INTRODUCCION

El conocimiento y seguimiento de la productividad en la empresa Envases

los Pinos S.A.C. es un factor esencial para la racionalizacin del buen
empleo de los bienes de capital fijo, como lo son de maquinaria, equipos y
Herramientas. Los ejecutivos de la empresa muestran especial inters en
el mejoramiento continuo de la productividad de sus operaciones. Para tal
propsito los alcances de su gestin deben pasar tambin por el diseo y
evaluacin peridica de los indicadores de productividad establecidos.

En este marco, el informe que vamos a realizar los alumnos de la escuela

de ingeniera industrial se brindara informacin detallada de los siguientes
aspectos: misin, visin, valores, polticas, organigrama, productos que
fabrican, procesos de produccin, productividad, diagrama de operacin de
procesos (DOP),as como tambin el diagrama de anlisis de procesos
(DAP) de la empresa Envases los Pinos SAC.
1.- DEFINICION DE EMPRESA

1.1Misin
Satisfacer la necesidad de la industria conservera con envases metlicos
confiables, a precios competitivos rentables, entregas oportunas y servicios
efectivos.

1.2 Visin
Ser lder en la comercializacin y servicio personalizado de envases
metlicos para conservas en el Per con responsabilidad social, promoviendo
un estilo de liderazgo orientado al desarrollo de sus colaboradores y a la
mejora continua.

1.3 Valores

Respeto
Rentabilidad
Satisfaccin al Cliente
Desarrollo Humano
Compromiso

1.4 POLITICA

Conocer y satisfacer los requerimientos de nuestros clientes traducirlos en

productos y servicios efectivos, asegurando estos resultados mediante un
mejoramiento permanente de nuestra gestin.
 1.5 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

GERENTE GENERAL

ASISTENTE DE GERENCIA GENERAL

JEFE DE VENTAS JEFE DE PLANTA JEFE DE SISTEMA DE GESTION

JEFE DE JEFE DE JEFE DE SISTEMAS JEFE DE JEFEDE RECURSOS JEFE DE JEFE DE JEFE DE
CONTADOR
CREDITOS Y MANTENIMIENTO Y SOPORTE PRODUCCCION HUMANOS ADMINISTRACION SEGURIDAD Y ASEGURAMIEN.
GENERAL
COBRANZAS TECNICO DE PLANTA SALUD OCUPAC. DE LA CALIDAD

CONTADOR ASISTENTE EJECUTIVO ASISTENTE DE SUPERVISOR ASISTENTE ASISTENTA SUPERVISOR SUPERVISOR ANALISTA
ASISTENTE
DE ASISTENTE PRODUCCION
CREDITOS Y DE MANTENIMIENTO PRODUCCION SOCIAL DE DE DE ASEG. DE DE ASEG. DE
CONTABLE LA CALIDAD LACALIDAD
COSTOS COBRANZA CUENTAS LOGISTICA SEGURIDAD

OPERADOR DE
PROGRAMADOR DE MONTACARGA
MANTENIMIENTO

MECANICO MECANICO MECANICO JEFE DE JEFE DE

JEFE DE DE LINEA DE LINEA DE LINEA MECANICO ALMACEN ALMACEN
DIBUJANTE TALLER DE LINEA
CORTE PRENSAS PRENSAS DE P.T. DE M.P E
METROLOGIA BARNIZADO DE TAPAS AUTOMATICA CHIMBOTE INSUMOS
CUERPOS
S

MECANICO DE MAQUINARIAS Y HERRAMIENT. JEFE DE OPERADOR OPERADOR OPERADOR OPERADOR INSPECTOR

TALLER DE LINEA DE LINEA DE LINEA DE LINEA DE ASEG.
MAESTRANZA DE CALIDAD
MECANICO SOLDADOR
OPERARIOS OPERARIOS OPERARIOS OPERARIOS
PRODUCCION PRODUCCION PRODUCCION PRODUCCION
JEFE DE
ELECTRICISTA TALLER
ELECTRICIDAD
1.7 PRODUCTOS QUE FABRICAN

Los principales productos ofrecidos al mercado por Epinsa son:

Envase libra tuna Envase 1 libra tall

Envase Oval Envase club

Envase A-8 Galn Envase A-10 Galn

Tapas 603 Tapas 300

Tapas 214 Tapas 209

Tapas oval
1.8TIPOS DE PROCESOS DE PRODUCCION

Recepcin de materia prima: Las bobinas de hojalata que se procesan, tienen las
siguientes especificaciones tcnicas: la hojalata est formada por una delgada
plancha de acero recubierta con una capa muy delgada de estao comercialmente
puro. El acero le da la resistencia mientras que la apariencia brillante y la resistencia
a la corrosin se lo da el estao.

Cortadora: Este proceso se inicia al recibir la Orden de Trabajo, donde se detalla

el formato a cortar, la cantidad de bobinas y cdigos de las bobinas que debern
ser cortadas. Las lminas cortadas son depositadas en parihuelas de madera de
acuerdo a la medida de la lmina y segn la cantidad de lminas establecida por
parihuela, las cuales luego de ser cortadas son forradas con plstico e identificadas
de acuerdo a una codificacin correlativa.
Barnizadoras: De acuerdo a una programacin, las lminas son barnizadas
considerando el tipo de barniz, cantidad de bobinas y cliente final, los cuales pueden
ser internos o externos, pero para nuestro caso, solo nos referiremos a los internos.
Luego de haber seguido los diversos procesos de barnizado, en la paca (parihuela
de madera + lminas) se registra el tipo de barniz colocado, lnea en la cual se
barniz, nombre de los operadores y fecha del proceso.

Recortadora de prensas: Las lminas barnizadas, luego de haber seguido un

proceso de reposo, son cortadas en tiras uniformes y variarn las medidas o tipos
(scroll o recto), dependiendo del producto final a procesar. Las tiras una vez
cortadas, son nuevamente depositadas en las parihuelas y su identificacin seguir
siendo la misma con la que lleg del proceso de barnizado.
Prensa para embutido: De acuerdo a la lnea donde sern utilizadas las tiras, estas
son colocadas en el apilador de la prensa, las cuales luego de ser embutidas, son
colocadas en parihuelas por los embaladores previa verificacin de la calidad del
producto; en esta operacin la identificacin de producto terminado deja de ser la
cual fue generada en el rea de barnizado y pasa a tener una nueva codificacin,
pero esta vez por pallet (producto terminado + parihuela de madera).

Almacenaje: Tanto los productos que salen de las lneas de Prensa para
Embutidos, Prensa para Tapas y Soldadora de envases, son trasladados hacia los
almacenes.
1.9 DIAGRAMA DE OPERACIONES

M.P

1 TRANSPORTE

1 CORTADO

2 TRANSPORTE

BARNIZADO
2

3
TRANSPORTE

CORTE SECUNDARIO
3

4 TRANSPORTE

TROQUELADO
4

5 TRANSPORTE
ACTIVIDAD NUMERO

4 ALMACENAJE
1

1
2.0 DIAGRAMA DE ANALISIS DEL PROCESO
PROCESO DE CORTADO

PROCESO DE BARNIZADO
 PROCESO DE CORTE SECUNDARIO

PROCESO DE TROQUELADO
2.1PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA

La Empresa EPINSA procesa hojalata, para poder vender envases, para lo cual usa
como materia prima la hojalata, lo cual invierte $1500 por tonelada.

La bobina pesa 9 toneladas aproximadamente, por lo cual genera 6 bultos, cada

bulto pesa 1500kg.

Para este proceso el tiempo que se emplea es por el trabajo en bultos cada bulto
consta de 1500 lminas, cada lamina equivale a 36 envases que la empresa ofrece
a $7 la caja, que contiene 48 envases, cada envase pesa 0,027kg, en el proceso
laboran 10 operarios con un sueldo de $15 cada uno.

()
=
()

Por da:

8/ 60/ 480/
= = 2.67 /
180/ 180/

En un da se llega a producir (troquelar) 2.67 bulto al da.

2.67 1500 36 = , /

En un da se llega a producir (troquelar) 144,180 envases al da.

Por semana:

6 8 60 2,880

= = 16 /
180 / 180 /

En una semana se llega a producir (troquelar) 16 bultos por semana.

16 1500 36 = , /

En una semana se llega a producir (troquelar) 864,000 envases a la semana.

Por mes:

26 8 60 12,480

= = 69.33 /
180 / 180 /

En un mes se llega a producir (troquelar) 69 bultos por mes.

69.33 1500 36 = , , /

En una semana se llega a producir (troquelar) 3, 743,820 envases al mes

Dato:
Produccin obtenida en un mes = 3, 743,982 envases al mes

Productividad por Obrero:

3, 743,982

= , .
10

Productividad por Materia Prima:

69,333 1500 = , . /

Entonces para producir 69.33 bultos al mes; necesito 103,999.5 kg de hojalata al
mes.

Productividad por Capital:

Materia Prima:

69,333 1.5 $1500 = $, .

Para producir 69.33 bulto al mes, tengo un costo de $155,999.25 al mes.
 Mano de Obra:

26 10 $12 = $, /
Entonces la Mano de Obra por mes me costara $3,120 por operario

Barniz:

4 $800 = $, /

Cartn:

3, 743,982 $1.5

= $, .
48 /

Agua: $4000
Otros: $2500

3, 743,982
= = $10.23
$ 365,818.69

2.2 EFICIENCIA DE LA EMPRESA

2.2.1 Eficiencia Fsica

. .
. =
. .

Salida til:

3,743,982 0,027 = , ,

Entrada til:

69,333 1500 = , , .

 , .
. = = . %
, , .

2.2.2 Eficiencia Econmica:

()
. =
()

Dato
Precio de caja = $7

, , $

. = = $, /
/