiemposdelcultivodelavidenlapennsula.
Este territorio tiene algunas caractersticas peculiares como las de ser lugar de paso,
zona fronteriza y reunir en un mismo territorio paisajes muy diferentes lo que ha
llevadoalagrandiversidadvarietalqueaparecemencionadaenlostextosantiguos.Ya
traslainvasindelafiloxeraelcultivoiniciaungrandeclive,parejoaldesarrollodela
zona de estudio. La emigracin y el abandono del cultivo convirti en marginal la
importanciadelaviahastaladcadade1980.Elresurgirdelviedodelamanodela
DOSomontano,paradjicamente,eslacertificacindeladesaparicindeestecultivo
ensuformaclsica.

LarecuperacinycaracterizacindelasvariedadesautctonasdeHuesca
comenzconlosprimerosdirectoresdelosbancosdegermoplasmaespaoles.Estos
autores (Manso de Ziga, 1905; Garca de los Salmones, 1910; 1914) hicieron
hincapi en el estudio del origen de las variedades, la importancia de distinguir
homonimiasysinonimiasylarecuperacindematerialvegetal.Esaexploracindela
provinciaquedacuantificadacon19accesionesprocedentesdeHuescapresentes,en
laactualidad,enelBGdeElEncn(Madrid),aunqueenelmismoBancoseencuentran

16
5 accesiones originarias de Zaragoza que tambin se encuentran en Huesca. Esas
accesionesserecogenenlatabla3(Cabello,1995).

No es hasta la dcada de los aos ochenta cuando se plantea la

recuperacin de ciertos materiales de inters. Con la creacin en Zaragoza de la
Estacin de Viticultura y Enologa de Movera, actual Centro de Transferencia
Agroalimentaria(CTA),seestablecien1990elBancodeGermoplasmadeMovera(BG
de Movera), en una parcela de 1,5 hectreas para albergar todo el material vegetal
que estaba a punto de desaparecer sin conocer su verdadero potencial enolgico.
Alcanzaronlacifrade483accesionesen2007,aunquealgunasdeellassonvariedades
yacaracterizadasconelfindeutilizarlascomoreseacomparativa. ElBGdeVidde
Aragn es el ms importante de Espaa en cuanto a nmero de variedades
desconocidas se refiere. Es evidente que el modelo comercial que concibe la calidad
segnelrenombreinternacionaldeunnmeroreducidodevariedadessealejadelo
autctonoyoriginalparaadentrarseenloestndar,porloquelarecuperacindelas
viejas variedades carece de inters si se siguen aplicando estos criterios (Lorente,
2001). Sin embargo, al vino an se le sigue exigiendo una cierta vinculacin con su
lugar de produccin, donde sus variedades autctonas juegan un importante papel
(GogorcenayLorente,2005).

LaprospeccinporlaprovinciadeHuescanohasidosistemticaylabase
de la recuperacin del material lo constituye el aporte voluntario de agricultores y
algunosviajesdeprospeccinyrecoleccinacargodelpersonaldelBG.

A finales de la dcada de los noventa se realiza una prospeccin

sistemticadentrodelaDOSomontanocaracterizandoconisoenzimasalgunadelas
variedades localizadas dentro de esta DO (Lienas, 1997). Adems se estudian las
variedadesautctonasMoristelyParraleta.Serealizaunaseleccinclonaly,porotro
lado, se efecta la caracterizacin ampelogrfica, ampelomtrica y molecular
(Montaner et al., 2004; Mart et al., 2006). Tambin se realiza la caracterizacin
moleculardealgunasaccesionesdelBGdeMovera(Moussaoui,2005),aunquepocas
destasprocedendelaprovinciadeHuesca.

LasituacinactualdelviedotradicionalenlaprovinciadeHuescacorre
grave peligro de desaparicin. Muchas de las parcelas viejas, an en cultivo, estn

17
siendo arrancadas o abandonadas en virtud de la difcil adaptacin a la moderna
viticultura. Tambin la edad de los viticultores que manejan esas parcelas es un
condicionante y, por ltimo, la de reestructuracin y regulacin del mercado
vitivincoladurantelosltimosaos.Yaqueesteltimofactor,juntoalaleydelvino,
favoreceelarranquedelasparcelasmixtasfrenteaplantacionesmonovarietalesque,
en las circunstancias actuales suelen ser plantadas con variedades llamadas
mejorantes.

1.5.1 Las variedades tradicionales de Huesca

LasvariedadestradicionalesquesecultivanenAragnson,comoentodas
laspartes,lasquemejorsehanadaptadoasuscondicionesdeclimaysuelo.

Las descripciones de las variedades eran someras. Plinio (Estella, 1981)

menciona el cultivo en la cuenca del Ebro con descripciones breves y referentes
preferentemente a la baya y porte de la planta. De la misma forma otros autores
(Asso, 1798; Valcarcel, 1765; Larrea, 1979) mantenan criterios de clasificacin
parecidos,quesloevolucionaroncuandosesistematiz,laclasificacinampelogrfica
afinalesdelsigloXIX.

Los vinos del Somontano eran celebrados, como cita Asso, (1798), que
este llevaba ventaja sobre los de Aragn por su gusto, hermoso color rub y aptitud
paraconservarse.Entreestos semencionabanlosvinosqueseproducanenlugares
cercanosalasierracomoLoporzanoyBarluenga.Enestosviedossevenpoqusimas
uvas blancas y se componen por la mayor parte de los vidados nombrados de
Zaragoza. Este autor ya mencionaba el concepto de sinonimia entre los errores de
caracterizacin.

Durante la reestructuracin del viedo las variedades elegidas fueron

variedades locales y tradicionales, preferentemente Garnacha, y variedades
extranjeras (Aramon, Cabernet Sauvignon), e hbridos. Las publicaciones tcnicas
recomendaban,bsicamente,mejorarlastcnicasdecultivo(Benaiges,1914;Jimnez,
1934). En este trnsito varietal muchas cambiaron de nombre por diversos factores
como son la usurpacin voluntaria de la identidad o errores en la transcripcin

18
(Lavignac,2001).Estocondujoalaaparicindehomonimiasysinonimias,ademsde
ladesaparicindeotrasvariedadesnombradasenlabibliografaclsica(tabla3).

Elconceptodevariedadfueganandoimportanciahastalaactualidad,ya
quepasaaserunfactorimportanteenlacomercializacindelvino.Durantelaltima
recuperacindelcultivoseobserva,entre1975y2007,enHuescaunsegundocambio
varietalproducidotalcomoseapreciaenlatabla2.LagranexpansindelaGarnacha
quesehabaproducidodurantelosaosdelareplantacin,vadesapareciendodebido
alabandonoyarranquedeparcelasporlaemigracinyelcambiodeorientacinde
loscultivos.Elrestodelasvariedadesquesecultivabanenesapocasonvariedades
autctonasoquedieronfamaalosvinosdelaprovincia,yque,consucalidad,fueron
labasedelaDOSomontano.Estaactacomomotordelsiguientecambiovarietal,que
llegahastalaactualidad.Elresumendelasituacinvarietalenlaactualidaddepende
delasvariedadesquesepermitencultivarenlaDO;ladisminucindelasvariedades
tradicionalesyelgranaumentoenlasuperficiecultivadaconvariedadesquenuncase
habancultivadoenlaprovincia.

Tabla 2:Importancia de las variedades y su evolucin en el tiempo

Variedades % Variedades %cultivo

1975 cultivo 2007
Garnachanegra 22 CabernetSauvignon 27,10
Monastrell 22 Merlot 19,28
Parraleta 22 Tempranillo 13,65
Alcan 14 Garnacha 11,88
GarnachaBasta 12 Chardonnay 9,15
Parrel 6 Syrah 4,77
Otras 2 Malvasa 3,06
Garnachatintorera 2,28
Gewrtztraminer 2,26
Moristel 1,81
Otras 4,81
Fuente:Elaboracinpropiaconinformacinprocedentede(MAPA,1975)yRegistrovitcola(com.per.)

19
1.5.2 Variedades tintas

Garnachatinta

Segn todos los indicios, esta variedad es originaria de Aragn, concre

tamente de la provincia de Zaragoza, desde donde se difundi a todas las regiones
vitcolasespaolasybuenapartedelmundo.Herrera,(1981)yaladescribien1513
conelnombredeAragonscomoasselesigueconociendotodavaenmuchaszonas.

Laplantatieneunporteerguidomuycaractersticoysusbrazosvigorosos
le permiten resistir muy bien los fuertes vientos. Su adaptacin a la sequa es muy
buena.Prefierelossuelossueltosyguijarrososdeladera.Lossarmientossonfuertes,
conlasuperficieestriadaysintricomas,deuncoloramarillentoconmanchaspardas
pocouniformes.Espocosensiblealodio,peroproduceunosracimosmuyapretados
que la hacen ms vulnerablea la podredumbre en lapoca de lamaduracin, sobre
todo si coincide con perodos lluviosos. Su mayor inconveniente desde el punto de
vistaagronmicoeselcorrimiento,unaalteracinfisiolgicaqueprovocaelabortode
las flores recin fecundadas y que, cuando ocurre, se reduce ostensiblemente la
cosecha. Nombrada por Asso la Garnacha tiene dos variedades: una de racimos
pequeos ygrano menudo de un color brillante y otra degranos mayores cuyo color
tiraavidado.YcalificalaGarnachadeSabayscomoexcelente.EnAragnsecultivael
40porcientodelaGarnachaespaola(LorenteyBarbacil,2003).

En la lista internacional de variedades (OIV, 2006) aparecen como

sinnimos Garnatxa negra, Lladoner y Gironet. Tambin est incluida en la lista de
variedadesenelregistrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

Mazuela

Es una variedad tinta originaria de Cariena (Zaragoza) de cultivo muy

antiguo y que hasta principios de siglo se le conoca en esta zona con el nombre de
CrucillnoCrujilln.Deaquseextendiaotrasregioneslimtrofesy,apartirdelsiglo
XII,seempezacultivartambinenFranciadonderecibeelnombredeCarignanen
claraalusinasulugardeorigen.EnCatalua,dondeseconcentralamayorextensin
deestavariedadenEspaa,tambinseleconoceconelnombredeCariena,peroen
RiojayasecitaenelsigloXVIcomoMazuela.Noseprestaacultivarenzonastardas

20
de Aragn. Es resistente a la sequa. Adaptada a zonas poco frtiles y admite podas
cortas.Esmuysensibleaodio.Losracimossonbastantegrandes,compactos.

En la lista internacional de variedades (OIV, 2006) aparecen como

sinnimos Cariena y Sams. Tambin est incluida en la lista de variedades en el
registrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

MoristeloJuanIbez

SecultivadesdemuyantiguoenAragn,dedondesesuponeesoriginaria,
puestoqueaquesdondesehacultivadobsicamente.GarcadelosSalmones,(1910)
ensuinventariovitcolalacitacomovariedaddeAragn.SeconoceenCarienacomo
JuanIbez,peroenlaprovinciadeHuescaseledenominaMoristelyenreferencias
antiguastambinseledaelnombredeConcejn.Enlaactualidadlazonademayor
cultivoeselSomontanoy,buenapartedelafamaquehanadquiridolosvinosdeesta
DenominacindeOrigen,seladebenaestavariedad(LorenteyBarbacil,2003).

Tieneunporteerguido,vigoroso.Lossarmientossonlisos,cortos,decolor
amarillorojizouniformeyconlaseccincircular.Enelotoolashojasadquierenuna
coloracin rojiza muy espectacular que delata a esta variedad en medio del mar de
viedos.Esmedianamenteresistentealasequa,seadaptamejoraterrenosfrtiles.
Precisapodasmediasyesresistenteaplagasyenfermedades.

MansodeZiga(1905),comparalavariedadMonastrellconlaMoristel
de Huesca diciendo que son iguales. As como Pal y Ferrando, (1933), mencionan
como variedades del Somontano la Moristel, Moristell o Monastrel y el dicho que es
ricaparaelamoypobreparaella.

En la lista internacional de variedades (OIV, 2006) aparecen como

sinnimosJuanIbez,MoristelyConcejn.Variedadincluidaenlalistadevariedades
enelregistrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

Parraleta

Variedad autctona del Somontano de racimo medio y baya esfrica y

media, color negro azulado y pednculo corto, produce un vino de marcado color,
buena acidez y fragante personalidad. Es una de los cultivares admitidos por la DO
Somontano. En los ltimos 20 aos se ha producido el arranque de muchas de las
21
parcelas en cultivo. Desde 1975 la superficie plantada en Huesca ocupaba el 22%
(D.G.P.A. y S.G.P.V., 1975). La superficie ocupa un 0.2% en tiempos recientes
(C.R.D.O.Somontano, 2006). Asso, (1798) la menciona como Perrel que es una uva
muy mostosa y blanda, cuyo fruto, visto a distancia, blanquea como si estuviese
cubierto de polvillo. Recientemente se han nombrado Salceo negro, Bomogastro y
RibotecomosinonimiasdeParraleta(Martnetal.,2003).SegnValcarcel,(1765),el
ribote es una uva negra de racimo apretado no grande y de carne y piel suaves, da
buen vino. Aunque en la lista internacional de variedades (OIV, 2006) figura sin
sinonimias.

EnEspaaestavariedadestincluidaenlalistaprovisionaldevariedades
enelregistrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

1.5.3 Otras variedades tintas

CabernetSauvignon:variedadoriginariadelareginfrancesadeBurdeos
y se cultiva en la zona del Somontano, desde principios de siglo XX. Es variedad
vigorosa, sensible al odio y yesca. Con sensibilidad media a Botrytis cinerea Pers. Se
obtienenmejoresresultadosensuelosdegravaybienexpuestosalainsolacin.Enla
actualidad est autorizado su cultivo en todas las zonas aragonesas. En la lista
internacionaldevariedades(OIV,2006)aparececomosinnimoenEspaaCabernet.
Variedad incluida en la lista de variedades en el registro de variedades comerciales
(Chom,2003).

Vidadillo: Esta variedad aparece en citas antiguas con el nombre de

Vivadico, haciendo suponer que fue muy cultivada en otras pocas. En la actualidad
sloseencuentraenlazonadeCarienaoirregularmentedistribuidaporpiesaislados
en las parcelas viejas. El aspecto de la hoja recuerda a la Garnacha aunque es
ligeramente ms oscura y no tan lisa. Los frutos son muy gruesos formando unos
racimos muy compactos. Es rica en taninos y se complementa muy bien con la
Garnacha,poresoseplantabaantiguamenteintercaladaconesavariedad.Tambinse
denominacomosinonimiaGarnachabasta(LorenteyBarbacil,2003)

22
 En Huesca existen otras variedades tintas minoritarias cultivadas en
pequeas superficies, pero que tambin se incluyen en este estudio porque se han
localizadoenlasparcelasoporquehansidonombradasenlaliteraturacomo:

Monastrell: Es variedad de origen levantino. Galet, (2006) la considera

sinonmia de Mourvdre. Es una variedad exigente y de cultivo delicado. Requiere
temperaturaselevadas.Deporteerectoyfertilidadmediacontendenciaalavecera.
Exige poda corta y es muy sensible a la sequa. Sensible al mildu. En la lista
internacionaldevariedades(OIV,2006)aparecencomosinnimosenEspaaAlcayata,
Gayut, Morastrell, Murviedro. La variedad est incluida en el registro de variedades
comerciales(Chom,2003).

MigueldeArco:Estavariedadtienelossarmientosyentenudoslargos.Las
hojas son grandes y de color verde oscuro. La baya es negra y de pulpa suculenta.
GarcadelosSalmones,(1915)laconsideraoriginariadeAragn,destacandosucultivo
enlaHuesca.MansodeZiga,(1905)consideraqueseimportdelaRiojaBaja,pero
en dicha zona su cultivo no est extendido. Hidalgo, (1999) admite que es una
variedad de antiguo cultivo en la regin espaola de Aragn, que posteriormente se
extendialasregionesdelevanteycentro,inclusiveenelDuero.Ampelogrficamente
hayunaciertaanalogaenelaspectodelosracimosconlosdeMazuelayenlashojas
conGarnacha(MansodeZiga,1905).Aparecesinsinonimiasenlalistainternacional
devariedades(OIV,2006).Variedadincluidaenlalistadevariedadesenelregistrode
variedadescomerciales(Chom,2003).

Garnachagordaobasta:Variedaddemedianovigor,consarmientocorto,
vertical, de entrenudo corto y zarcillos alternos. Hoja redondeada, grande y senos
laterales imperceptibles. De racimo largo y ancho, de granos apretados y baya con
hollejo grueso y rojizo. Variedad de cultivo antiguo en el Somontano pero de escasa
importancia es descrita por Pal y Ferrando, (1933). No se menciona en la lista
internacionaldevariedades(OIV,2006).Variedadnoincluidaenlalistadevariedades
enelregistrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

Trepat:VariedadoriginariadeCatalua.Debrotacintemprana,presenta
unporteerguidoyesunavariedadvigorosa.EssensiblealaExcoriosis,yresistenteala
BotrytiscinereaPers.Losracimossoncompactosylasuvassongrandes.Aparecesin

23
sinonimiasenlalistainternacionaldevariedades(OIV,2006).Variedadincluidaenla
listadevariedadesenelregistrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

Parrel: Variedad vigorosa, de sarmiento largo, grueso. De hojas

acorazonadas,alargadas,muygrandes,pentalobuladas.Esderacimosgrandes,granos
globososyligeramentealargadosdebayasconpulpadurayhollejofino.Descritaenel
SomontanoporPalyFerrando,(1933).SegnValcarcel(1765)Parrelhay3fuertes:
el verdal negro, con granos claros de carne y hollejos fuertes pero de jugo suave y
dulce; es bueno para colgar y vino. Otro verdal de racimo apretado y otro parrel
comn,negroconracimograndeyaapretado,congranodepulpayhollejosfuerteses
el que produce el mejor vino. No se menciona en la lista internacional de variedades
(OIV,2006).Variedadnoincluidaenlalistadevariedadesenelregistrodevariedades
comerciales(Chom,2003).

OtrareferenciaeslamencindelavariedadRoyalquehaceAsso,(1798)
escribiendoquetiraacoloradadepulpadulceconelhollejofuerte,buenaparacolgar
yproduceunvinoclareteaunquenotantovigorcomoeldeotrasuvas.

1.5.4 Variedades blancas

MacabeooViura

En Aragn es la segunda variedad cultivada, en superficie. De origen

inciertoesdeporteerguido,vigoroso,perosusbrazossonmuysensiblesalosfuertes
vientos que arrancan con cierta facilidad. El envs de las hojas es velloso, con
tonalidades amarillentas en el otoo. Los sarmientos son de color pardo amarillento
claroconestrasoscurasyproduceunosracimosmuygrandesdeformapiramidal.Es
sensibleapodredumbregris.Suproduccinesmuybuenayseadaptaperfectamente
a las condiciones climticas de Aragn. Aparece con las sinonimias Macabeo,
Macabeu,Viuraenlalistainternacionaldevariedades(OIV,2006). Variedadincluida
enlalistadevariedadesenelregistrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

MoscatelromanoodeAlejandra

En Espaa se cultiva desde muy antiguo como uva de mesa, para la

obtencin de pasas o para vinificacin. En Aragn se cultiva dentro de las parcelas

24
viejas, de mezcla de variedades, formando pequeos grupos. Su finalidad no era
elaborarvinosinoalimentaralostrabajadoresdelviedo,yaquetienenproblemasde
manejoenesteterritorio,principalmentedebidoalcorrimientodelaflor.

Esunaplantavigorosadeporteerguido.Lossarmientossondecolorama
rillo paja o pardo claro con nudos oscuros recubiertos de una pruna malva. Los
racimos son cilindrocnicos y los frutos elipsoidales, gruesos, de color blanco
amarillentoypielmuyfina.Debidoaltamaodelosfrutostambinseleconocecomo
moscateldegranogrueso.Esmuysensiblealcorrimientodelaflor,sobretodosienla
pocadelafloracinseproduceunaclimatologafrescayhmeda.Secultivaenzonas
muyclidasyesdebajorendimiento.Esmuysensiblealodioyalmildiu.Aparecesin
sinonimiasenlalistainternacionaldevariedades(OIV,2006).Variedadincluidaenla
listadevariedadesenelregistrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

Moscateldegranomenudo

Planta poco vigorosa, de porte semierguido. De fertilidad media y poco

productivaderacimospequeos.Medianamenteresistenteasequa.Requierepodas
largas.AparececonlassinonimiasMoscatelmoriscoyMoscatelfinoenEspaadentro
de la lista internacional de variedades (OIV, 2006). Variedad incluida en la lista de
variedadesenelregistrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

Alcan

Variedad de sarmiento largo, grueso, ligeramente pendular, de hojas

alargadasygruesas.Racimogrande,degranogruesoysuelto;conbayasglobosasde
pulpa blanda y hollejo delgado y blanco. Est considerada autctona del Somontano
figurandoinscritaenelregistrodelaDOSomontano.Aparecesinsinonimiasenlalista
internacional de variedades (OIV, 2006). Est incluida en la lista provisional de
variedadesenelregistrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

25
1.5.5 Otras variedades blancas

Xarello: Variedad rstica de mediano vigor que se adapta a todos los

suelos,Serecomiendalapodalarga.Essensiblealcorrimiento.Buenaproductividad.
Sensible al odio, mildu. Se mencionan sinonimias como Cartoixa, Pansa Blanca,
Pansal,Xarel.loenlalistainternacionaldevariedades(OIV,2006).Variedadincluidaen
lalistadevariedadesenelregistrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

Salceo:Esunavariedaddesarmientoslargos,gruesos.Dehojasgrandes,
gruesas, pentalobuladas de senos laterales poco profundos. Tiene racimo mediano,
grueso de grano apretado y bayas medias de pulpa blanda. Hay variedad de baya
blancaynegra.EnHuescaseconsiderabademesa(PalyFerrando,1933).

Asso, (1798) dice que son variedades especiales Salceo blanco y negro.
Nosemencionaenlalistainternacionaldevariedades(OIV,2006).Noincluidaenla
listadevariedadesenelregistrodevariedadescomerciales(Chom,2003).

Alarije:Cepa de porteerguido, variedad muyproductiva. Muy sensible a

losataquesdehongos.Aparecesinsinonimiasenlalistainternacionaldevariedades
(OIV,2006).Aunqueenlalistadevariedadesenelregistrodevariedadescomerciales
(Chom, 2003) aparecen como sinonimias Aris, Malvasa riojana, Rojal y Subirat
parent.

Otras variedades que en tiempos ocuparon mayor superficie han ido

perdiendo protagonismo hasta quedar reducidas a cepas aisladas o a parcelas
testimoniales.Estasvariedadesnombradasenlabibliografaclsicasemuestranenla
tabla3.Alfinaldelatablaseincluyenlasvariedadesrecomendadasenlaactualidad
parasucultivoenAragn.

26
Tabla 3: Relacin de variedades plantadas en Huesca y mencionadas en la bibliografa.

V a r i e d a d e s T i n t a s V a r i e d a d e s B l a n c a s O t r o s u s o s A u t o r
B e n d e c h o G r e q u e PasadeAlcan
Parrel, Salceoblanco, (Valcarcel,1765)
Ribote,
Royal,
Salceonegro,
C r u c i l l n , Balanca
GarnachadeSabays, Gencibera,
GarnachaRoyal, Grequeblanca,
Grequerosada, Montoncico (Asso,1798)
MigueldeArcos, Moscatelcomn,
ParrelVerdal Moscatelromano,
Ribote, Palote,
Salceotinto, Salceoblanco
Vendencho,
Vidadico
G a r n a c h a A l c a n PasadeAlcan
Mazuela Greque
Parrel,
Ribote, (CortsyMorales,1885)
Royal,
Salceo,
Verdecho
M o r a s t e l
Morate,
Peribaez (AbelaySainzdeAndino,1885)
Perrel,
Ribote
G a r n a c h a
MigueldeArcos Moscatelde Moscatel (RodriguezNavas,1905)
Perril, granoMenudo
Trujilln,
Vidadico
B e n e d e c h o
Bomogastro, Alcan,
Botndegato, Greque,
Cariena, Greque,
Garnacharoja, Izacablanca,
Garnacha, Moscatel,
Izacanegra, Pansecas, (GarcadelosSalmones,1910)
Mazuela, Salceoblanco
MigueldeArco,
Monastrel,
Morate,
Moristel,
Moscatel,
Negrillo,
Parraleta,
Perrilas,
Ribote,
Royal,
Salceonegro,
Tintorera
Vitadillo,

27
Tabla 3 (cont.)

V a r i e d a d e s T i n t a s VariedadesBlancas O t r o s u s o s A u t o r
A ram n f r a n c s
Cencibera, Moscatelromano
Crujilln, ViuraoMacabeo
Garnachanegra, (ZamborayyMarraco,1912)
Mazuela,
MigueldeArcos,
Salceo
Vidadico
B o m o g a s t r o
Garnacha, Garnachablanca, SalceoBlanco,
Mazuela, Alcan, Verdal,
Moristel, Greque, Royal,
Parraleta Malvasa, Panseca
Parralete, Moscatel
Parrel, (Pacottet,1928)
Perelillodebculo,
Perrelcomn,
Perreles,
Ribote,
Salceonegro
Verdal,
Vitadillo
G a r n a c h a f i n a ,
Garnachagorda, Alcan, MoscatelRojo,
Morastell, Salceo, Moscatel
Moristel, MoscatelRojo, blanco (PalyFerrando,1933)
Parraleta, Moscatelblanco,
Parrel, Moscatelromano
Salceo,
MigueldeArcos
C a r i e n a ,
Garnacha, Macabeo (Cenjor,1935)
Mazuela,
Monastrel

Arcos, Blancofino,
Blasco, Garnachablanca,
Cariena, Moscatel
Crujidera, Valenc,
Garnacha, ViuraoAlcan
JuanIbaez,
Macabeo, (Comenge,1942)
Malvasa,
Marcheli,
Mazuelas,
MigueldeArcos,
Morastel,
Negralejo(Aragons),
Paret,
Perrel,
Provechn(Bobal)
Ribote,
Royal,
Salceo,
Vidadico

28
Tabla 3 (cont.)

V a r i e d a d e s T i n t a s V a r i e d a d e s B l a n c a s O t r o s u s o s A u t o r

Bomogastro Alcan, (Revueltaetal.,1978)
Garnachanegra, Garnachablanca
Mazuela, Greque,
MigueldeArco, Macabeo,
Moristel, Malvasa,
Parraleta, Moscatel
Perrel,
Ribote

MigueldeArcos, (Larrea,1979)
Moristel,
Morrastell
A r a m n ,
Garnacha, Aguardentesca,
Greque, Alcan,
Gribot, Macabeo,
Mamagastro Caladreo,
Moristel, Marzuela, (Annimo,1983)
Parleta, Salzeo
Parrel,
Picapol,
Ribot,
Ribote,
Riboz,
Tempranillo
B o m o g a s t r o ,
Garnachabasta, Alcan, Moscatel
GarnachaGorda, AlcanBlanco, Vizaca
Garnachanegra, Greque,
Mazuela, Grec,
MigueldeArco Pansera,
Moristell, Salceoblanco (Cabello,1995)
Parraleta,
Parrel,
Ribote,
Salceonegro,
Vitadillo
G a r n a c h a A l c a n
Moristel, Garnachablanca, (Sabio,2001)
Parraleta Macabeo

C a b e rn e t S a u v i g n on
Garnacha, Chardonnay,
Merlot, Gewrztraminer,
Moristel, Macabeo
Parraleta (C.R.D.O.Somontano,2006)
Pinotnoir,
Syrah,
Tempranillo
CabernetSauvignon Chardonnay
GarnachaPeluda GarnachaBlanca Variedadespermitidas
GarnachaTinta Gewurztraminer enAragn
Merlot Macabeo (BOE,2007)
Moristel MoscateldeAlejandra
PinotNoir Riesling
Tempranillo

29
Tabla 3 (cont.)

V a r i e d a d e s T i n t a s V a r i e d a d e s B l a n c a s O t r o s u s o s A u t o r
B o b a l Alcan
CabernetFranc Chenin VariedadesAutorizadas
Derechero Malvasa enAragn
GarnachaTintorera MoscatelGranoM (BOE,2007)
Graciano Parellada
MigueldelArco Robal
Monastrell SauvignonBlanc
Parraleta Xarello
Syrah
CabernetSauvignon
GarnachaTinta GarnachaBlanca Vinosdelatierra
Mazuela Macabeo (DGA,2005)
Merlot
Moristel
Syrah
Tempranillo

1.6 La erosin gentica

Estudiando la evolucin de la vid, se observa que las primitivas formas
silvestreshanperdidosudiversidadalolargodeltiempohabiendosobrevivido,slo,
las ms resistentes a las distintas adversidades y afecciones. El proceso de seleccin
realizado por el hombre, as como la disminucin de las reas naturales de
supervivenciadelasformasespontneaseslacausadeestaprdida;porestarazn,
enactualidadenmuchasregionesesdifcilencontrarviassilvestres(Lavignac,2001).

El mismo problema ocurre tambin en las variedades cultivadas, las que

hanidodisminuyendoennmero,beneficiandoconelloagruposdevariedadescada
vezmsrestringidos.Lostrabajosdeseleccinclonalysanitariaindiscutiblementehan
reducidotambinlavariabilidaddentrodecadavariedad,yaquehaylatendenciade
elegir aquellos clones superiores. Todo esto se traduce en una prdida de potencial
gentico vegetal o erosin gentica. La disminucin de genes o genotipos genera el
empobrecimiento del patrimonio vitcola, lo que supone una prdida gentica
irreparable(MartnezdeToda,1991).

Aunque el origen de las variedades es difcil de detectar por la gran

cantidaddecrucesyseleccionesancestrales,elaprovechamientodeladiversidadha
permitidolaadaptacindevariedadesanuevosterritorios(Lavignac,2001).Porellola
recuperacin y estudio de las variedades minoritarias constituye un acto de
reconocimiento hacia los agricultores que han seleccionado primero y protegido

30
despus un rico patrimonio gentico que es la expresin constante de nuestra
viticulturaalolargodeltiempo(MartnezdeTodaySancha,1997).

La recuperacin de estas variedades puede suponer un nuevo giro en el

campovitivincolasiseencaminahaciaelempleodeaquellasvariedadesautctonas
enproducirladiversificacinmejorandolacalidadycompetitividaddelvino.Porotro
lado, la descripcin y conservacin de este material gentico tiene importancia, no
slo en el sector vitivincola, sino tambin desde el punto de vista botnico, puesto
que contribuye a ampliar el conocimiento, recuperacin y mantenimiento de la
biodiversidad(Santiagoetal.,2005).

1.7 Marco legislativo

El cultivo de la vid tiene una legislacin muy extensa, pues cubre los
aspectos del cultivo y plantacin como los de su produccin vincola, el material de
multiplicaciny,porsupuesto,elregistrodevariedades(Chom,2003).Laregulacin
de los aspectos de comercializacin del material de multiplicacin de vid, en la
Comunidad Europea ha quedado regulado en el Reglamento (CE) n 1493/1999 del
Consejo,de17demayode1999,porloqueseestablecelaOrganizacinComndel
MercadoVitivincola(DOCE,1999)queseobligaalosEstadosmiembrosaclasificarlas
variedades de vid destinadas a la produccin de vino. stas debern pertenecer a la
especieVitisviniferaL.,ycadaEstadomiembro,debermencionarlasvariedadesde
vidaptasparalaproduccindecadaunodelosv.v.p.r.d.(vinosdevariedadesdevid
producidos en una regin determinada). Se establece adems, que slo podrn ser
plantadas,replantadasoinjertadasenlaComunidad,ydestinadasalaproduccinde
vino,aquellasvariedadesquefigurenenlaclasificacin.Lasquenoaparecierenenesa
clasificacin debern ser arrancadas. Se define una variedad como un conjunto
vegetaldeunnicotaxnbotnico,delrangomsbajoconocido,quepuedadefinirse
mediantelaexpresindeloscaracteresresultantesdeundeterminadogenotipoode
una determinada combinacin de genotipos. Distinguirse de cualquier otro conjunto
vegetalmediantelaexpresindeunodeesoscaracteres,comomnimo,yconsiderarse
unaentidadporsuaptitudparaserreproducidosincambioalguno(BOE,2003).

31
 Se complementa la legislacin con el reglamento CE n 1227/2000 de la
Comisin, de 31 de mayo de 2000 (DOCE, 2000), por el que se establece la
OrganizacinComndelMercadoVitivincolaenlorelativoalpotencialdeproduccin
se obliga a los estados miembros a clasificar las variedades por nombres, aadiendo
todoposiblesinnimoyelcolordelauva.Ademsdelosnombresysinnimosdelas
variedades clasificadas, debern ajustarse a los previsto en la Organizacin
Internacional de la Via y el Vino (OIV) Unin Internacional para la Proteccin de
Obtenciones vegetales (UPOV) y en Biodiversidad Internacional (BI). Asimismo, en la
clasificacin debern estar claramente indicados, los casos de homonimias con
respecto a las variedades. Las ltimas modificaciones de esta normativa europea se
realizaronenelReglamentoCE1216(DOCE,2005)yel19deDiciembrede2007.

La adaptacin de la normativa espaola se realiza mediante el Real

Decreto 1472/2000 de 4 de agosto (BOE, 2000) por el que se regula el potencial de
produccinvitcola.

Respectoalacaracterizacinvarietallanormativaespecficasebasaenla
Directiva2004/29/CEdelaComisinde4demarzode2004(DOUE,2004)referentea
la fijacin de los caracteres y de las condiciones mnimas para el examen de las
variedades de vid que establece los caracteres que debieran ser examinados para la
inscripcindelavariedadenelregistro.

La adaptacin espaola de esta normativa se public en la Orden

APA/748/2002, de 21 de marzo (BOE, 2002), por la que se dispone la inscripcin de
variedadesyportainjertosdevid.Seapruebalalistadevariedadesypatronesdevid
tantoeninscripcinprovisionalcomodefinitiva.Enellafiguraalgunadelasvariedades
estudiadas.LanormativaactualizadaporlaOrdenAPA/1231/2006,de7deabril(BOE,
2006),OrdenAPA/2749/2006,de24deagosto(BOE,2006),porlaquesedisponela
inclusindevariedadesenelRegistrodeVariedadesComerciales.

RecientementesepublicalaOrdenAPA/1819/2007,de13dejunio(BOE,
2007),porlaquesemodificaelanexoV,sobrelaclasificacindelasvariedadesdevid
del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, por el que se regula el potencial de
produccin vitcola. En dicha lista aparecen como variedades para Aragn las que
figuranenlatabla3.

32
 Con objeto de adaptar la legislacin espaola a la normativa europea se
ha publicado tambin la Ley de la Via y del Vino Ley 24/2003, de 10 de julio (BOE,
2003) como normativa reguladora general y desarrollada por el Real Decreto
1651/2004,de9dejulio(BOE,2004).Enellaseestablecennormasdedesarrollopara
la adaptacin de los reglamentos y rganos de gestin de los vinos de calidad
producidos en regiones determinadas. Otra normativa relacionada con la
caracterizacin varietal se desarrolla en el Reglamento tcnico de control y
certificacin de plantas de vivero de vid mediante Real Decreto 208/2003, de 21 de
febrero (BOE, 2003), modificado mediante la Orden APA/2474/2006, de 27 de julio
(BOE,2006).

1.8 Mtodos de caracterizacin de la vid

Laidentificacindelasvariedadesdevidesnecesariaparalaaplicacinde
reglamentaciones,elcontroldelasplantaciones,laexperimentacinylainvestigacin,
entre otros aspectos. Por ello se han desarrollado varios mtodos de caracterizacin
delasvariedadesdevid.Lacaracterizacindevariedadessehautilizadodesdeelinicio
de la viticultura, basado en las descripciones perceptivas que se realizan sobre los
distintosrganosdelaplantayestablecereferenciasestablesycomparablesentres.

Ms recientemente, desde el siglo XIX, comenz a cobrar importancia el

mtododelaampelografaquebuscabaencontrarunaseriedecaracteressusceptibles
de cuantificacin estricta y objetiva, con la finalidad de eliminar la subjetividad del
operador.

Desde la dcada de los 1970 proliferaron nuevos mtodos de

caracterizacinvarietal.Porunladolosmtodosbioqumicos(polifenoles,terpenos),
por otro la caracterizacin isoenzimtica, en la dcada de 1980, que permite la
caracterizacin de algunas variedades aunque no puede distinguir variedades
similares. Esas limitaciones se superaron a partir de 1990 con los marcadores
molecularesquesonunindicadordirectodelgenotipoyevitanproblemasasociadosa
lasinfluenciasambientales,factoresfisiolgicosodesarrollodeltejido.Losmarcadores
ms utilizados para la caracterizacin varietal son los microsatlites los cuales

33
muestran un polimorfismo muy alto, de fcil automatizacin y de resultados
intercambiablesentrelaboratorios.

1.8.1 Caracterizacin ampelogrfica

La viticultura tradicional ha producido una difusin oculta de las
variedades (Lavignac, 2001) lo que ha provocado una gran riqueza de sinonimias
(nombres distintos en distintas regiones) y homonimias (variedades distintas con el
mismonombre);porestemotivolacaracterizacinvarietalpretendeaclararelflujo
dematerialvegetalentreterritoriosalolargodelahistoria(Sefcetal.,1997;Vokurka
etal.,2003).

La ampelografa es la ciencia que caracteriza morfolgicamente las

variedades de vid. Su nombre procede de la combinacin de dos trminos griegos
Ampelos(vid)yGrafos(descripcin).Losestudiossebasanenlaidentificacindelas
diferentescepascultivadasmediantesuaspectoexterno. Utilizadadesdeelsiglo XVI
(Chom, 2003) ha evolucionado buscando establecer una descripcin botnica del
conjuntodelaplantayconocerlasaptitudesdecultivoylascaractersticasfisiolgicas
de cada variedad. La ampelografa trata de establecer la identidad de cada nuevo
individuodelviedocomparndoloconotroyaconocido(MartnezdeTodaySancha,
1997).Estacaracterizacinmorfolgicaessubjetivay,aunqueeslaherramientams
usadaenlacaracterizacindelavid,dificultalacomparacindeplantasprocedentes
de zonas diferentes al inducir variabilidad en la descripcin de diferentes aos,
localidadesoampelgrafos(WeihlyDettweiler,2000;AlleweldtyDettweiler,1989)

La caracterizacin mediante este mtodo clsico exige la realizacin de

numerosasobservacionesendiferentesestadosvegetativos,sobremsdeunaplanta
ysurepeticindurantevariosaosyaquesebasaendescripcionesperceptivasquese
realizan sobre los distintos rganos de la planta y establece referencias estables y
comparablesentres(Cabello,1995).Aunquelaseleccindelosdescriptorespretende
que stas sean menos dependientes de factores ambientales, esta influencia es
manifiestaenelciclovegetativo(Caloetal.,1998).

La identificacin de variedades de vid es necesaria por varias razones:

aplicacindeunreglamento,controldeplantaciones,investigacinyexperimentacin.

34
Para facilitar la caracterizacin, en 1951, se realiz un procedimiento ampelogrfico
complejopropuestoporlaOficinaInternationaldelaViayelVino(OIV),quesebas
en65caracteresmorfolgicosy267nivelesdeexpresin.Apartirde1984setuvoen
cuentalaListageneraldecaracterespublicadaporlaOIV,laUPOV(UninInternacional
paralaProteccindelasObtencionesVegetales)yelIBPGR(OficinaInternacionalparalos
RecursosFitogenticos),actualmenteBiodiversityInternational(BI),queconsideraun
totalde130caracteresampelogrficosparaladescripcindevariedadesyespeciesde
Vitis. Estos organismos han publicado descriptores para la caracterizacin
ampelogrficaypermitencompararelmaterialvegetalestudiado(OIV,1984;UPOV.,
1999).Enelao2000ladescripcinbsicasereducea84caracteres(OIV,2006).Del
total de caracteres se generan diferentes listas, como la lista para lascolecciones de
genes y la lista obligatoria para la proteccin de las variedades que limitan los
caracteres esenciales. La actualizacin de la metodologa y la expresin de las
descripcionesseencuentraenGENRES081(GENRES,2006).

La ampelografa se incluye en la caracterizacin, ya que es obligatoria la

descripcin al inscribir la variedad en el Registro de Variedades comerciales o en el
Catlogodevariedades(Chom,2003).Parapoderinscribirlavariedaddebecumplir
unaseriederequisitoscomoqueseanvariedadesdistintasalasyaincluidas,establesy
homogneas. Este mtodo requiere experiencia en la caracterizacin que,
generalmente, est restringida a las variedades de un entorno limitado (Sefc et al.,
2001).Adicionalmentelareproductibilidadyestandardizacindeobservacionesentre
ampelgrafos lejanos ha demostrado ser poco fiable (Schneider, 1996; Sefc et al.,
2001).

La utilizacin de la ampelografa presenta ciertas limitaciones ya que el

fenotipo de la vid est muy influido por las condiciones ambientales lo que causa
variacinenlascaractersticasmorfolgicas(BoselliyVenturi,1993;Schneider,1996;
Costacurtaetal.,1996;Boselli,2001;Costacurtaetal.,2003;Labraetal.,2003).Varios
autores(Costacurtaetal.,2003;Costacurtaetal.,2001;Santiago,2004;Sotesetal.,
1996)mencionaronquelasunidadesexperimentalesendistintaslocalidadessonuna
granfuentedevariacin,loqueimpideafirmarquelasvariedadesseandistintas.As
losestudiosdeSilvestronietal.,(1997)nopudierondistinguirlosclonesdelavariedad

35
Fortana.Ellolesllevamencionarlacaractersticadeltrminovitignoitaliano,cpage
francs o terruo que explican la falta de uniformidad gentica en las parcelas
tradicionales. No obstante la caracterizacin ampelogrfica tradicional, a pesar de
estas restricciones, se ve favorecida por la multiplicacin vegetativa de la vid
(Dettweileretal.,2000;Ortizetal.,2004).

Para minimizar la influencia ambiental es imprescindible hacer una

caracterizacin ampelogrfica al menos durante 2 3 aos. Por ello los diversos
trabajospresentanresultadosplurianuales.LapropuestadelaOIV,suponeentre3y5
aosdeseguimientodeplantasenelcampo.Aunqueendiversostrabajoscomolosde
Martnez et al., (2004) realizaron la media de 2 aos de datos, en el anlisis se
incluyeron, adems, otros mtodos de caracterizacin (ampelometra y marcadores
moleculares). Cervera et al., (2001) realizaron la ampelografa durante 2 aos con 3
ampelgrafos distintos en el mismo banco de germoplasma observando que la
ampelografa crea grupos heterogneos y diferentes a los formados por la
caracterizacinmolecular.TambinMatusyRodrguez(1998)ascomoChvez(2000)
observaron errores cuando no se poda distinguir el efecto del entorno de la
observacinsubjetivadelinvestigador.

Caloetal.(1998)realizaronelestudiosobrelaestabilidadde80cultivares
utilizando datos de 25 aos, encontrando discrepancia sobre la heterogeneidad
cuando se compararon los caracteres considerados variables, dificultando la
comparacin de resultados entre localidades o investigadores (Boselli et al., 2000;
Chvez,2000;Bosellietal.,2000;Crespanetal.,2006).

Enlaampelografalaseleccindedescriptoresutilizadosesvariablesegn
el estudio ya que muchos se complementan con otros mtodos de caracterizacin.
Adems, no todos tienen la misma importancia ya que algunos son necesarios para
detectarmutacionessomticas,porejemplolosqueafectanalcolordelabaya(Ortiz
et al., 2004). Precisamente esos caracteres tienen gran importancia en la
caracterizacinvarietalyenladifucincomercialdelamisma.

Enlosestudiosactualeselnmerodedescriptoresempleadososcilaentre
28y60(Bosellietal.,2000;Cerveraetal.,2001).Porejemplo,eneltrabajode(Walker
yBoursiquot(1992)secaracterizarongenotiposdevariospatronescon29descriptores

36
ampelogrficos complementando con otras mtodos en California. Chvez, (2000)
evalu el BG de El Encn con 50 descriptores complementando los resultados con el
estudiodelaampelografa.Blancoetal.,(2004)estudiaron57descriptores,ademsde
realizar la caracterizacin ampelomtrica y molecular al caracterizar la variedad
MaturanaBlancadeLaRioja.MartnezyPrez,(2000)caracterizaronlasvariedades,
bsicamente, con ampelometra y slo utilizaron 10 descriptores ampelogrficos. En
cualquieradelostrabajosmencionadosselogracaracterizarlasvariedadesestudiadas.
Ms claramente Martnez de Toda y Sancha, (1997) utilizaron 35 descriptores para
caracterizar accesiones blancas de La Rioja. Tambin Martnez de Toda, (2004)
caracterizcon36descriptores,delosque21sonrecomendadosparalaconservacin
de material vegetal por la OIV, con lo que consigui describir 104 accesiones. Al
estudiar variedades tintoreras, Martnez de Toda y Sancha, (Martnez de Toda y
Sancha, 1996) caracterizaron las accesiones del BG de La Rioja con 35 descriptores.
Para describir variedades, Sots et al., (1996) tomaron como unidad de medida el
seguimientode10cepasporaccesin,descritascon44descriptores.

Las limitaciones del mtodo son importantes debido al efecto de la

localizacindelavariedad,lasvirosisylamorfologadelosclones.Paracompensaresa
influencia se utilizaban varios mtodos, Costacurta et al., (2001) caracterizaron 64
accesionescon56descriptoresampelogrficos,47descriptoresampelomtricosy25
marcadores moleculares para describir la variedad Moscatel. En la actualidad la
descripcin de accesiones suele estar limitada a la utilizacin de alrededor de 50
descriptores (Boselli et al., 2000; Ortiz et al., 2004) complementando con otro
mtodosdecaracterizacin.Apesardesuslimitacionesestemtodoesmuypotente
yaqueWeihlyDettweiler,(WeihlyDettweiler,2000)describieron525variedadescon
141descriptoresllegandoadiscriminarhastaun90%deaccesiones.

Paraanalizarlosdatosampelogrficosseemplean,fundamentalmente,las
tcnicas de anlisis multivariante propuestas por el IPGRI (Instituto Internacional de
RecursosFitogenticos)utilizablesparaestetipodeanlisis(FrancoyHidalgo,2003).

El mtodo ms frecuente es el anlisis jerrquico. Este es un mtodo

analtico que permite clasificar en grupos relativamente homogneos con base en

37
algunasimilitudexistenteentreellos.Secaracterizaporsucesivasfusionesparaformar
losgruposgenerandodendrogramas(Hairetal.,1999).

Dentro del anlisis jerrquico el ms utilizado es el mtodo UPGMA

(Mtodonoponderadodeagrupamientousandopromediosaritmticos)(Martnezde
TodaySancha,1996;MartnezdeTodaySancha,1997;Bottaetal.,2000;Cerveraet
al.,2001;Costacurtaetal.,2001;Crespanetal.,2002;Asensioetal.,2002;Costacurta
et al., 2003; Martnez de Toda, 2004; Santiago et al., 2005; Costacurta et al., 2005).
Son menos los que trabajos que utilizan la medida de Ward para realizar los
dendrogramas,porejemploCostacurtaetal.,(2003),yaqueestamedidaseutiliza
paradatoscuantitativos.

El Anlisis multifactorial de correspondencias aplicado a caracteres

morfolgicos es otro mtodo que se utiliza en la caracterizacin ampelogrfica
(Boursiquot et al., 1987). Los principales problemas con lo que se encuentra el
tratamientoestadsticoesquepequeasvariacionespuedencambiarlosresultadosen
caracteres sumamente variables quedando sobreestimados en el anlisis estadstico
(Moussaoui, 2005). Por ello debe ser tenida en cuenta la multicolinealidad y la
eliminacin de los caracteres no discriminantes (EirasDas et al., 1995; Martnez de
Toda y Sancha, 1996; Martnez de Toda y Sancha, 1996; Martnez de Toda y Sancha,
1996).

Lostrabajosqueutilizanmsdeunmtododecaracterizacinsonlosms
recientes (Cabello et al., 2003; Ortiz et al., 2004; Santiago, 2004; Martnez de Toda,
2004;Bosoetal.,2005;GonzlezAndrsetal.,2007).Utilizandosloampelografa,la
variedadParraleta,sehaconfundidoconMazuela(DuqueyYez,2003).EnAragn
sonpocoslostrabajospublicadossobreampelografa,lamayorarealizadoslosltimos
aos, mediante esta tcnica (Lienas, 1997; Garcs, 2000; Cabello, 2005; Moussaoui,
2005;Martetal.,2006;Gutierrez,2006).

38
1.8.2 Caracterizacin ampelomtrica

Lafaltadeprecisinysobretodolasubjetividadenlaapreciacindeungran
nmero de caracteres morfolgicos, ha generado la necesidad de recurrir a una
importantetcnicallamadaAmpelometra.Laampelometrasebasaenlamedicinde
parmetros sobre distintos rganos de la planta como son las hojas, racimos, bayas.
Este mtodo permite la descripcin cuantitativa, anlisis e interpretacin de esos
rganos(Rohlf,1990).Ademsestableceunamayorprecisinyobjetividad,basndose
en caracteres que sean menos influenciados por los factores externos o por el
operadorconelfindeidentificarunavariedaddevid(AlleweldtyDettweiler,1989).
Para su aplicacin es importante la seleccin de un cierto nmero de caracteres
determinados por medidas exactas y adems que sean fijos para cada especie,
variedad o hbrido. Esta tcnica es utilizada para la descripcin de variedades
autctonas(CidAlvarezetal.,1994).

Una primera aplicacin del mtodo fue realizada por Goethe quin midi los
ngulos formados por las nervaduras de las hojas; posteriormente, a principios del
sigloXX,Ravazconsiderlaimportanciadelamedidadelaslongitudesdelosnervios
delashojas,longituddelbroteysusrespectivasrelaciones.Chvez,(2000)mencion
el procedimiento de Rodrguez que, en 1939, aplic el mtodo de los tringulos
foliares, utilizando el nervio medio de la hoja como lado comn para trazar los
tringulos respectivos;posteriormente Galet (1952) elabor un sistema que permiti
la medida de longitud y anchura de la hoja, as como la longitud de la nervadura
principalylatransformacindeesosdatosparasumejorinterpretacinenlostrabajos
decaracterizacin.

Los estudios sobre ampelometra han evolucionado durante estas ltimas

dcadas. Costacurta y Franceschet (1987) caracterizaron material vegetal de
localidades diferentes, lo que les permiti concluir que existe estabilidad de algn
carcter asociado a la variedad o clon. En esa poca Boursiquot et al., (1987)
analizaron29parmetrosampelomtricosenvariedadescultivadasendoslocalidades
diferentes, encontrando estabilidad para algunas relaciones morfomtricas de las
longitudes de los nervios de la hoja. Con ello comienza la ampelometra moderna.

39
Posteriormente Schneider y Zeppa (1988), introdujeron la medida de caracteres
biomtricosatravsdelanlisisdeimagenmedianteelusodeunatabletagrfica,lo
que facilit las medidas. Por otro lado Carneiro y Lima, (1989) comprobaron que las
medicionesenhojasadultasherborizadasnocambianrespectoasuscorrespondientes
hojasfrescasenlacaracterizacinvarietal.

Esta tcnica fue utilizada para la caracterizacin ampelomtrica de hojas

procedentesdecultivoinvitro(MartnezRodriguezyMantilla,1993)loquepermiti
deducirquelaedaddelasplantasesunelementoimportanteyaquelaplantadebe
tenerunaedadmayorde3aos(Martnezetal.,1994).

Martnez et al., (1994) analizaron 54 parmetros ampelomtricos en hoja

adultaylograrondiferenciarCaioblancodelamayoradeAlbario.Silvestronietal.,
(1996) estudiaron la variabilidad de clones de las variedades Biancama, Fortana,
Sangiovese, Mont, Sangioves y Albana mediante 24 caracteres de hoja. En base a
esto, se llega a determinar que el anlisis ampelomtrico permite la diferenciacin
dentro de una poblacin clonal. En la misma lnea Schneider (1996), identific
variedadesdevidmedianteampleografayampelometra.AlcaracterizarelBancode
Germoplasma de El Encn, Ortiz et al. (2004) resuelven que las relaciones ms
discriminantes son 12 aunque utilizan otros mtodos para complementar la
caracterizacin.Estopermiteobservarqueelmedionoafectadelmismomodoatodas
las plantas, por lo que cada carcter puede comportarse como estable o inestable
segnlavariedaddequesetrate.

Costacurta et al., (1996) compararon 61 viedos en 3 ambientes distintos

caracterizando las variedades con una decena de parmetros de hoja pudiendo
clasificarlasvariedadesconestemtodo.TambinCabelloetal.(1997),alanalizar17
parmetros ampelomtricos en variedades cultivadas en Canarias, determinaron que
losparmetrosquepresentaronmayorvariabilidad,fueroneltamaodehoja,racimo
y baya. En otro estudio sobre somaclones obtenidos de la variedad Garnacha, se
estudi la diferencia de medidas ampelomtricas segn el suelo de cultivo y que
algunascaractersticasdehojavaranaoaaomientrasotraspermanecenestables
(Martnezetal.,1997).

40
 Losestudiosampelomtricostratandereducirelnmerodecaracteresamedir
aunqueparecenohaberunacuerdosobrelosquedebenutilizarsedemodoquesean
suficientesparadiferenciarvariedades;enestesentidoAlleweldtyDettweiler(1989)
propusieronmedir18parmetros,enhojaadulta,dondeincluyenlongitudes,ngulos
yrelacionesentreellossirviendodebasealas21propuestasdeGENRES081enelao
2000(GENRES,2006).

En el transcurso de estos ltimos aos, se han utilizado nuevos mtodos de

tratamientodeimagen,entreelloselpropuestoporAlessandrietal.,(1996)Ampelo
CADs (Ampelographic ComputerAided Digitizing System), que fue aplicado en hojas
devid,midiendo31parmetrosampelogrficossehademostradoquelosresultados
obtenidossonfiables;porloqueseconsideraqueesunprogramadebuenafidelidad
paraladiferenciacindecultivaresdevid.

No obstante, la caracterizacin se ha intentado tambin a partir de

herramientas matemticas como Anlisis Elptico de Fourier (Diaz et al., 1991;
Mancuso, 1999; Mancuso et al., 2001), fractales (Mancuso, 1999; Mancuso, 2001;
Mancuso, 2002) o redes neuronales (Mancuso et al., 1998; Mancuso et al., 2001;
Mancuso,2001)conresultadosquenomejoranlametodologaclsica.

A pesar de la sencillez metodolgica este mtodo tiene una capacidad

discriminantelimitada.AunqueMartnezyMantilla(1994)llegaronaseparar6grupos
de Albario. Tambin El Obeidy y AbdelGhany (2001) utilizaron nicamente esta
tcnica para discriminar variedades. Las limitaciones han permitido aprovechar otros
mtodosdecaracterizacinenlosqueestatcnicaseutilizacomocomplemento.Por
ejemplo Costacurta et al. (2000), propusieron complementar el sistema de
caracterizacin ampelogrfica LEAF (Costacurta et al., 1992), uniendo la informacin
delos14descriptoresampelomtricosconelanlisisde2sistemasisoenzimticosy6
caracteres ampelogrficos. As identificaron el 95% del catlogo estudiado. Por su
parte Weihl y Dettweiler (2000), desarrollaron un mtodo de caracterizacin
combinandolaampelografacon11medidasdehojaquepermitaidentificarun90%
de las variedades. En Espaa CidAlvarez et al. (1994), propusieron una clave
dicotmicaparacaracterizarlasvariedadesconelmtodoampelomtrico.

41
 LostrabajosrealizadosenEspaaconelmtodoampelogrficosiguieron,por
un lado, la metodologa propuesta por Martnez y Grenan, (1999) en la que se
analizaron algunas medidas propias y se reconstruy la hoja tipo de la variedad
(Martnez y Perez, 2000; Boso Alonso et al., 2004; Boso et al., 2005; Santiago et al.,
2005),porotrolado,elproyectoGENRES081(GENRES,2006)propusolautilizacinde
caracteres ampelomtricos especficos para la estandarizacin de las mediciones.
AdemsChvez,(2000)propusolasrelacionesmsdiscriminantesalcaracterizarelBG
deElEncn(Ortizetal.,2002).Porellosseutilizcomobaseparalostrabajosrealizado
en Aragn con esta tcnica (Balcells, 2005; Armesto, 2005; Gutierrez, 2006; Mart et
al.,2006).

El anlisis estadstico de los resultados realizado en los diversos trabajos es

variado. La tcnica ms habitual es el anlisis de conglomerados mediante anlisis
jerrquicoaplicandoelMtodoUPGMA.Estatcnicaesutilizadaenlamayoradelos
trabajosdeampelometrapreviaestandarizacindelosdatos(Prez,2004).

OtratcnicautilizadaeselAnlisisdeComponentesPrincipalesquepersiguela
reduccindeladimensindeunatabladedatosobteniendounacombinacindelas
iniciales(componentesprincipales)yquesinteticenlamayorpartedelainformacin
contenidaensusdatos.EstatcnicaesutilizadaporSotsetal.,(1996).Otrastcnicas
paradiscriminarutilizaronfactoresdeformadelahoja(Michelietal.,1997).

42
1.8.3 Caracterizacin molecular con microsatlites
Una variedad tradicional de vid estara formada por un conjunto de
genotipos lo suficientemente similares entre sy diferentes de otros (desde el punto
de vista morfolgico, y en ocasiones tambin tecnolgico), para que el viticultor les
asigne un nombre comn. Dada la heterogeneidad intravarietal, propiamente se
deberahablardevariedadespoblacin.

Losproblemasduranteelprocesodeidentificacin,lanormativadelavid,
los intercambios internacionales y la produccin viverista obligan a una correcta
identificacin de variedades. Los mtodos de clasificacin fenotpica no son
suficientes para solventar este problema debido a la inestabilidad de los caracteres
morfolgicos, adems esa informacin es poco til para la identificacin de plantas
jvenesocaracterizarvariedadesapartirdepartesdelaplanta(Tessieretal.,1999).

En los ltimos aos se han desarrollado distintas tcnicas, basadas en

marcadores moleculares, que permiten evitar la subjetividad de las caractersticas
morfolgicas,yquepuedenserempleadascomounmtodomsdelacaracterizacin
devariedadesdevid.

Los microsatlites o STMS (Sequenced Tagged Microsatellite Sites) son

marcadorescodominantesyaltamentereproducibles.Generalmentedetectanunsolo
locus,demodoquelosindividuosheterocigticosmuestranpatronessimplesdedos
bandas, cada una de ellas heredada de uno de los progenitores, mientras que los
individuos homocigticos muestran una sola banda. Para analizar las regiones
microsatlite mediante PCR, es necesario disear dos cebadores especficos
(generalmentedemsde20nucletidos)queseancomplementariosalassecuencias
queflanqueanlareginmicrosatlitequesetienequeamplificar.Unavezsedispone
de los cebadores especficos resulta rpido y sencillo, se requiere poco ADN y no
altamente purificado. Adems, la alta reproducibilidad de la tcnica permite el
intercambioderesultadosentrelaboratorios,estandardizndosesuuso.

La obtencin de un gran nmero de microsatlites y su anlisis ha

permitido su empleo generalizado en la caracterizacin de cultivares de vid. El
descubrimiento y caracterizacin de los primeros microsatlites fue realizado por
Thomasetal.,(1993)comenzandolaaplicacindelatcnicaconlacaracterizacinde

43
26 variedades con 5 microsatlites (Thomas y Scott, 1993). Algunas secuencias se
utilizan para caracterizar la especie y se propuso la creacin de bases de datos
(Thomas et al., 1994; 1996; Botta et al., 1996; Bowers et al., 1996). La bsqueda de
nuevos microsatlites ms polimrficos sigue evolucionando con los trabajos de
Bowersetal.,(1999)queidentificaron22nuevosmarcadores.Enlosltimosaosse
estn presentando nuevos microsatlites aplicados a la vid, entre otros utilizando
hasta19locimicrosatlitesdelaserieVRG(Regneretal.,1996).

LostrabajosdecaracterizacinvarietalsiguenconlostrabajosdeBottaet
al.,(1995)quienesclasificaron24cultivaresyclonescon4microsatlitesdeunBG.La
evolucin de la tcnica permiti la utilizacin de los microsatlites VVMD5, VVMD6,
VVMD7yVVMD8paracaracterizar77variedades,aunquenoconsiguierondiscriminar
lasvariantessomticasdelgrupoPinot(Bowersetal.,1996).TambinMeredithetal.,
(1996)identificaronlasvariedadesdeCaliforniaencontrandosinonimiasdeMalvasa
Negra y Mataro con Cinsaut y Mourvdre. En Italia, Grando et al., (1998; 2000)
caracterizaron variedades minoritarias del Trentino y posteriormente analizaron el
parentescodeesasvariedadesenelmismoterritorio(Grandoetal.,2000).Elproceso
de caracterizacin varietal se desarrolla rpidamente en esa poca ya que se
caracterizaron las variedades Chardonnay, Aligot, Melion y Gamay (Bowers et al.,
1999). Sefc et al., (1999) caracterizaron 400 variedades y 30 patrones, reconociendo
clones malasignados. La caracterizacin de 8 variedades italianas como Passerina se
realiz con 9 microsatlites y con ampelografa. Tambin Crespan et al., (2002)
identifican Ciliegiolo y Aglianicone como homonimias de Sangiovese. Se ha llegado
asimismoalacaracterizacindevariedadesde6paseseuropeos(Sefcetal.,2000)
con 9 microsatlites. Tambin, con esta tcnica, se han podido clarificar las
variedadeseuropeassilvestresdevid(Sefcetal.,2003).

Elcomportamientodelosmicrosatlitesylaposibilidaddeanlisisdelos
mismos los han hecho indicados para estudios de parentesco varietal. As Bowers y
Meredith,(1997)deteminaronqueCabernetSauvignonesfrutodelcruzamientoentre
CabernetFrancySauvignonBlanc.EnlamismalnealostrabajosdeSefcetal.,(1997)
identificaron el parentesco de 51 variedades con 24 marcadores microsatlites.
Posteriormente, los mismos autores (Sefc et al., 1998) identificaron 52 variedades

44
austracascon32marcadoresySefcetal.,(1998)con10microsatlitescaracterizaron
17patronesy47variedades.Aplicandoestatcnica,Meredithetal.,(1999),llegarona
confirmar el origen de la variedad Petit Sirah. Mientras Regner et al., (2000)
identificaron, con 32 marcadores, el origen y evolucin de la variedad Traminer.
TambinBowersetal.,(2000)con17microsatlitescaracterizanelparentescode352
variedades francesas. A la vez Silvestroni et al., (2000) caracterizaron 17 variedades
conlosmarcadoresVVS1,VVS2,VVS5yVVS29.Malossinietal.,(2000)ascomoSefcet
al., (2000) caracterizaron variedades de vid con 6 microsatlites y estudiando los
antocianos establecieron el parentesco de variedades antiguas europeas.
RecientementeseestudienPortugalelparentescodelavariedadCruzadoyRabode
Ovelha(Magalhaesetal.,2003).

La utilizacin de los microsatlites es polifactica y permite su uso en

diversos mbitos de la caracterizacin. Por ejemplo para determinar los derechos de
proteccin de la propiedad intelectual de variedades comerciales (Ibaez y Eeuwijk,
2003; Lanier et al., 2003). As mismo se ha llevado a cabo la caracterizacin de
variedadesdeuvaapartirdevinoelaboradoenbotella(Siretetal.,2002;Puigetal.,
2007).

Este mtodo permite, tambin, diferenciar las variedades que no

muestran diferencias con ampelografa. Un ejemplo es la caracterizacin de 53
variedadesdelgrupoLambruschiconlosmarcadoresVVS1,VVS2,VVS5,VVS29,VVS16
y VVMD7 (Filippetti et al., 2002). El mtodo es muy utilizado para describir otras
especies como Vitis riparia (Sefc et al., 2000); tambin la vid silvestre (Perret et al.,
2000)yparaestudiarlasegregacindecrucesentreMoscatoyVitisriparia(Grandoet
al.,2000)

El mtodo plantea diversas limitaciones, como se aprecia en algunos

trabajos(Ciprianietal.,1994;1996;Vignanietal.,1996)quecaracterizaronvariedades
pero no detectaron la variabilidad entre clones al igual que en los trabajos de
Silvestroni et al., (1997), utilizando 6 microsatlites, no lograron distinguir clones, al
igualquelamayoradetrabajosposteriores(Perretetal.,1998;LamboyyAlpha,1998;
Sefc et al., 1998) que tampoco distinguieron clones. Recientemente Imazio et al.,
(2002) concluyeron que con esta metodologa no es posible distinguir el grado de

45
relacingenticaentreclones.Otralimitacinquetieneelmtodoesquenopuede
caracterizarlamutacinsomticaqueafecta,porejemplo,alcolordebaya.

Sefcetal.(2000),estudiaronlasvariedadesde7regioneseuropeas,con9
marcadoresVVMD5,VVMD7,VVS2,ssrVrZAG21,ssrVrZAG47,ssrVrZAG62,ssrVrZAG64,
ssrVrZAG79yssrVrZAG83,observandoquelasvariedadestienenciertahomogeneidad
dentrodecadareginsiendomuydistintaslascaractersticasvarietalesentrepases.
Ademsnoencontrarondiferenciasgenotpicasentreblancasytintas.

Para unificar la clasificacin varietal y el uso de los microsatlites se

realizelProyectoEuropeoGENRES081enelquesehanseleccionado6marcadores
microsatlites muy discriminantes para la caracterizacin de colecciones de vid
(GENRES,2006).Seseleccionaronlosmarcadores:VVS2,VVMD5,VVMD7,VVMD27o
ssrVrZAG47, ssrVrZAG62 y ssrVrZAG79. Estos seis marcadores han sido utilizados en
trabajosposterioresdecaracterizacinvarietal(Regneretal.,2000;Thisetal.,2003).
Combinandomarcadores,estatcnicapermitiverificarodetectarposiblessinonimias
u homonimias al clasificar variedades del norte de Francia (Schneider et al., 2001),
Grecia (Lefort y RoubelakisAngelakis, 2001), Noroeste de Italia (Schneider et al.,
2003),Hungra(Kissetal.,2003),laBasedeDatosEuropeadelaVid(Maul,2006),ola
Base de Datos del Catlogo Internacional de la Vid (VIVC, 2008) que engloba la
informacindelosBancosdeGermoplasmade45pases.Anas,lacoincidenciade6
microsatlites es indicador de posibles sinonimias, pero debe ser confirmada con la
ampelografa,loqueplanteaelproblemadeladefinicinestrictadevariedad(origen
monoclonal)envid.

La caracterizacin de variedades con tcnicas moleculares est siendo

muy utilizada en Espaa, entre otras cosas, para la caracterizacin de Bancos de
Germoplasma. En el BG de El Encn comenzaron los estudios con marcadores
molecularesconlacaracterizacinisoenzimticadelasaccesionesduranteladcada
de 1990 (Cabello et al., 2003) y con marcadores moleculares, entre otros
microsatlites,seiniciaronconMorenoetal.,(1996).SnchezEscribanoetal.,(1999)
caracterizaron variedades de mesa con 8 microsatlites. Borrego et al., (2002)
caracterizaron dos grupos de Malvasa y Torronts utilizando 8 microsatlites
mencionandolaimportanciadeconocerelorigenpoliclonaldelascultivares.Tambin

46
Ibezetal.,(2003)enlacaracterizacindelorigendevariedadesdiscriminaron111
accesiones caracterizadas con 13 microsatlites detectando tanto errores como
sinonimiasuhomonmiasaunquelaproporcindealeloscompartidospodraindicar
unorigencomndelasvariedadesespaolas.Enestetrabajoseestudianaccesiones
de toda la Pennsula. A su vez, Cabezas et al., (2003) caracterizaron variedades
tintorerasysusrelacionesgenticasparaelestudiodeparentesco.

En el BG de El Encn la caracterizacin se realiz aplicando los mtodos

ampelogrfico,ampelomtrico,isoenzimticoydemicrosatlites.Conelconjuntode
datos se pudo reducir el nmero de sinonimias y homonimias (Ortiz et al., 2004),
aunquenosepudierondiscriminarmutacionessomticas(Ortizetal.,2002).Borrego
etal.,(2001)analizaron406accesionescon8microsatlitesresolviendolaagrupacin
en 47 variedades. Martn et al., (2003) analizaron 176 accesiones discriminando 163
genotiposconlos6marcadorespropuestosporelproyectoGENRES081.

En otros Bancos de Germoplasma de Espaa utilizan la caracterizacin

molecularconmicrosatlitescomocomplementodelacaracterizacinampelogrfica.
EnLaRiojasecaracterizaronvariedadesminoritarias(Ulanovskyetal.,2002)mediante
los microsatlites VVMD7, VVS2, VVS5 y VVS29. En el trabajo de GonzlezAndrs et
al., (2007) tambin se caracterizaron y recuperaron variedades en riesgo de
desaparicin en el BG de Zamadueas en Castilla y Len, as como el estudio de
accesionesdelNoroestedeEspaa(56accesiones)conlos6marcadores(Martnetal.,
2006), o la caracterizacin de Cao y Tinta Femia en lamisma zona (Santiago etal.,
2005) y de diversas accesiones en Portugal (Ortiz et al., 2003; FerreiraMonteiro,
2006).

Los trabajos de caracterizacin molecular en Aragn comenzaron con la

caracterizacin isoenzimtica de variedades procedentes del Somontano oscense y
queseconviertieronenaccesionesdelBGdeMovera(Lienas,1997;Garcs,2000).La
caracterizacin con microsatlites se realiz sobre material vegetal delas variedades
autctonasParraletayMoristel(Montaneretal.,2004).Enestetrabajoseutilizaron
los marcadores propuestos por GENRES 081 y se caracterizaron esas variedades
tradicionales separando la Parraleta de Graciano que era una relacin confusa y
dudosa en esa poca y que conduca a error (Nuez et al., 2004). En un trabajo

47
realizadoenLaRiojayenelBGdeElEncn(Ulanovskyetal.,2002),analizaronalgunas
variedades que forman parte de este estudio como Moristell o Miguel de Arco. En
Aragn, Moussaoui, (2005), caracteriz accesiones del BG de Movera aunque slo
algunaprocedentedeHuescayningunaincludaenesteestudio.

El anlisis estadstico de los datos resultantes es, generalmente, un

anlisis jerrquico obtenido con UPGMA aplicando los coeficientes DICE o JACCARD.
Tambinserealizaelanlisisdecorrespondenciasmltiples.

48
 2. Objetivos
En la actualidad se corre el riesgo de perder un material vegetal con el
potencial que encierra. La prdida de diversidad provoca, por tanto, la necesidad de
prospectar una serie de parcelas caracterizando las variedades plantadas y
compararlasconlasubicadasenlosBancosdeGermoplasma(BG)deElEncn(Madrid)
yMovera(Zaragoza).

Este estudio tambin complementa estudios previos realizados sobre la

caracterizacindeaccesionesdelBGdeMoveraparaevitarlasduplicidadesyerrores
deasignacin.

El objetivo principal de este trabajo es realizar la caracterizacin

ampelogrfica, ampelomtrica y molecular de 92 cultivares de plantas de vid (Vitis
viniferaL.)localizadasen14parcelasdelaprovinciadeHuescaylasprocedentesde
estaprovinciaubicadasenelBGdeMoverapertenecientealaDiputacinGeneralde
Aragn.

Elsegundoobjetivoescompararloscultivaresestudiadosydeterminarsi
se trata de cultivares distintos, adems de comprobar la posible existencia de
sinonimiasyhomonimias.

Porltimoseaplicarnlosresultadosalaconservacindelasvariedades,
recogiendomaterialvegetalparasuconservacinenelBGyseaportarinformacin
paralaeliminacindeduplicadosenelBGdeMovera.

49


50
 3. Material y Mtodos
3.1 Material

El material vegetal seleccionado engloba la mayora de cultivares

presentes en cada una de las parcelas. Apenas quedaban en el momento de la
seleccin 609 parcelas plantadas antes del ao 1960. Se describe a continuacin el
procesodeseleccindelasparcelas.

3.1.1 Seleccin de las parcelas de estudio

El presente estudio se circunscribe a la provincia de Huesca y al BG de
Movera.LainformacindebaseeselRegistroVitcoladelaDGAobtenidoenEnerode
2003.Laseleccindelasparcelas,talcomosedescribeenlafigura2,serealizaconlos
siguientescriterios:

Seleccin de parcelas plantadas anteriormente a 1960.

Preferentementeubicadasenmunicipiosdondeelviedoantiguo
fuesepredominanteoenzonasrelcticas.

Parceladesuperficiemayora0,5hectreas.

Que en las zonas prximas a la parcela elegida no se haya

recolectado material vegetal para el Banco de Germoplasma de
Movera.

Que la variedad predominante inscrita en el registro sea,

preferentemente,distintaaGarnachaoquelaparcelaestinscrita
comomezcla.

Debe cumplirse que alguna de las variedades de la parcela

aparezcanombradaenlarevisinbibliogrfica.

La eleccin definitiva del conjunto de las parcelas incluye una

parcela de plantacin muy reciente (del ao 2000) pero que
contieneunavariedaddeinters(MigueldeArco).

Tambin se ha decidido incluir las 38 accesiones del BG de Movera

(Zaragoza),procedentesdeHuescayqueannohansidocaracterizadas.

51
 Laprimeravisitaalasparcelasserealizconelagricultorqueindicabael
nombreylocalizacindecadaunadeellas.Semarcyanotcadavariedadsiempre
que hubiera 5 ejemplares de cada cultivar por parcela y 3 5 unidades en el BG de
Movera.

Fig. 2: Proceso de seleccin de las parcelas estudiadas.

52
 La localizacin de las 14 parcelas seleccionadas, as como la localidad de
origendelasaccesionesdelBGdeMoverapuedeobservarseenlafigura3.Seincluye
la superficie de viedo plantado antes de 1960 que quedaba en 2003. La leyenda se
divide en 6 grupos en los que el municipio de mayor superficie no llega a las 90
hectreas (Almudvar). Por ltimo hay que considerar que la seleccin final de la
parcelaestenfuncindelarespuestafavorabledelagricultor.

Fig. 3: Superficie de viedo (ha) existente en 2003, plantado antes de 1960 y localizacin de las
variedades estudiadas.

53
3.1.2 Parcelas y variedades estudiadas

La relacin de variedades estudiadas en cada una de las parcelas objeto de

estudioseexponeenlatabla4.Semencionaelmunicipio,localidad,colordelabayay
cdigoqueseutilizaenlosresultados.Enlas11localidadesseseleccionan14parcelas
conuntotalde54variedades.Deellas14sonvariedadesblancasy40sonvariedades
tintas.

54
Tabla 4: Variedades estudiadas y las localidades en que se encuentran
Municipio Localidad Cultivares Colorbaya Cdigo

Alcubierre Parrel Tinta PARALC
Alcubierre Garnacha Tinta GARALC
Blanquera Blanca BLAALC
Angs Garnacha Tinta GARANG1
Moristel Tinta MORANG
Angs1 Royal Tinta ROYANG
Pansera Tinta PANANG
Macabeo Blanca MACANG1
Garnacha Tinta GARANG2
Angs2
Moscatel Blanca MOSANG2
LaSotonera Anis Ribote Tinta RIBANI
Arascus Garnacha Tinta GARARA
Ribote Tinta RIBARA
Arascus Parraletaroja Tinta PROARA
Vitadillo Tinta VITARA
Parrel Tinta PARARA
Arn Monastrell Tinta MONARE
Sobrecastell
Trepat Tinta TREARE
Ayerbe MigueldeArco1 Tinta 1MIGAYE
MigueldeArco2 Tinta 2MIGAYE
Ayerbe MigueldeArco3 Tinta 3MIGAYE
CabernetSauvignon Tinta CABAYE
Royal Tinta ROYAYE
ElGrado Parrel Tinta PARELG
Garnachafina Tinta GAFELG
Garnachagorda Tinta GAGELG
ElGrado
Moristel Tinta MORELG
Terrer Tinta TERELG
Alcan Blanca ALCELG
Gurrea Garnacha Tinta GARGUR
Gurrea Mazuela Tinta MAZGUR
Royal Tinta ROYGUR
LaFueva Bomogastro Tinta BOMLAC1
LaCabezonada1
Salceo Blanca SALLAC
ParrelVerdal Tinta PAVLAC2
Miguel Tinta MIGLAC2
LaCabezonada2 Carrillera Blanca CARLAC2
Macabeo Blanca MACLAC2
Alcan Blanca ALCLAC2
Loporzano Garnacha Tinta GARLOP1
Loporzano1 Ribote Tinta RIBLOP1
Alcan Blanca ALCLOP1
Royal Tinta ROYLOP
Garnacha Tinta GARLOP2
Ribote Tinta RIBLOP2
Loporzano2
Alcan Blanca ALCLOP2
Greque Blanca GRELOP2
Moscatel Blanca MOSLOP
Secastilla Garnacha Tinta GARSEC
Garnachacatalana Tinta GACSEC
Garnachabasta Tinta GABSEC
Secastilla
Parrel Tinta PARSEC
Alcan Blanca ALCSEC
Moscatel Blanca MOSSEC

SeincluyenademsenelestudiolasaccesionesdelBGdeMoveraquenohansido
caracterizadasyqueprocedendeHuesca(tabla5).Estas38accesionessedividenen
21 accesiones blancas, 16 tintas y 1 vid silvestre. Son un total de 92 variedades a

55
estudiar. De ellas se estudian 30 variedades blancas, 61 variedades tintas y 1 vid
silvestre.

Tabla 5: Accesiones del Banco de Germoplasma de Movera procedentes de Huesca
Provincia Localidad Fila Bloque Cultivares Colorbaya Cdigo
2 4 Garnacha Tinta GARLON
9 4 Desconocida Tinta v1DESSAL
9 11 Vidadillo Tinta VIDSAL
9 13 Angelina Tinta ANGSAL
16 1 Mazuela Tinta MAZPRO
20 4 Parraleta Tinta PARCAS
26 1 Royal Tinta ROYJUN
26 6 Parrel Tinta PALJUN
26 9 Macicillo Tinta MACJUN
28 1 Desconocida Tinta v1DESALM
28 2 Parraleta Tinta PARALM
Zaragoza 28 3 Desconocida Tinta v2DESALM
Movera 28 4 Desconocida Tinta v3DESALM
28 5 Desconocida Tinta v4DESALM
28 6 Desconocida Tinta v5DESALM
28 7 Desconocida Tinta v6DESALM
30 7 Desconocida Tinta v1DESALC
30 8 Desconocida Tinta v2DESALC
31 14 Garnacha Tinta GARSAR
33 3 Desconocida Tinta v4DESSIG
33 4 Desconocida Tinta v5DESSIG
31 15 Desconocida Vidsilvestre SILHEC
9 1 Desconocida Blanca v2DESSAL
9 2 Desconocida Blanca v3DESSAL
9 3 Moscatel Blanca v4DESSAL
9 5 Desconocida Blanca v5DESSAL
9 6 Desconocida Blanca v6DESSAL
9 10 MoscatelGM Blanca v7DESSAL
9 12 Macabeo Blanca MACSAL
30 4 Desconocida Blanca v3DESALC
30 5 Desconocida Blanca v4DESALC
31 13 Desconocida Blanca DESHEC
32 3 Desconocida Blanca v1DESSIG
33 1 Desconocida Blanca v6DESSIG
33 2 Desconocida Blanca v7DESSIG
33 5 Desconocida Blanca v2DESSIG
33 6 Desconocida Blanca v3DESSIG
33 7 Desconocida Blanca v8DESSIG

56
3.1.3 Caractersticas de las parcelas

La informacin climtica se ha elaborado a partir de las series de datos

termomtricos y pluviomtricos entre 1960 y 1996 facilitados por el Instituto
MeteorolgicoNacional.Dichainformacinfueprocesadaparatodaslasestacionesy
despus se han modelizado los diferentes parmetros mediante mtodos
geoestadsticos de interpolacin (Kriging) para todo el territorio nacional (MAPA,
2006).Elrestodelainformacindeparcelaseobtuvoporconsultaalpropietarioyal
Registrovitcola.

3.1.3.1 Alcubierre

4
21 FL
-1 UM
A EN
x: 711 Km

A-1211
#

N y: 4.634 Km Robres

Cantalobos
( #

29
A-1 Alcubierre Orillena
A-12

A-1220
#

9
#

Leciena
#

Lanaja

5 0 5 10 15 Kilometers

Fig. 4: Parcela Alcubierre Fig. 5: Localizacin parcela de Alcubierre

Parcelaplantadaen1955.Enlaactualidadsuaspectosemuestraenlafigura4.
Est ubicada en el polgono 1 y parcela 14 del municipio de Alcubierre. En las
coordenadasUTMYM7114634(figura5).Sualtitudesde456m.s.n.m.Lasuperficie
total de esta parcela es de 0,6 hectreas. Marco de plantacin 5 x 2 m. Sistema de
formacin en vaso. La plantacin es de secano y las variedades seleccionadas son 2
variedadestintasy1blanca(tabla4).

Los datos climticos han sido tomados de la estacin meteorolgica ms

cercana, sta est situada en Poleino Cantalobos (MAPA, 2006). El diagrama

57
ombrotrmico(figura6)indicaqueelperiododesequacomprendelosmesesdeJulio
yAgosto.

100 50
80 40
P (mm)

T (C)
60 30 P
40 20 T

20 10
0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses
Fig. 6: Diagrama ombrotrmico Alcubierre.

Existendospicosdemximapluviometra,elprincipalenJunioyelsecundario
en Septiembre. Los mnimos son en Febrero y Julio. La mxima temperatura se da
igualmenteenJulio.

El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de

RupestrisdeLotentreotrospatrones.Estesueloesaptoparaelcultivoyaqueesde
claseIIIportantopresentalimitacionesimportantesyrequiereunmanejocuidadoso
(MAPA,2006).

58
3.1.3.2 Angs
Sonestudiadasdosparcelas.

Fig. 7: Parcela Angs 1 Fig. 8: Localizacin parcelas de Angs

LaparcelaAngs1(figura7)fueplantadaen1960.Ubicadaenelpolgono3y
parcela25.UTMYM7384665(figura8).Sualtitudesde416m.s.n.m.Lasuperficie
total de esta parcela es de 1,5 ha. Marco de plantacin 3.5 x 2,5 m. Sistema de
formacin en doble cordn. La plantacin es de secano y se han seleccionado 3
variedadestintasy2blancas(tabla4).

El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de

Rupestris de Lot y de otros patrones. Este suelo es apto para el cultivo ya que es de
claseIIypresentaalgunaslimitacionesalmanejoycultivo(MAPA,2006).

59


Fig. 9: Parcela Angs 2

Fuente: Elaboracin propia

LaparcelaAngs2(figura9)fueplantadaen1935.Estubicadaenelpolgono
2yparcela238.UTMYM7384663Sualtitudesde456m.s.n.m.Lasuperficietotalde
estaparcelaesde2,1ha.Marcodeplantacin3x2mSistemadeformacinenvaso.
Laplantacinesdesecanoysehanseleccionado1variedadtintay1variedadblanca
(tabla4).

El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de

RupestrisdeLot.Estesueloesaptoparaelcultivo,esdeclaseIIIportantopresenta
limitacionesimportantesyrequiereunmanejocuidadoso(MAPA,2006).

60
3.1.3.3 Anis
RO
NA

Lins de Marcuello Loarre x: 698 Km

Sarsamarcuello y: 4.686 Km
Anies
(
N
A-
12
06

N
Ayerbe

SOTO
Bolea
( Loscorrales Puibolea
Quinzano LiertaArascues
(

HU
Plasencia del Monte

RIEL

-V
-31

ISUELA
Esquedas

41
A-
13

7
Casas de Nuevo (Las) 2

120
A-
Lupin

Huesca

5 0 5 10 15 Kilometers

Fig. 10: Parcela de Anis Fig. 11: Localizacin parcela de Anis

Esta parcela de Anis (figura 10) fue plantada en 1960. Est ubicada en el
polgono4yparcela58UTMXM6984686(figura11).Sualtitudesde727m.s.n.m.La
superficietotaldeestaparcelaesde2,1ha.Marcodeplantacin4,5x1,5m.Sistema
de formacin en vaso. La plantacin es de secano y se seleccion 1 variedad tinta
(tabla4).

La estacin meteorolgica de la cual se han tomado los datos climticos para

Anis es la estacin de Loarre (MAPA, 2006). De los datos de pluviometra y
temperaturaseobtieneeldiagramaombrotrmico(figura12).Enelseobservandos
picosdemximaprecipitacin,elmsimportanteenelmesdeNoviembreyelotroen
Abril.

61


100 50
P (mm) 80 40

60 30

T (C)
P
40 20 T

20 10

0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses
Fig. 12: Diagrama ombrotrmico de Anis

ElperiodosecosedaenelmesdeJuliohastamediadosdeAgosto.Esunelmes
deJuliocuandohaymenorprecipitacinyelpicodemximastemperaturas.

El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de

RupestrisdeLotentreotrospatrones.Estesueloesaptoparaelcultivoyaqueesde
clase III pero presenta limitaciones importantes y requiere un manejo cuidadoso
(MAPA,2006).

3.1.3.4 Arascus

N
Nueno Santa Eulalia de La Pea
#

A HU-
Puibolea x: 708 Km L V-3
E
U 24
y: 4.680 Km 1
# Lierta S #

( #
I
#

HU-V-3144 Sabayes
Arascues

HU Apies
-V #

-3 Igries
14
1
#

03
N3
-

5 0 5 Kilometers

Fig. 13: Parcela de Arascus Fig. 14: Localizacin parcela de Arascus

LaparceladeArascus(figura13)fueplantadaen1950.Laparcelaestubicada
en el polgono 1 y parcela 71 UTM YM 708 4680 (figura 14). Su altitud es de 640
m.s.n.m.Lasuperficietotaldeestaparcelaesde1,2ha.Marcodeplantacin3x1,5

62
m. Sistema de formacin en vaso. La plantacin es de secano y se seleccionaron 5
variedadestintas(tabla4).

LosdatosclimticoshansidotomadosdelaestacinmeteorolgicadeNueno
(MAPA,2006).EneldiagramaombrotrmicoseapreciaqueelperiodosecovadeJulio
hastamediadosdeAgosto.LamximatemperaturasedaenJulioyAgosto(figura15).

100 50
90 45
80 40
70 35
60 30
P (mm)

T (C)
P
50 25
T
40 20
30 15
20 10
10 5
0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses
Fig. 15: Diagrama ombrotrmico de Arascus

El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de

Rupestris de Lot. Este suelo es apto para el cultivo ya que es de clase IV por tanto
presentalimitacionesimportantesyrequiereunmanejocuidadoso(MAPA,2006).

63
3.1.3.5 Arn
#

Molinos (Los)
#

Pallerol #

AULET N

Sopeira

ANA
Sas (El)
Casa Consistorial #
San Martn #

GORZ
#

Puimolar #
x: 312 Km #

y: 4.682 Km

IBA
#

SO
Iscles BR A-2 #

Rivera de Vall EC 614

ERA R
Masos de Tamurcia

A
AS

ER
#

TE

GU
LL Aulas

CE

NOG U
Suerri #
(
#

Cajigar Sobrecastell
#

Berganuy # Aren # Pont D'Orrit (El)

#

# #

Campamento Sapeira

30
SA
Claravalls #

N- 2
N
#

Esplugafreda

JU
Soliva Escarla

AN
#
#

Puigfell
#

5 0 5 10 Kilometers

Fig. 16: Parcela de Arn Fig. 17: Localizacin parcela de Arn

La parcela (figura 16) fue plantada en 1941. Esta parcela est ubicada en el
polgono1yparcela14UTMCG3124682(figura17).Sualtitudesde700m.s.n.m.La
superficietotaldeestaparcelaesde0,5ha.Laplantacinesdesecano.Lasuperficie
total de esta parcela es de 0,5 hectreas. El marco de plantacin es 3,5 x 2 m y el
sistemadeformacinesenvaso.Laplantacinesdesecanoysehanseleccionado2
variedadestintas(tabla4).

Los datos de lluvias y temperaturas se recogen de la estacin situada en

Puente de Montaana (MAPA, 2006). En el diagrama ombrotrmico (Figura 18) se
puedeobservartrespicosdemximaprecipitacin.ElprincipalenelmesdeMayoy
los otros dos en Septiembre y Noviembre. El periodo seco en esta zona es corto, va
desdeprincipiosdeJuliohastaprincipiosdeAgosto.Lamximatemperaturasedaen
Julioaligualqueelmnimodelasprecipitaciones.

El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de

RupestrisdeLotentreotrospatrones.Estesueloesaptoparaelcultivoyaqueesde
claseIVportantopresentalimitacionesimportantesyrequiereunmanejocuidadoso
(MAPA,2006).

64
 100 50

80 40

P (mm) 60 30

T (C)
P
40 20 T

20 10

0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses

Fig. 18: Diagrama ombrotrmico de Arn

3.1.3.6 Ayerbe

# #

Lins de Marcuello #

N
A
-1 Sarsamarcuello ( #

32 Loarre
Anies
6
Santa Eulalia de Gllego 20
-1

N
#
A x: 692 Km

SO TO
A-1202 y: 4.681 Km
#

Ayerbe
Loscorrales
GALLEGO

( A-1
5
12

Losanglis 32
A-

# #
Quinzano
Eres #

# Plasencia del Monte

#

R IEL
#
Piedramorrera
Biscarrus

Ardisa Casas de Nuevo (Las) #

#

Lupin
#

5 0 5 10 15 Kilometers

Fig. 19: Parcela de Ayerbe Fig. 20: Localizacin parcela de Ayerbe

Esta parcela (figura 19) fue plantada en 2000. Se ha incluido esta parcela
porqueconservaunavariedadtradicional(MigueldeArco)quefuemuyimportantea
principios del siglo XX y que no se ha localizado en la actualidad. Est ubicada en el
polgono8yparcela184UTMXM6924681(figura20).Sualtitudesde600m.s.n.m.
Lasuperficietotaldeestaparcelaesde1,5ha.Marcodeplantacin3x1,5m.Sistema
deformacinendoblecordn.Lasuperficietotaldelaparcelaesde1,5hectreas.La
plantacinesenregadoylasvariedadesseleccionadashansido5tintas(tabla4).

El diagrama ombrotrmico (figura 21) refleja dos picos de mximas

precipitaciones, uno principal en Mayo y el otro secundario en Octubre. El periodo

65
seco se produce en Julio hasta mediados de Agosto. Existen dos mnimos de
precipitacinunoenMarzoyelotro,msacusado,enJulio.Lamximatemperatura
tambinsedaenJulio.

100 50

80 40
P (mm)

T (C)
60 30 P
40 20 T

20 10

0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses

Fig. 21: Diagrama ombrotrmico de Ayerbe

El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de

RupestrisdeLotentreotrospatrones.Estesueloesaptoparaelcultivoyaqueesde
claseIIIportantopresentalimitacionesimportantesyrequiereunmanejocuidadoso
(MAPA,2006)

66
3.1.3.7 El Grado

N
#
Torreciudad
NAVAL
Grado (El) Ubiergo
#

Hoz de Barbastro
x: 270 Km # El Poblado
y: 4.668 Km #
Puebla de Castro (La)
# #
#
#

209
Coscojuela de Fantova A-2
#
(
Puebla de Castro (La)
Artasona

A
CINC

A
ER
#

Guardia

ES
N-123
CA
L CIN
#

Montesa
AL DE
CAN

8
Costean

13
A-
#

Cregenzan Enate
#
#

Estada
A
NC
CI
#

Estadilla
2 3
N-1 #

5 0 5 10 Kilomete

Fig. 22: Parcela de El Grado Fig. 23: Mapa de localizacin parcela

Estaparcela(figura22)fueplantadaen1956.Estubicadaenelpolgono7y
parcela 115. UTM BG 270 4668. Su altitud es de 424 m.s.n.m. La superficie total de
estaparcelaesde2,4hectreas(figura23).Marcodeplantacin3x1,5m.Sistemade
formacin en vaso. La plantacin es de secano y se han seleccionado 5 variedades
tintasy1blanca(tabla4).

La estacin meteorolgica de donde se han sacado los datos climatolgicos

paralarealizacindeldiagramaombrotrmicoestasituadaenElGradoCentralII,es
laestacinmsprximaalasparcelas(MAPA,2006).Eneldiagramaombrotrmicose
ve que el periodo seco dura cuatro meses, los tres del verano y Septiembre. Las
precipitacionessonbastanteconstantesalolargodelaoaexcepcindelosdospicos
de mximas precipitaciones que se producen, el principal en Mayo y el secundario
Agosto. El mes menos lluvioso es Julio, donde coincide tambin la mxima
temperatura(figura24).

67
 100 50
80 40

P (mm)

T (C)
60 30 P
40 20 T
20 10
0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses

Fig. 24: Diagrama ombrotrmico de El Grado

El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de

RupestrisdeLotentreotrospatrones.Estesueloesaptoparaelcultivoyaqueesde
claseIIIportantopresentalimitacionesimportantesyrequiereunmanejocuidadoso
(MAPA,2006).

3.1.3.8 Gurrea

N
Alcal de Gurrea
50

Salto del Lobo

-11

Almudevar
07 N
ZP

#
12 O
A- SOT

#
Camporredondo #

Gurrea de Gllego x: 688 Km

Pedrosas (Las) y: 4.651 Km 0
33
N-
#

A-1209
A -1209
( A-1210
GO

Paul (La) #

Temple (El) IN
A RD
G ALLE

AD
A-1

CO
OL
I RE
103

V
Ontinar de Salz LA E
LD
VA
#
A-124

5 0 5 10 15 Kilometers

Fig. 25: Parcela de Gurrea Fig. 26: Mapa de localizacin parcela

Estaparcela(figura25)fueplantadaen1955.Estubicadaenelpolgono17y
parcela225.UTMXM6884651(figura26).Sualtitudesde357m.s.n.m.Lasuperficie
total de esta parcela es de 0,5 ha. Marco de plantacin 4 x 1,5 m. Sistema de
formacin en vaso. La plantacin es de secano y se han seleccionado 3 variedades
tintas(tabla4).

68
 La estacin meteorolgica del Temple ha servido para la realizacin del
diagramaombrotrmico,porserlamscercanaalazonadeestudio(MAPA,2006).En
el diagrama ombrotrmico (figura 27) se observan dos picos de mximas
precipitaciones muy parecidos en Mayo y Noviembre. El periodo seco va de Junio a
Septiembreincluidos.LamximatemperaturasedaenJulio.

100 50

80 40
P (mm)

60 30

T (C)
P
40 20 T

20 10

0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses

Fig. 27: Diagrama ombrotrmico de Gurrea

El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de

RupestrisdeLotentreotrospatrones.

EstesueloesaptoparaelcultivoyaqueesdeclaseIIynopresentalimitacin
importanteparaelcultivodevid(MAPA,2006).

69
3.1.3.9 La Fueva

N GA
RO
NA

Mediano Viu

A
#
San Juan

ER
#

x: 278 Km

ES
#

VI
y: 4.702 Km

U
TA
Atiart (

NA
#

Fosado Cabezonada (La)

#
Samper # ( #

Senz

N-26
Foradada del Toscar
Fuendecampo

0
Arro x: 277 Km N-
# 26 Campo
# y: 4.701 Km 0
#
#

HU
Lascorz

ESERA
-V -
#

Pocino (El)

6
USIA
#

442
#

Charo #

Alueza
Alujan #
#

Buetas Solipueyo

39
Tierrantona #

A- 1
#

5 0 5 10 Kilo

Fig. 28: Parcela 1 de La Cabezonada Fig. 29: Mapa de localizacin de la parcela

LaparceladeLaCabezonada1(figura28)fueplantadaen1941.Estubicada
enelpolgono206yparcela190.UTMBH2784702(figura29).Sualtitudesde825
m.s.n.m.Lasuperficietotaldeestaparcelaesde0,4ha.Marcodeplantacin3,5x2
m. Sistema de formacin en vaso. La plantacin es de secano y se seleccionaron 1
variedadtintay1variedadblanca(tabla4).Estesueloesaptoparaelcultivoaunque
es de clase IV por tanto presenta limitaciones importantes y requiere un manejo
cuidadoso(MAPA,2006).

Fig. 30: Parcela 2 de La Fueva

70
 LaparceladeLaCabezonada2(figura30),fueplantadaen1948.Estubicada
en el polgono 202 y parcela 23. UTM BH 277 4701(Figura 29). Su altitud es de 724
m.s.n.m.Lasuperficietotaldeestaparcelaesde0,6ha.Marcodeplantacin5x1,5
m.Sistemadeformacinenvaso.Laplantacinesdesecanoysehanseleccionado2
variedadestintasy3variedadesblancas(tabla4).

DelaestacindeMedianoCentralseobtienelaprecipitacinytemperatura
para realizar el diagrama ombrotrmico (figura 31) de esta zona. Se observa que el
periodo seco solo dura el mes de Julio. Antes de este periodo se produce un pico
principaldemximaslluviasenelmesdeMayo.

100 50

80 40
P (mm)

60 30 T (C) P
40 20 T

20 10

0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses

Fig. 31: Diagrama ombrotrmico de La Cabezonada

El pico secundario se produce en Septiembre. En Julio coinciden las mximas

temperaturasconlamnimaprecipitacin.

El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de

RupestrisdeLotentreotrospatrones.Estesueloesaptoparaelcultivoyaqueesde
claseIVportantopresentalimitacionesimportantesyrequiereunmanejocuidadoso
(MAPA,2006).

71
3.1.3.10 Loporzano

#
San Julin de Banzo
Santa Eulalia La Mayor
Chibluco N

GU
# #

AT
Igries Barluenga

IZA
#

LEM
Castilsabas

FLU
Sasa del Abadiado

BOTELLA
HU-330
#

A
#

ME
Ayera #

Fornillos de Apies

N
#

Sipn
( Arbanies

330
Loporzano
27
#
#

x: 720 Km ( 12
A-
#

y: 4.672 Km
Huesca Quicena Bandalis #

Castejn de Arb
#

N-240
x: 721 Km
Tierz y: 4.671 Km

-84 01
#

HU-V
Ola
Sitamo
5 0 5 10 Kilom

Fig. 32: Parcela 2 de Loporzano Fig. 33: Localizacin de parcelas de

Loporzano

LaparceladeLoporzano1(figura34)fueplantadaen1957estubicadaenel
polgono1yparcela69UTMYM7214671(figura33).Sualtitudesde550m.s.n.m.La
superficietotaldeestaparcelaesde1,3ha.Marcodeplantacin4x2m.Sistemade
formacinenvaso.Sistemadeformacinenvaso.Laplantacinesdesecanoysehan
seleccionado2variedadestintasy1variedadblanca(tabla4).Estesueloesaptopara
elcultivoyaqueesdeclaseIIIportantopresentalimitacionesimportantesyrequiere
unmanejocuidadoso(MAPA,2006).

Fig. 34: Parcela 1 de Loporzano

72
 La parcela Loporzano 2 (figura 32) fue plantada en 1952. Est ubicada en el
polgono2yparcela73.UTMYM7204672(figura33).Sualtitudesde620m.s.n.m.
Lasuperficietotaldeestaparcelaesde1,2ha.Marcodeplantacin4x2m.Sistema
deformacinenvaso.Laplantacinesdesecanoysehanseleccionado3variedades
tintasy3variedadesblancas(tabla4).

La estacin meteorolgica ms cercana a estas parcelas es la de Huesca

Monflorite.Deellasehanobtenidolosdatosdelluviasytemperaturas(MAPA,2005).
Eneldiagramaombrotrmico(figura35)seobservaqueelperiodosecovadeJulioa
Agosto. Existen dos picos de mximas precipitaciones uno en Mayo y el otro en
Noviembre.

100 50

80 40
P (mm)

60 30
T (C)

P
40 20 T

20 10

0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses

Fig. 35: Diagrama ombrotrmico de Loporzano

El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de

RupestrisdeLotentreotrospatrones.

Este suelo es apto para el cultivo ya que es de clase III por tanto presenta
limitacionesimportantesyrequiereunmanejocuidadoso(MAPA,2006).

73
3.1.3.11 Secastilla

N Panillo

9
#

A-1 3
#

Puy de Cinca
Mipanas Grustan
#

x: 275 Km Graus 605

y: 4.674 km A-1

CINCA
A-1
( #

38
Secastilla #
ISABEN

23
Torreciudad HU

N -1
-V-6
#
432
NAVAL

N-123
Ubiergo

Grado (El) 211

#

A-2

CA
El Poblado Puebla de Castro (La)

RA
#

IN
#

A-

E SE
C
221

EL
1 #

LD
5 0 5 Kilometers

Fig. 36: Parcela de Secastilla Fig. 37: Localizacin de parcela de Secastilla

Laparcela(figura36)fueplantadaen1950yestubicadaenelpolgono5y
parcela125.UTMBG2754674(figura37).Sualtitudesde720m.s.n.m.Lasuperficie
totaldeestaparcelaesde1,5ha.Marcodeplantacin3x1,5m.Laplantacinesde
secanoysehanseleccionado4variedadestintasy2variedadesblancas(tabla4).

La estacin meteorolgica El Grado Embalse es la ms cercana a la

parcela. Con los datos que se obtienen en la estacin se realiza el diagrama
ombrotrmico (figura 38). El periodo seco en esta zona va de Julio a mediados de
Agosto.PresentalamximaprecipitacinenMayoylamnimaenJulio,dondeseda
tambinlamximaprecipitacin.

100 50

80 40
P (mm)

60 30
T (C)

P
40 20 T

20 10

0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses

Fig. 38: Diagrama ombrotrmico de Secastilla

74
 El patrn utilizado es desconocido. Aunque en la parcela hay barbados de
RupestrisdeLotentreotrospatrones.Estesueloesaptoparaelcultivoyaqueesde
claseIVportantopresentalimitacionesimportantesyrequiereunmanejocuidadoso
(MAPA,2006)

3.1.3.12 Movera (Zaragoza)

Fig. 39: Parcela de Movera (Zaragoza)

Fuente:Elaboracinpropia Fig. 40: Localizacin de parcela de Movera

Esta parcela (figura 39) fue plantada en 1990 y es el Banco de

GermoplasmadeViddelaDGA.Seubicaenelpolgono66yparcela114.UTMXM
6814612(figura40).Sualtitudesde200m.s.n.m.Lasuperficietotaldeestaparcelaes
de1,2ha.Marcodeplantacin3x1,5m.Sistemadeformacinendoblecordn.La
plantacin es de secano y las variedades procedentes de Huesca son 21 variedades
tintas,16variedadesblancasy1vidsilvestre(tabla5).

Las accesiones estudiadas son procedentes de la provincia de Huesca; 10 de

Salas Altas, 1 de Castejn de Monegros, 3 de Junzano, 7 de Almudvar, 4 de
Alcubierre,1deSariena,2delValledeHecho,8deVillanuevadeSigenay1Garnacha
decontrol,1deunviverocomercial.ElpatrnutilizadoesSO4.

La estacin meteorolgica ms cercana a estas parcelas es la de Zaragoza

Botnico.Deellasehanobtenidolosdatosdelluviasytemperaturas(MAPA,2006).
Eneldiagramaombrotrmico(figura41)seobservaqueelperiodosecovadeJunioa
Octubre. Existen dos picos de mximas precipitaciones uno en Mayo y el otro en
Octubre.

75
 100 50

80 40

P (mm) 60 30

T (C)
P
T
40 20

20 10

0 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Meses

Fig. 41: Diagrama ombrotrmico de Movera

EstesueloesaptoparaelcultivoyaqueesdeclaseIIportantopresentapocas
limitacionesparaelcultivo(MAPA,2006).

3.1.4 Datos climticos durante el perodo de estudio

El clima en este territorio es variado. Segn la clasificacin climtica definida

por Papadakis la zona de estudio se caracteriza por dos tipos de clima. Los pueblos
situados ms al lmite de la provincia, tanto al Este como al Oeste, presentan clima
Mediterrneotemplado(avMTEME/St)Lospueblossituadoshaciaelinteriortienenel
climaMediterrneocontinental(avOco/CoME).

LazonaNoroestetieneunndicedearidezmayora0,75porloquesedefine
comozonahmeda(FAO,1993),aexcepcindeElGradoqueeszonasubhmedaseca
y su ndice de aridez est comprendido entre 0,5 y 0,65. La zona hmeda es la que
presentavaloresdeprecipitacinmselevadosconvaloresquevandesde728a567
mmanualesyelintervalodetemperaturasmediasanualesvade13,8a12oC.Lazona
de Alcubierre es subhmedahmeda, su precipitacin media anual es 528 mm y la
temperaturamediaanual13,8 oC.Elndicedearidezquecaracterizaaestazonaesde
0,68. El Grado tiene una precipitacin anual de 460 mm y una temperatura media
anual de 13,7 oC. Gurrea de Gllego se define como semirido con una pluviometra
mediaanualde397mmyunatemperaturamediaanualde14,1oCysundicedearidez
esde0,5(MAPA,2006).

Durante los aos deestudio el clima ha seguido la caracterstica irregularidad

deestaprovincia.Lasfiguras42,43y44muestranlosdiagramasombrotrmicosdela

76
zonanorte(Ansa),central(Huesca)ysur(Sariena),delaprovinciadeHuesca,para
cadaunodelosaosdeestudio.

Enlazonanortedelaprovinciaelclimaesmuyirregulardurantelosaos2004
y 2005. El perodo seco desaparece el ao 2006. Se producen lluvias torrenciales
durantelosveranosde2005y2006quelleganaaportar240mmenunmes(figura
42).

Enlazonacentrodelaprovinciaelperodosecoesmsamplioeintensoquela
media de aos anteriores. El ao 2005 fue un ao seco y la precipitacin anual se
concentrconlluviastorrencialestraslavendimia.Mientras,duranteelao2006,se
reduceelperodosecoaunqueseproducengrandesprecipitacionesdefindeverano.
Sinembargonosontanimportantescomolasdelazonanorte(figura43).

Enlazonasurdelaprovinciaserepiteelesquemadeaosmuysecos,salvolas
tormentas otoales de los aos 2005 y 2006 que llegan tras la vendimia y son de
muchamenorintensidadqueenlazonanortedelaprovincia(figura44).

Estudiadoenconjuntoelclimadelaprovinciaseobservaqueelao2004fue
ms clido de lo normal (13,9oC de media frente a los 13,4 oC de la serie histrica).
Ademslasprecipitacionessonlejanasasusvaloresnormales.Sobretodoenlazona
mediaysurdelaprovinciaenlasquelapluviometrafuemenordelamedia,yaqueel
ndicedepluviosidadenHuescafuedeun58%respectoalperodohistrico.

77
 Diagrama ombrotrmico 2004/06. Ansa
2004 2005 2006
250

100
200
80
P (mm)

150

T (C)
60
100
40
50 20

0 0
E M M Jl S N E M M Jl S N E M M Jl S

Meses

Pluviometra Temperatura

Fig. 42: Diagrama ombrotrmico de Ansa durante los aos 2004/06

Elaboracinpropiaapartirdedatosde(IAEST,2008)

El ao 2005 fue ligeramente ms clido de lo normal, ya que la temperatura

mediaanualfuesuperioralanormalclimatolgicaconunadiferenciapromediode0,8
o
C.Pormeses,mayoyjuniofueronmsclidosdelamediamientrasjulioresultserel
mes ms clido. Los meses invernales fueron especialmente fros, principalmente
enero y diciembre, este ltimo particularmente en las zonas bajas de la provincia
debidoalanieblapersistente.

Lasprecipitacionestotalesanuales,enconjunto,fueronclaramenteinferioresa
losvaloresnormalescontinuandoconlasituacindedficithdricoconqueterminel
ao agrcola 20042005. Las precipitaciones fueron muy escasas hasta bien entrado
mayo, con un acusado dficit hdrico que comenz a paliarse algo en mayo aunque
inclusoestemesestuvopordebajodelonormal.Huboqueesperarhastaoctubrepara
encontrar un mes en el que las precipitaciones fueran generalizadas. Tal como se
apreciaenlasfiguras42y43,eldficithdricoseprodujoprincipalmenteenlazona
superior y media de la provincia. Durante la segunda parte del ao se produce un
segundo pico pluviomtrico en octubre. Este ao el ndice de pluviosidad de la
provinciafuedel70%.

78
 Diagrama Ombrotrmico 2004/06. Huesca
2004 2005 2006
140 70

120
55
100
40
P (mm)

80

T (C)
60 25
40
10
20

0 -5
Jl

Jl

Jl
N

N
E

S
M
M

M
M

M
M
Meses

Pluviometra Temperatura

Fig. 43: Diagrama ombrotrmico de Huesca durante los aos 2004/06

ElaboracinpropiaapartirdedatosdeIAEST,(2008)

Elao2006fuemsclidodelonormal(14,4oCdemediafrentealos13,4oCde
laseriehistrica).

Lasprecipitacioneshansidolejanasasusvaloresnormalesaunquelaslluviasse
handistribuidomejorqueenaosanteriores.Enlazonanortesufreunamayorsequa
primaveralfrentealrestodelaprovincia,quemantieneunosvaloresmscercanosa
lonormal.Sobretodoenlazonamediaysurdelaprovincialapluviometratieneun
picoduranteelmesdejuniojulioquenoapareceotrosaos.Elndicedepluviosidad
enHuescafuedeun80%.

El ao 2006, estudiado por meses muestran que enero fue seco en todas las
comarcasparainiciarseunperiodohmedoqueterminaraenjunio.Posteriormente
se invirti el patrn pluviomtrico, inicindose un tiempo de lluvias intensas y
temporales en julio, que se interrumpen en agosto, y reaparecen en septiembre. En
estasdospocasseproduceel25%delaprecipitacinanual.

Respecto a la temperatura, junio result ser el mes ms clido respecto del

promedio climatolgico. Enero, agosto, septiembre, octubre y diciembre tambin

79
estuvieron por encima del promedio climatolgico, mientras que febrero, marzo y
noviembrefueronmsfrosdelonormal.

Diagrama Ombrotrmico 2004/06. Sariena

2004 2005 2006
100 50
90
80 40
70
P (mm)

60 30

T (C)
50
40 20
30
20 10
10
0 0
Jl

Jl

Jl
N

N
E

S
M
M

M
M

M
M
Meses

Pluviometra Temperatura

Fig. 44: Diagrama ombrotrmico de Sariena durante los aos 2004/06

ElaboracinpropiaapartirdedatosdeIAEST,(2008)

80


3.2 Mtodos
3.2.1 Toma de muestras y observaciones ampelogrficas

Ladescripcinmorfolgicaserealizen3aosconsecutivosenlasparcelasde
estudio y en el BG de Movera. Tanto accesiones como variedades se han estudiado
durantelosaos2004,2005y2006.Seacudeacadaparcelaencuatromomentosde
cadaao,desdeprimerosdeabril,enqueinicilabrotacin,queserepresentanenla
figura45.LabasedeloscaracteresestudiadoseslalistageneralpublicadaporlaOIV
(1984), la UPOV (1999). En este estudio se han seleccionado los 51 caracteres
morfolgicospropuestosporChvez(2000).

Las cuatro pocas de seguimiento del desarrollo fenolgico anual son las
siguientes:

a) Observacionesentrebrotacinyfloracin.

Estas se realizaron en pmpanos jvenes de 10 a 30 cm. de longitud. Las

muestras tomadas corresponden a la extremidad del pmpano por encima de la
primera hoja destacada. Los distintos caracteres se observaron en los pmpanos de
cadavariedadylasobservacionesregistradasprovienendelamodade10pmpanos
porvariedad.Enelpmpanojovensondescritos4caracteresyenhojajoven3(Tabla
6).

b) Observacionesdurantelafloracin

Elmomentoderealizarestasobservacionesesenplenafloracin,conel40%
defloresabiertas.Lasobservacionesserealizansobreelterciomediodelpmpano.
Loscaracteresdescritossonloscorrespondientesapmpanos(7caracteres),zarcillos
(2caracteres)yaflor(1carcter).Lasobservacionesregistradasprovienendelamoda
de10pmpanosporvariedad(Tabla6).

81
 c) Observacionesentreelcuajadoyelenvero

Corresponden a las observaciones de las hojas adultas, las cuales fueron

muestreadasporencimadelosracimossobreelterciomediodelpmpano,anotando
losvaloresdelamodade10hojasadultasporvariedad.Loscaracteresdescritosson
17,yaparecenenlaTabla6.

d) Observacionesdurantelamadurezdelracimo

Sonlasobservacionesregistradasenplenamaduracinsobreracimosybayas.
Sehantomadolosdatoscorrespondientesalamodade10racimosylamediade40
bayasmadurasporvariedad.Loscaracteresdescritosenracimosson6yenbayas11
(Tabla6).

Tabla 6: Descriptores OIV empleados en la caracterizacin morfolgica de vid

CODIGOOIV ORGANO CARCTERMORFOLGICO NOTACION(**)

OIV001* Pmpanojoven Formadelaextremidad 3cerrada 7abierta

OIV002 Pmpanojoven Distribucinpigmentacinantocinicaextremidad 1ausente 3noribeteada

OIV003* Pmpanojoven Intensidadpigmentacinantocinicaextremidad 1nula 9muyfuerte

OIV004* Pmpanojoven Densidadpelostumbadosdelaextremidad 1nula 9muyalta

OIV006 Pmpano Porte 1erguido 9rastrero

OIV007 Pmpano Colorcaradorsaldelosentrenudos 1verde 3rojo

OIV008 Pmpano Colorcaraventraldelosentrenudos 1verde 3rojo

OIV009 Pmpano Colorcaradorsaldelosnudos 1verde 3rojo

OIV010 Pmpano Colorcaraventraldelosnudos 1verde 3rojo

OIV011* Pmpano Densidadpeloserguidosdelosnudos 1nula 9muyalta

OIV015 Pmpano Pigmentacinantocinicadebrcteasdelasyemas 1nula 9muyfuerte

OIV016* Zarcillos Distribucinsobreelpmpano 1discontinua 2continua

OIV017 Zarcillos Longitud 1muycortos 9muylargos

OIV051 Hojajoven Colordelhazdelahoja4 1verde 4cobrizo

Densidaddepelostumbadosentrenerviosenvsdela
OIV053 Hojajoven 1nula 9muyalta
hoja

OIV055 Hojajoven Densidaddepelostumbadossobrenervios 1nula 9muyalta

OIV065 Hojaadulta Tamao 1muypequea 9muygrande

OIV067 Hojaadulta Formadellimbo 1cordiforme 5reniforme

5msdesiete
OIV068* Hojaadulta Nmerodelbulos 1entera
lbulos

Pigmentacinantocinicadelosnerviosprincipalesdel
OIV070 Hojaadulta 1nula 4rojo
haz

OIV072 Hojaadulta Abultamientodellimbo 1ausentes 9presentes

OIV074 Hojaadulta Perfil 1plano 5alabeado

82
Tabla 6 (cont.)

CODIGOOIV ORGANO CARCTERMORFOLGICO NOTACION(**)

OIV075 Hojaadulta Hinchazndelhaz 1nula 9muyfuerte

5unlado
OIV076* Hojaadulta Formadelosdientes 1cncavos
convexo

6muy
OIV079* Hojaadulta Gradodeaperturadelsenopeciolar 1muyabierto
superpuestos

OIV080 Hojaadulta Formadelabasedelsenopeciolar 1enU 3enV

OIV0811 Hojaadulta Presenciaundienteenelsenopeciolar 1ausencia 2presencia

3presencia
OIV0812 Hojaadulta Basedelsenopeciolarlimitadaporlanervadura 1ninguna
amboslados
4lbulosmuy
OIV082 Hojaadulta Gradodeaperturadelsenolateral 1ninguno
superpuestos
OIV0831 Hojaadulta Formadelabasedelossenoslateralessuperiores 1enU 3enV

2presencia
OIV0832 Hojaadulta Presenciadedienteenlabasedelsenolateralsuperior 1ninguno
frecuente

Densidaddepelostumbadosentrelosnervios
OIV084* Hojaadulta 1nula 9muyalta
principales(envs)

Densidaddelospeloserguidossobrelosnervios
OIV087 Hojaadulta 1nula 9muyalta
principales(envs)

OIV151 Inflorescencia Sexodelaflor 1masculina 5femenina

OIV202* Racimo Longitud 1muycorto 9muylargo

OIV203 Racimo Anchuradelracimo 1muyestrecho 9muyancho

OIV204 Racimo Compacidad 1muysuelto 9muycompacto

OIV206* Racimo Longituddelpednculo 1muycorto 9muylargo

OIV208 Racimo Forma 1cilndrico 3formaembudo

OIV209 Racimo Nmerodealas 1ausente 3msdetresalas

OIV220* Baya Longitud 1muycorta 9muylarga

OIV221 Baya Anchura 1muyestrecha 9muyancha

OIV223* Baya Forma 1aplastada 8arqueada

OIV225* Baya Colordelaepidermis 1verdeamarilla 6azulnegra

OIV228* Baya Grosordelapiel 1muydelgada 9muygruesa

OIV230* Baya Pigmentacinantocinicadelapulpa 1Nocoloreada 2coloreada

OIV232* Baya Suculenciadelapulpa 1pocojugosa 2jugosa

OIV235* Baya Consistenciadelapulpa 1blanda 3dura

OIV236* Baya Saboresparticulares 1ninguno 5otros

OIV240* Baya Separacinpedicilo 1fcil 3difcil

OIV241* Baya Presenciadepepitas 1ausentes 3presentes

(*)CaracteresOIVdelalistamnimaparaelestablecimientodecoleccindegenes.
(**)Seindicanslolosvaloresextremos,paramsdetalleverOIV(1984).

La lista general de caracteres estudiados incluye 21 caracteres de la Lista

mnimaparaelestablecimientodecoleccionesdegenes,propuestoporlaOIV.

83


POCA RGANO


Brotacin Sumidad


Hojajoven,
Floracin Inflorescencia,
pmpano

Hojaadulta
Antesdeenvero Peciolo

Racimo
Baya,
Madurezcomercial Pedicelo
Pepita

Fig. 45: pocas y rganos descritos en cada variedad

Las descripciones morfolgicas se realizaron de igual modo durante los tres

aossintenerencuentalaeliminacindelosdescriptoresnodiscriminantes.Sehizo
as por la disparidad de localizacin de las parcelas y por ser material vegetal no
estudiado. La descripcin de caracteres en campo se realiz mediante visita a la
parcela en cada una de las pocas indicadas tomando los caracteres propuestos. La
duracin del recorrido a las parcelas, desde que se empieza hasta la ltima, supone
entre 4 y 7 das. La caracterizacin en laboratorio slo se realiz para los racimos y
bayas.

Losresultadosfinales,utilizadosenelanlisisestadstico,serealizantomando
lamodadelasobservacionesdelosaosdeestudio,siendocaracterizadas,entotal,
26variedadesblancasy55tintas.

84
3.2.2 Toma de muestras y observaciones ampelomtricas

El muestreo de las 10 hojas adultas se hizo de acuerdo a las directrices de la

OIV, (1984), y fue realizado en el mes de julio en el momento de la descripcin
morfolgica, stas fueron tomadas de sarmientos brotados de la yema dejada en el
pulgardeunaodeedad,recogiendolahojalocalizadaentreelnudosextoynoveno,
contando desde la base, segn las indicaciones de Galet (1998). Las hojas se
conservaronenpliegosdepapel.Sellevaronallaboratorio,seprensaronydesecaron
convenientementeantesdellevaracabolasmediciones,considerandoque,enhojas
desecadas,nosepresentancambiossustancialesdelasdimensiones,hechoquefuera
ya demostrado por Carneiro y Lima, (1989). El muestreo se repiti durante los aos
2004,2005y2006.

Las hojas herborizadas fueron escaneadas una a una (SnapScan 600, Agfa),
previacalibracin.Lashojasdeuntamaosuperioralapantalladelescnerhansido
fotografiadasconescaladereferencia.Sobrecadaunadelasimgenesdigitalessehan
realizado27medidas(Figura46)conelprogramadeanlisisdeimagenImageTool3.0
para Windows (UTHSCSA, 2004). Para reflejar la natural asimetra de las hojas en la
muestra,lasmedidassehantomadoenlosdosladosdelahojayseutilizalamedia
paraelanlisisdedatos.

Enelcasodelasbayas,semuestrearon40bayasmadurasporvariedadysus
medicionesserealizaronenestadofrescoenlaboratorio.Enelcasodelosracimos,se
muestrearon 10 racimos por variedad y sus mediciones se realizaron en fresco en
parcelaoenlaboratorio.

El estudio de ampelometra se realiz empleando hojas adultas, racimos y

bayas.LalistadelosdescriptoresampelomtricosOIVsemuestraenlatabla7.

85
Tabla 7: Descriptores OIV empleados en la caracterizacin morfomtrica de vid.
CODIGOOIV ORGANO CARCTERMORFOMETRICO CLAVE UNIDADES

OIV601 Hojaadulta Longituddelnervion1 L cm

OIV602 Hojaadulta Longituddelnervion2 L1 cm
OIV603 Hojaadulta Longituddelnervion3 L2 cm
OIV604 Hojaadulta Longituddelnervion4 L3 cm
OIV605 Hojaadulta Longitudsenopeciolaralsenosuperior S1 cm
OIV606 Hojaadulta Longitudsenopeciolaralsenoinferior S2 cm
OIV607 Hojaadulta nguloentreeln1yeln2medidoenlaprimeraramificacin ^a sexagesimal
OIV608 Hojaadulta nguloentreeln2yeln3medidoenlaprimeraramificacin ^b sexagesimal
OIV609 Hojaadulta nguloentreeln3yeln4 ^c sexagesimal
OIV610 Hojaadulta nguloentreeln3ylalneaqueuneelpecoloyeldienteenel ^t sexagesimal
extremoden5
OIV611 Hojaadulta Anchuratotaldelahoja W cm
OIV065(*) Hojaadulta Longitudtotaldelahoja(sinincluirpecolo) H cm
OIV612 Hojaadulta Longituddelosdientesn2 ld2 cm
OIV613 Hojaadulta Anchuradelosdientesn2 ad2 cm
OIV614 Hojaadulta Longituddelosdientesn4 ld4 cm
OIV615 Hojaadulta Anchuradelosdientesn4 ad4 cm
OIV616 Hojaadulta Nmerodedientesentreelextremon2yextremodelprimer nd unidad
nerviosecundarioden2
OIV617 Hojaadulta Longitudentreelextremon2yelextremodelprimernervio hn2 cm
secundarioden2
OIV0664 Hojaadulta Longituddelnervion5 L4 cm
OIV0665 Hojaadulta Nervion3,longitudsenopeciolaralnervion4 lp cm
OIV0791 Hojaadulta Abertura()/superposicin(+)senopeciolar d cm
OIV202 Racimo Longitud LR cm
OIV203 Racimo Anchura AR cm
OIV220 Baya Longitud LB cm
OIV221 Baya Anchura AB cm

(*)ElcarcterLongituddelahoja(sinincluirpeciolo)notienecdigoactualizado,lehemosasignadoelcdigoOIV065(Tamao
dehoja)sloparaefectosdelpresentetrabajo(Chvez,2000).

86

Fig. 46: Medidas realizadas sobre hoja

Lasmedidassimplesenlashojasestnmuyinfluidasporlascondiciones
edafoclimticasyporlascaractersticasvarietales.Parareducireseefecto,enel
estudioestadstico,serealizalaestandarizacindelasmedidasdirectasutilizandolas
relacionespropuestasporChvez,(2000),queson:W*H,W/H,L,L1/L,L2/L,L3/L,
L4/L,S1/L1,S2/L2,ld2,ld4,ad2/ld2,ad4/ld4,H/hn2,a+b,a+b+c,a+b+t,a+t,d,AR,LR,
AB,LB.

Losresultadossepresentanseparandolasvariedadestintasdelasblancaspara
mantenerlamismaestructuradelrestodeltrabajo.

87
3.2.3 Anlisis de microsatlites
Durantelaprimavera,cuandolascepastienenunabrotacindemenosde
15 cm., se tomaron muestras de hojas inmaduras y se guardaron en un arcn
congeladoraunatemperaturade20Chastaelmomentodesuanlisis.

Se analizaron todos los individuos de cada uno de los grupos de cepas

estudiadas,loque,segnelgrupo,implica35muestrasdecadaunadelasvariedades.

LasextraccionesdeDNAserealizaronempleandoelMasterPureTMPlant
Leaf DNA Purification Kit (Epicentre Technologies, Madison, Wis.). A partir del DNA
obtenido se amplificaron, mediante la tcnica de la reaccin en cadena de la
polimerasa (PCR), los fragmentos correspondientes a los loci VVS2 (Thomas y Scott,
1993),VVMD5(Bowersetal.,1996),VVMD7(Bowersetal.,1996),VVMD27(Bowers
etal.,1999),ssrVrZAG62(Sefcetal.,1999)yssrVrZAG79(Sefcetal.,1999),utilizando
loscebadoresmarcadosconfluorescenciadetalladoseneltrabajopreviodeMartnet
al.,(2003).

Todos los microsatlites se amplificaron en las mismas condiciones

utilizando 10 ng/l de ADN genmico. Las reacciones de amplificacin se llevaron a
cabo en un termociclador iCycler (BioRad), en un volumen final de 20 l, con una
concentracinfinalde1XEcoTaqBuffer(Ecogen),2mMMgCl2,200MdecadadNTP
(Ecogen),1UEcotaqDNAPolimerasa(Ecogen)y0,1 MdecadacebadorssrVrZAG62,
0,2 M de cada cebador VVS2, 0,25 M de cada cebador VVMD7 y 0,5 M de cada
cebadorparaVVMD5,VVMD27yssrVrZAG79(Bonsai).Elprogramatrmicoempleado
fueelsiguiente:5minutosa95C,40ciclosde45segundosa94C,1minutoa50C,1
minuto30segundosa72Cyunaextensinfinalde7minutosa72C.

Los fragmentos amplificados, marcados con fluorescencia, se separaron

por electroforesis y se detectaron utilizando un Secuenciador Automtico de DNA
MegaBACE500 (GE HealthCare). Su tamao, expresado como tamao de alelos en
paresdebases,sedeterminconelsoftwareFragmentProfilerv.1.2(GEHealthCare).

Losresultadosseexpresancomotamaodelosalelosenparesdebases.Los
genotipos encontrados se comparan los tamaos de los alelos con la referencia de
diversasbasesdedatos(Martnetal.,2003;GENRES,2006).

88
 Para el estudio de la biodiversidad molecular se ha realizado el conteo del
nmerodealelos(Na)ylaslongitudesdelosmismos.Elnmerodealelosesperados
1
(Ne) se calcula como Ne = segn Kimura y Crow, (1964). La heterocigosis
pi2
observada (Ho) se calcula como la relacin entre los genotipos heterocigticos y el
total de genotipos analizados para cada locus. La heterocigosis esperada (He) se
calculacomo He = 1 pi2 donde pi2 eslafrecuenciadelaleloisimoenlamuestra

para cada locus (Nei, 1987). El software utilizado es GENALEX (Peakall y Smouse,
2006).ParacalcularlaProbabilidaddeIdentidad(PI)(Paetkauetal.1995),esdecirla
probabilidad de que tomando dos muestras al azar tengan el mismo genotipo, este
ndiceserealizaconelsoftware IDENTITY1.0 (WagnerySefc,1999).

3.2.4 Anlisis estadsticos de los resultados

El anlisis estadstico de los resultados en el estudio de los caracteres

morfolgicos se realiz empleando el programa informtico SPSS versin 14 (SPSS,
2004).

Enesteestudioseutilizarondosmtodosdeanlisismultivarianteparadatos
no mtricos. El anlisis jerrquico no exige cumplir los supuestos de normalidad y
homoscedasticidad, pero s se eliminaron los caracteres no discriminantes y
multicolineales. El anlisis se realiz aplicando el algoritmo de aglomeracin UPGMA
(Mtododelamediaponderadaentregrupos)elaborandolamatrizdedistanciascon
ladistanciaeucldea(Hairetal.,1999).Losdendrogramasserealizaronseparandolas
variedades blancas y tintas; con los datos procedentes de las variedades descritas y
caracterizadas durante, al menos, dos campaas. Se seleccionaron los grupos y
subgrupos varietales en los dendrogramas, teniendo en cuenta los niveles de
separacinde las ramas principales, tratando de resolvery aclarar los posibles casos
desinonimiasyhomonimiasencontradosenelmaterialvegetalquesehaestudiado.

Elanlisisestadsticodelosresultadosampelomtricosserealizaaplicandoel
anlisiserrquicoconelmtodoUPGMAconladistanciadelacorrelacindePearson.
LosresultadossenormalizanyestandarizanpreviamentealAnlisisdeComponentes
Principales. Este mtodo transforma las variables cuantitativas originales en otro

89
conjunto de variables independientes no correlacionadas entre s (Franco y Hidalgo,
2003).

Conlosresultadosobtenidosdelanlisismicrosatliteserealizaelanlisis
jerrquico de grupos con el mtodo de agrupamiento UPGMA. Se construy una
matriz de similaridad con los tamaos de los alelos, que fueron tratados como
cualitativos,utilizandocomomedidaelcoeficientedesimilaridaddeDICEexpresando
los resultados en forma de dendrograma separando las variedades blancas de las
tintas. El anlisis estadstico se realiz con el paquete estadstico SPSS 14 (SPSS Inc.
Chicago). Tambin se complementa el estudio con el Anlisis de Correspondencias
Mltiples, que permite reducir las dimensiones de una tabla de datos cualitativos,
revelandoelnivelderelacinentrelasvariedades.

90
 4. Resultados
4.1 Caracterizacin ampelogrfica
Enlazonadeestudiosonpocoslostrabajosrealizadossobreelmaterialvegetal
autctono. De las 92 variedades se logra estudiar, durante al menos 2 aos, la
ampelografade80.Losresultadosseparanlaclasificacinenvariedadesblancas(23)y
tintas(57).

4.1.1 Variedades blancas

4.1.1.1 Resultados de Ampelografa

Los resultados de ampelografa de variedades blancas durante la poca de
estudiosemuestranenlatabla8.

Tabla 8: Resultados de ampelografa de variedades blancas durante los aos 2004 a 2006. Los
datos de cada casilla son la moda de 10 mediciones en el ao estudiado*.

V ARIEDADES EN PARCELA (I)

CULTIVAR OIV1 OIV2 OIV3 OIV4 OIV6 OIV7 OIV8 OIV9 OIV10 OIV11
04 05 06 0405 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 0405 06
ALCELG 7 7 7 2 2 2 3 1 3 5 5 7 1 3 3 1 1 1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 3 3 1
ALCLAC2 7 7 7 2 2 2 3 5 3 5 3 5 1 3 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 3 1
ALCLOP1 7 7 7 2 2 2 7 1 3 5 1 5 3 3 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 3 1 1
ALCLOP2 7 7 7 2 2 2 5 3 3 5 5 5 3 1 5 2 2 1 1 2 1 1 2 1 1 1 1 3 1 1
ALCSEC 7 7 7 2 2 2 5 3 5 4 5 5 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 2 2 1 2 2 1 5 1
BLAALC 7 7 7 2 3 2 3 5 5 5 5 5 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
CARLAC2 7 7 7 1 2 2 1 3 3 1 1 2 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
GRELOP2 7 7 7 2 1 2 3 1 3 3 5 5 1 5 3 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 3 1
MACANG1 7 7 7 1 1 1 1 1 3 9 9 9 1 3 5 2 1 1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 7 5 1
MACLAC2 7 7 7 1 1 2 3 1 3 3 9 9 1 3 1 2 2 1 2 2 1 2 2 1 1 2 1 7 7 1
MOSANG2 7 7 7 1 2 2 1 3 3 7 5 5 5 5 3 2 1 1 2 1 1 1 2 1 1 2 1 9 5 1
MOSSEC 7 7 7 2 3 2 3 7 3 3 3 3 3 5 5 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 1 1
SALLAC 7 7 7 2 2 3 7 7 7 5 5 3 3 3 1 1 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 2 5 5 1
BANCO DE GERMOPLASMA (I)
CULTIVAR OIV1 OIV2 OIV3 OIV4 OIV6 OIV7 OIV8 OIV9 OIV10 OIV11
04 05 06 0405 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 0405 06
DESHEC 7 7 7 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 2 2 1 1 2 1 1 2 1 2 2 1 1 1 1
MACSAL 7 7 7 2 2 3 5 5 5 5 5 7 5 3 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 7 7 1
v2DESSAL 7 7 7 2 3 2 7 7 5 5 5 5 7 3 5 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 1 2 5 3 5
v3DESALC 7 7 7 3 1 2 7 1 1 1 1 1 7 5 5 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 1 1 1
v3DESSAL 7 7 7 2 2 2 5 3 5 3 3 5 7 5 7 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 3 5 5
v4DESALC 7 7 7 2 2 2 5 3 5 3 5 5 1 3 1 2 1 2 2 1 2 2 1 1 2 1 2 3 3 3
v4DESSAL 7 7 7 2 2 2 5 3 3 3 3 5 5 5 5 1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 3 1 5
v5DESSAL 7 7 7 2 1 1 3 1 3 3 3 5 5 3 1 2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1
v6DESSAL 7 7 7 2 1 2 3 1 5 3 1 3 5 1 3 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 2 3 1 1 3
v7DESSAL 7 7 7 2 1 2 3 1 3 3 5 3 5 5 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 5 3

91
Tabla 8 (cont.)

VARIE DADE S EN PARCELA (II)

CULTIV AR OIV15 OIV16 OIV17 OIV51 OIV53 OIV54 OIV65 OIV67 OIV68 OIV70
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
ALCELG 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 1 1 5 5 7 3 5 7 4 4 3 3 2 3 3 3 2 1 1 1
ALCLAC2 5 1 1 1 1 1 3 3 3 1 3 3 5 5 5 5 5 5 2 2 3 3 3 3 3 1 3 1 1 1
ALCLOP1 5 1 1 1 1 1 5 5 3 3 1 3 5 5 5 1 5 5 5 3 4 4 4 3 3 3 2 1 1 3
ALCLOP2 1 1 1 1 1 1 3 3 1 1 3 3 5 5 5 3 7 5 5 3 3 4 4 3 3 3 3 1 1 1
ALCSE C 1 1 5 1 1 1 3 3 5 2 1 1 5 5 7 3 3 7 5 4 5 3 4 3 3 3 2 1 1 1
BLAALC 1 1 1 1 1 1 3 3 5 2 1 1 5 7 5 3 5 5 4 5 4 3 3 3 3 3 2 1 1 1
CARLAC2 1 1 1 1 1 1 3 3 5 2 4 4 1 1 1 3 1 1 2 2 2 4 3 3 3 4 3 1 1 1
GRELOP 2 1 5 1 1 1 1 3 1 1 1 1 3 5 5 7 5 5 7 4 3 2 3 3 3 3 3 3 1 1 1
MACA NG1 1 1 1 1 1 1 5 3 5 1 1 1 9 9 9 5 7 9 5 4 3 3 2 3 3 3 3 1 1 1
MACLAC2 1 1 1 1 1 1 5 5 5 1 1 1 7 9 9 5 7 9 2 4 5 4 2 3 3 3 2 3 1 1
MOSANG2 1 5 1 1 1 1 1 3 3 1 2 3 7 5 5 5 7 5 4 2 2 3 4 3 3 2 2 1 1 1
MOSSEC 1 5 1 1 1 1 3 3 5 4 4 4 1 3 3 5 1 3 2 3 2 4 2 3 3 3 2 1 1 1
SALLAC 5 5 5 1 1 1 5 3 3 2 3 3 7 5 5 5 7 5 2 2 3 3 3 3 3 3 3 2 1 1
BANCO DE GERMOPLAS MA (II )
CULTIV AR OIV15 OIV16 OIV17 OIV51 OIV53 OIV54 OIV65 OIV67 OIV68 OIV70
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
DESHEC 1 5 1 1 1 1 3 3 3 2 1 1 1 1 3 1 1 3 3 3 2 4 4 4 2 3 2 1 1 1
MACS AL 1 1 1 1 1 1 3 3 3 1 1 1 9 7 7 1 7 7 5 3 3 3 3 4 5 3 3 2 2 3
v2DESS AL 1 5 5 1 1 1 3 3 1 3 1 2 5 7 7 5 5 7 4 3 4 4 2 3 3 3 3 1 1 1
v3DESA LC 1 1 5 1 1 1 4 4 3 4 4 4 1 1 1 1 1 1 4 4 4 2 2 3 3 4 3 3 4 4
v3DESS AL 1 5 1 1 1 1 3 3 5 3 1 3 5 7 5 5 7 5 2 5 3 3 2 2 2 3 3 1 1 1
v4DESA LC 5 5 9 1 1 1 3 3 1 2 1 1 5 3 5 3 1 5 3 2 2 4 4 3 3 3 3 1 1 1
v4DESS AL 1 9 1 1 1 1 3 3 1 2 4 3 5 1 5 5 1 5 3 3 3 3 4 3 3 3 3 1 1 1
v5DESS AL 1 5 1 1 1 1 3 3 3 3 4 4 5 3 3 1 1 3 3 4 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3
v6DESS AL 5 5 1 1 1 1 4 1 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 3 3 3 3 2 3 3 3 3 1 1 1
v7DESS AL 5 1 5 1 1 1 5 3 3 3 1 4 3 7 3 1 5 3 2 3 2 4 3 4 2 3 2 1 1 1

VARIE DADE S EN PARCELA (III)

CULTIV AR OIV72 OIV 74 OIV75 OIV 76 OIV79 OIV80 OIV 81.1 OIV81.2
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
ALCELG 1 2 2 1 4 5 5 5 3 4 3 4 3 3 3 3 3 2 2 1 1 1 1
ALCLAC2 1 1 1 5 4 3 3 5 3 3 5 4 2 2 3 3 2 2 2 1 1 1 1
ALCLOP1 2 1 2 4 4 5 5 7 3 3 3 4 5 5 3 3 3 1 1 1 1 1 1
ALCLOP2 2 1 1 4 4 5 3 7 3 4 5 4 4 4 3 3 2 1 2 2 1 1 1
ALCSE C 2 1 2 1 5 3 3 3 3 4 5 5 6 5 3 3 4 2 2 3 1 1 1
BLAALC 1 1 2 4 3 5 5 7 3 4 5 4 3 3 3 1 3 2 2 1 1 1 1
CARLAC2 1 1 1 5 4 1 3 5 3 4 5 2 2 4 2 2 3 1 2 1 2 1 1
GRELOP 2 1 2 2 4 3 5 3 5 3 3 3 4 5 3 3 3 3 1 2 1 1 1 1
MACA NG1 1 1 1 5 5 3 3 3 3 3 5 4 3 3 3 2 3 2 1 1 1 1 1
MACLAC2 1 1 1 5 3 3 3 5 4 3 3 2 2 2 2 2 2 1 1 2 1 1 1
MOSANG2 2 1 1 5 5 3 3 5 3 3 5 5 2 3 3 2 3 1 1 1 1 1 1
MOSSEC 1 1 2 5 3 3 3 3 3 3 5 4 4 4 3 3 2 1 1 2 1 1 1
SALLAC 2 1 1 1 3 3 3 5 3 3 3 4 4 3 2 1 2 1 1 1 1 1 2
BANCO DE GERMOPLAS MA (II I)
CULTIV AR OIV72 OIV 74 OIV75 OIV 76 OIV79 OIV80 OIV 81.1 OIV81.2
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
DESHEC 1 1 1 5 3 3 3 5 3 4 5 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1
MACS AL 1 1 1 5 3 3 3 3 3 4 5 4 3 3 3 3 3 1 1 2 1 1 1
v2DESS AL 1 1 1 5 4 5 5 5 3 4 3 5 5 3 1 2 2 1 2 1 1 1 1
v3DESA LC 1 1 1 5 3 3 3 3 3 3 2 3 4 2 2 2 1 1 1 1 1 1 2
v3DESS AL 1 1 1 5 5 3 3 3 3 3 5 2 2 2 2 3 2 1 1 1 1 1 1
v4DESA LC 1 1 1 5 4 3 3 3 3 4 2 5 3 3 1 1 2 1 2 1 1 1 1
v4DESS AL 1 1 1 4 5 1 1 3 3 3 5 2 3 5 3 3 3 2 1 1 1 1 1
v5DESS AL 1 1 1 5 4 3 5 5 3 3 2 3 5 3 1 3 3 1 2 2 1 1 1
v6DESS AL 1 1 1 4 3 3 3 3 3 3 5 6 4 5 3 3 3 1 1 1 2 2 1
v7DESS AL 1 1 1 2 3 3 3 5 3 3 2 3 5 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1

92


Tabla 8 (cont.)

V A RIEDA DES EN PA RCEL A (IV)

CUL TIVA R OIV 82 O IV 83.1 O IV 83.2 OIV84 OI V87 OIV151 OIV202 O IV 203
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
A LCELG 2 2 2 3 3 2 1 1 1 3 3 7 7 5 7 3 3 3 9 7 9 3 7 7
A LCLAC2 2 2 2 3 2 2 1 2 1 5 7 7 7 7 7 3 3 3 9 7 9 3 7 5
A LCLOP1 1 2 2 3 2 1 1 2 1 7 5 7 7 5 7 3 3 3 7 7 9 5 7 9
A LCLOP2 4 2 2 3 2 1 1 1 1 7 5 7 7 5 7 3 3 3 7 5 3 5 5 3
A LCSEC 2 2 3 3 3 2 1 1 1 5 5 7 7 7 7 3 3 3 7 7 9 3 7 5
BLA ALC 2 2 2 3 2 2 1 1 1 7 7 3 5 7 5 3 3 3 5 7 9 3 7 9
CA RLA C2 2 2 2 2 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 5 5 3 5 3
G RELOP2 2 2 2 3 2 2 1 1 1 5 5 5 5 5 5 3 3 3 5 7 3 3 5 5
MA CA NG 1 3 2 2 2 3 2 2 2 1 3 7 5 5 7 3 3 3 3 5 5 3 3 5 3
MA CLA C2 4 2 2 3 3 2 1 1 2 1 7 7 1 7 7 3 3 3 1 5 7 1 5 5
MOSA NG 2 2 2 2 3 3 2 2 1 1 7 1 5 7 1 5 3 3 3 7 7 5 5 3 5
MOSSEC 2 2 2 3 3 2 1 1 1 3 1 3 3 1 1 3 3 3 7 7 7 3 7 5
SA LLAC 2 2 2 1 3 1 2 2 1 5 7 7 7 7 7 3 3 3 3 3 5 3 3 5
BA NC O DE GERM O PLA SM A (IV )
CUL TIVA R OIV 82 O IV 83.1 O IV 83.2 OIV84 OI V87 OIV151 OIV202 O IV 203
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
DESHEC 1 2 2 3 3 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 9 5 5 5 5 5
MA CSAL 4 2 3 3 3 1 1 1 2 5 7 5 5 7 5 3 3 3 7 7 3 5 7 3
v 2DESSA L 2 3 3 3 1 1 1 2 2 5 5 7 7 7 7 3 3 3 9 7 7 5 7 5
v 3DESALC 3 3 2 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 9 9 9 3 7 3
v 3DESSA L 2 2 3 3 3 1 1 1 1 3 7 7 1 7 7 3 3 3 5 7 7 7 5 5
v 4DESALC 3 3 3 1 3 1 2 2 2 3 1 3 5 1 3 3 3 3 9 5 3 3 5 3
v 4DESSA L 2 2 3 3 3 1 1 1 1 3 1 7 5 1 7 3 3 3 9 7 7 5 5 3
v 5DESSA L 4 2 3 3 3 1 1 1 1 3 1 3 5 1 3 3 3 3 7 7 7 5 5 3
v 6DESSA L 4 2 3 3 2 1 1 1 1 1 1 1 5 1 5 3 3 3 7 5 5 5 5 3
v 7DESSA L 1 2 2 3 3 2 1 1 1 1 7 1 1 7 3 3 3 3 7 7 3 5 5 3

V ARIEDADES EN PARCELA (V)

CUL TIVAR OIV204 OIV 206 OIV208 O IV209 OIV220 OIV221 OIV 223 OIV225
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
A LCELG 3 3 3 3 7 2 2 2 3 3 3 7 3 7 7 3 7 4 4 4 1 1 1
A LCLA C2 3 3 3 3 9 2 2 1 3 2 3 5 5 5 5 5 5 4 4 4 1 1 1
A LCLO P1 3 3 3 5 7 2 2 1 2 2 3 5 5 5 5 5 5 4 4 4 1 1 1
A LCLO P2 3 3 3 5 7 2 2 2 3 3 2 5 5 3 5 5 3 4 4 4 1 1 1
A LCSEC 3 3 3 3 7 1 2 1 3 3 3 3 3 5 3 3 5 4 4 4 1 1 1
BLA ALC 3 3 3 3 7 3 2 2 2 3 3 5 5 7 5 5 7 4 4 4 1 1 1
CARLAC2 5 3 3 1 5 2 2 2 2 2 2 5 5 3 5 5 3 3 3 4 1 1 1
G RELO P2 3 3 3 3 5 1 3 2 1 2 2 7 3 5 7 3 5 4 4 4 1 1 1
MACA NG1 5 7 5 3 5 1 2 2 2 2 2 7 3 3 5 3 3 4 4 4 1 1 1
MACLAC2 3 3 3 3 7 1 3 2 1 2 3 3 5 5 5 5 5 3 4 4 1 1 1
MOSA NG2 5 3 3 3 3 3 2 2 2 2 2 5 5 3 7 5 3 4 4 4 1 1 1
MOSSEC 5 3 5 3 5 1 1 1 2 3 2 3 5 7 3 5 7 4 4 4 1 1 1
SALLA C 4 3 3 3 5 2 3 1 2 1 2 5 5 3 5 5 3 5 3 4 1 1 1

93
Tabla 8 (cont.)

BANCO DE GERM OPLASM A (V )

CUL TIVAR OIV204 OIV 206 OIV208 O IV209 OIV220 OIV221 OIV 223 OIV225
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
DESHEC 5 3 3 5 5 7 1 2 4 2 2 3 3 3 3 3 3 3 4 4 1 1 1
MACSAL 7 5 3 7 3 3 2 2 2 3 3 5 5 5 5 5 5 4 1 4 1 5 1
v 2DESSAL 5 5 3 5 7 7 2 2 4 3 2 7 7 4 7 7 4 4 4 4 1 1 1
v 3DESA LC 1 3 3 7 7 3 1 1 1 2 2 7 7 7 3 7 5 3 2 2 1 1 1
v 3DESSAL 5 5 3 3 7 2 2 2 3 3 2 5 5 4 5 5 4 5 2 4 1 1 1
v 4DESA LC 3 5 3 3 3 1 3 1 1 2 1 7 5 5 7 5 5 4 4 4 1 1 1
v 4DESSAL 3 5 3 5 7 1 2 1 3 2 2 5 3 5 5 3 5 4 4 4 1 1 1
v 5DESSAL 3 5 3 3 7 2 2 1 3 2 2 7 7 7 5 7 5 2 2 3 1 1 1
v 6DESSAL 3 5 3 5 5 2 2 2 3 2 2 5 5 5 3 5 5 2 3 2 1 1 1
v 7DESSAL 3 5 3 1 3 1 2 2 2 2 2 3 7 3 3 7 3 4 4 4 1 1 1
VA RIEDA DES EN PA RCEL A (V I)
C UL T IV A R OIV22 8 OI V 230 OIV 232 OIV 235 OIV 236 O IV 240 OIV 241
04 0 5 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
ALCELG 7 5 5 1 1 1 2 3 2 2 2 2 4 1 1 1 1 2 3 3 3
ALCL AC2 3 3 5 1 1 1 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
ALCL OP1 3 5 5 1 1 1 3 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
ALCL OP2 3 3 5 1 1 1 3 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
ALCSEC 3 5 5 1 1 1 2 2 2 1 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
BLAA LC 5 5 5 1 1 1 3 3 2 2 1 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
CARLA C2 5 7 5 1 1 1 3 3 2 2 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
GREL OP2 5 5 5 1 1 1 3 2 2 1 2 2 2 1 1 1 1 2 3 3 3
MA CA NG 1 3 5 5 1 1 1 3 2 1 3 2 2 2 1 1 1 2 2 3 3 3
MA CLA C2 5 5 5 1 1 1 3 2 2 1 3 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
MOSA NG 2 3 5 5 1 1 1 2 3 3 3 2 2 2 2 2 1 1 2 3 3 3
MOSSEC 3 5 5 1 1 1 2 3 2 1 2 2 2 2 2 1 1 2 3 3 3
SALL AC 3 7 5 1 1 1 3 3 2 1 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
BANC O DE G ERM OPL A SM A (V I )
C UL T IV A R OIV22 8 OI V 230 OIV 232 OIV 235 OIV 236 OIV 240 OIV 241
04 0 5 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
DESHEC 3 3 5 1 1 1 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 2 2 3 3 3
MA CSA L 3 5 5 1 1 1 3 2 3 2 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
v 2DESSA L 3 5 5 1 1 1 3 3 3 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3 3
v 3DESA LC 3 7 5 1 1 1 3 3 2 1 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
v 3DESSA L 3 3 5 1 1 1 1 2 3 2 1 2 3 1 1 1 1 2 3 3 3
v 4DESA LC 3 3 5 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 2 3 3 3
v 4DESSA L 5 3 3 1 1 1 3 3 3 2 2 2 2 2 2 1 2 2 3 3 3
v 5DESSA L 5 3 5 1 1 1 3 3 3 2 2 1 1 2 2 1 2 2 3 3 3
v 6DESSA L 3 3 5 1 1 1 2 2 3 1 2 2 1 1 1 1 2 1 3 3 3
v 7DESSA L 1 3 3 1 1 1 3 3 3 1 1 1 1 2 2 1 2 1 3 3 3

*Lascasillasenblancoimplicandatosnodisponibles

94
4.1.1.2 Anlisis jerrquico
Elanlisisjerrquicodelaampelografadevariedadesblancas(figura47)
forma6gruposprincipales.

0 5 10 15 20 25
Etiqueta +---------+---------+---------+---------+---------+

ALCLOP1
BLAALC
ALCELG
ALCLAC2
1 MOSANG2
GRELOP2
ALCLOP2
ALCSEC
v3DESSAL
v4DESSAL
2 MACSAL
v2DESSAL
SALLAC
3 v4DESALC
4 MACANG1
5 MACLAC2
v7DESSAL
v6DESSAL
v5DESSAL
MOSSEC
6 CARLAC2
v3DESALC
DESHEC

Fig. 47: Dendrograma de la ampelografa de variedades blancas realizada con el mtodo UPGMA y
medida con la distancia eucldea.

Elgrupo1,dominadoporlavariedadAlcan,seformacon2subgrupos.Por
un lado se une la variedad Alcan procedente de las localidades de Loporzano 1
(ALCLOP1), El Grado (ALCELG) y La Cabezonada (ALCLAC2) as como Moscatel de
Angs(MOSANG2)yBlanqueradeAlcubierre(BLAALC).Elotrosubgrupoloformanla
variedad Greque (GRELOP2) y Alcan (ALCLOP2) de Loporzano 2. Ms separado se
encuentra la variedad Alcan de Secastilla (ALCSEC). El grupo, claramente definido,
muestradiferenciasentrelasvariedades,posiblementedebidoalefectodelambiente
delaslocalidadesdeprocedencia.Dentrodeestegruposeencuentrandossinonimias

95
(Blanquera y Greque) por las que se conoce esta variedad en la literatura clsica, tal
comosepuedeverenlatabla3.Lavariedadtieneaspectosmuycaractersticoscomo
laformaytamaodelahojaysunombrenohavariadoenlasdiferenteslocalidades
de la provincia posiblemente debido a que es la variedad blanca ms cultivada. Las
caractersticasdelgrupoesquetienenportesemierguidocondensidadmediadepelos
erguidos,concolorverdedehojajoven.Dehojapentagonalycon5lbulos.Desenos
superioressuperpuestos.Deracimolargoydebayaelpticaconpieldegrosormedio.
LavariedadAlcandeHuescafueestudiadaporLienas,(1997)quedandoseparadade
otrasvariedadesblancascomoMacabeo.

Dentro del grupo se encuentra la variedad Moscatel de Angs, que se

diferencia de la anterior por su porte horizontal, con el color de haz amarillo,
trilobulada,condientesconvexos,deracimolargoyestrecho.Subayaescortaysabor
moscatel.

LasvariedadesMoscatelsedistribuyenporvariosgruposdebidoaqueelpeso
de las caractersticas especiales no es influyente para formar grupo propio. En este
estudio, adems, son diferentes las variedades de este grupo estudiadas: M. de
Alejandra, M. de grano menudo, M. de Angs, y un Moscatel desconocido de
Secastilla.

Elgrupo2seformaporunladocondosaccesionesDesconocidas(v3DESSAL,
v4DESSAL)que,aunqueestnprximasentresnosonsinonimias,yaqueunadeellas
esMoscatelperolaotrano.Adems,enestegruposeencuentralaaccesinMacabeo
delBGdeMovera(MACSAL).TodaslasaccesionessonprocedentesdeSalasAltas.Es
ungrupoheterogneoquemuestralainfluenciadelambientesobrelascaractersticas
ampelogrficas ya que la accesin Macabeo procedente de Movera (v4DESALC) se
separadeotrasMacabeo.EnesteestudiolavariedadMacabeoespocohomogneay
sugierevariashomonimiasyaqueseseparanmuchoentreellas.Lascaractersticasde
estasaccesionespresentanelhazhinchadomedio,dehojapequeaypentalobuladas,
deracimovariadoybayamediacortayelptica.

ElsubgrupoformadoporunaaccesinDesconocidadeSalasAltas(v2DESSAL)
con la variedad Salceo de La Cabezonada son identificadas como Salceo, pero
96
presentandiferenciasentres.Porejemploenlacoloracinantocinicayladensidad
de pelos tumbados. La variedad tiene un porte semierguido. Es de hoja pentagonal
siendopentalobuladasytienelaformadelsenolateralenV.Elracimoesdetamao
mayorydebayasmsgrandesquelasdelaaccesinDesconocidadeMovera.

El grupo 3 est formado por una accesin Desconocida del BG de Movera

(v4DESALC) procedente de Alcubierre; que est muy separada del resto. La variedad
Macabeo procedente de Angs (MACANG1) (grupo 4) y la procedente de La
Cabezonada (MACLAC2) estn muy separadas entre s (grupo 5). La Macabeo de
Angs tiene un porte ms abierto mientras la de La Cabezonada es de porte ms
erguido.Estatieneunamayorintensidadantocinicamientrasenambaslaformade
la hoja es pentagonal y pentalobulada. Adems de tener alta densidad de pelos
tumbados, de racimos con tamao similar, aunque las bayas son ms grandes en la
variedadprocedentedeLaCabezonadaquedeAngs.

El grupo 6 es un grupo grande que se compone de 2 accesiones Desconocida

delBGdeMovera(v7DESSAL,v6DESSAL)procedentesdeSalasAltas.Unadeellases
Moscatel de Grano Menudo y la otra es Macabeo. En La Rioja se recuper este
MoscateldeGranoMenudojuntoaotrasdosaccesionesdelgrupoMoscatelquese
conservanensuBG(MartnezdeTodaySancha,1997).

Por otro lado un subgrupo formado por una accesin Desconocida del BG de
Movera(v5DESSAL)procedenteSalasAltas(queesMoscateldeAlejandra).Estajunto
a la variedad Moscatel de Secastilla (MOSSEC) y Carrillera de La Cabezonada
(CARLAC2). Ms separadas se encuentran las accesiones Desconocida del BG de
Movera (v3DESALC y DESHEC) procedentes de Alcubierre y del Valle de Hecho. Este
mtodo no ha permitido caracterizar ninguna de las variedades desconocidas. Las
caractersticas ampelogrficas de este grupo heterogneo, de variedades
independientes, tienen pocos elementos comunes ya que tanto el porte como la
pigmentacinesvariada.Perosondehojaspentalobuladas,sinabultamientodellimbo
nidientesenelsenopeciolar.Suracimoescompactoysuelto.

97
4.1.2 Variedades tintas

4.1.2.1 Resultados de ampelografa

Los resultados de ampelografa de variedades tintas durante la poca de
estudiosemuestranenlatabla9.

Tabla 9: Resultados de ampelografa de variedades tintas durante los aos 2004 a 2006. Los datos
de cada casilla son la moda de 10 mediciones en el ao estudiado*.

VA RIEDA DES EN PARC EL A (I)

C UL T I V A R OIV 1 O IV 2 O IV 3 O IV 4 O IV 6 O IV7 OIV 8 OIV 9 O IV 10
04 05 0 6 0 4 05 06 04 05 06 04 05 06 0 4 0 5 06 04 05 06 04 05 06 04 05 0 6 04 05 06
BOM L A C 1 7 7 7 2 2 3 5 5 5 5 5 3 3 5 1 2 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2
CA BA YE 7 7 2 2 5 3 5 5 5 5 2 2 2 2 1 2 1 2
GA BSEC 7 7 7 2 2 2 3 3 5 5 3 3 3 3 1 2 2 2 2 2 2 1 2 1 1 2 1
GA C SEC 7 7 7 2 2 2 3 5 5 5 7 5 3 3 3 2 1 2 2 1 2 1 1 2 1 1 2
GA F EL G 7 7 7 1 2 2 3 1 3 5 3 5 5 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
GA G EL G 7 7 2 2 3 5 5 5 3 5 1 1 1 1 1 1 1 1
GA RA L C 7 7 7 2 2 2 5 3 3 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
GA RA NG1 7 7 7 2 2 2 3 1 3 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
GA RA NG2 7 7 2 2 1 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1
GA RA RA 7 7 7 2 2 2 5 1 5 3 1 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
GA RGUR 7 7 7 2 2 2 5 1 3 3 1 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
GA RL O P1 7 7 7 2 2 2 3 1 5 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
GA RL O P2 7 7 2 2 1 5 1 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1
GA RSEC 7 7 7 2 2 2 1 3 3 3 3 3 3 3 3 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2
M A Z GUR 7 7 2 3 5 5 3 5 3 1 2 2 2 2 2 2 2 2
M IG L A C2 7 7 7 2 3 3 3 9 7 3 1 3 3 5 3 2 2 1 2 2 1 2 2 1 2 2 1
M ONA RE 7 7 7 2 2 2 3 6 3 3 3 3 1 3 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
M ORA NG 7 7 7 2 1 2 1 1 5 1 1 3 3 5 5 2 1 2 2 1 2 2 2 2 1 2 2
M OREL G 7 7 7 1 1 2 3 3 1 1 1 1 5 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
PAN ANG 7 7 7 2 2 3 5 3 7 5 3 1 3 3 7 2 1 2 2 1 2 2 1 2 1 1 2
PAR ARA 7 7 2 2 3 5 3 3 1 5 2 2 2 2 1 2 1 2
PAR EL G 7 7 7 2 2 2 3 3 3 5 5 5 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
PAR SEC 7 7 1 2 1 3 7 5 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1
PAV L A C 2 7 7 7 2 2 3 7 3 7 5 5 3 1 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
RIBA NI 7 7 7 1 2 3 1 3 7 1 5 3 1 1 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
RIBA RA 7 7 7 2 2 3 3 3 5 5 3 3 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 1 2
RIBL OP1 7 7 7 2 2 3 5 3 5 5 5 3 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2
RIBL OP2 7 7 7 2 2 2 5 3 3 5 5 5 1 3 1 2 2 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2
ROY ANG 7 7 7 1 1 2 1 1 7 1 1 3 3 3 3 2 2 1 2 2 1 2 3 2 2 3 2
ROY AYE 7 7 2 2 1 3 1 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1
ROY L OP 7 7 7 2 1 1 3 1 1 1 1 1 3 3 5 1 2 1 1 2 1 1 3 1 1 3 1
T EREL G 7 7 7 1 3 2 1 5 3 5 3 3 3 5 3 1 1 1 1 1 1 2 2 1 2 2 1
T REA RE 7 7 7 2 2 3 5 5 5 3 5 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
v1M IGA YE 7 7 7 2 2 2 5 3 3 5 3 5 1 5 5 2 2 1 2 2 1 2 2 1 1 2 1
v2M IGA YE 7 7 7 2 2 2 3 3 5 5 3 3 3 5 3 3 2 3 2 2 3 2 2 3 2 2 3
VIT A RA 7 7 2 2 1 5 3 3 5 3 1 2 1 2 2 1 2 1

98
Tabla 9 (cont.)

BANCO DE GERM OPLASM A (I)

CULTIV AR OIV 1 OIV 2 OIV 3 OIV 4 OIV 6 OIV 7 OIV 8 OIV 9 OIV 10
04 05 06 04 0 5 06 04 05 06 04 0 5 0 6 04 05 06 04 05 0 6 04 05 06 04 05 0 6 0 4 05 06
ANGSAL 7 7 7 3 2 3 7 1 3 1 1 3 9 5 7 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1
GARLON 7 7 7 2 2 2 5 1 3 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
GARSAR 7 7 7 2 1 2 3 1 3 3 1 3 3 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
MACJ UN 7 7 7 2 2 2 3 5 1 1 1 3 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
MAZ PRO 7 7 7 2 1 2 3 5 3 5 5 3 5 3 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
PALJUN 7 7 7 2 2 3 5 3 3 5 5 5 5 1 3 1 2 2 1 2 2 1 2 2 1 2 2
PARALC 7 7 7 2 3 3 1 3 5 3 5 5 1 1 1 2 1 2 2 1 2 2 1 2 2 1 2
PARALM 7 7 7 2 2 3 5 1 5 3 5 3 1 1 1 1 2 2 2 2 2 1 2 1 1 2 1
PARCAS 7 7 7 2 2 2 3 3 3 3 3 5 1 3 1 1 2 2 1 2 2 1 2 1 1 2 1
ROYJUN 7 7 7 2 1 2 3 1 1 1 1 3 3 5 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
v1DESALC 7 7 7 2 1 2 3 1 3 3 1 3 5 3 5 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
v1DESALM 7 7 7 2 1 2 3 1 3 3 1 5 5 5 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
v1DESSAL 7 7 7 2 2 3 5 3 5 3 3 5 3 5 3 2 1 1 2 1 1 2 2 1 2 2 2
v2DESALC 7 7 7 2 1 3 5 1 5 5 3 5 3 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
v2DESALM 7 7 7 2 2 2 3 3 3 3 5 3 1 3 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
v3DESALM 7 7 7 2 3 2 5 5 5 5 5 5 1 3 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
v4DESALM 7 7 7 2 2 3 3 3 5 3 3 3 3 3 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
v5DESALM 7 7 7 2 1 2 3 1 3 3 3 3 1 3 3 2 1 1 2 1 1 2 2 1 1 2 1
v6DESALM 7 7 7 2 2 2 3 3 5 5 5 3 1 1 1 3 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2
V IDS AL 7 7 7 2 2 2 3 1 5 3 1 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

99
Tabla 9 (cont.)

V A RIEDA DES EN PA RC EL A (II)

C UL T IV AR OIV1 1 OIV 15 OIV 16 OI V1 7 OIV 51 OIV 53 OI V5 4 OIV 65 OIV 67 OI V6 8
04 0 5 0 6 04 05 06 0 4 05 06 04 0 5 0 6 04 05 06 0 4 05 06 04 0 5 0 6 04 05 06 0 4 05 06 04 05 0 6
BOM L A C 1 5 5 1 1 5 1 1 1 1 3 2 1 1 4 3 5 5 5 5 7 7 2 2 3 3 3 3 3 3 3
C A BAYE 1 1 1 5 1 1 2 5 3 1 5 7 3 7 2 2 2 4 3 3
GA BSEC 1 1 1 5 5 5 1 1 1 3 2 1 3 4 4 5 1 3 5 1 1 3 2 2 4 4 4 2 3 2
GA CSEC 1 3 1 5 1 1 1 1 1 3 3 3 3 1 3 5 5 7 1 5 5 2 2 2 3 3 4 3 3 2
GA FEL G 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 3 2 1 3 3 2 3 1 1 1 2 3 3 3 4 4 2 2 2
GA GEL G 3 1 5 1 1 1 2 3 4 3 5 5 5 5 2 2 4 4 3 2
GA RAL C 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 2 5 2 1 1 5 3 3 5 1 1 3 2 3 3 4 4 2 3 2
GA RANG1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 5 2 1 3 3 3 3 1 1 1 2 2 3 3 4 1 3 3 3
GA RANG2 1 1 1 1 1 1 3 3 3 1 1 3 5 1 1 3 2 2 4 2 3 2
GA RARA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 1 3 1 1 3 2 4 2 3 3 4 3 2 2
GA RGUR 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 5 2 1 1 5 1 3 1 1 3 2 2 2 3 4 3 2 2 2
GA RL OP 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 1 1 3 3 3 3 1 1 3 2 2 3 4 4 4 3 2 2
GA RL OP 2 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 3 1 3 4 3 3 4 2 2
GA RSEC 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 1 1 1 3 1 3 3 1 1 1 2 3 3 2 4 4 3 3 2
M A Z GUR 1 3 9 5 1 1 5 5 3 3 5 5 7 9 3 3 3 3 3 3
M I GL A C 2 3 7 1 9 1 1 1 1 1 3 4 1 4 4 4 1 1 3 3 7 1 3 1 1 4 4 4 2 3 2
M ONA RE 5 5 1 1 1 1 1 1 1 3 4 7 3 3 3 5 5 7 1 5 7 2 3 3 4 3 3 2 3 2
M ORA NG 1 1 1 5 1 1 1 1 1 3 1 5 3 3 4 1 3 1 5 1 1 3 2 3 4 4 4 3 3 2
M OREL G 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 2 5 3 3 4 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 4 4 4 3 2
PA NA NG 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4 3 7 2 1 4 5 7 1 1 1 1 1 3 3 3 4 2 3 3 2
PA RA RA 3 1 5 5 1 1 3 5 1 3 3 5 3 7 3 3 3 3 4 2
PA REL G 5 5 1 1 1 1 1 1 1 4 3 5 3 3 3 5 5 5 1 7 7 4 3 3 3 4 3 3 4 3
PA RSEC 5 1 1 1 1 1 2 5 1 3 5 7 5 7 3 3 4 3 3 2
PA V L AC 2 1 3 1 1 5 1 1 1 1 3 2 5 1 3 4 3 5 7 3 5 7 3 2 2 3 2 3 3 4 3
RIBA NI 3 5 1 5 1 5 1 1 1 3 2 5 4 1 1 1 5 7 1 3 7 2 4 3 3 3 3 3 5 3
RIBA RA 3 3 1 9 5 9 1 1 1 5 3 3 3 3 3 5 5 5 3 3 5 3 3 3 3 4 3 5 3 3
RIBL OP1 5 3 1 5 5 1 1 1 1 1 4 1 3 3 3 5 5 7 5 7 7 3 4 4 3 3 3 3 3 3
RIBL OP2 5 1 1 5 5 1 1 1 1 1 3 3 5 1 1 5 5 5 3 7 7 4 4 3 3 3 3 3 3 2
ROYA NG 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 1 3 1 5 5 3 5 7 4 2 3 3 4 3 3 3 3
ROYA YE 1 1 1 1 1 1 5 3 1 3 3 1 1 1 3 3 3 3 3 2
ROYL OP 1 3 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 1 3 1 1 1 1 1 5 3 3 3 2 3 4 2 3 3 3
T EREL G 1 1 1 1 5 1 1 1 1 2 2 3 4 4 4 5 5 5 1 5 7 3 2 2 3 4 3 3 3 2
T REARE 5 5 1 1 1 1 1 1 1 3 4 7 1 1 3 5 7 7 5 5 7 2 3 3 3 4 3 3 3 4
v1 M IGA YE 1 3 1 9 5 1 1 1 1 3 2 5 3 3 1 7 3 7 1 5 7 2 3 3 3 2 3 3 3 3
v2 M IGA YE 3 3 3 5 5 5 1 1 1 3 2 5 3 3 1 5 3 5 1 5 7 3 3 2 3 2 3 3 3 3
V IT A RA 2 1 1 5 1 1 1 1 3 3 1 3 1 1 2 1 3 4 3 2
BA NC O DE GERM OPL A SM A (II)
C UL T IV AR OIV1 1 OIV 15 OIV 16 OI V1 7 OIV 51 OIV 53 OI V5 4 OIV 65 OIV 67 OI V6 8
04 0 5 0 6 04 05 06 0 4 05 06 04 0 5 0 6 04 05 06 0 4 05 06 04 0 5 0 6 04 05 06 0 4 05 06 04 05 0 6
A NGSAL 1 3 1 5 5 5 1 1 1 5 4 5 4 4 4 1 1 1 1 1 1 2 4 4 4 2 4 5 4 3
GA RL ON 1 3 1 1 1 1 1 1 1 3 2 3 3 3 3 3 1 1 1 1 1 4 3 3 3 4 4 3 3 2
GA RSAR 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 2 1 3 1 3 1 1 1 3 1 1 3 2 3 4 4 4 2 3 2
M A C JUN 1 1 1 1 1 3 1 1 1 5 4 3 3 3 3 1 1 3 1 1 1 3 4 4 3 4 4 2 3 2
M A Z PRO 1 5 1 5 5 1 1 1 1 5 3 3 2 1 2 5 5 5 5 5 5 4 4 4 3 2 3 5 4 3
PA L JUN 1 3 1 1 5 5 1 1 1 3 3 1 2 3 4 7 5 7 1 3 7 2 3 4 3 3 5 3 4 4
PA RA L C 2 3 1 1 1 5 1 1 1 2 2 3 2 1 3 5 3 5 1 5 7 3 3 3 4 4 3 3 5 2
PA RA L M 5 5 1 1 5 1 1 1 1 3 5 1 3 3 3 7 5 5 1 5 7 2 3 3 3 3 3 2 3 3
PA RC AS 3 3 1 5 5 5 1 1 1 2 3 1 3 1 5 5 5 3 1 7 7 3 2 2 4 3 3 3 4 3
ROYJUN 1 1 1 1 5 1 1 1 1 3 3 1 3 3 3 1 1 1 7 1 1 3 3 2 3 4 4 3 3 3
v1 DESA L C 3 5 1 5 5 9 1 1 1 2 3 1 3 1 3 7 1 5 5 5 3 2 3 2 4 3 4 2 3 2
v1 DESA L M 1 1 1 5 5 5 1 1 1 5 4 3 3 4 3 5 1 3 1 1 3 3 3 3 3 3 2 3 3 3
v1 DESSA L 1 3 3 1 5 1 1 1 1 1 2 3 3 3 3 5 7 5 1 5 5 5 4 4 3 2 3 3 3 3
v2 DESA L C 3 5 3 5 5 9 1 1 1 3 3 3 3 1 3 7 3 5 3 5 7 2 3 3 4 4 3 2 3 5
v2 DESA L M 1 3 1 5 5 9 1 1 1 2 2 1 3 4 3 5 5 5 3 5 7 2 3 2 3 3 3 3 3 3
v3 DESA L 1 3 1 9 9 9 1 1 1 3 2 3 3 4 4 7 7 1 3 5 7 3 4 2 3 4 3 2 3 3
v4 DESA L 5 3 1 5 5 5 1 1 1 3 2 3 3 3 1 7 3 5 5 3 5 3 3 2 3 2 3 3 3 3
v5 DESA L 3 1 1 1 1 1 1 1 1 3 2 3 3 3 3 3 5 3 5 1 3 2 3 2 3 4 4 3 3 3
v6 DESA L 5 5 3 5 5 5 1 1 1 7 2 3 3 1 3 7 5 5 1 1 7 3 2 3 3 4 4 3 3 2
V IDSA L 1 1 3 5 9 5 1 1 1 2 2 3 3 4 3 1 1 1 5 1 3 2 2 3 3 4 4 3 3 3

100
Tabla 9 (cont.)

V ARIEDADES EN PARCELA (III)

C UL TIVA R OIV70 OIV72 OIV 74 OIV75 OIV76 OIV 79 OIV80 OIV81.1 O IV 81.2
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
BOM L AC 1 2 1 1 1 1 1 5 3 5 3 3 7 3 3 2 5 4 5 1 1 2 1 1 2 3 1 1
C ABAYE 3 1 1 1 2 3 5 3 4 3 4 5 1 3 1 1 2 1
GABSEC 1 1 1 1 1 2 5 5 5 3 3 5 3 4 3 3 4 4 1 3 3 1 1 1 1 1 1
GAC SEC 1 1 1 1 2 2 5 4 5 5 3 5 3 4 3 3 3 4 3 2 3 2 1 1 1 1 1
GAFELG 1 1 1 1 1 1 5 5 5 3 3 3 3 7 2 3 2 3 2 2 3 1 1 2 1 1 1
GAGEL G 1 1 1 1 3 5 4 3 3 5 2 3 1 1 1 1 1 1
GARAL C 1 1 1 1 1 1 5 5 5 3 3 3 3 4 5 3 2 3 3 2 3 1 1 1 1 1 1
GARANG1 1 1 1 1 1 1 5 5 5 3 3 3 3 3 5 3 2 2 3 2 2 1 1 1 1 1 1
GARANG2 1 1 1 1 5 5 3 3 4 5 2 3 2 2 1 1 1 1
GARARA 1 1 1 1 1 1 5 5 5 3 3 3 3 4 5 3 3 3 3 1 2 1 1 1 1 1 1
GARGUR 1 1 1 1 1 1 5 5 5 3 3 1 3 4 3 3 2 2 3 2 2 1 1 1 1 1 1
GARLOP1 1 1 1 1 1 1 5 5 5 3 3 3 3 3 5 3 2 3 3 2 2 1 1 1 1 1 1
GARLOP2 1 1 1 1 5 5 3 3 3 5 2 2 2 3 2 1 1 1
GARSEC 1 1 1 1 1 1 5 5 5 3 3 3 3 4 5 3 2 2 2 2 3 1 1 1 1 1 1
M A ZGUR 1 1 1 1 3 3 5 7 3 3 3 4 2 3 1 2 1 1
M I GL AC 2 1 1 1 1 1 1 5 4 5 3 3 2 4 4 5 3 3 4 2 1 2 1 1 2 3 1 1
M O NA RE 3 1 3 1 1 1 1 5 2 5 5 7 3 4 5 3 3 4 3 2 2 1 2 1 1 1 1
M O RA NG 2 3 1 1 1 1 1 3 5 3 3 3 3 3 5 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1
M O REL G 3 1 2 2 1 1 1 3 3 1 3 3 3 3 5 3 2 2 2 1 2 2 1 1 2 1 1
PANANG 1 1 1 1 1 1 5 3 5 3 5 3 3 3 5 3 4 2 3 3 2 1 1 1 1 1 1
PARARA 1 1 2 2 3 5 5 5 4 5 5 4 3 2 1 2 1 1
PARELG 1 1 1 1 1 1 5 4 5 5 3 3 3 3 2 4 5 3 3 3 3 2 2 2 1 1 1
PARSEC 1 1 1 2 4 5 3 5 4 3 5 3 3 3 2 1 1 1
PAV LA C2 1 1 1 1 1 2 4 4 4 2 3 5 2 4 2 4 2 5 2 2 2 2 2 2 1 1 1
RIBANI 3 3 3 1 2 1 5 3 5 5 5 7 3 3 5 4 5 5 1 3 3 2 1 2 1 1 1
RIBARA 2 1 3 1 2 2 1 5 5 5 5 7 3 3 5 4 5 5 1 3 3 2 1 2 1 1 1
RIBL OP1 1 1 1 1 1 2 4 4 5 5 5 7 3 3 5 5 5 4 3 3 3 1 1 2 1 1 1
RIBL OP2 2 1 3 2 2 1 4 4 5 7 5 5 3 3 5 3 5 4 3 2 3 2 1 2 1 1 1
ROYANG 1 1 1 1 1 2 5 4 4 2 3 3 3 4 3 3 4 4 3 3 3 1 1 1 1 1 1
ROYAYE 1 1 1 1 5 5 3 5 5 5 2 4 3 3 1 1 1 1
ROYL OP 1 1 1 1 1 1 5 5 5 3 3 5 3 4 3 4 5 5 3 3 3 1 1 2 1 1 1
T EREL G 1 1 1 1 1 2 5 4 3 1 5 3 3 4 5 3 3 3 2 2 3 1 1 1 1 1 1
T REA RE 3 1 1 1 1 1 4 4 5 5 1 5 3 4 3 4 5 2 1 3 2 2 2 2 1 1 1
v1M IGAYE 1 1 1 1 1 2 5 2 5 5 5 5 3 4 5 4 2 3 2 2 3 2 1 2 1 1 1
v2M IGAYE 3 1 3 1 1 1 5 2 5 5 5 5 3 4 5 4 2 5 1 2 3 2 1 1 1 1 1
V IT ARA 4 1 2 1 5 5 5 3 3 5 3 3 2 3 1 1 1 1
BANCO DE GERM OPLA SM A (III)
C UL TIVA R OIV70 OIV72 OIV 74 OIV75 OIV76 OIV 79 OIV80 OIV81.1 O IV 81.2
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
A NGSA L 1 1 2 1 1 1 1 3 5 3 1 3 3 3 2 2 2 4 2 1 2 1 1 1 1 1 1
GARLON 1 1 1 3 1 1 5 5 5 3 3 3 3 4 5 3 2 2 3 2 2 1 1 1 1 1 1
GARSA R 1 1 1 1 1 1 5 5 5 3 3 3 3 4 5 2 3 2 2 3 2 2 1 1 1 1 1
M A CJUN 1 1 1 1 1 1 4 4 5 3 5 3 3 3 5 2 2 2 2 3 2 1 1 1 1 1 1
M A ZPRO 1 1 1 1 1 1 5 3 5 3 3 5 3 3 5 3 2 4 3 2 3 1 1 1 1 1 1
PAL JUN 1 3 3 2 1 1 5 4 5 5 5 5 3 3 5 4 5 4 3 3 2 2 1 1 1 1 1
PARAL C 1 1 1 2 1 1 5 3 1 7 3 7 3 3 5 5 2 4 3 1 3 1 1 1 1 1 1
PARAL M 1 1 1 1 1 1 5 3 3 5 5 5 3 4 5 3 3 3 2 1 2 2 1 2 1 1 1
PARCA S 2 1 1 1 2 1 5 3 5 5 5 5 3 3 5 4 4 4 1 3 2 1 1 2 1 1 1
ROYJUN 1 1 1 2 1 1 4 5 5 5 5 5 3 4 3 6 5 4 3 3 3 2 1 1 1 1 1
v1DESAL C 1 1 1 1 1 1 5 3 3 5 5 5 3 3 2 3 2 2 1 3 2 1 1 1 1 1 1
v1DESAL M 1 1 1 1 1 1 1 3 1 1 3 3 3 3 5 2 2 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1
v1DESSAL 1 1 3 1 1 1 1 5 5 1 3 5 3 3 5 3 4 4 3 3 3 1 2 2 1 1 1
v2DESAL C 1 1 3 1 1 1 5 3 5 5 5 7 3 3 5 3 4 4 1 3 2 1 1 2 1 1 1
v2DESAL M 1 1 3 1 1 1 5 5 5 3 5 3 3 3 2 4 5 4 1 2 2 1 2 2 1 2 1
v3DESAL 1 1 1 1 1 1 4 3 5 3 5 5 2 3 5 4 4 4 1 3 2 1 1 2 1 1 1
v4DESAL 1 1 3 1 1 1 5 3 5 3 5 3 3 3 2 5 5 4 1 3 2 2 1 2 1 1 1
v5DESAL 1 1 1 1 2 1 5 1 4 3 3 5 3 4 5 5 3 4 1 2 3 1 1 1 1 1 1
v6DESAL 2 1 3 1 2 1 5 4 1 3 5 5 3 4 5 3 4 3 2 1 1 2 1 1 1 1 2
V IDSA L 1 1 1 1 1 1 5 5 5 1 3 3 3 4 5 3 4 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1

101
Tabla 9 (cont.)

V A R IEDA DES EN PA RC EL A (IV )

C U L T IV A R O IV 8 2 O IV 8 3 .1 O IV 83 . 2 OI V 8 4 OI V 8 7 OI V 1 51 OI V 2 0 2 O IV 2 0 3 O IV 2 0 4
04 0 5 0 6 04 0 5 0 6 0 4 05 0 6 0 4 0 5 06 0 4 0 5 06 0 4 0 5 0 6 04 0 5 0 6 0 4 05 0 6 0 4 05 0 6
B OM L A C 1 2 2 2 3 3 1 2 2 2 5 7 7 7 7 7 3 3 3 3 5 5 1 5 5 3 5 5
C ABAY E 4 4 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 7 7 3 5 5 5
G A B SEC 1 2 2 3 3 2 1 1 1 1 1 3 1 1 3 3 3 3 3 5 1 3 5 1 5 5 7
G A C S EC 1 2 2 3 3 2 1 1 1 5 5 3 5 5 3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 5 7 7
G A F EL G 2 2 3 3 3 1 1 1 2 1 1 7 1 1 7 3 3 3 2 3 3 3 3 3 5 5 7
G A GEL G 2 2 3 2 1 1 5 5 3 5 3 3 3 5 5 5 5 5
G ARAL C 1 2 2 3 3 2 1 1 1 1 1 3 1 1 5 3 3 3 3 5 5 3 5 5 5 5 3
G A R A N G1 1 2 1 3 3 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 1 3 3 3 3 7 7 5
G A R A N G2 2 2 2 2 1 1 1 3 1 3 3 3 3 5 3 5 7 5
G ARARA 2 4 2 3 1 2 1 1 1 1 3 3 1 3 3 3 3 3 5 5 5 5 5 5 7 5 5
G A R GU R 2 2 2 3 3 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 3 5 3 3 5 7 7 5
G A R L O P1 1 3 2 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 5 3 3 5 3 7 5 3
G A R L O P2 3 2 3 2 1 1 1 3 3 1 3 3 3 3 3 3 3 5
G A R SEC 1 2 2 3 3 2 1 1 1 1 1 3 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 5 7 7
M A Z G UR 2 2 3 1 1 2 5 5 5 5 3 3 3 7 3 3 5 5
M I GL A C 2 2 2 2 3 3 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 3 3 3 5 3 3 3 3 3 5 5 5
M O NA RE 1 2 2 3 3 2 1 1 1 5 7 7 3 7 5 3 3 3 5 7 7 3 5 5 5 5 5
M O RA NG 2 2 1 2 3 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 5 3 7 5 3 5 5 5 5
M O REL G 1 2 2 2 3 2 2 2 1 7 1 1 7 1 1 3 3 3 5 5 7 3 5 5 3 3 3
P ANANG 2 2 3 1 2 1 1 1 1 1 5 3 1 3 3 3 3 3 1 5 5 3 5 3 7 7 3
P ARARA 4 2 1 1 1 2 5 5 7 5 3 3 7 5 5 5 5 5
P A R EL G 3 3 3 2 2 1 2 2 2 7 7 7 7 7 7 3 3 3 7 5 7 7 3 5 3 3 5
P A R SEC 4 2 1 1 1 1 7 7 7 7 3 3 3 7 3 5 3 5
P A V LA C 2 3 2 3 2 2 1 2 1 2 7 1 7 7 1 7 3 3 3 3 5 5 3 5 5 3 5 5
R IB A N I 2 3 3 1 1 1 2 2 2 7 7 7 7 7 7 3 3 3 5 3 5 3 3 5 5 3 5
R IB A R A 2 3 3 1 1 1 2 2 2 5 7 7 7 7 7 3 3 3 3 5 5 3 5 5 5 7 7
R IB L O P1 2 4 3 3 3 1 1 2 2 5 5 7 9 7 7 3 3 3 7 3 5 5 3 5 7 5 5
R IB L O P2 3 3 2 3 1 2 1 1 2 5 3 7 5 5 7 3 3 3 3 5 3 3 5 3 5 7 3
R OY A N G 2 2 2 3 3 2 1 1 2 1 3 1 5 5 5 3 3 3 5 3 7 3 3 5 3 5 5
R OY A Y E 3 2 3 2 1 1 1 3 1 3 3 3 5 7 5 7 9 5
R OY L O P 2 2 2 3 3 2 1 1 2 1 1 2 1 1 3 3 3 3 3 7 5 3 5 5 7 7 7
T EREL G 2 2 3 2 3 2 1 1 1 3 3 7 3 5 7 3 3 3 5 7 7 5 7 7 5 3 7
T R EA RE 2 3 3 1 1 1 2 1 2 7 7 7 7 7 7 3 3 3 3 5 5 3 5 5 5 5 5
v 1 M IG A Y E 2 2 3 3 3 1 2 1 1 5 5 5 7 5 5 3 3 3 7 5 5 3 5 7 5 3 7
v 2 M IG A Y E 2 2 2 3 3 2 1 1 1 5 5 7 5 5 7 3 3 3 7 5 5 5 5 7 7 3 7
V IT A R A 2 1 3 2 1 1 1 3 1 3 3 3 5 3 3 3 5 5
B A N C O D E GERM O PL A S M A (IV )
C U L T IV A R O IV 8 2 O IV 8 3 .1 O IV 83 . 2 OI V 8 4 OI V 8 7 OI V 1 51 OI V 2 0 2 O IV 2 0 3 O IV 2 0 4
04 0 5 0 6 04 0 5 0 6 0 4 05 0 6 0 4 0 5 06 0 4 0 5 06 0 4 0 5 0 6 04 0 5 0 6 0 4 05 0 6 0 4 05 0 6
A NG SA L 2 2 3 3 3 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 7 7 9 7 7 7 3 7 3
G A R LO N 1 3 1 3 2 2 1 2 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 5 5 5 3 5 3 5 5 7
G A R SA R 2 2 1 3 3 2 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 3 5 5 3 5 3 3 3 5
M A C J UN 1 2 3 3 1 1 1 1 1 1 1 3 1 1 3 3 3 3 5 5 1 3 3 1 7 5 7
M A Z P RO 2 3 3 3 1 1 1 1 2 3 3 7 3 1 7 3 3 3 5 5 3 5 5 3 7 7 5
P A L J UN 3 4 4 1 1 1 2 1 2 5 7 7 5 7 7 3 3 3 3 5 5 3 5 3 5 7 3
P ARAL C 2 2 2 3 3 2 1 1 1 7 7 7 7 9 7 3 3 3 5 3 5 5 3 5 5 3 5
P ARAL M 1 2 2 1 3 2 1 1 1 5 7 7 7 7 7 3 3 3 3 5 5 3 5 5 7 7 5
P ARCA S 3 3 3 1 3 1 1 2 2 3 3 5 5 5 5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 5 3
R OY J UN 2 3 3 3 3 2 1 1 1 1 1 3 1 1 1 3 3 3 7 7 5 7 5 3 7 5 3
v 1 D ES A L C 2 1 1 3 3 2 1 1 1 3 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 3 3 1 5 7 7
v 1 D ES A L M 3 3 3 3 3 1 1 2 2 1 1 3 1 1 3 3 3 3 3 3 3 5 3 3 5 3 3
v 1 D ES SA L 3 2 3 3 3 1 1 1 1 5 5 5 7 7 7 3 3 3 7 7 7 7 5 5 5 7 3
v 2 D ES A L C 2 3 3 3 1 2 1 2 2 3 5 5 3 5 5 3 3 3 3 5 5 3 5 5 7 5 5
v 2 D ES A L M 2 3 3 3 2 1 1 2 2 3 5 5 3 7 5 3 3 3 1 7 3 3 5 3 7 7 6
v 3 D ES A L M 3 3 3 1 1 1 1 2 2 7 5 5 7 7 5 3 3 3 3 3 5 5 3 5 7 7 5
v 4 D ES A L M 2 3 3 3 1 1 1 2 2 5 7 7 5 7 7 3 3 3 3 3 5 3 3 5 7 5 5
v 5 D ES A L M 2 2 2 1 3 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5
v 6 D ES A L M 3 2 2 3 3 1 1 1 1 7 7 7 7 7 7 3 3 3 5 5 7 3 5 7 5 7 3
V ID SA L 2 3 2 3 3 2 1 1 1 1 3 1 1 1 3 3 3 3 5 5 5 1 5 3 1 7 3

102
Tabla 9 (cont.)

V A R I ED A D ES EN P A R C EL A ( V )
C U L T IV A R O IV 2 0 6 OI V 2 0 8 OI V 2 0 9 OI V 2 2 0 O IV 221 O IV 223 O IV 225 O IV 228
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 0 6 04 05 0 6 04 05 0 6 04 05 0 6
BO M L A C 1 1 3 1 2 2 1 1 2 3 5 3 3 5 3 4 4 4 5 5 5 5 5 5
CA BA Y E 5 1 1 1 2 1 1 1 1 4 4 6 6 7 1
GA B S E C 1 1 3 2 1 3 1 2 5 3 3 5 3 3 5 4 4 6 6 6 1 3 5
GA C S EC 1 3 3 3 3 3 1 2 5 5 3 5 5 3 4 4 4 5 6 6 5 5 5
GA F EL G 1 3 3 3 3 3 1 2 5 5 3 5 5 3 4 4 4 6 6 5 3 3 5
GA G EL G 5 3 2 2 2 5 5 5 5 4 4 2 5 3 5
GA R A L C 1 5 3 3 3 2 1 2 7 5 5 5 5 5 3 4 4 6 5 5 3 5 5
GA R A N G 1 3 3 3 3 3 2 1 2 5 3 3 5 3 3 4 4 4 5 6 5 3 5 5
GA R A N G 2 5 3 2 1 2 3 3 3 3 4 4 5 5 3 5
GA R A R A 3 5 3 3 3 2 2 2 7 5 5 7 5 5 4 4 4 5 6 5 1 5 5
GA R G U R 1 3 3 3 3 2 1 2 4 5 5 5 5 5 4 4 4 5 6 5 3 5 5
GA R L O P 1 1 5 2 2 3 1 1 2 5 3 3 5 3 3 4 4 4 5 6 5 1 5 5
GA R L O P 2 5 3 3 1 2 3 3 3 3 4 4 6 5 5 5
GA R S E C 1 3 3 3 3 3 1 2 5 3 3 5 3 3 3 4 4 6 6 6 1 5 5
M A Z G UR 5 3 1 1 3 5 5 5 5 4 4 6 5 5 5
M IG L A C 2 3 3 2 2 2 2 1 2 5 5 3 5 5 3 4 4 4 5 6 6 5 5 5
M O NA RE 3 5 2 2 2 1 1 1 5 5 5 5 5 5 5 4 4 6 6 6 1 5 5
M O RA NG 3 3 3 3 2 3 2 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 6 6 5 5 5
M O R EL G 3 5 3 1 2 2 2 2 7 3 5 7 3 5 4 3 4 5 6 5 3 3 5
P A NANG 1 5 3 1 1 1 4 2 3 5 5 3 5 5 4 4 2 5 3 3 1 5 5
P A RARA 3 2 3 1 2 7 5 7 5 4 3 6 5 5 5
P A R EL G 3 3 2 2 2 3 2 2 5 3 5 3 3 5 3 3 4 5 6 6 3 3 5
P A R S EC 3 2 2 2 2 3 5 3 5 4 4 6 6 5 5
PA VLA C 2 5 7 1 2 2 2 1 3 5 5 5 5 5 5 3 3 3 5 6 6 5 5 5
R IB A N I 5 5 1 3 2 2 1 3 5 5 5 5 5 5 2 4 3 6 5 6 5 5 5
R IB A R A 3 5 3 2 2 2 2 3 3 5 5 3 5 5 4 3 3 5 6 6 3 5 5
R IB L O P 1 3 5 2 2 2 3 2 2 3 3 5 3 3 5 4 3 3 6 6 3 5 5 5
R IB L O P 2 3 7 1 2 2 2 2 2 5 5 3 5 5 3 3 4 4 5 6 5 5 5 5
RO Y ANG 3 5 2 2 1 2 2 3 9 3 5 9 3 3 3 4 4 3 5 3 5 5 5
RO Y AY E 5 3 2 3 3 5 5 5 5 4 4 3 3 7 1
R O Y L OP 1 3 1 2 3 1 3 2 4 5 5 5 5 5 4 4 4 5 5 3 3 5 5
T ER EL G 1 5 2 2 3 2 1 3 5 5 5 5 5 5 3 4 3 3 2 2 3 3 5
T R EA R E 1 5 3 2 2 3 2 2 7 5 5 5 5 5 3 3 3 5 6 6 1 5 5
v 1 M IG A Y E 1 5 2 3 3 3 3 3 7 7 9 7 7 9 4 3 4 3 5 5 3 7 5
v 2 M IG A Y E 1 3 1 3 2 3 2 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 6 6 5 5 1
V IT A RA 3 1 2 1 2 3 5 3 5 4 4 6 5 5 5
B A N C O D E G ER M O P L A S M A ( V )
C U L T IV A R O IV 2 0 6 OI V 2 0 8 OI V 2 0 9 OI V 2 2 0 O IV 221 O IV 223 O IV 225 O IV 228
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 0 6 04 05 0 6 04 05 0 6 04 05 0 6
A N GS A L 5 1 2 1 1 1 2 1 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 6 6 3 3 5
GA R L O N 5 7 3 2 2 4 2 3 3 5 5 3 5 5 4 4 4 5 6 5 3 5 5
GA R S A R 3 7 2 2 2 3 2 2 7 7 7 5 7 7 4 4 4 2 3 2 3 5 5
M A C JUN 3 3 2 3 2 3 2 3 3 3 3 3 3 3 5 4 4 5 6 6 5 5 1
M A Z P RO 3 7 2 2 2 1 2 1 5 5 5 5 5 5 3 3 4 5 6 5 3 5 5
P A L JUN 1 5 2 2 1 2 2 3 5 5 5 3 5 5 3 3 4 5 6 5 5 5 5
P A RAL C 3 5 2 1 1 4 2 2 7 5 5 7 5 5 4 3 4 2 5 3 5 5 5
P A RAL M 3 7 2 1 2 3 1 1 5 3 5 5 3 5 4 4 4 6 6 5 3 3 5
P A RCA S 3 7 2 1 2 2 2 1 3 5 5 3 3 5 4 3 4 5 6 5 3 5 5
RO Y JUN 3 7 2 1 2 3 2 1 5 5 5 3 5 5 3 4 3 5 5 5 5 5 4
v 1 D ES A L C 3 3 3 2 2 2 1 1 7 5 7 7 5 7 7 4 4 5 6 5 3 5 5
v 1 D ES A L M 3 3 2 2 2 3 1 2 5 5 5 5 5 5 4 4 4 3 5 5 3 5 5
v 1 D ES S A L 5 3 2 1 1 2 2 1 5 5 5 5 5 5 4 4 4 5 6 5 1 5 5
v 2 D ES A L C 1 5 3 3 3 2 2 2 5 5 3 5 5 5 3 4 4 2 6 5 7 5 3
v 2 D ES A L M 1 5 2 1 3 1 2 2 3 5 5 3 5 5 4 4 4 5 5 5 3 5 5
v 3 D ES A L 5 5 2 2 1 2 2 1 5 5 5 5 5 5 4 3 2 5 6 5 3 5 5
v 4 D ES A L 3 7 3 2 2 4 1 3 3 5 5 3 5 5 4 4 4 5 6 5 1 4 5
v 5 D ES A L 5 5 3 2 2 3 2 2 5 5 5 5 5 5 3 3 3 5 5 5 5 5 5
v 6 D ES A L 3 5 1 2 2 3 2 2 5 3 5 3 3 5 3 4 4 5 6 5 3 5 5
3 7 2 1 2 2 2 1 5 5 5 5 5 5 3 3 4 5 5 5 1 3 5
V IDS A L

103
Tabla 9 (cont.)

V A R IE D A D ES EN P A R C EL A (V I )
C U L T I V A R O I V 2 3 0 O I V 2 3 2 OI V 2 3 5 O IV 2 3 6 O I V 2 4 0 O I V 2 4 1
04 0 5 0 6 04 05 06 04 05 06 04 05 06 0 4 0 5 0 6 04 05 06
BO M L A C 1 1 1 1 3 2 2 2 1 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
C A BA Y E 1 1 2 2 1 2 1 1 2 2 3 3
G A B S EC 1 1 1 3 3 2 2 2 2 3 1 1 1 1 2 3 3 3
G A C S EC 1 1 1 3 2 2 1 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
G A F EL G 1 1 1 3 3 2 1 1 2 1 1 1 1 2 2 3 3 3
G A G EL G 1 1 3 2 1 2 1 1 2 2 3 3
G A RA L C 1 1 1 3 2 2 1 1 2 5 1 1 1 1 2 3 3 3
G A RA NG 1 1 1 1 3 2 2 3 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
G A RA NG 2 1 1 3 3 1 2 1 1 1 2 3 3
G A RA RA 1 1 1 3 2 3 2 2 2 4 1 1 1 1 2 3 3 3
G A RG UR 1 1 1 3 3 2 1 1 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
G A RL O P 1 1 1 1 2 3 2 2 1 2 4 1 1 1 2 2 3 3 3
G A RL O P 2 1 1 3 2 1 2 1 1 2 1 3 3
G A R S EC 1 1 1 3 2 2 2 2 2 3 1 1 1 1 2 3 3 3
M AZGUR 1 1 2 2 2 2 1 1 1 2 3 3
M IG L A C 2 1 1 1 3 2 2 1 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
M O NA R E 1 1 1 3 2 2 2 2 2 3 1 1 1 1 1 3 3 3
M O RA N G 1 1 1 3 2 2 2 2 2 4 1 1 2 1 2 3 3 3
M O RE L G 1 1 1 3 2 2 3 2 2 1 1 1 1 2 2 3 3 3
P A NA NG 1 1 1 3 3 2 1 2 2 4 1 1 1 1 2 3 3 3
P A RA RA 1 1 2 3 2 2 1 1 2 2 3 3
P A R EL G 1 1 1 3 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
P A R S EC 1 1 3 2 3 2 1 1 2 1 3 3
PA V LA C 2 1 1 1 3 2 2 1 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
R IB A N I 1 1 1 3 2 3 2 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
R IB A R A 1 1 1 3 3 3 1 1 2 1 1 1 2 2 2 3 3 3
R IB L O P 1 1 1 1 3 3 2 1 1 2 1 1 1 1 2 2 3 3 3
R IB L O P 2 1 1 1 2 3 2 1 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
RO Y A NG 1 1 1 2 2 2 1 1 2 4 1 1 1 1 2 3 3 3
RO Y A Y E 1 1 3 3 1 3 1 1 1 2 3 3
RO Y L O P 1 1 1 3 3 2 1 1 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
T ER EL G 1 1 1 3 3 2 2 1 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
T R EA R E 1 1 1 3 2 2 1 2 2 3 1 1 1 1 1 2 3 3
v 1 M IG A Y 1 1 1 2 2 3 3 2 2 1 1 1 1 1 1 3 3 3
v 2 M IG A Y 1 1 1 2 2 2 2 1 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
V IT A R A 1 1 2 3 2 2 1 1 1 2 3 3
BA NC O D E G E RM O P L A S M A ( V I)
C U L T I V A R O I V 2 3 0 O I V 2 3 2 OI V 2 3 5 O IV 2 3 6 O IV 240 O IV 241
04 0 5 0 6 04 05 06 04 05 06 04 05 06 0 4 0 5 0 6 04 05 06
A NG S A L 1 1 1 3 3 2 1 1 2 1 1 1 1 2 2 3 3 3
G A RL O N 1 1 1 2 3 2 2 1 2 4 1 1 1 2 1 3 3 3
G A RS A R 1 1 1 3 3 3 1 1 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
M A C J UN 1 1 1 2 2 2 2 1 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
M A Z P RO 1 1 1 3 3 2 1 1 2 1 1 1 1 2 2 3 3 3
P A L JUN 1 1 1 3 3 2 1 1 2 1 1 1 1 2 1 3 3 3
P A RA L C 1 1 1 3 2 3 2 2 2 4 1 4 1 1 2 3 3 3
P A RA L M 1 1 1 3 3 2 1 1 2 2 1 1 1 3 2 3 3 3
P A RC A S 1 1 1 3 3 2 1 1 2 1 1 1 1 3 2 3 3 3
RO Y JUN 1 1 1 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 3 3 3
v 1 D ES A L 1 1 1 3 3 2 1 1 2 4 1 1 1 1 2 3 3 3
v 1 D ES A L M 1 1 1 2 3 3 2 2 2 1 1 1 1 1 1 3 3 3
v 1 D ES S A L 1 1 1 3 3 2 2 1 3 1 1 1 1 1 2 3 3 3
v 2 D ES A L 1 1 1 3 3 3 2 2 1 1 1 1 1 1 2 3 3 3
v 2 D ES A L M 1 1 1 2 3 2 2 1 2 1 1 1 1 2 2 3 3 3
v 3 D ES A L 1 1 1 2 2 3 2 2 2 1 1 4 1 1 1 3 3 3
v 4 D ES A L 1 1 1 2 3 2 2 1 2 4 1 1 1 2 1 3 3 3
v 5 D ES A L 1 1 1 2 3 3 2 2 2 1 1 1 1 1 2 3 3 3
v 6 D ES A L 1 1 1 3 3 2 1 1 2 1 1 1 1 2 2 3 3 3
V ID S A L 1 1 1 3 3 2 1 1 2 1 1 1 1 2 2 1 3 3

104
 *Lascasillasenblancoimplicandatosnodisponibles

4.1.2.2 Anlisis jerrquico

El dendrograma (figura 48) formado por el mtodo UPGMA aplicando la
distanciaeucldeadivide24gruposdelasvariedadestintasobjetodeestudio.
0 5 10 15 20 25
Etiqueta +---------+---------+---------+---------+---------+
GARLON
GARSAR
v5DESALM
GARALC
GARARA
GARANG2
1 GARLOP1
GARLOP2
GARGUR
GARSEC
GARANG1
GAFELG
VIDSAL
VITARA
2 MIGLAC2
GABSEC
MORANG
3 MORELG
MACJUN
4 ROYJUN
5 ROYLOP
6 ROYAYE
7 v1DESALM
8 v1DESALC
9 PANANG
10 ANGSAL
11 ROYANG
12 TERELG
13 v1DESSAL
14 v3DESALM
RIBARA
v2DESALM
v4DESALM
RIBLOP2
15 PALJUN
v2DESALC
RIBLOP1
MAZPRO
16 PARCAS
17 RIBANI
18 MAZGUR
GACSEC
GAGELG
19 v2MIGAYE
PARARA
v1MIGAYE
PARALM
20 BOMLAC1
PARALC
PAVLAC2
21 PARSEC
PARELG
TREARE
22 MONARE
23 v6DESALM
24 CABAYE

Fig. 48: Dendrograma de la ampelografa de variedades tintas realizada con el mtodo UPGMA y
medida con la distancia eucldea

105
 El grupo 1 est compuesto por 12 variedades. Las caractersticas generales
coinciden con la descripcin de Garnacha. En l se agrupan la variedad Garnacha
procedentedelaslocalidadesdeArascus(GARARA),Alcubierre(GARALC),Angs1
(GARANG1)y2(GARANG2),Loporzano1(GARLOP1)y2(GARLOP2),Gurrea(GARGUR),
Secastilla (GARSEC), El Grado (GAFELG). As como las accesiones, del BG de Movera,
GarnachadeSariena(GARSAR),GarnachadeLongares(GARLON)queeslavariedad
de referencia, junto a una accesin Desconocida de Almudvar (v5DESALM). El
resultado del dendrograma muestra que la variedad Garnacha agrupa a todas las
clasificadasenelmismogrupoencontrandociertasdiferencias,posiblementedebidas
a la influencia ambiental tanto debido a la localidad de origen del material vegetal
como por el manejo de la plantacin (patrn, riego). No aparecen sinonimias,
posiblemente debido a que es la variedad ms importante de la provincia. Las
caractersticasdelgruposonpigmentacindbilydensidadbajadepilosidad.Siendo
lahojadetamaomedio,pentagonalyde5lbulos.Deracimomedio,bayaesfricay
depielfina.

Elgrupo2estformadopor4variedades.TodasellassinonimiasdeVidadillo
ya que todas, exceptoMiguel, aparecen mencionadas en la bibliografa clsica (tabla
3).VitadillodeArascus(VITARA),GarnachaBastadeSecastilla(GABSEC)yMiguelde
LaCabezonada(MIGLAC2).AdemsdelaaccesindelBGdeMoverallamadaVidadillo
de Salas Altas (VIDSAL). Garbacha Basta fue identificada como Vidadillo por Garcs,
(2000). Estas variedades tienen como caracteres comunes el porte semierguido, con
pigmentacin antocinica alta y dbil pilosidad. Hoja pequea, pentagonal y
trilobulada,sinabultamientodelimbo,alabeada.Deracimomedio,suelto,conala,y
bayaovoideysuculenta.

Elgrupo3reneaproxima5variedades.Deellas2sonMoristelprocedentes
de las parcelas de Angs (MORANG) y El Grado (MORELG). Mientras que, por otro
lado, rene la accesin del BG de Movera llamada Macicillo de Junzano (MACJUN).
AunquelavariedadMoristelyJuanIbaezsonsinonimia(Chom,2003)enlosdiversos
estudios de la provincia de Huesca (Lienas, 1997; Garcs, 2000; Gutierrez, 2006)
nicamenteaparecelaprimeradenominacin.LavariedadMoristeldelaprovinciase
caracteriza de forma clara formando un grupo junto a la accesin Macicillo que es

106
parecida a la anterior. La caracterstica de este grupo es un porte semierguido o
caedizo,depmpanopocopilosoyverdederayasrojizas.Hojapequea,trilobulada,
lisa de seno peciolar abierto. Con racimo medio con forma cnica y ala. Y baya de
tamaomedio.

Los grupos 4, 5 y 6 separan las accesiones Royal de Junzano (ROYJUN) y la

accesinRoyaldeLoporzano(ROYLOP2)ylavariedadRoyaldeAyerbe(ROYAYE).Las
diversas variedades Royal se encuentran en grupos diferentes, aunque prximos, sin
que quede claro si la diferencia se encuentra porque son variedades distintas o es
influenciaambiental.LaaccesinRoyaldeJunzano(ROYJUN),esdeportesemierguido.
Tienepocapilosidadeintensidadantocinica.Dehojapequea,orbicularyplana.De
lbulosligeramentesuperpuestosyderacimocorto,sueltoyconala.Debayamediay
esfrica.

Se forman grupos monovarietales desde el grupo 7 al 13 inclusive. Por este

orden se forman las accesiones del BG de Movera Desconocida procedentes de
Almudvar(v1DESALM)yAlcubierre(v1DESALC).AdemsdelasvariedadesPanserade
Angs (PANANG), la accesin Angelina de Salas Altas (ANGSAL) y las variedades de
Royal de Angs (ROYANG), Terrer de El Grado (TERELG) as como otra accesin
Desconocida de Salas Altas (v1DESSAL) que es poco erguida, de poca pigmentacin
antocinica.Dehojamediana,perfilalabeado,lbulossuperpuestos,pentagonalyde
5 lbulos. De racimo y baya grande. La accesin Desconocida procedente de
Almudvar (v1DESALM) tiene porte caedizo, baja densidad de pelos. Es de hoja
pequea,cortaypentalobular.Deracimomedioybayaovoideyazuloscuro.Mientras
la accesin Desconocida de Alcubierre (v1DESALC) tiene una pigmentacin media y
poca densidad de pelos tumbados. De hoja trilobulada y orbicular con seno peciolar
abierto.Conracimolargo.LaaccesinAngelinadeSalasAltas(ANGSAL)esparecidaa
laanteriorperotieneunporteerecto,sinpilosidadypigmentacinantocinicadbil.
LasaccesionesdeRoyal(ROYANGyROYLOP)tienenpocapigmentacinantocinicay
hoja de tamao medio. Seno peciolar ligeramente superpuesto, racimos grandes y
bayasredondeadas.

107
 El grupo 14 agrupa la variedad Ribote de Arascus (RIBARA) y otra accesin
DesconocidadeAlmudvardelBGdeMovera(v2DESALM).Estegrupoesidentificado
como Parraleta aunque se separa del gran grupo que engloba a esta variedad. Las
caractersticas de estas variedades son el porte vigoroso, de pmpano verde con
estras rojizas, alta pilosidad. Hoja de tamao medio y pentalobulada. Racimo medio
conalaybayadecolorintenso.

El grupo 15 ana accesiones del BG de Movera Desconocida procedentes de

Almudvar (v2DESALM, v4DESALM), Alcubierre (v2DESALC), Mazuela de Provedo
(MAZPRO) y Parraleta de Junzano (PALJUN). Mientras, por otro lado, se unen las
variedades Ribote de Loporzano 1 (RIBLOP1) y 2 (RIBLOP2). Montaner et al., (2004)
asimilaron como sinonimias Parraleta con Bomogastro, Ribote y Salceo negro.
AunqueNezetal.(2004)confundeestavariedadconGraciano.Eneldendrograma
se forman varios pequeos grupos de Parraleta. Se identifican como Parraleta 3
accesiones Desconocida del BG Movera v2DESALM, v2DESALC y v4DESALM. En este
grupo las variedades son de porte erguido, coloracin antocinica intensa, pilosidad
alta,conformadehojapentagonal,sinabultamientoconelsenopeciolarsuperpuesto
yderacimomedioconbayadecolorintensoypielgruesa.

El grupo monovarietal 16 contiene la accesin Parraleta de Castejn de

Monegros(PARCAS)queesdeporteerguido,hojajovendecoloramarillobronceado.
Hojamedia,pentagonalyracimomedioconala.

Elgrupo17eslavariedadRibotedeAnis(RIBANI)queslosediferenciadelas
Parraletadelgrupo15porunamayorintensidadenlapigmentacinanticinicayuna
menorpilosidaddelaplanta.

Elgrupo18contienelavariedadMazueladeGurrea(MAZGUR).Estavariedad
es conocida como sinonimia de Cariena (OIV, 2006). Tiene poca pigmentacin y
densidad de pelos tumbados. De hoja grande, pentagonal y pentalobulada y de
hinchazn medio. Racimo y baya grandes. La variedad Mazuela se separa en grupos
diferentes la accesin del BG Movera y la variedad de Gurrea de Gllego. Parece
debidoalefectodelambienteyaquelaparceladelBGesexcesivamentefrtilparael
cultivodelavid.
108
 El grupo 19 lo forman 2 subgrupos las variedades Garnacha Catalana de
Secastilla(GACSEC)yGarnachaGordadeELGrado(GAGELG).Porotroladoseagrupan
la variedad Miguel de Arco 2 de Ayerbe (v2MIGAYE) junto a la accesin Parrel de
Arascus (PARARA). Ms separada se encuentra la variedad Miguel de Arco 1 de
Ayerbe (v1MIGAYE). Este grupo es heterogneo formado por diferentes variedades
que tienen en comn un porte semierguido, pmpalo ribeteado y con ligera o nula
pigmentacin antocinica. Son de hoja pequea o media, pentalobulada y baya de
tamaomedio.

El grupo 20 une la variedad Bomogastro de La Cabezonada (BOMLAC1) y la

accesin Parraleta de Almudvar (PARALM). Con el nombre de Bomogastro del
SomontanodeHuesca,Lienas,(1997)caracterizalavariedadVizacaquenocoincide
con la estudiada. La Bomogastro estudiada tampoco coincide con Parraleta. En este
gruposeunelavariedadParreldeAlcubierre(PARALC).

Elgrupo21formadossubgrupos.PorunladounelasvariedadesParrel(Verdal)
deLaCabezonada(PAVLAC2),yParreldeSecastilla(PARSEC).Porotroladoseagrupan
lasvariedadesParreldeElGrado(PARELG)yTrepatdeArn(TREARE).Lasvariedades
ParrelyTrepatseagrupanmuyprximasentres.Aunquenofiguranrelacionadasen
la bibliografa parecen ser la misma variedad. Este grupo es de poca intensidad
antocinica con pilosidad alta y hoja joven ligeramente bronceada, pentalobulada y
senopeciolarcerradoytamaodelracimogrande.

El grupo 22 se compone nicamente por la variedad Monastrell de Arn

(MONARE). El grupo 23 est formado nicamente por una accesin Desconocida del
BGdeMoveraprocedentedeAlmudvar(v6DESALM).Ambasvariedadesseparecen
en su porte erecto, coloracin antocinica y pilosidad medias. Hoja trilobulada y
racimosueltoconbayatroncoovoide.

El grupo 24 est formado nicamente por Cabernet Sauvignon de Ayerbe

(CABAYE). Esta variedad tiene una pigmentacin antocinica media, la hoja es
pequea, con racimo pequeo y compacto. La separacin de esta variedad del resto
parece sugerir que existe homogeneidad de los materiales autctonos frente a esta
variedaddeorigenfrancs.
109
 Losgruposmonovarietalesson16;deellos12sonvariedadeslocalizadasenlas
parcelas del campo. Mientras que son 4 las accesiones nominadas Desconocida que
formanpartedelosgruposmonovarietales.

Paralaclasificacindelasvariedadessehautilizadolaseleccin51caracteres
deOIVpropuestaporOrtizetal.,(2004)paralaclasificacindelmaterialvegetaldel
BGdeElEncn.Enestetrabajoyasemencionaquealgunodeloscaracteressonpoco
discriminantesporquesonsubjetivosoestninfluidosporelambiente.Estemtodo
declasificacinvarietalesclsicoyobligatorioparalacaracterizacinvarietal.Aunque
elmtodoeseficazenlaseleccindeloscaracteresdebieraneliminarsealgunodelos
msinfluidosporelambiente,comolosligadosalaintensidaddelcolor.

110
4.2 Caracterizacin ampelomtrica
Enlazonadeestudiosonpocoslostrabajosrealizadossobreelmaterialvegetal
autctono.Conestemtodosecaracterizanentotal87variedadesyaccesiones.Los
resultados separan la clasificacin en variedades blancas (27), tintas (59) y 1 vid
silvestre.

4.2.1 Variedades blancas

4.2.1.1 Resultados de ampelometra

Los resultados de las relaciones ampelomtricas realizadas sobre variedades
blancassemuestraenlatabla10.

Tabla 10: Resultados de ampelometra de variedades blancas durante los aos 2004 a 2006. Los
datos de cada casilla son la media de 10 mediciones en el ao estudiado*.

V A RI ED A DES EN P A RC EL A (I )
C ULT IV A R W *H W /H L
04 05 06 04 05 06 04 05 06
A LC ELG 3 0 76 6 ,0 1 19 7 0, 0 49 5 31 ,5 0 ,9 7 4 0 ,9 9 1 0 ,9 9 7 12 5 ,5 77 ,1 1 5 5, 5
A LC L A C 2 2 2 01 8 ,8 84 5 5, 6 9 1 70 ,3 1 ,0 2 7 0 ,9 6 4 0 ,9 4 9 10 4 ,7 68 ,3 7 2, 3
A LC L OP1 1 4 88 5 ,8 1 37 4 4, 3 16 0 27 ,2 0 ,9 7 0 0 ,9 8 1 0 ,9 5 8 8 5 ,4 81 ,5 8 9, 3
A LC L OP2 7 0 85 3 ,4 1 48 7 7, 7 10 3 92 ,1 0 ,8 9 7 0 ,9 8 0 0 ,9 7 4 20 0 ,2 84 ,6 7 2, 9
A LC S EC 6 7 27 2 ,3 1 42 1 0, 0 20 7 86 ,2 0 ,9 6 2 1 ,0 1 9 0 ,9 2 1 1 8 ,9 79 ,9 1 0 6, 0
B LA A LC 1 7 59 0 ,1 7 24 7 5, 0 20 7 99 ,9 0 ,9 6 8 0 ,9 5 3 0 ,9 5 6 9 7 ,9 1 96 ,1 1 0 4, 4
C A RL A C 2 1 8 72 2 ,4 85 7 5, 8 41 0 37 ,1 0 ,9 8 4 0 ,9 4 7 0 ,8 9 8 10 1 ,0 67 ,2 1 5 1, 7
G RELOP 2 3 1 61 0 ,2 95 9 6, 3 6 8 25 ,7 0 ,9 5 3 0 ,9 7 4 0 ,9 3 5 12 6 ,6 68 ,2 5 8, 2
M A C A NG1 5 4 09 9 ,3 1 16 6 3, 4 13 4 11 ,7 0 ,9 7 4 0 ,9 8 7 0 ,9 6 0 16 0 ,1 75 ,1 8 3, 0
M A C LA C 2 2 1 55 0 ,7 6 57 5 6, 4 18 2 26 ,9 1 ,0 6 8 0 ,9 9 3 0 ,9 5 7 10 2 ,1 1 79 ,6 9 4, 3
M OS A NG 2 2 8 87 4 ,3 3 33 2 6, 1 30 2 25 ,4 0 ,9 5 2 1 ,0 1 0 0 ,9 6 5 11 8 ,3 1 27 ,3 1 2 1, 5
M OS SEC 2 6 46 1 ,6 86 2 8, 3 34 8 43 ,3 1 ,0 3 5 1 ,0 0 7 0 ,9 6 5 10 8 ,4 66 ,4 1 3 1, 2
S A LL A C 2 4 77 7 ,2 1 11 0 5, 7 34 6 25 ,8 0 ,9 5 5 1 ,0 0 9 0 ,9 4 6 11 4 ,1 74 ,4 1 4 0, 2

B A NC O D E GERM OP LA S M A (I)
A C C ESI N W *H W /H L
04 05 06 04 05 06 04 05 06
D ES HEC 3 0 17 3 ,3 4 26 2 1, 0 34 4 31 ,0 0 ,9 8 3 0 ,9 6 9 0 ,9 7 4 13 0 ,8 1 54 ,0 1 4 2, 3
M A C SA L 5 5 50 3 ,8 1 30 4 4, 3 14 3 93 ,6 0 ,8 8 5 0 ,9 3 9 0 ,9 3 0 18 2 ,6 85 ,2 9 1, 3
v 1 DESS IG 4 29 4 0, 2 28 9 18 ,5 1 ,0 2 2 0 ,9 9 8 1 45 ,1 1 2 2, 9
v 2 DESS A L 4 2 91 2 ,9 1 56 7 5, 0 51 3 56 ,6 0 ,9 3 6 0 ,9 4 5 0 ,9 6 1 14 8 ,6 91 ,3 1 6 1, 7
v 2 DESS IG 99 9 5, 4 59 1 25 ,6 0 ,9 5 4 0 ,9 2 6 75 ,3 1 7 7, 5
v 3 DESA L C 6 6 73 4 ,4 7 95 6 8, 0 58 8 35 ,2 0 ,9 5 0 0 ,8 9 2 0 ,9 2 5 18 5 ,4 2 12 ,0 1 7 9, 4
v 3 DESS A L 3 5 35 1 ,8 1 72 8 1, 7 62 9 08 ,0 0 ,9 4 2 0 ,9 9 3 0 ,9 5 5 14 3 ,2 95 ,4 1 8 7, 8
v 4 DESA L C 3 0 02 1 ,3 3 86 8 0, 9 31 5 49 ,6 0 ,9 7 1 0 ,9 6 3 0 ,9 4 3 12 3 ,8 1 38 ,9 1 2 7, 3
v 4 DESS A L 3 4 82 4 ,4 1 07 6 5, 0 44 2 86 ,8 0 ,9 3 9 0 ,9 8 4 0 ,9 4 6 13 4 ,7 73 ,1 1 4 4, 2
v 5 DESS A L 3 6 67 1 ,2 6 67 4 9, 6 54 4 96 ,5 0 ,9 8 0 1 ,0 0 1 0 ,9 6 2 13 4 ,6 1 80 ,9 1 6 9, 9
v 6 DESS A L 3 4 61 9 ,2 4 86 5 9, 5 47 4 01 ,4 0 ,9 9 5 1 ,0 3 4 1 ,0 2 3 12 8 ,6 1 50 ,6 1 4 6, 3
v 7 DESS A L 3 1 93 8 ,9 4 87 3 3, 9 10 4 27 ,6 1 ,0 0 5 1 ,0 1 6 1 ,0 1 4 12 5 ,3 1 53 ,4 7 0, 2
v 7 DESS IG 2 95 4 3, 3 44 9 41 ,1 0 ,9 3 9 0 ,9 8 4 1 42 ,2 1 6 4, 9
v 8 DESS IG 66 5 5, 1 26 0 42 ,5 1 ,0 0 8 1 ,0 5 8 58 ,4 1 1 2, 5

S IL HEC * 1 6 71 5 ,5 2 40 3 9, 3 28 6 15 ,5 1 ,0 4 1 ,0 8 5 0 ,9 8 6 9 0 ,1 1 03 ,5 1 2 5, 2
* V i d s ilve s tre
111
Tabla 10 (cont.)

V A RI ED A DES EN P A R C EL A ( II)
C U LT IV A R L 1/L L 2 /L L 3/L
04 05 06 04 05 06 04 05 06
A LC ELG 0 ,8 25 0 ,8 3 8 0 ,8 42 0, 34 1 0, 59 5 0 ,6 0 3 0 ,3 4 8 0 ,3 4 9 0 ,3 39
A LC L A C 2 0 ,8 44 0 ,8 0 9 0 ,8 12 0, 36 0 0, 58 0 0 ,5 3 4 0 ,3 3 6 0 ,3 2 3 0 ,2 90
A LC L OP1 0 ,8 07 0 ,8 4 0 0 ,7 75 0, 58 9 0, 59 0 0 ,5 8 9 0 ,3 6 1 0 ,3 6 5 0 ,3 57
A LC L OP2 0 ,7 56 0 ,8 3 6 0 ,7 91 0, 29 8 0, 57 7 0 ,5 8 1 0 ,3 0 2 0 ,3 5 4 0 ,3 24
A LC S EC 0 ,7 77 0 ,8 7 0 0 ,7 54 0, 30 5 0, 61 7 0 ,5 6 1 0 ,3 0 6 0 ,3 6 4 0 ,3 27
B LA A LC 0 ,8 61 0 ,7 9 4 0 ,7 95 0, 37 3 0, 58 6 0 ,5 7 1 0 ,4 2 3 0 ,3 5 2 0 ,3 44
C A RL A C 2 0 ,8 72 0 ,8 5 0 0 ,8 30 0, 36 3 0, 58 7 0 ,6 0 8 0 ,3 8 9 0 ,4 0 3 0 ,4 01
G RELOP 2 0 ,8 31 0 ,8 3 6 0 ,8 13 0, 35 0 0, 59 2 0 ,6 0 6 0 ,3 9 5 0 ,3 9 6 0 ,3 60
M A C A NG 1 0 ,8 82 0 ,8 8 5 0 ,8 85 0, 38 3 0, 66 8 0 ,6 6 2 0 ,4 5 3 0 ,4 4 7 0 ,4 29
M A C LA C 2 0 ,9 60 0 ,8 8 9 0 ,8 71 0, 39 8 0, 66 0 0 ,6 4 8 0 ,4 7 1 0 ,4 0 6 0 ,4 21
M OS A N G2 0 ,8 37 0 ,8 7 1 0 ,8 39 0, 34 6 0, 64 1 0 ,6 7 4 0 ,3 9 6 0 ,3 8 5 0 ,4 25
M OS SEC 0 ,9 20 0 ,8 8 3 0 ,8 73 0, 41 5 0, 62 4 0 ,6 2 5 0 ,4 3 4 0 ,3 7 5 0 ,3 81
S A LL A C 0 ,8 30 0 ,8 3 9 0 ,8 01 0, 33 6 0, 58 7 0 ,5 6 4 0 ,3 7 5 0 ,3 6 8 0 ,3 24

B A NC O D E GERM OP LA S M A (I I)
A C C ES IN L 1/L L 2 /L L 3/L
04 05 06 04 05 06 04 05 06
D ES HEC 0 ,8 91 0 ,8 6 6 0 ,8 34 0, 35 1 0, 63 4 0 ,6 3 7 0 ,4 3 7 0 ,4 0 9 0 ,4 17
M A C SA L 0 ,7 96 0 ,8 6 4 0 ,8 96 0, 32 0 0, 62 8 0 ,6 3 9 0 ,3 7 6 0 ,3 4 4 0 ,4 12
v 1 DESS IG 0 ,8 8 9 0 ,8 32 0, 65 6 0 ,6 7 1 0 ,4 5 6 0 ,4 22
v 2 DESS A L 0 ,8 37 0 ,8 4 1 0 ,8 54 0, 35 0 0, 58 7 0 ,6 1 5 0 ,4 2 2 0 ,3 8 1 0 ,4 18
v 2 DESS IG 0 ,7 9 6 0 ,8 24 0, 55 6 0 ,6 2 5 0 ,3 2 6 0 ,3 90
v 3 DESA LC 0 ,8 43 0 ,8 0 2 0 ,8 22 0, 37 9 0, 59 4 0 ,6 1 2 0 ,4 0 6 0 ,3 7 8 0 ,3 99
v 3 DESS A L 0 ,8 16 0 ,8 7 2 0 ,8 28 0, 34 0 0, 68 5 0 ,6 5 2 0 ,3 9 9 0 ,4 1 9 0 ,4 18
v 4 DESA LC 0 ,8 51 0 ,8 5 8 0 ,8 32 0, 35 7 0, 64 8 0 ,6 4 6 0 ,4 3 3 0 ,4 3 6 0 ,4 21
v 4 DESS A L 0 ,8 26 0 ,8 6 0 0 ,8 99 0, 36 0 0, 65 2 0 ,6 4 7 0 ,4 2 0 0 ,4 2 1 0 ,4 55
v 5 DESS A L 0 ,8 72 0 ,8 6 2 0 ,8 31 0, 36 5 0, 63 9 0 ,6 2 7 0 ,4 2 0 0 ,3 9 6 0 ,3 96
v 6 DESS A L 0 ,8 62 0 ,8 9 3 0 ,9 13 0, 34 7 0, 63 4 0 ,6 8 8 0 ,4 0 1 0 ,3 8 9 0 ,4 16
v 7 DESS A L 0 ,8 58 0 ,8 9 8 0 ,8 94 0, 36 6 0, 67 3 0 ,6 8 4 0 ,4 2 4 0 ,4 2 7 0 ,4 32
v 7 DESS IG 0 ,7 8 6 0 ,8 80 0, 59 2 0 ,6 6 2 0 ,3 7 8 0 ,4 20
v 8 DESS IG 0 ,8 9 1 0 ,8 98 0, 67 6 0 ,7 1 4 0 ,4 0 9 0 ,4 53

S IL HEC * 0 ,9 02 0 ,9 4 4 0 ,8 35 0, 40 7 0, 75 9 0 ,6 5 3 0 ,4 5 2 0 ,4 9 7 0 ,4 08
* V i d s ilve s tre

112
Tabla 10 (cont.)

V ARIEDADES EN PARC EL A ( III)

CUL TIVAR L4/L L4/ls4 S1/L1 S2/L2
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
A LCELG 0,148 0,131 0,157 1,912 1,521 1,575 0,655 0,605 0,618 0,806 0,776 0,800
A LCL AC2 0,145 0,135 0,126 1,875 1,459 1,477 0,598 0,516 0,514 0,744 0,676 0,697
A LCL OP1 0,168 0,166 0,170 1,809 1,656 1,963 0,724 0,501 0,946 0,730 0,686 0,774
A LCL OP2 0,153 0,157 0,149 2,107 1,971 2,097 0,605 0,504 0,559 0,798 0,688 0,687
A LCSEC 0,168 0,163 0,150 2,449 1,865 1,782 0,605 0,591 0,552 0,813 0,756 0,705
BLAA LC 0,231 0,149 0,170 2,609 1,953 2,025 0,344 0,591 0,525 0,533 0,731 0,676
C ARL AC2 0,187 0,180 0,180 1,981 2,030 2,254 0,544 0,708 0,526 0,713 1,353 0,700
GRELOP2 0,198 0,192 0,172 3,360 2,908 2,257 0,486 0,425 0,511 0,657 0,599 0,664
M AC ANG1 0,246 0,242 0,224 4,278 3,037 3,075 0,457 0,525 0,523 0,541 0,685 0,697
M AC LAC 2 0,246 0,206 0,221 4,002 3,269 2,918 0,663 0,520 0,507 0,814 0,666 0,680
M OSANG2 0,217 0,202 0,231 2,860 2,198 2,471 0,482 0,534 0,950 0,622 0,716 0,746
M OSSEC 0,212 0,188 0,185 2,991 2,039 1,964 0,589 0,495 0,535 0,743 0,670 0,728
SALL AC 0,191 0,187 0,175 3,235 2,298 2,203 0,469 0,463 0,485 0,670 0,646 0,675

BANC O DE GERM OPLASMA (III)

ACCESIN L4/L L4/ls4 S1/L1 S2/L2
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
DESHEC 0,223 0,211 0,217 2,761 2,163 2,380 0,786 0,714 0,674 0,850 0,865 0,875
M AC SAL 0,184 0,164 0,217 4,775 2,124 3,394 0,542 0,441 0,506 0,634 0,625 0,679
v1DESSIG 0,238 0,215 3,111 2,166 0,586 0,584 1,729 0,742
v2DESSAL 0,240 0,225 0,232 4,100 2,758 3,093 0,473 0,513 0,519 0,611 0,703 0,684
v2DESSIG 0,154 0,190 1,616 2,147 0,595 0,412 0,772 0,572
v3DESAL C 0,222 0,193 0,214 2,679 2,742 2,481 0,404 0,411 0,423 0,542 0,575 0,574
v3DESSAL 0,264 0,219 0,194 4,002 2,206 1,879 0,485 0,560 0,591 0,636 0,627 0,736
v4DESAL C 0,243 0,219 0,253 4,576 3,319 3,223 0,426 0,477 0,424 0,643 0,658 0,577
v4DESSAL 0,229 0,248 0,212 2,852 2,360 1,804 0,499 0,577 0,548 0,680 0,772 0,757
v5DESSAL 0,222 0,206 0,191 2,664 2,064 1,987 0,493 0,538 0,580 0,630 0,715 0,763
v6DESSAL 0,185 0,184 0,208 3,721 2,276 1,981 0,372 0,417 0,452 0,616 0,625 0,615
v7DESSAL 0,236 0,245 0,245 2,711 2,538 2,325 0,481 0,551 0,586 0,753 0,737 0,786
v7DESSIG 0,161 0,209 1,872 2,607 1,022 0,516 0,903 0,646
v8DESSIG 0,186 0,237 1,957 2,014 0,588 0,617 0,785 0,790

SIL HEC* 0,203 0,240 0,197 2,541 2,171 2,253 0,735 0,743 0,744 0,864 0,875 0,877
*Vi d s ilvestre

113
Tabla 10 (cont.)

V ARI EDADES EN PARCEL A (IV)

CUL TI VAR ld2 ld4 a d2 /ld2 a d4 /ld4
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
A LCELG 10,97 5,64 12,64 9,95 5,35 11,27 1,440 1,780 1,594 1, 187 1,277 1,171
A LCL AC2 12,81 5,71 6,47 8,46 4,85 5,15 1,293 1,401 1,348 1, 314 1,269 1,175
A LCL OP1 7,09 5,96 8,23 5,80 5,85 5,74 1,567 1,601 1,533 1, 339 1,370 1,307
A LCL OP2 16,63 6,76 5,58 13,34 5,50 5,25 1,432 1,605 1,528 1, 330 1,384 1,304
A LCSEC 16,18 7,28 6,98 12,92 4,67 6,84 1,435 1,488 1,671 1, 406 1,528 1,334
BLAA LC 9,21 14,41 6,38 7,98 12,25 5,42 1,110 1,631 1,638 1, 209 1,430 1,454
C ARL AC2 12,28 9,31 15,54 10,45 7,10 13,53 0,980 0,984 0,959 1, 032 1,540 1,130
G RELOP2 11,80 6,82 4,95 9,35 5,11 3,81 1,434 1,442 1,482 1, 533 1,602 1,407
M AC ANG 1 12,58 5,06 5,51 11,25 4,17 4,42 1,251 1,311 1,253 1, 359 1,779 1,598
M AC LAC 2 6,47 18,59 6,28 6,71 10,86 5,06 1,759 1,065 1,196 1, 689 1,447 1,645
M OSANG2 8,92 12,99 9,31 6,44 10,74 8,02 1,462 1,262 1,652 1, 738 1,287 1,457
M OSSEC 14,44 7,65 12,90 11,45 6,07 12,09 1,116 1,177 1,060 1, 246 1,319 1,110
SALL AC 10,85 6,69 10,51 8,89 4,99 9,08 1,246 1,289 1,356 1, 294 1,432 1,280

BANC O DE GERM OPLASM A (IV)

ACCESIN ld2 ld4 a d2 /ld2 a d4 /ld4
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
DESHEC 7,20 7,71 7,05 7,80 7,55 7,84 1,978 1,801 1,552 1, 680 1,739 1,478
M AC SAL 8,39 5,75 5,68 7,35 3,58 4,07 1,893 1,383 1,197 2, 024 1,839 1,886
v1DESSIG 6,89 8,35 7,51 8,84 1,468 1,593 2,257 1,094
v2DESSAL 11,21 7,97 10,30 9,93 5,63 9,44 1,677 1,440 1,511 1, 688 1,557 1,736
v2DESSIG 5,87 15,86 4,39 16,05 1,482 1,070 1,466 0,999
v3DESA LC 22,68 19,26 18,98 18,44 14,96 14,14 1,006 1,107 0,924 1, 105 1,348 1,087
v3DESSAL 10,54 8,59 10,08 9,19 7,40 12,64 1,229 1,070 1,454 1, 390 1,213 1,385
v4DESA LC 7,91 10,89 6,17 7,27 8,43 6,32 1,232 1,168 1,370 1, 488 1,416 1,690
v4DESSAL 9,99 6,73 15,64 8,53 4,91 9,81 1,187 1,152 1,118 1, 475 1,624 1,527
v5DESSAL 12,12 18,13 13,50 10,56 12,54 11,73 1,245 1,026 0,983 1, 247 1,278 1,175
v6DESSAL 10,72 13,96 11,14 9,15 11,61 10,11 1,531 1,413 1,399 1, 523 1,530 1,480
v7DESSAL 12,87 17,88 7,57 12,83 12,95 6,00 1,099 1,034 0,992 1, 142 1,277 1,273
v7DESSIG 9,61 11,65 6,86 7,61 1,250 1,034 1,549 1,537
v8DESSIG 5,12 6,81 3,94 7,88 0,935 1,366 1,175 1,245

SIL HEC* 10,28 8,50 9,75 8,40 6,62 8,08 1,572 1,697 1,592 1, 476 1,626 1,545
*V i d s ilve stre

114
Tabla 10 (cont.)

V ARIEDADES EN PARCEL A (V)

CULT IVA R H/hn 2 (a + b) (a + b+c )
04 05 06 04 05 06 04 05 06
A LCELG 3,020 3,113 2,943 117,56 122,15 124, 26 169,70 180,15 177,81
A LCL AC2 3,005 3,181 3,133 118,67 112,41 115, 65 173,43 166,64 176,67
A LCL OP1 3,082 2,997 3,168 124,30 118,97 129, 62 179,00 175,96 182,04
A LCL OP2 2,904 2,898 2,642 136,65 130,18 129, 21 193,22 189,31 187,19
A LCSEC 2,993 2,912 2,922 131,90 128,31 135, 76 187,53 187,59 193,25
BLAA LC 3,526 3,238 2,893 98,61 118,55 114, 68 151,24 170,70 170,10
C ARL AC2 3,323 3,098 3,398 101,95 106,26 99, 90 153,40 160,36 152,70
G RELOP2 3,202 3,141 3,920 122,22 127,90 121, 22 179,26 184,69 179,89
M AC ANG 1 3,394 3,223 3,383 107,98 108,63 101, 35 158,53 164,19 155,56
M AC LAC 2 2,952 3,239 3,160 96,75 115,77 111, 55 150,54 172,68 166,46
M OSANG2 3,262 2,965 4,475 124,03 118,53 110, 90 183,06 174,51 166,97
M OSSEC 3,022 2,877 3,298 116,78 117,87 116, 08 177,95 187,27 179,16
SALL AC 3,349 3,205 3,264 114,05 119,75 109, 08 166,96 177,16 166,40

BANC O DE GERM OPLASM A (V )

AC CESI N H/hn 2 (a + b) (a + b+c )
04 05 06 04 05 06 04 05 06
DESHEC 3,480 3,364 3,504 92,39 91,96 90, 39 141,64 147,08 137,76
M AC SAL 3,257 3,135 3,086 92,49 94,49 83, 57 140,00 147,26 130,47
v1DESSIG 3,585 3,737 113,02 98, 30 162,18 149,31
v2DESSAL 3,239 3,077 3,268 114,37 103,23 104, 00 167,99 157,65 153,83
v2DESSIG 3,146 2,867 109,54 113, 11 171,51 175,18
v3DESA LC 3,183 3,065 3,413 105,98 111,26 110, 36 158,56 165,83 160,39
v3DESSAL 3,446 3,110 3,473 99,83 91,25 87, 36 152,79 140,54 133,78
v4DESA LC 3,893 3,230 3,192 110,20 106,43 108, 98 164,45 163,20 165,58
v4DESSAL 3,517 3,062 4,320 115,73 111,12 112, 19 168,46 164,17 164,71
v5DESSAL 3,167 2,953 3,130 113,72 108,25 108, 77 166,53 164,44 162,53
v6DESSAL 3,023 2,822 2,988 98,12 125,56 124, 45 147,93 182,56 182,70
v7DESSAL 3,435 3,134 3,193 92,49 110,52 110, 48 140,00 163,44 168,47
v7DESSIG 3,440 3,211 94,69 89, 18 145,32 138,35
v8DESSIG 3,013 3,202 102,94 102, 66 158,36 156,43

SIL HEC* 3,151 3,217 3,159 104,32 101,70 100, 65 155,05 156,11 158,95

115
Tabla 10 (cont.)

V ARIEDADES EN PARC EL A ( VI)

CULT IVA R (a +b+t) (a +t ) d (+ )
04 05 06 04 05 06 04 05 06
A LCELG 188,675 184,88 186,165 134,87 125,59 130,64 (+)8,78 (-)0,54 (+)9,40
A LCL AC2 185,569 176,592 176,654 130,25 121,33 120,03 (+)7,83 (-)14,25 (-)3,11
A LCL OP1 190,628 185,894 195,363 129,08 127,27 130,88+) 9,1305 (+)0,26 ( +)12,08
A LCL OP2 209,172 202,315 203,821 141,86 136,09 140,37 (+)18,37 (+)9,50 ( +)11,56
A LCSEC 207,783 203,844 211,533 145,02 141,95 147,30 (+)21,6 (+)10,58 ( +)23,09
BLAA LC 163,033 196,872 196,404 113,66 141,81 140,39 (+)16,86 (+)3,49 ( +)17,36
C ARL AC2 164,332 166,706 169,954 115,32 112,43 123,72 (-)22,96 (-)10,46 (-)13,45
G RELOP2 202,619 212,033 201,743 142,58 147,56 139,59 (+)19,02 (+)14,31 (+)8,76
M AC ANG1 174,815 178,762 170,393 120,32 124,51 119,19 (-)12,37 (-)2,79 (-)5,37
M AC LAC 2 171,356 185,506 199,929 121,60 128,96 143,07 (+)19,95 (+)10,57 ( +)11,43
M OSANG2 191,09 183,672 176,556 129,91 125,13 124,95 (-)14,36 (-)23,63 (-) 13,205
M OSSEC 199,288 185,444 182,641 143,24 126,21 126,39 (-)10,48 (+)0,29 (-)6,30
SALL AC 185,386 188,9 185,628 131,24 133,40 134,88 (+)13,23 (+)4,51 (+)0,26

BANC O DE GERM OPLASM A (VI)

AC CESIN (a +b+t) (a +t ) d (+ )
04 05 06 04 05 06 04 05 06
DESHEC 149,551 156,731 147,325 100,99 109,81 104,35 (-)33,53 (-)34,22 (-)41,29
M AC SAL 165,651 175,872 151,576 115,75 127,89 109,94 (-)18,22 (-)2,60 (-)13,45
v1DESSIG 168,3 157,186 112,84 109,53 (-)14,60 (-)23,37
v2DESSAL 191,054 187,727 186,17 132,89 139,27 135,89 (+)15,02 (+)0,38 (+)3,48
v2DESSIG 181,62 188,355 127,22 136,82 (-)3,36 ( +)23,96
v3DESAL C 166,46 195,719 171,367 113,13 141,61 116,49 (-)21,3 (+)23,53 (-)17,26
v3DESSAL 162,507 157,528 155,982 110,41 112,78 113,46 (-)27,5 (-)23,70 (-)36,02
v4DESAL C 185,496 203,468 212,26 129,51 150,45 156,87 (+)13,19 (+)26,79 ( +)28,18
v4DESSAL 181,011 191,743 189,265 121,80 139,20 136,90 (+)7,44 (+)4,12 (+)7,31
v5DESSAL 179,645 185,582 180,655 121,32 136,79 128,03 (-)9,28 (-)9,02 (-)11,30
v6DESSAL 166,484 193,94 191,931 116,11 134,87 132,18 (+)15,54 (+)18,37 (+)9,33
v7DESSAL 165,651 178,225 175,548 115,75 126,14 123,07 (-)7,06 (-)11,05 (-)6,99
v7DESSIG 144,5 146,565 95,10 102,77 (-)36,76 (-)41,24
v8DESSIG 162,034 162,309 112,48 113,16 (-)18,23 (-)24,04

SIL HEC* 158,495 150,846 160,174 111,06 103,37 114,38 (-)18,59 (-)25,22

116
Tabla 10 (cont.)

V ARI EDADES EN PARC EL A (V II)

CULT IVA R Ba ya L Ba y a H Ra cim o L Ra c im o H
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
A LCELG 16 11 14 15,4 10,7 13,0 239,9 200,3 221,5 185,0 107, 4 153,2
A LCL AC2 16 11,1 13,55 16,0 11,0 13,7 199,1 145,7 204,8 124,7 77,6 153,6
A LCL OP1 13,2 14 12,46 13,3 14,3 12,4 225,8 230,1 221,5 144,8 136, 3 153,2
A LCL OP2 18,3 12,2 12,55 16,3 12,0 12,4 219,5 203,2 146,6 125,0 100, 2 62,2
A LCSEC 14,5 15,7 11 14,5 18,0 11,5 259,5 218,4 201,5 183,9 151, 6 132,5
BLAA LC 19,7 14,9 12,35 18,8 14,8 13,5 214,2 150,8 234,6 135,7 89,6 186,5
C ARL AC2 13,9 13,7 13,03 13,8 13,0 13,7 212,7 125,7 152,5 132,2 68,6 112,5
G RELOP2 14,2 13,22 12 14,0 12,5 12,0 194,8 155,7 186,5 106,1 87,5 103,3
M AC ANG1 13,5 10,2 12 13,2 10,2 12,0 163,1 123,7 89,3 95,5
M AC LAC2 13,6 11,8 11 13,7 12,0 11,0 191,8 120,9 186,5 151,8 80,0 123,7
M OSANG 2 12,0 15,7 14 12,0 15,7 13,0 173,5 186,2 14,0 86,8 139, 8 13,0
M OSSEC 15,5 14 12,56 15,8 14,0 12,8 216,2 202,7 153,3 112,4 120, 6 86,5
SALL AC 11,5 12 13,45 13,5 12,5 12,6 177,0 161,9 134,6 156,2 104, 6 105,5

BANC O DE GERM OPLASMA (VII)

AC CESIN Ba ya L Ba y a H Ra cim o L Ra c im o H
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
DESHEC 13,8 15,48 13,0 15,2 137,0 184,6 105,0 95,9
M AC SAL 13,8 13,5 15,65 13,9 14,0 15,5 236,4 238,4 125,5 142,4 154, 6 104,6
v1DESSIG 15,69 15,5 176,6 95,8
v2DESSAL 16,7 15,84 13,25 16,6 15,5 13,6 204,6 213,5 245,8 152,2 123, 8 185,2
v2DESSIG 16,25 16,5 227,9 196,6
v3DESAL C 20,4 20,92 17,57 17,2 18,2 16,4 320,4 193,0 265,5 161,2 129, 2 95,5
v3DESSAL 18,2 16,36 13,65 17,3 16,0 13,5 292,6 161,6 225,6 214,0 97,9 165,5
v4DESAL C 16,5 13,16 14,23 15,5 12,7 14,9 175,7 135,3 103,2 124,3 66,7 58,8
v4DESSAL 16,6 15,56 13,55 16,4 14,0 13,5 289,4 255,0 225,9 112,2 106, 0 125,4
v5DESSAL 25,4 21,2 18 22,5 18,2 14,0 254,1 0,0 204,6 147,3 0, 0 125,5
v6DESSAL 18,4 16,84 15 15,2 14,6 14,6 141,2 189,7 208,8 83,9 103, 6 134,5
v7DESSAL 14,9 13,44 14,57 14,6 13,1 14,6 289,1 215,5 160,0 165,5
v7DESSIG 13,05 13,7 125,9 85,5
v8DESSIG 14,58 14,6 241,6 153,3

SIL HEC*
vi d s ilve stre

*Lascasillasenblancoimplicandatosnodisponibles

117
 4.2.1.2 Anlisis jerrquico
Eldendrogramarealizadosobrelosresultadosanterioresagrupalasvariedades
blancasysemuestraenlafigura49.

El resultado del dendrograma genera 8 grupos. El primer grupo est formado

por la variedad Carrillera de La Cabezonada (CARLAC2) y la accesin Desconocida de
SalasAltas(v3DESSAL).EnestegruposedestacalarelacinW*H.Elgrupo2rene10
variedades que son las accesiones Desconocida del BG de Movera, procedentes de
Almudvar (v2DESSAL, v4DESSAL, v6DESSAL, v7DESSAL) y de Alcubierre (v4DESALC).
Adems de las variedades Moscatel de Secastilla (MOSSEC), Macabeo de Angs
(MACANG1),LaCabezonada(MACLAC2)ySalceodeLaCabezonada(SALLAC).Eneste
grupodestacalacaracterizacinatravsdelasmedidasdelracimoybaya(LR,AR,LB,
AB). El grupo 3 es monovarietal formado por la accesin Macabeo de Salas Altas. Se
separanambasMacabeo,aligualqueenampelografa.

El grupo 4 rene la variedad Alcan de diferentes procedencias, que estn

muy prximas entre s. Son las procedentes de Secastilla (ALCSEC), Loporzano 2
(ALCLOP2), La Cabezonada (ALCLAC2) y El Grado (ALCELG), as como la Blanquera de
Alcubierre(BLAALC),yGrequedeLoporzano2(GREPLO2).Estegrupo,quereneala
mayora de las variedades del grupo Alcan se caracteriza, preferentemente, con
relacionesdesumadengulos(a+b,a+b+c,a+b+t,a+t).

118
 v3DESSAL
CARLAC2
v7DESSAL
MOSSEC
v5DESSAL
v6DESSAL
v4DESALC
v2DESSAL
MACLAC2
MACANG1
v4DESSAL
SALLAC
MACSAL
GRELOP2
BLAALC
ALCLAC2
ALCELG
ALCSEC
ALCLOP2
v2DESSIG
v3DESALC
v8DESSIG
v1DESSIG
v7DESSIG
DESHEC
ALCLOP1
MOSANG2

1 0,8 0,6 0,4 0,2 0

Fig. 49: Dendrograma de los resultados de ampelometra aplicado a variedades blancas aplicando
el mtodo UPGMA con la distancia de la correlacin de Pearson.

Losgrupos4y5sonmonovarietalesformadosporlaaccesinDesconocidadel
BG de Movera, procedente de Villanueva de Sigena (v2DESSIG) y la accesin
DesconocidadelBGdeMoveraprocedentedeAlcubierre(v3DESALC).Elgrupo6son
accesiones blancas de Villanueva de Sigena (v1DESSIG, v7DESSIG, v8DESSIG) Y
DesconocidadeHecho(DESHEC).Estazonarenediferentesaccesionesdevariedades
distintas pero ubicadas en la misma parcela. Poniendo en evidencia que existe una
graninfluenciadelambientesobrelamorfologadelahoja.Enestosgruposdestacan
lasrelacionesW/H,L1/L,S1/L1yS2/L2.

119
 El grupo 7 contiene la variedad Alcan de Loporzano 1 (ALCLOP1). Esta se
separamuchodelrestodelamismavariedad.Mientraselgrupo8estcompuestopor
lavariedadMoscateldeAngs2(MOSANG2),quetambinseseparamuchodeotras
variedades de la misma localidad y de otras Moscatel. Esta slo se mantiene mejor
caracterizadaporad4/ld4.

Estemtodoespocodiscriminanteporestarmuyinfluidasporelambientelas
plantasoloscaracteresmedidosyaque,tambin,estlimitadoporlaaltacorrelacin
entrelasdiferentesrelacionesutilizadas(Chvez,2000).

120
4.2.2 Variedades tintas

4.2.2.1 Resultados de ampelometra

Los resultados de las relaciones ampelomtricas realizadas sobre variedades
tintassemuestraenlatabla11.

Tabla 11: Resultados de ampelometra de variedades tintas durante los aos 2004 a 2006. Los datos
de cada casilla son la media de 10 mediciones en el ao estudiado*.

V A R IE D A D ES E N P A R C E L A ( I)
C U L T IV A R W *H W /H L
04 05 06 04 05 06 04 05 0 6
B O M L A C 1 3 1 6 0 2 ,9 7 7 3 1 0 ,4 3 7 8 5 6 ,6 0 , 98 6 0 ,9 8 2 0 ,9 3 7 12 6, 98 6 0 ,6 5 8 1 3 5 , 81
C A BA Y E 2 4 2 0 9 ,5 9 7 0 2 6 ,6 8 35 0 77 1 , 09 9 0 ,9 6 3 0 ,9 4 7 11 2, 50 6 0 ,2 8 9 1 3 5 , 36
G A BS E C 2 5 1 2 7 ,3 8 6 6 8 9 ,3 65 8 4, 3 4 0 , 96 1 0 ,9 9 7 0 ,9 7 4 10 9, 44 5 9 ,6 9 7 5 7 , 1 57
G A C SEC 2 8 4 8 9 ,6 2 9 8 6 2 4 6 1 5 5 ,2 0 , 92 0 0 ,9 8 4 0 ,9 6 0 13 3, 15 7 0 ,7 8 3 1 5 1 , 84
G A FE L G 1 8 6 3 9 ,4 1 1 0 5 5 6 ,2 4 3 0 8 8 ,2 0 , 98 6 0 ,9 5 0 0 ,9 9 1 97 ,2 3 7 6 ,3 7 2 1 4 9 , 93
G A G EL G 2 67 0 7, 89 85 7 2, 4 8 1 , 03 0 ,9 8 3 1 1 0 ,4 7 62,33
G A RA L C 2 7 2 2 2 ,5 1 0 4 3 5 ,7 1 0 8 8 4 ,6 0 , 95 3 0 ,9 5 3 0 ,9 2 7 12 1, 57 7 7 ,5 0 1 76,98
G A RA R A 1 5 5 5 5 ,9 4 9 9 4 6 ,8 6 1 1 6 1 9 ,7 0 , 90 4 0 ,9 4 6 0 ,9 7 5 93 ,7 2 7 6 ,3 4 9 8 0 , 0 24
G A RG U R 2 4 9 8 0 ,4 7 9 0 9 4 ,6 8 94 7 6, 2 8 0 , 96 9 1 ,0 2 5 1 ,0 0 1 11 2, 65 6 9 ,1 5 6 6 9 , 4 45
G A RL O N 3 0 4 5 9 ,0 7 4 8 0 0 8 ,7 4 4 4 5 3 ,7 0 , 93 1 0 ,9 1 6 1 ,0 0 7 13 0, 87 1 6 6 ,4 8 1 5 1 , 43
G A RL O P 1 2 3 6 2 5 ,8 3 1 0 8 4 0 ,1 3 4 0 4 2 ,1 0 , 99 0 0 ,9 6 8 0 ,9 5 1 10 9, 44 7 8 ,1 2 1 1 3 5 , 07
G A RL O P 2 1 5 5 7 9 ,8 9 1 1 5 1 5 ,5 6 4 6 7 9 3 .8 0 , 90 0 ,9 5 0 ,9 8 93 ,7 2 7 6 ,3 5 1 3 5 , 90
G A R A N G 1 3 2 1 6 0 ,0 3 7 1 5 8 ,0 3 91 9 4, 7 0 , 91 4 0 ,9 9 6 1 ,0 0 4 13 4, 44 6 4 ,0 0 2 6 8 , 4 05
G A R A N G 2 2 5 4 1 1 ,9 4 8 7 7 1 ,8 5 67 1 0, 7 8 0 , 96 1 0 ,9 6 0 0 ,9 8 5 11 5, 67 7 3 ,2 3 3 5 8 , 4 43
G A RS A R 2 6 0 4 2 ,1 1 4 1 6 1 8 ,3 4 2 1 4 9 ,1 1 , 01 3 1 ,0 1 6 0 ,9 9 5 11 5, 36 1 3 4 ,8 2 1 4 4 , 21
G A RS E C 1 3 9 7 7 ,0 1 2 7 2 9 2 ,6 3 2 1 1 4 ,6 0 , 97 2 0 ,9 4 7 0 ,9 9 0 84 ,9 4 1 1 9 ,5 4 1 2 9 , 34
M A Z G UR 1 3 9 9 9 ,8 1 3 2 1 2 ,7 0 ,9 9 5 0 ,9 8 3 8 2 ,1 6 9 8 1 , 5 42
M IGL AC 2 1 3 2 6 5 ,6 6 7 7 1 ,0 7 2 4 7 4 0 ,3 1 , 06 0 1 ,0 3 2 1 ,0 0 2 76 ,4 5 5 8 ,8 8 4 1 0 8 , 61
M O N A RE 2 8 2 9 4 ,8 5 1 4 6 8 3 ,8 5 8 6 5 0 ,3 1 , 00 6 0 ,9 5 5 0 ,9 5 6 11 8, 5 8 8 ,0 0 2 1 7 8 , 97
M O R A NG 1 4 8 0 7 ,2 3 7 2 6 4 ,6 4 2 7 8 3 ,9 0 , 91 6 0 ,9 6 4 0 ,9 8 5 93 ,6 7 6 4 ,7 1 7 1 5 0 , 89
M O R EL G 2 6 9 5 4 ,5 9 8 8 6 4 ,1 8 4 5 7 1 2 ,7 1 , 03 9 1 ,0 7 2 1 ,0 1 2 12 0, 64 6 9 ,3 8 1 5 6 , 62
P A L J UN 4 0 0 0 1 ,2 6 4 5 2 2 8 ,8 47 7 71 0 , 89 6 0 ,9 4 7 0 ,9 1 0 15 2, 17 1 5 4 ,9 6 152,1
P A NA N G 1 8 3 9 3 ,1 8 3 2 2 5 7 ,8 5 1 3 9 8 ,9 0 , 93 0 0 ,9 4 9 1 ,0 1 0 99 ,2 8 1 2 7 ,9 1 5 7 , 88
P A RA L C 4 0 1 0 7 ,5 2 1 2 3 8 5 ,7 4 6 2 5 5 ,7 0 , 96 5 1 ,0 1 8 0 ,9 5 0 13 9, 73 8 0 ,2 6 6 1 5 9 , 34
P A RA L M 3 7 8 8 6 ,3 8 9 9 8 7 ,0 9 83 1 0, 4 7 0 , 94 8 1 ,0 2 5 0 ,8 8 8 15 2, 09 6 6 ,9 3 6 6 5 , 8 05
P A RC A S 3 2 3 5 3 ,7 8 4 3 6 2 0 ,8 1 0 6 9 6 ,6 0 , 90 0 1 ,0 0 2 0 ,9 0 5 14 1, 48 1 5 0 ,1 8 7 9 , 7 46
P A RE L G 2 9 3 4 4 ,1 8 1 0 2 8 0 ,1 4 1 8 7 8 ,3 0 , 98 1 0 ,9 9 8 0 ,9 3 0 11 9, 12 6 7 ,7 8 8 1 5 1 , 92
P A R S EC 1 5 6 0 6 ,7 5 8 8 0 1 ,3 0 ,9 2 3 0 ,9 3 6 8 8 ,3 5 9 1 7 0 , 94
P A V L A C 2 2 3 8 4 3 ,0 5 1 2 9 8 6 ,5 4 5 0 7 1 ,1 0 , 92 2 0 ,9 3 4 0 ,9 2 0 11 6, 21 8 3 ,3 9 1 6 0 , 99
R IB A N I 3 2 2 78 1 0 7 8 6 ,8 4 7 1 5 9 ,5 0 , 90 5 0 ,9 2 9 0 ,9 4 3 13 2, 61 7 5 ,2 5 3 1 4 6 , 64
R IB A R A 3 8 1 6 9 ,1 8 1 0 8 9 2 ,3 5 9 2 5 0 ,2 0 , 94 3 0 ,9 8 2 0 ,9 7 5 14 3, 68 7 2 ,4 2 6 1 7 2 , 26
R IB L O P 1 4 1 0 9 8 ,4 3 1 6 3 2 5 5 6 2 9 7 ,1 0 , 94 2 1 ,0 2 2 0 ,9 6 0 14 2, 53 8 6 ,3 6 4 166,2
R IB L O P 2 4 0 5 6 6 ,9 1 2 9 2 2 ,5 4 5 2 2 7 ,2 0 , 93 7 0 ,9 8 8 0 ,9 2 5 14 6, 77 7 7 ,5 3 9 1 5 4 , 28
R O Y A L G UR 3 7 2 6 8 ,3 3 5 6 6 9 ,1 1 ,0 1 7 0 ,9 8 1 1 3 8 ,4 7 135,9
R O YA N G 3 4 1 5 0 ,9 5 9 5 1 5 ,4 6 2 0 6 8 5 ,8 0 , 98 8 0 ,9 0 3 0 ,9 7 9 12 6, 6 7 1 ,2 0 3 9 7 , 8 67
R O YA Y E 4 1 8 3 0 ,4 8 3 7 2 6 8 ,3 4 6 3 9 2 ,7 1 , 00 0 1 ,0 1 7 0 ,9 8 3 14 5, 22 1 3 8 ,4 7 1 5 1 , 97
R O Y J UN 3 2 0 2 4 ,3 1 4 5 2 0 2 ,9 4 8 8 2 7 ,7 0 , 86 9 0 ,9 2 2 0 ,9 1 7 13 4, 27 1 4 7 ,0 3 1 5 8 , 45
R O YL O P 2 4 1 2 7 ,4 9 1 2 5 0 2 ,3 39 0 12 0 , 94 4 0 ,9 6 9 0 ,9 8 3 11 0, 73 7 8 ,4 0 9 1 3 2 , 99
T E R EL G 1 9 3 7 6 ,7 9 7 9 5 3 ,7 8 3 7 5 5 5 ,7 0 , 99 4 1 ,0 0 0 0 ,9 8 2 97 ,9 6 6 1 ,9 7 1 3 3 , 94
T R E A RE 3 2 5 6 3 ,0 7 1 7 4 4 2 ,5 57 4 17 ,9 0 , 91 6 0 ,9 5 6 0 ,9 1 5 13 4, 54 9 4 ,7 6 1 8 6 , 38
v 1 M I G A Y E 1 4 8 0 3 ,4 1 1 5 1 5 ,5 25 9 93 ,9 2 , 12 2 0 ,9 9 8 0 ,9 4 7 5 5 ,5 7 3 ,4 7 5 1 0 8 , 02
v 2 M I G A Y E 3 0 7 5 3 ,2 6 5 3 3 ,2 3 42 5 21 ,1 0 , 91 2 0 ,9 9 6 0 ,8 8 1 12 9, 21 5 9 ,5 2 3 1 5 4 , 69
V IT ARA 6 5 9 8 ,3 3 22 2 60 ,9 0 ,9 2 6 1 ,0 3 0 6 2 ,2 7 3 1 0 2 , 95
B A N C O D E G E R M O P L A S M A ( I)
A C C ES I N W *H W /H L
04 05 06 04 05 06 04 05 0 6
A N GSA L 4 2 2 4 6 ,2 7 1 3 9 0 3 ,4 5 9 4 4 7 ,2 1 , 02 6 1 ,0 8 8 1 ,0 4 0 15 7, 57 8 8 ,3 8 9 1 8 7 , 24
M A C J UN 4 2 5 4 6 ,9 5 5 9 1 2 2 5 6 3 7 3 ,4 0 , 94 4 1 ,0 0 6 1 ,0 3 2 15 6, 63 1 8 0 ,9 3 1 7 6 , 54
M A Z P RO 7 5 4 7 0 ,9 4 6 3 1 7 6 ,1 6 3 9 2 4 ,3 0 , 96 8 0 ,9 9 4 0 ,9 3 1 18 0, 84 1 7 2 ,1 7 1 8 1 , 93
v 1 D E S A L C 2 4 6 7 9 ,9 2 3 4 8 7 4 ,4 3 1 6 9 5 ,5 0 , 98 9 1 ,0 8 8 0 ,9 8 2 10 9, 47 1 2 6 ,5 6 125,8
v 1 D E S A L M 3 3 5 2 6 ,4 9 1 1 2 9 0 ,5 4 6 6 3 8 ,6 0 , 94 1 0 ,9 6 1 0 ,9 7 7 14 6, 61 7 7 ,7 0 5 1 6 2 , 94
v 1 D E S S A L 3 0 5 9 1 ,3 2 5 6 3 7 3 ,3 5 4 8 7 9 ,9 0 , 95 0 0 ,9 7 3 0 ,9 1 2 13 1, 71 1 7 3 ,1 1 7 5 , 31
v 2 D E S A L C 3 1 7 9 3 ,7 4 6 7 2 2 ,2 4 0 1 4 7 ,7 0 , 93 1 0 ,9 8 7 0 ,9 7 8 12 8, 78 1 4 5 ,6 1 3 5 , 51
v 2 D E S A L M 2 9 7 2 5 ,5 5 4 8 9 4 6 ,7 97 4 5, 5 6 0 , 90 1 0 ,9 6 9 0 ,9 2 6 13 0, 1 1 5 5 ,7 7 6 7 , 9 77
v 3 D E S A L M 3 0 7 1 4 ,4 4 3 8 7 1 ,6 3 1 0 3 6 ,1 0 , 87 2 1 ,0 2 5 0 ,9 4 8 13 5, 12 1 5 7 ,2 4 1 2 4 , 15
v 4 D E S A L M 3 1 2 7 6 ,0 6 4 8 7 1 0 ,4 4 7 1 1 1 ,8 0 , 90 6 0 ,9 9 7 0 ,9 0 7 13 2, 98 1 5 9 ,3 8 1 6 2 , 92
v 4 DE S S I G 7 8 1 4 ,8 7 4 4 7 2 2 ,1 0 ,9 5 5 0 ,9 0 2 6 3 ,6 5 7 1 6 2 , 99
v 5 D E S A L M 3 2 7 0 3 ,5 1 4 3 8 8 1 ,3 39 7 74 0 , 94 6 0 ,9 7 7 0 ,9 8 5 13 1, 04 1 4 6 ,7 1 3 1 , 56
v 5 DE S S I G 7 1 6 4 ,2 5 3 1 4 1 7 ,1 1 ,0 0 7 1 ,0 2 7 6 0 ,8 2 1 1 3 6 , 53
v 6 D E S A L M 2 8 6 2 8 ,5 5 4 3 1 3 5 ,4 45 9 47 0 , 87 9 0 ,9 2 2 0 ,9 2 3 13 7, 07 1 6 0 ,3 4 1 6 7 , 05
V ID S AL 2 5 3 2 0 ,7 1 3 9 1 4 7 1 0 3 1 5 ,5 0 , 94 6 1 ,0 1 8 0 ,9 8 7 12 0, 92 1 4 0 ,6 8 7 4 , 6 57

121
Tabla 11 (cont.)
V ARI ED A DES EN P ARC EL A ( II)
C ULT IV A R L1 /L L 2/ L L 3/ L L 4/ L
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
BOM LA C 1 0, 84 0 ,8 7 0 ,8 4 0 ,3 7 0, 62 0, 66 0 ,4 3 0 ,4 3 0, 44 0 ,2 5 0 ,2 3 0, 24
C ABAY E 0, 97 0 ,8 5 0 ,8 3 0 ,6 7 0, 55 0, 62 0 ,4 3 0 ,3 7 0, 38 0 ,2 2 0 ,1 8 0, 20
G ABS EC 0, 87 0 ,8 6 0 ,8 3 0 ,3 3 0, 63 0, 67 0 ,4 6 0 ,4 1 0, 44 0 ,3 0 0 ,1 8 0, 21
G AC SEC 0, 83 0 ,8 8 0 ,8 9 0 ,3 3 0, 58 0, 63 0 ,2 4 0 ,3 6 0, 39 0 ,2 6 0 ,1 7 0, 18
G AFEL G 0, 84 0 ,8 2 0 ,8 6 0 ,3 6 0, 60 0, 59 0 ,4 0 0 ,3 8 0, 38 0 ,1 8 0 ,1 8 0, 19
G AGELG 0 ,8 8 0 ,8 4 0 ,6 3 0, 62 0 ,4 0 0, 38 9 0 ,1 8 0, 19 4
G ARAL C 0, 85 0 ,8 4 0 ,8 1 0 ,3 5 0, 61 0, 59 0 ,3 9 0 ,3 6 0, 35 0 ,1 7 0 ,1 6 0, 17
G ARAR A 0, 83 0 ,8 3 0 ,8 3 0 ,3 4 0, 59 0, 59 0 ,4 1 0 ,3 7 0, 36 0 ,2 0 0 ,1 6 0, 16
G ARGU R 0, 84 0 ,8 7 0 ,8 8 0 ,3 5 0, 62 0, 64 0 ,3 8 0 ,3 7 0, 38 0 ,1 9 0 ,1 6 0, 18
G ARL ON 0, 83 0 ,8 0 0 ,8 5 0 ,3 3 0, 57 0, 62 0 ,4 1 0 ,3 9 0, 40 0 ,2 1 0 ,2 0 0, 18
G ARL OP1 0, 83 0 ,8 5 0 ,8 2 0 ,3 4 0, 56 0, 59 0 ,3 8 0 ,3 5 0, 39 0 ,1 9 0 ,1 8 0, 18
G ARL OP2 0, 83 0 ,8 3 0 ,8 6 0 ,3 4 0, 59 0, 64 0 ,4 1 0 ,3 7 0, 40 0 ,2 0 0 ,1 6 0, 19
G ARAN G1 0, 81 0 ,8 9 0 ,8 7 0 ,3 5 0, 64 0, 64 0 ,3 9 0 ,3 8 0, 41 0 ,1 9 0 ,1 6 0, 19
G ARAN G2 0, 83 0 ,8 0 0 ,8 4 0 ,3 5 0, 57 0, 63 0 ,3 9 0 ,3 2 0, 36 0 ,1 8 0 ,1 4 0, 17
G ARS A R 0, 88 0 ,8 0 0 ,8 2 0 ,3 7 0, 64 0, 61 0 ,4 2 0 ,3 8 0, 42 0 ,2 0 0 ,1 9 0, 21
G ARS EC 0, 85 0 ,8 1 0 ,8 6 0 ,3 6 0, 58 0, 62 0 ,4 7 0 ,3 4 0, 38 0 ,2 5 0 ,1 5 0, 17
M AZ GUR 0 ,8 4 0 ,8 2 0, 63 0, 58 0 ,3 8 0, 36 0 ,1 8 0, 19
M IG LAC 2 0, 89 0 ,8 9 0 ,8 9 0 ,3 9 0, 65 0, 68 0 ,4 7 0 ,3 7 0, 42 0 ,2 3 0 ,1 8 0, 19
M ON A RE 0, 87 0 ,8 2 0 ,8 0 0 ,3 6 0, 57 0, 56 0 ,3 8 0 ,3 6 0, 35 0 ,1 9 0 ,1 7 0, 17
M OR A NG 0, 82 0 ,8 4 0 ,9 3 0 ,3 3 0, 64 0, 67 0 ,3 8 0 ,3 9 0, 41 0 ,1 9 0 ,2 0 0, 19
M OR EL G 0, 91 0 ,9 4 0 ,9 1 0 ,3 8 0, 71 0, 66 0 ,4 0 0 ,4 3 0, 39 0 ,1 9 0 ,2 1 0, 20
P A LJ UN 0, 81 0 ,8 3 0 ,8 7 0 ,3 5 0, 60 0, 70 0 ,3 7 0 ,3 5 0, 43 0 ,1 9 0 ,1 9 0, 30
P A NA NG 0, 82 0 ,8 3 0 ,8 9 0 ,3 3 0, 59 0, 68 0 ,3 8 0 ,3 7 0, 41 0 ,2 1 0 ,1 6 0, 22
P A RA LC 0, 86 0 ,8 8 0 ,8 0 0 ,3 6 0, 65 0, 61 0 ,4 2 0 ,4 3 0, 36 0 ,2 3 0 ,2 3 0, 20
P A RA LM 0, 84 0 ,9 1 0 ,7 7 0 ,3 5 0, 61 0, 54 0 ,4 0 0 ,4 1 0, 34 0 ,2 2 0 ,2 1 0, 21
P A RC A S 0, 81 0 ,8 8 0 ,8 0 0 ,3 2 0, 60 0, 56 0 ,3 7 0 ,3 6 0, 34 0 ,1 9 0 ,1 8 0, 17
P A REL G 0, 88 0 ,8 9 0 ,8 1 0 ,3 9 0, 68 0, 58 0 ,4 0 0 ,4 2 0, 33 0 ,1 9 0 ,2 1 0, 18
P A RS EC 0 ,8 4 0 ,8 4 0, 56 0, 63 0 ,3 8 0, 37 0 ,1 9 0, 17
P A V L A C2 0, 79 0 ,8 5 0 ,8 3 0 ,3 5 0, 59 0, 58 0 ,3 6 0 ,3 4 0, 34 0 ,1 5 0 ,1 6 0, 15
RIBA NI 0, 79 0 ,8 3 0 ,8 8 0 ,3 3 0, 59 0, 59 0 ,3 6 0 ,3 9 0, 37 0 ,1 8 0 ,2 2 0, 24
RIBA RA 0, 82 0 ,8 8 0 ,8 6 0 ,3 3 0, 61 0, 60 0 ,3 6 0 ,3 9 0, 36 0 ,1 8 0 ,2 1 0, 20
RIBLOP 1 0, 78 0 ,8 8 0 ,8 9 0 ,3 4 0, 63 0, 62 0 ,2 8 0 ,4 0 0, 38 0 ,2 7 0 ,2 2 0, 19
RIBLOP 2 0, 80 0 ,8 7 0 ,7 9 0 ,3 2 0, 63 0, 57 0 ,3 5 0 ,4 0 0, 33 0 ,1 6 0 ,2 0 0, 16
ROYA LGU R 0 ,8 9 0 ,8 6 0, 62 0, 64 0 ,3 6 0, 40 0 ,1 7 0, 19
ROYA NG 0, 86 0 ,8 4 0 ,8 9 0 ,3 5 0, 62 0, 67 0 ,3 8 0 ,4 1 0, 44 0 ,1 7 0 ,2 0 0, 24
ROYA YE 0, 88 0 ,8 9 0 ,8 7 0 ,6 2 0, 62 0, 63 0 ,3 8 0 ,3 6 0, 39 0 ,1 9 0 ,1 7 0, 20
ROYJ UN 0, 77 0 ,8 9 0 ,8 0 0 ,3 2 0, 64 0, 59 0 ,4 2 0 ,4 2 0, 42 0 ,2 4 0 ,2 3 0, 22
ROYL OP 0, 82 0 ,8 4 0 ,8 6 0 ,3 5 0, 64 0, 67 0 ,4 3 0 ,4 0 0, 45 0 ,2 1 0 ,1 9 0, 23
T ER ELG 0, 85 0 ,8 6 0 ,8 5 0 ,3 5 0, 63 0, 61 0 ,3 9 0 ,3 9 0, 37 0 ,1 8 0 ,1 8 0, 18
T REA RE 0, 82 0 ,8 5 0 ,8 3 0 ,3 4 0, 63 0, 53 0 ,3 6 0 ,3 7 0, 29 0 ,1 8 0 ,1 8 0, 12
v 1 M I GAY E 0, 21 0 ,8 8 0 ,8 5 1 ,0 8 0, 63 0, 65 0 ,4 1 0 ,4 2 0, 44 0 ,2 5 0 ,2 0 0, 24
v 2 M I GAY E 0, 81 0 ,8 8 0 ,7 5 0 ,3 5 0, 61 0, 55 0 ,4 0 0 ,3 6 0, 35 0 ,2 3 0 ,1 7 0, 19
V ITA RA 0 ,8 0 0 ,8 6 0, 61 0, 67 0 ,3 9 0, 41 0 ,2 1 0, 20
BA NC O D E GERM OP LA S M A (I I)
A CC ESI N L1 /L L 2/ L L 3/ L L 4/ L
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
A NGS A L 0, 88 0 ,9 5 0 ,9 1 0 ,3 7 0, 69 0, 66 0 ,3 9 0 ,4 0 0, 39 0 ,1 8 0 ,1 7 0, 17
M AC JU N 0, 84 0 ,8 8 0 ,9 1 0 ,3 5 0, 68 0, 69 0 ,4 4 0 ,4 3 0, 45 0 ,2 6 0 ,2 4 0, 23
M AZ PR O 0, 86 0 ,8 8 0 ,8 2 0 ,3 9 0, 68 0, 66 0 ,4 6 0 ,4 4 0, 43 0 ,2 6 0 ,2 6 0, 23
v 1 DESA LC 0, 87 0 ,9 2 0 ,8 5 0 ,3 5 0, 66 0, 68 0 ,4 3 0 ,4 0 0, 43 0 ,2 1 0 ,1 9 0, 21
v 1 DESA LM 0, 79 0 ,8 2 0 ,8 2 0 ,3 1 0, 60 0, 61 0 ,3 5 0 ,3 7 0, 37 0 ,1 8 0 ,1 9 0, 20
v 1 DESS A L 0, 80 0 ,8 2 0 ,7 8 0 ,3 1 0, 59 0, 55 0 ,3 3 0 ,3 5 0, 33 0 ,1 6 0 ,1 7 0, 14
v 2 DESA LC 0, 82 0 ,8 9 0 ,8 9 0 ,3 2 0, 62 0, 61 0 ,4 2 0 ,4 0 0, 41 0 ,2 2 0 ,2 1 0, 25
v 2 DESA LM 0, 81 0 ,9 0 0 ,8 5 0 ,3 0 0, 57 0, 58 0 ,3 6 0 ,3 7 0, 40 0 ,1 9 0 ,2 1 0, 25
v 3 DESA LM 0, 76 0 ,8 2 0 ,8 3 0 ,3 2 0, 59 0, 61 0 ,3 6 0 ,3 6 0, 38 0 ,1 8 0 ,1 8 0, 20
v 4 DESA LM 0, 81 0 ,8 5 0 ,8 3 0 ,3 2 0, 57 0, 57 0 ,3 6 0 ,3 6 0, 37 0 ,1 9 0 ,1 7 0, 19
v 4 DESS IG 0 ,8 5 0 ,7 9 0, 65 0, 56 0 ,4 3 0, 36 0 ,2 0 0, 20
v 5 DESA LM 0, 83 0 ,8 6 0 ,9 0 0 ,3 5 0, 64 0, 62 0 ,4 0 0 ,4 1 0, 41 0 ,1 9 0 ,2 1 0, 24
v 5 DESS IG 0 ,8 4 0 ,8 6 0, 62 0, 62 0 ,3 3 0, 35 0 ,1 6 0, 15
v 6 DESA LM 0, 74 0 ,7 7 0 ,7 8 0 ,3 0 0, 54 0, 53 0 ,3 1 0 ,3 3 0, 33 0 ,1 5 0 ,1 6 0, 17
V IDS A L 0, 84 0 ,9 0 0 ,8 6 0 ,3 3 0, 66 0, 67 0 ,4 2 0 ,4 4 0, 45 0 ,2 1 0 ,2 4 0, 23

122
Tabla 11 (cont.)
V ARI EDADES EN PARC EL A (I II)
C ULT IVA R L4/ls 4 S1/L 1 S 2/ L2 ld 2
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
BOM LAC 1 3,32 3,59 3, 06 0,50 0,59 0,498 0, 713 1, 166 0,668 12,38 6,864 12,71
C ABAYE 2,14 1,66 2, 06 0,47 0,40 0,419 0, 755 0, 768 0,545 10,34 5,718 12,27
G ABS EC 4,17 2,27 2, 56 0,64 0,66 0,696 1, 317 0, 836 0,82 6,343 3,102 2,652
G ACSEC 2,85 1,93 2, 01 0,66 0,53 0,656 0, 815 0, 757 0,832 11,2 7,634 12,08
G AFEL G 2,48 2,36 2, 29 0,66 0,66 0,679 0, 851 0, 772 1,144 6,8 6,493 13,84
G AGELG 2,25 3, 06 0,63 0,69 0,83 0,85 6,41 3,50
G ARAL C 2,22 2,12 1, 66 0,62 0,66 0,687 0, 781 0, 807 0,833 11,3 5,284 5,143
G ARARA 4,75 2,30 1, 61 0,43 0,54 0,649 0, 655 0, 739 0,862 8,305 4,753 5,512
G ARGUR 2,41 1,66 1, 98 0,71 0,64 0,598 0, 856 0, 827 0,812 9,775 5,215 4,894
G ARL ON 3,17 3,42 2, 09 0,60 0,67 0,665 0, 706 0, 859 0,821 8,95 12, 44 9,2
G ARL OP1 2,60 2,06 2, 71 0,60 0,57 0,648 0, 781 1, 001 0,821 8,805 5,677 8,001
G ARL OP2 4,75 2,30 2, 17 0,43 0,54 0,59 0, 66 0, 74 0,80 8,31 4,75 9,74
G ARANG1 2,39 2,05 1, 95 0,50 0,62 0,654 0, 705 0, 811 0,812 13,61 3,988 5,495
G ARANG2 2,42 1,79 1, 69 0,59 0,59 0,661 0, 779 0, 781 0,809 10,13 5,346 4,353
G ARS AR 3,38 2,28 2, 11 0,73 2,44 1,514 0, 797 1, 939 1,451 8,115 22, 84 15,34
G ARS EC 4,40 1,98 1, 85 0,53 0,66 0,65 0, 836 0, 849 0,829 4,965 9,838 7,061
M AZ GUR 1,41 1, 75 0,68 0,61 0, 74 0,795 8,649 6,919
M IG LAC 2 3,30 2,04 2, 32 0,72 0,63 0,68 0, 862 0, 836 0,857 5,005 4,379 5,456
M ONARE 2,18 1,74 2, 17 0,76 0,61 0,66 0, 896 0, 787 0,821 10,87 7,972 11,34
M ORANG 2,85 2,12 1, 68 0,57 0,65 0,662 0, 707 0, 807 1,427 6,755 4,748 9,118
M OREL G 1,76 2,13 1, 79 0,67 0,66 0,67 0, 791 0, 772 0,836 10,31 5,17 11,48
P ALJUN 3,52 2,35 2, 23 0,32 0,34 0,475 0, 502 0, 462 0,968 14,91 14, 45 15,71
P ANA NG 2,21 1,78 2, 22 0,46 0,55 0,461 0, 66 0, 658 0,642 8,86 12, 67 12,41
P ARA LC 4,85 3,15 2, 58 0,66 0,57 0,619 0, 77 0, 722 0,754 12,43 7,917 11,15
P ARA LM 3,53 2,21 2, 06 0,56 0,52 0,619 0, 715 1, 012 1,312 11,14 5,849 4,242
P ARC AS 2,75 2,24 1, 62 0,61 0,55 0,53 0, 818 0, 769 0,777 10,29 13, 83 6,43
P AREL G 2,59 2,61 2, 05 0,38 0,45 0,355 0, 525 0, 605 0,502 15,2 7,518 17,64
P ARS EC 2,41 1, 91 0,37 0,343 0, 99 0,452 8,857 16,52
P AVL AC2 4,53 1,73 2, 67 0,34 0,33 0,381 0, 535 0, 52 0,507 16,98 12, 91 21,54
RIBANI 2,30 2,34 2, 47 0,48 0,47 0,539 0, 709 0, 664 1,067 14,3 6,574 12,01
RIBARA 2,39 2,07 2, 21 0,48 0,49 0,519 0, 642 0, 671 0,749 12,52 7,35 11,81
RIBLOP1 4,08 2,18 1, 99 0,54 0,44 0,425 0, 733 0, 653 0,636 12,15 8,407 14,27
RIBLOP2 3,75 2,42 1, 94 0,57 0,35 0,544 0, 74 0, 462 0,705 13,07 9,321 12,15
ROYA LGUR 2,73 2, 17 0,44 0,595 0, 589 0,798 11, 44 9,738
ROYA NG 1,81 3,33 2, 48 0,52 0,45 0,625 0, 674 0, 569 0,747 10,11 6,365 8,712
ROYA YE 2,46 2,73 2, 18 0,50 0,44 0,567 0, 695 0, 589 0,8 9,866 11, 44 8,296
ROYJUN 6,30 3,69 2, 28 0,58 0,60 0,983 0, 723 0, 755 1,146 8,145 9,625 10,71
ROYL OP 4,60 2,15 2, 98 0,55 0,60 0,577 0, 747 0, 801 0,774 6,72 5,177 7,547
T ERELG 2,39 1,74 1, 82 0,52 0,55 0,547 0, 766 0, 794 0,745 8,885 4,794 10,01
T REARE 2,49 1,98 1, 70 0,38 0,31 0,308 0, 516 0, 425 0,464 13,96 11, 88 23,89
v1MI GAY E 0,24 2,67 3, 07 10, 39 0,49 0,553 6, 25 0, 691 0,755 5,573 5,792 9,439
v2MI GAY E 7,23 1,66 2, 09 0,50 0,54 0,597 0, 701 0, 711 0,808 11,2 6,135 11,67
V ITA RA 3,66 2, 32 0,58 0,681 0, 769 0,834 4,41 6,141
BANC O DE GERM OPLAS MA (II I)
A CCESI N L4/ls 4 S1/L 1 S 2/ L2 ld 2
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
A NGS AL 2,81 1,68 1, 95 0,55 0,59 0,583 0, 75 0, 747 0,776 11,3 7,174 11,85
M AC JUN 3,05 2,11 1, 90 0,66 0,62 0,727 0, 792 0, 74 0,856 9,885 12, 87 11,12
M AZ PRO 2,76 3,19 2, 18 0,50 0,47 0,514 0, 698 0, 631 0,602 11,81 13, 46 10,45
v1DESAL C 2,49 1,94 2, 29 0,74 0,59 0,647 0, 872 0, 769 0,808 7,465 8,646 7,461
v1DESAL M 2,15 1,91 1, 82 0,37 0,43 0,407 0, 6 0, 607 0,569 10,99 5,743 8,396
v1DESSAL 2,04 1,79 1, 48 0,55 0,51 0,514 0, 689 0, 669 0,705 9,385 13, 72 12,54
v2DESAL C 2,76 2,24 2, 27 0,64 0,59 0,631 0, 821 0, 837 1,338 8,765 9,687 9,502
v2DESAL M 2,44 2,33 2, 24 0,48 0,51 0,572 0, 765 1, 197 1,228 9,21 12, 39 5,425
v3DESAL M 2,42 1,96 2, 17 0,44 0,57 0,505 0, 738 0, 722 0,72 10,63 12, 91 9,555
v4DESAL M 2,28 2,09 1, 93 0,48 0,45 0,509 0, 734 0, 708 0,707 10,68 13, 16 12,76
v4DESSIG 2,19 2, 04 0,58 0,472 0, 766 0,723 3,705 11,12
v5DESAL M 2,22 2,44 2, 13 0,56 0,52 0,6 0, 699 0, 712 1,751 9,915 9,562 9,357
v5DESSIG 1,37 1, 33 1,07 0,637 1, 196 0,837 5,203 7,326
v6DESAL M 2,14 2,06 1, 62 0,60 0,64 0,642 0, 822 0, 817 1,057 11,13 12 12,26
V IDSAL 3,13 2,99 2, 58 0,60 0,77 0,692 0, 803 1, 248 0,848 5,96 6,446 3,36

123
Tabla 11 (cont.)
V ARIEDADES EN PARC EL A ( IV)
C ULT IVA R ld4 ad2/ld2 ad4/ld4 H/h n2
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
BOM LAC 1 9,82 4,307 10,71 1,221 1,104 1,235 1,305 1,75 1,274 3,364 3,59 3,503
C ABAYE 6,894 3,663 8,327 1,414 1,305 1,153 1,9 1,741 1,562 3,501 2,981 3,108
GABSEC 9,81 3,392 3,406 2,167 2,038 2,253 1,78 1,679 1,703 4,574 2,795 3,201
GACSEC 8,15 3,987 9,875 1,42 1,334 1,651 1,605 2,116 1,584 2,866 3,058 2,957
GAFEL G 7 6,51 9,611 1,659 1,567 1,468 1,436 1,556 1,357 3,075 3,16 3,223
GAGELG 4,81 3,38 2,14 2,10 1,945 1,708 3,122 2,981
GARAL C 8,62 4,062 4,596 1,098 1,132 1,422 1,271 1,381 1,264 3,223 3,034 3,384
GARARA 7,945 3,772 5,271 1,199 1,416 1,335 1,232 1,545 1,244 3,207 3,128 3,049
GARGUR 7,935 4,704 3,951 1,291 1,476 1,315 1,361 1,464 1,435 3,095 2,766 2,818
GARL ON 8,425 10,44 9,7 1,672 1,423 1,654 1,536 1,66 1,404 3,203 3,55 2,993
GARL OP1 7,09 4,859 7,578 1,275 1,332 1,61 1,411 1,61 1,527 3,287 2,951 3,104
GARL OP2 7,95 3,77 9,76 1,20 1,42 1,52 1,2 1,5 1,3 3,2 3,1 3,1
GARANG1 11,6 3,903 4,197 1,149 1,38 1,382 1,166 1,391 1,413 3,249 2,957 3,356
GARANG2 8,578 3,866 3,97 1,295 1,28 1,285 1,321 1,33 1,302 3,208 3,137 3,269
GARSAR 7,715 15,5 11,24 1,484 0,95 1,093 1,402 1,052 1 3,547 3,205 3,163
GARSEC 5,205 6,536 8,035 1,797 1,327 1,853 1,645 1,452 1,405 3,144 2,985 3,063
M AZ GUR 5,832 5,175 1,216 1,313 1,454 1,371 2,852 2,871
M IGLAC 2 5,825 4,003 6,936 1,805 1,655 2,304 1,586 1,583 1,688 3,092 2,786 2,988
M ONARE 8,635 5,97 11,09 1,299 1,386 1,654 1,29 1,524 1,332 2,972 2,907 3,162
M ORANG 5,18 3,59 8,429 1,345 1,417 1,464 1,582 1,742 2,006 3,536 3,526 3,772
M OREL G 8,935 4,76 9,294 1,294 1,351 1,463 1,288 1,498 1,424 3,597 3,926 3,745
PALJUN 9,445 9,75 11,63 0,937 1,061 2,12 1,496 1,396 1,241 3,091 2,879 5,259
PANA NG 7,52 9,924 11,24 1,284 1,415 1,521 1,315 1,408 1,478 3,467 2,814 3,435
PARA LC 10,57 6,527 10,59 1,178 1,126 1,367 1,296 1,364 1,259 3,157 2,957 3,281
PARA LM 10,16 4,408 3,843 1,231 1,123 2,472 1,305 1,515 1,919 3,312 2,838 5,421
PARC AS 8,47 8,783 4,338 1,586 1,429 1,286 1,876 1,798 1,798 3,15 2,85 3,206
PAREL G 9,965 5,489 10,46 0,878 0,93 0,782 1,204 1,28 1,167 2,834 2,838 3,007
PARSEC 6,561 12,36 0,872 0,976 1,672 1,167 2,732 2,72
PAVL AC2 11,73 7,611 13,92 0,746 0,688 0,698 0,901 1,016 0,823 2,942 2,787 2,731
RIBANI 9,59 4,955 10,29 1,099 1,12 1,89 1,276 1,449 1,615 3,14 3,099 3,888
RIBARA 10,87 5,184 9,957 1,049 1,109 1,329 1,131 1,656 1,408 2,897 2,837 2,663
RIBLOP1 10,58 6,788 11,25 1,767 1,16 1,074 1,296 1,646 1,29 4,032 3,044 2,855
RIBLOP2 10,87 5,802 9,275 1,467 1,096 1,572 1,288 1,363 1,39 3,086 2,918 3,213
ROYA LGUR 10,46 9,764 1,986 1,524 1,788 1,308 3,42 3,118
ROYA NG 9,22 4,638 7,424 1,399 1,209 1,237 1,382 1,47 1,165 3,148 3,068 3,1
ROYA YE 9,817 10,46 9,177 2,089 1,986 2,193 1,706 1,788 1,623 3,232 3,42 3,043
ROYJUN 8,565 8,06 8,358 2,069 1,946 1,892 2,093 2,025 1,858 3,222 2,803 3,073
ROYL OP 8,9 4,569 7,844 1,818 1,928 2,212 1,523 1,959 1,801 3,266 2,968 2,798
T ERELG 6,92 4,342 9,143 1,245 1,548 1,547 1,506 1,588 1,476 3,009 3,208 3,2
T REARE 10,41 7,502 16,02 0,813 0,747 0,771 1,089 1,172 0,919 3,277 2,874 2,812
v1MIGAYE 54,31 4,599 8,341 0,206 1,308 1,075 0,23 1,573 1,17 1,61 3,09 3,311
v2MIGAYE 9,06 3,149 8,598 1,254 1,345 1,263 1,385 1,52 1,394 3,283 2,893 3,11
V ITA RA 3,404 6,514 1,452 1,997 1,822 1,479 3,331 3,234
BANC O DE GERM OPLASM A (IV)
A CCESIN ld4 ad2/ld2 ad4/ld4 H/h n2
04 05 06 04 05 06 04 05 06 04 05 06
A NGSAL 12,06 6,032 11,81 1,321 1,395 1,32 1,151 1,149 1,218 3,559 3,036 2,99
M AC JUN 9,94 12,26 11,48 1,555 1,345 1,177 1,573 1,355 1,406 3,984 3,745 3,347
M AZ PRO 14,96 12,89 12,69 1,521 1,331 1,463 1,387 1,348 1,312 3,489 3,403 3,721
v1DESAL C 5,81 5,881 5,645 1,811 1,62 1,777 1,815 1,807 1,975 3,066 2,841 3,149
v1DESAL M 8,255 3,991 7,052 1,278 1,488 1,602 1,611 1,814 1,748 3,529 3,667 3,451
v1DESSAL 9,25 11,61 11,55 1,573 1,444 1,405 1,25 1,284 1,186 3,236 3,226 2,915
v2DESAL C 7,875 8,797 8,866 1,352 1,254 2,277 1,505 1,521 1,508 2,915 2,771 4,392
v2DESAL M 8,005 15,55 4,394 1,19 1,089 2,14 1,374 1,21 1,513 2,908 2,736 5,052
v3DESAL M 10,08 14,53 8,837 1,091 1,065 0,974 1,141 1,057 1,161 3,245 2,725 2,856
v4DESAL M 8,5 9,43 9,8 1,339 1,038 1,119 1,444 1,486 1,308 3,033 2,794 2,818
v4DESSIG 3,41 8,959 1,252 0,982 1,578 1,399 3,242 3,207
v5DESAL M 9,305 8,524 8,604 1,634 1,74 2,307 1,514 1,842 1,841 3,234 2,972 5,287
v5DESSIG 3,442 7,45 1,562 1,595 1,656 1,273 2,712 2,852
v6DESAL M 8,44 9,945 8,824 1,488 1,345 1,356 1,513 1,313 1,382 3,421 3,042 3,336
V IDSAL 6,725 6,691 4,068 1,935 2,265 1,922 1,669 2,246 1,712 3,545 3,125 3

124
Tabla 11 (cont.)
VARIE DADE S EN PARCELA (V)
CULTIVAR (a+b) (a+b+c) (a+b+t)
04 05 06 04 05 06 04 05 06
BOMLAC1 121,01 112,16 117,66 175,19 167,99 170,73 202,81 196,98 197,96
CABAYE 135,5 119,2 116,45 209,36 183,25 180,85 220,14 190,2705 192,58
GABSE C 101,44 106,02 108,03 154,42 161,73 167,1 172,31 166,043 172,96
GACSE C 105,1 119,84 117,24 156,70 184,23 174,65 168,71 192,2625 179,13
GAFELG 107,08 103,96 105,28 161,57 154,44 158,29 180,21 164,1515 169,61
GAG ELG 121,66 123,19 177,31 176,18 189,46 202,42
GARALC 94, 951 99, 033 107,05 146,53 151,56 160,35 163,17 163,882 163,92
GARARA 104,09 97, 582 105,04 156,35 147,84 162,22 182,72 166,7365 173,86
GARGUR 116,46 104,51 101,7 170,41 161,41 155,58 186,87 161,728 164,98
GARLON 99, 365 94, 97 100,29 145,90 145,49 150,71 167,10 177,701 166,54
GARLOP1 108,52 103,13 110,48 164,06 156,23 163,97 178,14 168,7265 175,75
GARLOP2 104,1 97, 6 103,6 156,4 147,8 155,9 182,72 166,74 165,06
GARANG1 106,19 92, 82 97,717 156,16 144,06 151,19 163,63 147,7615 161,52
GARANG2 104,19 99, 784 105,38 157,08 152,75 164,18 171,29 155,519 167,38
GARSAR 97, 571 97, 151 94,516 144,18 144,31 140,3 159,91 158,9875 154,99
GARSE C 103,41 106,97 102,79 159,47 157,84 151,9 185,36 167,895 163,03
MAZGUR 121,68 121,13 182,58 176,57 185,8565 191,47
MIGLAC2 114,06 112,84 108,55 171,45 173,79 168,96 192,59 175,5745 176,38
MONARE 105,86 116,01 107,59 158,65 175,59 161,99 178,22 185,5805 185,51
MORANG 102,8 102,67 94,175 159,41 157,05 147,84 165,30 156,806 143,51
MORELG 108,75 91, 495 99,302 163,91 144,81 154,82 170,58 143,576 146,57
PALJUN 113,81 116,55 109,58 168,31 177,91 168,28 190,33 196,8285 200,07
PANANG 106,71 125,28 109,86 160,04 183,03 165,76 166,97 186,3065 176,08
PARALC 106,95 101,45 99,782 156,07 152,66 155,09 186,10 170,551 173,22
PARALM 106,83 121,74 117,02 158,05 180,57 177,01 176,53 197,927 189,72
PARCAS 107,84 109,06 109,77 160,47 168,39 169,29 172,61 184,169 176,88
PARE LG 118,9 125,08 120,49 179,30 184,14 184,17 200,17 200,1775 192,69
PARS EC 115,87 119,91 172,04 177,34 205,4425 198,21
PAVLAC2 116,06 116,85 110,44 175,39 181,31 170,69 197,58 190,119 190,35
RIBANI 126,62 117,16 117,54 183,79 175,14 180,62 203,27 185,8995 191,06
RIBARA 110,74 121,15 120,28 168,12 181,39 179,08 185,33 193,131 200,33
RIBLOP1 127,01 125,84 119,69 181,68 183,73 185,43 193,90 197,053 202,44
RIBLOP2 130,7 123,92 124,11 186,62 184,08 181,65 203,66 205,362 190,98
ROYALGUR 104,74 103,58 164,83 155,95 175,3205 165,06
ROYANG 122,32 115,12 111,73 174,04 168,68 164,37 179,41 178,2905 166,79
ROYAY E 104,7 104,74 104,67 163,87 164,83 162,91 178,35 175,3205 181,37
ROYJUN 115,88 102,84 97,678 169,25 160,07 152,26 192,21 191,7445 177,79
ROYLOP 106,65 115,11 118,97 163,09 173,47 177,52 192,03 188,968 204,56
TERELG 121,57 123,24 126,67 175,14 183,37 184,07 195,09 180,597 188,07
TRE ARE 114,96 118,43 102,96 172,10 176,39 165,83 197,58 193,728 176,62
v1MIGAYE 103,45 114,27 112,89 166,47 173,37 169,38 146,95 204,468 189,53
v2MIGAYE 107,99 103,75 115,94 160,60 160,34 175,12 186,01 161,7605 200,38
VITARA 101,97 110,87 158,4 169,93 169,0415 180,29
BANCO DE GERMOPLAS MA (V)
ACCESIN (a+b) (a+b+c) (a+b+t)
04 05 06 04 05 06 04 05 06
ANGSAL 84, 863 82, 254 80,964 129,21 128,08 128,97 139,10 134,75 139,47
MACJUN 93, 851 97, 156 89,277 146,49 148,29 139,82 154,40 155,586 146,36
MAZPRO 120,84 115,64 111,37 176,62 174,91 167,24 177,65 183,4365 176,01
v1DES ALC 114,17 116,29 112,27 161,97 170,68 165,69 171,03 176,7975 176,67
v1DES ALM 97, 696 107,34 96,995 146,46 163,78 148,08 155,06 177,6975 159,42
v1DES SAL 117,72 111,63 116,79 168,17 163,26 170,33 175,21 178,3975 183,86
v2DES ALC 116,32 124,26 111,96 172,29 186,97 175,85 187,77 211,648 189,69
v2DES ALM 114,88 111,52 118 167,87 169,18 175,7 182,84 197,897 194,34
v3DES ALM 115,4 117,07 114,92 168,80 171,92 169,96 180,48 188,3075 186,53
v4DES ALM 117,13 113,75 109,57 174,42 176,16 172,24 189,91 201,6165 188,15
v4DES SIG 106,57 102,81 163,93 159,02 180,133 175,62
v5DES ALM 114,96 110,04 107,36 171,81 175,21 164,34 185,45 185,557 178,55
v5DES SIG 96, 446 95,375 145,33 145,03 156,721 144,7
v6DES ALM 103,85 108,86 106,29 154,84 166,34 161,4 167,13 179,982 172,97
VIDSAL 98, 116 92, 956 89,154 147,93 148,33 140,14 166,48 166,3935 161,66

125
Tabla 11 (cont.)
V ARI EDADES EN P ARC EL A (V I)
C ULT IV A R (a+t) d (+) Baya L
04 05 06 04 05 06 04 05 06
BOM LAC 1 145,90 141,1 142, 6 (+)17,5 (+) 2, 31 (+)35, 38 14, 0 10, 58 12
C ABAY E 153,65 131,9 135, 3 (+)13,99 (+) 3, 76 (+)18, 35 14, 1 12 12, 54
G ABSEC 120,63 114,7 115, 7 (- )9, 775 (- ) 7,82 (-) 5, 609 14, 0 12, 8 10
G ACSEC 116,20 132 122, 3 (- )10,34 (+) 5, 46 (-) 17,77 0,0 12, 56 12, 01
G AFEL G 127,11 114,1 119, 4 (- )11,33 (- ) 10, 38 (-) 16,01 17, 4 11, 8 11
G AGELG 129,74 141, 36 (+) 11,46 (+)14, 25 9,12 12, 36
G ARAL C 116,73 115 109, 2 (- )19,01 (- ) 12, 03 (-) 9, 61 14, 2 14, 3 11, 47
G ARARA 128,55 118 123, 4 (- )10,38 (- ) 11, 02 (-) 8, 27 16, 0 14, 56 10, 24
G ARGUR 128,35 111,4 115, 5 (- )10,35 (- ) 12, 07 (-) 10,07 13, 4 11, 82 11, 25
G ARL ON 115,80 129,9 118, 3 (- )16,65 (- ) 11, 01 (-) 24,29 16, 4 13, 84 12, 55
G ARL OP1 125,73 117,1 121, 1 (- )13,81 (- ) 10, 86 (-) 7, 41 13, 7 15, 8 10
G ARL OP2 128,55 117,99 114, 72 (- )10,38 (- )11,019 (-) 9, 991 16, 0 14, 6 13, 4
G ARANG1 112,14 102,1 114 (- )16,92 (- ) 5,31 (-) 12,57 10, 8 10, 6 10, 65
G ARANG2 120,43 106,9 118 (- )15,27 (- ) 13, 33 (-) 6, 57 14, 0 12, 04 11, 46
G ARSAR 112,22 111,9 110, 9 (- )20,59 (- ) 25, 66 (-) 31,79 13, 8 14, 58 14, 57
G ARSEC 132,26 114,1 114, 8 (- )10,15 (- ) 14, 48 (-) 21,84 13, 8 10, 9 10
M AZ GUR 124,5 133, 4 (- ) 4,25 (+)8,81 11, 92 12
M IG LAC 2 133,76 118,2 122, 4 (- )7, 58 (- ) 4,68 (-) 14,42 12, 9 11, 8 13
M ONARE 126,14 128,5 133, 8 (+)11,86 (+) 4, 15 (+)15, 71 13, 8 15, 46 13
M ORANG 111,62 103,7 96,54 (- )12,45 (- ) 15, 76 (-) 44,99 13, 3 12, 72 11, 25
M OREL G 121,28 98, 75 100, 6 (- )32,29 (- ) 19, 18 (-) 41,66 14, 2 9,12 13, 25
PALJUN 133,64 140,1 147, 1 (+)8,84 (+) 13,53 (+)20, 26 18, 9 15, 9 14, 58
PANA NG 113,69 124,3 125 (- )10,62 (+) 4, 54 (-) 14,09 10, 6 13, 38 3,546
PARA LC 133,96 120,6 125, 7 (+)16,66 (- ) 4,31 (-) 17,19 16, 5 10, 6 12, 35
PARA LM 123,82 136,3 133, 8 (+)37,88 (+) 10,02 (+)5,73 16, 7 14, 46 15, 78
PARC AS 114,99 131,3 123, 1 (- )11,54 (- ) 2,00 (-) 6, 475 14, 0 13, 34 13, 45
PAREL G 143,64 138,3 132, 7 (+)11,28 (+) 5, 89 (-) 26,09 15, 2 10, 98 13, 55
PARSEC 147,1 139, 3 (+) 27,50 (+)29, 19 10, 66 10, 24
PAVL AC2 141,10 131,1 133, 8 (+)9,57 (+) 5, 74 (+)19, 21 13, 6 14, 48 12, 55
RIBANI 140,31 126,7 133, 7 (+)11,84 (+) 2, 11 (+)23, 29 14, 1 15 11, 25
RIBARA 133,03 133,2 142, 1 (+)11,49 (+) 4, 16 (+)30, 14 12, 0 13, 22 11, 25
RIBLOP 1 135,52 135,3 142, 7 (+)211, 08(+) 10,30 (+)36, 52 14, 9 15, 56 11, 55
RIBLOP 2 138,56 144,5 130, 3 (+)15,1 (+) 17,14 (+)15, 60 15, 1 15, 79 11, 55
ROYA LGUR 124,1 114, 7 9,242 (-) 19,99 14, 3 13, 42
ROYA NG 118,90 120,2 113, 5 (- )11,81 (- ) 0,85 (-) 12,32 19, 7 10, 38 12, 55
ROYA YE 127,92 124,1 131, 7 (- )8, 773 (- ) 7,91 (-) 8, 30 13, 4 14, 3 12, 55
ROYJUN 130,10 137,7 129, 9 (- )10,36 (+) 11,50 (-) 9, 50 16, 5 16, 2 15, 45
ROYL OP 139,66 132,1 146, 9 (+)8,87 (+) 1, 99 (+)34, 55 14, 9 14, 68 11, 55
T ERELG 139,37 120,8 128, 4 (+)9,11 (- ) 3,41 (+)17, 03 16, 4 13, 8 14, 86
T REARE 139,40 135,7 123, 5 (- )11,76 (+) 10,47 (-) 12,18 17, 5 14, 16 12, 45
v1MI GAYE 95, 56 150,7 136, 2 (- )171,4 (+) 14,60 (-) 10,12 13, 5 10, 8 13
v2MI GAYE 134,33 109,7 146 (+)9,28 (- ) 11, 39 (-) 22,19 12, 0 12, 32 13, 03
V ITA RA 117,5 126, 8 (- ) 6,20 (-) 9, 26 12, 04 12
BANC O DE GERM OPL ASMA (VI )
A CCESI N (a+t) d (+) Baya L
04 05 06 04 05 06 04 05 06
A NGSAL 94, 33 93, 33 98,36 (- )48,31 (- ) 29, 73 (-) 53,81 20, 2 23, 14 15, 79
M AC JUN 105,93 106,9 102, 8 (- )29,26 (- ) 35, 63 (-) 56,578 19, 3 13, 74 14, 55
M AZ PRO 115,62 129,8 122, 2 (- )16,57 (+) 1, 52 (-) 17,69 17, 4 13, 5 14, 65
v1DESAL C 116,97 121,8 125, 9 (- )9, 17 (- ) 14, 37 (-) 19,58 10, 4 10, 88 15, 66
v1DESAL M 107,03 127,4 110, 9 (- )27,45 (- ) 5,59 (-) 33,24 13, 2 14, 16 16, 35
v1DESS AL 116,56 124,6 126, 7 (- )10,35 (- ) 9,35 (-) 11,88 19, 5 15, 34 15, 32
v2DESAL C 127,78 150,9 134, 6 (+)11,46 (+) 28,00 (+)18, 48 15, 8 17, 52 16, 24
v2DESAL M 123,70 141,4 134, 6 (+)6,28 (+) 16,52 (+)4,75 14, 4 15, 28 15, 48
v3DESAL M 124,96 130,6 133 (+)7,56 (+) 8, 36 (+)10, 7 12, 4 12, 04 14, 58
v4DESAL M 130,94 145,2 131, 4 (+)10,1 (+) 13,74 (+)12, 28 16, 3 15, 16 14, 58
v4DESS IG 128,6 126, 4 (- ) 7,15 (-) 11,89 15, 48
v5DESAL M 128,19 130,1 129, 2 (- )7, 93 (+) 2, 40 (-) 12,14 14, 8 12, 76 13, 25
v5DESS IG 109,4 98,91 (- ) 15, 26 (-) 39,75 16, 88
v6DESAL M 115,48 126,5 122, 3 (- )15,45 (- ) 6,17 (-) 18,36 14, 2 15, 4 15, 47
V IDSAL 116,11 120,2 118, 6 (- )18,62 (- ) 18, 22 (-) 14,66 14, 9 18 16, 45

126
Tabla 11 (cont.)
V A RI ED A DES EN P A R C EL A ( V II)
C UL T IV A R B ay a H Ra ci m o L Ra ci m o H
04 05 06 04 05 06 04 05 06
B OM LA C 1 1 4 1 0 ,6 3 1 3 1 4 9, 8 1 2 3, 2 10 2 ,1 1 04 ,8 8 5, 2 9 3 ,5 6
C A BA Y E 1 4, 01 1 2 1 2, 37 2 1 1, 29 146 22 1 ,5 1 35 ,9 83 1 5 3, 3
G A BS EC 13 1 2 ,3 10 200 1 5 8, 2 10 5 ,5 1 40 9 8, 9 8 6 ,5 4
G A C SEC 1 2 ,4 1 2, 37 1 6 6, 3 14 2 ,5 1 09 ,3 1 3 4, 6
G A FEL G 17 1 1 ,9 11 1 4 3, 3 1 3 2, 4 16 5 ,5 9 3, 8 8 1, 8 1 1 3, 3
G A G EL G 9 ,1 6 1 3, 02 1 54 , 40 20 3 ,5 1 0 3, 2 1 8 6, 5
G A RA L C 1 3, 2 1 4 ,1 1 1, 55 130 157 10 5 ,8 7 5, 4 1 06 ,1 7 2 ,4 6
G A RA R A 1 5, 2 1 5 ,0 8 1 0, 69 1 4 4, 9 1 3 4, 6 12 3 ,5 95 1 10 ,8 7 6 ,7 8
G A RG U R 1 3, 5 1 1 ,7 1 1, 55 114 1 4 7, 8 12 4 ,8 9 1, 1 8 8, 8 8 6 ,5 5
G A RL O N 1 4, 3 1 3 ,3 2 1 2, 37 146 152 10 7 ,7 9 8, 3 68 7 5 ,4 8
G A RL O P1 1 3, 5 16 10 1 5 7, 1 1 1 9, 1 11 1 ,2 1 06 ,4 5 4, 7 7 7 ,5 8
G A RL O P2 1 5, 2 1 5 ,1 1 3, 2 1 4 4, 9 1 3 4, 6 15 9 ,9 9 5, 0 1 10 ,8 9 5 ,5
G A RA N G 1 1 0, 8 1 5 ,6 1 0, 48 1 0 6, 2 10 6 ,6 8 2, 2 6 1 ,2 5
G A RA N G 2 1 3, 63 1 2 1 1, 24 1 0 7, 6 1 3 0, 9 13 5 ,5 6 8, 9 7 2, 1 8 2 ,1 5
G A RS A R 1 3, 4 1 4 ,2 1 4, 37 161 1 2 4, 6 14 8 ,7 1 13 8 1, 7 9 5 ,8 8
G A RS EC 1 3, 9 11 10 2 0 3, 3 1 0 7, 9 92 ,4 5 1 47 ,7 9 0, 2 6 2 ,1 4
M A Z GU R 1 1 ,8 9 1 2 1 4 4, 9 18 6 ,6 7 9, 5 1 2 5, 5
M IG L A C 2 13 12 13 1 6 0, 8 1 0 9, 2 11 5 ,8 1 26 ,7 6 7, 2 8 5 ,4 6
M ON A R E 1 4, 1 1 4 ,8 4 13 1 4 5, 6 158 15 7 ,7 1 11 ,1 1 15 ,3 1 2 4, 7
M OR A N G 1 3, 4 1 2 ,6 1 1, 52 180 1 1 2, 4 15 8 ,8 1 20 8 4, 1 8 3 ,2 3
M O R EL G 1 4, 3 1 0 ,0 4 1 3, 65 1 9 1, 7 1 2 7, 3 15 2 ,5 1 56 ,6 8 4, 7 1 1 3, 7
P ALJ UN 1 7, 23 1 5 ,1 1 4, 26 1 8 8, 1 1 5 3, 5 14 6 ,6 1 57 ,5 1 08 ,4 9 8 ,7 9
P A NA NG 1 0, 6 1 4 ,3 8 1 3, 75 1 3 3, 5 1 2 2, 6 19 6 ,6 8 6, 8 8 1, 6 8 3 ,5 6
P A RA L C 15 1 0 ,2 2 1 2, 37 1 6 4, 33 185 16 5 ,5 1 19 ,1 7 8, 7 1 3 2, 5
P A RA L M 1 6, 7 1 4 ,4 8 1 5, 45 2 5 8, 9 1 2 9, 9 16 5 ,8 1 46 ,3 78 9 5 ,4 6
P A RC A S 1 3, 6 1 2 ,9 1 3, 45 1 9 0, 6 1 7 5, 2 21 5 ,6 1 43 1 14 ,2 1 2 5, 8
P A REL G 1 3, 8 1 0 ,7 6 1 3, 26 2 2 3, 2 184 17 6 ,5 1 66 ,9 1 23 ,1 1 3 2, 5
P A RS EC 1 0 ,5 1 0, 35 1 9 8, 9 18 4 ,6 1 39 ,3 1 5 3, 2
P AVL AC2 1 5, 8 1 3 ,6 4 1 2, 46 1 7 7, 3 174 13 8 ,8 9 7, 2 1 16 ,1 1 0 3, 3
R IB A NI 1 3, 5 15 1 1, 52 220 1 3 0, 6 15 6 ,9 1 00 8 1, 1 1 0 4, 8
R IB A RA 1 2, 2 1 2 ,0 8 1 1, 65 1 7 0, 6 1 0 7, 1 12 3 ,7 1 03 ,2 9 5, 9 8 4 ,7 6
R IB L O P 1 1 4, 5 1 5 ,5 1 1, 63 240 1 7 6, 5 18 6 ,6 1 60 1 14 ,4 8 6 ,5 6
R IB L O P 2 1 4, 4 1 5 ,8 1 1, 63 1 3 7, 5 1 7 4, 7 18 6 ,6 8 9, 9 9 0, 5 8 6 ,5 6
R O YA L G U R 1 4 ,5 1 3, 2 1 9 7, 4 15 9 ,9 1 48 ,9 9 5 ,4 7
R O YA NG 1 6, 1 1 0 ,5 5 1 2, 64 2 0 4, 14 1 0 3, 1 20 4 ,6 1 03 ,3 7 6, 8 1 8 3, 5
R O YA YE 1 3, 57 1 4 ,5 1 2, 64 2 0 0, 99 1 9 7, 4 20 4 ,6 1 66 ,2 1 48 ,9 1 8 3, 5
R O YJ U N 1 6, 5 1 4 ,6 8 1 5, 45 2 1 1, 5 1 8 8, 6 20 5 ,6 1 50 ,5 1 09 ,1 1 2 5, 8
R O YL O P 1 4, 5 1 4 ,5 4 1 1, 33 250 16 4 1 50 1 0 4, 6
T ER EL G 1 5, 7 1 3 ,9 1 4, 21 1 5 3, 8 1 5 6, 5 19 3 ,2 1 06 ,2 1 05 ,5 1 3 4, 7
T REA R E 1 5, 5 1 4 ,7 6 1 2, 35 1 5 5, 8 12 ,4 5 1 17 ,2 1 2 ,3 5
v 1 M I GA Y E 14 1 0 ,8 13 180 1 3 3, 2 18 1 1 23 1 14 ,5 1 7 4, 6
v 2 M I GA Y E 1 1, 7 1 2 ,0 8 1 3, 25 1 7 8, 2 1 3 3, 2 20 3 ,5 1 21 ,3 1 14 ,5 2 0 8, 8
V IT A RA 1 2 ,0 4 1 2 1 1 2, 4 12 ,4 9 6, 1 135
B A NC O D E G ERM O P L A S M A ( V I I)
A C C ESI N B ay a H Ra ci m o L Ra ci m o H
04 05 06 04 05 06 04 05 06
A NG S A L 2 0, 1 2 1 ,0 2 1 5, 65 3 2 5, 7 1 8 1, 8 22 1 ,5 1 49 ,9 1 67 1 4 5, 9
M A C JU N 1 9, 7 1 3 ,2 2 1 4, 58 1 7 4, 9 1 7 0, 1 16 5 ,5 1 06 ,7 9 4, 5 1 0 4, 9
M A Z PR O 1 5, 8 14 1 4, 88 1 6 1, 3 1 3 8, 4 20 8 ,8 1 14 ,6 8 6, 9 8 8 ,7 9
v 1 DESA L C 9 ,9 11 1 5, 32 115 1 0 4, 3 11 2 ,5 61 7 1, 4 7 3 ,5 6
v 1 DESA L M 1 3, 3 1 4 ,1 6 1 6, 49 1 9 2, 1 1 4 4, 1 14 5 1 42 ,6 9 3, 4 9 5 ,4 9
v 1 DESS A L 1 9, 6 1 5 ,0 6 1 5, 25 2 2 1, 5 211 21 4 ,8 1 20 ,1 1 30 ,5 1 4 5, 9
v 2 DESA L C 1 5, 7 1 4 ,7 8 1 6, 55 157 140 11 7 ,5 1 18 8 3, 7 7 6 ,5 5
v 2 DESA L M 1 3, 6 1 4 ,2 4 1 5, 78 1 5 2, 1 1 8 5, 5 16 5 ,8 1 10 ,6 1 54 ,9 1 0 8, 5
v 3 DESA L M 1 1, 9 12 1 4, 25 1 4 5, 8 1 1 7, 7 19 8 ,8 1 05 ,6 8 0, 3 1 0 4, 6
v 4 DESA L M 1 6, 5 1 4 ,4 6 1 4, 25 144 1 6 2, 5 19 4 ,9 9 6, 4 1 07 1 0 4, 8
v 4 DESS IG 1 5, 25 19 5 ,5 1 8 7, 5
v 5 DESA L M 1 4, 7 1 2 ,2 1 3, 55 1 4 8, 3 1 5 4, 1 20 4 ,8 9 4, 5 9 7, 2 1 4 5, 8
v 5 DESS IG 1 6, 15 13 5 ,5 8 1 ,5 5
v 6 DESA L M 1 3, 4 1 4 ,2 8 1 5, 48 1 6 9, 1 1 8 0, 7 17 5 ,5 1 15 ,8 1 21 ,8 1 2 4, 6
V IDS A L 1 6, 9 1 7 ,5 1 6, 55 178 1 9 0, 6 18 7 ,5 1 28 ,8 1 08 ,4 1 4 7, 9
*Lascasillasenblancoimplicandatosnodisponibles

127
4.2.2.2 Anlisis jerrquico

Eldendrogramarealizadosobrelasvariedadestintas(figura50)genera18
grupos.

Estossonheterogneosyaquevaranentrelosmonovarietalesyelprimer
grupoqueesmuygrande.Elgrupo1son4subgruposformadospor15variedadesmuy
diferentesydeprocedenciaheterognea.Lossubgruposseformancon6,5,1,3
variedadesqueagrupaaccesionesDesconocidadeAlmudvar(v2DESALM)yAlcubierre
(v2DESALC)ylasvariedadesRibotedeAnis(RIBANI),PanseradeAngs(PANANG),
TerrerdeElGrado(TERELG)yMonastrelldeArn(MONARE).Elsegundosubgrupolo
formalasaccesionesDesconocidadeAlmudvar(v3DESALM,v4DESALM)yParrelde
Junzano(PALJUN).AscomolasvariedadesRibotedeLoporzano2(RIBLOP2),yRibote
deArascus(RIBARA),ParreldeElGrado(PARELG),ParreldeAlcubierre(PARALC),
BomogastrodeLaCabezonada(BOMLAC1)yMigueldeArco2deAyerbe(v2MIGAYE).
Lasrelacionespermitenestandarizarelefectodelvigor.Porejemploenestegrupo
englobalamayoradelasvariedadesvigorosasentreellasalgunasvariedadesde
Parrel,ParraletayMonastrell.Aunquetambinseencuentranenestegrupo
variedadesdemenorvigorcomoTerrer.Noobstantelasrelacionesmsimportantes
enestegruposonL1/L,H/hn2yW*H.

128
 v2DESALM
RIBANI
v2DESALC
PANANG
TERELG
MONARE
v4DESALM
RIBARA
RIBLOP2
v3DESALM
PARELG
PALJUN
PARALC
BOMLAC1
v2MIGAYE
GARANG2
GARALC
GARGUR
GARLOP1
GAFELG
GARANG1
GARARA
ROYANG
MIGLAC2
GARSEC
ROYLOP
v1DESALC
PARCAS
MORELG
MORANG
v5DESALM
v1DESALM
PARALM
ROYJUN
GARLON
VIDSAL
v4DESSIG
ROYALGUR
GARLOP2
PARSEC
MAZGUR
v5DESSIG
v6DESALM
v1DESSAL
TREARE
PAVLAC2
PARARA
GAGELG
MAZPRO
MACJUN
GARSAR
ANGSAL
RIBLOP1
GACSEC
CABAYE
ROYAYE
GABSEC
VITARA
v1MIGAYE

1 0,8 0,6 0,4 0,2 0

Fig. 50: Dendrograma de los resultados de ampelometra aplicado a variedades tintas Mtodo
UPGMA con la distancia de correlacin de Pearson.

Elsegundogrupoclasifica17variedadesqueforman5subgrupos.Cadaunode
ellos con 8, 4, 1, 2, 3 variedades. Se anan la mayora de las variedades Garnacha
procedentesdeAlcubierre(GARALC),Loporzano1(GARLOP1),Angs1(GARANG1)y
Angs 2 (GARANG2), Gurrea (GARGUR), El Grado (GAFELG), Arascus (GARARA) y
Secastilla (GARSEC). Adems engloba las variedades Royal de Angs (ROYANG),

129
Moristel de El Grado (MORELG), Miguel de La Cabezonada (MIGLAC2), Royal de
Loporzano (ROYLOP). Y las accesiones Desconocida de Alcubierre (v1DESALC),
Parraleta (PARALM) y Desconocida de Almudvar (v1DESALM, v5DESALM), as como
Parraleta de Castejn (PARCAS). En este grupo las relaciones que ms influyen son
L4/Ls4,S1/L1,S2/L2.

El grupo 3 engloba nicamente 3 accesiones del BG de Movera. La Garnacha

deLongares,accesindereferencia,(GARLON);RoyaldeJunzano(ROYJUN)yVidadillo
deSalasAltas(VIDSAL).EnesterupotienenpredominancialasrelacionesL1/L,L3/L,
ad2/ld2yad4/ld4.

Elgrupo4juntalaaccesinDesconocidadeSigena(v4DESSIG),ylasvariedades
Royal de Gurrea (ROYALGUR) y Garnacha de Loporzano 2 (GARLOP2). El grupo 5 se
forma con las variedades Parrel de Secastilla (PARSEC) y Mazuela de de Gurrea
(MAZGUR). La accesin procedente de Sigena (v5DESSIG) forma un grupo
monovarietal.Elgrupo7sonlasaccesionesDesconocidadeAlmudvar(v6DESALM)y
deSalasAltas(v1DESSAL).Elgrupo8sonlasvariedadesTrepatdeArn(TREARE),y
Parrel de La Cabezonada (PAVLAC2). Los siguientes grupos son monovarietales con
ParreldeArascus(PARARA),GarnachaGordadeElGrado(GAGELG).

El grupo 11 son las accesiones Macicillo de Junzano (MACJUN) y Mazuela

(MAZPRO), de vivero comercial. Los grupos monovarietales 12 y 13 lo forman la
variedad Garnacha de Arascus (GARSAR) y la accesin Angelina de Salas Altas
(ANGSAL).Elgrupo14sonlasvariedadesRibotedeLoporzano1(RIBLOP1),Cabernet
SauvignondeAyerbe(CABAYE)yGarnachaCatalanadeSecastilla(GACSEC).Elrestode
los grupos son monovarietales y, separa las variedades Royal de Ayerbe (ROYAYE),
Garnacha Basta de Secastilla (GABSEC), Miguel de Arco 1 de Ayerbe (v1MIGAYE) y
VitadillodeArascus(VITARA).Enestosgruposlasrelacionesquemspesansonlas
sumasdengulos(a+b,a+b+c,a+b+t,a+t,),ld2yld4.

Los grupos muestran una tendencia a agrupar variedades separando algunos

individuos segn las localidades de origen. Los grupos 1 y 2 renen la mayora de
variedadesdeParraletayGarnacha,respectivamente,mientrasalgunosejemplaresse
juntanenotrosgrupos.
130
 4.2.2.3 Anlisis de componentes principales
El Anlisis de Componentes principales de las 82 variedades estudiadas
permite, con el mtodo Cliff (Franco y Hidalgo, 2003), limitar a 4 los componentes
cuyosvalorespropiosexplicanmsdeun70%lavarianzatotal.Conelcriterioanterior
seseleccionanlos4primeroscomponentesyaqueenconjuntoexplicanmsdel77%
delavarianza(tabla12).

Tabla 12: Varianza explicada por el Anlisis de Componentes Principales de las variedades en
estudio

Valores propios F1 F2 F3 F4
Valor propio 5,085 3,954 3,746 2,654
Variabilidad (%) 25,427 19,771 18,731 13,271
% acumulado 25,427 45,198 63,928 77,200

Las variables correlacionadas con el primer componente principal (figura 51),

queexplicanmsdel25%delavarianzatotal,mientrasqueladistribucindelprimer
vector propio y de correlacin son las medidas de la suma de ngulos (a+b, a+b+c,
a+b+t, a+t). Chvez (2000) tambin encuentra los ngulos como los mayores
contribuyentesalprimervectoralestudiarelBGdeElEncn.Laestabilidaddelasuma
de ngulos ya haba sido mencionada en la bibliografa clsica por Eynard y Gay,
(1991).Losresultadosanterioresindicanqueexisteunaaltsimacorrelacinentrelas
medidas relacionadas con la suma de los ngulos, por lo que podra reducirse el
nmerodemedidasangulares.Enestesentido,trabajosrecientes(TomazicyKorosec
Koruza,2003)confirmanlaestabilidaddelosngulosyelpoderdiscriminatoriodelas
relaciones entre la longitud de los nervios al caracterizar 13 variedades locales en
Yugoslavia.

131

Fig. 51: Anlisis de componentes principales de los caracteres estudiados en ampelometra

Conunacontribucinmenor,seencuentralasuperposicindelsenopeciolar
(d+) y la relacin H/hn2. Estos caracteres ponen en evidencia que las relaciones
ampelomtricastienenunaimportanciavariablesegnsealazonadeestudio(Chvez,
2000)olasvariedadesestudiadas(Santiago,2004).Paracadaunodeloscomponentes
lainformacinsecomplementaconlatabla13.Enlaquesemuestracadaunadelas
caractersticas estudiadas se muestra con el % de la varianza explicada. A mayor
porcentaje, mayor importancia. Ello coincide con las caractersticas de los ngulos
siendolamenosdiscriminantelasumadengulosa+b.

Elsegundocomponente(figura51)contribuyeconcasiun20%delavarianza,
est relacionado con las mayores longitudes de la hoja (W*H, L). Aunque Chvez
(2000) considera medio estables estos caracteres. Tambin correlacionadas, pero
negativamente, estn las variables W/H, L2/L., S2/L2. Costacurta et al., (1996)
propusieron como caracteres ms discriminantes las medidas angulares y las

132
relaciones entre longitud de los nervios principales. Aunque Mart et al., (2006)
muestrandiferenciassignificativasenesasrelacionesdelongitudestudiadasenaos
consecutivossobrelavariedadMoristel.

Tabla 13: Proporcin de la varianza explicada por cada variable original sobre los 4 primeros
componentes principales en la caracterizacin de las variedades de vid.

Caractersticas F1 F2 F3 F4 % varianza
(a+b+t) 0,801 0,033 0,010 0,132 97,67
(a+t) 0,723 0,049 0,006 0,156 93,41
ld2 0,040 0,097 0,781 0,002 91,87
ld4 0,000 0,315 0,594 0,005 91,49
S1/L1 0,016 0,398 0,403 0,081 89,84
(a+b+c) 0,808 0,000 0,006 0,056 86,98
L4/L 0,126 0,078 0,005 0,648 85,70
(a+b) 0,795 0,000 0,008 0,047 85,02
L 0,044 0,636 0,163 0,001 84,38
L3/L 0,356 0,010 0,001 0,472 83,89
W*H 0,023 0,614 0,190 0,008 83,58
W/H 0,040 0,414 0,265 0,115 83,39
ad4/ld4 0,069 0,002 0,505 0,135 71,09
S2/L2 0,089 0,465 0,080 0,074 70,86
L4/ls4 0,014 0,237 0,062 0,372 68,52
d (+) 0,495 0,071 0,000 0,105 67,16
L2/L 0,069 0,316 0,082 0,140 60,81
H/hn2 0,348 0,110 0,040 0,006 50,36
ad2/ld2 0,043 0,021 0,340 0,090 49,42
L1/L 0,185 0,088 0,204 0,008 48,56

Tal como indica la tabla 13 en este estudio las caractersticas menos

discriminantesenlos4factoresprincipalessonlasrelacionesH/hn2,larelacindel
diente2(ad2/ld2)ylarelacindelosnerviosL1/L.,queaparecepocodiscriminanteen
cualquieradeloscomponentes.Porellodebieraconsiderarsesueliminacinenotros
trabajos ya que son caracteres que pueden varar de un ao a otro. Este es un
problema caracterstico de este mtodo de caracterizacin ya que los caracteres
seleccionadosdebenserdiscriminantesyestableseneltiempo(Martnezetal.,1994;
Bosoetal.,2005).

El tercer componente explica casi un 19% de la varianza y est altamente

correlacionadoconmedidaslinealescomosonlaslongitudesdelosdientes(ld2,ld4)y
menos con las relaciones del diente 4 (ad4/ld4), as como la profundidad del seno
superior (S1/L1). Mientras el cuarto componente explica un 13% de la varianza y se
correlacionaconlasrelacionesdelongituddelosnervios(L3/L,L4/LyL4/ls4).Aunque

133
enesteestudioseseparanendoscomponentesBoursiquotetal.,(1987)propusieron,
estudiando la variedad Pinot, como relaciones ms estables las que se establecen
entrelosnerviosprincipales.TambinMartnezetal.,(1994)enlavariedadAlbario
confirmalomencionadoyaadelasrelacionesdeprofundidaddelsenopeciolarque,
en otros trabajos (Chvez, 2000) no se manifiestan tan estables. Esto pone en
evidencialainfluenciadelmediosobrelasdiversasrelacionesampelomtricas.

Aunque en este mtodo de caracterizacin los datos utilizados para la

clasificacindelasvariedadeseselvalormediodelasobservacioneshayqueteneren
cuenta la influencia del ambiente el ao de estudio ya que la estabilidad de las
medidassevecomprometida.Enlafigura52elanlisisdiscriminantemuestracmo
se distribuyen las variedades a lo largo de los aos. Se observa que los aos se
diferencianentresperolainfluencianoeslosuficientementefuertecomoparaque
los resultados sean claramente discriminados. El ao 2004 s que se separa mucho
pero los aos 2005 y 2006 entremezclan su influencia. Aunque las variedades estn
separadasentrescadaunodelosaos.

Observaciones (ejes F1 y F2: 100,00 %)

V6DESSAL RIBLOP1 M ACSAL

M ORANG
GARLOP1
M ACSAL
V6DESSAL
V1DESALC
M ACANG
V7DESSALPALJUN GARANG
M ORANG
V4DESSAL
V1DESALM
V4DESALM
TREARE
V1DESALM
V5DESALM M ACANG
ROYJUN
ANGSAL
ROYJUN
V3DESALC 2005 2004
F2 (3,11 %)

M ORANG
GRELOP2 V7DESSAL
GARANG
V7DESSAL
V4DESALC
MV2DESSAL
ACANGM ACSAL
GARLOP1 V5DESSAL
V2DESSAL
GARLON VIDSAL
V6DESSAL
M AZPRO
V1DESALC
V4DESSAL PALJUN
V3DESSAL
V5DESALM
ANGSAL
V2DESSAL 2005
2004 0
V5DESSAL
-10 GARSAR
V2DESALM -5 0 V3DESALC 5 10 2006
V2DESALM
V2DESALC
TREARE
V6DESALM V1DESALM
M ACJUN
TREARE
V4DESSAL
PARCAS V1DESALC
2006
GARLON V4DESALM
V2DESALC
PARCAS
V3DESALC
GARSARM M
V3DESALMVIDSAL
V4DESALC
AZPRO
ACJUN
RIBLOP1
GARLOP1V4DESALC
Centroides
ANGSAL
GARANG GARLONDESHEC
V3DESSAL V5DESSAL
V3DESSAL
V5DESALM
VIDSAL V3DESALM
DESHEC V3DESALM V6DESALM
DESHEC
V4DESALM
PARCAS
ROYJUN
V2DESALM
RIBLOP1 V6DESALM
M ACJUN
GARSAR M AZPRO
V2DESALC

PALJUN
-5

F1 (96,89 %)

Fig. 52: Anlisis discriminante de ampelometra de las variedades estudiadas durante los aos 2004
a 2006.

134
 Utilizandocomodatosparaelanlisismultivariantelosvaloresmediosdelos3
aos de estudio aplicado a las variedades se realiza el Anlisis de Componentes
Principales(figura53).Lamayoradevariedadesyaccesionesseencuentranalrededor
del punto central tanto en la zona positiva como negativa. Siendo la agrupacin una
mezcla de variedades entre las que no se distinguen las variedades blancas de las
tintasyaqueformangruposmuyabigarrados.

Fig. 53: Anlisis de componentes principales de ampelometra para las variedades en estudio.

Las variedades que ms se discriminan entre los ejes F1 y F2 son la variedad

MigueldeArcodeAyerbe(v1MIGAYE),VitadillodeArascus(VITARA),yParraletaRoja
de Arascus (PARARA). Entre los ejes F1 y F3 las variedades ms discriminadas son
Vitadillo de Arascus (VITARA), y Parraleta Roja de Arascus (PARARA), Garnacha
GordadeElGrado(GAGELG),RibotedeLoporzano1(RIBLPO1),CabernetSauvignony
Royal de Ayerbe (CABAYE, ROYAYE), Garnacha Catalana de Secastilla (GACSEC) y las
accesionesAngelinadeSalasAltas(ANGSAL)yMacicillodeJunzano(MACJUN).Entre
losejesF2yF3lasvariedadesmsdiscriminadassonVitadillodeArascus(VITARA),
135
Ribote de Loporzano 1 (RIBLPO1). Miguel de Arco, Cabernet Sauvignon y Royal de
Ayerbe(v1MIGAYE, CABAYE, ROYAYE), Garnacha Catalana deSecastilla (GACSEC)yla
accesinAngelinadeSalasAltas(ANGSAL)yParreldeSecastilla(PARSEC).

4.3 Anlisis de microsatlites

Sehanestudiadountotalde92variedades.Delasquesehanperdido10.
Las variedades caracterizadas han sido, por tanto, 82. De ellas 29 son blancas, 52
tintas,y1vidsilvestre.

Elanlisisgenotpicoserealizaconjuntoparavariedadestintasyblancas.
Enaquelloscasosenlosqueslosedetectunaleloporlocus,fueronconsiderados
comogenotiposhomocigticos,envezdeheterocigticosconunalelonulosiguiendo
loscriteriosdeMartnetal.,(2003).

Tabla 14: Tamao de los alelos (pares de bases) y frecuencia para cada loci microsatelite estudiado.
M D27 MD5 ZAG 6 2 MD7 VVS2 ZAG 79
C digo Al e lo F re c. Ale lo Fre c. Ale lo F re c. Ale lo Fre c . Ale lo F re c. Ale lo Fre c .
A 1 71 0 ,01 2 2 22 0,0 67 1 77 0 ,0 06 2 33 0,0 37 13 4 0 ,31 7 237 0, 006
B 1 73 0 ,00 6 2 24 0,0 06 1 79 0 ,0 06 2 37 0,0 18 13 8 0 ,14 6 239 0, 006
C 1 77 0 ,20 7 2 26 0,1 71 1 81 0 ,0 06 2 39 0,5 18 14 0 0 ,00 6 241 0, 043
D 1 79 0 ,11 6 2 28 0,0 98 1 83 0 ,0 06 2 41 0,0 06 14 4 0 ,12 8 243 0, 012
E 1 81 0 ,04 3 2 32 0,0 55 1 87 0 ,2 20 2 43 0,1 71 14 6 0 ,22 6 245 0, 134
F 1 83 0 ,07 9 2 34 0,2 07 1 89 0 ,4 94 2 45 0,0 12 14 8 0 ,01 2 247 0, 030
G 1 85 0 ,00 6 2 36 0,1 04 1 95 0 ,0 12 2 47 0,0 61 15 0 0 ,04 3 249 0, 213
H 1 87 0 ,12 8 2 38 0,1 46 1 97 0 ,0 18 2 49 0,1 22 15 2 0 ,02 4 251 0, 037
I 1 89 0 ,00 6 2 40 0,1 40 2 01 0 ,0 06 2 51 0,0 55 15 4 0 ,07 9 253 0, 049
J 1 93 0 ,39 0 2 50 0,0 06 2 03 0 ,0 06 15 8 0 ,01 2 255 0, 348
K 2 05 0 ,00 6 2 05 0 ,2 20 16 0 0 ,00 6 257 0, 049
L 259 0, 061
M 261 0, 012
Elnmerodealelosdetectadoporlocuspermitecompararvaloresymostrarla
diversidad entre variedades. El nmero de alelos vara entre los 9 para VVMD7
mientras que son 13 para ssrVrZAG79 (tabla 14). Con una media de 10,8 alelos por
locus.

Los resultados encontrados en Huesca son similares a los de otros

trabajoscomolosdeThomasetal.,(1996)queresuelvencon4y13diferentesalelos
por locus con una media de 8.8. Mientras SnchezEscribano et al., (1999) resuelven
entre2y8alelosporlocusconunamediade6yCrespanetal.,(2006)caracterizalas
variedades Malvasa del Mediterrneo con un nmero medio de alelos de 11,3.
Variando el polimorfismo entre 5,8 y 7,6 alelos dependiendo del pas estudiado.

136
Karatasetal.,(2007)estudivariedadesdemesavariandoelnmerodealelosentre
10paraVVMD5yVVMD7y21parassrVrZAG62Estavariabilidadhasidoencontrada
enotrascoleccionesnacionalescomolasdePortugal(7),(Lopesetal.,1999)yGrecia
7.9(LefortyRoubelakisAngelakis,2001).Laposibleinclusindehbridosexplicanque
el nmero ms alto de alelos, 16 para las variedades frente a 26 para los hbridos,
mencionados por Pollefeys y Bousquet, (2003). Mientras Lamboy y Alpha, (1998)
encontraron entre 16 y 38 alelos en 110 accesiones aunque su estudio inclua 21
especiesdeVitis.MientrasMartnezetal.,(2006)analizaronlasvariedadesargentinas
obteniendounnmerodealelossimilaraunquelasdiferenciasparecendebidasalgran
nmerodevariedadesanalizadoporestosautores

En los trabajos ms recientes en Espaa Martn et al., (2003) encuentran un

nmerodealelosquevaradesde9enssrVrZAG67a13enVVS2,conuntotalde66
paratodosloslociconunamediade11alelosporlocus.Ortizetal.,(2004)encuentran
en el BG de El Encn variaciones desde 24 genotipos observados para ssrVrZAG47 y
VVS2con41mientrasqueenestetrabajoelrangoseencuentraentreVVMD7queson
18 y 31 para ssrVrZAG79. Ibez et al., (2003) caracterizaron 111 accesiones de El
Encnencontrandounavariacinde4alelosporlocusVVS29yZAG29a16(VVS5)con
9,85demedia.

Mientras,Moussaoui,(2005)ensutrabajodecaracterizacindelBGdeMovera
encuentraunrangoentrelos13locusparaVVMD7ylos21parassrVrZAG79.

Losalelosmsfrecuentessonel239paraelVVMD7conun51,8%yel189con
un49,4%paraelSsrVRZAG79.Siendoelmenorporcentajeparaelalelomsfrecuente
elalelo187delmarcadorVVMD27conun12,6%.Porotroladoeltamaoyfrecuencia
de los alelos obtenidos para los diferentes loci se muestran en la tabla 8. Adems
existe un nmero bajo de alelos poco frecuentes ya que de los 65 alelos totales 16
tienen una frecuencia inferior al 6%. Mientras GonzlezAndrs et al., (2007) al
caracterizar las variedades de El Bierzo muestran slo un 27% de los alelos con
frecuencia por debajo del 5 %. Mientras para Martn et al., (2003) los alelos ms
frecuentesson237paraVVMD7y187ssrVrZAG79mostrandounafrecuenciasuperior
al40%.Enestetrabajonicamente6alelostienenfrecuenciasuperioral20%.

137
 Estudiando las variedades del Noroeste peninsular Martn et al., (2006) los
alelos ms frecuentes son 237 para VVMD7 y 245 ssrVrZAG79. En los trabajos
realizadosenelBGdeMovera,sobreotrasaccesiones,elalelomsfrecuentees237
enVVMD7y187enssrVrZAG62conunasfrecuenciassuperioresal40%.Porsuparte
Aradhyaetal.,(2003)mencionaronlasdiferenciasdelacomposicinyfrecuenciade
lasvariedadessegneldestinodeusodelasvariedadesseandemesa,vinoosalvajes
conmuchosalelosnicosparacadatipo.
Tabla 15: Genotipos observados (Obs), frecuencia (Esp) y cdigo de cada genotipo (Gen) para cada
locus estudiado
MD27 MD5 ZAG62 MD7 VVS2 ZAG79
Gen Obs Esp Gen Obs Esp Gen Obs Esp Gen Obs Esp Gen Obs Esp Gen Obs Esp
CD 2 3,939 CC 2 2,390 AB 1 0,006 AC 5 3,110 AA 12 8,244 CC 1 0,149
CE 1 1,451 CD 1 2,732 EE 2 3,951 CC 27 22,027 AB 1 7,610 BD 1 0,134
CF 2 2,695 DE 5 0,878 CF 1 0,494 CE 17 14,512 AD 7 6,659 CD 4 0,939
EF 3 0,555 AF 3 2,280 DF 1 0,494 CF 1 1,037 BD 1 3,073 DD 1 1,476
BH 1 0,128 CF 6 5,805 EF 22 17,780 DF 1 0,012 AE 12 11,732 DE 1 0,671
CH 12 4,354 DF 6 3,317 FF 18 20,003 CG 5 5,183 BE 17 5,415 EE 1 0,076
DH 3 2,433 EF 3 1,866 FG 2 0,988 EG 3 1,707 DE 5 4,738 AF 1 0,213
EH 1 0,896 CG 2 2,902 EH 1 0,659 AH 1 0,732 AG 4 2,220 DG 1 0,427
FH 1 1,665 DG 3 1,659 HH 1 0,027 BH 3 0,366 EG 3 1,579 EG 2 4,695
GH 1 0,128 FG 6 3,524 HI 1 0,494 CH 3 10,366 AH 3 1,268 FG 1 1,067
CI 1 0,207 GG 1 0,881 EK 9 7,902 EH 5 3,415 BH 1 0,585 GG 1 3,735
AJ 2 0,780 AH 8 1,610 FK 18 17,780 GH 2 1,220 BI 4 1,902 GH 1 1,280
CJ 16 13,268 BH 1 0,146 JK 1 0,220 EI 3 1,537 CI 1 0,079 DI 1 0,098
DJ 13 7,415 CH 1 4,098 KK 4 3,951 HI 6 1,098 DI 6 1,665 EI 4 1,073
EJ 2 2,732 DH 1 2,341 FI 2 0,159 GI 1 1,707
FJ 6 5,073 FH 9 4,976 AJ 1 0,634 CJ 1 2,433
HJ 2 8,195 CI 14 3,927 DJ 1 0,256 EJ 8 7,646
JJ 11 12,488 EI 1 1,262 DK 1 0,128 GJ 15 12,165
JK 1 0,390 GI 4 2,384 HJ 3 2,085
HI 4 3,366 IJ 1 2,780
FJ 1 0,207 JJ 13 9,905
FK 1 0,244
GK 3 1,707
IK 1 0,390
JK 2 2,780
GL 8 2,134
JL 1 3,476
KL 1 0,488
HM 2 0,073

El nmero de genotipos nicos (tabla 15) vara desde 2 para VVMD7 a 18

ssrVrZAG 79. Con un total de 48 para todos los loci. En este trabajo los alelos ms
frecuentesson27paraelgenotipo239/239(CC)deVVMD7conun32,9%y22parael
genotipo187/189(EF)delmicrosatlitessrVrZAG62conunafrecuenciadel26,8%.En
el trabajo de Moussaoui, (2005) sobre el BG de Movera los genotipos observados
desde13VVMD7a22VVMD5sobreuntotalde110genotiposdiferentes.Entrminos
absolutos el locus VVMD7 muestra el genotipo ms frecuente 237/237 con 37,5% y
ssrVrZAG62 con el genotipo 185/187 con frecuencia 27,2. Y los alelos nicos varan
entre4paraVVS2y9paraVVMD5conuntotalde37genotiposnicosparatodoloci.

138
En un trabajo previo Martn et al., (2003) varan desde 24 para ssrVrZAG47 a 41 en
VVS2conuntotalde199(49,5%)delosgenotiposposibles.Entrminosabsolutosel
VVMD7muestraelgenotipomsfrecuente237/237y237/241confrecuenciasuperior
al20%.

MientraslosresultadosdelacaracterizacindelBGdeZamadueas(Castillay
Len)laheterocigosistieneunamediade85%(Yusteetal.,2006).Tambinlocalizan8
perfiles genticos nicos que pertenecen al mercado autctono, generalmente en
peligrodedesaparicin.

Tabla 16: Resultados para los 6 microsatlites estudiados del Nmero de variedades estudiadas (N);
Nmero de alelos (Na); Nmero de alelos efectivos (Ne); Heterocigosis observada (Ho);
Heterocigosis esperada (He) y Probabilidad de identidad (PI).

MD27 MD5 ZAG62 MD7 VVS2 ZAG79

N 82 82 82 82 82 82
Na 11 10 11 9 11 13
Ne 4,283 7,089 2,961 3,113 5,042 5,069
Ho 0,866 0,963 0,707 0,671 0,854 0,793
He 0,767 0,859 0,662 0,679 0,802 0,803
PI 0,0835 0,0360 0,1666 0,1331 0,0652 0,0608

La combinacin de perfiles de los 6 loci microsatlite permite distinguir 54

patrones(tabla16).Porloquesedetectantantosinonimiascomohomonimiasyaque
la probabilidad de identidad combinada, para los 6 microsatlites estudiados, es de
2,63*107.

La heterocigosis observada vara entre 67,1% para VVMD7 y 96,3% VVMD5

mientras que para Martn et al., (2003) se observa 75,6% para VVMD7 y 90% para
VVMD5. Y para Moussaoui, (2005) varan entre 61% para VVMD7 y 86% para
ssrVrZAG79.Losvaloresdelaheterocigosisobservadasonmselevadosquelosdela
heterocigosisesperadaexceptoparassrVrZAG62yVVMD7.Elexcesodeheterocigosis
individualpuedesercausado,segnLopesetal.,(1999)porlaseleccinartificialpara
mejorarelrendimientoylacalidad.

De forma parecida la heterocigosis esperada vara para este trabajo desde

65,9%para ssrVrZAG62 hasta85,5%paraVVMD5siendola mediadel79%.Mientras
queparaMartnetal.,(2003)varaentreel73%paraVVMD7y86%VVMD5conuna

139
media de 80,6%. Y para Moussaoui, (2005) es variable entre el 59% para VVMD7 y
89%paraVVS2conunamediadel78%.

ELnmerodealelosefectivosmsinformativo(7,1)loproporcionaelmarcador
VVMD5.ElssrVrZAG62eselmenosinformativocon2,9alelos.EnLopesetal.,(1999)
y Sefc et al., (2000) la mayor informacin (7,7 alelos) la proporcionan los locus
VVMD5, VVS2 y ssrVrZAG79 para las variedades muestreadas en diferentes zonas
europeas.

4.3.1 Anlisis de correspondencias mltiples

Enelanlisisdecorrespondenciasmltiples(figura54)detodaslasvariedades
estudiadasnosepuededistinguirlasvariedadesblancasdelastintas.

Fig. 54: Anlisis de correspondencias mltiples para los marcadores moleculares de las variedades
estudiadas en Huesca

Enelplanodelasdimensiones1y2,queexplicanun24,6%delavarianza,hay
una distribucin en los 4 cuadrantes constituyendo el agrupamiento principal en la
zona negativa de las dos dimensiones. Las variedades ms separadas del resto son
Bomogastro de La Cabezonada (BOMLAC1), Parraleta roja de Arascus (PROARA),

140
GarnachaGordayTerrerdeElGrado(GAGELG,TERELG).Ademsdelavidsilvestrede
Hecho(SILHEC)yMoscateldeAngs(MOSLOP,MOSANG2).

Respectoalplanoformadoporlasdimensiones1y3,queexplicanun22,6%de
lavarianza,lasvariedadessedistribuyenengruposcompactosencadaunodelos4
cuadrantes.Muchassedistribuyenprximasalorigendecoordenadas.Lasaccesiones
ms discriminadas en este plano son las accesiones Macicillo de Junzano (MACJUN)
SilvestredelValledeHecho(SILHEC)yBomogastrodeLaCabezonada(BOMLAC2).

Respecto a las dimensiones 2 y 3, que explica un 20,4% de la varianza, las

variedades se distribuyen en grupos compactos en los 2 cuadrantes positivo y
negativo para esas dimensiones. Distribuyndose preferentemente a lo largo del eje
deladimensin2.Lasvariedadesmsdiscriminadasenesteplanosonlasaccesiones
MacicillodeJunzano(MACJUN)SilvestredelValledeHecho(SILHEC)yBomogastrode
LaCabezonada(BOMLAC2).

Observandoelgrficodelanlisisdecorrespondenciasdesdeelpuntodevista
delasvariedadesseapreciaqueestnprximasentreslasquesonsimilares.Slolas
variedadesmencionadasenlasdiferentesdimensionesseseparansuficientementede
los grupos varietales. Este conjunto de variedades es importante ya que no han sido
caracterizadasenningunaBasedeDatosypermanecencomodesconocidas.Puedeser
una interesante lnea de investigacin utilizar esta metodologa para localizar las
variedadesquemssealejandelresto.

Losperfilesgenticosdesinonimiasylosperfilesnicosseaprecianmejoren
ladistribucinespacialdelosdendrogramas.Elanlisisjerrquicoserealizaseparando
lasvariedadesblancasdelastintas.

141


4.3.2 Resultado de variedades blancas

Elresultadodelanlisisdemicrosatlitesdelasvariedadesblancassemuestra
enlatabla17.Hansidoanalizadas15variedadesdecampoy14accesionesdelBGde
Movera.Seincluyeenestecuadroelanlisisdelavidsilvestre.

Tabla 17: Resultado del anlisis de microsatlites de variedades blancas.

Variedades en parcela (I)

MD27 MD27 MD5 MD5 ZAG62 ZAG62 MD7 MD7 VVS2 VVS2 ZAG79 ZAG79
ALCELG 179 193 234 238 187 189 239 239 134 146 249 255
ALCLAC2 179 193 234 238 187 189 239 239 134 146 249 255
ALCLOP1 179 193 234 238 187 189 239 239 134 146 249 255
ALCLOP2 179 193 234 238 187 189 239 239 134 146 249 255
ALCSEC 179 193 234 238 187 189 239 239 134 146 249 255
BLAALC 179 193 234 238 187 189 239 239 134 146 249 255
CARLAC2 181 183 228 236 187 205 239 247 134 134 241 245
GRELOP2 179 193 234 238 187 189 239 239 134 146 249 255
MACANG1 187 193 234 236 189 189 239 239 134 146 241 255
MACLAC2 179 193 234 238 189 189 239 239 134 146 249 255
MACSAL 185 187 234 236 189 189 239 239 134 146 241 241
MOSANG2 177 193 232 234 189 205 243 251 146 150 255 255
MOSLOP 177 193 232 234 189 205 243 251 146 150 255 255
MOSSEC 177 189 228 236 187 189 239 249 134 146 253 257
SALLAC 177 187 236 240 187 205 239 247 148 154 249 257

Banco de Germoplasma (I)

MD27 MD27 MD5 MD5 ZAG62 ZAG62 MD7 MD7 VVS2 VVS2 ZAG79 ZAG79
DESHEC 181 183 226 236 187 187 239 239 144 160 249 249
v1DESSIG 177 193 228 232 187 205 249 251 134 150 245 253
v2DESSAL 177 187 236 240 187 205 239 247 148 154 249 257
v3DESALC 181 193 226 238 187 205 249 251 138 144 247 257
v3DESSAL 183 193 234 236 187 189 239 239 144 146 249 255
v3DESSIG 179 187 236 240 187 189 239 243 134 144 241 245
v4DESALC 181 193 236 240 187 205 239 249 138 146 257 259
v4DESSAL 177 193 232 234 189 205 243 251 146 150 255 255
v5DESSAL 177 193 228 232 187 205 249 251 134 150 245 253
v6DESSAL 187 193 224 238 181 189 243 247 134 134 249 255
v6DESSIG 177 193 228 232 187 205 249 251 134 150 245 253
v7DESSAL 177 193 228 236 187 197 233 249 134 134 249 253
v7DESSIG 183 193 234 236 187 189 239 243 144 158 245 249
v8DESSIG 177 193 228 232 187 205 249 251 134 150 245 253

SILHEC* 193 205 234 250 189 201 243 249 134 138 243 253
* vitis sylvestris

142
4.3.3 Anlisis jerrquico de variedades blancas

El dendrograma de la figura 55 aporta una gran riqueza varietal ya que se

forman17gruposdegranheterogeneidadpuestoqueslo4deellosestnformados
por2omsvariedades.

0 5 10 15 20 25
Etiqueta +---------+---------+---------+---------+---------+

v6DESSIG
v8DESSIG
1 v1DESSIG
v5DESSAL
MOSLOP
2 v4DESSAL
MOSANG2
3 MOSSEC
4 v7DESSAL
MACLAC2
GRELOP2
ALCELG
ALCSEC
5 BLAALC
ALCLOP1
ALCLOP2
ALCLAC2
6 v3DESSAL
7 MACANG1
8 MACSAL
9 v6DESSAL
10 DESHEC
11 v7DESSIG
12 v3DESALC
13 v4DESALC
SALLAC
14 v2DESSAL
15 CARLAC2
16 v3DESSIG
17 SILHEC*

Fig. 55: Dendrograma de los 6 microsatlites obtenido con el mtodo UPGMA con el coeficiente
DICE aplicados a variedades blancas.

La gran heterogeneidad puede ser debida al doble uso de las variedades

blancasparaconsumofrescoovinotalcomomencionaAradhyaetal.,(2003).

143
 El grupo 1 muestra la variedad Moscatel de Alejandra que en este estudio
engloba las accesiones procedentes de Villanueva de Sigena (v1DESSIG, v6DESSIG,
v8DESSIG) y Salas Altas (v5DESSAL). La plantacin de diversos tipos de Moscatel fue
habitual en las parcelas de vid cultivadas en Huesca tanto en los alrededores de los
monasterios, como en las parcelas de produccin de uva para vino, ya que era
alimentoparalosagricultoresenlasjornadasdetrabajoenlasvias.Elgrupo2rene
sinonimiasdelavariedadMoscateldeAngs(MOSANG2)ylaaccesinDesconocida
de Salas Altas (v4DESSAL) as como la variedad Moscatel de Loporzano (MOSLOP).
ComparandoconlainformacinprocedentedelBGdeElEncnresultaserMoscatelde
Angs.EstavariedadfueenviadaalmencionadoBGaprincipiosdelsigloXXperose
haba perdido su localizacin en parcelas de cultivo. El 3 es un grupo monovarietal
compuestoporMoscateldeSecastilla(MOSSEC)esunaMoscatelquenoseparecea
ningunaotraMoscateldelestudio.Mientras,elgrupo4eslaaccesindeSalasAltas
(v7DESSAL)queseidentificacomoMoscateldeGranoMenudo.Todaslasvariedades
Moscatel aparecen en grupos cercanos aunque es clara la diferencia varietal entre
ellas.

El grupo 5 est formado por la variedad Alcan y agrupa las variedades

procedentes de Alcan de Loporzano (ALCLOP1, ALCLOP2) y de La Cabezonada
(ALCLAC2).AscomolaAlcanprocedentedeElGrado(ALCELG)ySecastilla(ALCSEC);
aunque dentro del mismo se encuentran la sinonimia Blanquera de Alcubierre
(BLAALC) y Greque de Loporzano 2 (GRELOP2) que son sinonimias de la variedad
mencionadasenlabibliografa.Tambinrene,muyprxima,lavariedadMacabeode
LaCabezonada(MACLAC2)loquepareceunerrorenlatomademuestra.

Los grupos del 6 al 13 son grupos monovarietales compuestos por las

variedadessiguientes:elgrupo6eslaaccesinprocedentedeSalasAltas(v3DESSAL)
que caracteriza la variedad Alarije. El grupo 7 es la variedad Macabeo de Angs
(MACANG1) que se identifica como Macabeo. El grupo 8 es la accesin Macabeo de
SalasAltas(MACSAL),quenoesidentificadacomoMacabeoalcompararconlabase
de datos del BG de El Encn. El grupo 9 es una accesin Desconocida de Salas Altas
(v6DESSAL). El grupo 10 lo compone la accesin Desconocida procedente de Hecho
(DESHEC) que se identifica como Castellana Blanca. El grupo 11 es otra accesin

144
DesconocidadeVillanuevadeSigena(v7DESSIG)quetampocoseidentifica.Elgrupo12
eslaaccesinDesconocidadeAlcubierre(v3DESALC),quenolograidentificarninguna
variedad. El grupo 13 lo compone la accesin Desconocida de Alcubierre (v4DESALC)
quenoseidentificaconningunavariedad.

Elgrupo14estformadoporlavariedadSalceodeLaCabezonada(SALLAC)y
laaccesinDesconocidadeSalasAltas(v2DESSAL)quesonidentificadascomoSalceo.
Lo siguientes grupos son monovarietales. El grupo 15 es la variedad Carrillera de La
Cabezonada (CARLAC2) tambin es una variedad nica. El grupo 16 lo forma la
accesinDesconocidadeVillanuevadeSigena(v3DESSIG)queseidentificaconXarello.
Elgrupo17eslavidsilvestreseencuentramuyseparadadelrestodelasvariedades
por lo que parece no tener relacin con ellas. Cabe la duda si esa variedad es
asilvestrada despus del abandono del viedo en el Pirineo o es vid silvestre (Vitis
vinifera sylvestris C.C. Gmelin). No obstante no se encuentra correspondencia en las
basesdedatosconsultadas.

4.3.4 Resultado de variedades tintas

Elresultadodelanlisisdemicrosatlitesdelasvariedadestintassemuestraen
latabla18.Hansidoanalizadas34variedadesdecampoy18accesionesdelBGde
Movera.

145
Tabla 18: Resultado del anlisis de microsatlites de variedades tintas

Variedades en parcela (I)

M D 27 M D27 M D5 M D5 Z AG 62 Z AG 62 M D7 M D7 VV S 2 VV S 2 Z A G7 9 ZA G7 9
BOM LA C1 177 183 228 232 203 205 249 251 134 152 237 249
CA BA YE 173 187 232 240 189 195 239 239 140 154 245 245
GA BSEC 179 193 238 240 205 205 233 239 138 154 245 255
GA CSEC 171 193 226 240 187 189 239 239 144 154 255 257
GA FELG 193 193 226 240 189 189 239 243 138 146 255 255
GA GEL G 177 179 226 234 189 205 243 247 134 144 245 247
GA RA LC 193 193 226 240 189 189 239 243 138 146 255 255
GA RA NG1 193 193 226 240 189 189 239 243 138 146 255 255
GA RA NG2 193 193 226 240 189 189 239 243 138 146 255 255
GA RA RA 193 193 226 240 189 189 239 243 138 146 255 255
GA RL ON 193 193 226 240 189 189 239 243 138 146 255 255
GA RL OP1 193 193 226 240 189 189 239 243 138 146 255 255
GA RL OP2 193 193 226 240 189 189 239 243 138 146 255 255
GA RSAR 193 193 226 240 189 189 239 243 138 146 255 255
GA RSEC 193 193 226 240 189 189 239 243 138 146 255 255
M AZ PRO 179 183 226 228 187 189 239 239 144 146 249 257
M IGL AC2 179 193 238 240 205 205 233 239 138 154 245 255
M ONARE 177 187 226 240 189 205 247 249 134 152 251 261
M ORANG 179 187 234 236 189 205 239 247 144 146 241 245
M ORELG 179 187 234 236 189 205 239 247 144 146 241 245
PAL JUN 177 193 226 234 189 205 243 249 134 144 249 255
PARAL C 177 193 226 234 189 205 239 249 144 154 255 259
PARAL M 177 187 222 238 187 189 239 239 134 134 249 259
PARCAS 171 193 226 240 187 189 239 239 144 154 255 257
PARELG 177 193 226 234 189 205 243 249 134 144 249 255
PARSEC 177 193 226 234 189 205 243 249 134 144 249 255
PAVL AC 2 177 193 226 234 189 205 243 249 134 144 249 255
PROARA 177 179 228 234 177 179 243 247 134 144 247 247
RIBA NI 177 187 222 238 187 189 239 239 134 134 249 259
RIBA RA 177 187 222 238 187 189 239 239 134 134 249 259
RIBL OP1 177 187 222 238 187 189 239 239 134 134 249 259
ROYJUN 183 193 228 234 189 189 239 243 138 146 245 255
ROYLOP 183 193 228 234 189 189 239 243 138 146 245 255
T EREL G 177 183 226 226 189 205 241 245 134 134 247 249
Banco de Germoplasma (I)
M D 27 M D27 M D5 M D5 Z AG 62 Z AG 62 M D7 M D7 VV S 2 VV S 2 Z A G7 9 ZA G7 9
ANGSAL 193 193 228 234 189 205 233 239 138 146 253 255
M ACJUN 181 187 236 236 183 189 239 239 144 146 243 249
v1DESA LC 183 187 228 238 189 195 239 243 138 152 239 245
v1DESA LM 181 183 226 236 197 197 239 239 138 146 245 249
v1DESSAL 179 193 234 238 189 189 239 245 134 146 249 255
v1M IGAYE 177 193 222 234 189 205 237 249 144 154 251 255
v2DESA LC 177 187 222 238 187 189 239 239 134 134 249 259
v2DESA LM 177 187 222 238 187 189 239 239 134 134 249 259
v2M IGAYE 183 193 228 234 189 189 239 243 138 146 245 255
v3DESA LM 177 187 222 238 187 189 239 239 134 134 249 259
v3M IGAYE 177 193 222 234 189 205 237 249 144 154 251 255
v4DESA LM 177 187 222 238 187 189 239 239 134 134 249 259
v4DESSIG 177 193 222 234 189 205 237 249 144 154 251 255
v5DESA LM 177 181 226 226 187 187 239 239 134 158 249 251
v5DESSIG 183 193 228 234 189 189 239 243 138 146 245 255
v6DESA LM 177 187 226 240 189 205 247 249 134 152 251 261
VIDSAL 179 193 238 240 205 205 233 239 138 154 245 255
VIT ARA 179 193 238 240 205 205 233 239 138 154 245 255

146
4.3.5 Anlisis jerrquico de variedades Tintas
Eneldendrogramadelafigura56secomparanlosresultadosconlosdatosdel
Banco de Germoplasma de El Encn. Se forman 22 grupos de los que slo 9 est
formadopor2omsvariedadesoaccesiones.

0 5 10 15 20 25
Etiqueta +---------+---------+---------+---------+---------+
VIDSAL
VITARA
1 GABSEC
MIGLAC2
GACSEC
2 PARCAS
3 MAZPRO
v2MIGAYE
v5DESSIG
4 ROYJUN
ROYLOP
GARSAR
GARSEC
GAFELG
GARLOP1
5 GARLOP2
GARARA
GARLON
GARANG1
GARANG2
GARALC
6 ANGSAL
7 v1DESSAL
8 CABAYE
9 v1DESALC
MORANG
10 MORELG
11 MACJUN
12 v1DESALM
v3DESALM
v4DESALM
PARALM
v2DESALC
13 v2DESALM
RIBARA
RIBLOP1
RIBANI
14 v5DESALM
15 BOMLAC1
16 TERELG
17 GAGELG
18 PROARA
19 MONARE
v6DESALM
PARSEC
PAVLAC2
20 PALJUN
PARELG
v3MIGAYE
21 v4DESSIG
v1MIGAYE
22 PARALC

Fig. 56: Dendrograma de los 6 microsatlites obtenido con el mtodo UPGMA con el coeficiente
DICE aplicados a variedades tintas.

147
 El grupo 1 agrupa la variedad Vidadillo, Rene tanto la accesin del BG de
Movera(VIDSAL).AdemstienecomosinonimiasenHuesca:MigueldeLaCabezonada
(MIGLAC2), Garnacha basta de Secastilla (GABSEC) y Vidadillo de Arascus (VITARA).
Conestosdosltimosnombresserecogeenlabibliografaescritasobreestavariedad
(vertabla3).Elgrupo2clasificalavariedadMandnquerenelaaccesinParraleta
deCastejn(PARCAS)ylavariedadGarnachaCatalanadeSecastilla(GACSEC).

El grupo 3 caracteriza la variedad Mazuelo que coincide con la accesin

Mazuelodeunviverocomercial.Elgrupo4estformadoporlavariedadcaracterizada
como Rojal e incluye las variedades Royal de Loporzano (ROYLOP) as como la
homonmiadeMigueldeArco2deAyerbe(v2MIGAYE)ylasaccesionesDesconocida
deJunzano(ROYJUN)yDesconocidadeSigena(v5DESSIG).

Elgrupo5que,caracterizalavariedadGarnachayrenelaaccesinGarnacha
de referencia del BG de Movera (GARLON), y las variedades Garnacha de Angs
(GARANG1, GARANG2), Secastilla (GARSEC), Loporzano (GARLOP1, GARLOP2),
Alcubierre(GARALC),Arascus(GARARA)yElGrado(GARELG);ascomolaaccesindel
BGdeMovera,GarnachadeSariena(GARSAR).Siendolavariedadmscultivadaen
Huesca,estaagrupacinmuestraquesuscaractersticassemantienenynoaparecen
sinonimiasnihomonimiasdeella.

Losgrupos6a9sonmonovarietalesysondesconocidascuandosecomparan
conlainformacindelBGdeElEncn.Elgrupo6eslaaccesinAngelinadeSalasAltas
del BG de Movera (ANGSAL). El grupo 7 es la accesin Desconocida procedente del
MonasteriodeSigena(v1DESSAL).Elgrupo8identificalavariedadCabernetSauvignon
ubicada en Ayerbe. El grupo 9 identifica como Pinot la accesin Desconocida de
Alcubierre(v1DESALC).

Elgrupo10caracterizalavariedadMoristelquetienedosclonesenelestudio
quesonlasvariedadesMoristeldeAngsyELGrado(MORANG,MORELG).Elgrupo
11definelavariedadMoratesegnlainformacindelBGdeElEncncomolaaccesin
MacicillodeJunzano(MACJUN).Estegruposeunemuycercadelanteriorporloque

148
estavariedadestemparentadaconMoristelyaquetienenunmarcadorcomnen
cadalocus.

El grupo 12 identifica como Benedicto la accesin Desconocida de Almudvar

(v1DESALM). El grupo 13 es amplio y engloba los diferentes clones de Parraleta que
engloba las accesiones Desconocida procedentes de Almudvar (v2DESALM,
v3DESALM, v4DESALM), Alcubierre (v2DESALC) y la accesin Parraleta de Almudvar
(PARALM).AdemsestegrupoloformanlassinonimiasRibotedelaslocalidadesAnis
(RIBANI),Loporzano(RIBALOP1)yArascus(RIBARA).

Losgruposdel14al18estsformadosporunanicavariedad.Elgrupo14lo
forma la accesin Desconocida de Almudvar (v5DESALM). El grupo 15 lo ocupa la
variedadBomogastrodeLaCabezonadaque,apesardelnombrenoessinonimiade
Parraleta aunque as aparece en la bibliografa (Montaner et al., 2004). Otras
variedades no identificadas son Terrer de El Grado (TERELG) para el grupo 16 y
GarnachaGordadeElGrado(GAGELG)paraelgrupo17yParraletaRojadeArascus
(PROARA)paraelgrupo18.

El grupo 19 identifica la variedad Monastrell que en este trabajo son

identificadoslavariedadMonastrelldeArn(MONARE)ylaaccesinDesconocidade
Almudvar (v6DESALM). El grupo 20 caracteriza la variedad Trepat que, en Huesca,
aparece bajo la sinonimia, no descrita en bibliografa, Parrel. En este grupo se
encuentranlasvariedadesdeSecastilla(PARSEC),LaCabezonada(PAVLAC2),ElGrado
(PARELG)ylaaccesinParreldeJunzano(PALJUN).

Elgrupo21eslavariedadMigueldeArcoqueidentificalavariedadMiguelde
Arco 1 y Miguel de Arco 3 de Ayerbe (v1MIGAYE, v3MIGAYE) as como la accesin
DesconocidadeSigena(v4DESSIG).

Elgrupo22agrupalavariedadParreldeAlcubierre(PROARA)esunamezclade
variedadesmalidentificadas.

En los dendrogramas para las variedades blancas y tintas se tiene en cuenta

que cada grupo varietal tiene el tamao de los alelos idntico aunque puede existir

149
variabilidad intravarietal. La ausencia de trabajos de en este territorio impide una
mejor comparacin de los resultados ya que slo han sido estudiadas alguna de las
variedadesentrabajosprevios(Montaneretal.,2004;Moussaoui,2005).

Dentro de las accesiones del BG de Movera los resultados han permitido la

obtencin de perfiles de microsatlites de 33 accesiones (14 blancas, 18 tintas y 1
silvestre)aunquede8deellasnosehaencontradoreferenciaenlasBasesdeDatos
consultadasypermanecencomoDesconocida.TambinenelBGseencuentranotras
accesiones con nombre de entrada pero no se ha encontrado referencia (Angelina,
Macicillo,Macabeofalso);porloqueseconviertenenpresuntasvariedadesnuevas.

Algunadelasvariedadesyaccesionescaracterizadasnoseencuentraninscritas
en catlogo ni aparecen inscritas en la lista oficial de variedades. Otras, a pesar de
aparecer citadas en la bibliografa antigua, y de ser cultivadas tradicionalmente, no
aparecendescritasenlalistaoficialdevariedadesdevidcomerciales.Curiosamente,
en un territorio tan rico en variedades poco estudiadas, la normativa actual para
Aragn (BOE, 2007) recomienda la plantacin de 7 variedades de origen francs y
nicamente 8 tradicionales de este territorio, siendo estas ltimas las que menos
superficieocupan,lasmenosestudiadasylasquemejorpuedenexpresarelefectodel
terruosobreelvino.

150
4.4 Discusin General
Lasvariedadesestudiadassedividenenblancasytintas.Ydentrodecadauno
deestosgrupossedistribuyenenvariedadesabundantes,minoritariasydesconocidas.
Se consideran variedades abundantes las quese han encontrado 2 ms sinonimias
enlazonadeestudio.FormanestegrupolasvariedadesblancasAlcan,Moscatelde
Angs, Moscatel de Alejandra y Salceo. Y de las variedades tintas Garnacha,
Parraleta,Vidadillo,Trepat,MigueldeArco,MoristelyRojal.

Mientras que las minoritarias son aquellas que son identificadas con una
variedad conocida. Las variedades blancas incluidas en este grupo son: Alarije,
MoscateldeGranoMenudo,Macabeo,CastellanaBlancayXarello.Mientraslastintas
son:Mazuelo,CabernetSauvignon,Pinot,Monastrell,Macicillo,Derechero,Mandny
Benedicto.

Por ltimo, las variedades desconocidas son aquellas que, a pesar de tener
nombre en la parcela, no coincide con ninguna variedad de las bases de datos
consultadas. Entre las blancas son Moscatel de Secastilla y Carrillera adems de 5
accesiones Desconocidas del BG de Movera. Mientras las tintas agrupan Angelina
Macicillo, Bomogastro, Terrer, Parraleta Roja, Garnacha Gorda adems de 2
accesionesDesconocidasdelBGdeMovera.

Lostresmtodosdecaracterizacinutilizadosparaladescripcindelavidson
utilizadosparalaclasificacindelasvariedadesmencionadasanteriormente.

Laampelografa,apesardesuslimitaciones,caracterizamuybienlamayorade
las variedades. Las agrupaciones del dendrograma corresponden linealmente a las
variedadescaracterizadas.Seproducenpocoscrucesdeflechasy,lamayoradeellos
son debidos a variedades solitarias dentro del dendrograma. Por otro lado, la
ampelometra produce unos grupos bastante homogneos en algunas variedades,
pero heterogneos en otras, lo que se puede observar por la mayor densidad de
crucesdeconexiones.

El anlisis de los microsatlites es el mtodo ms eficaz ya que permite

diferenciaraccesionesyvariedadesconunabajaProbabilidaddeIdentidad.Apesarde

151
ellolainformacinsobrelavariedaddebesercorroboradaporampelografayaquelos
microsatlitesutilizadosnopermitendiscriminarvariacionessomticas(Bowersetal.,
1996). Al comparar los datos moleculares con los resultados de ampelografa se
observa que algunas variedades de un perfil molecular similar tienen diferencias
ampelogrficas en las parcelas de campo que pueden ser explicadas por influencia
ambiental,inestabilidadosubjetividaddelasmedidas.Noobstante,laampleografaes
muy discriminante como se puede ver en las figuras 57 y 58. Aunque debiera
adaptarse,cambiandoalgunadeloscaracteresestudiadosalazonadeestudioyaque
alguna de las relaciones utilizadas por Ortiz et al., (2002) se comportan de forma
distintaenHuesca.

La ampelometra vence el problema de la subjetividad, y utilizando las

relaciones independiza los caracteres pero est muy influenciada por los cambios en
lasrelacionesinteranuales;aunquehayvariedades(comoGarnachaoAlcan)quese
caracterizan bastante bien con este mtodo. Para aplicar este mtodo en Huesca
habra que seleccionar otras relaciones ms estables en el tiempo. An as es un
mtodocomplementariodelosanteriores.

La relacin entre los distintos mtodos y las variedades se muestra en las

figuras 57 y 58. En estas figuras se observa la complejidad y estabilidad de las
relacionesentrelasvariedadesestudiadasylosmtodosdecaracterizacinsepuede
observar en los cruces de las conexiones que unen los clones con la variedad
caracterizada. En la zona izquierda se muestra la relacin de las sinonimias con las
variedadescaracterizadasmediantelosmarcadoresmoleculares.Enlapartecentralde
la figura se muestra el listado de variedades caracterizadas por ampelografa y a la
derechalascaracterizadasporampelometra.

152
4.4.1 Variedades blancas
Larelacindevariedadesconlosdiferentesmtodosdecaracterizacinseveenla
figura57.

Fig. 57: Relacin de las variedades blancas estudiadas con los mtodos de clasificacin y las
variedades blancas identificadas. En la zona izquierda se muestra la relacin de las sinonimias con
las variedades caracterizadas mediante los marcadores moleculares. En la parte central de la figura
se muestra el listado de variedades caracterizadas por ampelografa y a la derecha las
caracterizadas por ampelometra.

153
 Lasvariedadesabundantes(figura57)son:

o Alcan:Estavariedadquedamuybienidentificadatantoporlosagricultoresen
el campo como por los mtodos utilizados. La ampelografa encuentra dos
sinonimias. Blanquera (BLAALC) y Greque (GRELOP2), aunque en el anlisis
molecularestaltimapresentaevidenciaquehayunamezcladeindividuosenla
muestra inicial. Alcan es una de las variedades que mejor se agrupa con
ampelometra.Quizsdebidoalascaractersticaspropiasdelahoja,queesmuy
grandeysusrelacionessonbastanteestablesyaquelasparcelasdeestudiose
encuentranmuyseparadas.

o Moscatel de Angs: Se identifica una accesin de Movera (v4DESSAL) y en

parcela comercial (MOSANG2). La ampelografa las caracteriza juntas pero en
ampelometraseseparanmuchoengruposdiferentes.Hayquedecirque,enla
parcela comercial, las plantas estn en secano y plantadas alrededor de 1940.
TambinseidentificaestavariedadenlaparceladeLoporzano2(MOSLOP)pero
slosehacaracterizadoporelmtodomolecular.

o MoscateldeAlejandra:Seencuentran4accesionesprocedentesdelMonasterio
de Sigena y de Salas Altas (v1DESSIG, v6DESSIG, v8DESSIG, v5DESSAL). Esta
variedadquedabienidentificadaconlacaracterizacinmolecular.

o Salceo: Se ha localizado tanto en el norte de la provincia (SALLAC) como una

accesin en el BG de Movera (v2DESSAL). Esta variedad aparece citada en la
bibliografa muchas veces (ver tabla 3), por lo que puede pensarse que fue
importantedurantelossiglosXVIIIhastaelprimerterciodelsigloXX.Laparcela
en la que se encuentra est abandonada en la actualidad. La caracterizacin
molecular identifica las variedades anteriores y en ampelografa estn dentro
del mismo grupo. Mientras que aplicando el mtodo de la ampelometra
coincidendentrodelmismogrupoaunqueestnseparadas.

154
 En la zona de estudio las variedades minoritarias identificadas con los 3 mtodos
son:

o Alarije:queidentificaunaaccesinprocedentedeSalasAltas(v3DESSAL).

o Moscatel de Grano menudo: Es una accesin procedente de Salas Altas

(v7DESSAL).Variedadcitadaenlabibliografaclsicaperonosehaencontrado
enningunaotraparcela.

o Macabeo: El Macabeo de Angs (MACANG1) es el nico que tiene las

caractersticas de la variedad ya que hay una homonimia (MACSAL) y un
Macabeo de La Cabezonada (MACLAC2) que se identifica con ampelografa y
ampelometra, pero se separa mucho de las otras Macabeo. Mientras que el
anlisis de microsatlites muestra un error de muestreo, por ello queda, esta
variedad,sinunirconningunavariedad.

o Castellana blanca: Identifica una accesin del Valle de Hecho (DESHEC). No se

encuentrareferidaenlabibliografadeHuesca.

o Xarello: Se caracteriza slo con microsatlites e identifica nicamente una

accesindelBGdeMovera(v3DESSIG).

Lasvariedadesdesconocidassonlassiguientes:

o Moscatel: Esta Moscatel de Secastilla (MOSSEC) tiene las caractersticas de la

variedadaunquenocoincideconningunaotra,yaquetodaslasvariedadesde
Moscatel estudiadas se reparten por los diversos dendrogramas sin formar un
grupopropio.

o Carrillera: Esta variedad de La Cabezonada (CARLAC) no se une a ninguna en

ampelografayenampelometraformagrupoconAlarije.Aunquequedanmuy
separadasdetodaslasdemsenelestudiodemicrosatlites.

o Desconocida: Todas las accesiones desconocidas (MACSAL, v3DESALC,

v4DESALC,v6DESSAL)hansidoestudiadasconlos3mtodosdecaracterizacin

155
 excepto una accesin de Villanueva de Sigena (v7DESSIG) en la que no se ha
estudiado la ampelografa. A pesar de la informacin consultada no ha sido
posible encontrar coincidencia con ninguna otra variedad. Todas ellas suelen
estar aisladas tanto en el dendrograma de ampelografa como en el de
ampelometra.

4.4.2 Variedades tintas

Lasvariedadesabundantes(figura58)son:

o Garnacha:Lavariedadestmuyextendidaporlaprovinciayeslamscultivada,
estando presente en todas las localidades estudiadas. La caracterizacin
ampelogrfica es correcta y eficaz; la caracterizacin ampelomtrica tambin
caracterizabienlavariedad.Sloformanpartedeotrogrupoampelomtricolas
accesiones (GARLON y GARSAR) as como la de Loporzano (GARLOP2). Estas
diferenciasentrelosmtodossonpequeasyponendemanifiestolaeficacia
delaampelografaylalimitacindelaampelometra.

o Parraleta: La variedad es identificada claramente con ampelografa mientras

quelacaracterizacinampelomtricaseparadelgruposolamenteRIBLOP1.Las
sinonimias Ribote y Parraleta quedan claramente identificadas as como 4
accesionesdesconocidasdelBGdeMovera.Larelacinentrelastcnicasesla
mismaquelamencionadaanteriormente.

o Vidadillo:Estavariedadestclaramenteidentificadaconampelografa.Perola
ampelometra de esta variedad est ms influida por el ambiente ya que las
variedadesdeSecastillayLaCabezonada(GABSEC,MIGLAC2)ascomolasdos
accesiones (VIDSAL, VITARA) se encuentran separadas. Esta variedad fue muy
cultivadaensiglosanterioresperoenlaactualidadquedadeformaresidualen
algunaparcela.

156

Fig. 58: Relacin de las variedades tintas estudiadas con los mtodos de clasificacin y las
variedades tintas identificadas. En la zona izquierda se muestra la relacin de las sinonimias con las
variedades caracterizadas mediante los marcadores moleculares. En la parte central de la figura se
muestra el listado de variedades caracterizadas por ampelografa y a la derecha las caracterizadas
por ampelometra.

157


o Trepat: Esta variedad es conocida en Huesca como Parrel. La caracterizacin

ampelogrfica es correcta para todas excepto para una accesin Desconocida
(PALJUN)ylavariedadParreldeArascus(PARARA)quesealejandelgrupo.Por
elcontrarioenlacaracterizacinampelomtricalalocalizacinesheterognea.

o MigueldeArco:Elcultivodeestavariedadfuemuyimportanteaprincipiosdel
sigloXX,peroenlaactualidadnoaparececultivadaenningunadelasparcelas
salvo la de Ayerbe (v1MIGAYE, v3MIGAYE) y una accesin del BG de Movera
(v4DESSIG). Esta variedad se caracteriza con ampelografa pero la descripcin
ampleomtricaubicamuyseparadaslasdosvariedades.

o Moristel: Esta variedad(MORANG, MORELG) se caracteriza correctamente con

los 3 mtodos. La ampelografa muestra que la accesin Macicillo (MACJUN)
est relacionada con Moristel. El anlisis de microsatlites indica que
posiblementetengaunparentalcomn.

o Rojal:Aunqueenampelografatodaslasvariedadesseagrupanjuntas(ROYJUN,
ROYAYE, ROYLOP) en la caracterizacin ampelomtrica se encuentran muy
separadasentres.SeidentificaconestavariedadunahomonimiadeMiguelde
Arco(v2MIGAYE)queseencuentraenAyerbe.

Lasvariedadesminoritariasson:

o Mazuelo: Esta variedad es utilizada como referencia ya que es una accesin

procedentedevivero(MAZPRO).

o Cabernet Sauvignon: Tambin es una variedad de referencia al igual que la

anterior(CABAYE).

o Pinot:CaracterizadaconlostresmtodosresultaserunaaccesinDesconocida
deAlcubierre(v1DESALC).

o Monastrell:Esunavariedadnicaenelestudiodemicrosatlites.Formagrupo
enampelografa(MONARE,V6DESALM)peronoenampelometra.

158
 o Derechero:Secaracterizaconlos3mtodosperoseidentificacomomezclade
variedadesenlosmarcadoresmoleculares.

o Mandn: Identifica la Garnacha Basta de Secastilla (GABSEC) y la accesin

Parraleta de Castejn (PARCAS). Ambas se encuentran cercanas en la
caracterizacinampelogrficaymslejosenlaampelometra.

o Benedicto: Es identificada con los tres mtodos. Aunque figura inscrita como

DesconocidaenelBGdeMovera;estaaccesin(v1DESALM)esconfundidacon
lavariedadParraleta.Aunquesediferenciaclaramentedeellaenampelografa
yampelometra.Enelanlisisdemicrosatlitesesmayorladiferenciaconla
variedadmencionada.

Lasvariedadesdesconocidasson:

o Angelina:EstaaccesindeSalasAltas(ANGSAL)noencuentrareferenciaenlas
BasesdeDatosconsultadas.

o Macicillo: Esta accesin (MACJUN) est emparentada con Moristel ya que se

agrupa con ella en ampelografa y la mitad de los marcadores moleculares
coinciden.

o Bomogastro: La variedad (BOMLAC) no tiene que ver con las sinonimias de

Parraleta citadas anteriormente. No se caracteriza con ampelometra y se
separadetodaslasdemsenampelografa.

o Terrer: Esta variedad se encuentra nicamente en El Grado (TERELG). Es de

porte dbil y se caracteriza por los 3 mtodos pero no coincide con otras
referenciasdeBG.

o Parraleta roja: La variedad de Arascus (PROARA) slo se caracteriza con los

marcadoresmolecularesynocoincideconotrasreferencias.

o Garnacha gorda: La variedad de El Grado (GAGELG) se encuentra en

ampelometrasolaperoenampelografaseuneconotrasvariedadesdevigor
mediobajo.Esunavariedadnicaenelestudiodemicrosatlites.

159
 o Desconocida:Enlasvariedadestintasquedan variedadesnoidentificadascon
ninguna otra de las Bases de Datos consultadas. Estas accesiones son
v1DESSAL que se caracteriza conlos 3 mtodos pero no se identifica con
ninguna. La accesin v5DESALM es caracterizada dentro del grupo de las
Garnacha, en ampelografa, mientras en ampelometra se separa de las
Garnachaperoestdentrodelmismogrupo.Lasaccesionessonnicasenel
estudiodemicrosatlites.

Elresumendeestetrabajodecaracterizacindemuestraenlastablas19y20enlas
queseseparanenlascolumnaselcdigodeidentificacinutilizado,elnombrelocal,
elcolordelabayaylavariaedaddefinitivamentecaracterizada.Sedestacanmediante
cdigo de color las variedades mal nombradas, las diversas homonimias y las
variedadesdesconocidaslocalizadasenBGoenparcela.

160
Tabla 19: Tabla resumen de las variedades blancas caracterizadas

CDIGO Nombre local Color VARIEDAD

v3DESSAL Desconocida B ALARIJE
ALCELG Alcan B ALCAN
ALCLAC2 Alcan B ALCAN
ALCLOP1 Alcan B ALCAN
ALCLOP2 Alcan B ALCAN
ALCSEC Alcan B ALCAN
BLAALC Blanquera B ALCAN
GRELOP2 Greque B ALCAN
MACLAC2 Macabeo B ALCAN
CARLAC2 Carrillera B CARRILLERA
DESHEC Desconocida B CASTELLANA BLANCA
MACSAL Macabeo B DESCONOCIDA
v3DESALC Desconocida B DESCONOCIDA
v4DESALC Desconocida B DESCONOCIDA
v6DESSAL Desconocida B DESCONOCIDA
v7DESSIG Desconocida B DESCONOCIDA
MACANG1 Macabeo B MACABEO
v1DESSIG Desconocida B MOSCATEL ALEJANDRA
v5DESSAL Desconocida B MOSCATEL ALEJANDRA
v6DESSIG Desconocida B MOSCATEL ALEJANDRA
v8DESSIG Desconocida B MOSCATEL ALEJANDRA
MOSANG2 Moscatel B MOSCATEL DE ANGS
MOSLOP Moscatel B MOSCATEL DE ANGS
v4DESSAL Moscatel B MOSCATEL DE ANGS
MOSSEC Moscatel B MOSCATEL DESCONOCIDO
v7DESSAL Moscatel GM B MOSCATEL G. MENUDO
SALLAC Salceo B SALCEO
v2DESSAL Desconocida B SALCEO
v3DESSIG Desconocida B XARELLO

CLAVE
DESCONOCIDA Variedad no identificada en ningn BG
Miguel de Arco 2Nombre local errneo
TERRER Variedad caracterizada en campo. Sin coincidencia en BG
BOMOGASTRO Homonimia desconocida

161
Tabla 20: Tabla resumen de las variedades tintas caracterizadas
CDIGO Nombre local Color VARIEDAD
ANGSAL Angelina T ANGELINA
v1DESALM Desconocida T BENEDICTO
BOMLAC1 Bomogastro T BOMOGASTRO (Homonimia)
CABAYE Cabernet Sauvignon T CABERNET SAUVIGNON
PARALC Parrel T DERECHERO
v1DESSAL Desconocida T DESCONOCIDA
v5DESALM Desconocida T DESCONOCIDA
GAFELG Garnacha fina T GARNACHA
GARALC Garnacha T GARNACHA
GARANG1 Garnacha T GARNACHA
GARANG2 Garnacha T GARNACHA
GARARA Garnacha T GARNACHA
GARGUR Garnacha T GARNACHA
GARLON Garnacha T GARNACHA
GARLOP1 Garnacha T GARNACHA
GARLOP2 Garnacha T GARNACHA
GARSAR Garnacha T GARNACHA
GARSEC Garnacha T GARNACHA
GAGELG Garnacha gorda T GARNACHA GORDA (Homonimia)
MACJUN Macicillo T MACICILLO (MORATE, MONASTEL)
GACSEC Garnacha catalana T MANDN
PARCAS Parraleta T MANDN
MAZPRO Mazuela T MAZUELA
1MIGAYE Miguel de Arco 1 T MIGUEL DE ARCO
3MIGAYE Miguel de Arco 3 T MIGUEL DE ARCO
v4DESSIG Desconocida T MIGUEL DE ARCO
MONARE Monastrell T MONASTRELL
v6DESALM Desconocida T MONASTRELL
MORANG Moristel T MORISTEL
MORELG Moristel T MORISTEL
PARALM Parraleta T PARRALETA
RIBANI Ribote T PARRALETA
RIBARA Ribote T PARRALETA
RIBLOP1 Ribote T PARRALETA
RIBLOP2 Ribote T PARRALETA
v2DESALC Desconocida T PARRALETA
v2DESALM Desconocida T PARRALETA
v3DESALM Desconocida T PARRALETA
v4DESALM Desconocida T PARRALETA
PROARA Parraleta roja T PARRALETA ROJA
v1DESALC Desconocida T PINOT
2MIGAYE Miguel de Arco 2 T ROJAL
ROYJUN Royal T ROJAL
ROYLOP Royal T ROJAL
v5DESSIG Desconocida T ROJAL
TERELG Terrer T TERRER
PALJUN Parrel T TREPAT
PARELG Parrel T TREPAT
PARSEC Parrel T TREPAT
PAVLAC2 Parrel Verdal T TREPAT
GABSEC Garnacha basta T VIDADILLO
MIGLAC2 Miguel T VIDADILLO
VIDSAL Vidadillo T VIDADILLO
VITARA Vitadillo T VIDADILLO

162
 5. Conclusiones
A partir de las 92 variedades iniciales se han identificado con el mtodo de
ampleografa un total de 80 variedades (23 blancas y 57 tintas). Con
ampleometraseidentifican87variedades(27blancas,59tintasy1vidsilvestre).
Conlacaracterizacinmolecularsehanclasificado82variedades(29blancas,52
tintasy1vidsilvestre).

Resumiendo el material clonal estudiado y mencionado en el punto anterior

quedan caracterizadas 16 variedades blancas, 22 variedades tintas y 1 silvestre
procedentesdelaprovinciadeHuesca

La clasificacin de las variedades ms plantadas en la provincia (Garnacha en

tintas y Alcan en blancas) es eficiente con cualquiera de los mtodos y no se
hanencontradohomonimias.

Se han localizado en parcela de cultivo variedades que fueron importantes a

finales del siglo XIX y que se consideraban desaparecidas en la actualidad como
MigueldeArcoyMoscateldeAngs.

De los mtodos aplicados el ms discriminante son los marcadores moleculares

mientras que la ampelografa debiera ser optimizada eliminando los caracteres
mssubjetivosoinfluenciadosporelmedioambiente.Laampelometradebeser
utilizada siempre con otro mtodo ya que, por s misma, no es capaz de
discriminarvariedadesconsuficientefidelidad.

De las variedades clasificadas 15 quedan como desconocidas ya que no se ha

encontrado ninguna referencia en las Bases de Datos consultadas. De ellas 7 (5
blancasy2tintas)notienennombremientrasquelas8restantessonCarrilleray
Moscatel de Secastilla como blancas, y Macicillo, Bomogastro, Angelina, Terrer,
ParraletaRojayGarnachaGordaenlastintas.

LavariedadTrepatseconocecomoParrelenlaprovinciadeHuesca.

163
 La parcela tipo plantada en Huesca antes de 1960 contiene principalmente
Garnachayenunporcentajeinferioral10%otravariedadtinta(Parrel,Parraleta)
juntoaunavariedadblanca(Alcan)enunporcentajesimilar.Ysuelecontener
trazasdeotrasvariedades.

Elpresentetrabajoseharealizadosobreparcelasantiguascongraveriesgo
dearranqueoabandono.Lacantidadydiversidaddevariedadeslocalizadaspone
demanifiestoqueanquedagranriquezavarietalenlaprovinciadeHuesca.Yesta
debeserexploradaantesdequedesaparezcadefinitivamente.

164
 6. Bibliografa

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174


7. ANEJO DE FICHAS VARIETALES

175


176








VARIEDADESBLANCAS






177


178
 ALARIJE (Almudvar)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

179
CDIGO: ALCSEC

ALCAN

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

180
 Carrillera (La Cabezonada)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

181
CASTELLANA BLANCA

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

182
CDIGO: v3DESALC

Desconocida (Alcubierre)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

183
 Desconocida (Salas Altas)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

184
Desconocida (Villanueva Sigena)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

185
Desconocida (Alcubierre)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

186
MACABEO (ANGS)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

187
MOSCATEL ALEJANDRA

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

188
 MOSCATEL DE ANGS

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

189
 MOSCATEL GRANO MENUDO

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

190
MOSCATEL SECASTILLA

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

191
 SALCEO BLANCO

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

192
 XARELLO

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

193


194








VARIEDADESTINTAS

195
 Angelina (Salas Altas)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

196
 Benedicto (Almudvar)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

197
CDIGO: BOMLAC2

Bomogastro (La Cabezonada)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

198
CABERNET SAUVIGNON

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

199
 DERECHERO

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

200
 Desconocida (Almudvar)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

201
Desconocida (Almudvar)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

202
 Garnacha Gorda (El Grado)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

203
 GARNACHA

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

204
 Macicillo

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

205
 MANDN

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

206
 MAZUELA

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

207
 MIGUEL DE ARCO

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

208
 MONASTRELL

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

209
 MORISTEL

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

210
 Parraleta Roja (Arascus)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

211
 PARRALETA

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

212
 Pinot Noir (Alcubierre)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

213
 ROJAL

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

214
 TERRER (El Grado)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

215
 TREPAT/PARREL

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

216
 VITADILLO

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

217
CDIGO: SILHEC

Vid Silvestre (Valle Hecho)

Porte de la planta Pmpano

Hoja

Racimo Bayas

218