Seminario internacional Manejo sostenible de sistemas de produccin en los Andes con nfasis en ganadera

SISTEMAS SILVOPASTORILES EN TRPICO DE ALTURA 1

Marco Heli Franco Valencia 2

INTRODUCCIN

Desde tiempos inmemoriales, la humanidad se defendi de la naturaleza, pero ahora

la naturaleza tiene que ser defendida de la humanidad. En particular los bienes
comunes del planeta estn en peligro: El Antrtico, la base ocenica, los bosques
tropicales y muchas especies estn amenazadas por la voracidad del crecimiento en
la bsqueda de nuevos insumos, mientras la atmsfera est sobrecargada con los
residuos que el crecimiento deja tras de s, con los efectos colaterales que tiene esta
situacin sobre la permanencia del hombre en el planeta. Adems, al creciente
deterioro de los recursos naturales y del medio ambiente, el calentamiento progresivo
del globo terrestre, la prdida de la capa de ozono debido al acumulamiento de
bixido de Carbono y fluorocarbonos en la atmsfera, se debe sumar el aumento
geomtrico de la poblacin humana y la demanda insatisfecha de alimentos.

En la actualidad los pases industrializados estn preocupados porque el modelo de

la globalizacin no slo afecta la dinmica de los mercados sino que trae consigo dos
de las ms importantes amenazas que confrontan dichos pases: La inseguridad
ambiental y la migracin. El primero es comprendido como el resultado de un
resurgimiento creciente en la necesidad de muchas naciones que reclaman el
cuidado de la biosfera, mientras que lo ltimo es comprendido como el resultado de
la creciente presin de la poblacin de los pases en vas de desarrollo, donde
precisamente se concentra la esperanza ambiental del globo.

En consecuencia los conflictos de poder, y las discusiones conceptuales no se han

hecho esperar entre los pases industrializados y los pases del tercer mundo. Es
reconocido que los mayores aportantes de contaminacin al nivel de emisiones y
extracciones a la naturaleza han sido los pases desarrollados; de aqu se interpreta
que el tipo de uso que dichos pases hacen sobre el espacio ambiental disponible
est fuera de toda proporcin y que este estilo de influencia no puede generalizarse
alrededor del globo; es claro que debe trabajarse sobre la reduccin de esta huella
ecolgica que dejan estas sociedades sobre las otras.

Atender la crisis de la naturaleza aparece como un desafo para el poder econmico,

de acumular e invertir, en la bsqueda de tecnologas disponibles en forma amplia,
que produzcan ms de lo mismo, aunque con menos contaminacin y con menos

1
Conferencia presentada en el Seminario Internacional Manejo Sostenible de Sistemas de
Produccin en los Andes con nfasis en Ganadera, celebrado en Manizales (Colombia), del 25 al 28
de mayo de 2004.
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Profesor, Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogot, Facultad de Agronoma. E-mail:
mhfrancov@unal.edu.co

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consumo de la naturaleza; el comn denominador de estas estrategias debe ser el

intento de reducir al mximo la degradacin ambiental a causa del crecimiento
econmico.

De otro lado, la actividad pecuaria principal en zonas de clima fro de Colombia, es la

produccin de leche, basada en el uso de razas especializadas (Holstein), cuya
alimentacin principal la constituyen los forrajes de kikuyo (Pennisetum
clandestinum), de raygrass (Lolium multiflorum) y el uso de suplementos alimenticios.
Estos sistemas de produccin generalmente hacen uso de vacas de altos
requerimientos nutricionales, lo que hace necesario utilizar suplementos alimenticios,
los cuales generalmente son alimentos concentrados, que aumentan los costos de
produccin y disminuyen la rentabilidad de estos sistemas de produccin.

En la bsqueda de sistemas de produccin pecuaria sostenibles y como respuesta a

la problemtica anterior, se hace necesario buscar otras alternativas de
suplementacin con base en forrajes, dentro de las cuales las leguminosas arbreas
forrajeras podran ofrecer grandes posibilidades tanto bioeconmicas como
ecolgicas. La leguminosa arbrea acacia negra (Acacia decurrens), en estudios
anteriores, ha mostrado potencial y puede ser promisorio su uso en produccin
animal. Sin embargo, el desconocimiento y la falta de informacin tcnica precisa y
confiable no ha hecho posible su utilizacin por los productores, como recurso
alimenticio en zonas extensas de clima fro de Colombia.

Finalmente, los especialistas desde sus disciplinas presentan diversas posiciones:

Mientras los ambientalistas quieren reformar el capital econmico con el propsito de
conservar la naturaleza, los economistas ahora quieren reformar la naturaleza con el
propsito de conservar el capital. Es decir, la tensin entre la conservacin de la
naturaleza y la conservacin del crecimiento, debe llegar a un punto de equilibrio
concertado si queremos avanzar.

Para conservar adecuadamente es necesario maniobrar dentro de los lmites, de las

reglas, de los cambios, patrones y ambigedades naturales. Maniobrar bien es
conservar, es mantener la dinmica de los sistemas vivientes, es decir, no slo es
deseable sino tambin posible producir conservando y conservar produciendo.

SISTEMAS SILVOPASTORILES

Segn Pezo e Ibrahim (1996) en las ltimas dcadas, el deterioro de la base de

recursos naturales en las reas de ladera y en el trpico hmedo del continente
americano, evidencia los efectos del crecimiento de la poblacin, del incremento de
la deuda externa, de la disminucin de la productividad per capita en la mayora de
actividades agropecuarias y de la migracin de las familias rurales e incluso urbanas
con dificultades econmicas (Myers, 1981; Hecht, 1993). Esta presin por ampliar la
frontera agrcola y elevar la produccin de alimentos para una poblacin creciente ha
trado como consecuencia aumentos en la tasa de deforestacin, en el uso de

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agroqumicos, en la erosin de los suelos, en el deterioro de las cuencas y fuentes

de agua y en la emisin de los gases asociados al calentamiento global (Serro y
Toledo, 1990; French, 1994).

Estas son causas inmediatas o puntuales, que requieren que las prcticas agrcolas
tradicionales sean sustituidas por alternativas ms acordes con la rehabilitacin y la
conservacin de los recursos de la produccin agrosilvopastoril, para as contribuir
con la preservacin del ambiente y de la especie humana (Franco, 2004).

Por otro lado, en los ltimos 25 aos, Amrica Tropical ha mostrado incrementos en
la produccin de carne y leche, pero los incrementos en la produccin de carne
bovina han sido debidos a aumentos en la poblacin bovina y en la superficie en
pastos (Riesco, 1992). Por su parte, la productividad de los sistemas de produccin
bovina de carne ha tendido a declinar, como consecuencia de la implementacin de
sistemas ms extensivos y de la incorporacin de suelos de menor fertilidad, en los
que se sembraron especies no adaptadas, lo cual ha redundado en una mayor
proporcin de pasturas degradadas y poco productivas (Pezo et al, 1992).

En Colombia al igual que en todos los pases de Amrica tropical convergen los tres
grandes sistemas de produccin pecuaria identificados a escala global: pastoreo,
sistemas industriales intensivos (Aves, cerdos) y mixtos (Agricultura, ganadera y
otros). Sus ventajas y problemas estn presentes en los tres pero debido al rea que
ocupa y a las prioridades globales sobre la diversidad biolgica el cambio climtico,
los sistemas de pastoreo son los que hay que reconvertir con mayor urgencia; es
precisamente en este escenario en donde los sistemas silvopastoriles se convierten
en una herramienta til y en una alternativa ms para solucionar la problemtica
antedicha.

La ganadera es la actividad que ocupa la mayor parte de la frontera agropecuaria de

Colombia. En 35 aos, esta actividad productiva pas de ocupar 14.6 a 35.5 millones
de Ha y tiende a continuar creciendo a expensas de los bosques y la agricultura.
Aunque el inventario bovino es incierto, se calcula en 26 millones de cabezas, que
aportan 44.6% del PIB pecuario que a su vez es el 9.2% del PIB nacional. La
ganadera bovina incluye una gran variedad de sistemas productivos manejados por
distintas etnias y grupos sociales, enmarcados en diferentes regmenes climticos,
tipos de suelos y formaciones vegetales. Se ha identificado una enorme variacin en
los parmetros biolgicos, tcnicos, econmicos, sociales de estos sistemas.
(Murgueitio, 1999).

Por las razones anteriormente expuestas, el desarrollo pecuario en Amrica Tropical

debe estar orientado a incrementar la produccin animal a una tasa tal que le permita
cubrir la demanda de alimentos por una poblacin que crece aceleradamente,
rehabilitar las pasturas degradadas, prevenir el deterioro de la base de recursos
naturales, y asegurar que los productores locales puedan competir con ventaja ante
la nueva realidad de apertura de mercados. En este sentido, el conceptualizar la

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produccin animal en el contexto de los sistemas silvopastoriles constituye un

enfoque vlido y necesario para el mejoramiento de la actividad pecuaria.

QU ES UN SISTEMA SILVOPASTORIL?

Un sistema silvopastoril es una opcin de produccin pecuaria que involucra la

presencia de las leosas perennes (rboles o arbustos), e interacta con los
componentes tradicionales (forrajeras herbceas y animales), todos ellos bajo un
sistema de manejo integral (Pezo e Ibrahim, 1996); tendiente a incrementar la
productividad y el beneficio neto del sistema en el largo plazo (Somarriba, 1992).
Para que se den las interacciones, no necesariamente todos los componentes deben
compartir el mismo espacio; as por ejemplo, an se puede hablar de sistema
silvopastoril cuando se tienen leosas perennes sembradas en reas de ladera y
manejadas bajo un esquema de corte, en el cual el follaje cosechado es ofrecido a
animales estabulados, pero ser la interaccin ms intensa si es que las excretas de
los animales son utilizadas para fertilizar las reas donde crecen las especies
arbreas o arbustivas.

De la definicin anterior queda claro que no slo son sistemas silvopastoriles

aquellos en los que las leosas perennes constituyen un recurso alimenticio para los
animales, sino que las interacciones de las leosas perennes con los animales y los
otros componentes del sistema pueden manifestarse de maneras diversas. En dicho
sistema las leosas perennes no slo producen follaje o frutos para los animales,
sino que les pueden proveer sombra para contrarrestar el estrs calrico.

Tambin puede haber una interaccin indirecta, a travs de las especies herbceas
(pasto), pues por medio de sus sistemas radicales generalmente profundos, las
leosas perennes son capaces de explorar perfiles ms profundos del suelo y
bombear los nutrientes para hacerlos eventualmente disponibles a los pastos a
travs de la mineralizacin de las hojas, ramas y races superficiales del rbol que
alcanzan la fase de senescencia. Adems, la presencia de leosas perennes en las
pasturas resulta en un microclima ms favorable (humedad, temperatura) para la
actividad biolgica de la micro y macrofauna, lo cual resulta en una mayor tasa de
mineralizacin y disponibilidad de nitrgeno en el suelo (Belsky et al; 1993).

Por otro lado, el ganado puede ejercer efectos detrimentales sobre el rbol,
especialmente en sus estados juveniles, provocndole daos fsicos al rascarse en el
tallo, raspar la corteza o incluso al cosechar intensamente los nuevos brotes.
Adems, puede afectarlo de manera indirecta, a travs de la compactacin del suelo
provocada por el del pisoteo. Sin embargo, los animales pueden ejercer tambin
efectos positivos sobre el rbol, como el proveerles de nutrientes a travs de sus
excretas depositadas en el suelo.

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Las leosas perennes que forman parte de los sistemas silvipastoriles son especies
multipropsito, ya que las mismas pueden cumplir diversas funciones dentro del
sistema (Pezo, et al, 1990; Szott et al, 1991; Preston y Murgueitio, 1992), a saber:

Producen frutos y madera

Proveen de follajes ricos en protena, minerales y vitaminas para la alimentacin

animal.

Proveen de sombra, creando un microclima bajo su copa.

Muchas de ellas son capaces de fijar nitrgeno (N2 ) atmosfrico.

Varias de ellas poseen sistemas radicales profundos que les permiten absorber
nutrientes de sectores del perfil del suelo generalmente no explorados por las
especies herbceas, adems que les da una mayor habilidad para tolerar la sequa.

Se pueden utilizar para diversos propsitos (cercas, cortinas rompevientos,

soporte o gua de cultivos volubles sembrados en asocio, etc.).

Son buenos reservorios de C02 y constituyen una fuente renovable de energa.

Protegen el suelo contra la erosin y estimulan el reciclaje de nutrientes.

TIPOS DE SISTEMAS SILVOPASTORILES

Las combinaciones de leosas perennes con pasturas y animales son muchas y muy
diversas. Muchas de ellas forman parte de la cultura productiva de los pases
tropicales (p.e. cercas vivas, rboles en potrero), pero la mayora de estudios al
respecto han sido ms descriptivos (Kass et al, 1993) y en pocos casos ha habido un
monitoreo (Borel y Romero, 1991) que permita la generacin de informacin
cuantitativa para probar algunas de las hiptesis formuladas respecto a las bondades
de estos sistemas, en particular en lo referente a los atributos del suelo (Szott et al,
1991).

En general, en Amrica Tropical se ha enfatizado ms el estudio de aquellos

sistemas silvipastoriles en los cuales las leosas perennes son fuentes de follaje
para la alimentacin animal (Lascano y Pezo, 1994); sin embargo, existen muchas
ms opciones de interaccin entre las especies arbreas o arbustivas, las forrajeras
herbceas y los animales. Entre los sistemas silvipastoriles ms comunes se pueden
citar:

Cercas vivas.

Bancos de protena y/o energa.

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Leosas perennes como barreras vivas en reas de pendiente, como parte de un

sistema de corte y acarreo para la suplementacin de ganado estabulado.

Sistemas de cultivo en callejones (alley cropping) con leguminosas arbreas o

arbustivas intercaladas con forrajeras herbceas.
Plantaciones de rboles maderables o frutales con forrajeras herbceas como
cobertura.

Cortinas rompevientos en fincas ganaderas.

Pastoreo en charrales, tacotales o matorrales.

Estas combinaciones en el tiempo y/o en el espacio son mltiples y comnmente

practicadas por los pequeos agricultores. Los inventarios regionales o nacionales de
estos sistemas, no obstante, son escasos y se encuentran actualmente en su base
de instrumentacin. La decisin de cul(es) implementar al nivel de la finca, ser
funcin de los objetivos que tiene el productor con respecto a las leosas perennes y
a las forrajeras, el tamao de la finca, su localizacin, topografa, disponibilidad de
mano de obra y de los recursos econmicos, entre otros factores.

En la agricultura migratoria se tiene dos fases tpicas del desarrollo de sistemas

silvopastoriles; despus del uso agrcola se establecen praderas para pastoreo o al
dejarse las parcelas en barbecho, sin uso agrcola, proliferan las praderas con
bosques secundarios.

En un estudio realizado por el Romero et al (1993) se encontr que en 38 fincas

estudiadas continuamente, el 84% de los agricultores usa especies forestales para
cercas vivas o proveer sombra y alimentos en potreros. Por esta razn, las prcticas
que involucran el uso de rboles al nivel de pequeos productores son comunes y
merecen una evaluacin similar a la aplicada en cualquier otra actividad de la finca.
En el cuadro 1. se presentan las especies leosas perennes ms utilizadas en
sistemas agroforestales y silvopastoriles en el trpico de altura en nuestro pas, las
cuales estn distribuidas a lo largo y ancho de alrededor de 12 millones de hectreas
existentes en sistemas ganaderos en nuestra regin Andina.

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Cuadro 1. Especies de rboles y arbustos utilizados en Colombia entre los 1800 y

3200 msnm.

Altitud
Nombre comn Nombre cientfico Usos
(msnm)
Acacia decurrens
Acacia negra F, M, L, SSP ,CV, S, O, RF 1800-3100
Acacia mearsii
Acacia japonesa Acacia melanoxylon F,M,L,SSP,CV,S, CRV, O, RF 1800-2800
Cassia velutina
Alcaparro gigante RF, O, S, CV 2000-3000
Cassia tomentosa
Aliso, Cerezo Alnus acuminata L,SSP,S,CV,M,PFA 1800-3000
Arboloco Montanoa quadrangularis M,O, PFA,Me, RF 1800-2800
Arrayn liso Eugenia foliosa O,S,CV,Me 2200-3100
Botn de oro Thitonia diversifolia PFA,O,F,Api,CRV, Me, CV 0-2500
Cajeto, Uruapa Citharexylum subflavescens M,O,L,AFS,PFA 1800-2800
Caucho sabanero Ficus soatensis RF,S,PFA,O 1600-2600
Cedro de altura Cedrela montana M,L,Api,RF 1300-2500
Cedro negro Juglans neotropica M,L,Api, RF 1200-2500
Cedro rosado Cedrela odorata M,L,Api, RF 0-1900
Ciprs Cupressus lusitanica M,L,O,CV,CRV 800-2600
Encenillo Weinmannia tomentosa M, O, PFA 2000-3000
Eucalipto Eucalyptus spp. M,L,Me,O,Api,CRV 300-2800
Guamo Inga spp. O,Me,S,L,PFA 900-2000
Guandul Cajanus cajan A,F,L,S 0-3000
Guayacn de
Lafoensia speciosa M,L,O, PFA 1800-2600
Manizales
Laurel de cera Myrica pubescens O,PFA 2000-2900
Mangle, Loqueto Escallonia pendula PFA 1800-2700
Nacedero,
Trichanthera gigantea PFA,F,SSP, CV,Me 0-2150
Quiebrabarrigo
Palma de cera Ceroxylon quindiuense SSP, O, M 2000-3200
Pinos Pinus spp M,L,CV,O,CRV 1500-2800
Pino romern Retrophyllum rospigliossi M, PFA, O 1800-2900
Roble Quercus humboldtii M,PFA, O 1900-3000
Sauce Salix humboldtiana RF,O,Me 1000-2800
Sauco Sambucos peruviana O,PFA,Me 1900-2900
Siete cueros Tibouchina lepidota O, RF, CV, PFA 1800-3000
Yarumo Cecropia spp. PFA 1800-2500

A: Alimento; AFS: Alimento fauna silvestre; Api: Apicultura; CV: Cerca viva; F:
Forraje; L: Lea; M: Maderable; Me: Medicinal; O: Ornamental; PFA: Proteccin
fuente de agua; RF: Reforestar; S: Sombro; CRV: Cortina rompevientos; SSP:
Sistemas silvopastoriles.

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Literatura Citada

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