VI 14 FQAII A

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUMICA E INGENIERIA QUMICA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE FISICOQUIMICA
LABORATORIO DE FISICOQUMICA AII
VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON LA TEMPERATURA
Profesor: Francisco Torres Daz
Alumnos: Luis Miguel Carbajal Cusi cdigo: 13070131

Fecha de realizacin de la prctica: 08-09-2017

Fecha de entrega de informe: 18-09-2017

Lima-Per
2017-2
Tabla de Contenido
RESUMEN ............................................................................................................................................. 3
INTRODUCCION ................................................................................................................................... 4
PRINCIPIOS TEORICOS.......................................................................................................................... 5
DETALLES EXPERIMENTALES ................................................................................................................ 5
TABULACION DE DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES ................................................................ 8
CALCULOS .......................................................................................................................................... 10
ANALISIS Y DISCUSION DE RESULTADOS ........................................................................................... 12
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................................................................ 13
BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................................... 14
ANEXOS .............................................................................................................................................. 15
 RESUMEN
El objetivo de la prctica fue determinar el efecto de la temperatura sobre la solubilidad de un soluto
ligeramente soluble. Adems se determin experimentalmente el calor de disolucin del cido
benzoico.
Para esto se prepar una solucin saturada de cido benzoico las cuales se mantuvieron a la
temperatura alrededor de 30, 25,20,15 Y10C mediante una chaqueta, tomando la temperatura al
momento de iniciar y finalizar el tomar una muestra 10mL. Luego esta solucin fue pesada, diluida y
valorada con NaOH.
Las condiciones de laboratorio fueron T: 19,7C, Presin: 756mmHg y %H.R 94. Se obtuvo
experimentalmente el calor diferencial de disolucin por el mtodo grfico en milimetrado de 5,204
cal/g y por excel 7602 cal/g.
 INTRODUCCION
La solubilidad depende de la temperatura, de la naturaleza del soluto, de la naturaleza del disolvente
y de la presin. Generalmente un aumento de temperatura facilita el proceso de disolucin de un
soluto. Lo que se explica por el calor suministrado al sistema aumenta la velocidad de difusin de
las partculas del soluto en el seno del solvente y el calor suministrado es absorbido por las molculas
del soluto, debilitndose las fuerzas intermoleculares y facilitndose el proceso de solvatacin.
La solubilidad de una sustancia en un solvente determinado y a una temperatura y presin dada es
importante a nivel industrial, debido a que el conocimiento de solubilidad se usa para llevar a cabo
procesos industriales a temperaturas por debajo de las cuales no seran posibles o se obtendran
rendimientos muy bajos y baja calidad del producto.
Adems de ello este concepto se utiliza en sectores tales como el de la investigacin cientfica en el
que, hay sntesis que se deben llevar a cabo con ciertos solventes y determinadas temperaturas de
tal manera que todos los reactantes permanezcan en solucin
 PRINCIPIOS TEORICOS
La solubilidad se define para fases especficas. Por ejemplo, la solubilidad de aragonito y calcita en
el agua se espera que difieran, si bien ambos son polimorfos de carbonato de calcio y tienen la
misma frmula molecular.
La solubilidad de una sustancia en otra est determinada por el equilibrio de fuerzas
intermoleculares entre el disolvente y el soluto, y la variacin de entropa que acompaa a la
solvatacin. Factores como la temperatura y la presin influyen en este equilibrio, cambiando as la
solubilidad.
La solubilidad tambin depende en gran medida de la presencia de otras sustancias disueltas en
el disolvente como por ejemplo la existencia de complejos metlicos en los lquidos. La solubilidad
depender tambin del exceso o defecto de algn ion comn, con el soluto, en la solucin; tal
fenmeno es conocido como el efecto del ion comn. En menor medida, la solubilidad depender
de la fuerza inica de las soluciones. Los dos ltimos efectos mencionados pueden cuantificarse
utilizando la ecuacin de equilibrio de solubilidad.
Para un slido que se disuelve en una reaccin redox, la solubilidad se espera que dependa de las
posibilidades (dentro del alcance de los potenciales en las que el slido se mantiene la fase
termodinmicamente estable). Por ejemplo, la solubilidad del oro en el agua a alta temperatura se
observa que es casi de un orden de magnitud ms alta cuando el potencial redox se controla
mediante un tampn altamente oxidante redox Fe3O4-Fe2O3 que con un tampn moderadamente
oxidante Ni-NiO.
La solubilidad (metaestable) tambin depende del tamao fsico del grano de cristal o ms
estrictamente hablando, de la superficie especfica (o molar) del soluto. Para evaluar la
cuantificacin, se debe ver la ecuacin en el artculo sobre el equilibrio de solubilidad. Para cristales
altamente defectuosos en su estructura, la solubilidad puede aumentar con el aumento del grado
de desorden. Ambos efectos se producen debido a la dependencia de la solubilidad constante
frente a la denominada energa libre de Gibbs asociada con el cristal. Los dos ltimos efectos,
aunque a menudo difcil de medir, son de relevante importancia en la prctica pues proporcionan
la fuerza motriz para determinar su grado de precipitacin, ya que el tamao de cristal crece de
forma espontnea con el tiempo.

La solubilidad de un soluto en un determinado disolvente principalmente depende de la

temperatura. Para muchos slidos disueltos en el agua lquida, la solubilidad aumenta con la
temperatura hasta 100 C,2 aunque existen casos que presentan un comportamiento inverso. En
el agua lquida a altas temperaturas la solubilidad de los solutos inicos tiende a disminuir debido
al cambio de las propiedades y la estructura del agua lquida, el reducir los resultados de la
constante dielctrica de un disolvente menos polar.
Los solutos gaseosos muestran un comportamiento ms complejo con la temperatura. Al elevarse
la temperatura, los gases generalmente se vuelven menos solubles en agua (el mnimo que est
por debajo de 120 C para la mayora de gases),3 pero ms solubles en disolventes orgnicos.2
El grfico muestra las curvas de solubilidad de algunas sales slidas inorgnicas tpicas.4 Muchas
sales se comportan como el nitrato de bario y el arseniato cido di sdico, y muestran un gran
aumento de la solubilidad con la temperatura. Algunos solutos (por ejemplo, cloruro de sodio (NaCl)
en agua) exhiben una solubilidad bastante independiente de la temperatura. Unos pocos, como el
sulfato de cerio (III) y el carbonato de litio, se vuelven menos solubles en agua a medida que
aumenta la temperatura. Esta dependencia de la temperatura se refiere a veces como retrgrada
o solubilidad inversa. En ocasiones, se observa un patrn ms complejo, como con sulfato de
sodio, donde el cristal decahidrato menos soluble pierde agua de cristalizacin a 32 C para formar
una fase anhidra menos soluble.

La solubilidad de los compuestos orgnicos casi siempre aumenta con la temperatura. La tcnica de
la recristalizacin, utilizado para la purificacin de slidos, depende de un soluto de diferentes
solubilidades en un disolvente caliente y fro. Existen algunas excepciones, tales como
determinadas ciclodextrinas.
 DETALLES EXPERIMENTALES
MATERIALES

8 erlenmeyers de 125 mL
1 erlenmeyer de 250 mL
2 tubos de prueba mediamos
1 tubo de dimetro grande (chaqueta)
Un agitador metlico
1 bureta
2 pipetas volumtricas de 10 mL
1 probeta de 25 mL
Algodn
Tubos de jebe

REACTIVOS

Acido benzoico
Agua desionizada
Solucin de NaOH0,1 N
Fenolftalena(indicador)

PROCEDIMIENTO

Se prepar una solucin de 0,75 cido benzoico en 150 mL de agua

desionizada en un Erlenmeyer de 250 mL y se calent hasta que se disolviera
completamente.
Se agreg 25 mL de la solucin de la solucin de cido benzoico en el tubo de
prueba.
Se coloc el tubo de prueba dentro de la chaqueta de aire se introdujo en un
bao de agua 25 C. Mantener la agitacin de la muestra por unos minutos.
Se retir dos alcuotas sucesivas de 10 mL de la muestra a diferentes
Erlenmeyers previamente pesados, tomando la temperatura de inicio y fin para
cada uno.
Se volvi a pesar los erlenmeyers con la solucin, y se le adiciono agua
desionizada hasta 50 mL aproximadamente.
Se valor esta solucin con NaOH utilizando como indicador la fenolftalena, la
cual se valore previamente con biftalato de potasio.
Se repito el procedimiento para las temperaturas de 30, 25 ,20 , 15 , 10C.
 TABULACION DE DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES
Tabla N1: condiciones de laboratorio

TC %HR PmmHg
21 94 756

Tabla 2. Datos experimentales.

#erl Werl Werl+sol Tp(C) VNaOH(ml)

1 90.0662 100.1701 30 4.6
2 94.8133 104.8018 4.3
3 97.5406 107.4615 25 4.0
4 77.8942 87.6996 3.9
5 94.3825 104.3322 20 2.8
6 101.4932 111.5033 2.9
7 71.4164 81.3043 15 2.2
8 817526 91.6355 2.3
9 90.0736 99.9866 10 2.0

Tabla 3. Resultados obtenidos.

MATRAZ W MATRAZ + W SECO W DE LA VOL NaOH # Eq-g W ACIDO W D E AGUA MOLALIDAD DEL
SOLUCION SOLUCION BEMNZOICO ACIDO BENZOICO
1 100.1701 90.0662 10.1039 4.6 0.00044022 0.0538 10.0501 0.0436
2 104.8018 94.8133 9.9885 4.3 0.00041151 0.0503 9.9382 0.0412
3 107.4615 97.5406 9.9209 4 0.0003828 0.0467 9.8742 0.0386
4 87.6996 77.8942 9.8054 3.9 0.00037323 0.0456 9.7598 0.0381
5 104.3322 94.3825 9.9497 2.8 0.00026796 0.0327 9.9170 0.0270
6 111.5033 101.4932 10.0101 2.9 0.00027753 0.0339 9.9762 0.0277
7 81.3043 71.4164 9.8879 2.2 0.00021054 0.0257 9.8622 0.0213
8 91.6355 81.7526 9.8829 2.3 0.00022011 0.0269 9.8560 0.0222
9 99.9866 90.0736 9.913 2 0.0001914 0.0234 9.8896 0.0193

8
Tabla 4. Datos para la grafica

Ln m 1/T
-2.92323179 0.00330033
-2.99067307 0.00330033
-3.06299373 0.0033557
-3.08831154 0.0033557
-3.41966867 0.00341297
-3.38457735 0.00341297
-3.66083073 0.00347222
-3.61637897 0.00347222
-3.75614091 0.00353357

GRAFICA EN EXCEL

ln m Vs 1/T
0
0.00325 0.0033 0.00335 0.0034 0.00345 0.0035 0.00355
-0.5
-1
-1.5
-2 y = -3826x + 9.6928
LN

R = 0.9657
-2.5
-3
-3.5
-4
-4.5
1/T

Series1 Linear (Series1)

9
 CALCULOS
1. Valoracin de NaOH con biftalato de potasio.

=
. .

0.1094
= = 0.0957
204.22/0.005

2. Calculo del peso de la solucin, #eq cido benzoico, peso cido benzoico, peso agua y
molalidad de cido benzoico.

Ejemplo de clculo para el primer Erlenmeyer:

El peso de la solucin est dada por:

Wsol=Werl+sol - Werl

Wsol=100.1701g - 90.0662g = 10.1039 g

Nmero equivalentes del cido benzoico.

#eq-g= (N *V) NaOH

#eq-g=0.0957x4.6x10-3=4.4022x10-4

Peso del cido benzoico.

= #

= 4.4022x104 x 122,12 = 0,0538

Peso del agua en la solucin.

Wagua=Wsol Wab

Wagua=10.1039g 0,0538g =10.0551g

10
 Molalidad de la solucin.

0.0538
1000
122.12/
= = 0.0436/
0.0101039

3. Con los datos de m construya la grfica ln m Vs 1/T y halle el calor diferencial de la

solucin

VER GRAFICA EN ANEXOS

11
 ANALISIS Y DISCUSION DE RESULTADOS

El mtodo aplicado en la prctica nos permiti observar la influencia de la temperatura

en la solubilidad, observando como la solubilidad del cido benzoico aumenta a mayor
temperatura. Adems nos permiti conocer la concentracin que se disuelve a cada
temperatura y obtener la entalpia de solucin experimental por mtodo grafico en papel
milimetrado de

12
 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

13
 BIBLIOGRAFIA
Levitt B. P., Qumica fsica prctica de Findlay, 9na ed.; Espaa ,1979; pp
165-166(cuestionario pregunta 2).
-DAHB. (2010). Calor de disolucin. 08-10-2016, de Zona qumica Sitio web:
http://zona-quimica.blogspot.pe/2010/06/calor-de-disolucion-y-de-
dilucion.html
Perry Robert H., Green Don W., Maloney James O., Perry manual del
ingenieroqumico tomo 1, 6ta ed.; Ed. McGRAW-HILL; pp 3-203. Tabla 3-209.

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 ANEXOS
CUESTIONARIO

1. EN LA ECUACIN QUE RELACIONAN LA CONCENTRACIN DE LA SOLUBILIDAD SATURADA

CON LA TEMPERATURA. FUNDAMENTE EL USO DE LA CONCENTRACIN MOLAL.
Como ya sabemos la temperatura interviene en la solubilidad ya sea aumentndola o
disminuyndola, por lo cual se debe buscar una forma de buscar una forma de expresar la
concentracin disuelta que no se altere con la temperatura. La concentracin esta puede ser
expresada por molaridad, normalidad, molalidad entre otros.
De estas expresiones la molaridad y normalidad depende del volumen y este cambia con la
temperatura, mientras que la molalidad depende las moles del soluto y el peso del solvente
por lo que no cambiaran con la temperatura.

2. DESCRIBA Y PROPONGA UN MTODO EXPERIMENTAL PARA UN SISTEMA HOMOLOGO

QUE APLIQUE LOS OBJETIVOS DE LA PRCTICA.

Otra forma de hallar la variacin de la solubilidad con la temperatura es utilizndolos mismos

materiales que para esta prctica y utilizando como reactivo el cloruro de potasio o el cloruro
de sodio. Para eso se debe pesar en un vaso de 50 mL 6,0g de NaCl y por separado pesar
en papel, 2 muestras de 0,5 g y 2 muestras de 0,10 g(exactamente pesados). Agregar al
vaso con NaCl 20 mL de agua, agitar hasta disolver y tomar la temperatura a la que se
disuelve. Cuando toda la sustancia este disuelta, aadir una de las muestras de 0,5g y
colocar en la plancha de calentamiento, agitar hasta que se disuelva y tomar la temperatura.
Repetir el procedimiento hasta agregar todas las muestras de NaCl. A partir de la densidad
del agua podemos calcular su peso en la solucin. En este sistema tambin podemos graficar
ln(m) vs. 1/T y hallar el calor de disolucin.

3. ADJUNTE Y COMENTE BREVEMENTE UNA PUBLICACIN CIENTFICA DE OS LTIMOS 5

AOSEN REFERENCIA AL ESTUDIO REALIZADO.
En el siguiente sistema se trabaj sobre la solubilidad del cido vanlico en solventes como
metanol y una mezcla binaria de metanol + agua y su efecto respecto a la temperatura. El
cido vanlico es un compuesto utilizado en perfumera, productos farmacuticos y alimento,
adems de ser antiinflamatorio y antibacteriano. El efecto de la temperatura se midi en
temperaturas de 293,15K a 318,15 K. Como parte experimental se utiliz un sistema de doble
chaqueta con medio de agitacin y tomando muestras de fase lquida con jeringa de 2 micras
para posteriormente llevara anlisis espectrofotomtrico de UV/Visible y determinar la
concentracin con longitud de onda 260nm, los valores de solubilidad se compararon con un
trabajo previo. La siguiente ecuacin se utiliz para hallar la fraccin molar de cido vanlico,
donde m es molalidad.
El efecto de la temperatura se vio primero que al aumentar esta, se aumenta la solubilidad
del cido vanlico, no obstante al aumento de agua en la composicin de la mezcla binariase
disminua la solubilidad, la solubilidad fue modelada a la ecuacin de Vant Hof, a lecuacin
de Apelblat y a la ecuacin de h, donde se los resultados fueron mejores aceptados por las
dos primeras ecuaciones. La solubilidad para ambos solventes fue endotrmica, en su
mayora ser un mejor solvente para extraccin el metanol solo o una mezcla binaria de bajo
Contenido de agua.

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