Laboratorio Integral 3 Ing.

Gabriela Guadalupe Garca Sampedro

Kasia Vazquez Sierra 28 de marzo del 2017

HUMIDIFICACION Y SECADO

HUMIDIFICACION

La humidificacin es una operacin que consiste en aumentar la cantidad de vapor presente

en una corriente gaseosa; el vapor puede aumentar pasando el gas a travs de un lquido que
se evapora en el gas. Esta transferencia hacia el interior de la corriente gaseosa tiene lugar
por difusin y en la interface hay, simultneamente, transferencia de calor y de materia.

Enfriamiento de agua por evaporacin cuando un lquido caliente se pone en contacto con un
gas no saturado, parte del lquido se evapora, disminuyendo en consecuencia su temperatura.
Este enfriamiento del lquido es el propsito de muchas operaciones contacto gas- liquido,
especialmente en el caso del sistema aire- agua.

Parmetros

Contenido de humedad de equilibrio: es la humedad limitante a la cual un material dado

se puede desecar en condiciones especficas de temperatura y humedad del aire.

Periodo de velocidad decreciente: es un lapso de desecacin durante el cual la velocidad

instantnea de desecado disminuye en forma continua.

Punto de saturacin de fibra: es el contenido de humedad de materiales celulares (por

ejemplo, la madera) al cual las paredes celulares estn completamente saturadas, en tanto que
las cavidades carecen por completo de lquido. Se puede definir como el contenido de
humedad de equilibrio conforme la humedad de la atmsfera circundante se acerca a la
saturacin.

Humedad ocluida: es aquel lquido que ejerce una presin de vapor inferior a la del lquido
puro, a una temperatura dada. El lquido puede quedar ocluido por retencin en capilares
diminutos, por solucin en celdas o paredes fibrosas, por solucin homognea a lo largo del
slido y por adsorcin qumica o fsica en las superficies del slido.

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Flujo Capilar: es el paso de un lquido por los intersticios y sobre la superficie de un slido
provocado por la atraccin molecular liquido-slido.

Periodo de velocidad constante: es el lapso de desecado durante el cual la velocidad de

eliminacin de agua por unidad de superficie de secada es constante o uniforme.

Contenido critico de humedad: es el contenido de humedad promedio cuando concluye el

periodo de velocidad constante

Los procesos que tiene lugar en la operacin de humidificacin son:

1.- Una corriente de agua caliente se pone en contacto con una de aire seco (o con bajo
contenido en humedad).

2.- Parte del agua se evapora, enfrindose as la interface.

3.- El seno del lquido cede entonces calor a la interface, y por lo tanto se enfra.

4.- A su vez, el agua evaporada en la interface se transfiere al aire, por lo que se humidifica.

Humedad molar o saturacin molar: Relacin entre el nmero de moles de vapor y de gas
contenido en una determinada masa gaseosa.

Ym = nv / ng = pv / pg = pv /P pv

Humedad absoluta o saturacin absoluta: Relacin entre el peso de vapor y el peso de gas
contenido en una masa gaseosa.

Y = (Mv / Mg) * Ym

Mv y Mg son, respectivamente, las masas moleculares del vapor y del gas.

Humedad relativa o saturacin relativa: Cociente entre la presin parcial del vapor y la
tensin del vapor a la misma temperatura.

= pv / pv*

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Humedad porcentual o saturacin porcentual: Relacin entre la humedad existente en la

masa gaseosa y la que tendra si estuviera saturada.

p = Y / Y* = (pv / pv *) (P pv* /P pv)

Aplicacin dentro de la industria

En una industria con mquinas que trabajan a altas temperaturas (como en la industria textil)
y por ende tiene un clima hmedo para que no existan sobrecalentamientos y
descomposturas. Un ambiente libre de humedad seco o semiseco, puede traer diversas
dificultades para la industria textil, ya que puede producir que las fibras por el calor tan alto
de las maquinas se consuman y eso hara prdidas para la empresa, adems que al no haber
una buena humedad, puede causar cortos circuitos, que los trabajadores laboren con menos
fuerza por el desgastamiento fsico que el calor produce.

SECADO

Constituye uno de los modelos que permite separar un lquido de un slido. Se denomina
secado la separacin de los slidos o de los lquidos mediante evaporacin en una corriente
gaseosa. En consecuencia, esta operacin involucra transferencia de calor y tambin
transferencia de materia.

Parmetros

Consiste en separar pequeas cantidades de agua u otro lquido de un material slido con el
fin de reducir el contenido de lquido residual hasta un valor aceptablemente. El secado es
habitualmente la etapa final de una serie de operaciones.

Facilitarel manejo posterior

Reducircostes detransporte
Aumentarla capacidaddelos aparatos
Protegerlos productoshasta suuso

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Tipodesecador
Discontinuo Continuo
Radiacin Radiacin
(infrarrojo) (infrarrojo)
Conduccin al vaco Conduccin Al vaco
presin presin
atmosfrica atmosfrica

Conveccin Bandejas, Conveccin Cinta

(bandeja lecho de secador transportadora
fluidizado) rotatorio Tnel, tornillo
Bandejas, sin fin
tnel, pulverizacion.
rotatorios

Algunos equipos de secado

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Los mecanismos que controlan el secado de slido dependen de su estructura y de los

parmetros de secado (temperatura T, velocidad v y humedad relativa del aire), contenido de
humedad, dimensiones, superficie expuesta a la velocidad de transferencia, y contenido de
humedad de equilibrio de la partcula. Durante el secado con aire constante, la curva de
secado puede ser dividida en los siguientes cuatro perodos de velocidad de secado

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I-Perodo Inicial: la evaporacin ocurre como desde una superficie libre y, usualmente, la
temperatura incrementa desde su valor inicial (To) hasta la temperatura de bulbo hmedo del
aire (Twb).

II- Perodo de velocidad constante (Nwc): durante este perodo e l secado an se lleva a
cabo por evaporacin de la humedad desde una superficie saturada (evaporacin desde una
superficie libre) y la materia l permanece a Twb.

III- Primer perodo de velocidad descendiente: El contenido de humedad al final del

perodo de velocidad constante es el contenido de humedad crtico (Xcr).

IV- Segundo perodo de velocidad descendente: Este perodo representa las condiciones
correspondientes a una velocidad de secado totalmente independiente de las condiciones
externas.

APLICACIN DE LA PSICROMETRIA A LA DESECACION

En cualquier proceso de desecado, suponiendo un suministro adecuado de calor, la

temperatura y la velocidad a las cuales se produce la vaporizacin del lquido dependen de
la concentracin de vapor en la atmsfera circundante. En el desecado al vaco u otros
procesos que implican atmsferas con 100% de vapor, la temperatura de vaporizacin del
lquido ser igual o mayor que la temperatura de saturacin del mismo, a la presin del
sistema. Cuando est presente liquido libre o una superficie mojada, el desecado ocurre a la
temperatura de saturacin, al igual que el agua libre a 101.325kPa de presin absoluta se
vaporiza en una atmsfera de vapor al 100%, a 100C.

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Conclusin

Analizamos ambos procesos fundamentales y simultneos:

En donde en ambos se transmite calor para evaporar el lquido. Se transmite masa en forma
de lquido o vapor dentro del slido y como vapor desde la superficie. Los factores que
regulan las velocidades de estos procesos determinan la rapidez o el ndice de desecacin.
Los desecadores comerciales difieren fundamentalmente en los mtodos de transferencia de
calor utilizados. Estas operaciones de secado industrial podrn utilizar transferencia de calor
por conveccin, conduccin, radiacin o una combinacin de estos.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

Operaciones unitarias en ingeniera Qumica de McCABE, Smith y Harriot. capitulo 23,

en la sexta edicin.

EscuelaUniversitariadeEnergayMinas OperacionesyProcesos, PDF