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PROJETO INTEGRADOR II
PROFESSORES EAD:
TUTOR PRESENCIAL:
TAUBAT / SP
2016
1
PROJETO INTEGRADOR II
TAUBAT / SP
2016
2
LISTA DE ILUSTRAES
Figura 6 - Layout...................................................................................................................... 27
LISTA DE GRAFICOS
LISTA DE TABELAS
SUMRIO
1 INTRODUO ..................................................................................................................... 5
2 SUMRIO EXECUTIVO..................................................................................................... 6
10 BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................... 51
5
1 INTRODUO
2 SUMRIO EXECUTIVO
Este plano de negcio tem como objetivo apresentar o projeto de abertura da empresa
Doux Caf Ltda, que atuar no comrcio do ramo alimentcio. uma empresa de pequeno
porte, constituda apenas por cinco scias, tendo a vantagem da localizao, pois ser instalada
em um shopping de classe mdia alta, com grande circulao de pessoas e fcil localizao e
estacionamento para os clientes.
O capital investido no empreendimento ser de R$118.000,00, e ter a estimativa de
faturamento mensal de R$ 37.440,00. O lucro obtido ao final de um ano ser de R$ 59.494,20,
tendo o capital investido retornado em um ano.
Figura 1 - Logomarca
A marca Doux Caf ser prpria e registrada no Instituto Nacional de Propriedade Intelectual
(INPI), e no ser associada a nenhuma outra marca.
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O logo tipo acima foi criado na tentativa de fixar a marca na mente das pessoas e de remeter
nossos clientes a sensao de uma marca atrativa, atravs e formas ricas e com detalhes de cores
naturais.
Valores:
- tica, transparncia e honestidade;
- Prestao de servios de qualidade, priorizando o bem
estar dos clientes;
- Comprometimento em tudo aquilo que nos dispusermos a
fazer.
Cafeteria uma empresa no setor da economia tercirio do ramo alimentcio, com instalaes
adequadas ao seu tipo de atividade. Encontra-se no momento em fase de instalaes.
A forma jurdica dir como esta ser tratada perante a lei e a terceiros. A forma definida para
a Doux Caf Ltda ser a de Sociedade Limitada, na qual duas ou mais pessoas associam-se
para a criao de uma pessoa jurdica, com existncia e patrimnio distintos da pessoa
fsica dos scios. Quem exerce a atividade empresarial a sociedade (representada pelos
seus administradores), e quem responde pelas dvidas contradas o patrimnio da sociedade,
limitando assim a responsabilidade dos scios.
O empreendimento est enquadrado como microempresa (ME), e como tal, estar habilitada
a aderir ao sistema simples nacional. O Sistema Integrado de Pagamento de Impostos e
Contribuies das Microempresas e Empresas de Pequeno Porte (Simples) um regime
tributrio diferenciado, simplificado e favorecido, aplicvel s pessoas jurdicas consideradas
como microempresas (ME) e s empresas de pequeno porte (EPP) enquadradas nos termos
definidos pela Lei no 9.317, de 1996, e alteraes posteriores, estabelecido em cumprimento
ao que determina o disposto no art. 179 da Constituio Federal de 1988. O Sistema
constitui-se em uma forma simplificada e unificada de recolhimento de tributos, por meio da
aplicao de percentuais favorecidos e progressivos, incidentes sobre uma nica base de
clculo que a receita bruta. Para se enquadrar neste sistema de imposto, a empresa deve
ter uma receita bruta nos ltimos 12 meses entre R$120.000,00 (Cento e vinte mil reais) e
R$2.400.000,00 (Dois milhes e quatrocentos mil reais). A alquota ir variar de acordo com
seu faturamento, e est detalhada na tabela a seguir:
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O capital social representado por todos os recursos (dinheiro, equipamentos, ferramentas, etc.)
colocado (s) pelo (s) proprietrio (s) para a montagem do negcio. No caso da escolha de uma
sociedade, necessrio determinar o valor do capital que cada scio a ser investido e o seu
percentual.
3 ANLISE DE MERCADO
Segundo a ABIC (Associao Brasileira da Indstria de Caf) o consumo de caf no Brasil mostrou
um leve acrscimo em 2015. A recuperao de +1,24% em 2014, atingindo 20,333 milhes de
sacas, foi seguida de um novo aumento de 0,86% nos doze meses compreendidos entre
Novembro/2014 e Outubro/2015, completando 20,508 milhes de sacas.
O consumo per capita tambm aumentou ligeiramente, passando a 4,90 kg/habitante ano de caf
torrado e modo (6,12 kg de caf verde em gro), o equivalente a 81 litros/habitante ano.
Enquanto o consumo total registrou aumento mdio de 0,86%, o volume exclusivo das empresas
associadas da ABIC, acusou o crescimento de 1,33%.
A ABIC estima que o consumo de caf volte a crescer moderadamente em 2016, devido ao atual
cenrio poltico-econmico, alcanando os 21 milhes de sacas no ano. A diversidade de produtos
oferecidos, com maior qualidade, muitos deles certificados pelo PQC Programa de Qualidade do
Caf da ABIC, e sustentveis, tm mantido o interesse dos consumidores.
3.1 CLIENTES
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FEMININO MASCULINO
Fonte: o autor
O pblico entrevistado referente a faixa etria revelou 49% se enquadram na faixa de 21 a 30 anos,
curiosamente justamente o maior pblico esperado para o empreendimento. Seguido de 22% de
pessoas entre 31 e 40 anos, e 19% de entrevistados na faixa de 16 a 20 anos, sendo basicamente
adolescentes e jovens; e 8% dos entrevistados entre 41 e 60 anos, uma porcentagem baixa.
49
22
19
2
16 A 20 ANOS 21 A 30 ANOS 31 A 40 ANOS 41 A 50 ANOS ACIMA DE 60
ANOS
Fonte: o autor
PRIORIDADE NO MOMENTO DA
COMPRA
52
18
16
11
Fonte: o autor
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Evidenciamos que 52% dos entrevistados priorizam a qualidade dos produtos e servios. Qualidade
tem a ver, primordialmente, com o processo pelo qual os produtos ou servios so materializados
(se os processos forem desenvolvidos com qualidade, o produto final ter qualidade). (LOBOS,
1991, p. 14).
Gonalves (2008), apresente que em sua percepo a qualidade est ligada a sentimentos subjetivos
que refletem as necessidades internas e externas de cada um, alm de seu referencial. Muitas
pessoas avaliam a Qualidade pela aparncia; outras se voltam qualidade do material com que
feito o produto; outras, ainda, avaliam a Qualidade de alguma coisa pelo preo.
O atendimento ficou com 21%, segundo em prioridade, revelando que os entrevistados buscam no
apenas um produto de qualidade, mas aliado a um excelente atendimento. Nesse aspecto, envolve
desde a entrada do cliente, at a sada do mesmo, abarcando a maneira com a qual ele foi atendido,
cortesia, simpatia, dedicao, empenho em bem atender, dentre outros.
O Preo ficou na terceira prioridade, com 16%, evidenciando uma preocupao quanto aos
possveis preos praticados pelo mercado. Economicamente, preo o valor monetrio expresso
numericamente associado a uma mercadoria, servio ou patrimnio, computa-se no preo, no
apenas o valor monetrio de um produto, mas tudo aquilo que o consumidor tem que sacrificar ao
adquirir um bem.
O preo um elemento do composto mercadolgico, de acordo com Kotler (2000), que produz
receita, ao contrrio dos outros que geram custos, e um dos elementos mais flexveis, pela rapidez
com que pode ser alterado, mas ao mesmo tempo a concorrncia de preos a maior dificuldade
para as empresas. Esto inclusas listas de preos, descontos, concesses, prazos de pagamento e
condies de financiamento.
A Localizao c o m 1 1 % ocupa o quarto lugar em prioridade no momento da compra, e em
quinto e ltimo lugar com 3% so as formas de pagamento. Observa se que os possveis clientes
no demonstram muita preocupao com as formas de pagamento que a cafeteria iria disponibilizar,
devido aos fatos dos entrevistados estarem habituados as formas mais usuais de pagamento ( vista,
carto de dbito e crdito e carto refeio).
82
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CONSOMEM CAF NO CONSOMEM CAF
Fonte: o autor
Nota-se que 82% dos entrevistados possuem o hbito de consumir o caf, um nmero de grande
importncia de acordo com a proposta do projeto.
De acordo com os entrevistados, 42% responderam que pagariam at R$ 5,00 em um caf bem
elaborado, seguidos de 25% que ficaram com o valor de at R$ 4,00, enquanto 14% pagariam R$
7,00 ou mais, apenas 10% optaram em menos de R$3,00 e 9% escolheram pagar at 6,00.
14%
10%
9%
Fonte: o autor
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Observa-se que R$ 5,00 o preo que mais demonstrou interesse pelos possveis consumidores,
provavelmente em funo da identidade visual da cdula de R$ 5,00; a qual ao mesmo tempo no
pouco para um caf, e tambm no menospreza o produto.
Interessante que uma significativa parcela (25%) escolheu pagar at R$4,00, revelando certo grau
de economia/racionamento; tendo em vista os resultados de renda e grau de prioridade no
momento da compra, este pensamento pode ser mudado atravs da experincia positiva ao adquirir
os produtos e pela mudana cultural, pois o produto seria muito mais do que um simples caf e
ainda se tem a possibilidade de lev-lo at o consumidor final.
21%
13%
4%
0%
Fonte: o autor
Mais da metade dos entrevistados, 62% responderam que o layout (arranjo dos mveis, conforto,
cores, fachada...) e a esttica do lugar chama a ateno. O emprego das cores no ambiente da
empresa, bem como toda a organizao (arquitetura/decorao/design) externa e interna da
empresa, promove nas pessoas inmeras sensaes psicolgicas, emoes, lembranas e outros
sentimentos.
Provavelmente quando o lugar se torna agradvel de se estar, a empresa possivelmente contar com
um melhor ambiente e clima interno. Obviamente, inovar no ambiente de trabalho, com a utilizao
de cores, moveis, instalaes, etc., gera custos e visto de imediato como despesa, mas precisa ser
visto como investimento para a empresa e para seu capital humano.
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Com 21% dos entrevistados, a curiosidade pelo novo fica em segundo lugar ao chamar ateno dos
consumidores. a necessidade do conhecer que empresa esta, como ela , os produtos que so
comercializados, como atende, etc.
Localizao j foi abordada anteriormente no questionrio das Prioridades no Momento da
Compra. Tamanho no foi escolhido por nenhum dos entrevistados, percebendo-se que seja o
empreendimento de pequeno ou grande porte, indiferente para chamar sua ateno. O s mesmos
acreditam que este tipo de negcio (cafeteria) no chama a ateno pelo porte, mas sim por
outros fatores, como qualidade, atendimento, preo, etc.
Dos 100 entrevistados, 78%, acreditam que uma cafeteria no Taubat Shopping Center
seria um negcio de sucesso, e 22% no acreditam nessa possibilidade.
22%
SIM NO
Fonte: o autor
3.2 CONCORRENTES
Tabela 3 - Concorrentes
Embora possamos afirmar que a empresa que atua no setor seja concorrente neste segmento, devido
a sua expanso no negcio ter se tornado uma franquia. Neste caso podemos considerar que no
haver interferncia direta na futura cafeteria.
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3.3 FORNECEDORES
Tabela 4 - Fornecedores
ITEM FORNECEDOR
Maquina de caf expresso RSCafe
Caf em gros RSCafe
Leite Comevap
Chs Ch & Cia
Chocolates e demais itens de Rainha Logstica
preparao
Bebidas prontas Eximia Distribuidora
Frutas Baltazar Distribuidora Frutas/ Pomar da Serra/ Portal Frutas
Frios Tenda Atacado / Atacado
Pes Panificadora e Confeitaria Arte dos Pes/ Casa do Pao de
Queijo
Bolos Dn Antonia - Bolos e salgados/ Fabrica de Bolos
Salgados Dn Antonia - Bolos e salgados
Doces Saito Doces Caseiros
Saladas Baltazar Distribuidora Frutas/ Pomar da Serra/ Portal Frutas
Sucos Tropical Sucos Naturais
Material de escritorio Tamby/ Kalunga
Material de limpeza Tamby/ Kalunga
Fonte: o Autor
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4 PLANO DE MARKETING
4.2 PREO
O preo o valor que o cliente est disposto a pagar pelo produto, o qual deve ser compatvel com
o valor de mercado, considerando os custos e o retorno desejado.
A formao do preo dos produtos, por no ter concorrncia direta de produtos idnticos, se baseia
no poder aquisitivo da populao e seus hbitos de compra, pelo qual os custos totais so
analisados e definidos.
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O preo faz parte do to conhecido Mix de Marketing, ou dos 4Ps (preo, produto, praa e
promoo), e o nico que produz receita (j que os demais produzem custos) e se a empresa
deseja que seu produto ou marca e todo o conjunto de aes de marketing sejam relevantes para o
consumidor (possvel cliente) tambm deve dedicar ateno a estratgia de preo.
Como estratgias de preo adotar-se- durante o funcionamento:
- Descontos em perodos especiais (datas comemorativas, inclusive dia do aniversrio);
- Desconto de baixa estao, praticado em pocas sazonais, oferecendo descontos para
determinados meses cuja procura baixa, em especial aos meses de frias (janeiro a maro), tendo
em vista que as pessoas ficam mais tempo em casa, com tempo para preparar seu prprio
alimento/bebida; e nos meses quentes (novembro a dezembro), pois mesmo tendo produtos
"gelados", ainda o produto principal se caracteriza no caf, que costumeiramente lembrado por
ser uma bebida quente.
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A cada 12 estrelas conquistadas, uma bebida grtis ser creditada no Carto Fidelidade. Esta
bebida pode ser resgatada em qualquer momento.
Os canais de distribuio so como os produtos/servios chegaro aos clientes; nesse aspecto, por
se tratar de uma cafeteria, a Doux Cafe no possui uma logstica de distribuio bem definida
como uma empresa de produtos. A distribuio em si dos produtos, ou seja, a venda de cafs,
chs, sucos, alimentos e demais produtos ocorrem no prprio estabelecimento, sendo que os
clientes se dirigem at o local.
Figura 5 Localizao
5 PLANO OPERACIONAL
O arranjo fsico de uma empresa deve ser feito de tal maneira que as maiores preocupaes devem
ser focadas em aumentar a produtividade, diminuir o desperdcio, facilitar a localizao e disposio
dos produtos para os clientes e melhorar a comunicao entre os setores e as pessoas.
5.1 LAYOUT
Figura 6 - Layout
Abertura da Cafeteria
Abordagem de Clientes
Cobrana de Clientes
Fechamento da Cafeteria
5.4 PESSOAL
Tabela 5 - Pessoal
Pr-requisitos: Atividades:
Dominar conceitos como classificao Atuar no preparo e desenvolvimento
e mistura de gros, processos de de cafs e elaborao de cardpios.
moagem e torrao, informaes Quando algum pedir mais
nutricionais, tipos, funcionamento e informaes sobre a bebida, o barista
manuseio de mquinas e utenslios, ir mesa, se apresentar e dar as
alm da preparao de coquetis com explicaes solicitadas.
caf.
Pr-requisitos: Atividades:
Ser gil, comunicativo e possuir boa Atender aos clientes;
fluncia verbal. Limpar o balco;
Preparar cafs;
Preparao dos pedidos.
Ensino fundamental.
Fonte: o autor
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6 PLANO FINANCEIRO
Nesta etapa sero determinados todos os recursos necessrios para o incio do funcionamento das
operaes da empresa.
A anlise do investimento inicial inclui todo o montante que dever ser alocado para a abertura da
empresa em detalhes. Esses valores foram levantados atravs de cotaes, pesquisa de preos na
internet e consulta a um arquiteto.
SUBTOTAL A R$ 25.200,00
Fonte: o autor
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Tabela 8 - Informtica
Entende-se por capital de giro ou de produo o total de recursos necessrios para o funcionamento
normal de uma empresa, englobando a compra de matrias-primas e mercadorias, financiamento de
vendas e pagamento de despesas. O estoque inicial e caixa mnimo devem ser apurados ao estimar
o capital de giro da empresa.
Capital de giro R$
Fonte: o autor
Para o estoque inicial foram considerados os itens mais comuns e o potencial de vendas. Estes itens
no precisam estar comprados, mas precisa ter o seu custo provisionado.
Fonte: o autor
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O Caixa Mnimo (em R$) para incio de operaes da cafeteria poder ser calculado conhecendo-se
os custos fixos mensais, os custos variveis mensais estimados e a necessidade em dias de capital
de giro, tambm estimada. Nosso objetivo reduzir ao mximo este valor de forma a necessitar de
menos capital provisionado possvel.
Abaixo segue um cenrio provvel de caixa mnimo calculado com os dados acima:
A vista 20% 0 0
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Fonte: o autor
6.2.2.2 FORNECEDORES
Estima-se tambm que, os prazos mdios das compras sigam o seguinte padro:
60% dos fornecedores cobraro pagamentos vista;
20% cobraro o pagamento em mais de 20 dias;
os demais 20% dos fornecedores aceitaro pagamentos a partir de 30 dias.
A tabela abaixo ajuda a ilustrar o prazo mdio total de compras:
A vista 60% 0 0
A prazo (1) 20% 20 4
A prazo (2) 20% 30 6
A prazo (3) 0% 90 0
Prazo mdio total 10
Fonte: o autor
6.2.2.3 ESTOQUES
Apesar de termos montado os estoques iniciais com 10 dias dos materiais mais comuns, estima-se
que o estoque mdio durante operao no passar de 5 dias. Este valor dado desta forma porque
a maioria dos itens perecvel e precisa de rotao no estoque.
Fonte: o autor
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a diferena dos recursos fora do caixa da empresa. Engloba o financiamento das vendas
pela empresa e a necessidade mdia de estocagem, assim como os recursos de terceiros
em caixa, que so os diferentes prazos de compra obtidos pela empresa junto s
distribuidoras. Se o valor desta conta for positivo, quer dizer que o caixa est descoberto e
a empresa necessitar de caixa para cobrir seus gastos e financiar suas vendas por aqueles
dias iguais ao resultado da conta. Em caso de valor negativo, como o da empresa em estudo,
significa que o capital gerado pelas vendas entra no caixa antes da hora dos pagamentos
serem realizados.
Desta forma, com todos os dados acima estimados, possvel determinar o Capital de Giro
(estimado) em dias, conforme abaixo:
O Caixa Mnimo (em R$) para incio de operaes da cafeteria poder ser calculado conhecendo-se
os custos fixos mensais, os custos variveis mensais estimados e a necessidade em dias de capital
de giro, tambm estimada. Nosso objetivo reduzir ao mximo este valor de forma a necessitar de
menos capital provisionado possvel.
Abaixo segue um cenrio provvel de caixa mnimo calculado com os dados acima:
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Do caixa mnimo, os valores de custo fixo mensal e custo varivel mensal ainda sero explicados
mais a frente neste plano de negcio. Os custos fixos so dependentes dos custos do espao e de
pr-labore, e os custos variveis so dependentes da quantidade vendida. Como uma cafeteria um
negcio que no comea em plena operao, precisando de at seis meses para se tornar conhecida.
Juntando todos os dados calculados at agora podemos separar o investimento total estimado para
implantao da cafeteria.
INVESTIMENTO TOTAL
Investimentos
pr-
operacionais
Investimentos
fixos
Capital de giro
Fonte: O autor
A estimativa considera 100 clientes por dia, consumindo em mdia R$ 12,00 cada. Isso daria 10
clientes por hora de operao (em 10 horas de operao dirias) e um consumo de um caf e um
salgado mais elaborado. Qualquer pessoa que almoasse na cafeteria renderia como dois clientes.
Em pesquisa de mercado, identificou-se que cafeterias em shopping faturam em mdia R$ 50.000
mensais. Isso leva a mais de R$ 1.600 dirios de faturamento. Considerando nossa estimativa
provvel de gasto de R$ 12,00 em mdia, isso gera 133 clientes dirios e 11 clientes por hora.
Uma cafeteria de rua, o faturamento mdio de R$ 30.000 mensal. Isso daria R$ 1.150 dirios e 11
clientes por hora, como no caso do shopping.
Os nmeros da estimativa esto apresentados resumidamente abaixo:
A estimativa dos custos de comercializao relativamente mais simples de ser feita. Tomando a
estimativa anterior, considerou-se qual seria a alquota do simples que a empresa estaria enquadrada
ao final do ano. Desta forma, os custos de comercializao foram calculados abaixo.
Evidentemente, nos primeiros meses as alquotas de faturamento da empresa passaro por 4% (nos
primeiros seis meses), por 5,47% (entre o stimo e o dcimo primeiro ms) e por 6,84% (a partir do
dcimo segundo ms de operao), caso a empresa opere na estimativa desde o primeiro ms.
Considerou-se tambm que a taxa do carto ser de 5% do faturamento bruto e ser aplicada somente
a quem paga com carto de crdito.
Em uma cafeteria, devido aos diversos tipos de produtos oferecidos aos clientes, complicado
estimar exatamente o custo das mercadorias vendidas. Entretanto, as bebidas tendem a ter uma
margem maior de ganho, girando em torno de 75 e 85%. As comidas apresentam margem menor,
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girando em torno de 65 e 75% no geral (estamos descontando produtos como refrigerantes e gua
que geram margens menores).
Abaixo apresentamos a estimativa de custo das mercadorias vendidas para a estimativa apresentada
anteriormente.
Considerando um tempo de operao dirio de 10 horas, sero necessrios ao menos dois turnos de
trabalho na cafeteria. Para tal, foi calculado que a necessidade ser de um barista e ao menos trs
atendentes que sero treinados pelo barista com o passar do tempo.
Todos os clculos foram feitos utilizando-se a legislao de 2016 e considerando que cada
funcionrio receber uma cesta bsica de R$ 350,00 a cada 3 meses. O custo de transporte foi orado
em R$ 7,00 por dia, o de alimentao em R$ 20,00 por dia e o plano de sade em R$ 40,00 por ms.
Segue abaixo tabela com valores calculados:
A depreciao o custo do desgaste dos ativos imobilizados como, por exemplo, imveis, mveis,
mquinas, veculos e instalaes. Ao longo do tempo, o desgaste natural ou com uso na produo,
os ativos vo perdendo valor.
Fonte: o autor
Para a estimativa de custos fixos mensais colocamos todos os gastos que no se alteram com o
volume de produo ou quantidade vendida. A exceo foi dada para a gua e energia que so
variveis dependentes da produo, contudo no h como ser calculado o custo de energia ou gua
gasto por caf preparado.
Nosso objetivo ser sempre reduzir ao mximo os custos fixos. O pr-labore a remunerao do
dono pelo seu trabalho e foi considerado mensalmente como um custo fixo. Segue abaixo a lista de
custos fixos e sua estimativa:
Aps reunir as estimativas de faturamento e custos totais (fixos e variveis), foi possvel prever o
resultado da empresa, verificando se ela operar com lucro ou prejuzo, conforme abaixo.
Representa o quanto a empresa precisa faturar para pagar todos os seus custos em um determinado
perodo. Caso a empresa fature abaixo de seu ponto de equilbrio, a mesma estar tendo prejuzo.
Abaixo est apresentada uma estimativa que temos desenvolvido durante este plano de negcio.
Ser possvel notar que, o faturamento ideal para que a empresa opere em seu ponto de equilbrio
fica em torno de R$ 29.263,76.
O ponto de equilbrio mostra o quanto que a empresa precisa vender para cobrir todos seus custos,
neste caso, a Doux Cafe precisa vender R$ 29.263,76.
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6.12.2 LUCRATIVIDADE
A lucratividade mede o lucro lquido em relao s vendas. de extrema importncia por medir
a competitividade da empresa; quanto maior a sua lucratividade, mais ela pode destinar recursos
para promoes, equipamentos e mquinas.
ano 5
ano 4
ano 3
ano 2
ano 1
Fonte: o autor
6.12.3 RENTABILIDADE
o indicador que mede o retorno do capital investido. Quanto maior este valor, mais atrativo
o negcio. Ele medido em percentual por unidade de tempo.
12.00%
10.00%
8.00%
6.00%
4.00%
2.00%
0.00%
ano 1 ano 2 ano 3 ano 4 ano 5
Fonte: o autor
6.12.4 PAYBACK
Este um indicador que mostra quanto tempo necessrio para o retorno do investimento,
tambm funciona como indicador de atratividade.
Para calcularmos o tempo de retorno para este investimento, devemos subtrair do investimento total
o lucro lquido do primeiro ano, pois ele diferente dos demais. Desta forma, basta dividir este
saldo restante do investimento que no foi coberto no primeiro ano pelos demais lucros lquidos
dos anos seguintes.
O Valor Presente Lquido (VPL), outro mtodo utilizado para avaliao da viabilidade financeira,
o qual reflete a riqueza em valores absolutos do investimento, sendo medido pela diferena entre
o valor presente de todas as entradas de caixa e o valor presente das sadas de caixa. VPL positivo
significa que o projeto rende mais do que ele custa a valor presente. O critrio de deciso informa
que um negcio poder ser estabelecido, somente quando este apresentar valores maiores ou igual
a zero.
Para clculo do valor presente das entradas e sadas de caixa utilizado um ndice inflacionrio
como taxa de desconto. O valor presente lquido calculado para um projeto significa o somatrio
do valor presente das parcelas peridicas de lucro econmico gerado ao longo da vida til desse
projeto. O lucro econmico pode ser definido como a diferena entre a receita peridica e o custo
operacional peridico acrescido do custo de oportunidade peridico do investimento.
PERIODOS FLUXO DE
CAIXA
ano 0 -118.000,00
ano 1 59494,20
ano 2 77.342,46
ano 3 100.545,19
ano 4 130.708,75
ano 5 169.921,38
TAXA 14,15%
VPL R$ 221.350,89
Fonte: o autor
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150,000.00
100,000.00
50,000.00
0.00
ano 0 ano 1 ano 2 ano 3 ano 4 ano 5
-50,000.00
-100,000.00
-150,000.00
Fonte: o autor
A Taxa Interna de Retorno o percentual de retorno obtido sobre o saldo investido e ainda no
recuperado em um projeto de investimento. Matematicamente, a Taxa Interna de Retorno a taxa
de juros que torna o valor presente das entradas de caixa igual ao valor ao presente das sadas de
caixa do projeto de investimento.
TAXA 14,15%
VPL R$ 221.350,89
TIR 63,55%
Fonte: o autor
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7 CONSTRUO DE CENRIOS
As situaes estudadas em questo condizem com o que uma empresa vivencia no incio de suas
operaes. As empresas tendem a ter um faturamento menor em decorrncia do tempo necessrio
para tornar-se conhecida. O perodo inicial de uma empresa no provvel que ocorra.
A empresa espera alcanar a situao otimista num curto perodo de tempo em funo de seus
investimentos com publicidade e propaganda; e por se localizar em um supermercado com um
alto fluxo de pessoas.
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8 AVALIAO ESTRATGICA
AMBIENTE INTERNO
Foras
localizao privilegiada Fraquezas
crescimento do mercado empresa nova na regio, sendo necessrio
oferecimento de cafs especiais em uma regio ganhar a confiana dos clientes
desabastecida de cafeterias especializadas.
proprietrios que operaro o negcio, longo tempo de retorno
propiciando uma maior velocidade de falta de experincia dos donos na operao de
resposta. cafeterias.
fonte de renda alternativa dos scios.
Oportunidades Ameaa
experincia dos proprietrios neste ramo servios no oferecidos pela empresa
criar uma franquia crise economica
expandir para outras instalaoes dependencia de movimentao de clientes no
poucos concorrentes na regio. shopping
nenhum estabelecimento na regio oferece cafs escassez de baristas no mercado.
especiais.
AMBIENTE EXTERNO
A matriz mostra os pontos fortes que sero muito bem explorados pela empresa, j os pontos fracos
controlveis sero focados, com o objetivo de minimiz-los para obter uma maior sinergia de todos
os pontos da empresa, desta forma s tende a melhorar os resultados da empresa.
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10 BIBLIOGRAFIA
BORBA, Gabriel Spera. Os desafios das Micro e Pequenas Empresas no Brasil do sculo
XXI. 2006. Graduao (Trabalho de Concluso de Curso em Economia) Pontifcia
Universidade Catlica de So Paulo, So Paulo, 2006, 96 pag.
LONGENEKER, Justin G.; MOORE, Carlos W.; PETTY, J. William; PALICH, Leslie
E. Administrao de pequenas empresas. 13. ed. Norte Americana, SP: Thomson, 2007.
52
http://www.bibliotecas.sebrae.com.br/chronus/ARQUIVOS_CHRONUS/bds/bds.nsf/5
f6dba19baaf17a98b4763d4327bfb6c/$File/2021.pdf.
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