UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

DEPARTAMENTO DE MORFOFISIOLOGIA

SILABO

NUTRICION CRECIMIENTO Y DESARROLLO HUMANO

(Medicina)

Responsable

Prof. Tomas Valera Lazo

II SEMESTRE 2017

Revisado y aprobado en sesin de Departamento Agosto 2017

 INTRODUCCIN

El silabo normar el desarrollo acadmico de todas las experiencias educativas, del proceso enseanza aprendizaje, para
asegurarse el desarrollo integral del educando.

Durante el desarrollo de la asignatura, se brinda oportunidades individuales y grupales a fin que los estudiantes vayan
incorporando progresivamente experiencias de complejidad creciente, para tal fin fomentaremos los valores mltiples y
aceptaremos las influencias del mundo exterior para responder a ellas.

La programacin que se ofrece no solo trata de orientar sus objetivos a explorar y desarrollar la esfera cognoscitiva, sino
pretender dar una integridad en los aspectos del rea afectiva y psicomotora.

El Profesor
I. DATOS INFORMATIVOS

2.1. Nombre del curso : Nutricin, Crecimiento y Desarrollo Humano

2.2. Cdigo del curso : MF 2523
2.3. Nmero de crditos : 05
2.4. HORARIO DE CLASES :
Mircoles 7:00 - 9:00 pm
Teora :
Viernes 7:00 9:00 pm
Prctica : Jueves 4:00 7: 00 pm
2.4.1. Horario de exmenes Formativos: Martes 12:00 - 2:00 pm

Estructura y Funcin Celular y

2.5. Pre requisito :
Tisular II
2.6. Inicio de clases : 04 Octubre 2017
2.7. Finalizacin de clases : Enero 2018

- Mg. Toms Valera Lazo

2.8. Profesor Responsable : - Mg. Ronald Gallo Guerrero
- Prof. Emilio Flores Mendoza
2.9 Profesores
Co responsables - Prof. Jenson Moscol Castro
2.10. Tiempo estimado : 16 semanas
Holgura : 01 semana
:
2.11. Director de Departamento Dr. Ral De La Cruz Azaa
:
2.12. Secretaria : Sra. Hermelinda Osoria Tineo

2.13. Locales : Laboratorio de Bioqumica y

Nutricin Aula 4
II. SUMILLA DEL CURSO

Se integran los aspectos relativos a la gentica y a la embriologa con las necesidades nutritivas del cuerpo humano, desde la
etapa de fecundacin hasta el desarrollo intra y extra uterino. Se incluye aspectos teratolgicos.

III. OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO

Contribuir con el desarrollo curricular y con el logro del perfil relacionado con la formacin de un mdico General formado e
implementado para desarrollar actividades concretas de diagnstico y prevencin de patologas del desarrollo.

Crear permanentemente una actitud crtica de los mtodos y procedimientos utilizados durante el desarrollo del curso.

Generar sugerencias educacionales que aperturen y garanticen los cambios conductuales del estudiante con orientacin a ser
aplicados en el momento que se estudie la clnica y se trate de dar las explicaciones fisiopatolgicas como mecanismos de la
enfermedad. Conllevando al fortalecimiento humanstico del futuro mdico en la valoracin de la vida

Crear aptitudes para integrarse en acciones de trabajo en equipo.

IV. COMPETENCIA DEL CURSO

El estudiante y el graduando adquieren las competencias morfolgicas y fisiolgicas para comprender integralmente el
Crecimiento y desarrollo humano desde la etapa pre-concepcional hasta la post concepcional, para distinguir las alteraciones
cromosmicas y malformaciones congnitas e inferir las causas fisiopatolgicas de las enfermedades; verificando estos
conocimientos en el laboratorio y/o Centro de Salud, debiendo mostrar un alto valor por la conservacin y mantenimiento de la
vida.

El alumno al finalizar el desarrollo del curso adquirir las siguientes competencias

4.1. Analiza e integra las bases biolgicas, fsicas y qumicas de la herencia y las leyes que la gobiernan
4.2. Interpreta el proceso de la determinacin del sexo en la especie humana
4.3. Interpreta las anormalidades cromosmicas y la probable patologa asociada ms frecuente
4.4. Diferencia cambios estructurales y funcionales de las diferentes etapas del desarrollo humano, cigoto, embrin y feto.
4.5. Determina y valora medidas generales para el diagnstico, manejo y prevencin de alteraciones genticas y anomalas
ms frecuentes del desarrollo.
4.6. Aplicar los principios de la nutricin en las diferentes etapas fisiolgicas del individuo y a la comunidad
V. ORGANIZACIN DE LA ENSEANZA

6.1. Clases tericas o exposiciones: Donde se irn presentando las lneas maestras de cada objetivo del programa. Irn
dirigidas al grupo completo. Sern clases participativas, el alumno debe llegar con lectura del tema.
Clase terica: Sern desarrolladas por el profesor responsable.
Exposiciones: Sern desarrolladas por Grupos de Alumnos, deber tener el objetivo a desarrollar, Bibliografa y tendr una
duracin no mayor de 30 minutos. Al final debe tener una pregunta o caso aplicativo a ser desarrollada por el resto de
alumnos.

6.2. Sesiones de Taller (sesiones de discusin / ampliacin) en grupos de trabajo no mayores de 10. Cada grupo tendr su
responsable y un relator, que sern elegidos por sus integrantes. En cada taller se discutir y ampliar el objetivo del
programa, los alumnos debern haberlo trabajado previamente, completndolo con libros, revistas, etc. Al final de cada
tema, el relator expone el trabajo del grupo, entregando un resumen. El profesor se dedicar a aclarar aquellos aspectos
que hayan resultado de ms difcil comprensin o a comentar experimentos clsicos de la materia.

6.3. Trabajos monogrficos. Tarea de cada alumno de desarrollar el tema del objetivo marcado.

6.4. Trabajos dirigidos (Investigacin) por grupos de 4 alumnos, podrn presentar un trabajo sobre algn aspecto del programa
del curso, en el que deber realizar todas las tareas inherentes a una investigacin, bsqueda bibliogrfica, consecucin de
los artculos de investigacin, anlisis de los textos recopilados, sntesis de toda la informacin, escritura del trabajo y
exposicin oral del mismo. Est actividad ser dirigida individualmente por el profesor.

6.5. Clases prcticas: Comprenden la resolucin de casos prcticos de distintos aspectos de la Gentica, embriologa y nutricin,
simulaciones y trabajos de laboratorio. Se realizarn en grupos no mayor de 10 alumnos, determinar un informe de cada
prctica de manera individual. La consejera de las prcticas est a cargo del profesor responsable de las prcticas.

6.6. Mesa Redonda o Seminario: Ser la exposicin de un tema por 2 o ms profesores expertos o especialistas en el tema, estas
se realizarn al trmino del captulo, un grupo de alumno ser el responsable de organizarla.

6.7. Programa de responsabilidad social. Nutricin Saludable en la Comunidad de Miraflores: - Evaluacin en nios de 3 a
5 aos.
- Evaluacin nutricional en nios 3 a 5 aos
- Charlas a madres de familia
 INSTRUCCIONES PARA LA REALIZACIN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIN

1. - Agrupacin de los alumnos

Los alumnos debern realizar el trabajo de investigacin (Proyecto o Investigacin bibliogrfica), en grupos de hasta 4 alumnos
como mximo.

NO SE PERMITEN TRABAJOS INDIVIDUALES

2. - Eleccin del tema:

Los alumnos elegirn un Tema a Investigar, y deben discutirlo y precisarlo con el profesor encargado del curso.
El trabajo de Investigacin podr abordar algn tema de los objetivos del curso, de los temas sugeridos o algn otro relacionado
que el alumno quiera investigar. Los alumnos investigarn acerca de los aspectos cientficos y ticos ms relevantes del Tema e
incluirn algunas consideraciones propias.

3.- Presentacin del trabajo:

La presentacin de trabajo de Investigacin deber realizarse en un mximo de 20 pginas, doble espacio, siguiendo el siguiente
esquema:
Ttulo
Introduccin
Determinacin del problema: - Hiptesis - Objetivos
Marco Terico
Materiales y Mtodos
tica
Bibliografa. Cada libro, revista o artculo consultado, se deber citar de la siguiente forma: nombre del(os) autor(es), ttulo
del artculo y fuente (Publicacin, volumen, pginas y ao. En caso d libros se debe indicar la edicin y editorial) las
direcciones de INTERNET debern citarse en forma completa.
Anexos

4.- Fecha de presentacin:

Entrega del trabajo de Investigacin deber realizarse impostergablemente, el que no entrega no rendir el examen. El profesor
fijar fecha de exposicin oral de cada trabajo. Los mejores trabajos se podrn presentar en eventos cientficos.
VI. EVALUACIN

7.1. Contenido terico: Es aquel que se brinda en las exposiciones, talleres, seminarios, conferencias y trabajos monogrficos y
son evaluados de la siguiente manera:

Evaluacin formativa (continua, cada unidad) 30%

Trabajos encargados de cada unidad 10%
Evaluacin sumativa (promocional Capitulo) 60%

Contenido Prctico: Es aquel que se brinda con los contenidos de las prcticas, informes Examen. Adems de actitudes
dentro de la ejecucin de las prcticas.

Evaluacin informe de prcticas 70%

Evaluacin sumativa prctica (todas las prcticas
de cada captulo) 20%
Destreza, pulcritud, actitud mdica (concepto) 10%

Evaluacin del Curso: Todos los captulos acreditan un promedio terico y prctico cuyo rango ponderativo de promocin
flucta: (dependiendo del contenido de cada captulo)

Promedio terico 60% - 70%

Promedio Prctico 40% - 60%

Ponderacin del Curso: Determinado por el peso especfico de cada captulo.

Gentica Embriologa Nutricin T. Inv.

Terico 60 70 60
Prctico 40 30 40
Nota de Curso 30 % 30 % 20% 20 %
6.2.
- Las notas aprobatorias mnimas tanto en la teora como en la prctica sern de 11 (ONCE). Los medios puntos a favor del
estudiante solo se darn en la Nota Promocional del Curso, en el resto debern considerarse hasta las centsimas de
punto.
- El alumno que acumule en cada Unidad acadmica 30% o ms (entre teora y prctica) de faltas injustificadas, ser
separado del Captulo, no teniendo derecho a nota. Se considera justificada si se comunica previamente al profesor, si se
hace posteriormente solo se considerarn las que sean por causa de enfermedad y con presentacin del respectivo
certificado mdico.
- El alumno que justificara previamente su inasistencia a (1) una prctica deber recuperarla en la forma que el profesor de
prctica lo requiera y antes de continuar a la siguiente Unidad, caso contrario tendr nota cero (0) en esa prctica.
Justificaciones posteriores solo sern aceptadas por enfermedad y con presentacin de Certificado Mdico, debiendo
tambin recuperar la clase prctica como en el caso anterior.
- Los Cursos del rea son Cursos integrados, que se componen de Unidades acadmicas o Captulos que son
CANCELATORIOS. Es decir, cada unidad acadmica tiene una nota que consolida la teora con la prctica de esa unidad.
Por lo tanto el sistema de evaluacin se ajustar a esta caracterstica.
- La Evaluacin terica consta de tres partes, cada una con su respectiva ponderacin. 1. Tareas tericas (10%): son los
trabajos monogrficos, exposiciones, pasos cortos, talleres y seminarios; esta nota se obtiene del promedio simple de las
notas obtenidas en todos los trabajos. 2. Examen Formativo (30%). 3. Examen Sumativo (60%).
- La evaluacin Prctica est constituida por: Prcticas de Campo (20%), Actitud del alumno, limpieza y cuidado del material
prctico (10%), Informe Prctico (30%), Examen Prctico (40%). Estos pesos ponderativos tienen variaciones de un curso a
otro, dada la naturaleza de cada uno; una vez establecidos no podrn ser variados, excepto por consenso acadmico de los
profesores del curso y previa aprobacin del Jefe de Departamento, dicho cambio deber ser establecido antes del inicio de
cada curso, para ser evaluado por el Consejo de Facultad.
- De acuerdo al Reglamento Acadmico de la UNP vigente, el examen Sustitutorio se tomar a los alumnos desaprobdos con
pre-nota final de la Unidad mnima de 08 (ocho), no se consideran fracciones menores aproximadas. La nota del
sustitutorio reemplaza a la nota formativa ms baja, sea esta la nota terica o l anota practica de esa Unidad; procediendo
luego a un nuevo re-clculo para la nota final de esa Unidad o Captulo.
- El alumno podr rendir solo un mximo de 2 exmenes sustitutorios por curso. Correspondiente a dos captulos
cancelatorios, debiendo rendirlos al final del curso.
- El alumno desaprobado en 02 captulos cancelatorios, no promociona el curso.

6.3. Sistema de Evaluacin:

- Es vigesimal
- De acuerdo a lo estipulado en el Estatuto, Reglamento de la Facultad de Medicina y de la UNP.
VII. CONSIDERACIONES FINALES

- El alumno deber asistir a todas las actividades Bien presentado, con pulcritud, no deber usar zapatillas, ni jeans.
- Las clases inician a hora exacta, teniendo un margen de 10 minutos, pasado los cuales no podrn ingresar al aula de clases.
- NO HAY EXAMEN FINAL, NI RECUPERATIVOS.
- Todas las exposiciones, seminarios, talleres realizados por los alumnos, debern tener un resumen, que se entregar juntamente
con
el material didctico usado el cual quedar para el archivo del curso (CD).
- Los trabajos monogrficos tendrn el siguiente esquema:
- Cartula
- Introduccin
- Captulo o desarrollo. (deber tener citas bibliogrficas)
- Resumen y/o conclusiones
- Bibliografa. (segn lo normado)

* La evaluacin de los trabajos tendr un sistema numrico:

MB = 18
B+ = 16
B = 15
B- = 14
R+ = 13
R = 12
R- = 11
M = 10
P = 08
EXT = 06

* Los trabajos monogrficos sern entregados en la fecha determinada; por lo tanto, trabajo no presentado se evala con CERO
y extemporneo
(slo 24 horas despus), con SEIS.
VIII. BIBLIOGRAFA

TEXTOS DE CONSULTA

CRECIMIENTO Y DESARROLLO

1.- BEHRMAN NELSON TRATADO DE PEDIATRIA. 2001. Mc Graw Hill.

2.- OPS Serie PALTEX MANUAL DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO

GENETICA
1.- ANTHONY J.F. GRIFFITHS GENETICA MODERNA. 6ta. Ed. 2000
2.- G. SACK GENETICA MEDICA. 2002. Edit. Mc. Graw Hill.

EMBRIOLOGA
1.- LANGMAN JUAN EMBRIOLOGA MDICA T.W. Sdler. 8va. Ed. 2001. Edit
Interamericana.
2.- MOORE PERSAUD EMBRIOLOGA CLNICA. 7 Edicin. 2006.

NUTRICION
1.- MARTINEZ ALFREDO FUNDAMENTOS TERICO PRCTICOS DE NUTRICIN Y DIETTICA.
Ed. 2000
2.- EKHARD E- ZIEGLER. CONOCIMIENTOS ACTUALES SOBRE NUTRICIN. OPS 1998

BIBLIOTECA VIRTUAL
1. INFOTRAC
2. Modulo Gua de Talleres y Practicas : Dr. Tomas Valera Lazo - 2017
 TEXTOS DE CONSULTA:

CRECIMIENTO Y DESARROLLO

1. MENEGHELLO Pediatra. Volumen 1

GENETICA

1.- SOLARI, A.J Gentica humana. Aplicaciones en Medicina - 1999

2.- GUIZAR VAZQUEZ. J. JESS Gentica Clnica

EMBRIOLOGA

1. MOORE, KEITHL Embriologa Clnica

2. TORTORA Principios de Anatoma

NUTRICION

1.- OLIVARES S, D.SOTO Nutricin. Prevencin de Riesgos y tratamiento diettico.

TRABAJO DE INVESTIGACION

Morfologa de la Placenta Humana. Mg. Tomas Valera Lazo

IX. FECHA DE ELABORACION DEL SILABO

Piura, Agosto 2017

FIRMA DEL PROFESOR RESPONSABLE

 PROGRAMACION MODULAR

I. INTRODUCCION AL CURSO
Capacidad conceptual
1. Encuadre del Curso
Capacidad procedimental
- Presentacin de la plana docente
- Entrega y discusin del silabo
- Metodologa del curso
- Presentacin por parejas
Capacidad aptitudinal Tareas
- Inicio puntual del curso - Asistir con puntualidad y de manera
- Inters en conocer el curso ordenada a la clase inaugural
- Tener expectativa - Presentacin de alumnos

2. Definir conceptos bsicos de

Crecimiento y desarrollo - Valora la importancia del curso en su - Desarrollo de PRE test
humano. formacin profesional - Asistir a la exposicin
- Describir la Historia de la
gentica del desarrollo

II. MODULO 1: MECANISMOS FUNDAMENTALES DE LA HERENCIA HUMANA

UNIDAD 1: Cromosomas y cariotipo

1. Sealar los conceptos de
gentica, y herencia objetivos
de la gentica, bases,
biolgicas, fsicas y qumicas de
la herencia
2. Describir los cromosomas
humanos en su morfologa,
nmero, clasificacin, como
rgano funcional informtico
3. Describir el cariotipo y sus
caractersticas.
1- Elabora conceptos
generales del curso
2- realiza esquemas
comparativos
3- Ante un grupo de
cromosomas
individualizados.
Ensambla el cariotipo - Asume actitudes y
correspondiente,
debiendo indicar sus
caractersticas
- Demuestra predisposicin
de trabajo grupal
- Demuestra inters por la
realizacin del trabajo, con
calidad y orden
- Respeta la opinin de sus
compaeros
- Valora y respeta el material
proporcionado
conductas crticas.
1. Asistir al taller y en trabajo
grupal desarrolla el
documento programado
2. En el laboratorio realiza la
prctica programada, segn
la gua
- Material hereditario:
DNA los genes, RNA,
sntesis de protena,
cdigo gentico,
mutacin, clonacin.
- Divisin celular:
Meiosis
Gametognesis.

4. Estructura, Funcin y Anlisis

del metabolismo.
UNIDAD 2: Patrones de la Herencia
Capacidad Conceptual Capacidad procedimental Capacidad Aptitudinal Tareas

1. Describir el experimento de
Mendel
2. Explica los patrones de la
herencia
3. Comprender las leyes de la
probabilidad y como se
aplican en gentica
1. Determina como se cumple las
relaciones matemticas de las
leyes de Mendel, en un conjunto
de arvejas
2. Resolver las preguntas del Taller 2
3. Esquematiza el rbol genealgico
para los problemas ms frecuentes
de la herencia
4. Ante un caso Interpreta y soluciona
los diferentes problemas de
herencia
1. Cumplir con traer, cuidar el
material biolgico para la
prctica, axial como los
equipos asignados
2. Se mantiene activo y con
inters en el trabajo grupal
3. Demuestra su inters por el
conocimiento de las patologas
debidas a un gen
1. Redactar un trabajo monogrfico como lo
especifica el silbo (C1)
2. Asistir al taller y en trabajo grupal
desarrollar el documento programado (P2)
Concurrir al laboratorio llevando el
material solicitado para la ejecucin de la
prctica, P1,3)
Asistir a la exposicin participativa (C3)

UNIDAD 3: Determinacin sexual

Capacidad Conceptual Capacidad Procedimental Capacidad Aptitudinal TAREA

1. Explicar la determinacin del
sexo, mencionando conceptos de
fenotipo sexual y criterio de
asignacin de sexo.
2. Explicar la diferenciacin sexual,
mencionando la homologa
embrionaria de los sexos en la
especie humana.
3. Describir los conceptos carcter
ligado al sexo, carcter limitado al
sexo.
1. Identificar en una lmina 1. Participa activamente en su grupo
de extendido de sangre de trabajo, con respeto e iniciativa
perifrica el corpsculo de para la bsqueda de informacin.
Barr. 2. Muestra disciplina, esfuerzo y
orden en el desarrollo de la
prctica.
3. Reconoce y valora la importancia
de la determinacin de sexo en un
individuo.
1. Asistir al taller y en trabajo grupal
desarrollar el documento programado,
resolviendo problemas relacionados con la
determinacin del sexo, identificando su
probabilidad.(C3)
2. Redactar un Trabajo Monogrfico,
conteniendo la morfologa, comportamiento
meitico y el contenido gnico de los
cromosomas sexuales humanos.
3. Asistir a la exposicin participativa,
realizando ficha resumen de la misma.(C1,2)
4. Concurrir al laboratorio y desarrollar la
gua de prctica, redactando el informe
correspondiente (P1)
UNIDAD 4 : Anormalidades cromosmicas y Malformaciones Congnitas
Capacidad Conceptual
1. Interpreta el concepto de
anormalidad cromosmica y
malformacin congnita, su
clasificacin y causas.
2. Describir los factores genticos y
ambientales que intervienen.
3. Describir el significado del consejo
gentico y prevencin de anomalas
cromosomitas :
a. Asesoramiento gentico,
asesoramiento prenatal.
b. Problemas legales y ticos
c. Diagnstico premarital.
Capacidad Procedimental
1. Describir y demuestra las
principales anomalas
cromosmicas segn su variacin,
numeracin y estructural.
2. Realiza un estudio elemental de
rasgos gentico.
3. Diferencia entre malformacin y
deformacin congnita.
4. Explica con la mayor exactitud
acerca de las posibles pautas a
seguir con los consultantes.
5. Describe los procedimientos a
seguir en el diagnstico prenatal
de las enfermedades genticas.
Capacidad Aptitudinal
1. Participa en la resolucin de los
problemas planteados en el
trabajo grupal.
2. Demuestra inters por los
procedimientos del
asesoramiento gentico.
TAREA
1. Asistir al taller y en trabajo
grupal desarrollar el documento
programado, resolviendo
problemas presentados ((P1)
2. El grupo de alumnos asignados,
presentar en una exposicin en
power point y un informe escrito.
(C1,2,3)
3. Dentro de sus compaeros y
familia har un estudio de rasgos
genticos ms comunes.(P2)
MODULO 2 : EMBRIOLOGA
I. UNIDAD: De la Ovulacin al disco bilaminar (Segunda semana de desarrollo)
Capacidad Conceptual Capacidad Procedimental Capacidad Aptitudinal TAREA

1. Explica La gameto gnesis, ciclo
ovrico y endometrial, fecundacin
e implantacin (primera semana
de desarrollo).
2. Describe la formacin del disco
bilaminar (segunda semana de
desarrollo)
3. Explica el significado de
fecundacin in Vitro.
1. Elabora esquemas del gameto
gnesis.
2. Describe el tero en la etapa de
implantacin, debiendo
mencionar los sitios anormales
de implantacin.
3. Distingue las anomalas del
desarrollo del disco bilaminar.
1. Asiste con puntualidad a las
clases y laboratorio y participa
activamente
2. en el trabajo de grupo.
1. El grupo de alumnos asignados, har una
presentacin del tema en power point y
un informe escrito (C1).
2. Asistir al aula de clase y participar en
la exposicin del tema C2).
3. Asistir al taller y en trabajo grupal
desarrollar el documento programado,
resolviendo problemas relacionados con
la implantacin (P1, 2).
4. Redactar un Trabajo Monogrfico (C3).

II UNIDAD: Embriognesis
Capacidad Conceptual
1. Identifica, diferencia y explica los1. Describir los eventos que
derivados orgnicos de las hojas
germinativas y evala la
maduracin de los tejidos y
rganos.
a. Disco trilaminar. (tercera
semana del Desarrollo).
b. Periodo embrionario.
III UNIDAD: Periodo Fetal, membranas fetales y placenta
Capacidad Conceptual
1. Diferenciar los eventos y cambios
que ocurren en el desarrollo del
feto, as como factores que
interfieren en el CD normal del
feto.
2. Describir la estructura y funcin de
las membranas fetales y placenta,
as como su importancia.
Capacidad Procedimental
suceden y fenmenos ms
importantes en la formacin del
disco germinativo trilaminar
(TERCERA SEMANA DE
DESARROLLO.
2. Describir y explicar el programa
de planificacin familiar.
3. Diferencia y esquematiza el
disco trilaminar y nombra los
tejidos y sistemas orgnicos
derivados de cada hoja
germinativa.
Capacidad Procedimental
1. Reconoce la estructura
macroscpica y microscpica
de la placenta y sus anexos.
2. Identificar los factores de
importancia que interfieren
con el crecimiento normal.
Capacidad Aptitudinal
1. Asume una actitud tica y una
integracin grupal.
Capacidad Aptitudinal
1. Mostrar inters y actitud tica con
respecto al tema.
2. Mostrar responsabilidad, respeto y
cuidado con el material biolgico
que se usa como instrumento
didctico.
3. Responsabilidad en la solucin de
las tareas extractase, en la
consecucin de Placentas.
TAREA
1. Asistir y participar activamente en la
exposicin del tema (C1)
2. El grupo de alumnos asignados, har una
presentacin del tema en power point y
un informe escrito (P1)
3. Asistir al laboratorio y desarrollar la
prctica programada.(P3)
TAREA
1. El grupo de alumnos asignados, har
una presentacin del tema en power
point y un informe escrito (C1,2)
3. Asistir a laboratorio y realizara la
prctica programada, realizando
esquemas sobre lo observado. (P1)
4. Asistir llevando el material biolgico
de estudi: PLACENTA
MODULO 3: NUTRICION: Nutricin y crecimiento
UNIDAD I: Proceso nutricional
Capacidad Conceptual Capacidad Procedimental Capacidad Aptitudinal TAREA

1. Definir las bases cientficas de la 1. Identificara las caractersticas 1. Diferencia los conceptos de 1. Asistir a la exposicin
nutricin: organolpticas de los alimentos. alimentacin y nutricin. participativa en forma puntual
a. conceptos de Nutricin, nutrientes, 2. Describir las caractersticas de los 2. Valora la importancia de la (C1)(C2)
alimentos y dieta nutrientes. nutricin en el crecimiento 2. Asistir al taller y en trabajo
b. Las leyes de la alimentacin y desarrollo. grupal desarrollar el documento
c. Los tiempos de la nutricin 3. Participa activamente y de programado, resolviendo
d. Digestin y absorcin manera preactiva en el problemas (P2).
2. Describir los tres enfoques de la grupo de trabajo. 3. Asistir al laboratorio y ejecutar la
Alimentacin prctica respectiva. (P1)
a. Enfoque nutri lgico
b. Enfoque dieto lgico
c. Enfoque Psico-social cultural
UNIDAD II: Estado nutricional
Capacidad Conceptual Capacidad Procedimental Capacidad Aptitudinal TAREA

1. Describir la valoracin nutricional 1. Realiza trabajo de campo recabando 1. Mostrar una actitud crtica 1. Asistir a la exposicin (C1)
individual y comunitaria. informacin sobre nutricin regional en referencia a la 2. Realizar y exponer los trabajos
a. Situacin actual de la nutricin en evaluacin de la nutricin encargados con creatividad y
Piura 2. Dispuesto a brindar puntualidad (P1)
b. Hbitos alimentarios regionales educacin nutricional a su
c. Vigilancia alimentaria en Piura comunidad
d. Educacin nutricional
UNIDAD III: Nutricin durante los periodos crticos del Crecimiento
Capacidad Conceptual Capacidad Procedimental Capacidad Aptitudinal

1. Describir la prctica de la alimentacin 1. Diferencia las necesidades en las diferentes 1. Valora la necesidad de una buena
a. Describir el significado de la dieta como unidad de la etapas de la vida alimentacin
alimentacin.
b. Nutricin en las edades crticas de la vida.
DOCUMENTO PROGRAMATICO
NUTRICION, CRECIMIENTO Y DESARROLLO
HUMANO II Semestre 2017
CAPITULO GENETICA
2do. Ao de Medicina
Responsable: Toms Valera Lazo
SEM CONTENIDO METODOLOGIA FECHA HORA LUGAR Responsable APOYO
1 INTRODUCCION AL CURSO
- Discusin de programacin,
silabo
grupos de trabajo Conversatorio 04/Oct. 7-8pm Morfo T Valera Todos los docentes
- Definir conceptos bsicos
de crecimiento y Exposicin 06/Oct. 8-9pm Morfo T Valera
desarrollo
1 UNIDAD I: CROMOSOMAS Y CARIOTIPO
Historia de la Gentica Exposicin 11/Oct. 7-8pm Morfo grupo 1 E. Flores
1.1. Capacidad conceptual 1 Taller 1 11/Oct. 8-9pm Morfo T Valera E. Flores
1.2. Capacidad conceptual 2-
3 Exposicin 12/Oct. 3-4pm Morfo T Valera
1.3 Capacidad N.
procedimental 3 Prctica 1 12/Oct. 4-6pm Morfo Alburqueque J. Moscol
1.4 Capacidad conceptual 4 Exposicin 13/Oct. 7-9pm Morfo T Valera
2 UNIDAD II: PATRONES DE LA HERENCIA
2.1.Capacidad conceptual 1 T. monogrfico 18/Oct.
2.2. Capacidad conceptual 2 Taller 2 18/Oct. 7-9pm Morfo T. Valera E. Flores
2.3. Capacidad
procedimental 1 Prctica 2 19/Oct. 4-6pm Morfo T. Valera N. Alburqueque, J. Moscol
2.4. Capacidad
prodecimental 3 Exposicin 20/Oct. 7-9pm Morfo Grupo 2 E. Flores
3 3.1 Capacidad conceptual 2 Taller 3 25/Oct. 7-9pm Morfo T. Valera E. Flores
3.2 Capacidad procedimental
3 Prctica 3 26/Oct. 4-6pm Morfo T. Valera N Alburqueque, J. Moscol
3.3. Capacidad conceptual 3 Exposicin 27/Oct. 7-8pm Morfo T. Valera E. Flores
3.4. Capacidad
procedimental 4 T. aplicativo 27/Oct.
02/No 12
PRUEBA FORMATIVA 1 v. AM J. Moscol
4 UNIDAD III: DETERMINACION SEXUAL
08/Nov
4.1. Capacidad conceptual 1 Exposicin. 7-8pm Morfo E. Flores
08/Nov
4.2. Capacidad conceptual 2 Exposicin . 8-9pm Morfo Grupo 3 E Flores-
4.3. Capacidad 09/Nov N.
procedimental 1 Prctica 4 . 4-6pm Morfo Alburqueque E. Flores, J Moscol,
10/Nov
4.4. Capacidad conceptual 3 Taller 4 . 7-9pm Morfo E. Flores T. Valera
10/Nov
4.5. Tarea 2 T Monogrfico .
5 UNIDAD IV: ANORMALIDADES CROMOSOMICAS Y MALFORMACIONES CONGENITAS
5.1. Capacidad conceptual 15/Nov
1,2, Exposicin . 7-9pm Morfo Grupo 4 T. Valera, E. flores
16/Nov N.
5.2. Practica 5 . 4-6pm Morfo Alburqueque T. Valera
5.2. Capacidad 17/Nov
procedimental 1 Taller 5 . 7-9pm Morfo T. Valera E. Flores
5.3. Capacidad 17/Nov
procedimental 3,4 T. Aplicativo .
22/Nov
5.4. Capacidad conceptual 3 Exposicin . 7-9pm Morfo Grupo 5 T. Valera, E. Flores
PRUEBA FORMATIVA 2 /Nov. 12AM J. Moscol
6 ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA
23/Nov
BIOETICA: Proyecto GENOMA Seminario . 3-5pm Morfo grupo 1 N, Alburqueque
 24/Nov
Genetica y Cancer Seminario . 7-9pm Morfo grupo 2 T. Valera, E Flores, M Gallardo
24/Nov
Caracteres Hereditarios Practica campo .
4-
PRUEBA SUMATIVA 6pm E. Flores
DISCUSION PROGRAMACION
EMBRIO 7-8pm Morfo T. Valera