Ingenio Azucarero Guabira

INGENIO AZUCARERO GUABIRA PGINA
CAPTULO I
1. El Problema Y Su Importancia
1.1. Antecedentes
La CORPORACIN BOLIVIANA DE FOMENTO, lleva adelante el estudio de pre

factibilidad para la instalacin de un ingenio Azucarero en las proximidades de
Montero - Provincia Obispo Santi esteban.
1953.- La compaa FIVES LILLE de Francia gana la licitacin para la
implementacin del ingenio Guabir con una capacidad de molienda de 1,000
TCD, en ms de 400 ha de terrenos cedidos por Don Juan Parada.
1956.- El 6 de Julio de 1956 Guabir da inicio a la primera zafra produciendo en
esa gestin 30,007 quintales de azcar refinada y 332,350 litros de alcohol de
buen gusto.
1963.- El Ingenio Azucarero Guabir, realiza la primera ampliacin importante
de fbrica, para una molienda de 1,500 toneladas/da.
1969.- Se instala el primer difusor de Sudamrica incrementando la capacidad
de molienda a 3,200 TCD (segunda ampliacin).
1976.- Guabir realiza una tercera ampliacin de fbrica para una molienda de
5,500 toneladas/da.
1986.- Guabir - CBF pasa a manejo de Guabir Cordecruz.
1993.- CORDECRUZ transfiere los activos industriales del Ingenio Guabir a la
SOCIEDAD ANONIMA MIXTA (40% participacin de trabajadores, 40%
caeros/productores y 20% el estado),con el compromiso que despus de dos
aos el Estado venda sus acciones en partes iguales a caeros y trabajadores
perfeccionando la PRIVATIZACIN del Ingenio. El 01 de Julio de 1993 empieza
una nueva poca para el Ingenio.
1999.- Cuarta ampliacin 8,000 toneladas de caa al da (TCD).
2003.- Quinta ampliacin 10,000 TCD. Se ampla la capacidad de destilacin de
alcohol.
2008.- El Ingenio Azucarero Guabir S.A., realiza la inversin ms grande de su
historia en equipos, 22 MM de dlares. Para alcanzar una molienda de 14,000
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TCD, una produccin de 3 millones de quintales de azcar y 65 millones de litros

de alcohol.
El Ingenio Azucarero Guabir S.A., est ubicado a 53 kilmetros de la ciudad de
Santa Cruz y a, 3 kilmetros de la ciudad de Montero. El 6 de Julio del ao 1956,
se da inicio a la primera zafra Azucarera del Ingenio Guabir. Estaba presente
el entonces Presidente Constitucional de la Republica Dr. Vctor Paz Estenssoro,
los principales Ministros de su gabinete, entre ellos Don Alfonso Gumucio Reyes,
autoridades nacionales y regionales, un gran nmero de invitados especiales,
Caeros y Trabajadores. No era para menos, pues se estaba poniendo en
marcha un gran proyecto nacional, que se convertira en un verdadero polo de
desarrollo para el pas, Santa Cruz y en especial para todo el Norte Integrado.
Haban transcurrido tres aos desde que el gobierno encomend a la
Corporacin Boliviana De Fomento (CBF), la instalacin de una industria
azucarera, con el objetivo de autoabastecer con azcar al pas, apoyando el
proyecto con un impuesto de 4 Bs. Por kilogramo de azcar importada. Se
construyeron carreteras asfaltadas, se encararon programas de migracin, se
dieron incentivos a la agricultura y tambin a otras industrias, para lograr
satisfacer la demanda del mercado nacional y fue as, que la primera exportacin
de azcar, se realiz en el ao 1964. GUABIR, se convirti en sinnimo de
desarrollo, con un gran efecto multiplicador en el comercio, entidades gremiales,
el transporte, educativas, salud, agropecuarias e industriales, que apoy la CBF
en el rea de influencia del ingenio (aserraderos, ingenios arroceros, cabaas
ganaderas, porcinas y lecheras, matadero, frigorfico, planta de leche y otras).
GUABIR, fue tambin un referente de produccin, de avance tecnolgico y de
trabajo industrial logrando aumentar su capacidad de molienda de 1.000 TCD
(toneladas de caa por da) a 5.500 TCD y 1.680.000 qq de azcar el ao 1976.
En marzo de 1986, se transfiere a CORDECRUZ (Corporacin Regional De
Desarrollo De Santa Cruz), despus de la disolucin de la CBF (DS 21060),
concluyendo la administracin estatal el ao 1993. El 1 de julio de 1993,
GUABIR se privatiza (Ley 1330 y DS 23536), traspasando el 40% de las
acciones a sus CAICULTORES, el 40% a sus TRABAJADORES y el 20%
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conserva CORDECRUZ, quin despus de dos aos, transfiere este porcentaje

al sector caero, agrupado en NICA S.A. El crecimiento de GUABIR en
manos de sus nuevos dueos privados, ha sido vertiginoso. Desde 1993 a la
fecha, se han invertido en la industria ms de 38 millones de dlares y en campo,
se han doblado los cultivos, de caa, reafirmando la posicin de verdadero
LDER de la industria Azucarera Nacional, convirtiendo al ingenio en una
empresa moderna, certificada, diversificada y al nivel de los mejores ingenios de
pases vecinos. Los resultados de produccin obtenidos a partir de 1993, de 38
Millones de Toneladas mtricas al ao 2016, se han elevado a cerca de los 150
millones. Un buen manejo ejecutivo y mediano progreso tecnolgico han
colaborado para este mrito.
Para nuestro mbito de estudio nos abocaremos en la disminucin del precio del
producto de azcar refinada de 1Kg. Que est en 7 Bs.
1.2. Justificacin
El azcar refinado, es una sustancia qumica que se obtiene a partir de la

refinacin del azcar natural.
Dicho producto se considera uno de los ms consumidos y utilizados por la

poblacin, no solo de Bolivia sino del mundo.
Pero tambin cabe mencionar que a pesar de que este producto es uno de los
mas consumidos y utilizados por la poblacin, se ha podido observar que en los
ltimos aos las empresas productoras de este bien, han experimentado una
creciente disminucin en sus ventas, debido a la constante competencia que
existe hacia este producto, que ellos comercializan; productos como stevia,
miel, jarabe de maple, entre otros, que prometen ser mucho ms sanos y menos
dainos para la salud de la poblacin, que el azcar refinada.
Adems de la existencia de otras empresas que se dedican a la produccin de
azcar refinada, lo cual implica que exista una mayor competencia en el
mercado.
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Es as como varias empresas deciden como ltimo recurso disminuir el precio

de sus productos para lograr mantener en funcionamiento las mismas y poder
obtener utilidades aunque no llegaran a ser las esperadas.
Desde el mbito socio-econmico, la produccin de la azcar refinada es una

actividad sostenible que genera un ingreso permanente y empleo para muchas
personas del mbito rural que participan en la produccin de azcar, para su
posterior venta hacia la poblacin.
As mismo la ley de participacin popular permite a los municipios del oriente

boliviano apoyar al sector productivo azucarero y ser parte de la ejecucin del
mismo.
1.3. Presentacin del problema de justificacin
Basados en lo mencionado anteriormente, nos parece que es una problemtica

importante para el sector azucarero la competencia que existe en el mercado.
Por lo cual decidimos centrarnos en el INGENIO AZUCARERO GUABIRA

S.A., que es una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de
azcar refinada y que en los ltimos aos ha sufrido una disminucin en
sus ingresos debido a la competencia existente en el mercado, ya que las
dems empresas presentan sus productos a un menor precio, lo cual
ocasiona que la poblacin elija otra marca diferente a Azcar Guabir o
termine eligiendo otros productos sustitutos del azcar refinada.
Es as que como grupo tomamos la decisin de enfocarnos en el tema de

los costos que influyen en la determinacin del precio del azcar refinado
guabir, y observar si existe la posibilidad de disminuirlos para as lograr
un precio para el mercado, que sea ms accesible para la poblacin y que
pueda incrementar sus ventas.
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1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo General
Realizar un estudio de los precios y costos de la produccin de azcar,

de tipo refinado, del INGENIO AZUCARERO GUABIRA S.A., con el que
se comercializa en el mercado y llega al consumidor final.
1.4.2. Objetivos Especficos
Recolectar informacin respecto al centro de produccin

Recolectar informacin de los costos de produccin
Determinar el tipo de sistema de costos que utiliza la empresa
Identificar las falencias que pudiera tener la empresa
Estudiar y analizar los costos de produccin.
Identificar las operaciones que se efectan en el proceso de
elaboracin del producto.
Recolectar informacin necesaria de los balances y estados de
resultados adems de la cantidad de impuestos que cancelan sobre el
producto que fabrican.
CAPITULO II
2. MARCO TEORICO
2.1 ANTECEDENTES HISTORICOS
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La contabilidad de costos surgi con el desarrollo de las empresas industriales a

finales del XIX.
Antes de este periodo exista una contabilidad global basada en la acumulacin de

operaciones efectuadas por el comerciante. Con el objeto de formarse una rpida
idea acerca de la evolucin que la contabilidad de costos ha tenido en el tiempo,
aun cuando no se le identificara como tal, es preciso retraerse a las antiguas
civilizaciones del Medio Oriente, donde no obstante, la contabilidad como disciplina
se remonta a unos cuatros mil aos antes de la era cristiana, conservndose
registros de los registros contables en Mesopotamia. Algunos autores afirman que
la contabilidad de costos se inicio en las fbricas florentinas de telas del siglo XII,
mientras otros ubican su nacimiento en el siglo XIV durante el desarrollo del
comercio ingles e italiano.
Unos de los investigadores que ha estudiado el origen de la contabilidad de costos

establecen que su establecimiento surgi en Inglaterra, durante el reinado de
ENRIQUE VII (1485-1509) a consecuencia de restricciones impuestas a los
fabricantes de algodn lo que obligo a estos a organizarse en comunidades
industriales de manera que los vendedores se vieron en la necesidad de conocer
con mayor exactitud el costo de los productos para rendir cuentas a sus mandantes.
Otro factor que aparece promoviendo el establecimiento de la contabilidad de costos

durante la edad media fue el desarrollo del comercio y la consecuencia entre los
distintos comerciante, lo que hizo surgir algunos intentos para identificar los costos
de fabricacin y tratar de calcularlos; ello constituyo, sin embargo, un hecho aislado
por cuanto la contabilidad utilizada era elemental y estaba diseada para registrar
obligaciones externas y recaudaciones efectuadas, pero no cubra transacciones
internas del proceso productivo.
La importancia en la toma de decisiones de la empresa: Las empresas

constantemente se encuentran ante situaciones difciles que requieren de una toma
de decisiones rpida, actual y eficaz para resolver problemas o bien para poder
evitarlos en un futuro, para los administradores, el proceso de toma de decisiones
es sin duda una de las mayores responsabilidades por ello es importante que se
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hable de contabilidad de costos, porque desde un punto de vista muy personal, este
es un punto clave para el buen funcionamiento de una empresa, ya sea industrial o
comercial.
Los mandos altos, la gerencia y el departamento administrativo enfrentan

constantemente situaciones que afectan el funcionamiento de la empresa, la
informacin que obtengan acerca de los costos y de los gastos en que incurre la
organizacin para realizar su actividad, son de vital importancia para la toma de
decisiones, esto hace que hoy en da la contabilidad de costos tome gran notabilidad
frente a la necesidad de los usuarios de la informacin.
Dentro de cualquier tipo de organizacin un factor importante es un buen control de

costos. Esto se realiza como un esfuerzo para tratar de obtener una produccin o
servicio de calidad, gastando la menor cantidad de dinero que sea posible, lo
anterior conducir a la empresa a ofrecer a sus clientes precios razonables y quizs
mejor que los de la competencia.
En la actualidad existe una gran complejidad econmica en la administracin de los

recursos, lo que exige efectividad y eficiencia por parte de la empresa y es
importante que los directivos estn comprometidos con la administracin a fin de
lograr un uso ptimo de los insumos. El control administrativo debe ser el proceso
mediante el cual, la administracin asegura que los recursos son obtenidos y usados
eficientes y efectivamente, en funcin de los objetivos planeados por la
organizacin.
2.1.1. NATURALEZA GENERAL
El costo representa la suma de erogaciones, es decir, el costo inicial de un activo o

servicio adquirido se refleja en el desembolso de dinero en efectivo y otros valores,
o en un pasivo incurrido.
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Adems del precio de adquisicin de un activo, se puede incurrir en otros costos

preliminares para permitir que el activo rinda los servicios esperados. En esta
categora se incluyen los gastos de transporte por recepcin de materiales y equipo
y, el costo de instalar los activos fijos. Los principios de contabilidad establecidos
requieren que estos desembolsos se asignen directamente al costo de la propiedad
adquirida. Un negocio incurre en costos con el propsito de obtener ingresos. La
utilidad de un negocio se basa en la relacin que existe entre el ingreso y los costos.
Una funcin importante de la Contabilidad de costos es la de asignar costos a los
productos fabricados y comparar estos costos con el ingreso resultante de su venta.
Los costos tienen por caracterstica comn su relatividad, por lo que cada acepcin
del mismo se halla vinculada de manera unvoca al fin tenido en cuenta al
determinarlo.
Existen por tanto, diferentes medidas de costos para diferentes propsitos y para
facilitar diferentes decisiones. JORGE AMERICO PALACIOS PALACIOS, HISTORIA
DE LOS COSTOS .
2.1.2. INTRODUCCIN Y DEFINICIN A LOS COSTOS. - La contabilidad

de costos es un sistema de informacin para predeterminar, registrar, acumular,
distribuir, controlar, analizar, interpretar e informar de los costos de produccin,
distribucin, administracin y financiamiento.
Se relaciona con la acumulacin, anlisis e interpretacin de los costos de

adquisicin, produccin, distribucin, administracin y financiamiento, para el uso
interno de los directivos de la empresa para el desarrollo de las funciones de
planeacin, control y toma de decisiones
Es una disciplina social que considera los siguientes aspectos:
CONTABILIDAD: genera informacin medible en trminos monetarios,

presentndola en forma estructurada y sistemtica para reflejar las
operaciones de una empresa (Aqu se ubica la contabilidad de costos).
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AUDITORA: verifica la informacin contable.

FINANZAS: proporciona informacin financiera a partir de la informacin
contable.
FUENTE:http://www.ingenieria.unam.mx/~materiacfc/CCostos.html
2.2 CONCEPTOS GENERALES
2.2.1 Definicin de Costos.
Es el valor monetario de los recursos que se entregan o prometen entregar,

a cambio de bienes o servicios que se adquieren.
(GARCA COLN, Contabilidad de costos)
Son la suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir

algo.
(DEL RIO GONZALEZ, Costos I)
Es el conjunto de pagos, obligaciones contradas, consumos,

depreciaciones, amortizaciones y aplicaciones atribuibles a un periodo
determinado, relacionadas con las funciones de produccin, distribucin,
administracin y financiamiento.
(ORTEGA PREZ DE LEN, Contabilidad de costos)
es un resumen de erogaciones aplicadas a un objetivo preciso: productivo o

distributivo, recuperable a travs de los ingresos que generen.
(CONTABILIDAD DE COSTOS, E. Reyes Prez)
Un costo representa los recursos que han sido o deben sacrificarse para
alcanzar cierto objetivo
(CONTABILIDAD DE COSTOS: ANALISIS Y CONTROL, Gordon
Shillinglaw)
Es el monto medido en trminos monetarios, del dinero desembolsado o
dems bienes transferidos como acciones de capital emitidas, servicios
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ejecutados o la adquisicin de un pasivo, a cambio de bienes o servicios

recibidos o que se espera recibir.
(BOLETIN DE TERMINOLOGIA CONTABLE, AICPA)
Como grupo creemos que el concepto ms apropiado para definir la contabilidad

de costos es el siguiente:
La Contabilidad de Costos se define como el cuerpo de conceptos, mtodos

y procedimientos usados para medir, analizar o estimar los costos, la
rentabilidad o el rendimiento de los productos individuales, los
departamentos y otros sectores de las operaciones de una empresa, para
uso interno o externo o para ambas aplicaciones y con el fin de informar
acerca de estas cuestiones a las partes interesadas.
(CONTABILIDAD DE COSTOS: ANALISIS Y CONTROL, Gordon
Shillinglaw)
2.2.2 Definicin de Gastos.
Comprende todos los costos expirados que pueden deducirse de los ingresos. En
un sentido ms limitado, la palabra gasto se refiere a gastos de operacin, de ventas
o administrativos, a intereses y a impuestos.
(Contabilidad de costos, JAMES A. CASHIN)
2.2. ALCANCE DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS
La contabilidad de costos trata de determinar costos por partidas o por unidad.
La contabilidad de costos se ocupa principalmente de las siguientes actividades:
a) DETERMINACION DE COSTOS
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Medicin o estimacin de los costos de productos individuales,

departamentales y otros sectores de las operaciones de la empresa.
b) ANALISIS DE COSTOS
Estimacin de las relaciones entre los costos y sus diferentes determinantes.
c) REGISTRO DE COSTOS
La clasificacin y distribucin de los costos entre las distintas cuentas del
mayor.
d) CONTROL DE COSTOS
Consiste en la determinacin de variaciones entre los costos actuales
obtenidos y los que se consideran normales a una ejecucin satisfactoria,
identificando las causas que originan tales variaciones.
e) INFORMACION DE COSTOS
Comunicacin de datos de costos a las diferentes partes interesadas.
(Contabilidad de Costos I, MSc. Jeyling Alfaro Manzanares)
2.3. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA CONTABILIDAD DE

COSTOS
Ventajas
a) Se conoce el costo de la unidad producida. Por lo tanto:

Se fija la poltica de precios de venta en forma razonable
Se pueden determinar los resultados por lnea de produccin
Los inventarios finales de la produccin terminada y en proceso se
pueden valuar correctamente.
b) Los resultados se conocen con toda oportunidad y son correctos. De lo que
se desprende:
Pueden formularse los presupuestos correctamente
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Pueden darse las soluciones acertadas para asegurar los

rendimientos establecidos en la empresa.
c) Se establecen comparaciones entre los costos de distintos periodos, con lo
cual:
Se determinan las causas de los cambios en los costos de fabricacin
ms fcilmente.
Se localizan filtraciones, y se toman medidas, de manera oportuna,
que convengan, para evitarlas.
d) Las cuentas de materia prima, produccin en proceso y artculos terminados,
se llevan por inventarios perpetuos, lo que permite:
Conocer las existencias de materias primas, produccin en proceso y
artculos terminados, y sacar el valor correctamente.
Evitar faltantes o sustracciones.
Realizar un proceso para la compra de materiales.
Fijar existencias mnimas y mximas de materiales y productos.
e) Pueden obtenerse estados analticos, comparativos y en general informativos,

con la frecuencia y amplitud que se juzgue necesaria.
f) Se facilita para la realizacin de auditoras.
Desventajas
Para aquellas empresas que no tienen un sistema de costos.
a) La contabilidad no sigue con la oportunidad y detalle necesarios de las

operaciones que se ejecutan, especialmente en produccin.
b) Se desconoce el costo unitario del producto.
c) No se tiene un verdadero control de las operaciones y manejo de los

inventarios (materia prima, productos en proceso y artculos terminados).
d) No se pueden realizar estudios analticos para la buena toma de decisiones.
(Contabilidad de Costos I, MSc. Jeyling Alfaro Manzanares)
2.4. DIFERENCIAS ENTRE COSTOS Y GASTOS
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2.4.1. Costos
Costo del producto o costos inventariables
El valor monetario de los recursos inherentes a la funcin de produccin; es decir,

materia prima directa, mano de obra directa y los cargos indirectos.
Estos costos se incorporan a los inventarios de materias primas, produccin en

proceso y artculos terminados, y se reflejan dentro del Balance General.
Los costos totales del producto se llevan al Estado de Resultados cuando y a

medida que los productos elaborados se venden, afectando el rengln de costo de
los artculos vendidos.
(Costo de produccin, Lic. Victor Valencia)
2.4.2. Gastos
Gastos del periodo o gastos no inventarales
Son los que se identifican con intervalos de tiempo y no con los productos
elaborados.
Se relacionan con las funciones de distribucin, administracin y financiamiento de

la empresa.
Estos costos no se incorporan a los inventarios y se llevan al Estado de Resultados

a travs del rengln de gastos de ventas, gastos de administracin y gastos
financieros, en el periodo en el cual se incurren.
Costos capitalizables
Son aquellos que se capitalizan como activo fijo o cargos diferidos y despus se
deprecian o amortizan a medida que se usan o expiran, dando origen a cargos
inventariables (costos) o del periodo (gastos).
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2.5. Clasificacin de los costos y gastos

2.5.1. Por su funcin
Costo de Produccin.- Son los que se generan en el proceso de transformar
las materias primas en productos elaborados: materia prima directa, mano
de obra directa y cargos indirectos.
Gasto de Distribucin. - Corresponden al rea que se encarga de llevar los
productos terminados desde la empresa hasta el consumidor: sueldos y
prestaciones de los empleados del departamento de ventas, comisiones a
vendedores, publicidad, etctera.
Gasto de administracin. - Se originan en el rea administrativa,
relacionados con la direccin y manejo de las operaciones generales de la
empresa: sueldos y prestaciones del director general, del personal de
tesorera, de contabilidad, etctera.
Gastos Financieros. - Se originan por la obtencin de recursos monetarios
o crediticios ajenos.
2.5.2. Por su identificacin
Costos Directos. - Son aquellos que se pueden identificar o cuantificar
plenamente con los productos o reas especficas.
Gastos indirectos. - Son costos que no se pueden identificar o cuantificar
plenamente con los productos o reas especficas.
2.5.3. Por el periodo en que se llevan al Estado de
Resultados
Costos del Producto o Inventarables.- Estn relacionados con la funcin
de produccin. Se incorporan a los inventarios de materias primas,
produccin en proceso y artculos terminados y se reflejan como activo dentro
del balance general. Los costos del producto se llevan al estado de
resultados, cuando y a medida que los productos elaborados se venden,
afectando el rengln de costo de los artculos vendidos.
Gastos del Periodo o No Inventariables.- Se identifican con intervalos de
tiempo y no con los de productos elaborados. Se relacionan con la funcin
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de operacin y se llevan al estado de resultados en el periodo en el cual se

incurren.
(Ingresos y Gastos, Msc. Carmen Manzanares)
2.5.4. Por su grado de variabilidad

Gastos Fijos. - Son los costos que permanecen constantes dentro de un
periodo determinado, independientemente de los cambios en el volumen de
operaciones realizadas.
Costos Variables. - Aquellos cuya magnitud cambia en razn directa del
volumen de las operaciones realizadas.
Costos Semifijos. - Los que tienen elementos tanto fijos como variables.
2.5.5. Por el momento en que se determinan

Costos Histricos. - Se determinan despus de la conclusin del periodo
de costos.
Costos Predeterminados. - Se determinan con anticipacin al periodo en
que se generan los costos o durante el transcurso del mismo.
2.5.6. Empresa Comercial y Empresa de transformacin
Es importante mencionar las diferencias que existen entre las actividades de

la empresa comercial y la empresa de transformacin.
Empresa comercial. - Tiene como principal funcin econmica actuar como

intermediario, comprando artculos elaborados para posteriormente
revenderlos
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Empresa de transformacin. -Se dedica a la adquisicin de materias primas

para transformarlas y ofrecer un producto a los consumidores, diferente al
que la empresa adquiri.
2.6. OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS
La Contabilidad de Costos persigue los siguientes fines:
Control de las operaciones y gastos

Informacin amplia y oportuna
Determinacin correcta del costo unitario
De este se pueden derivar una serie de objetivos como:
Fijacin de precios de venta, normas o polticas de operacin o

explotacin.
Valuacin de artculos terminados y en proceso
Determinacin del costo de produccin de lo vendido
Toma de decisiones como comprar o fabricar
2.7. ELEMENTOS DEL COSTO
Todo bien producido o servicio prestado, est compuesto por tres elementos que
son: material directo, mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacin.
En el caso de la prestacin de un servicio, stos, en la mayora de los casos,
tienen nicamente costos de mano de obra directa y costos indirectos de
prestacin del servicio.
a) MATERIALES DIRECTOS. Representa el costo de los materiales que

pueden ser identificados, cuantificados (medidos) y valorizados exactamente
en una unidad de producto terminado, o en un servicio prestado. Por ejemplo,
la madera en los muebles, el cuero en el zapato, la tela en un vestido.
b) MANO DE OBRA DIRECTA. Son los salarios y prestaciones y dems

pagos que la empresa hace por los operarios que realizan labores reales o
propias de produccin, o de prestacin de un servicio. Por ejemplo, el
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cortador, el pulidor, el ensamblador, el pintor, en el caso de la manufactura;

el asesor, en el caso de la prestacin de servicios.
c) COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN. Llamados tambin carga

fabril, o gastos generales de fabricacin, son aquellos que no se pueden
identificar, en la mayora de las veces, ni cuantificar y valorizar exactamente
en una unidad de producto terminado o en un servicio prestado, y entran a
formar parte del costo del producto en forma de prorrateo. Est compuesto
por:
(Contabilidad de costos, Lic. David Rojas Mejia)
COSTOS DE LOS MATERIALES INDIRECTOS. Son aquellos que no

se pueden identificar algunas veces, ni cuantificar y valorizar exactamente en
una unidad producida o en un servicio prestado. Por ejemplo, la lija,
la pintura, la laca, etc.
COSTOS DE MANO DE OBRA INDIRECTA. Son los salarios y

prestaciones y dems pagos que se hacen por el empleado que no realiza
labores el supervisor, secretarias, etc.
OTROS COSTOS. Son aquellos diferentes a los materiales indirectos

y a la mano de obra indirecta, como por ejemplo, costos por depreciacin,
servicios, amortizaciones, arrendamientos, seguros, mantenimientos, etc.
De acuerdo con lo anterior, para fabricar una mesa en madera, referencia X, los
elementos del costo seran:
a) COSTO DE LOS MATERIALES DIRECTOS. La madera, la frmica y los

tornillos (cantidad exacta por mesa).
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b) COSTO DE LA MANO DE OBRA DIRECTA. Salarios y prestaciones y

dems pagos (Caja de compensacin y seguridad social) que se hacen por: el
cortador, el pulidor, el ensamblador, el pintor, etc.
c) COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN:
COSTO DE LOS MATERIALES INDIRECTOS. Laca, pintura, lija,

pegante, etc.
COSTO DE LA MANO DE OBRA INDIRECTA. Salarios y

prestaciones y dems pagos que se hacen por: el jefe de planta, el
contador de costos, las secretarias de la planta, el mensajero de la
planta, los supervisores, etc.
OTROS COSTOS INDIRECTOS. Servicios pblicos de la planta

(energa, agua y telfono), depreciaciones de la planta (de la
maquinaria, del edificio, muebles y enseres, vehculos), seguros de la
planta, arrendamientos, amortizaciones, impuestos de la planta,
mantenimientos (correctivos y preventivos).
Sin estos elementos, en nuestros tiempos, no habra produccin.
2.8. SISTEMA DE COSTOS
2.8.1. CONSIDERACIONES GENERALES
Sistema de costos es el conjunto de procedimientos, mtodos y tcnicas utilizadas

para la determinacin de costos de produccin
2.8.2. CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS DE COSTOS
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Para la integracin de un sistema de contabilidad de costos es necesario un mtodo

de control de existencias (peridico o perpetuo), un procedimiento de control de
operaciones productivas (ordenes o procesos), una tcnica de valuacin (costos
histricos o predeterminados) y un mtodo de costeo del producto y obtencin de
costos (tradicional, variable o integral-conjunto.
A.- POR LA ACUMULACION DE COSTOS EN EL PERIODO
La acumulacin de costos en general es la coleccin organizada de datos de

costo con va a un juego de procedimientos mtodos o tcnicas. La
clasificacin de costos es la agrupacin de todos los costos de produccin en
varias categoras para satisfacer necesidades de administracin.
Una adecuada acumulacin de costos provee a la administracin las bases

para predecir las consecuencias econmicas de sus decisiones. Los costos
se pueden acumular en base a las siguientes mtodos de control de
existencias:
(Gua de Estudio Costos I, Msc Lenny Villarroel)
1.- METODO PERIODICO DE ACUMULACION DE COSTOS
Un mtodo de acumulacin de datos de costos que provee informacin

de costos limitada durante un periodo y requiere ajustes trimestrales,
semestrales o al final de cada ao para determinar el costo de los
artculos manufacturados basndose en inventarios fsicos peridicos
de existencias de materiales, produccin en proceso y artculos
terminados.
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Este mtodo no es un mtodo completo de acumulacin de costos

porque los costos de materiales, produccin en proceso y productos
terminados solo son determinados despus de que se realizan
inventarios fsicos. A causa de esta limitacin, el sistema peridico de
acumulacin se utiliza generalmente para pequeas empresas
manufactureras.
2.- METODO PERPETUO DE ACUMULACION DE COSTOS.
Un mtodo de acumulacin de datos de costos a travs de tres

cuentas de inventario: almacn de materiales, produccin en proceso
y almacn de productos terminados, el cual provee informacin
continua del inventario de materiales, del inventario de trabajo en
proceso y del inventario de artculos terminados, del costo de los
artculos terminados y del costo de las ventas. Este mtodo es
aplicado por gran nmero de empresas manufactureras medianas y
grandes.
Este mtodo se disea para presentar informacin relevante a la

administracin, de manera oportuna, para ayudar en las decisiones de
planeacin y control. El principal objetivo es la acumulacin de costos
totales y el clculo de costos unitarios.
B.- POR LA NATURALEZA DEL PROCESO DE PRODUCCION
Los procedimientos de control de operaciones productivas o tipos bsicos de

procedimientos perpetuos de acumulacin de costos, clasificacin de
acuerdo con la clase de proceso de produccin son el costeo por ordenes de
trabajo y el costeo por procesos y constituyen los dos procedimientos bsicos
de control de las operaciones productivas.

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1.- COSTOS POR ORDENES DE TRABAJO
En los costos por rdenes de trabajo los costos de produccin se

cargan de acuerdo con lotes especficos de produccin.
El procedimiento de acumulacin y distribucin de costo por ordenes

de produccin es el mas adecuado cuando un producto o grupo (lote)
de productos se hace de acuerdo con las especificaciones de los
clientes, esto es, que cada trabajo es hecho a la medida, con el
acuerdo adicional del precio ligado aproximadamente al costo
estimado.
Bajo este procedimiento de control de costos, los tres elementos del

costo de un producto se acumulan de acuerdo a su identificacin con
cada orden y el costo unitario del producto se calcula dividiendo el
costo total acumulado entre el total de unidades de la orden.
2.- COSTOS POR PROCESO
En el los procesos los costos de produccin se cargan de acuerdo con

el resultado integro de un periodo de produccin.
El procedimiento de acumulacin de costos de producto de acuerdo al

departamento, centro de costos o proceso es utilizado cuando un
producto se fabrica se fabrica mediante un proceso de produccin
masivo o un proceso continuo.
Bajo este procedimiento de control de costos, los tres elementos del

costo se acumulan de acuerdo con los departamentos o centros de
costos. Un departamento o un centro de costos es una divisin
funcional importante en una fbrica, donde se realizan los
correspondientes procesos de fabricacin. El costo unitario par un
departamento o proceso se obtiene dividiendo el costo total
acumulado entre unidades equivalentes terminadas en el proceso y el
costo unitario total del producto terminado es al suma de los costos
unitarios de todos los departamentos o procesos.
21
C.- POR EL MOMENTO EN QUE SE DETERMINAN RESPECTO AL PROCESO

PRODUCTIVO.
Las tcnicas de valuacin de costos de produccin, en cuanto a la poca en que se

determinan o se obtienen se dividen en costos histricos (reales) y costos
predeterminados.
1.- COSTOS HISTORICOS
Los costos histricos o reales son aquellos que se obtienen despus de que
el producto ha sido manufacturado.
2.- COSTOS PREDETERMINADOS
Los costos predeterminados son aquellos que se calculan antes de hacer o

de terminarse el producto y segn las bases que se utilicen para su clculo,
se dividen en costos estimados y costos estndar.
a) COSTOS ESTIMADOS
La tcnica de costos estimados se basa en el calculo de costos
sobre ciertas bases empricas antes de producirse el articulo o
durante su transformacin y tiene por finalidad pronosticar el valor
y la cantidad de los elementos del costo de produccin. El objeto
de la estimacin es normalmente conocer en forma aproximada
cual ser el costo de produccin del articulo, para efectos de
cotizaciones a los clientes y sirve de base para valuar la produccin
vendida, la produccin terminada y las existencias en proceso;
22
pero considerando que son bases estimadas es necesario efectuar

ajustes para llegar a los costos histricos.
b) COSTEO ESTANDAR
Involucra la determinacin de estndares de eficiencia, precio y
cantidad para los materiales directos, mano de obra directa y
costos indirectos de fabricacin antes del comienzo de la
produccin. Cuando la produccin se inicia la produccin en
proceso se carga por la suma de los costos histricos. En esta
tcnica, los costos histricos deben ajustarse a los costos
estndar.
A intervalos determinados las diferencias entre costos histricos y
costos estndar se analizan y se usan por parte de la
administracin como ayuda para la planeacin futura y las
decisiones corrientes de control.
c) COSTEO NORMAL
En esta tcnica los costos de materiales directos y la mano de obra
directa histricos pueden ser fcilmente determinados por rdenes
de trabajo especficos o, departamentos o procesos tal como los
costos se van causando. En cambio los costos indirectos de
fabricacin se deben estimar a causa de que sus costos no se
incurren uniformemente en el periodo y ellos incluyen numerosos
elementos que no son proporcionales a la actividad productiva.
Muchas empresas tratan de solucionar esta situacin cargando los
costos indirectos a produccin en proceso basndose en una tasa
predeterminada de costos indirectos multiplicada por un factor real.
D.- POR EL COSTEO DEL PRODUCTO
Los mtodos para obtener costos o costear el producto se clasifican en costeo por
absorcin, directo e integral-conjunto.
23
1.- COSTEO DE ABSORCION O TRADICIONAL
Mtodo de costeo bajo el cual tanto los costos variables de produccin como
los costos fijos se cargan al costo del producto; es decir, se incluyen todos
los costos de produccin, independientemente de si son fijos o variables. El
costo de distribucin esta formado por los gastos de comercializacin o venta
fijos y variables.
Este mtodo se utiliza para propsitos de informes de uso externo, estados

contables.
2.- COSTEO DIRECTO
Mtodo de costeo bajo el cual nicamente los costos que tienden a variar con
el volumen de produccin se cargan al costo del producto. Bajo este enfoque
orientado segn el comportamiento del costo, el costo de produccin esta
compuesto de materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos
de fabricacin variables. Los costos indirectos de fabricacin y los costos de
administracin y distribucin, ambos fijos se tratan como un gasto de
operacin del periodo.
Los costos variables de administracin y distribucin no se incorporan a la

unidad para fines de valuacin, pero si se toman en cuenta para la obtencin
y planeacin de utilidades, fijacin de precios de venta, etc.
El costeo directo se usa internamente porque facilita el control del costo y

coadyuva a la toma de decisiones gerenciales.
3.- COSTO INTEGRAL-CONJUNTO
Es un mtodo moderno considerado como autnticamente absorbente,

inventado por el Dr.
Cristbal del Rio Gonzales, segn el cual os costos de administracin y

financiacin son aplicados a los costos de produccin y de distribucin.
24
CAPITULO III
3. HIPOTESIS
La disminucin de los costos de produccin en un 15% implica que el precio de
venta actual disminuya y permita que la gente tenga mayor acceso al producto
en el mercado informal de Cochabamba.
Esta disminucin de costos permitir un incremento en las ventas del producto
lo cual originar mayores utilidades para la empresa.
Esta baja de costos se ve como algo positivo para la empresa debido a que
lograr aumentar en gran medida las ventas que tiene la empresa.
25
26

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2.1.1. NATURALEZA GENERAL

El costo representa la suma de erogaciones, es decir, el costo inicial de un activo o

Adems del precio de adquisicin de un activo, se puede incurrir en otros costos

2.1.2. INTRODUCCIN Y DEFINICIN A LOS COSTOS. - La contabilidad

Se relaciona con la acumulacin, anlisis e interpretacin de los costos de

Es una disciplina social que considera los siguientes aspectos:

CONTABILIDAD: genera informacin medible en trminos monetarios,

AUDITORA: verifica la informacin contable.

2.2 CONCEPTOS GENERALES

2.2.1 Definicin de Costos.

Es el valor monetario de los recursos que se entregan o prometen entregar,

(GARCA COLN, Contabilidad de costos)

Son la suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir

(DEL RIO GONZALEZ, Costos I)

Es el conjunto de pagos, obligaciones contradas, consumos,

(ORTEGA PREZ DE LEN, Contabilidad de costos)

es un resumen de erogaciones aplicadas a un objetivo preciso: productivo o

ejecutados o la adquisicin de un pasivo, a cambio de bienes o servicios

Como grupo creemos que el concepto ms apropiado para definir la contabilidad

La Contabilidad de Costos se define como el cuerpo de conceptos, mtodos

2.2.2 Definicin de Gastos.

(Contabilidad de costos, JAMES A. CASHIN)

2.2. ALCANCE DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS

La contabilidad de costos trata de determinar costos por partidas o por unidad.

La contabilidad de costos se ocupa principalmente de las siguientes actividades:

Medicin o estimacin de los costos de productos individuales,

2.3. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA CONTABILIDAD DE

a) Se conoce el costo de la unidad producida. Por lo tanto:

Pueden darse las soluciones acertadas para asegurar los

e) Pueden obtenerse estados analticos, comparativos y en general informativos,

f) Se facilita para la realizacin de auditoras.

Para aquellas empresas que no tienen un sistema de costos.

a) La contabilidad no sigue con la oportunidad y detalle necesarios de las

b) Se desconoce el costo unitario del producto.

c) No se tiene un verdadero control de las operaciones y manejo de los

d) No se pueden realizar estudios analticos para la buena toma de decisiones.

(Contabilidad de Costos I, MSc. Jeyling Alfaro Manzanares)

2.4. DIFERENCIAS ENTRE COSTOS Y GASTOS