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PRESENTADO POR:
OBJETIVOS GENERALES:
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Para iniciar una industria se debe hacer el estudio social en lo que influir la venta y
consumo por lo tanto se categoriza con las siguientes tres variables:
VARIABLES SOCIOECONMICAS:
VARIABLES DE EMPLEO:
Fuerza Trabajadora
Situacin laboral
VARIABLES DE VIVIENDA:
Ocupacin de la vivienda
Valor de la vivienda
Hoy en da se ubica en los Ingresos per cpita que debe generar la industria y sea de
acuerdo al ingreso que procede las familias o consumidores.
Fuente: Karen Nathaly Urquizo Baldarrago, Jos Alonso Pardo Delgado Ing industrial
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Capacidad para evaluar los productos lcteos en cuanto a sus propiedades fsicas,
qumicas, fsico-qumicas, nutricionales, reolgicas, sensoriales, rendimientos y
costos.
JUSTIFICACION: