UNIVERSIDAD

NACIONAL DE EDUCACION
ENRIQUE GUZMN Y VALLE

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS
INTERNACIONALES

ESPECIALIDAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

Trabajo grupal
Tema:
- Producto - Origen (Esprrago)
- Mercado - pas destino
- Exportacin FOB, $
- Empresas Peruanas

Integrantes:

Huari Meneses, Lucero A.

Lozano Ramos, Sharey
Machacuay Amaro, Gina
Plasencia Uchupe, Jazmin C.
Palacin Tixe, Shirley E

Profesor:

Mg. Alvarado Monzn, Luis

Curso:

Importacin y Exportacin

2017
 1. PRODUCTO ORIGEN (ESPRRAGO)

Hortaliza originaria de Asia, su cultivo en el Per se inicia a principio de los aos 50en
el departamento de La Libertad con la variedad Mary, siendo desplazada en laactualidad
principalmente por la variedad UC157 F1.

Descripcin: Es un producto natural de textura carnosa y firme, un aroma intenso con

un sabor ligeramente dulce que requiere una mayor exposicin a la luz solar para
obtener un color verdoso.

Es considerado un alimento gourmet por su consumo exclusivo y diettico. Su alto

contenido de fibras facilita el proceso de la digestin. Las presentaciones en las cuales
se comercializa son: fresco, procesado (conserva o congelado), o merma.

PRESENTACIONES PARTIDA ARANCELARIA

Esprrago fresco y refrigerado 0709.20.00.00

Conserva de Esprrago 200.56.00.000

Esprrago Congelado 0710.80.10.00

El periodo de cultivo es el siguiente, presentado en el Calendario nacional de cosechas:
Segn el diario Gestin - Grupo El Comercio, el 55% del esprrago se cultiva en la
costa norte (La Libertad, Ancash, Lambayeque y Piura), mientras que el 45% se
cultiva en la costa central (Ica y Lima), seal en el Reporte Semanal del banco
Scotiabank.
En resumen en nuestro pas est disponible todos los meses del ao, cultivado en cuatro
departamentos ms transcendentales siendo estos los siguientes:
 LA LIBERTAD Valle de Chao, Vir, Moche, Chicama

ICA valle de Villacur, lanchas, chincha

LIMA Valle de Lurin

ANCASH valles de Casma, Santa y Huarmey

Fuente: elaboracin propia

El 70% de los esprragos que exporta el Per llega a estados unidos, el 30%
restante va a Europa y Asia.

El ranking en produccin segn informacin del Ministerio de Agricultura y

Riego (Minag) y del Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) en 2014:

PUESTO ZONA PRODUCCION %

1 La Libertad 191 toneladasmtricas 52 %

2 Ica 148 mil toneladas mtricas 39%

3 Lima con 19 mil toneladas 5%

4 ncash con 12 mil toneladas 3%

5 Lambayeque 5 mil toneladas 1%

Fuente: elaboracin propia

2. MERCADO - PAIS DESTINO
3. EXPORTACIN FOB, $

ESPRRAGOS FRESCOS
ESPRRAGOS CONGELADOS

ESPRRAGOS CONSERVAS

La Fuentes de Agrodataper
- ESPRRAGOS FRESCOS

La Fuentes de Agrodataper
- ESPRRAGOS CONGELADOS
- ESPRRAGOS CONSERVAS
4. EMPRESAS PERUANAS

EMPRESAS EXPORTADORAS - 2017

EMPRESAS EXPORTADORAS - 2016