INTRODUCCION PROBLEMA PLATOS A BASE DE LA COLIFLOR

Es una planta herbcea que pertenece a la Muchas personas no llegan a valorar las Saltado de coliflor
familia de las crucferas, en cuyas hojas propiedades de la coliflor Jugo de coliflor
superiores y flores se trasforman en una Torrejas de coliflor
HIPOSTESIS.
masa blanda compacta y dura. Existen 3 Queque de coliflor, etc.
variedades que ms se comercializan, la Dando la informacin correcta pensamos
coliflor blanca, verde y morada. aumentar el consumo de la coliflor en las
familias. SALTADO DE COLIFLOR.
Una de las propiedades ms importantes
de la coliflor , compuesto de azufre VALOR NUTRICIONAL INGREDIENTES.
llamado: sulforafano que acta sobre las
clulas madres del cncer, es buena COLIFLOR 1 coliflor
candidata para dietas, para bajar peso, 2 cebollas
POR 100 GRAMOS
mejora la presin arterial, es una gran 3 tomates, perejil
Caloras 22 Kcal Pechuga de pollo
fuente de vitaminas y minerales, como
vitaminas C,B6, Calcio, Magnesio, fosforo, Agua 90 g Aceite, sal y pimienta.
potasio, cido flico. Arroz o papa frita adicional.
Hidratos de 3 g
carbono PREPARACION.
Protenas 2.2 g Lava y troza el coliflor y y cocinarlo con
Grasas 0.2 g sal y agua por 10 minutos. Cortar la
cebolla, tomate y el pollo en tiras, sal
pimienta en un sarten muy caliente.
OBJETIVOS.
Agregue un poco de aceite y dore el
Consumo de coliflor en mi pollo, luego agregue la cebolla, el tomate
comunidad. y el coliflor en tiras por 1 minuto,
Promover informacin sobre el salteando la sarten para que no se
valor nutricional queme, mezclar bien y agregar el perejil
picado, servir acompaado de arroz CONCLUSION. Ao del buen servicio al ciudadano
blanco o papas fritas.
La coliflor es una hortaliza que contiene
muchas vitaminas las cuales son muy
importantes para nuestro organismo y
que damos a conocer para incentivar su
consumo.

COLIFLOR
Rico y Nutritivo
Saltado de Coliflor
BIBLIOGRAFIA.
INTEGRANTES:
www.frutas-hortalizas.com
Jhandery Shapiama H.
www.dietas.com Bruno Rojas Torres
Meily Altamiza Carrin
www.coumer.es.com Nelson Huberto Abad

GRADO :1ro B Secundarias

QUE TU ALIMENTO SEA DIRECTOR : Miguel ngel Urquieta.

TU MEDICINA Y QUE TU PROFESORA: Sabina Hernndez Crdenas

MEDICINA SEA TU
ALIMENTO 2017