5.

7 TECNICAS, PROCESO E INTRUMENTOS A UTILIZAR EN LA

RECOLECCION DE DATOS

5.7.1 tcnicas de recoleccin de datos

Observacin del contenido

Anlisis del contenido

5.7.2 proceso

A. Descripcin del proceso de obtencin de la informacin

Se lleg al lugar comedor infantil Bethania, y se inform a los nios sobre lo que se
iba a realizar. Se les explico que se iban a pesar y medir para poder obtener un
diagnostico actual de cada uno de ello.

B. Descripcin del proceso de digitacin

Se ordena la informacin obtenida de los 40 nios del comedor infantil Bethania.

Los datos obtenidos de los nios fueron interpretados con la frmula de IMC, para
obtener el valor del mismo y la categorizacin individual segn los estndares de la
OMS, por edad y sexo. El IMC real se evalu de acuerdo a los estndares de la
OMS para cada uno de los nios de acuerdo a su edad en meses.

5.7.3 instrumentos de medicin

Consentimiento informado por escrito y firmado a los representantes del comedor

infantil Bethania. Que consisti en dar una breve explicacin del procedimiento que
se iba realizar para evaluar el IMC en los nios y la importancia que tiene para
obtener un diagnostico actual de cada uno de ello.

El instrumento consisti en una boleta de recoleccin de datos que est compuesta

por una seccin de datos de identificacin de cada uno de los nios, que est
compuesta por, nombre, edad, sexo, peso y talla de cada nio.
Los datos obtenidos de los nios fueron calculados con la formula IMC y anotados
en su boleta mencionada anteriormente, luego tabulada para obtener los resultados
y ver en donde se ubica cada uno dependiendo del percentil obtenido.
ESTA PARTE ES DEL MARCO TEORICO

Ficha bibliogrfica

Tipo de ficha Titulo

Resumen SOBREPESO

Datos bibliogrficos Referencia

ENSMI, INCAP ,
Numero de pagina Contenido

Pgina nica
Sobrepeso se define como una acumulacin excesiva de
grasa que puede ser perjudicial para la salud. Esta
condicin es responsable de muchas enfermedades
crnicas. Entre estas incluye dificultad respiratoria,
problemas musculo esquelticos crnicos.
La situacin en la niez se refleja en la encuesta de Salud
Materno Infantil (Ensmi), 2014-2015, que indica que el
20% de nios menores de seis meses tienen sobrepeso
y obesidad; adems, el 5% de los nios de 5 aos tienen
estos padecimientos, y entre los menores de 5 a 10 aos
el porcentaje sube a 8%.

5. SOBREPESO
5.1 definicin
Un peso corporal mayor con relacin al valor esperado segn edad, sexo y talla (7).
Segn la OMS se define como una acumulacin anormal o excesiva de grasa que
supone un riesgo para la salud (14).
5.2 Epidemiologia
Al utilizar las cifras de ndice de masa corporal (IMC) correspondientes al percentil
95 o superiores, del cuadro de crecimiento de los Centros para Control y Prevencin
de Enfermedades (CDC) del ao 2000. Ms del 10% de los nios preescolares de
2 a 5 aos de edad tiene sobrepeso (15). El 31% de nios y adolescentes de 6 a 19
a Sobrepeso. De acuerdo con el estudio National Health and Nutrition Examination
Survey (NHANES) en 1963 a 1965 la prevalencia de sobrepeso en nios de 6 a 11
aos de edad fue 4.2% y entre 1999 y el 2002 fue del 15.8%, y las mujeres tienen
una prevalencia de sobrepeso de 38.1% y los hombres de 27.3% (14).
5.3 clasificacin
Se basa en el puntaje Z de las curvas propuestas por la OMS segn el IMC. La
clasificacin propuesta es en base al IMC, y segn e sexo y la edad se clasifican en
obesidad, sobrepeso, normal, delgadez y delgadez severa. Se clasifica como
sobrepeso aquel cuyo IMC es superior a una desviacin estndar pero igual o menor
a dos desviaciones estndar segn la referencia para su edad y sexo (14).
5.4 diagnostico
El criterio ms exacto para el diagnstico de sobrepeso y obesidad es la
determinacin del porcentaje de grasa que contiene el organismo. Dicha
determinacin se puede llevar a cabo a travs de tcnicas de medicin tales como:
la antropometra, pletismgrafia por desplazamiento de aire, la absorcimetria dual
de rayos X y la impedanciometra, las cuales estiman el contenido de grasa en el
organismo (16). Actualmente, el criterio diagnstico ms utilizado para obesidad es
el IMC y luego utilizando la clasificacin propuesta por la OMS. El clculo del IMC
se realiza segn la siguiente frmula: IMC = peso (Kg)/talla (m2) (14).
5.5 tratamiento
El tratamiento para el sobrepeso es no farmacolgico. La actividad fsica y la
disminucin de la ingesta calrica son dos factores que al combinarse llevan a la
prdida de peso, el principal objetivo para tratar el sobrepeso es reducir el peso de
un 7 a un 10% en un periodo de 6 a 12 meses (17). En el tratamiento de los nios
con sobrepeso, el nfasis principal es prevenir el aumento de peso por encima de
lo que resulte apropiado para el aumento de estatura que se proyecta. Esto recibe
el nombre de prevencin de la aceleracin del aumento de peso. Las
recomendaciones para mantener el peso deberan incluir un programa de actividad
fsica y un control especial de la dieta a fin de evitar la ingesta de demasiadas
caloras. Factores que permiten predecir el xito:
Consultas de tratamiento frecuente.
Inclusin de los padres en el programa de tratamiento diettico.
Apoyo del tratamiento diettico por parte del entorno del nio y de las personas
encargadas de preparar su comida.
Programa de ejercicio regular con apoyo de parte del entorno del nio.
5.6 complicaciones
Los nios con sobrepeso tienen una mayor probabilidad de tener exceso de peso
cuando sean adultos. Prevenir o tratar con xito el sobrepeso en la infancia y la
adolescencia puede reducir el riesgo de sufrir sobrepeso al llegar a adulto. Esto
puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedades del corazn y otras dolencias.

Bibliografa
Tesis
Prevalencia de sobrepeso y obesidad en nios escolares
Universidad de san Carlos de Guatemala
Facultad de ciencias mdicas
Guatemala 13 de septiembre 2010