1 Marco Teórico Alimentación

INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR CORDILLERA
CARRERA DESARROLLO DEL TALENTO INFANTIL
ESTIMULACIN I
Informacin recopilada por Jorge Ibujs
ALIMENTACIN Y ESTIMULACIN AL COMER
La alimentacin principal de un beb hasta el ao de vida es la leche materna para

desarrollarse tal y como se espera que lo haga. En ausencia de leche materna se le da leche
artificial, que no es lo mismo, pero solventa las necesidades nutricionales bsicas del beb,
no as el tema del desarrollo inmunolgico.
La leche materna es el alimento que los bebs deben tomar hasta los seis meses de vida
para luego complementarla con otro tipo de alimentos sin dejar de dar de lactar al bebe.
Hasta esa fecha, no hay nada mejor que ofrecerles, as que no se recomienda que tomen
nada ms. En caso de que tome leche artificial la recomendacin es la misma, mejor hasta
los 6 meses con solo leche artificial. Sin embargo, como la leche artificial no tiene las
mismas propiedades que la leche materna, se permite en muchas guas que los bebs que
toman bibern empiecen con la alimentacin complementaria antes, entre los 4 y los 6
meses. Nunca se debe empezar antes de los 4 meses.
El objetivo de que empiece a comer a los 6 meses es empezar a complementar a la leche

materna. No sustituir, en realidad, sino complementar. Seguir dando el pecho a demanda,
pero empezar a darles comida con una cuchara para que empiecen a probar nuevos sabores,
a conocer nuevas texturas, a masticar y a ir comiendo, ya, los alimentos que comer el resto
de su vida.
Como todo es cuestin de aprendizaje, no hay en realidad una cantidad predefinida de

alimento que deba tomar. De hecho, al principio, se sugiere que se le den una o dos
cucharadas del ingrediente que se le vaya a ofrecer y, cada da, si lo acepta, ir aumentando.
.
El momento para la comida no es para hacer gimnasia ni para jugar. Es bueno que el nio
lo entienda as. Se le puede ayudar a saber que es la hora de la comida, cambindole
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fsicamente de lugar: dormir en la habitacin, jugar en la salita, comer en el comedor o la

cocina. Basta que sea una sillita que est siempre en el mismo lugar, donde se le ponga su
servilleta o babero y se le d la comida. l se ir acostumbrando a que ste no sea un lugar
para jugar, sino para comer. Esto no quiere decir que la madre y el hijo se tengan que
aburrir. Se pueden hacer muchas cosas sin entorpecer la comida.
La leche materna contiene todo lo que el beb puede necesitar para su crecimiento y
desarrollo, y presenta ciertas variaciones en su composicin durante los ltimos meses de
embarazo, y los primeros das que siguen al parto. Por ello podemos hacer una clasificacin
entre varios tipos de leche materna.
Ello es porque el cuerpo de la mujer se va preparando poco a poco para la produccin que
se ajusta a las necesidades del beb en todo momento.
Aunque sabemos que la composicin de la leche no slo vara en las distintas etapas de la
lactancia, sino tambin a diferentes horas del da, del comienzo al final de una misma toma,
entre mujeres, entre los pechos de una misma mujer e incluso entre cada lbulo mamario.
Pero, en general, podemos hablar de cuatro tipos de leche materna:
la leche de pre trmino

el calostro
la leche de transicin
la leche madura.
LA LECHE DE PRE TRMINO
Esta leche se produce en las mujeres que han tenido un parto prematuro. Las madres que
han dado a luz antes de tiempo producen este tipo de leche durante un tiempo prolongado.
La leche de pre trmino contiene mayor cantidad de protena y menor cantidad de lactosa
que la leche madura, siendo esta combinacin ms apropiada, ya que el nio inmaduro tiene
requerimientos ms elevados de protenas. La lactoferrina y la IgA tambin son ms
abundantes en ella.
Es fundamental que los bebs prematuros sean alimentados con leche materna, ya que sta
puede prevenir muchas complicaciones y protege al beb de infecciones, ayudando al
desarrollo de su sistema inmaduro.
Sin embargo, segn seala Unicef, hay que tener en cuenta que en un recin nacido de muy
bajo peso (menos de 1500 gramos) la leche de pre trmino no alcanza a cubrir los
requerimientos de calcio y fsforo y ocasionalmente de protenas, por lo que debera ser
suplementada con estos elementos. A la lactancia materna se aadiran los denominados
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fortificadores de leche materna, que mejoran los ndices de
crecimiento conservando los beneficios inmunolgicos, metablicos y vinculares.
EL CALOSTRO
El calostro es un lquido amarillento rico en protena, vitaminas liposolubles (A, D, K, E) y

minerales, precursor de la leche materna. El calostro es secretado por la glndula mamaria
durante los ltimos meses del embarazo y los cuatros das que siguen al parto.
El calostro le proporciona al beb todo lo que necesita, actuando como un laxante suave,
preparando el aparato digestivo del beb para recibir la leche materna o proporcionndole
al beb anticuerpos de la madre que lo protegen contra algunas enfermedades.
LA LECHE DE TRANSICIN
Es la leche que se producen entre el quinto y dcimo da despus del parto

aproximadamente, tiene un mayor contenido de grasa, lactosa y vitaminas hidrosolubles
que el calostro y, por lo tanto, suministra ms caloras al recin nacido, adecundose a las
necesidades de ste conforme transcurren los das.
Alrededor del cuarto y el sexto da, tiene lugar un aumento brusco de la secrecin de leche,
la subida de la leche. Esta leche de composicin intermedia va variando hasta alcanzar la
composicin de la leche madura.
LA LECHE MATERNA MADURA
Es secretada por las glndulas mamarias del dcimo da tras el parto en adelante. Es la
leche materna propiamente dicha. Ella sola le aporta al nio todas las sustancias nutritivas y
las caloras que ste requiere para su normal desarrollo y crecimiento durante los primeros
seis meses de vida, y se recomienda hasta los dos aos de edad o ms junto a la
alimentacin complementaria.
Los principales componentes de la leche son: agua (un 88%), protenas, hidratos de
carbono, grasas, minerales y vitaminas. Tambin contiene elementos traza u
oligoelementos, hormonas y enzimas.
Las protenas de la leche materna son un 30% de casena y 70% de protenas del suero
(alfa-lactoalbmina, de alto valor biolgico para el nio, seroalbmina, beta-
lactoglobulinas, inmunoglobulinas, glicoprotenas, lactoferrina, lisozima, enzimas,
moduladores del crecimiento, hormonas y prostaglandinas).
La casena es una vitamina que forma grandes cogulos, por esto su digestin es ms
difcil; de all que el nio digiera ms fcilmente la leche materna, cuyo contenido en
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casena es menor que el de la leche de vaca. La leche materna
es baja en protenas pero alta en grasas y carbohidratos.
El principal hidrato de carbono de la leche es la lactosa, un disacrido compuesto de

glucosa y galactosa. La leche humana tiene un alto contenido de lactosa, 7 g/dl (cerca de
200mM), que se metaboliza en glucosa y galactosa antes de ser absorbida por el intestino.
Provee el 40% de la energa, pero adems tiene otras funciones fundamentales para el
desarrollo del sistema nervioso, para la absorcin de minerales o prevencin de infecciones.
La grasa es el componente ms variable de la leche materna. Al principio de la toma, la

leche es ligera y al final se vuelve cremosa, pues es de 4 a 5 veces ms concentrada en
grasa que la primera. Es este cambio de textura lo que permite que el recin nacido sacie
primero su sed y luego el apetito.
La concentracin de vitaminas en la leche humana es la adecuada para el nio, aunque

puede variar segn la ingesta de la madre. En cuanto a los minerales, la concentracin de la
mayora de stos en la leche humana (calcio, hierro, fsforo, magnesio, zinc, potasio y
flor) no es afectada significativamente por la dieta materna.
La leche materna, adems de proteger activamente el organismo del beb (transfiere una
proteccin contra infecciones y alergias especficas), es inmunomoduladora, estimulando el
desarrollo del propio sistema inmune del lactante. Contiene adems muchos componentes
antiinflamatorios e anti infecciosos.
Como vemos, la leche materna, sea del tipo que sea, se produzca en la etapa que se
produzca, es de gran complejidad biolgica y constituye el mejor alimento para el beb,
aunque sabemos que puede ser mucho ms que un alimento, ya que el contacto entre la
madre y el beb cumple funciones emocionales y de vnculo importantes.
En definitiva, todas las clases de leche materna tienen las caractersticas bioqumicas
adecuadas para un perodo concreto de la vida del lactante.
ALIMENTACIN DE 0 A 3 MESES
Desde el nacimiento hasta los 3 meses de vida, se recomienda como nico alimento de los
bebs la lactancia materna. En caso de que esta no sea posible, existen leches infantiles
adaptadas al grado de maduracin de su sistema digestivo, que aportan al bebe los
nutrientes necesarios para su desarrollo.
La lactancia materna es la forma ms natural de alimentar a tu bebe y tiene muchos
beneficios tanto para l bebe como para la madre:
Incorpora todos los nutrientes que necesita l bebe.

Favorece el desarrollo afectivo y emocional entre madre e hijo.
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Se digiere mejor.
Siempre est a la temperatura adecuada.
No precisa ningn tipo de preparacin.
No supone ningn gasto econmico.
Protege frente a enfermedades infecciosas.
Reduce el riesgo de alergias.
Favorece un correcto desarrollo mandibular del nio.
Disminuye la hemorragia postparto.
Disminuye la incidencia de depresin postparto.
Facilita la recuperacin del peso de la madre.
Hay que iniciar la lactancia lo antes posible, en sala de partos o durante la primera hora de
vida. Se recomienda darle de mamar a demanda, siempre que lo reclame. Un recin nacido
no tiene horario, pero poco a poco ira cogiendo l hbito del tiempo. Para facilitar esta
adaptacin, es recomendable que el nio pase el mayor tiempo posible con la madre,
empezando por la estancia en la clnica.
Hay nios muy tranquilos que duermen profundamente y no piden comer. En estos casos,
se recomienda despertarles cada 3-4 horas para ofrecerles el pecho. En general, la duracin
de las tomas es variable y viene determinada por la respuesta del recin nacido y no por el
reloj. Al principio, puede que necesite ms tiempo en cada pecho, y luego tenga suficiente
con un periodo ms breve. No olvides que cada nio es diferente.
La mal nutricin materna puede poner en riesgo los componentes beneficiosos de la leche.
Por ello, debes alimentarte de forma equilibrada, bebiendo un mnimo de 2 litros de lquido
al da. La composicin de la leche materna es diferente en cada mujer, va variando durante
la toma, la hora del da y segn tu alimentacin.
LECHES INFANTILES PARA BEBS QUE SE ALIMENTAN CON BIBERN
Las leches infantiles son las que se elaboran a partir de leche de vaca modificada para
asemejarse lo ms posible a la leche materna. Son la alternativa para aquellas madres que
no pueden alimentar a sus hijos con leche materna. Para elegir la mejor leche infantil para
tu bebe, lo primero es analizar su composicin y escoger aquella que reproduzca al mximo
la de la leche materna e incorpore los elementos nutritivos esenciales para el crecimiento.
Hay 3 grupos de leches infantiles:
Leches de inicio: Desde el nacimiento hasta los 6 meses.

Leches de continuacin: Desde los 6 meses hasta los 12 meses.
Leches de crecimiento: Desde los12 meses hasta los 2-3 aos.
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Como en la lactancia materna, la alimentacin con leches infantiles debe ser a demanda.
Aunque las cantidades suelen estar indicadas en el etiquetado de cada leche:
Cacitos de Tomas
Agua (ml)
leche diarias
1 y 2 semana 90 3 6
3 y 4 semana 120 4 6
2 mes 150 5 6
3 mes 180 6 5
4 y 5 mes 210 7 5
6 mes en
240 8 4
adelante
ESTIMULACIN AL COMER DE 0 A 3 MESES
Antes de darle de comer sujtele en sus brazos y mrele a los ojos a la vez que le
habla.
Es aconsejable que el adulto y el nio tengan siempre la misma postura a la hora de
lactar para que as el nio asocie la postura con su alimentacin reconozca la
posicin para su posterior alimentacin.
Si l bebe no succiona acariciar sus labios con una toallita suave y fra.
Podemos empezar tocando las mejillas del beb con el dedo y luego llevar el pecho
a la boca.
Si el beb tiene el pecho en la boca pero no succiona, podemos frotar suavemente la
mejilla de delante hacia atrs, o dar suaves pellizquitos en los labios del beb o bien
acariciarle la barbilla, para estimularlo.
El beb entre los tres y seis meses de edad se sigue alimentando exclusivamente de leche.
El alimento ms saludable es la leche materna, ya que ofrece innumerables beneficios tanto

para la recuperacin de la madre como para el desarrollo del beb.
Probablemente el beb haya disminuido el nmero de tomas, que se espaciarn entre ellas y
se harn en unos momentos ms regulares. Pero hemos de seguir alimentndolo a demanda
y no alargar innecesariamente los espacios entre tomas para evitar que pasen hambre
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(pueden tardar ms en pedirnos comer porque se entretienen
ms con su entorno) y mantener una produccin de leche adecuada.
Si el beb toma leche artificial, el bibern tambin se da a demanda. Se recomienda la toma

cada tres o cuatro horas para que d tiempo a que el beb digiera la leche de frmula (la
materna tarda menos en asimilarse). Como el sistema digestivo e inmunolgico del
pequeo es an muy inmaduro, habremos de preparar el bibern cuidadosamente.
Para preparar correctamente el bibern hay que seguir unas estrictas normas de higiene para
evitar la contaminacin, siguiendo las instrucciones de cantidades que aparecen en el
producto, ofrecer la leche justo despus de prepararla y desechar lo que sobre.
Estar tranquilo para sonrer y hacerle mimos.

Hablarle. Ensearle los nombres de las cosas. Si los conoce ya, podemos centrarnos
ahora en las personas que le interesen. Si llega su pap o un hermano o ser querido,
repetirle: Pap, Nana, Abuelo, mostrndole a la persona que se est
nombrando.
Se le puede pedir algn objeto (que no sea de cristal o peligroso) que est cercano:
Dame, Dame el vaso, Dame el pan. Al darle la orden, sealarle al nio lo que
se quiere que haga: hacerle coger el pan, sealrselo, pasrselo a l.
Desde los seis meses de edad, el beb empieza a introducir la alimentacin complementaria
a su dieta, que hasta el momento estaba compuesta exclusivamente de leche materna o
artificial. A partir de los seis meses, su alimentacin sigue estando basada en la leche, pero
se van aadiendo nuevos alimentos slidos.
Hay que recordar que la introduccin de nuevos alimentos debe hacerse de forma paulatina,
y siempre por separado. Por ejemplo, se prueba slo la zanahoria primero un par de das
para asegurarnos que no produce ninguna reaccin alrgica en el beb o para identificar el
alimento causante en caso de producirla.
La alimentacin del beb de 6 a 9 meses est basada en cereales, fruta, verdura y carne,
aunque todava no pueden probar todas las frutas, ni todas las verduras, ni todos los tipos de
carne, pues su metabolismo es an inmaduro para digerir todos los alimentos, adems del
riesgo de alergias alimentarias.
En esta etapa del beb, los alimentos que forman parte de su alimentacin son los
siguientes:
La leche materna
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LAS FRMULAS INFANTILES: Leche de
inicio.
LAS PAPILLAS DE CEREALES SIN GLUTEN: Se introducen entre los

meses el cuarto y sexto mes.
CEREALES SIN GLUTEN: Arroz y maz.

FRUTAS: Son una de las fuentes de vitaminas ms importantes. Es frecuente
que se introduzcan de una en una, con varios das de separacin entre ellas, para
ir comprobando que l bebe las tolera, y que vaya acostumbrndose a su aroma
y su sabor. Generalmente se empieza por la naranja, manzana, la pera o el
pltano, evitando dar aquellas frutas que se consideran ms alergnicas hasta
como mnimo el ao de edad, como es el caso de las fresas o melocotones.
VERDURAS Y HORTALIZAS: Lo habitual es empezar con los purs que
contienen papa con zanahoria, y continuar con el calabacn, la cebolla y la juda
verde a partir de los 6 meses pero mejor evita la sal.
POLLO Y PAVO: Se empieza con pollo y pavo hervidos y sin piel, las ms
fciles de digerir.
AGUA: Sobre todo en los meses de calor.
PREPARACIN DE LA PAPILLA DE FRUTAS PARA EL BEB
Lavar previamente la fruta antes de pelarlas. Una vez lavadas, trocearlas sacando el
corazn. Pasar todo por la licuadora. Y en seguida, administrar la papilla al beb para no
perder los aportes vitamnicos, ya que las vitaminas de la fruta se oxidan con facilidad en
contacto con el aire.
Se podr aadir 2-3 cucharadas de cereales sin gluten (hasta el 6 mes cumplido) y con
gluten (a partir del 6 mes), segn el gusto del beb. Ms adelante, el pediatra aconsejar la
introduccin de galletas en la papilla, pero no hay que aadirlas hasta que el mdico lo
recomiende.
INFORMACIN NUTRICIONAL DE LA PAPILLA DE FRUTAS PARA EL BEB
Esta papilla aportar al beb 160 kilocaloras, 2 gramos, de protenas, 1 gr. de grasas, 35
gramos, de hidratos de carbono y 6 gramos. de fibra. Es aconsejable escoger las frutas
maduras para una mejor digestin. Se puede cocer la fruta en agua hirviendo durante 1-2
minutos para mejorar el gusto en nios reacios a tomar fruta. La introduccin de otras frutas
no es aconsejable durante el primer ao de vida, ya que pueden producir alergias en los
bebs.
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EL GLUTEN EN EL BEB
El gluten es un complejo de protenas que se encuentra en las harinas de trigo, centeno,

cebada y avena y por ende en diversos alimentos de consumo habitual.
La enfermedad celaca es la enfermedad provocada por el gluten. En caso de intolerancia, el
intestino sufre una reaccin inmunolgica inflamatoria que afecta a la correcta absorcin de
los alimentos. Tiene una incidencia de 1 entre 1.000 nios y es hereditaria aunque no
siempre se encuentran antecedentes familiares.
La lactancia materna protege de la enfermedad celaca

Se ha evidenciado una reduccin del riesgo de aparicin de la enfermedad a los dos aos de
edad de un 40% en aquellos bebs que tomaban leche materna en el momento de introducir
el gluten en la alimentacin. El efecto es todava ms pronunciado en aquellos que
continan siendo amamantados despus de la introduccin de gluten en los alimentos.
Las causas de esta increble proteccin parecen ser que, por un lado, la lactancia materna
limita las cantidades reales de gluten recibido y, por el otro, protege contra las infecciones
intestinales. Las infecciones pueden aumentar la permeabilidad intestinal del/a lactante y
favorecer el paso del gluten.
Se ha sugerido tambin que el efecto inmunomodulador de la leche materna induce

tolerancia inmunolgica al gluten.
RECOMENDACIONES
Todo lo comentado sobre la proteccin que lleva a cabo la lactancia materna ante la
enfermedad celaca sirve para explicar que las recomendaciones actuales son:
Introducir el gluten antes de los siete meses en muy pequea cantidad durante las
primeras semanas.
A la prctica sera darle al nio una corteza de pan para que mordisquee, una cucharadita de
sopa de pasta tipo maravilla (escurrida, sin agua) o si toma cereales desecados en polvo (los
industriales) sera hacer papilla sin gluten aadiendo una cucharada de cereales con gluten
al da.
Quiero realizar un inciso y es que la sopa de pasta, segn la marca que sea, lleva huevo.
Algunas galletas o bollera tambin pueden llevarlo como ingrediente. El huevo es mejor
ofrecerlo a partir de los 12 meses, por lo que deberemos mirar las etiquetas para comprar
los alimentos que no lo lleven.
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Continuar la lactancia materna durante al menos un mes despus de la introduccin

del gluten.
Se recomienda la introduccin a los 6-7 meses de edad, en parte, para que las madres que
estn amamantando hagan cabalgar el gluten con la leche materna. Si una madre tena
pensado dejar de dar el pecho a los seis meses se le recomienda esperar uno o dos meses
ms para proteger al beb de la intolerancia.
La introduccin del gluten a los 7 o ms meses, como se recomendaba antiguamente, frente

a los 5 o 6 que algunos estudios recomiendan, se asocia con una incidencia de celiaqua
ligeramente menor, sin embargo no es significativa y alejar la recomendacin de los 6-7
meses podra suponer un menor nmero de lactantes que tomaran a la vez gluten y leche
materna
Los padres deben armarse de paciencia y no desistir. Se recomienda no perder nunca la

paciencia, ya que puede poner ms nervioso al peque.
Mira, un avin
Esta por mam
Esta por pap
Toda tctica es poca para que no se le resista ninguna cucharada! Una vez que se adapte al
sabor, le encantar!
Cada vez que le des a tu beb algo de comer, deja que lo huela y hblale de lo bien
que huele.
Pon en un plato trocitos de fruta. Ponte un pedacito en la boca y di "mmm" despus
dselo al beb repitiendo el mismo sonido.
Cuando el nio tenga apetito, ofrecerle algo para comer (patatas, fruta, pan,...);
indicarle el modo de llevarlo a la boca y despus, retirarle la ayuda.
Aprovechar si el nio tiene molestias en las encas con motivo de la denticin y
ofrecerle un trocito de manzana (el frescor de la fruta le aliviar las molestias), o un
trocito de pan duro para que le calme el dolor.
Cuando el adulto observe que el beb se lleva juguetes que estn manipulados a la
boca, coger una patata frita o una galleta y se lo llevar a la boca. Acto seguido
ofrecer el mismo alimento al nio para que se lo coma.
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Las necesidades nutricionales de los bebs de entre 9 y 12 meses son bsicamente las
mismas que los nios de entre 6 y 9 meses. El objetivo de esta etapa es que una vez iniciada
la introduccin de los slidos a travs de la iniciacin de la alimentacin complementaria,
se le ofrezca al beb una mayor variedad de sabores y de texturas.
Su alimentacin sigue estando basada en la leche, ya sea materna o de frmula, pero el beb
necesita una mayor cantidad de nutrientes, fundamentalmente hierro, que es proporcionada
por los alimentos.
Ya han pasado tres meses desde la introduccin de slidos y poco a poco se pueden ir
incorporando a la dieta nuevos sabores, ampliando la variedad de frutas, verduras y carnes.
Eso s, recordad que los nuevos alimentos deben ofrecerse siempre por separado durante un
par de das para comprobar que no produce ninguna reaccin alrgica en el beb.
ALIMENTOS QUE SE INCORPORAN A PARTIR DE LOS 9 MESES
Las verduras y hortalizas son las mismas que se pueden ofrecer a partir de los 6 meses, que
son la mayora, salvo las de hoja verde como la espinaca y la acelga, los esprragos, la
remolacha y la col.
En cuanto a carnes, una vez que haya tolerado bien las carnes blancas ms fcilmente
digeribles como el pollo, el pavo y el conejo, se puede ir incorporando otro tipo de carnes
ms grasas como el cordero, el cabrito, el cordero, la ternera y el cerdo. Las partes del pollo
que se deben ofrecer son la pechuga o el muslo, siempre sin piel. De cerdo, piezas magras
como cinta de lomo o solomillo, por ser jugosas y sin nervios.
A partir de los 9 meses, aunque sin prisa, lo mismo puede ser a los 10 meses o ms cerca
del ao, se puede empezar a ofrecer el pescado en la alimentacin infantil. Hay diversas
opiniones sobre la edad de introduccin del pescado. La AEPED lo recomienda a partir de
los 9 meses, pero hay pediatras que lo retrasan hasta el ao, especialmente si hay
antecedentes de alergia en la familia. Al principio, slo pescado blanco, congrio, lenguado,
bacalao y merluza) y el pescado azul, ms graso, a partir de los 18 meses.
En cuanto a la fruta, a las bsicas con las que se suele empezar la alimentacin
complementaria (manzana, pera y pltano) se pueden ir presentando al beb el resto de las
frutas como ciruela, kiwi, pia, uvas, mandarina, naranja, y frutas de verano, excepto
melocotn, nsperos, albaricoque y frutas rojas.
Page 11
El men incluye una racin de protenas diaria en la comida, ya sea a travs de carnes o
pescado. El pescado, repito, hay que introducirlo de forma paulatina, no es necesario darlo
a los 9 meses.
Tambin incluye una racin de legumbres, que puede darse combinada con arroz para
potenciar su valor nutricional. A partir de los 9 -10 meses se pueden ofrecer garbanzos,
aunque hasta el ao preferiblemente sin piel para facilitar la digestin.
Veris una buena cantidad de fruta, unas tres piezas al da. Hay nios que no la aceptan
demasiado bien, as que no hay que forzarlos. En ese caso, eliminad la fruta del desayuno o
de media maana.
Con respecto a los horarios, el almuerzo es una comida a media maana, pero puede que
haya nios que no la hagan o bien porque desayunen tarde o coman temprano. Eso vara,
dependiendo de las necesidades y la rutina de cada nio.
Volvemos a hacer la misma recomendacin que hemos hecho para los bebs de 6 a 9
meses. La leche materna sigue siendo el alimento principal de la dieta del beb
amamantado y aunque lo hemos colocado en el men en el desayuno, la merienda y la cena
(antes de dormir) se debe seguir ofreciendo a demanda, para cubrir la cantidad
recomendada de 500 ml diarios, cantidad recomendada igualmente para los bebs que
toman leche artificial.
Cuando ponemos yogur casero hecho con leche de frmula, es una variante de merienda
para los bebs alimentados con leche artificial. Para los bebs alimentados con leche
materna no es recomendable, por el riesgo de alergia e intolerancia. Si toma leche materna,
que siga tomando.
Pueden combinar los platos como ms les guste. El acompaamiento de verduras es

orientativo con un listado de las mismas para que vosotros probis cules acepta mejor el
beb. Si rechaza alguna, lo dejis y volvis a intentar pasado un tiempo. La idea es
ofrecerles variedad para que vayan probando nuevos sabores.
Tambin podis ofrecer el plato de la noche al medioda y el del medioda por la noche,
pero hemos preferido evitar los platos ms proteicos por la noche, para facilitar el descanso.
Recuerde que es importante que el nio conozca a otras personas, vea distintas
caras, siga distintas voces. Con este objeto, puede pedirle al pap, a un hermano o a
otra persona que no sea totalmente extraa para el nio, que le den la comida de vez
en cuando.
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Si est esperando a que se le enfre la comida o que se le caliente la sopa, puede

aprovechar el rato para hacerle ejercicio con los deditos. Tmeselos uno por uno,
empezando por el ms chico, utilizando un cuento como: este dedito compr un
huevo, ste lo puso a cocer, ste lo pel, ste le ech sal, y ste gordito gordo todo,
todo se lo comi!
Page 13
BIBLIOGRAFA
http://www.facemama.com/estimulacion-mes-a-mes/estimulacion-temprana-para-bebes-de-
seis-meses.html
http://www.saludalia.com/vivir-sano/estimulacion-temprana-para-ninos-de-0-a-3-meses
http://www.estimulacioncognitiva.info/ayuda-a-cuidadores/6-9-meses/
http://www.waece.org/biblioteca/pdfs/p009-4.pdf
http://www.facemama.com/estimulacion-mes-a-mes/estimulacion-temprana-para-bebes-de-
doce-meses.html
http://www.guiainfantil.com/articulos/alimentacion/bebes/alimentacion-para-bebes-de-0-a-
3-meses/
http://www.guiainfantil.com/salud/alimentacion/lasprimeraspapillasdefrutas.htm
http://www.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/alimentacion-
complementaria-guia-completa
http://www.bebesymas.com/lactancia/clases-de-leche-materna
http://www.guiainfantil.com/articulos/alimentacion/bebes/alimentacion-para-bebes-de-3-a-
6-meses/
http://www.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/menu-semanal-para-bebes-
de-6-a-9-meses
http://www.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/alimentacion-
complementaria-cuando-y-como-introducir-el-gluten-en-la-dieta
http://www.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/menu-semanal-para-bebes-
de-9-a-12-meses
www.avivir.org
Libro Cultura de Crianza de Mariana Galarza
Page 14

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CARRERA DESARROLLO DEL TALENTO INFANTIL

ALIMENTACIN Y ESTIMULACIN AL COMER

La alimentacin principal de un beb hasta el ao de vida es la leche materna para

El objetivo de que empiece a comer a los 6 meses es empezar a complementar a la leche

Como todo es cuestin de aprendizaje, no hay en realidad una cantidad predefinida de

fsicamente de lugar: dormir en la habitacin, jugar en la salita, comer en el comedor o la

Pero, en general, podemos hablar de cuatro tipos de leche materna:

la leche de pre trmino

LA LECHE DE PRE TRMINO

El calostro es un lquido amarillento rico en protena, vitaminas liposolubles (A, D, K, E) y

Es la leche que se producen entre el quinto y dcimo da despus del parto

LA LECHE MATERNA MADURA

El principal hidrato de carbono de la leche es la lactosa, un disacrido compuesto de

La grasa es el componente ms variable de la leche materna. Al principio de la toma, la

La concentracin de vitaminas en la leche humana es la adecuada para el nio, aunque

Incorpora todos los nutrientes que necesita l bebe.

LECHES INFANTILES PARA BEBS QUE SE ALIMENTAN CON BIBERN

Hay 3 grupos de leches infantiles:

Leches de inicio: Desde el nacimiento hasta los 6 meses.

ESTIMULACIN AL COMER DE 0 A 3 MESES

El alimento ms saludable es la leche materna, ya que ofrece innumerables beneficios tanto

Si el beb toma leche artificial, el bibern tambin se da a demanda. Se recomienda la toma

ESTIMULACIN AL COMER DE 3 A 6 MESES

Estar tranquilo para sonrer y hacerle mimos.

LAS PAPILLAS DE CEREALES SIN GLUTEN: Se introducen entre los

CEREALES SIN GLUTEN: Arroz y maz.

PREPARACIN DE LA PAPILLA DE FRUTAS PARA EL BEB

INFORMACIN NUTRICIONAL DE LA PAPILLA DE FRUTAS PARA EL BEB

El gluten es un complejo de protenas que se encuentra en las harinas de trigo, centeno,

La lactancia materna protege de la enfermedad celaca

Se ha sugerido tambin que el efecto inmunomodulador de la leche materna induce

Continuar la lactancia materna durante al menos un mes despus de la introduccin

La introduccin del gluten a los 7 o ms meses, como se recomendaba antiguamente, frente

ESTIMULACIN AL COMER DE 6 A 9 MESES

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